Teh bukan sekadar minuman penghilang dahaga. Bagi orang Cina, minum teh adalah upacara sebenar, yang diberi perhatian besar. Segala-galanya penting di sini: daripada pemilihan bekas untuk membancuh, kepada pilihan jenis teh longgar, yang wajar digunakan pada hari tertentu ini. Ia patut memberi penghormatan kepada orang-orang lama Empayar Celestial, yang tahu banyak tentang minuman ketuhanan ini dan mengekalkan tradisi kuno pembuatan birnya. Mereka tidak bersedia untuk berkongsi semua pengetahuan, tetapi beberapa maklumat telah tersedia untuk umum. Kami ingin memperkenalkan anda kepadanya, serta memberitahu anda tentang jenis teh berperisa terbaik.
Kandungan
Menurut legenda dan kepercayaan yang telah turun kepada kita, daun teh telah ditemui seawal milenium ketiga SM. Lelaki Cina itu adalah seorang doktor dan mengembara untuk mengumpul herba perubatan. Lelaki muda itu sentiasa membawa periuk air bersamanya, di mana dia menyediakan air rebusan.
Secara kebetulan, beberapa helai daun teh sampai di sana. Selepas meminum elixir, lelaki muda itu merasakan lonjakan kekuatan dan semangat, moodnya meningkat, keletihan hilang. Selepas kejadian menarik ini, teh mula dihormati di seluruh Asia. Pada awalnya, minum telah diambil sebagai ubat, dan hanya beberapa dekad kemudian mereka mula menggunakannya hanya untuk menghilangkan dahaga, sambil menerima keseronokan.
Berabad-abad berlalu, dan orang ramai belajar cara membiak jenis teh baharu, menghasilkan cara untuk memprosesnya, malah menambahkannya ke dalam nasi semasa proses menggoreng. Sesetengah warganegara menggunakan daun teh bukan sahaja untuk membuat minuman tonik, tetapi juga menambahnya ke dalam salad, memerap, dan memakannya mentah.
Minuman itu datang ke Rusia hanya pada abad ke-17, tetapi hari ini negara kita menduduki tempat keempat dari segi penggunaannya, hanya di belakang China, India dan Turki.
Perlu diingat bahawa teh hijau mengekalkan kualiti yang bermanfaat dengan pemprosesan yang minimum. Selepas dipetik, dikeringkan dan digulung, proses pengoksidaan daun dihentikan dengan cepat supaya tidak sampai ke peringkat teh hitam.
Sesetengah percaya bahawa teh harus diminum dalam bentuk semula jadi, sementara yang lain memilih pilihan berperisa.Nasib baik, tidak ada kekurangan daripada mereka. Pengeluar terbaik sedia terlibat dalam pengeluaran mereka dan setiap tahun menawarkan peminat mereka kebaharuan unik dalam komposisi mereka, berbeza dari segi harga, rasa, senarai suplemen herba, bentuk keluaran dan pembungkusan.
Walaupun gourmets benar mendakwa bahawa ia adalah pengisi yang merosakkan minuman ilahi ini, perlu diperhatikan bahawa walaupun pada zaman dahulu yang baik, teh dengan semua jenis bahan tambahan sangat dihargai. Ia digunakan bukan sahaja oleh orang biasa, tetapi juga oleh golongan bangsawan. Dan senarai aditif sangat mengagumkan. Pada asasnya, ini adalah herba dan buah beri liar kering, yang, menurut pakar, bukan sahaja meningkatkan aroma minuman, tetapi juga memberikan sifat penyembuhan tambahan.
Terdapat dua jenis perisa utama:
Untuk semula jadi termasuk herba kering dan buah-buahan. Berguna kerana semulajadi. Tetapi adalah mustahil untuk mengatakan dengan pasti bahawa sintetik memberi kesan buruk kepada tubuh. Banyak bergantung pada teknologi pengeluaran dan integriti pengeluar. Firma yang menerajui ranking produk berkualiti tidak akan menghasilkan produk berkualiti rendah, sekali gus menjejaskan imej mereka.
Bagaimana untuk memilih pelbagai popular kualiti yang baik? Anda perlu memberi perhatian kepada inskripsi pada pakej. Jika pengilang menulis "sama dengan semula jadi", maka komposisi kimia secara praktikal tidak berbeza daripada rakan semula jadinya, walaupun ia dihasilkan secara buatan.
Perlu diingat bahawa ekstrak sintetik, yang terdapat banyak jenis, tertakluk kepada kawalan ketat di semua peringkat pengeluarannya, jadi kualiti produk adalah tinggi.Produk ini, sebagai peraturan, adalah belanjawan, kerana sejumlah besar bahan mentah mahal tidak digunakan untuk pembuatannya.
Terdapat pendapat yang salah bahawa perisa ditambah kepada teh berkualiti rendah atau murah untuk meningkatkan kuasa belinya. Ini semua tentang integriti pengeluar. Walaupun, menurut pembeli, ia patut memberi perhatian kepada rasa berkualiti tinggi, kerana bahan tambahan hanya menambah minuman yang menakjubkan.
Berikut ialah cara yang paling biasa untuk rasa teh:
Tiada konsensus mengenai jenama teh yang lebih baik untuk dibeli. Ia semua bergantung pada keutamaan individu orang itu. Terdapat banyak produk yang popular. Yang terbaik memerlukan banyak wang. Kriteria pemilihan adalah seperti berikut: kualiti dan semula jadi.
Sebelum menjawab soalan produk mana yang lebih baik untuk dibeli, anda perlu memikirkan sendiri jenis apa itu, semak penilaian, kaji penerangan dan ulasan. Hari ini, terdapat sejumlah besar pilihan untuk membeli produk berkualiti. Di setiap kawasan, kedai khusus satu atau pengeluar lain atau kedai teh berbilang jenama dibuka. Di sana, pengurus jualan akan menjawab semua soalan anda, memberi nasihat dan membantu anda membuat keputusan tentang pembelian berdasarkan pilihan anda, membantu anda mengelakkan kesilapan semasa memilih.
Rakan senegara yang lebih maju lebih suka memesan barangan dalam talian di kedai dalam talian. Pada masa yang sama, harga purata akan lebih rendah, kerana terdapat penghantaran terus dari gudang pengilang dan tiada caj tambahan dan kos yang berkaitan.
Para penikmat teh hitam tahu bahawa rasa minuman adalah tart - pedas, dengan rasa yang kaya dan sejambak madu buah-buahan yang telah menyerap kedalaman menakjubkan teh Ceylon dan teh Cina. Untuk kombinasi yang sempurna, kepingan buah-buahan kering atau kering, beri, kelopak bunga ditambah kepadanya, yang lebih menekankan aroma dan rasa. Untuk membuat minuman lebih lembut, karamel atau krim digunakan sebagai bahan tambahan.
Teh hitam liar yang menakjubkan dengan rasa strawberi dibuat di China.Daun teh besar dicampur dengan buah beri wangi. Karamel susu yang ditambah memberikan minuman rasa berkrim yang menyenangkan. Untuk membuat minuman yang indah dengan betul, anda perlu mencurahkan 2 sudu teh campuran dengan air mendidih, bersikeras selama 7 minit.
Komposisi ini kaya dengan antioksidan. Penggunaannya secara tetap meningkatkan sistem imun, mencegah virus dan selsema. Kafein dan tanin akan melegakan keletihan, memberi anda peluang untuk merasakan lonjakan keceriaan, menormalkan sistem saraf, membantu keluar dari keadaan kemurungan, menceriakan anda, dan mengaktifkan otak.
Berapa kos produk: mengikut berat di kedai khusus ia boleh dibeli dengan purata 70 rubel (50 g).
Teh daun hitam ditanam di Sri Lanka. Ia adalah koleksi berkualiti tinggi dari semak teh. Seluruh daun besar dipintal di sekeliling paksi. Selepas dibancuh dengan betul, anda boleh merasai aroma tart unik minuman coklat gelap, dengan rasa baldu yang tiada tandingannya. Ia perlu untuk membancuh sedemikian rupa sehingga cecair benar-benar telus, tanpa kekeruhan. Pakar mengesyorkan menggunakannya untuk mereka yang mengalami kekurangan vitamin C.
Kos purata ialah 123.50 rubel untuk 50 g.
Tergolong dalam kategori varieti elit. Nama kedua ialah Puer Gong Ting. Benar-benar "minuman diraja". Mereka telah dirawat selama beberapa abad terakhir oleh pegawai tinggi, duta negara yang berbeza, diplomat, dan tokoh terkemuka. Untuk pengeluarannya, tunas semak berkualiti tinggi dipilih, yang telah menyerap udara gunung yang bersih, matahari yang lembut, bisikan angin. Semak tumbuh di wilayah Yunnan di China. Kehadiran iklim yang lembap dan udara gunung yang bersih memberikan daun rasa yang unik.
Minuman merah-coklat yang dibancuh mempunyai aroma yang kaya, di mana terdapat nota halus prun dan nada kayu. Ia mempunyai rasa selepas yang lama, rasa pedas. Nada, menyegarkan, meningkatkan aktiviti, tumpuan dan aktiviti mental. Kehadiran sejumlah besar kualiti berguna menjadikannya ubat yang sangat baik untuk penyakit radang dan kardiovaskular.
Para pecinta kecantikan membancuh minuman ketuhanan ini dalam bekas gelas, porselin atau tanah liat. Kaedah memasak:
Harga pembelian untuk 50 g ialah 250 rubel.
Pelbagai teh berperisa berasaskan teh oolong merah dan teh hitam yang ditanam di ladang Cina. Keanehannya terletak pada fakta bahawa biji koko, kepingan carob, rasa truffle dan lada merah jambu Brazil bertindak sebagai bahan tambahan, kerana minuman itu mempunyai kepahitan yang menyenangkan. Teh yang dibancuh tidak berwarna gelap, tetapi oren.
Sebaik pek baru dibuka, bau coklat semerbak ke seluruh bilik. Nota truffle jelas dirasai, rasanya manis sedikit. Ia dimakan tanpa gula walaupun oleh mereka yang terbiasa dengan segala yang manis. Bahan berkualiti, bersih. Di dalamnya anda tidak akan menemui apa-apa serpihan, tiada habuk, tiada kekotoran.
Untuk produk seberat 50 g, anda perlu membayar 150 rubel.
Pada satu ketika, teh hijau hanya berperisa dengan melati.Hari ini, sebilangan besar bahan tambahan yang berbeza digunakan, yang memberikan minuman aroma dan rasa yang tiada tandingannya. Ciri ciri mereka adalah aroma yang halus, astringensi yang menakjubkan, dan kualiti yang tinggi. Daun yang dikumpul segera dikeringkan, yang memungkinkan untuk mengekalkan semua kualiti bergunanya. Aditif digunakan hanya semula jadi (buah, beri, krim, sitrus, eksotik).
Minuman berjenama berkualiti tinggi, campurannya dibungkus dalam beg. Melissa dan pudina bertindak sebagai perisa. Ciri utama adalah rasa tart dan rasa selepas yang menyegarkan. Melissa memberikan teh rasa lemon yang halus. Campuran terdiri daripada:
Untuk mengelakkan depressurization, semua beg dibungkus dalam sachet individu. Brew minuman hendaklah tidak lebih daripada satu - dua minit.
100 beg 1.5 g boleh dibeli dengan harga 339 rubel.
Nama kedua produk ialah "Monyet berambut putih", dan ini bukan kebetulan. Daun teh varieti ini mempunyai vili putih. Dalam bentuk berpintal, mereka menyerupai ekor monyet berambut putih. Untuk mendapatkan rasa yang ringan dan menyenangkan, hanya daun dan tunas muda digunakan. Aromanya dipenuhi dengan nota buah, sedikit rasa manis buah yang halus. Anda boleh membancuh beberapa kali, dan yang pertama ternyata berwarna emas, dan yang kedua - zamrud. Ia tidak disyorkan untuk mencurahkannya dengan air mendidih.Air hendaklah dipanaskan hingga maksimum 80 darjah. Minuman itu diselitkan selama kira-kira dua minit.
Jenama ini sangat popular di kalangan penggemar minuman tonik dan menyegarkan. Adalah dinasihatkan untuk menggunakannya selepas bangun pada waktu pagi untuk mendapatkan caj keceriaan sepanjang hari. Ia sempurna menghilangkan dahaga dan tanpa rasa selepas yang jelas, yang memungkinkan untuk menggunakannya untuk masa yang agak lama, tanpa kehilangan minat terhadapnya.
Menurut pakar, daunnya boleh dibancuh tiga kali. Tetapi perlu diingat bahawa dengan setiap masa berikutnya bilangan elemen berguna berkurangan, dan jika terdapat 50% daripadanya dalam cawan pertama, maka hanya 10% pada yang terakhir.
Barang mahal boleh dibeli dengan harga 500 rubel setiap 100 g.
Sebuah syarikat terkenal di seluruh dunia untuk pengeluaran teh berkualiti tinggi mempunyai kitaran penuh yang boleh digunakan: daripada ladang untuk mengumpul daun teh ke bangunan kilang di mana produk siap dibungkus dan disimpan. Syarikat ini terkenal dengan bahan semulajadi dan berkualiti tinggi. Pengeluaran tertumpu di Calcutta - salah satu kawasan teh yang paling banyak di planet ini.
Produk Newby telah menerima anugerah GTA Inggeris berkali-kali, bilangan tajuk tidak terkira banyaknya. Lima kali penerima anugerah emas, daripada 65 keseluruhannya. Sejak 2011, syarikat itu telah memenangi Kejohanan Teh Amerika Utara, memenangi 34 anugerah berprestij.
Pudina ditambah kepada pelbagai teh hijau ini, yang sepadan dengan tradisi Maghribi purba. Penggunaannya seperti ritual.Dijual dalam piramid pada harga 530 rubel untuk 25 keping.
Namanya menunjukkan bahawa ini adalah minuman organik berkualiti tinggi. Ia sangat popular di kalangan pencinta teh moden. Untuk pembungkusan, penapis boleh kedap haba digunakan, di mana ia adalah mudah untuk menjalankan pembuatan bir dengan pemeliharaan penuh rasa. Ketiadaan komponen polietilena dalam pembungkusan menjadikannya agak mudah untuk orang ramai mengitar semulanya tanpa merosakkan alam sekitar.
Teh mempunyai rasa kayu manis yang menakjubkan, hampir 100% terdiri daripada bahan semulajadi, hanya 3% adalah rasa delima. Dikilangkan oleh syarikat Belanda.
Produk ini boleh dibeli pada harga 420 rubel setiap pakej (25 beg).
Dalam pengeluaran, oolong separuh ditapai digunakan, yang dikumpulkan dari semak teh yang dibiakkan khas yang berbeza dalam saiz daun. Mereka dipintal dengan cara teknologi khas, yang memungkinkan untuk berakhir dengan rasa teh yang kuat dan mendalam. Daun mendapat bentuk yang rumit, selalunya dalam bentuk bola. Terdapat pilihan apabila daun teh ditutup dengan gruel dari ginseng dan licorice. Pada masa yang sama, mereka secara visual menjadi serupa dengan kerikil kecil.
Yang paling popular ialah susu oolong. Ciri utamanya ialah kehadiran rasa dan aroma susu.Kesan ini diperoleh dengan memproses daun dengan ekstrak susu khas.
Jika ia adalah produk pengeluaran Rusia, maka ia akan dipanggil "Jubah Merah Besar". Varieti ini dianggap sebagai salah satu yang tertua di Kerajaan Tengah. Tradisi yang telah turun kepada kita memberitahu kita bahawa seorang ibu yang sakit kepada salah seorang maharaja Dinasti Tang, yang pemerintahannya jatuh dari abad ke-5 hingga ke-8 Masihi, telah disembuhkan dengan teh yang dibuat daripada varieti ini. Oolong berkualiti tinggi hanya boleh didapati daripada pokok pemasa lama. Daun matang tertakluk kepada penapaian yang panjang, kemudian digulung, dikeringkan, dipanaskan untuk masa yang lama di atas arang dalam bakul rotan. Selepas semua manipulasi ini, daun teh diperolehi dengan warna birch.
Produk ini boleh dibeli dengan harga 200 rubel setiap 50 gram.
Terjemahan literalnya ialah "Dewi Besi Kerahiman". Varieti ini terkenal dengan aroma ketuhanan ungu, jadi ia dinamakan sempena dewi Cina, pelindung jantina yang lebih lemah. Daerah Anxi dianggap sebagai tempat kelahiran Tie Guan Yin, dan juga wilayah teh yang terkenal. Ladang teh terletak pada tanda 1000, di mana terdapat sejumlah besar haba matahari, udara bersih dan tanah berbatu merah, di mana sejumlah besar mineral tertumpu.
Penapaian dijalankan dalam masa yang singkat, dengan itu mengekalkan aroma bunga dan manis serta kesegaran halus.Terdapat rasa buah-buahan-herba dan rasa susu yang sedikit. Keanehan varieti adalah bahawa ia boleh dibancuh 10 kali, sentiasa menikmati minuman.
Kos produk ialah 136 rubel setiap 50 g.
Minuman yang agak "muda", yang dilahirkan pada tahun 1980, mempunyai nama asal Jin Xuan, yang bermaksud "Bunga Emas". Dia menjadi terkenal dengan citarasanya, setelah memenangi pengiktirafan sejagat di kalangan pencinta yang cantik dan unik. Rasa susu susu adalah sebab kemunculan nama kedua - "Nai Xiang" (Teh susu). Permintaan untuk masa yang lama melebihi bekalan, jadi pengeluar menjual teh dengan perisa di bawah jenama Milk Oolong.
Penapaian mengambil masa yang lama, menghasilkan rasa yang lembut, halus dan manis, yang mengembalikan kenangan zaman kanak-kanak. Anda boleh membeli minuman ilahi seperti itu pada harga 165 rubel setiap 50 g.
Oolong unik dibuat di Taiwan menggunakan teknologi Jepun. Alishan ialah nama kawasan ladang teh. Gaba ialah nama Inggeris pendek untuk asid gamma-aminobutyric. Bahan ini membantu melambatkan impuls saraf, melindungi otak daripada overstrain. Sekiranya seseorang merasakan beban yang berlebihan setiap hari dan dari tahun ke tahun, maka apabila dia mencapai usia dewasa, sistem sarafnya longgar, dia menjadi cepat marah, tidak terkawal, agresif, atau lesu, tidak bermaya muncul, jatuh ke dalam kemurungan.
Agar daun teh dapat mengumpul sejumlah besar asid ini, bekas khas digunakan untuk penapaian mereka, dari mana udara dipam keluar, dan nitrogen dipam masuk. Hasilnya adalah minuman keemasan dengan masam yang hampir tidak dapat dilihat.
Pengilang menawarkan barangan pelanggannya pada harga 990 rubel setiap 50 g.
Timur tidak dapat membayangkan dirinya tanpa tumbuhan paling terkenal di dunia - Ginseng. Kualiti positifnya boleh digambarkan selama berjam-jam. Tidak hairanlah ia dianggap sebagai elixir umur panjang. Semua orang tahu bahawa ia memulihkan kekuatan, membantu meminimumkan akibat negatif penyakit masa lalu, dan memulihkan kapasiti kerja badan selepas campur tangan pembedahan. Minuman ajaib itu dibuat di China, wilayah Fujian.Produk ini mempunyai rupa bola kelabu-hijau, yang, selepas dituangkan dengan air mendidih, terbuka, menawan orang yang hadir berdekatan dengan aroma manis.
Harga purata untuk produk ialah 714 rubel setiap 50 g.
Teh bukan sekadar minuman tonik. Ia memberi keseronokan kepada mereka yang makan, membantu mengekalkan perbualan, menghabiskan masa yang berguna untuk perniagaan, mengeratkan hubungan kekeluargaan, membantu kekasih menjelaskan diri mereka sendiri. Tidak hairanlah orang Cina menaikkan minum teh ke peringkat upacara. Dan sehingga hari ini, terdapat pepatah dalam Empayar Celestial: "Jika anda ingin berdamai dengan seseorang, jemput dia untuk secawan teh."