Penarafan kopi terbaik untuk dibancuh dalam secawan 2022

Kopi adalah perkara pertama yang kebanyakan orang buat untuk sarapan pagi. Adalah mustahil untuk membayangkan pagi tanpa minuman ini. Menyegarkan, wangi, lazat - menjadi kebanggaan di setiap rumah. Terdapat banyak jenis dan jenis kopi, tetapi dikisar, yang dibancuh dalam cawan, adalah yang paling popular.

Kepelbagaian di rak kedai merumitkan pilihan pembeli. Untuk mendapatkan minuman yang kaya dengan kekuatan kegemaran anda, anda perlu mengetahui bijirin mana yang digunakan dalam pengisaran, tahap pemanggangan yang dilakukan.

Memilih kopi kisar yang betul

Jika anda bukan seorang profesional dalam memilih, tetapi ingin membeli produk yang berkualiti, maka beri perhatian khusus kepada kriteria berikut:

• Harga;
• Varieti bijirin;
• Masa pengeluaran;
• pembersihan;
• Pengisaran;
• memanggang;
• Penampilan produk.

Mungkin ini adalah perkara paling penting yang akan menunjukkan kualiti produk dan ciri-ciri rasanya.

By the way, 100 g varieti kopi paling mahal berharga 4000 tr, bijirin melalui saluran makanan binatang mustang.

Kedudukan harga berbeza dari 170 rubel hingga beberapa ribu untuk 200-250 g produk. Secara umum diterima bahawa lebih mahal, lebih baik, tetapi dalam kes kopi, ini tidak berlaku. Harga bergantung kepada kepelbagaian dan hasil bijirin, jenama. Jenis bijirin yang digunakan dalam minuman juga mempengaruhi kos.

Rasa dan aroma minuman bergantung pada jenis bijirin. Sehingga kini, jenis yang paling popular dan biasa ialah:

• Arabica adalah varieti yang paling biasa. Minuman Arabica yang disediakan mempunyai rasa yang lebih lembut, mempunyai banyak sifat bermanfaat untuk tubuh (merangsang otak, membantu menurunkan berat badan, mempunyai diuretik). Ramai orang beranggapan bahawa kopi Arabica mengandungi banyak kafein, tetapi ini tidak benar. Peratusannya hanya 1-1.5%.
• Liberica - jarang dan paling kerap dalam bentuk bahan tambahan aromatik tambahan. Aroma kacang sangat menakjubkan, malah lebih baik daripada Arabica. Kopi yang dibancuh dengan tambahan Liberica mempunyai sedikit coklat dan nota sitrus.Dalam bentuk tulen, kacang tanah tidak dibancuh, kerana ia mempunyai rasa yang tajam, tetapi sebagai tambahan kepada kacang lain, atau untuk digunakan dalam memasak dan membakar, pilihan terbaik adalah menambah rasa dan rasa istimewa.

• Robusta sesuai untuk penggemar kopi yang kuat. Kandungan kafein dalam bijirin adalah tinggi, dalam 100 ml minuman norma harian. Minuman yang disediakan mempunyai sedikit rasa pahit, jadi ia tidak sesuai untuk semua orang. Ia juga digunakan sebagai bahan tambahan untuk kekuatan yang lebih besar.

Kualiti aroma dan rasa bergantung pada masa pengeluaran. Selepas mengisar dan memanggang, tidak lebih daripada 4 bulan harus berlalu. Jika tidak, ia mula kehilangan kualiti dan aromanya. Ia juga penting untuk memantau tarikh tamat tempoh selepas membuka bungkusan.

Benih dibersihkan, yang meningkatkan rasa. Terdapat dua kaedah pembersihan: basah dan kering. Dengan kaedah basah, benih direndam dalam air untuk masa yang lama untuk memisahkan pulpa yang bengkak. Kemudian penapaian dijalankan pada siang hari. Pemprosesan dengan cara ini memberikan produk siap aroma yang mendalam, rasa selepas yang lembut, halus dan manis. Dalam kes kedua, pembersihan dilakukan secara manual. Beri dikeringkan di bawah cahaya matahari semula jadi, kemudian dikupas dengan tangan. Apabila dibancuh, rasa pahit dan aroma astringen diperolehi.

Terdapat beberapa kaedah pengisaran: kasar, lebih halus, halus dan sederhana. Untuk membancuh dalam cawan, jenis kisar terbaik adalah lebih halus. Pengisaran sederhana juga digunakan, yang dianggap universal.

Kekuatan dan ketepuan minuman bergantung pada pemanggangan. Paling kerap digunakan panggang ringan dan sederhana. Dengan kaedah ini, minuman kopi diperolehi dengan rasa yang ringan. Dengan panggang yang lama, minuman akan menjadi lebih kuat.

Penampilan produk akan memberitahu tentang kekotoran yang ada. Produk yang baik harus mempunyai struktur homogen. Anda juga boleh menyemak kualiti produk dengan mencairkan 2-3 sudu besar serbuk dalam segelas air suam. Jika warna air tidak berubah dan tidak ada sedimen yang muncul, dan kopi telah terapung ke atas, maka tidak ada kekotoran.

Kelebihan dan kekurangan

Sehingga hari ini, ramai saintis berhujah tentang kegunaan kopi asli yang dikisar. Banyak kajian telah dilakukan dan kebanyakan saintis bersetuju bahawa ia mempunyai ciri-ciri yang bermanfaat, walaupun terdapat juga keburukan.

Pertimbangkan kelebihannya:

• Bahan antioksidan dan antimutagenik yang terkandung dalam kacang mengurangkan risiko kanser. Ia cukup untuk minum 3-4 cawan sehari untuk melindungi diri anda daripada penyakit ini. Penting! Ini tidak bermakna kopi akan melindungi daripada penyakit sebanyak 100%.
• Mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular. Dalam sesetengah kes, ia disyorkan walaupun untuk pesakit hipertensi. Mengurangkan risiko trombosis vena.
• Minuman berkualiti adalah elixir moden belia. Oleh kerana kandungan antioksidan yang tinggi, sel-sel dilindungi daripada penuaan.
• Membantu menghilangkan kemurungan dan memperbaiki keadaan sistem saraf.
• Minuman itu boleh digunakan untuk tindakan pencegahan terhadap sirosis hati, asma dan diabetes.

Walaupun terdapat banyak kelebihan, ia tidak berfungsi tanpa lalat dalam salap.

Tidak boleh diterima:

• Wanita hamil dan menyusu.
• Jangan minum pada waktu petang, kerana ia boleh menjejaskan tidur.
• Ia tidak boleh dimakan dalam kuantiti yang banyak, kerana kopi meningkatkan metabolisme kalsium, itulah sebabnya ia dikumuhkan oleh badan. Dos yang disyorkan adalah tidak lebih daripada 5 cawan sehari.

Sekiranya anda mengikuti peraturan tertentu semasa makan, maka kacang akan membawa badan hanya bahan yang berguna dan melindungi daripada banyak penyakit.

Penarafan kopi kisar terbaik untuk dibancuh dalam cawan untuk 2022

Bahagian atas termasuk wakil terbaik minuman kopi untuk dibancuh dalam cawan. Mereka dipilih berdasarkan permintaan dan kualiti. Di sini dibentangkan, kedua-dua penama bajet berkualiti tinggi dan yang lebih mahal. Apabila memilih calon, keutamaan diberikan kepada parameter utama:

• Tiada kekotoran;
• Pengisaran yang baik;
• Terbaik sebelum tarikh;
• Kualiti rasa;
• Pembungkusan yang boleh dipercayai.

Kesemua penama bukan sahaja dipilih mengikut pendapat dan maklum balas pelanggan, malah turut diuji oleh pakar kopi sebenar.

kopi bajet

Kopi tanah Paulig Mokka untuk dibancuh dalam cawan, 250 g

Di tempat pertama ialah Paulig. Rasa dan harganya sesuai untuk kebanyakan penggemar minuman keras. Anda boleh mengawal kekuatan dengan bilangan sudu: semakin banyak anda menambah, semakin kuat minuman itu. Komposisi tersebut mengandungi dua jenis bijirin iaitu Arabica (80%) dan Robusta (20%). Pengisaran dan tahap pemanggangan adalah sederhana. Dijual dalam pakej vakum, yang, selepas dibuka, pasti akan melindungi rasa dan aroma. Harga untuk pakej 250 g ialah 170 rubel.

• Tidak masam;
• Aroma yang menyenangkan;
• Tiada rasa selepas terlalu masak;
• Tiada kekotoran;
• Harga mampu milik.

• Tidak dikenal pasti.

Menurut pembeli, kopi menyegarkan yang baik pada harga yang berpatutan.

Fresco Arabica Gusto untuk Turki dan Piala, 250 g

Aroma kaya yang menyenangkan akan membantu anda bangun pada waktu pagi dan berjaga sepanjang hari. Seperti dalam model sebelumnya, yang ini mengandungi dua jenis bijirin: Arabica dan Robusta.Aroma kaya yang kuat tidak akan membuat anda acuh tak acuh. Tahap pemanggangan sederhana memberikan rasa yang lembut dan halus. Harganya ialah 300 rubel.

• Mudah untuk dibancuh;
• Jangka hayat yang panjang;
• Kualitatif;
• Harga;
• rasa.

• Tidak.

Kad Hitam untuk dibancuh dalam cawan panggang sederhana, 250 g

Ketepuan, aroma, rasa yang menyenangkan adalah komponen utama kopi yang baik. Kad hitam termasuk semua kualiti ini. Tahap purata pemanggangan dan pengisaran yang sama meningkatkan rasa produk siap. Dua jenis bijirin: Arabica dan Robusta saling melengkapi dan memberikan rasa dan aroma yang sangat baik. Pembungkusan vakum menjamin keselamatan produk yang terkandung di dalamnya. Harga purata setiap pek ialah 240 rubel.

• Wangi;
• Kubu sederhana;
• Dibungkus dengan selamat;
• Tidak mengandungi kekotoran;
• kualiti yang baik.

• Tidak dikenal pasti.

Joki cawan, 250 g

Produk ini mengandungi 100% Arabica yang dikisar halus. Minuman dari pelbagai ini bukan sahaja lazat, tetapi juga sihat. Kekuatan bergantung pada keutamaan, yang suka kuat, anda perlu menambah lebih banyak serbuk. Produk tidak mengandungi kekotoran yang tidak perlu, menyenangkan dan wangi. Harga purata ialah 450 rubel.

• rasa;
• Kualiti produk siap;
• Format pembungkusan yang mudah;
• Jangka hayat yang panjang;
• harga.

• Tidak.

harga purata

Aroma Halus Davidoff, 250 g

Mengarang komposisi kopi, pengeluar menggunakan jenis Arabica terbaik, jadi kami mendapat rasa dan aroma yang benar-benar mewah. Panggang sederhana dan kisar sederhana menjamin rasa yang lazat.Produk siap mempunyai masam yang menyenangkan dengan rasa selepas yang luar biasa. Davidoff jatuh cinta dengan majoriti pembeli dan menduduki tempat pertama di bahagian atas antara model kedudukan harga pertengahan. Dos yang disyorkan ialah 2 sudu teh. setiap cawan, tetapi bagi mereka yang menyukainya lebih kuat, anda boleh menambah lebih banyak lagi. Harga untuk 250 g ialah 600 rubel.

• Rasa sederhana;
• Aroma;
• Harga;
• Kualiti yang baik, tiada sekam;
• Pembungkusan vakum;

• Ia tidak selalu boleh didapati di rak kedai.

Dengan cara ini, model ini telah mendapat tempat pertama pada tahun 2022 menurut Rospotrebnadzor.

Kopi Kisar Klasik Pret-a-porter yang baru dipanggang

Campuran universal dengan dua jenis bijirin akan menjadi minuman kegemaran semua gourmet. Dalam komposisi Arabica dan Robusta memberikan aroma dan rasa ilahi. Campuran ini sesuai untuk membuat espresso dalam cawan dan Turki. Panggang sederhana dan kisar halus. Harga pasaran purata ialah 750 rubel.

• Kubu sederhana;
• Tanpa kepahitan;
• menyegarkan;
• Kualitatif;
• Boleh diakses;

• Menurut pembeli, tidak dikenal pasti.

Kopi Arabica hidup untuk secawan

Jenama "Live Coffee" telah lama digemari oleh penggemar kopi. Rasa dan aromanya memenuhi keperluan walaupun gourmet yang paling cerewet. Sebagai sebahagian daripada 100% Arabica, yang memikat dengan kecanggihannya dan mempunyai rasa masam yang menyenangkan. Jenama itu mendapat namanya atas sebab tertentu. Bahan mentah diproses dan dibungkus di Rusia dan berada di rak dalam bentuk yang paling segar. Kos purata ialah 650 rubel.

• Kualiti;
• rasa;
• Harga;
• Pengisaran berkualiti;

• Tidak.

Mahal

Tanah goreng Vkusvill

Minuman yang baik dari kategori mahal, dengan bahan tambahan tambahan. Kacang Arabica dan Robusta dilengkapi dengan rasa coklat dan karamel. Mempunyai keasidan yang menyenangkan. Kehadiran nota bunga memberikan rasa istimewa dan bau khas yang akan menarik perhatian mana-mana pencinta kopi. Kisar halus dan panggang sederhana. Kandungan Arabica 90%. Harganya ialah 900 rubel.

• Pakej;
• Rasa seimbang;
• Tiada bahan tambahan berbahaya;
• Cara membancuh yang mudah.
• Rasa jeruk selepas itu.

• Tidak ditemui.

Pilihan Emas Tchibo

Pembakaran istimewa kacang Arabica dan Robusta memberikan rasa istimewa yang tiada tandingannya. Setiap jenis kacang dibakar sehingga perang keemasan. Tidak seperti penama sebelum ini, robusta adalah komponen dominan dalam yang satu ini, jadi penggemar minuman tart yang kuat akan menyukainya. Terdapat nota coklat tambahan dan rasa selepas berkrim. Harga untuk 250 g produk ialah 1200 rubel.

• menyegarkan;
• Tart;
• Kuat;
• Panggang sederhana.

• Menurut pembeli, tidak dikenal pasti.

Kopi hitam premium

Penama Peru layak mendapat perhatian daripada gourmet. Diperbuat daripada 100% Arabika Peru. Sesuai untuk membuat espresso. Ia mempunyai rasa yang lembut dan rasa karamel-coklat selepasnya. Dikemas dalam bungkusan tertutup dan mempunyai kunci zip yang mudah untuk menyimpan kandungan dari udara dengan selamat. Harganya ialah 1500 rubel.

• Terdapat kunci zip;
• Aroma serba boleh;
• Rasa selepas yang menyenangkan;
• Pembungkusan tertutup.

• Tidak.

Bahagian atas dibuat dengan mengambil kira semua keperluan kualiti, serta untuk setiap citarasa dan bajet.Anda hanya perlu memutuskan penama mana yang sesuai untuk anda.

Bagaimana untuk memilih

Julatnya sangat besar dan pelbagai sehingga memerlukan banyak masa untuk memilih produk yang betul. Untuk menjimatkan masa dan memilih yang betul, gunakan petua pemilihan daripada pakar.

Pertama sekali, anda perlu memberi perhatian kepada komposisi. Ia mesti mengandungi sama ada gabungan kekacang atau 100% Arabica. Gabungan memberikan rasa dan aroma yang istimewa. Robusta memberikan rasa pedas. Juga, pengilang boleh menambah rempah dan rempah semulajadi, seperti pala, kayu manis atau bahan tambahan lain. Keseluruhan komposisi bahan biasanya ditunjukkan pada pembungkusan. Jika antara komposisi anda menjumpai bahan pengawet, maka anda tidak boleh mengambil produk tersebut.

Tahap pemanggangan juga ditunjukkan pada pembungkusan. Gelap - rasa kaya, ringan - lembut dengan masam. Jangan lupa bahawa pemanggangan menjejaskan kekuatan minuman. Produk yang terlalu masak berwarna terlalu gelap dan mempunyai bau hangus. Adalah lebih baik untuk tidak menggunakan produk sedemikian.

Setiap pek mesti menunjukkan sama ada produk itu sesuai untuk dibancuh dalam cawan. Jika tidak, maka perhatikan pengisaran, ia harus sederhana atau halus.

Pembungkusan mesti dimeteraikan, utuh, tanpa ubah bentuk. Untuk disentuh, produk yang dibungkus dengan baik harus padat, tanpa lepuh. Pengecualian adalah pakej dengan pengisaran terbaik (serbuk), tetapi produk ini paling sesuai untuk orang Turki. Jangan sekali-kali membeli kopi pukal melainkan ia terus dari pemanggang. Produk sedemikian akan berkualiti rendah, kerana ia tidak disimpan dalam bungkusan tertutup, yang membawa kepada luluhawa aroma dan penyerapan bahan asing.

Terbaik sebelum tarikh. Dari saat pembuatan hingga ke saat ia mencecah rak kedai, masa yang mungkin akan berlalu. Sebaiknya tidak lebih dari 2-3 minggu. Kopi sedemikian akan menjadi yang paling segar, paling aromatik dan lazat, tetapi jika lebih daripada 4 bulan telah berlalu pada tarikh tamat tempoh, maka lebih baik menolak untuk membeli.

Di mana saya boleh membeli

Hampir semua kopi boleh didapati di rak kedai, tetapi kebanyakan gourmet lebih suka kedai dalam talian. Dan terdapat beberapa sebab untuk ini.

1. Anda boleh mengkaji komposisi dengan teliti tanpa bangun dari sofa.
2. Tanya penjual soalan tentang pembuatan dan pengeluaran.
3. Baca ulasan dan ulasan pelanggan.
4. Kedai dalam talian sering mengadakan diskaun dan promosi, yang membolehkan anda menjimatkan pembelian.
5. Selalunya julat di tapak Internet adalah lebih besar.