Fesyen sushi dan gulung yang berleluasa tidak surut. Jika berbelas tahun dahulu, ia hanya boleh dirasai di restoran atau kafe, kini mudah untuk dipesan di rumah. Benar, terdapat satu tangkapan di sini - pelbagai jenis hidangan gastronomi. Selain itu, tidak semua orang tahu perbezaan antara sushi dan roti gulung. Oleh itu, ia menjadi tidak sepenuhnya jelas bagaimana untuk memilih dan dengan apa yang hendak dimakan. Memandangkan pendapat berganda tentang sifat sushi dan gulung, anda boleh keliru sama sekali. Sebenarnya, anda hanya perlu belajar membezakan satu daripada yang lain, makan dan berkhidmat dengan betul. Dan perkhidmatan penghantaran yang betul akan membantu anda untuk tidak kecewa dengan kualiti, yang terbaik dari mereka di Samara akan dibincangkan dalam artikel ini.
Kandungan
Kesilapan pertama yang dilakukan oleh semua orang, tanpa pengecualian, adalah tidak menamakan hidangan Jepun dengan betul. Di Negeri Matahari Terbit, mereka menyebut "sushi", tetapi di seluruh dunia, varian "sushi" telah berakar umbi.
Hidangannya ialah segumpal nasi dengan seketul ikan di atasnya atau makanan laut lain yang diikat dengan reben rumpai laut.
Gulung adalah subspesies sushi, kerana ia juga diperbuat daripada bahan yang hampir sama. Cuma susun aturnya sahaja yang berbeza. Terdapat perbezaan dalam inti, perasa dan kaedah menggabungkan bahan.
Untuk membuat gulungan, anda perlu menggulung beras, pemadat dan nori (rumpai laut) ke dalam gulungan. Kemudian ia dipotong sekata. Aditif terbaik, menurut chef masakan Jepun, adalah kicap pedas, wasabi, halia jeruk.
Roti gulung dan sushi mempunyai 5 perbezaan utama:
Makan sushi dan gulung di Jepun adalah seperti minum teh. Menghidangkan hidangan adalah upacara sebenar, di mana peraturannya dipatuhi dengan ketat. Pada masa yang sama, mereka berbeza untuk menghidangkan sushi dan gulung. Sekiranya anda ingin menganjurkan sesuatu yang serupa di pejabat atau di rumah dan pada masa yang sama mematuhi tradisi, maka anda perlu menyediakan perkara berikut:
Untuk gulung, anda harus memilih plat seramik persegi atau segi empat tepat. Hidangan pedas akan menambah sos wasabi dan halia jeruk.
Perlu memikirkan minuman terlebih dahulu, kerana sushi dan gulung adalah hidangan pedas. Teh hijau sesuai untuk mereka, yang menyejukkan, menyegarkan dan mengganggu rasa mereka. Di Jepun, hanya minuman hebat ini dihidangkan bersama sushi dan gulung.
Bagi mereka yang tidak boleh melakukan tanpa minuman keras, sake boleh ditawarkan. Vodka Jepun, dipanaskan pada suhu tertentu, harus dimakan pada permulaan hidangan dalam kuantiti yang kecil.
Daripada minuman beralkohol lain, sushi dan gulung adalah sesuai:
Apabila berkhidmat, adalah penting untuk memerhatikan keharmonian warna di atas pinggan, dan menghiasi meja dengan imaginasi.
Di Internet dan di media cetak, sering terdapat artikel mengenai topik "Sushi dan gulung - makanan yang sihat atau tidak sihat." Kita pasti boleh mengatakan dengan pasti bahawa hidangan itu mengandungi banyak zat besi, iodin dan vitamin. Asimilasi makanan laut dan nasi adalah cepat dan mudah. Ikan mengandungi asid lemak yang mempunyai kesan pengukuhan pada ligamen tubuh manusia.
Apabila bercakap tentang kalori, semuanya berbeza. Ia tidak akan berfungsi untuk mengira parameter purata gulung, kerana pengisiannya sangat pelbagai. Kandungan kalori hidangan berkisar antara 60 hingga 400 kcal. Gulung dengan belut akan menyebabkan kemudaratan yang paling besar kepada angka itu.
Untuk 100 gram sushi, tidak lebih daripada 70 kcal disebabkan oleh makanan laut. Jenis yang paling "gemuk" ialah "Philadelphia".
Jika anda membandingkan hidangan mengikut harga, maka sushi akan mengosongkan dompet anda dengan lebih cepat. Di mana-mana restoran, harga untuk mereka ditunjukkan untuk 1 keping, dan untuk gulung - untuk hidangan, yang terdiri daripada 6-8 keping.
Mengkaji keburukan hidangan, persoalan "berapa kosnya tidak naik. Dalam kes ini, hujah lain dikemukakan. Apabila makan sushi sebenar (daripada ikan mentah), kualiti makanan laut adalah sangat penting. Ikan yang tidak berkualiti atau daripada pembekal yang tidak bertanggungjawab mungkin mengandungi mikroorganisma berbahaya (daripada virus kepada bakteria). Oleh itu, anda harus memesan hidangan di tempat yang mempunyai reputasi yang sempurna.
Kicap adalah bahagian penting dalam gulung dan sushi. Tetapi ia mengandungi banyak garam, jadi berapa banyak untuk mengambilnya, setiap orang memutuskan untuk dirinya sendiri, memberi tumpuan kepada badannya.
Sushi dan roti gulung boleh dikelaskan sebagai hidangan yang sihat, tetapi hanya dalam kualiti yang tinggi!
Tidak cukup untuk mengetahui di mana ia lebih selamat dan bagaimana untuk memesan hidangan, anda harus memahami apa sebenarnya yang akan dihantar oleh kurier. Gulung klasik (hosomaki) ialah kepingan nori yang digulung menjadi gulungan, di dalamnya terdapat nasi dan sekeping ikan masin ringan.
Jika bahan-bahan lain ditambah kepada inti, maka ia akan menjadi futomaki. Gulung ini adalah dua kali ganda saiz yang sebelumnya. Dalam penampilan, futomaki adalah serupa dengan hosomaki, tetapi berbeza dalam pengisian. Daripada salmon, ketam atau belut, anda boleh meletakkan tomato, lada benggala, timun / alpukat.Gulung ini sesuai untuk vegetarian.
Uramaki - gulung di mana nasi diletakkan di atas nori, dan sekeping ikan diletakkan di atasnya atau ditaburkan dengan biji bijan.
Gulung popular termasuk:
Jenis sushi yang paling biasa ialah nigiri, sebiji bola nasi dengan seketul ikan di atasnya. Gunkan-maki mudah dikenali dengan isinya yang berbentuk bujur, berisi nasi dengan telur ikan terbang, yang dibalut dengan kepingan nori.
Oshizushi disediakan menggunakan alat kayu khas. Beras dan bahan-bahan lain ditekan dan kemudian dipotong menjadi kiub yang cantik. Pilihan yang paling lazat ialah oshizushi dengan tambahan belut.
Pelbagai gulung dan sushi tidak berakhir di sana. Senarai hidangan sentiasa dikemas kini, kerana keupayaan seseorang untuk menggabungkan bahan-bahan yang berbeza juga tidak habis-habis.
Memandangkan perkhidmatan penghantaran berkembang pesat, kini mereka memesan bukan sahaja pizza, burger dan pai, tetapi juga hidangan oriental.Penarafan yang terbaik akan membantu anda mencari syarikat yang akan menguntungkan untuk bekerjasama. Penghantaran sushi dan roti gulung di Samara pada tahun 2022 dijalankan oleh banyak restoran, kafe dan bar sushi. Pilihan syarikat tertentu bergantung pada kawasan kediaman, kualiti hidangan dan ketersediaan bonus.
Pelbagai jenis hidangan adalah perkara pertama yang perlu dihadapi oleh pelanggan. Menu termasuk bukan sahaja sushi dan gulung, tetapi juga sup, salad, mi kuali dan minuman. Anda boleh memesan set atau mengisi bakul sendiri dengan pilihan yang berbeza.
Dalam Sushi Box anda boleh merasai kedua-dua roti bakar klasik dan berjenama. Promosi diadakan di mana roti gulung / sushi percuma disediakan atau diskaun diberikan kepada orang yang hari lahir. Jika anda menempah sushi secara berterusan, anda boleh mendapat pulangan tunai dari 5 hingga 15%.
Waktu bekerja: dari 10:00 hingga 21:00 tujuh hari seminggu
Telefon: ☎ 8 (800) 100-84-84
Alamat: Lebuhraya Selatan, 5 TK Ambar; Jalan Stara Zagora, 167Gk1
laman web: samara.sushibank.ru
Harga purata: 120 rubel untuk pesanan kurang daripada 500 rubel.
Penghantaran mengkhususkan bukan sahaja dalam masakan Jepun, tetapi juga piza, burger, pasta WOK dan pembuka selera panas. Perkhidmatan ini sedia bersaing untuk mendapatkan kepercayaan pelanggan, menawarkan hidangan lazat yang diperbuat daripada bahan-bahan segar. Menu ini menyenaraikan penjual teratas, jadi anda boleh mengetahui dengan cepat apa yang paling sesuai untuk keseluruhan julat.
Setiap jabatan syarikat menggaji profesional yang memasak seolah-olah untuk diri mereka sendiri. Penghantaran dilakukan di pejabat atau di rumah. Pesanan diproses sepanjang masa hanya pada hari cuti
Waktu buka: dari 10:00 hingga 22:00 tanpa hari cuti dan rehat.
Telefon: ☎ +7 (937) 989-05-60
Alamat: st. Stara Zagora, 23
Tapak: oregano-pizza.ru
Harga purata: penghantaran percuma
Restoran Samara dari seluruh rangkaian menawarkan penghantaran dalam masa 59 minit atau berjanji untuk menyediakan roti gulung secara percuma. Menu termasuk gulung klasik, tempura, bakar. Anda boleh memilih ½ bahagian atau bergantung pada rasa perkhidmatan.
Bahan tambahan kepada sushi dan gulung dipilih secara berasingan. Wasabi tidak terhad kepada satu sahaja. Senarai bahan tambahan termasuk sos bawang putih, Teriyaki, Gamadari, Hondashi. Terdapat ikon petunjuk di sebelah hidangan dalam menu. Contohnya, hidangan pedas atau Premium of the week. Set yang boleh ditempah untuk sebilangan orang berhak mendapat perhatian khusus.
Waktu buka: dari 09:00 hingga 00:00 dari Isnin hingga Khamis, dari 09:00 hingga 02:00 pada hari Jumaat, 11:00-02:00 pada hari Sabtu, dari 11:00-00:00 pada hari Ahad.
Telefon: ☎ (846) 202-25-55; 8 (909) 323-111
Alamat: Karl Marx Ave, 55.
laman web: samara.farfor.ru
Harga purata: 100 rubel untuk penghantaran, kos secara langsung bergantung pada kawasan tersebut.
Perkhidmatan penghantaran di Samara muncul agak baru-baru ini, tetapi melakukan segala yang mungkin untuk pelanggan. Organisasi ini mengkhususkan diri secara eksklusif dalam gulungan, sushi.Hidangan boleh dipesan sebagai satu set atau anda boleh memilih pilihan kegemaran anda mengikut bahagian.
Jumlah pesanan minimum adalah standard - 500-700 rubel. Penghantaran adalah percuma, perkhidmatan itu menjanjikan pelanggan akan mendapat pesanan dalam tempoh maksimum 90 minit. Memandangkan perkhidmatan ini baru, ia berfungsi untuk menarik pelanggan. Oleh itu, semua promosi dan bonus dikaitkan dengan arah ini.
Waktu buka: dari 10:00 hingga 22:00 setiap hari
Telefon: ☎ (846) 202-02-25; (846) 202-02-24.
Alamat: st. Chekistov, 242; Gagarin, 26.
laman web: sushisamar.com
Harga purata: percuma apabila memesan jumlah tertentu.
Selalunya satu restoran menawarkan masakan Itali dan Jepun pada masa yang sama. IL`Kato ialah cetusan idea dua orang yang mempunyai minat yang sama untuk memasak dan masakan. Oleh itu, di sini penyediaan hidangan dan penghantarannya dilayan dengan penuh penghormatan, dan kehendak pelanggan diambil kira.
Menu termasuk gulungan bajet mengikut bahagian dan set siap. Di restoran anda boleh memesan bukan sahaja sushi terkenal, tetapi juga pilihan pengarang. Di bawah setiap hidangan, komposisi diberikan, jadi anda tidak perlu meneka dari gambar apa yang dimasukkan oleh tukang masak.
Waktu buka: dari 10:00-23:00 Ahad-Khamis, dari 10:00-00:00 dari Jumaat hingga Sabtu.
Telefon: ☎ (846) 972-72-82; (846) 972-74-86.
Alamat: st. Partizanskaya, d.56A, pusat membeli-belah "Kaskad", tingkat 2, seksyen 238.
Tapak: ilkatp.ru
Harga purata: penghantaran percuma.Tetapi sebelum memesan di Novo-Semeykino, Staro-Semeykino dan Krasny Yar, anda harus berunding dengan pengendali.
Anda boleh memesan makanan di institusi yang bergaya atau terbesar dan tidak berpuas hati. Penghantaran makanan yang disediakan ke rumah telah menjadi perkara biasa dan roti bagi ramai ahli perniagaan yang bercita-cita tinggi. Oleh itu, kebelakangan ini semakin banyak pertubuhan sedia membawa pakej dengan goodies.
Tetapi apakah kriteria untuk memilih perkhidmatan yang boleh dipercayai? Memandangkan pengalaman dan nasihat mereka yang sentiasa memesan makanan Jepun di rumah, terdapat beberapa perkara yang relevan.
Pertama, anda harus merumuskan dengan tepat keinginan anda sendiri tentang sushi dan gulung. Jika anda hanya berminat dengan masakan pengarang, maka anda perlu memesan hanya di suite restoran. Bagi yang lain, gulung standard akan berjaya, tetapi hanya dengan lebih banyak pengisian. Dalam kes ini, anda boleh memesan makanan di restoran biasa.
Kedua, ia akan menentukan lokasinya sendiri, dan di mana institusi itu berada. Semakin jauh jarak, semakin besar kemungkinan perkhidmatan akan dibayar. Biasanya, penghantaran percuma ditawarkan untuk pesanan dari 500-800 rubel, semuanya bergantung pada tempat kediaman pelanggan.
Perkhidmatan penghantaran lanjutan telah lama mengira semua jenis laluan, masa dan jumlah makanan yang boleh dibawa oleh kurier. Oleh itu, jika pengendali menjamin penghantaran sushi dengan wasabi sebenar untuk 100 rubel di mana-mana, anda harus memikirkannya.
Nilai untuk wang itu ada. Sushi dan roti gulung boleh mahal dan oleh itu bagus. Kerana ia diperbuat daripada produk yang berkualiti. Terdapat satu lagi pemerhatian - di mana mereka memasak makanan yang lazat, mereka cuba menggembirakan pelanggan dengan penghantaran yang cepat. Makanan bukan sahaja akan dibawa dalam masa yang sesingkat mungkin.Tetapi jangan lupa tentang serbet, gula-gula getah dan perkara lain yang menyenangkan. Restoran tempat mereka memasak di dapur terbuka akan membantu memastikan roti gulung dimasak dengan betul dan bersih.