Industri kopi berkembang setiap tahun dan mendapati semakin ramai peminatnya di negara yang berbeza di dunia. Jika sebelum ini minuman eksotik adalah keistimewaan kelas atasan dan disediakan dengan tangan di Turki yang terkenal, hari ini, terima kasih kepada perkembangan teknologi untuk kegunaan domestik, minuman bangsawan telah bertukar menjadi pelbagai jenis barangan penggunaan harian. Lebih banyak jenama memasuki pasaran dengan pembuat kopi dan mesin kopi, artikel itu akan memberitahu anda tentang pembuat kopi Vitek terbaik yang boleh anda pasang di rumah atau di pejabat.
Kandungan
Malah 20 tahun yang lalu, tidak setiap pertubuhan katering memasukkan penyediaan kopi sebenar (espresso atau americano) dalam menunya, dan cappuccino sebenar adalah rasa ingin tahu dalam ruang pasca-Soviet.
Selama beberapa dekad di bawah pemerintahan Soviet, penikmat kualiti kopi dan prosedur pembuatan bir yang betul di Turki yang terkenal, sebagai peraturan, adalah lapisan yang sangat kecil dari golongan cerdik pandai.
Kemunculan kopi segera segera membekukan budaya ritual pagi yang betul selama beberapa tahun dan malah memaksa ramai suri rumah berpisah dengan mesin pengisar kopi.
Tetapi globalisasi dan pertukaran tradisi budaya antara negara sekali lagi mengembalikan kopi yang disediakan dengan betul kepada penggunaan meluas dan menjadikannya trend fesyen.
Kajian terbaru oleh saintis telah membuktikan kegunaan kopi bukan sahaja sebagai tonik dan produk penggerak tenaga, tetapi juga sebagai pencegahan beberapa jenis kanser.
Hari ini, setiap penduduk Rusia memahami perbezaan antara kopi yang baru dikisar dan ersatz segera, yang menyerupainya hanya dari segi nama dan bau. Banyak kedai kopi dan kuih-muih telah mengajar kami untuk memahami pelbagai jenis dan kaedah membuat kopi, menawarkan pelbagai pilihan bukan sahaja jenis kekuatan minuman, tetapi juga suhu dan bahan yang berbeza yang ditambah kepada komposisinya.
Walau bagaimanapun, sehingga kini, tidak semua orang dapat membezakan ciri-ciri dalam barisan mesin kopi profesional yang akan menjejaskan produk akhir. Orang sering tidak faham bagaimana memilih pembantu yang sesuai dengan mereka.
Persoalannya masih tidak jelas ditafsirkan - bagaimana mesin kopi berbeza daripada pembuat kopi?
Jawapan pertama ialah perbezaan dari sudut pandangan teknologi.
Mesin kopi ialah peranti untuk kitaran penyediaan lengkap, daripada mengisar dan mencampurkan biji kopi kepada menyediakan dan mengeluarkan cecair aromatik siap sedia. Pembuat kopi ialah peranti separa automatik yang akan sentiasa memerlukan penyertaan dan kawalan seseorang dalam proses memasak (sekurang-kurangnya ia tidak termasuk penggiling kopi).
Pilihan kedua adalah lebih praktikal dan mengambil kira penampilan mesin kopi yang kemudiannya berbanding dengan pembuat kopi. Penyokong bahagian ini mengatakan bahawa hanya peranti yang menyediakan espresso sebenar di bawah tekanan pam tinggi boleh dipanggil mesin kopi.
Dan jika kopi dibuat dengan teknologi titisan, maka peranti yang menciptanya hanya boleh dianggap sebagai pembuat kopi.
Perbezaan utama antara kopi espresso sebenar dan kopi titisan ialah kehalusan kisar dan masa menyeduh. Espresso disediakan dengan lebih cepat berkat mesin espresso khusus. Mereka mencipta tekanan kira-kira 15 atmosfera untuk memaksa air panas melalui serbuk kopi. Dengan proses yang betul, anda harus mendapatkan cecair pekat coklat gelap dengan buih, mengingatkan topi bir. Untuk espresso yang betul, pelbagai jenis biji kopi dari negara yang berbeza dipanggang terlebih dahulu kepada warna gelap, mentega, dikisar kepada konsistensi yang sangat halus dan diproses dengan pelbagai jenis pembolehubah (suhu, tekanan air, kehalusan kisar dan pembungkusan ). Semakin halus pengisaran, semakin perlahan hasil siap muncul.
Kopi titis dibuat dengan menitiskan air mendidih ke atas kopi yang dikisar yang lebih kasar. Prosesnya lebih perlahan dan sentuhan antara air panas dan kopi lebih lama. Anehnya, secawan kopi titisan mempunyai lebih banyak kafein daripada espresso.
Dan pendekatan ketiga, sama sekali tidak wajar untuk nama mesin kopi digunakan semata-mata untuk keteguhan penetapan peranti, tanpa mengira kosnya dan teknologi yang digunakannya. Nama itu lebih menggembirakan, dan banyak pengeluar menggunakannya untuk tujuan promosi.
Pengeluar peralatan rumah tangga Rusia yang paling terkenal, termasuk yang mempunyai sejumlah besar pengubahsuaian untuk membuat minuman yang menyegarkan, tidak menggunakan helah penjualan sedemikian dan memperkenalkan pembuat kopi sebenar dengan pelbagai konfigurasi dan fungsi ke pasaran.
Sebagai tambahan kepada pendekatan jujur terhadap penjualan produknya, Vitek mempunyai beberapa ciri menarik yang mengesahkan produk syarikat mana yang lebih baik untuk dibawa ke pasaran Rusia.
Pertama sekali, ini adalah model mesin kopi yang popular pada harga bajet, yang menjadikannya berpatutan untuk sebilangan besar pencinta. Harga purata, sebagai peraturan, adalah 15-20% lebih rendah daripada pesaing, termasuk yang meletakkan diri mereka sebagai "pengeluar terbaik".
Vitek telah berada di pasaran selama kira-kira 18 tahun, dan kelebihan utamanya ialah hala tuju kepada pengguna Rusia. Hampir 30% keluarga Rusia menggunakan iklim syarikat dan perkakas rumah hari ini. Kerjasama dengan pasaran Asia membolehkan kami mengurangkan kos dengan ketara dan menawarkan kos yang boleh diterima dengan kualiti yang stabil.
Mesin kopi merangkumi barisan model klasik mengikut jenis penyediaan. Lebih-lebih lagi, banyak daripada mereka dilengkapi dengan fungsi tambahan. Sebagai contoh, kemungkinan mendapatkan air panas untuk minuman lain.
Pembuat kopi dibahagikan kepada kategori berikut:
tanduk - kaedah ini dipilih paling kerap, kerana ia mempunyai kelebihan yang tidak dapat dinafikan. Dimasak dengan kon keluli, tidak ada sedimen, ia memberikan kekuatan yang baik dan membentuk buih coklat muda yang halus.
Pembuat kopi karob klasik berfungsi dengan dua jenis pemanasan dan pemprosesan:
menitis - resipi klasik untuk memasak dengan menghantar isipadu air panas bermeter melalui serbuk yang disediakan. Masa memasak adalah kira-kira 3 minit. Penapis boleh diguna semula. Kekuatannya sederhana. Kelemahan utama adalah kemustahilan penyimpanan jangka panjang minuman siap, kerana rasa menjadi masam.
kapsul Kaedah membuat kopi ini boleh dikatakan tidak dalam edaran hari ini. Kopi yang dikisar selepas penyimpanan jangka panjang kehilangan kualiti aromatik dan sihatnya. Kaedah sedemikian hanya boleh berjaya jika perlu untuk mendapatkan minuman secepat mungkin, jika pengguna sanggup mengorbankan kualiti. Pembuat kopi VT1510 terkini, yang kriteria pemilihannya adalah dalam bidang kelajuan operasi, pada masa ini tidak ditawarkan di laman web rasmi pengeluar.Terdapat persaingan antara model titisan dan tanduk (pam), yang akan kami pertimbangkan mengikut segmen harga.
Pembuat kopi titisan dengan jag besar
Vitek | 1503 | 1506 | 1521 | 1528 |
---|---|---|---|---|
Harga (rubel) | 2890 | 2390 | 1590 | 2990 |
Kuasa pada petunjuk | ya | ya | ya | ya |
Plat pemanasan automatik | ya | ya | ya | |
Sistem anti-titisan | ya | ya | ya | ya |
Jenis | menitis | menitis | menitis | menitis |
Kelantangan | 1.2 l | 0.7 l | 0.6 l | 1.25 l |
Kuasa | 900 watt | 550 W | 600 W | 750 W |
Bahan perumahan | Plastik + Plastik Keluli | Plastik + Plastik Keluli | plastik | plastik |
Penunjuk aras air | ya | ya | ya | ya |
Penapis | ya | ya | ya | ya |
Empat penyelesaian dengan fungsi yang hampir sama, yang berbeza dalam isipadu cecair dan kuasa unsur pemanasan.
Dalam kategori ini, kita boleh membezakan model yang paling mahal dan paling bajet:
Model terbaik dan terkecil.
Ia berharga hanya 1590 rubel, tidak mempunyai kuasa pemanasan terkecil, tetapi isipadu sederhana (0.6 liter) dan tidak dilengkapi dengan fungsi pemanasan automatik mangkuk selepas proses memasak selesai.
Peranti sedemikian sering dibeli untuk kegunaan sementara, dalam perjalanan atau di negara ini, kerana kosnya tidak akan mengganggu pemiliknya, dan ia mudah digunakan.
Penggodaman hayat tambahan ialah keupayaan untuk membancuh teh daripada daun, yang boleh dikendalikan oleh peranti tanpa masalah.
Boleh menyediakan sehingga 12 cawan kopi dan memastikannya tetap panas pada pad pemanas automatik.
Ini adalah pengubahsuaian terbaru yang dikeluarkan ke pasaran pada tahun 2017, yang menerima ulasan yang sangat baik daripada kakitangan pejabat.Harga dan kuantiti minuman meletakkannya di tempat pertama dalam kategori peranti bajet untuk mendapatkan kopi.
Pembuat kopi carob aksi pam dengan tahap kuasa yang berbeza dan satu set fungsi tambahan:
Vitek | 1523 | 1511 | 1519 BK | 1502 VK | 1518 BK |
---|---|---|---|---|---|
Harga (rubel) | 8490 | 8790 | 8790 | 8990 | 8990 |
Kuasa pada petunjuk | ya | ya | ya | ya | ya |
Plat pemanasan automatik | Tidak | ya | ya | ya | ya |
Sistem anti-titisan | ya | ya | ya | ya | ya |
Jenis | espresso | espresso | espresso | espresso | espresso |
Kelantangan | 1.5 l | 1.5 l | 1.5 l | 1.5 l | 1.2 l |
Kuasa | 850 W | 1050 W | 1050 W | 1051 W | 1200 W |
Bahan perumahan | keluli tahan karat, plastik | plastik | plastik | plastik | keluli tahan karat, plastik |
Penunjuk aras air | Tidak | ya | Tidak | ya | Tidak |
tekanan pam | 15 bar | 15 bar | 15 bar | 16 bar | 15 bar |
cappuccinator | ya | ya | ya | ya | ya |
Tangki air boleh tanggal | ya | ya | ya | ya | Tidak |
Penapis | Tidak | Tidak | Tidak | ya | ya |
Pemanas cawan | Tidak | ya | ya | ya | ya |
Keanehan | Pam Ulka (Itali) | Lampu latar | Cawan tinggi, bekalan air panas | Ciri-ciri penapis buih | Sudu penyukat |
Model popular dalam segmen harga pertengahan, dengan gabungan kuasa dan isipadu cecair yang baik.
Sebilangan besar ulasan positif mengenai ketahanan mesin.Kesukaran tertentu disebabkan oleh kekurangan arahan terperinci, tetapi selepas pemilik mengkaji semua kemungkinan, tidak ada masalah selama beberapa tahun.
Adalah penting untuk menyemak sepenuhnya prestasi penuh mesin semasa membeli. Sebilangan besar peranti tidak berfungsi pada mulanya, atau memberikan masalah yang jelas dengan pemanasan, dengan campuran bau plastik terbakar.
Anda juga perlu bersedia untuk cappuccinator yang bising dan tidak kemas. Untuk operasi yang cekap, adalah perlu untuk menyesuaikan bekas yang sesuai yang akan menghentikan percikan tanpa meninggalkan sebarang sisa.
Hanya maklum balas positif.
Semua pemilik peranti meninggalkan komen yang baik dan perhatikan nilai wang yang sangat baik. Perkara yang paling penting semasa operasi adalah membilas sebelum digunakan, untuk menghilangkan bau plastik kilang.
Selepas itu, kualiti tidak akan menimbulkan sebarang aduan, terutamanya di kalangan pencinta americano dengan penambahan air yang banyak.
Vitek | 1513 VK | 1524 GD | 1526 | 1522 VK | 1514 VK |
---|---|---|---|---|---|
Harga (rubel) | 9990 | 9990 | 10690 | 16900 | 17990 |
Kuasa pada petunjuk | ya | ya | ya | ya | ya |
Plat pemanasan automatik | Tidak | ya | Tidak | Tidak | Tidak |
Sistem anti-titisan | ya | ya | ya | ya | ya |
Jenis | espresso | espresso | espresso | sejagat | espresso |
Kelantangan | 1.25 l | 1 l | 1.4 l | 1.4 l | 1,65 |
Kuasa | 1350 W | 850 W | 1050 W | 1400 W | 1300 |
Bahan perumahan | plastik | plastik | keluli tahan karat/plastik | keluli tahan karat/plastik | keluli tahan karat/plastik |
Penunjuk aras air | ya | visual | visual | visual | visual |
tekanan pam | 15 bar | 15 bar | 15 bar | 15 bar | 15 bar |
cappuccinator | ya | ya | ya | auto | auto |
Tangki air boleh tanggal | ya | ya | ya | ya | ya |
Penapis | ya, ia membuat buih | ya, ia membuat buih | ya, ia membuat buih | ya, ia membuat buih | ya, ia membuat buih |
Bekalan air panas berasingan | Tidak | ya | Tidak | Tidak | Tidak |
Pemanas cawan | ya | ya | ya | Tidak | ya |
Keanehan | Pencahayaan | Satu-satunya pengawal fungsi universal | Sudu pengukur, tetapan individu | espresso, cappuccino, latte dalam mod automatik, pelarasan volum minuman | pemilihan bilangan cawan dan jumlah minuman, lampu latar |
Minum banyak dan dua cawan selari.
Tahap harga purata dan bukan reka bentuk yang paling mengagumkan disertakan dengan tahap purata pengeluaran kopi. Pemilik tidak mengadu tentang kualiti, tetapi perhatikan kekurangan yang menjengkelkan dalam perkhidmatan. Cappuccinator dan penapis mesti dicuci setiap hari, manakala dulang titisan bocor secara berkala, yang sepatutnya melindungi daripada titisan.
Tawaran paling mahal dengan fungsi maksimum.
Pertumbuhan harga dipengaruhi oleh fungsi yang menyenangkan, tetapi tidak selalunya kritikal yang terbina secara automatik ke dalam model:
Reka bentuk ergonomik baharu, pilihan minuman.
Peranti yang agak mahal, yang mempunyai kedua-dua plus dan minus. Pertama sekali, reka bentuk dan ergonomik kawalan adalah menyenangkan, yang dalam banyak cara meningkatkan kelas kepada mesin kopi.
Pemilik boleh kreatif dengan bahagian yang berbeza dan menukar jumlah bahan (paras susu dan buih). Ia adalah mungkin untuk menghentikan proses secara manual. Sehubungan itu, kualiti dan komposisi boleh diseimbangkan mengikut budi bicara anda.
Pembuat kopi pam terkawal elektronik terbaik dari segi harga dan kualiti.
Pembuat kopi ini dianggap paling laris dalam beberapa tahun kebelakangan ini.
Pada panel hadapan terdapat butang yang mengaktifkan fungsi:
Mesin ini mampu bekerja secara bijak dengan bekalan bilangan dan isipadu cawan kopi. Anda boleh memilih mod standard satu atau dua cawan, dan pam akan berfungsi, masing-masing, selama 20 atau 40 saat. Tetapi jika jumlah standard tidak sesuai dengan anda, anda boleh menetapkan jumlah minuman yang biasa digunakan oleh pemiliknya.
Untuk memprogram semula untuk rasa individu, anda perlu mengaktifkan butang dan ikuti proses menarik kopi ke dalam cawan. Jika kelantangan sesuai, butang mesti dilepaskan dan ditekan semula dengan cepat. Prosedur sedemikian akan memasukkan jumlah minuman ke dalam ingatan peranti, sebagai satu individu, dan pada masa akan datang ia akan melakukannya sendiri.
Tetapan kilang ditetapkan untuk mengehadkan masa menuang minuman dan jumlah maksimum untuk mengelakkan cecair melimpah. Had masa untuk satu dan dua cawan adalah terhad kepada 45 dan 90 saat, masing-masing.Dengan kerja ini, anda boleh mendapatkan 2 minuman biasa dengan jumlah 100 ml.
Anda boleh kembali ke tetapan asas dengan mematikan dan menghidupkan palam dari soket utama.
Buat pertama kalinya, pengeluar telah menggabungkan fungsi penyusuan automatik dan manual dalam satu unit. Ini adalah ciri yang mudah untuk orang yang berbeza yang menggunakan peranti yang sama.
Untuk mengelakkan masalah dengan pilihan saiz pengisaran, lebih baik menggunakan saiz purata, atau campurkan pecahan kasar dan halus dalam perkadaran yang sama.
Kesimpulan
Apabila meninjau pasaran untuk tawaran mesin kopi, dan mempertimbangkan persoalan mana yang lebih baik untuk dibeli, sebaiknya fokus pada citarasa anda sendiri. Lagipun, tidak setiap daripada kita boleh memanggil dirinya sebagai gourmet minuman mulia. Ramai orang akan benar-benar menikmati menjalankan pembuat kopi yang murah dan pantas setiap pagi jika ciri-cirinya sesuai dengan pemiliknya. Agar tidak membuat kesilapan semasa memilih, anda hanya perlu memahami kriteria apa yang benar-benar penting dan tidak membayar untuk ciri yang tidak perlu.