Memilih decanter adalah isu penting. Walaupun anda baru mula menemui rasa sebenar wain, dan pada pandangan pertama tiada apa-apa perubahan dari kapal, ini tidak begitu. Dekantasi mengubah rasa dan aroma, membolehkan ia didedahkan dari sisi terbaik. Dalam artikel itu, kami akan mempertimbangkan penerangan, ciri utama, jenis kapal dan pengeluar decanters.
Ciri-ciri utama
Pada mulanya, anda perlu memikirkan apa itu - decanter, jenis apa yang ada, fungsi apa yang mereka ada.
Decanter (penekanan jatuh pada suku kata kedua) - bekas untuk dekantasi dan hidangan minuman yang indah, diperbuat daripada kaca atau kristal. Ia juga digunakan untuk cognac, scotch, bourbon dan pelbagai jenis alkohol.
Pada mulanya digunakan sebagai hiasan untuk menghidangkan minuman. Bekas utama untuk minuman mulia pada zaman dahulu ialah tong kayu. Sebuah bekas kayu tidak kelihatan begitu rapi, jadi lama kelamaan mereka mula menggunakan botol kaca dan kristal untuk dihidangkan. Dengan pelantikan, mereka dibahagikan kepada dua jenis: untuk tepu dengan oksigen dan untuk pemisahan sedimen.
Matlamat
- Pengudaraan. Sistem decanting oksigen menepu produk dengan oksigen, melembutkan rasa, dan mendedahkan sejambak aroma. Sesuai untuk wain muda.
- Pemisahan sedimen. Varieti matang harus menyingkirkan sedimen di bahagian bawah. Dijalankan untuk wain matang dan berumur (lebih daripada 7 tahun penuaan)
- Penambahbaikan rasa. Persembahan yang indah di atas meja dan rasa dan aroma yang lebih baik disebabkan oleh bentuk lengkung.
Kelebihan:
- memuliakan aliran;
- mendedahkan rasa minuman sepenuhnya;
- sejenis ritual semasa merasai.
Jenis
- Mulut dan pangkal lebar. Maksimum tepu dengan oksigen, mendedahkan warna sejambak dan melembutkan rasa varieti padat. Kelihatan hebat dalam susunan meja, elegan dan luar biasa.
- Pangkalan tengah.Digunakan untuk jenis ketumpatan sederhana, dan dengan struktur ringan. Yang paling biasa digunakan. Sesuai untuk kebanyakan jenis. Selalunya model ini mempunyai penutup khas.
- Leher dan pangkal sempit. Tidak sesuai untuk ketepuan oksigen. Tugas utama mereka adalah untuk memisahkan sedimen. Digunakan untuk wain matang. Mereka juga menghidangkan minuman tidak berudara, putih cerah dan ros.
Kriteria pilihan
Pertimbangkan perkara yang perlu dicari untuk mengelakkan kesilapan semasa memilih. Populariti model bergantung kepada banyak faktor, mana yang lebih baik untuk dibeli boleh ditentukan berdasarkan 7 mata:
- harga. Untuk kebanyakan minuman, decanter mudah sesuai, berharga dari seribu rubel. Jangan bayar lebih jika anda mengambilnya untuk tujuan peribadi. Sudah tentu, untuk hadiah, anda boleh memilih yang mahal dan bergaya.
- Saiz. Saiz standard adalah satu botol. Saiz yang lebih kecil sesuai untuk mereka yang tidak menguasai sebotol alkohol pada waktu petang, saiz yang lebih besar dibeli untuk syarikat besar. Saiz perlu dipertimbangkan semasa membeli. Botol besar mengurangkan kawasan sentuhan minuman dengan udara, yang melambatkan proses pengudaraan. Pertimbangkan kehadiran penyumbat, jika semuanya sama, wain kekal di dalam kapal. Pastikan anda menyatakan berapa liter dalam kapal semasa membeli.
- Reka bentuk. Adalah penting bahawa rim (bahagian atas) leher membolehkan minuman dituangkan dengan kemas, sama rata, tanpa titisan. Reka bentuk boleh dipadankan dengan bahagian dalam meja, walaupun wain merah kelihatan berfaedah walaupun dalam bekas yang ringkas.
- Pengeluaran. Pengeluaran manual dan mesin. Kerja tangan lebih dihargai, kos produk sedemikian agak tinggi.
- bahan. Untuk kegunaan kerap, lebih baik mengambil kaca, ia adalah murah (bajet), ia mudah dicuci.Yang kristal lebih berubah-ubah dalam penyelenggaraan, mereka perlu dibasuh dengan berhati-hati dengan tangan, walaupun ia lebih tahan lama dalam operasi. Dianggap sebagai aksesori kelas tertinggi.
- Fungsi penyejukan. Pilihan yang paling mahal dengan fungsi penyejukan, ia mengekalkan suhu optimum di dalam kapal untuk masa yang lama. Terdapat kebaharuan yang mempunyai fungsi elektrik yang mengekalkan suhu tertentu disebabkan oleh elektrik.
- Penyelenggaraan dekanter. Apabila membeli, anda mesti menjaga penjagaan kapal; semasa mencuci, tidak boleh ada detergen di dalamnya. Ia perlu segera membeli berus dan butiran pembersih untuk tempat yang sukar dicapai. Periksa sama ada boleh membasuhnya dalam mesin basuh pinggan mangkuk.
Pengeluar Teratas
Syarikat mana yang lebih baik untuk membeli produk bergantung pada banyak faktor: dasar harga, jaminan kualiti dan kebolehpercayaan pengeluar. Pertimbangkan pengeluar paling popular di pasaran
- Schott Zwiesel. Menghasilkan dekanter yang tahan lama dan elegan. Sesuai untuk penggemar pemula, berpatutan.
- Le Creuset. Syarikat Perancis mengeluarkan pelbagai peralatan dapur. Di pasaran sejak 1925.
- Riedel. Jenama terkenal, juga mengeluarkan gelas dan aksesori wain lain. Semua produk mempunyai sijil kualiti.
- vivendi. Barangan kaca berkualiti tinggi.
- Spiegelau. Kukuh, elegan, berkualiti tinggi. Pengilang telah terbukti boleh dipercayai.
- Zwiesel. pengilang Jerman. Di pasaran selama lebih daripada 140 tahun, produk mereka tidak kehilangan sifat mereka untuk masa yang lama, sambil mengekalkan keramahan alam sekitar.
- Eva Solo. Produk mereka tidak bertindak balas terhadap perubahan suhu, diperbuat daripada bahan berkualiti tinggi, tidak membentuk cip.
- Xiaomi.Produk kaca muat di bawah setiap botol dan membolehkan anda menuang minuman ke dalam gelas secara automatik tanpa menumpahkannya. Mereka bekerja pada bateri.
Penarafan dekanter berkualiti
Penilaian adalah berdasarkan ulasan, ulasan dan model terbaik mengikut pembeli.
Untuk wain muda
l'Hedoniste 1.5l
Pengilang: Balvy. Untuk wain matang dan muda. Ia akan kelihatan hebat sebagai hadiah. Kos: 1710 rubel.
decanter l'Hedoniste 1.5l
Kelebihan:
- isipadu klasik 1 botol;
- persembahan wain yang menakjubkan;
- sesuai untuk pelbagai jenis.
Kelemahan:
- Diperbuat daripada kaca, tidak tahan lama.
Ciri | Indeks |
saiz L) | 1.5 |
bahan | kaca |
Tinggi (cm) | 26 |
Vivendi 54880
Pengeluaran Jerman. Buatan tangan, dibungkus dalam pembungkusan berjenama. Syarikat itu telah membuktikan dirinya sebagai boleh dipercayai. Mereka menggunakan pendekatan moden dan inovatif untuk pengeluaran. Kos: 7050 rubel.
botol Vivendi 54880
Kelebihan:
- pengeluaran berkualiti;
- volum optimum.
Kelemahan:
Ciri | Indeks |
saiz L) | 0.75 |
bahan | kristal bebas plumbum |
Tinggi (cm) | 26 |
Basuh dalam mesin basuh pinggan mangkuk | boleh |
VARIASI 750 ML, PEUGEOT
Didatangkan dengan pengudaraan. Kos: 8250 rubel. Dijual dalam kotak hadiah berwarna-warni.
decanter VARIASI 750 ML, PEUGEOT
Kelebihan:
- dilengkapi dengan pengudaraan
- ia dibenarkan untuk mencuci di mesin basuh pinggan mangkuk;
- volum optimum.
Kelemahan:
- kaca akhirnya membentuk retakan mikro dan melecet;
- harga.
Ciri | Indeks |
saiz L) | 0.75 |
bahan | kaca |
Tinggi (cm) | 24 |
Basuh dalam mesin basuh pinggan mangkuk | boleh |
AROMIUM 750 ML DENGAN AERATOR
Diperbuat daripada bahan berkualiti tinggi, mempunyai isipadu 1 botol. Mesin basuh pinggan mangkuk diluluskan. Kos: 7050 rubel.
decanter AROMIUM 750 ML DENGAN AERATOR
Kelebihan:
- dilengkapi dengan pengudaraan
- saiz optimum;
- reka bentuk klasik.
Kelemahan:
Ciri | Indeks |
Isipadu (l) | 0.75 |
bahan | kaca |
Tinggi (cm) | 24 |
peralatan | pengudaraan |
Decanter Charm L
Jenama: Kuchenland. Saiz bawah 1.5 liter. membolehkan anda menggunakan kapal untuk syarikat besar. Kos: 3 490 rubel.
Decanter Decanter Charm L
Kelebihan:
- harga;
- pengeluar berkualiti.
Kelemahan:
- jangan mengesyorkan mencuci di mesin basuh pinggan mangkuk;
- saiz besar.
Ciri | Indeks |
Isipadu (l) | 1.5 |
bahan | kaca |
Mesin basuh pinggan mangkuk | hanya mod lembut |
RIEDEL DECANTER
Dijual dalam kotak hadiah. Pengeluaran: Australia. Sesuai untuk wain merah. Harga purata: 18200 rubel.
decanter RIEDEL DECANTER
Kelebihan:
- pengeluaran manual;
- saiz besar.
Kelemahan:
Ciri | Indeks |
Isipadu (l) | 1.5 |
bahan | kaca |
Mesin basuh pinggan mangkuk | hanya mod lembut |
OSYRIS
Decanter jenama. Didatangkan dengan corong pengudaraan. Diperbuat daripada kaca berkualiti. Boleh dicuci dalam mesin basuh pinggan mangkuk. Harga purata: 9070 rubel.
decanter OSYRIS
Kelebihan:
- aerator disertakan;
- saiz optimum.
Kelemahan:
- harga;
- kaca kurang tahan lama.
Ciri | Indeks |
Isipadu (l) | 1.21 |
bahan | kristal |
Tinggi (cm) | 36.5 |
BLISS
Buatan tangan, sesuai untuk wain merah. Dibuat di Austria. Kos: 16,000 rubel.
decanter BLISS
Kelebihan:
- bahan berkualiti;
- buatan tangan.
Kelemahan:
- harga;
- isipadu yang besar.
Ciri | Indeks |
Isipadu (l) | 0.75 |
bahan | kaca |
Tinggi (cm) | 25 |
peralatan | pengudaraan |
Botol wain Eva Solo
Jenis bentuk leher membolehkan anda mengisi gelas tanpa menumpahkan setitik wain. Ia mempunyai unsur logam, menyediakan pertukaran oksigen.Kos: 5 690 rubel.
decanter Botol wain Eva Solo
Kelebihan:
- harga;
- bentuk unik;
- mudah dijaga.
Kelemahan:
Ciri | Indeks |
saiz L) | 1.21 |
bahan | kristal |
Tinggi (cm) | 36.5 |
Rong Lin Wah Industrial Imperator 1 l
Decanter yang ringkas dan mudah. Sesuai untuk penggemar pemula minuman beralkohol. Harga purata: 456 rubel.
decanter Rong Lin Wah Industrial Imperator 1 l
Kelebihan:
Kelemahan:
- kaca lebih rapuh dan kurang tahan lama.
Ciri | Indeks |
saiz L) | 0.75 |
bahan | logam, kaca yang ditiup |
Peduli | mesin basuh pinggan mangkuk selamat |
EVA SOLO dengan pengudaraan dan pad penyejuk
Pilihan ini bukan sahaja akan memperkaya dengan oksigen, tetapi juga akan mengekalkan suhu optimum minuman. Mempunyai pengudaraan logam. Harga: 8540 rubel.
decanter EVA SOLO dengan pengudaraan dan pad penyejuk
Martabat:
- tempat penyejukan disertakan;
- volum optimum.
Kelemahan:
- harga;
- diperbuat daripada kaca.
Ciri | Indeks |
Isipadu (l) | 0.75 |
bahan | keluli, kaca |
Tinggi (cm) | 26 |
Peduli | Boleh dicuci dalam mesin basuh pinggan mangkuk |
Untuk wain matang
Escargot (1.4 l)
Membantu untuk "membangunkan" wain dan menyingkirkan sedimen. Dibuat di Austria. Harga: 20400 rubel.
decanter Escargot (1.4 l)
Kelebihan:
- bahan berkualiti;
- ketahanan.
Kelemahan:
- harga;
- isipadu yang besar.
Ciri | Indeks |
Isipadu (l) | 1.4 |
bahan | kristal |
Tinggi (cm) | 15 |
Riedel Decanters Horse (2.35 l)
Diperbuat daripada kristal berkualiti tinggi. Harga purata: 37800 rubel.
decanter Riedel Dekanters Horse (2.35 l)
Kelebihan:
- pengilang yang disahkan;
- akan kelihatan hebat sebagai hadiah.
Kelemahan:
Ciri | Indeks |
Isipadu (l) | 2.35 |
bahan | kristal |
Tinggi (cm) | 60 |
Riedel Swan
Dibuat di Austria. Sesuai untuk pengudaraan dan penyahtinjaan. Tidak kehilangan ketelusan dari semasa ke semasa. Harga: 38610 rubel.
Decanter Riedel Swan
Kelebihan:
- universal (sesuai untuk minuman muda dan matang);
- Boleh dicuci dalam mesin basuh pinggan mangkuk.
Kelemahan:
- harga;
- isipadu yang besar.
Ciri | Indeks |
Isipadu (l) | 1.57 |
bahan | kristal plumbum |
Tinggi (cm) | 60 |
Itik Riedel (Ente)
Dibuat di Australia. Sesuai sebagai hadiah. Buatan tangan. Kos: 31920 rubel.
Itik Riedel Decanter (Ente)
Kelebihan:
- pilihan yang baik untuk hadiah;
- buatan tangan.
Kelemahan:
- harga;
- isipadu yang besar.
Ciri | Indeks |
Isipadu (l) | 0.9 |
bahan | kristal plumbum |
Tinggi (cm) | 13 |
Cornetto Black (1.2 l) 8977/13 Riedel
Diperbuat daripada kristal berkualiti tinggi. Dibuat di Austria. Kos: 17280 rubel.
decanter Cornetto Black (1.2 l) 8977/13 Riedel
Kelebihan:
- warna yang luar biasa;
- bahan berkualiti.
Kelemahan:
- harga;
- isipadu yang besar.
Ciri | Indeks |
Warna | hitam |
Isipadu (l) | 1.2 |
bahan | kristal |
Tinggi (cm) | 32.5 |
Spiegelau Pisa 1
Dibuat di Jerman. Harga: 8290 rubel.
botol Spiegelau Pisa 1
Kelebihan:
- buatan tangan;
- sesuai untuk hadiah;
- volum optimum.
Kelemahan:
Ciri | Indeks |
Isipadu (l) | 1 |
bahan | kristal |
Tinggi (cm) | 25.8 |
Arahan penjagaan
Adalah penting untuk mengendalikan decanter dengan berhati-hati, kerana kerosakan pada decanter boleh menjejaskan rasa wain dan kesan keseluruhan dengan ketara. Dan kehadiran bau asing dan kekotoran akan menjadikan proses merasa tidak menyenangkan.
- Mencuci. Ia adalah perlu untuk mencuci kapal dengan kekotoran tidak berwarna, tidak berbau dan agresif.Basuh dalam mesin basuh pinggan mangkuk sebagai pilihan terakhir, walaupun cucian sedemikian ditunjukkan dalam arahan. Basuh sedemikian boleh merosakkan kapal, retak dan cip terbentuk di atasnya.
- Pengeringan. Adalah disyorkan untuk mengeringkan secara terbalik, sebaik-baiknya pada sudut, supaya semua air mengalir ke permukaan. Dijual terdapat gerai khas untuk pengeringan.
- Bersinarlah. Gosok sehingga bersinar dengan kain lembut khas (berus), dengan gentian semula jadi. Penggunaan alkohol atau cecair lain untuk menambah kilauan adalah dilarang sama sekali.
- plak. Untuk mengeluarkan plak yang terbentuk dari wain, anda perlu menuangkan sedikit nasi ke dalam bekas dan tuangkannya dengan cuka. Kemudian perlahan-lahan pukul dinding, goyangkan kapal, tuangkan cuka dan bilas dengan air suam. Atau gunakan produk pembersihan khusus (manik atau kon).
Ciri-ciri penggunaan
Dengan mengikuti semua cadangan untuk penjagaan dan penggunaan decanter, anda boleh mencapai peningkatan dalam rasa dan penunjuk lain. Tetapi pada masa yang sama, ciri-ciri lain harus diambil kira untuk menjadikan proses merasai peristiwa yang menyenangkan dan tidak dapat dilupakan:
- Untuk mengekalkan mod suhu bekalan. Untuk sesetengah model, pad penyejuk khas disediakan.
- Untuk wain matang, apabila membuka botol, keluarkan gabus perlahan-lahan untuk memulakan proses pengurangan sedimen.
Kekalkan masa minuman berada di dalam decanter. Untuk wain muda, anda memerlukan sekurang-kurangnya 30 minit, untuk wain matang, 10 minit sudah cukup.
- Proses pembotolan. Untuk wain matang, kelambatan diperlukan, untuk wain muda, sebaliknya, penting untuk transfuse secara mendadak, maka ketepuan oksigen adalah lebih baik.
- Untuk wain lama, sebelum digunakan, kapal mesti dibilas dengan sedikit minuman.
Wain biasa.Meja dan wain yang murah tidak perlu direbus, mereka hanya boleh dituangkan ke dalam bekas untuk hidangan yang indah.
Wain manakah yang tidak sesuai untuk bekas?
Tidak disyorkan untuk wain putih, rosé, burgundy, wain berkilauan.
Wain meja juga tidak memerlukan pengudaraan dan tidak mempunyai sedimen.
Untuk wain yang murah, penggunaan decanter tidak berguna. Boleh digunakan sebagai bekas hidangan yang cantik.
Petua: bagaimana untuk memilih dan di mana untuk membeli
Jika anda memilih untuk rumah, anda boleh memilih model popular jenama murah, sambil menghiasi hidangan minuman dengan bekas yang elegan. Jika anda mengambilnya sebagai hadiah untuk ahli, lebih baik membeli kapal yang lebih mahal yang akan menggembirakan pengguna untuk masa yang lama. Kapal elit kelihatan bermaruah, menekankan rasa halus pemiliknya.
Jika anda membeli di kedai dalam talian, pastikan anda melihat foto produk, berapa kosnya pada sumber yang berbeza, pengeluar mana yang mempunyai jaminan kualiti. Hanya produk yang diperakui harus dijual. Di laman web anda boleh memesan dalam talian, semasa penghantaran adalah perlu untuk memeriksa integriti produk dan kehadiran sijil kualiti pengeluar.