Kedudukan jenama kopi tanah terbaik untuk 2022

Antara minuman harian yang paling popular sentiasa jus buah-buahan, teh dan, sudah tentu, kopi. Lagipun, kopi adalah gabungan sempurna rasa tart yang menyegarkan dan aroma yang menyenangkan. Populariti minuman telah mewujudkan keadaan untuk kemunculan persaingan yang kuat di kalangan pengeluarnya, yang masing-masing berusaha untuk memimpin kedudukan wakil terbaik industrinya. Jenama kopi tanah terbaik akan dibincangkan dalam bahan ini.

Peranan kopi dalam kehidupan orang moden

Irama kehidupan moden sering memerlukan kepekatan penuh kekuatan dan perhatian, mengikuti irama ini, seseorang mula letih dengan cepat, dan dia hanya memerlukan caj tambahan keceriaan. Kadangkala secawan cappuccino atau espresso pun sudah cukup untuk menyelesaikan masalah ini. Di sini anda boleh sama ada membancuh kopi segera dengan cepat, atau melakukan segala-galanya tanpa tergesa-gesa di mana-mana: panggang kacang, kisarnya, dan kemudian bancuh semuanya dalam bahasa Turki. Walau bagaimanapun, terdapat pilihan lain - kopi tanah, apabila anda mahukan minuman klasik yang sebenar, tetapi tidak ada masa untuk prosedur persediaan yang panjang.

klasifikasi kopi

Rasa minuman semula jadi bergantung pada jenis pokok kopi dan pada tempat pertumbuhannya. Terdapat klasifikasi produk yang mengambil kira faktor-faktor ini:

1. Arabika. Habitat semula jadi varieti pokok ini adalah di timur benua Afrika. Kini spesies ini ditanam di India, Brazil, dan Indonesia. Arabica telah mendapat populariti tinggi kerana rasa manis yang kaya dan aroma yang jelas. Varieti ini rendah kafein, dan tahap kepahitan yang diingini boleh dicapai dengan mengawal tahap panggang. Menariknya, walaupun perbezaan kecil dalam keadaan iklim di kawasan berbeza di planet ini boleh menjejaskan rasa pelbagai jenis buah pokok kopi yang sama. Jadi, produk yang dihasilkan di tanah air pokok ini memberikan rasa beri, produk India mempunyai rasa coklat, dan produk Brazil mempunyai sedikit nota kacang.
2. robusta. Tanah air varieti ini juga Afrika, tetapi hanya bahagian tengah benua ini. Robusta tidak ditanam di tempat lain di dunia. Gred berbeza dalam peningkatan kubu rasa dan astringensi aroma.Dialah yang menjadi bahan mentah utama untuk penghasilan minuman segera. Di samping itu, adalah kebiasaan bagi kebanyakan pengeluar untuk mencampurkannya separuh dengan Arabica.
3. Liberica. Seorang lagi wakil flora Afrika. Kepahitan bijirinnya masing-masing lebih tinggi daripada Robusta, dan aromanya juga sangat kaya. Atas sebab ini, Liberica lebih banyak digunakan sebagai bahan tambahan dalam penciptaan pelbagai jenis produk siap yang dipasarkan.
4. Excelsa. Wakil varieti India. Keanehan rasa dan bau menjadikannya varieti paling mahal di dunia hari ini. Tetapi peminatnya bersedia membayar banyak wang untuk hak menikmati rasa Excelsa.

Perbezaan antara kopi kisar dan kopi segera

Perbezaan antara kopi tanah dan kopi segera terletak pada teknologi pengeluaran mereka. Produk segera adalah sangat mudah dalam penggunaan, penyimpanan dan pengangkutan. Tetapi orang yang terbiasa membancuh minuman panas mereka hanya dari bijirin panggang dan kisar tidak mengenali rasa produk segera.

Penggunaan bijirin yang sudah dikisar adalah sejenis kompromi antara mengekalkan keaslian rasa dan kemudahan menggunakan versi minuman larut.

Terdapat 3 darjah pengisaran bijirin. Perbezaan dalam darjah pengisaran bergantung pada cara produk panas akhir akan disediakan:

1. Kopi yang dikisar kasar digunakan untuk membancuh dalam mesin kopi.
2. Kisar sederhana direka untuk pembuat kopi titisan.
3. Untuk memasak di Turki buatan sendiri biasa, bijirin yang dikisar halus digunakan.

Kopi segera dan tanah berbeza antara satu sama lain bukan sahaja dalam rasa, tetapi juga dalam kandungan pelbagai unsur surih di dalamnya.

Versi tanah dicirikan oleh kandungan kalium, magnesium dan asid lipid yang tinggi. Kalium mempunyai kesan positif terhadap struktur otot dan tisu tulang.Disebabkan kandungan magnesium yang tinggi, pengambilan minuman tersebut dapat mengawal pengembangan dan pengecutan salur darah. Dan asid lipid mempunyai kesan menyedihkan pada sel-sel kanser.

Oleh kerana kopi segera diperbuat daripada biji Robusta, ia mengandungi lebih banyak kafein. Tanah diperbuat daripada campuran Robusta dan Arabica.

Walau bagaimanapun, bagi mereka yang suka mengira kalori, ia harus ditunjukkan bahawa di dalam tanah terdapat kira-kira dua kali lebih banyak daripada mereka seperti dalam versi larut. Satu cawan minuman semulajadi mengandungi 5-7 kalori, manakala minuman segera hanya mempunyai 2-3 kalori.

Kriteria pemilihan kopi tanah

Bukan idea yang baik untuk membuat keputusan untuk membeli kopi kisar mengikut berat. Cara pembelian ini bagus hanya jika pengisaran bijirin dilakukan di hadapan pembeli. Jika produk tanah terletak pada pameran untuk masa yang lama, maka sudah pasti ia akan kehilangan beberapa sifatnya. Jika produk tiba di kedai sudah dikisar, maka ia mesti mempunyai bungkusan yang tertutup dan legap. Bahan terbaik untuk pembungkusan sedemikian ialah kerajang tiga lapisan.

Bagi rasa produk, di sini anda harus mengetahui tahap pemanggangan bijirin. 5 darjah pemanggangan mempunyai nama konvensional mereka sendiri:

1. Panggang Scandinavia. Ini adalah tahap pemanggangan ringan, apabila warna kacang panggang berada pada tahap peralihan dari kuning air ke coklat, iaitu, warna ini boleh dipanggil kuning air gelap atau coklat muda. Rasa dan aroma juga tidak dinyatakan di sini.
2. Sederhana atau, kerana ia juga dipanggil, panggang Amerika. Ia dicirikan oleh warna coklat terang bijirin. Sedikit kepahitan muncul di lelangit.
3. Vienna. Di sini, pemanggangan berhenti pada peringkat penampilan bersinar ciri pada permukaan bijirin. Ada rasa manis sikit.
4. Panggang yang kuat atau Perancis. Di sini bijirin dibawa kepada pemerolehan warna coklat. Rasanya dipenuhi dengan sifat astringensi.
5. panggang Itali. Bijirin mempunyai rupa coklat yang sangat gelap, malah lebih dekat dengan hitam. Tahap pemanggangan ini sesuai untuk penggemar minuman yang kuat dan pahit.

Penarafan kopi kisar terbaik pada tahun 2022

Apabila membuat dan membungkus bijirin tanah, perlu mengikuti peraturan tertentu untuk mengekalkan kesegaran dan aroma. Beberapa pengeluar boleh berbangga dengan pematuhan ketat terhadap peraturan ini.

Kopi Sedap

Pemimpin penarafan adalah salah satu syarikat pemanggang terbaik di Rusia. Kopi Sedap telah membakar kopi selama 13 tahun. Pada masa yang sama, pakar syarikat memilih bahan mentah di kawasan penanaman kopi, memilih, antara lain, lot yang jarang ditemui, yang kemudiannya dihantar kepada pengguna. Apakah yang membuatkan kopi daripada pemanggang ini menonjol antara jenama yang lebih popular? Hakikat bahawa semua kopi dipanggang secara eksklusif untuk dipesan menggunakan pemanggang Probat dan Loring terbaik di dunia, serta hakikat bahawa semua kopi diproses dengan mengambil kira bagaimana minuman itu disediakan. Terdapat kopi untuk espresso (digunakan untuk penyediaan dalam mesin kopi) dan untuk penapis (bahan mentah sedemikian boleh digunakan untuk membancuh dengan cara alternatif - tuangkan, aeropress, dalam cawan, pembuat kopi titisan).

Ia agak mudah untuk memilih kopi tanah di kedai pemanggang rasmi, terima kasih kepada penapis yang disediakan. Dengan memilih tahap panggang, sifat rasa pilihan dan jenis minuman, anda boleh memilih tahap pengisaran untuk hampir semua jenis. Ia boleh jadi:

• Kisar kasar - untuk penekan Perancis, pembuat kopi titisan atau Chemex;
• Kisar sederhana - untuk tuangan, aeropress, pembuat kopi geyser, untuk espresso (pengisaran kasar), untuk cawan;
• Pengisaran halus - untuk espresso (pengisaran halus), untuk orang Turki.

Dalam kumpulan yang berasingan, anda boleh memilih kopi dalam beg titisan, yang memudahkan untuk membancuh minuman terus di dalam cawan.

Antara jenis yang ditawarkan oleh pemanggang, anda boleh memilih yang ideal:

• untuk espresso, contohnya, Ethiopia Irgacheff Nat atau Brazil Cerrado;
• untuk minuman susu - campuran Natty atau Barry;
• campuran yang ditapai - Panama Geisha Cambera (dengan nota mangga, wain putih dan kapur), Mexico Ixuatlán Taco (padat, dengan pic, rum gelap dan perisa coklat), Ethiopia Tseganesh Habtemaryam (dengan nota coca-cola, blueberry, nectarine, masak lemon) dan lain-lain.

Kopi tanah dibungkus dalam 250 gr dan 1 kg, serta dalam pek titisan (mengikut sekeping atau sebanyak 10 pek).

• Kopi yang baru dipanggang, kerana ia dipanggang secara eksklusif untuk dipesan;
• Tahap pengisaran boleh dipilih;
• Pilihan varieti terluas - untuk espresso, untuk penapis, terdapat mikrolot dan monosort;
• Terdapat kopi dari pelbagai kategori harga, jadi seseorang yang mempunyai bajet boleh memilih yang sesuai untuk dirinya sendiri;
• Penghantaran adalah percuma untuk pesanan melebihi 600 rubel. (terdapat pengecualian untuk beberapa wilayah yang sukar dijangkau);
• Syarikat itu memberikan jaminan: jika kopi tidak disukai, ia boleh diganti atau wang dikembalikan;
• Apabila memilih mana-mana varieti, anda boleh melihat profil pemanggangan, anda hanya perlu mengimbas pembungkusan;
• Pengeluaran syarikat dibuka, anda boleh menonton siaran langsung proses pemanggangan di laman web rasmi jenama.

• Tidak.

jardin

Tempat kedua diduduki oleh tanda dagangan Jardin (dihasilkan di Switzerland dan Rusia).Kebanyakannya Arabica digunakan. Pilihannya agak luas; Barisan yang dibentangkan juga termasuk kopi tanah, dibahagikan kepada kategori mengikut rasa dan kekuatan. Satu lagi kelebihan produk jenama ini ialah harga yang berpatutan. Dan akhirnya, produk ini boleh didapati di kebanyakan kedai pasaran besar-besaran.

Kos: 330 rubel. 250 g.

• peratusan tinggi kafein memberikan tenaga kepada badan;
• tanda khas yang memaparkan kekuatan kopi;
• harga bermula dari 300 rubel;
• kualiti minuman terjamin.

• tidak.

Camardo

Produk Itali Camardo sedang mengejar pemimpin dalam jadual pengeluar terbaik. Bahan utama adalah jenis Robusta dan Arabica terpilih. Bahagian tersendiri - campuran biji kopi yang dikisar, memberikan kekuatan sederhana, sedikit kepahitan dan sedikit keasidan. Perhatian khusus diberikan kepada kulit luar kopi. Pembungkusan mengekalkan semua sifat berguna yang terdapat dalam bijirin.

Kos: 550 rubel. untuk 250 g.

• kaya dan sedikit pahit, rasa tart;
• pembungkusan tertutup padat;
• pensijilan;
• pemprosesan bijirin yang selamat, menjejaskan kualiti minuman.

• tidak.

Mauro

Jenama Itali Mauro, yang popular di kalangan pembeli Rusia, mengejar "hadiah" tiga. Dia adalah salah seorang pengeluar kopi elit, kerana dia menghasilkan campuran untuk membuat espresso. Seperti Camardo, asas untuk kopi adalah campuran Arabica dan Robusta.

Kos: 460 rubel. untuk 250 g.

• resipi Itali istimewa;
• pelbagai perisa;
• aroma yang menyenangkan.

• tidak berlaku di mana-mana.

kopi hidup

"Kopi Langsung" Rusia ialah produk kastard yang baik. Cukup mudah untuk dibuat dan boleh didapati hampir di mana-mana. Arabica Brazil adalah asas kopi ini. Jenama ini mempunyai rangkaian yang luas, jadi anda boleh mencari rasa yang sesuai dengan mudah.

Kos: 200 rubel. untuk 250 g.

• rasa yang menarik dan pedas dengan kepahitan;
• pilihan besar;
• tag harga mampu milik.

• pembungkusan yang tidak begitu selamat.

Lavazza

Kedudukan seterusnya sekali lagi diduduki oleh pengeluar Itali Lavazza. Terdiri sepenuhnya daripada biji Arabica. Jenama ini mempersembahkan kopinya sebagai minuman untuk para penikmat. Komponen istimewa ialah varieti tumbuhan altitud tinggi yang tumbuh di ladang Brazil dan Amerika Tengah. Kacang melalui panggang sederhana, dan kemudian kopi diletakkan dalam tin atau beg foil kedap udara yang melindungi kandungan daripada pengaruh luar.

Kos: 250 rubel. untuk 250 g.

• semula jadi;
• aroma cerah dan kaya;
• produk berkualiti.

• tidak semua produk dari julat boleh dibancuh dalam cawan.

Paulig (Finland)

Produk kisar klasik Paulig dibuat di Finland daripada biji kopi berkualiti tinggi yang ditanam di benua Afrika. Campuran terdiri daripada 70% Arabica dan kira-kira 30% Robusta. Kopi datang dalam pembungkusan vakum berkualiti tinggi dengan logo jenama. Disebabkan oleh pengisaran universal kopi, ia sangat sesuai untuk mesin kopi, membancuh manual di Turki, atau pembuat kopi dalam apa jua kapasiti. Harganya sangat demokratik dan bermula dari 300 rubel untuk 250 g produk.

• kos barangan yang rendah;
• pilihan terluas volum pembungkusan dari kecil hingga kilogram;
• memanggang berbeza-beza dari yang paling lemah kepada yang paling kuat;
• rasa mendalam yang menakjubkan.

• sesetengah pelanggan tidak menyukai rasa istimewa itu.

Illy (Itali)

Pemilik jenama kopi Illi dengan minat sebenar Itali terhadap kopi di kilang mereka sendiri mencipta minuman yang sangat menawan yang menggembirakan gourmet di seluruh dunia. Arabica terpilih dibeli daripada pembekal yang paling dipercayai di keempat-empat benua, supaya pembeli yang arif dapat menikmati adunan yang luar biasa dan rasa minuman yang tidak dapat dilupakan.

Biji kopi Santos dari Brazil adalah asas kepada kebanyakan adunan terkenal Illi. Campuran kopi Illi klasik yang paling popular:

1. lli Classico - rasa baldu dengan nota buah karamel dan gabungan sempurna kepahitan mulia disukai oleh peminat kacang panggang sederhana.
2. Illi Intenso - panggang gelap menyerlahkan rasa, dikurniakan dengan nota coklat dan badam manis.
3. Illi Strong - keseluruhan falsafah kopi sebagai minuman yang menyegarkan dikumpulkan dalam campuran jenis ini. Bagi mereka yang bersedia untuk sensasi yang kuat.

Terima kasih kepada teknologi khas "pemanggangan gelap", kopi memperoleh kepahitan yang ringan dan halus dan rasa coklat yang luar biasa semula jadi dengan sedikit rasa manis.

Kos: 500 rubel. 250 g.

• tahap kualiti tertinggi semua produk jenama;
• lebih daripada 100,000 syarikat di bahagian berlainan dunia membeli kopi daripada Illi;
• Kopi Illi hanya 100% Arabica dalam pelbagai variasi pemanggangan;
• pakar kelas tinggi membangunkan campuran kopi terbaik.

• harga tinggi - lebih daripada 800 rubel perlu dibayar untuk pakej 250 g.

Kimbo (Itali)

Kopi gourmet Kimbo dibuat di Itali.Jenama itu sendiri berasal dari Naples dan merupakan antara lima pengeluar kopi Itali teratas dari segi jualan. Populariti Kimbo adalah disebabkan oleh pilihan produk terluas untuk pelbagai jenis pengguna. Banyak ulasan pujian tentang rasa kopi ini adalah berdasarkan pemanggangan tradisional kacang Neapolitan yang eksklusif, yang memberikan rasa yang luar biasa kepada minuman biasa. Peratusan Robusta dan Arabica disimpan dalam keyakinan yang paling ketat.

Harga dari 390 rubel untuk 250 g.

• kualiti kopi yang sangat baik boleh dilihat sudah pada peringkat pembuatan bir;
• keseimbangan dari segi penunjuk utama keasidan dan kepahitan, serta variasi menarik dalam rasa dan kekuatan kopi;
• pengeluaran berteknologi tinggi.

• anda boleh membelinya terutamanya di kedai dalam talian.

Madeo (Rusia)

Syarikat Moscow Madeo telah berada di pasaran pengeluar kopi selama 14 tahun dan telah berjaya memenangi hati ramai pengguna dengan produk berkualitinya. Pilihan besar lebih 150 jenis kopi dari semua ladang di dunia memenuhi keperluan pelanggan yang paling mendesak. Jenama Madeo hanya menjual campuran kopi asli, termasuk jenis pencuci mulut dengan coklat, atau campuran kisar pelbagai panggang.

Harga untuk pakej 200 g adalah dari 300 rubel.

• rasa minuman yang cerah;
• mudah dimasak (anda boleh membancuh terus dalam cawan);
• palet campuran yang luas untuk setiap rasa: daripada nota buah dan coklat kepada yang beralkohol dengan kepahitan istimewa.

• Anda boleh membeli sama ada di kedai syarikat atau di kedai dalam talian pengeluar.

Malongo (Perancis)

Produk jenama Perancis Malongo adalah antara sepuluh pengeluar kopi terbaik pada tahun 2022.Syarikat Malongo mempunyai sejarah separuh abad daripada perniagaan kecil yang hampir berkeluarga kepada pengeluar besar negara dengan banyak paten eksklusif untuk teknologi pengeluaran. Biji kopi dibekalkan ke kilang dari ladang dari Kenya, Colombia, India dan kawasan lain di dunia. Bahagian utama produk jenama adalah campuran kopi mewah. Terdapat juga jenis kopi organik.

Kos pembungkusan dalam 250 g adalah dari 750 rubel.

• rasa dan aroma minuman yang sangat baik;
• kualiti bijirin yang sangat baik yang digunakan dalam pengeluaran.

• produk premium dengan harga yang tinggi.

Hausbrandt (Itali)

Jenama Hausbrandt diasaskan lebih 100 tahun yang lalu di Trieste dan semua ini telah memuaskan hati pelanggan dengan kopi yang sangat baik untuk masa yang lama. Syarikat itu menggaji pakar peringkat tinggi yang telah membangunkan pelbagai campuran kopi dengan palet perisa dan aroma yang besar. Kualiti produk dalam syarikat dikawal pada semua peringkat pengeluaran - ini adalah jaminan keselamatan dan rasa yang indah. Amerika Selatan dan Afrika adalah pembekal utama bahan mentah berkualiti untuk kilang Hausbrandt. Kacang dipanggang untuk masa yang lama pada suhu yang sangat rendah - ini mengekalkan semua manfaat minuman dalam produk siap. Keunikan semua jenis adunan terpelihara dalam setiap cawan minuman.

Kos: 500 rubel. untuk 250 g.

• kualiti berterusan semua produk;
• pemanggangan yang betul dan lembut;
• teknologi pengeluaran eksklusif;
• kawalan pengeluaran setiap pakej;
• pelbagai jenis pembungkusan membolehkan anda membuat pilihan yang tepat.

• sukar diperolehi.

Caracolillo (Cuba)

Pengeluar Cuba yang benar-benar unik Caracolillo menjemput penggemar kopi untuk mencuba varieti Cuba yang luar biasa dan asli yang tumbuh di satu tempat sahaja di Cuba - di Taman Semula Jadi Sierre del Rosario. Ngomong-ngomong, nama varieti caracolillo bermaksud "cangkang" - bijirin kecil kopi ini kelihatan seperti kerang. Pengilang membuat pelbagai jenis produk, tetapi jenis dengan panggang gelap dan rasa istimewa, cerah dengan kepahitan yang unik adalah yang paling popular di Eropah.

Kopi Caracolillo adalah produk premium dengan harga yang agak tinggi, kerana kacang dituai hanya sekali setahun. Juga masa penghantaran yang agak lama dari luar negara. Ini juga sebab jarang bertemu jenama ini di kedai Rusia. Oleh itu, dalam penarafan kemampuan untuk pengguna, jenama ini jauh dari baris pertama.

Kos: 400 rubel. untuk 250 g

• varieti kopi asli yang ditanam di taman semula jadi yang mesra alam tanpa menggunakan produk perlindungan tumbuhan kimia;
• panggang gelap khas yang memberikan rasa kopi yang sangat menyegarkan dan sangat baik.

• produk akhir yang mahal.

Kopi adalah minuman kegemaran ramai orang di seluruh dunia. Produk siap mesti menggabungkan manfaat biji kopi dan rasa yang lazat dan menyegarkan. Pengeluar yang dibentangkan dalam artikel ini menawarkan barangan berkualiti tinggi dan akan dapat memenuhi keperluan mana-mana pembeli.