Seperti roti adalah kepala segala-galanya, begitu juga teh adalah tuan atas meja. Sejak dahulu lagi, minuman ini telah memberikan keseronokan kepada orang ramai, hanya teknologi dalam penyediaannya telah berubah. Sebelum ini, pelbagai daun dan herba telah dibancuh, tetapi kini jenis teh terbaik ditanam di ladang yang luas. Betapa menyenangkannya pada waktu petang, sejuk atau hangat, untuk duduk bersama-sama dan menikmati rasa teh yang indah. Perkara utama ialah memilih jenis teh berkualiti tinggi.
Kandungan
Teh dikelaskan mengikut tahap penapaian.Terdapat jenis penapaian yang kecil dan tinggi.
Penapaian kecil bermaksud:
Penapaian tinggi termasuk:
Di samping itu, teh dikelaskan mengikut kualiti. Terdapat teh gred tinggi, gred sederhana dan gred rendah. Teh gred tinggi dicipta daripada tunas yang akan mekar, tetapi belum sempat. Gunakan juga daun pertama yang lembut. Teh gred sederhana termasuk jenis yang dibuat daripada daun yang dipotong dan patah. Teh gred rendah adalah yang diperbuat daripada sisa teh. Ini adalah, sebagai peraturan, teh berbutir dan dibungkus yang dibuat di India atau Sri Lanka.
Sebagai permulaan, anda harus memutuskan jenis teh yang anda suka dan membinanya. Seseorang suka hijau, seseorang suka merah, dan seseorang suka klasik dalam bentuk teh hitam berdaun besar. Pautan seterusnya dalam kriteria pemilihan ialah syarikat mana yang lebih baik untuk dibeli? Soalan itu menggemakan tema pengeluar terbaik. Selalunya berlaku bahawa satu syarikat mencipta beberapa jenama yang berbeza, contohnya "Princess Noori" dan jenama "Grindfield" adalah milik Orimi trade. Berdasarkan ini, status "pengeluar terbaik" adalah sangat bersyarat, kerana, sebenarnya, ia adalah sama untuk banyak jenis teh.
Pilihan harus berdasarkan penunjuk kualiti, yang termasuk tempat pertumbuhan semak teh, masa dan syarat pengumpulan, ciri pemprosesan daun, pengadunan dan perasa teh.
Antara jenama teh luar negara, Dilmah, Twinings, Ahmad, Riston dan Akbar mendapat permintaan tinggi di kedai.
Jenama Rusia yang paling banyak dibeli ialah Puteri Nouri, Puteri Kandy, Puteri Gita, Java, Tess dan Greenfield. Mereka dihasilkan oleh Orimi Trade.Dua lagi syarikat popular ialah Mei, yang mengeluarkan jenama Lisma, Maisky Chai, Curtis dan Unilever, yang mencipta jenama Beseda, Lipton dan Brooke Bond.
Kadang-kadang ia berlaku bahawa anda membeli sejenis teh berkualiti tinggi, tetapi tidak ada apa-apa dari minuman mulia ini untuk dirasai. Tetapi hakikatnya, mungkin, anda terserempak dengan produk palsu. Selalunya, bahan mentah dipalsukan dalam uncang teh, jadi ada alasan yang baik untuk memberi keutamaan untuk membeli teh daun besar. Terdapat beberapa petua mudah untuk mengenal pasti palsu.
Sebagai permulaan, lihat bahagian bawah kotak, jika terdapat habuk teh, jika ada, maka, malangnya, teh itu tidak asli dan ia adalah habuk teh yang dijual kepada anda. Anda boleh mencelupkan uncang teh ke dalam secawan air sejuk dan jika ia mula mengotorkan dengan cepat, maka kesimpulannya menunjukkan bahawa pewarna telah ditambahkan pada produk. Anda juga boleh menyemak dengan sepotong lemon, untuk ini sepotong lemon diturunkan ke dalam minuman panas dan anda perhatikan warna teh. Teh asli menjadi cerah apabila sitrus ditambah, manakala teh palsu kekal dalam warna tepu.
Bagi penggemar teh klasik, gunung tinggi Teh Ahmad Ceylon sangat sesuai. Ini adalah teh Inggeris daun kecil yang sangat baik, kepunyaan F.B.O.P. Ia dicirikan oleh rasa ringan dan kekuatan sederhana. Apabila dibancuh, teduhnya berwarna coklat gelap dengan warna merah. Minuman itu memberi tenaga dengan sempurna, dan aroma ekspresif mewujudkan suasana yang selesa. Gunung tinggi Teh Ahmad Ceylon bagus pada bila-bila masa sepanjang hari, sama ada awal pagi atau petang yang akan datang.
Anda boleh membeli untuk 270 rubel.
Jika anda peminat rasa Earl Grey, cubalah teh terkenal dengan iherb Rishi Tea, daun longgar asal organik, Earl Grey. Balang tidak mengandungi daun mentah. Teh itu disediakan dengan penambahan minyak bergamot, yang memberikannya keseronokan istimewa. Apabila anda menghirup Earl Grey ini, anda merasakan kekayaan bunga dengan nota sitrus yang menggoda. Daripada pakej yang dibeli, anda akan mendapat 32 cawan minuman yang menyegarkan, tetapi ia sangat kuat sehingga ia boleh dibancuh semula jika dikehendaki. Produk adalah halal dan diperakui. Terdapat kafein dalam komposisi, jadi ia melegakan rasa mengantuk pagi dan menghilangkan keletihan. Pilihan yang bagus untuk mengecas semula bateri anda sepanjang hari.
Jika anda memesan terus di laman web iherb, maka harganya akan menjadi kira-kira 600 rubel, jika anda mengambilnya dari penjual semula, maka ia akan menjadi lebih tinggi.
Mencari uncang teh berkualiti? Supaya tidak sedikit habuk teh, tetapi semuanya lazat, dan juga berperisa tanpa bahaya? Kemudian lihat di Harney & Sons, Paris. Pakej itu mengandungi 20 beg dengan bahan tambahan vanila, sitrus dan buah-buahan. Teh tergolong dalam tahap penapaian yang tinggi dan berwarna hitam, walaupun minuman ringan terbentuk semasa pembuatan bir, di sini, nampaknya, bahan tambahan memainkan peranan.Malah, apabila lemon ditambah ke dalam teh, minuman menjadi lebih ringan. Walau apa pun, teh ternyata menjadi kekuatan yang baik. Apabila membancuh, aroma bunga yang indah dirasai, terdapat rasa manis vanila yang halus, yang membolehkan anda tidak menambah gula ke dalam cawan. Tin yang cantik kemudian boleh digunakan untuk menyimpan sesuatu, sebagai contoh, anda boleh menuangkan teh dari kotak kadbod di sana.
Anda boleh membeli teh di iherb untuk 530 rubel.
Ingin merasai teh India yang terbaik? Maka ia patut merasai Darjeeling elit. Ciri khasnya ialah rasa yang luar biasa dengan nota anggur muscat dan bau bunga yang menakjubkan yang pembeli kaitkan dengan champagne. Oleh kerana penapaian yang panjang, jarling tergolong dalam varieti hitam. Varieti jarling itu sendiri dibahagikan kepada tiga kategori: tuaian pertama (pada akhir Februari hingga pertengahan April), tuaian kedua (Dari dekad terakhir Mei hingga Julai), tuaian ketiga (selepas akhir musim hujan. ). Terdapat juga pembahagian untuk kualiti daun teh.
Elite jarling terkenal dengan sifat toniknya. Secawan teh pada waktu pagi dan anda penuh dengan kekuatan dan keinginan untuk bertindak. Di samping itu, pelbagai menormalkan fungsi usus dan sistem pencernaan. Orang yang menurunkan berat badan gembira untuk minum minuman ini untuk meningkatkan metabolisme. Katekin yang terkandung dalam teh bertindak sebagai pelindung terhadap radikal.
Anda boleh membeli untuk 2400 rubel setiap 100 gram.
Para penikmat teh hijau akan tergila-gila dengan kepelbagaian dengan nama nyaring Huangshan MaoFeng. Teh aneh ini dipilih sendiri dan dibuat dalam kelompok kecil. Ia mendapat namanya daripada banjaran gunung di China, dan terjemahannya berbunyi seperti "Gunung Kuning". Untuk mencipta Huangshan, daun muda yang paling lembut dengan tunas keperakan yang menonjol digunakan. Kaedah memutar membangkitkan persatuan dengan "lidah burung". Daun teh itu sendiri wangi dengan aroma bunga-herba, apabila anda membancuhnya, anda mendapat warna zamrud yang halus. Di lelangit, Huangshan MaoFeng kelihatan luar biasa lembut dengan nota manis yang mempesonakan yang meninggalkan rasa yang lama. Untuk tidak merosakkan rasa Huangshan Maofeng, anda perlu membancuhnya dengan air masak pada 80-90 darjah, jangan gunakan air mendidih.
Anda boleh membeli untuk 380 rubel (50 gram).
Walaupun mereka mengatakan bahawa bukan teh berkualiti tinggi dihasilkan di India, terdapat pengecualian di sini, sebagai contoh, Assam yang terkenal. Ia tumbuh di wilayah timur laut India, dan mendapat namanya sebagai penghormatan kepada negeri yang terletak di sana. Teh berdaun besar dan hitam, dibahagikan kepada pelbagai jenis (Assam Diju, Assam Jamguri, Assam Behora, dll.).Ciri rasa utama Assam, yang membezakannya daripada teh lain, adalah jalinan wangian madu dan bunga yang luar biasa menyenangkan. Minuman itu mempunyai warna merah ambar dan menggembirakan dengan kekuatan yang baik. Gourmet sebenar yang peminat Assam lebih suka meminumnya tanpa bahan tambahan. Walau bagaimanapun, assam sesuai dengan penambahan pudina, sepotong lemon atau dengan tambahan susu.
Anda boleh membeli dari 1700 rubel untuk 300 gram.
Apabila anda ingin sesuatu yang istimewa, maka sudah tiba masanya untuk memberi perhatian kepada pelbagai oolong, ia boleh berbeza, tetapi yang paling popular adalah, tentu saja, susu. Minuman yang layak untuk tuhan. Menurut pembeli, ia membantu untuk berehat dan melihat ke dalam diri anda, sesuai untuk bersantai. Dalam bentuk kering, ia akan muncul dalam bentuk daun berpintal warna hijau muda, bersaiz besar. Apabila daun mula diisi dengan air panas, mereka meluruskan dan memberikan semua rasa mereka kepada minuman. Rasa oolong menyerupai krim paling halus yang dituangkan ke dalam teh. Apabila anda meneguk, anda merasakan nota karamel berkrim, sangat lazat sehingga sukar untuk tidak jatuh cinta dengan susu oolong. Bayangan teh dikaitkan dengan mawar teh, ia sama halus dan lembut.
Anda boleh membeli susu oolong dari 200 rubel setiap 100 gram.
Sencha ialah teh yang paling popular di Negara Matahari Terbit. Jika anda mempunyai kelemahan untuk teh hijau, cubalah dan anda tidak akan menyesal. Daun teh Sencha kelihatan luar biasa, kerana ia menyerupai benang nipis yang ketat, seperti jarum hutan. Rasa minuman itu dipenuhi dengan kesegaran yang memabukkan, nota herba yang ketara berlaku. Warnanya menyenangkan mata dengan warna zamrud yang menarik. Masa menyeduh teh ini adalah tepat satu minit, jika terlalu terdedah, maka kepahitan akan dirasai, yang tidak sepatutnya. Sencha dibuat oleh negara pengeluar yang berbeza, termasuk China, tetapi di sana ia lebih kerap menjadi koktel aromatik. Sencha sebenar adalah Jepun.
Anda boleh membeli dari 450 rubel untuk 50 gram.
Satu lagi teh Jepun kegemaran ialah matcha. Dia muncul di sana, berkat penghantaran yang tidak disengajakan oleh sami-sami Cina. Orang Jepun menghargai minuman itu, dan menikmatinya hingga ke hari ini, tetapi orang Cina telah melupakannya. Selain Jepun, kami mula mempelajari keindahan perlawanan itu. Teh kelihatan agak asli, kerana ia bukan daun biasa, tetapi serbuk. Teh mencapai konsistensi ini kerana daun pertama kali dikeringkan dengan teliti, dan kemudian ia mula dikisar. Akibatnya, serbuk itu bukan sahaja menjadi minuman, tetapi juga digunakan untuk membuat kuih-muih. Rasa matcha mempunyai kemanisan yang indah dan kepahitan yang lembut. Warnanya adalah malachite-herbaceous.
Kos briket 100 gram adalah kira-kira 900 rubel.
Salah satu teh paling mulia yang dihasilkan di China ialah varieti Pu-erh. Teknologi untuk pengeluaran pu-erh pada mulanya agak standard, tetapi selepas pengeringan, varieti terkenal disediakan secara langsung. Terdapat beberapa pilihan penyediaan, tetapi paling kerap teh ditekan ke dalam pelbagai bentuk, dikeringkan dan dibungkus dalam kertas beras, selepas itu teh matang selama bertahun-tahun, kadang-kadang proses ini mengambil masa sehingga 20 tahun. Rasa minuman mungkin berbeza bergantung pada jenis pu-erh. Pu-erh sendiri dinilai bukan untuk rasa, tetapi untuk kualiti yang menakjubkan dan kesan tonik yang tiada tandingannya.
Anda boleh membeli dari 600 rubel setiap 100 gram.
Terdapat banyak jenis teh, dan semuanya kerana minuman ini adalah salah satu yang paling popular dan digemari, di hampir mana-mana negara. Jika anda tidak tahu apa yang hendak diberikan kepada orang yang baik, maka set hadiah teh adalah penyelesaian yang sempurna untuk masalah itu. Teh mampu menyatukan hati yang paling sejuk sekalipun. Eksperimen dengan kepelbagaian, temui jenis baharu, selami rasa berwarna-warni dunia teh. Tidak kira jenis teh yang anda suka, dibancuh atau dalam beg, perkara utama ialah ia memberi anda keseronokan.