Kuali terbaik untuk paella dan risotto pada tahun 2022

Rahsia hidangan risotto dan paella yang disediakan dengan lazat bukan sahaja terletak pada produk berkualiti dan chef yang baik, tetapi juga pada hidangan yang betul. Pengeluar terbaik menawarkan pelbagai jenis hidangan yang diperlukan, di antaranya terdapat kedua-dua model popular pada harga purata, serta pilihan bajet yang murah. Tetapi bagaimana untuk memilih yang betul, syarikat mana yang lebih baik untuk dibeli?

Penarafan kuali terbaik untuk paella dan risotto akan membantu anda menentukan model dan syarikat kuali yang lebih baik untuk dibeli, serta kos produk yang anda suka.

Kriteria pilihan

Apa yang perlu anda perhatikan agar tidak membuat kesilapan semasa memilih?

1. Ciri dan kefungsian model. Anda harus mengkaji dengan teliti perihalan produk untuk memastikan ia memenuhi jangkaan anda.
2. Semakan. Selepas menerima barangan, pembeli sering memuat naik video dengan membongkar, sambil mengulas tentang kualiti dan ciri-cirinya.
3. Maklumbalas Pelanggan. Anda harus mengkaji ulasan tentang produk di kedai dalam talian dan di forum.
4. Penilaian. Kedai dalam talian yang popular, berdasarkan ulasan pelanggan, meletakkan kedudukan produk berkualiti.

Jenis-jenis kuali

Untuk masakan biasa, satu kuali cukup. Tetapi jika tukang masak bertujuan untuk memasak yang lebih serius, maka jenis kuali lain akan datang untuk menyelamatkan.

1. Sejagat. Populariti model klasik tidak akan pernah surut. Lagipun, kuali jenis ini melakukan fungsi standard seperti menggoreng, menumis dan merebus. Anda juga boleh menggunakan kuali universal sebagai lembaran penaik. Ia hanya perlu memberi perhatian kepada kehadiran pemegang boleh tanggal. Kemudian anda boleh meletakkan hidangan di dalam ketuhar dengan selamat.
2. Kuali kuali. Kuali jenis ini direka untuk menggoreng makanan dengan cepat. Terima kasih kepada sisi bulat tinggi dan bahagian bawah rata dengan diameter kecil, makanan digoreng dengan cepat dan sekata.Satu-satunya perkara yang perlu diingat ialah suhu bahagian bawah jauh lebih tinggi daripada suhu dinding. Oleh itu, anda harus sering kacau kandungan kuali.
3. Kuali panggang. Permukaan bergaris dan bentuk segi empat tepat akan membolehkan anda memasak hidangan masakan dalam bentuk sayur-sayuran atau daging di atas panggangan, walaupun tanpa minyak. Pada masa yang sama, menjamin permukaan yang sempurna dengan jalur dari permukaan bergaris.
4. Pancake pan. Kuali yang ringan dan berguna dengan bahagian bawah nipis dan diameter kecil menjamin penkek dan penkek yang dimasak dengan sempurna. Boleh juga digunakan untuk telur hancur.
5. kuali. Kuali digunakan untuk membuat sos dan merebus makanan. Bahagian bawah yang tebal dan sisi tinggi membantu mengatasinya.
6. Brazier. Kuali kelihatan profesional dengan bahagian bawah berkapsul.
7. Kuali paella. Spesies ini mempunyai diameter yang besar dan bahagian bawah yang tebal.

jenis bawah

1. Salutan Teflon mempunyai kesan tidak melekat yang tinggi. Kelemahan polytetrafluoroethylene ialah pembebasan bahan berbahaya sekiranya berlaku kerosakan pada permukaan.
2. Salutan seramik adalah keseragaman pemanasan makanan dan ketiadaan bahan berbahaya.
3. Kuali tuang yang diperbuat daripada aluminium dan tembaga adalah pilihan yang murah. Salutan ini berumur pendek dan, jika rosak, boleh membahayakan kesihatan pengguna.
4. Penutup batu: dari granit dan marmar. Ini adalah lapisan Teflon dengan serpihan batu. Ia juga mempunyai perlindungan kebakaran yang sangat baik. Perbezaan utama adalah salutan yang lebih tahan haus.
5. Salutan berlian. Salutan nanokomposit ini mempunyai beberapa kelebihan: ia mudah diselenggara, tahan lama, sesuai untuk semua jenis papan. Daripada kelemahan yang mungkin, seseorang hanya boleh menyatakan bahawa kuali adalah berat.
6. Kuali bersalut enamel sihat, mudah dijaga, tetapi tidak tahan lama.
7. Salutan titanium mempunyai beberapa kelebihan. Ia tidak berbahaya kepada kesihatan, tahan lama, dan juga boleh digunakan di dalam ketuhar.

Apakah hidangan paella dan risotto?

Paella adalah ciri khas masakan Sepanyol. Hidangan itu mula-mula disediakan di bandar kecil Valencia.

Resipi paella agak mudah, tetapi hasilnya adalah ajaib. Hidangan disediakan dengan minyak zaitun. Bahan-bahan utama adalah nasi bulat dan kunyit, yang menghasilkan teduhan yang indah. Sebagai bahan tambahan, anda boleh menggunakan kedua-dua makanan laut dan sayur-sayuran dan ayam.

Komponen klasik hidangan termasuk: nasi bulat putih, pelbagai ikan dan makanan laut, daging, penambahan wain putih, herba dan, tentu saja, rempah ratus.

Risotto Ini adalah hidangan Itali. "Sorotan" utama ialah konsistensi berkrim melekit dengan rasa berkrim.

Untuk memasak, anda memerlukan: jenis beras bulat dengan kandungan kanji, mentega atau minyak zaitun yang tinggi, bawang, bawang putih dan sup ayam. Untuk rasa berkrim, keju parut dicampur dengan mentega ditambah pada hujungnya.

Rahsia Memasak Paella

1. Perlu diingatkan bahawa bahan yang paling penting ialah beras. Untuk menyediakan paella klasik, anda mesti menggunakan beras Valencia.
2. Safron. Anda tidak boleh menggantikan kunyit dengan rempah lain.
3. Pinggan mangkuk. Sudah tentu, hidangan itu boleh dimasak dalam kuali biasa, tetapi anda tidak akan mendapat rasa yang tiada tandingan yang akan memberikan anda sensasi dan emosi yang menyenangkan. Oleh itu, perlu membeli kuali khas untuk paella.
4. Haba hendaklah sama rata di bahagian bawah kuali. Anda mungkin memerlukan pad pemanas paella khas.
5. Kesegaran bahan mestilah sempurna.Jika ragu-ragu, lebih baik tidak mula memasak.
6. Bahan-bahan yang telah disediakan terlebih dahulu. Paella masak dengan cepat. Oleh itu, jika tukang masak memotong semasa memasak, adalah mungkin untuk merosakkan hidangan kerana kehilangan masa.
7. Jangan takut anda akan terlalu masak daging. Kesediaan separuhnya hanya akan merosakkan rasa hidangan.
8. Tonton bagaimana rasa hidangan berubah semasa anda melaporkan produk baharu.

Apa yang sepatutnya menjadi kuali untuk memasak risotto dan paella?

Untuk hidangan masak yang berkualiti, kuali hendaklah dengan bahagian bawah yang tebal. Agar hidangan itu masak sama rata, dan tidak ada masalah untuk mengganggunya, bahagian bawahnya hendaklah sekurang-kurangnya 30 cm diameter, dan dindingnya hendaklah ketinggian sederhana, 6 sentimeter.

Bagaimana untuk menjaga kuali keluli?

Kebanyakan kuali paella dan risotto diperbuat daripada keluli. Agar hidangan dapat dihidangkan selama mungkin, anda mesti mengikuti peraturan mudah:

1. Produk baru mesti dibasuh dengan air suam dan sedikit detergen. Kemudian keringkan dengan tuala.
2. Dalam apa jua keadaan, kuali tidak boleh dibiarkan basah.
3. Selepas setiap penggunaan, pinggan mangkuk mesti dilincirkan dengan minyak di dalam dan luar.

Kuali terbaik untuk memasak paella dan risotto, menurut pembeli

ILSA 4021405

Industria Laminazione Stampaggio Alluminio ialah sebuah syarikat Itali yang mula mengeluarkan pinggan mangkuk berkualiti pada tahun 1946.

Kos purata model ini: 690 rubel.

Kuali 28 cm boleh digunakan untuk memasak paella pada periuk elektrik, gas dan aruhan. Pinggan keluli mempunyai dimensi berikut: 37.5x28.5x10.5 cm.

• murah;
• sesuai untuk semua jenis dapur;
• ringan.

• tudung hilang.

ILSA 4021312

Kos: 540 rubel.

Kuali bahagian 12 cm ini diperbuat daripada keluli biru.

• sesuai untuk periuk aruhan;
• bahan asas keluli biru.

• tidak.

Valenciana Pulida 50 cm

Harga purata: 2,650 rubel.

Paellara dibuat oleh syarikat Sepanyol Garcima, yang terkenal dengan pinggan mangkuk berkualiti tinggi.
Diameter kuali ialah 50 cm. Pilihan yang sangat baik untuk mereka yang suka menerima tetamu. Lagipun, kuali besar boleh memuatkan makanan untuk 14-15 orang.

Valenciana Pulida diperbuat daripada keluli karbon tahan lasak. Terdapat 2 pemegang untuk kemudahan penggunaan.

• harga purata;
• bahan berkualiti;
• saiz besar.

• tiada tudung.

Valenciana Pulida

Kos purata model: 13,670 rubel.

Model ini juga dikeluarkan oleh Garcima. Ia mempunyai diameter yang lebih besar, iaitu 90 cm. Kuali keluli digilap berkualiti tinggi memuatkan 50 hidangan.

Untuk kemudahan penggunaan, terdapat 2 pemegang dalam kuali ini. Ia dipasang dengan rivet tambahan untuk keselamatan yang lebih baik.

• diameter besar;
• kehadiran 4 pemegang;
• keluli berkualiti.

• tiada tudung.

Kuali paella Pintinox

Harga purata kuali: 10,354 rubel.

Paella diperbuat daripada aluminium die-cast. Ia mempunyai salutan tidak melekat Teflon Platinum Plus. Diameter kuali ialah 32 cm.

Model ini tidak sesuai untuk ketuhar, tetapi keupayaan untuk mencuci produk dalam mesin basuh pinggan mangkuk akan menjadi tambahan.

• kehadiran salutan tidak melekat;
• kemungkinan untuk mencuci di mesin basuh pinggan mangkuk;
• sesuai untuk memasak di atas dapur aruhan.

• tidak boleh digunakan di dalam ketuhar;
• tiada tudung.

Mineral B Unsur

Kos purata: 7,674 rubel.

Jenama Perancis De Buyer mempersembahkan kuali profesional dengan diameter 32 cm untuk memasak paella dan risotto. Ia diperbuat daripada keluli tahan karat dan disalut dengan lilin lebah. Bahan pemegang diperbuat daripada keluli lembaran.

• sesuai untuk semua dapur;
• pen berkualiti;
• salutan lilin lebah;
• keluli tahan karat yang selamat.

• tiada tudung.

LA LYONNAISE

Harga purata paella: 3,660 rubel.

Kuali penggorengan LA LYONNAISE jenama Perancis De Buyer diperbuat daripada keluli biru, ketebalannya ialah 1.5 mm. Diameter produk 34 cm.

Paellara tidak sesuai digunakan pada dapur aruhan, kerana kuasanya yang tinggi akan merosakkan bahan nipis.

Pemegang LA LYONNAISE diperbuat daripada besi. Ia agak panjang dengan lubang khas untuk menggantung.

• bahan nipis berkualiti tinggi;
• pemegang besi panjang.

• Tidak boleh digunakan pada dapur aruhan
• tiada tudung.

Imbasan

Kos purata barangan: 6 240 rubel.

Kuali dan pemegang diperbuat daripada keluli tahan karat tuang. Produk dengan diameter 16 cm direka untuk memasak untuk sebilangan kecil orang. Walaupun bersaiz kecil, dinding dengan ketinggian 5.3 cm akan memberi peluang untuk membalikkan atau mencampur makanan dengan mudah.

Paella agak ringan dan mempunyai warna tembaga yang menyenangkan. Beratnya ialah 0.440 kg.

• bahan berkualiti tinggi pemegang dan kuali;
• ringan;
• penampilan yang bagus.

• harga tinggi;
• tiada tudung disertakan.

beka 16303934

Harga purata: 9,990 rubel.

Pengilang telah memberi perhatian yang besar terhadap perlindungan terhadap pembakaran. Bahagian bawah kapsul kuali, dengan diameter 36 cm, terdiri daripada tiga lapisan:

1. Keluli tahan karat;
2. aluminium;
3. Keluli tahan karat.

Terdapat juga salutan Bekadur Dualforce tiga lapisan, dan terdapat corak timbul di bahagian bawahnya. 6 tahap perlindungan ini membolehkan anda menggunakan sekurang-kurangnya minyak semasa memasak.

Pemegang diperbuat daripada keluli tahan karat dan dilekatkan dengan baik pada produk.

Kuali sesuai untuk sebarang jenis pinggan. Ia juga boleh dibasuh dalam mesin basuh pinggan mangkuk.

• bawah kapsul tiga lapisan;
• salutan tidak melekat tiga lapisan;
• pemegang keluli tahan karat;
• kemungkinan memasak di mana-mana dapur;
• kemungkinan membasuh dalam mesin basuh pinggan mangkuk.

• tiada tudung.

MATFER Keluli Hitam Paella 062052

Harga purata kuali: 3,900 rubel.

Jumlah diameter paella ialah 40 cm. Produk ini diperbuat daripada keluli dan mempunyai 2 pemegang pendek yang dilekatkan pada tapak dengan kimpalan titik. Ketinggian dinding ialah 7 cm.

Kuali tidak boleh dibasuh di dalam mesin basuh pinggan mangkuk atau diletakkan di dalam ketuhar. Tetapi untuk memasak di atas dapur apa-apa jenis, ia adalah sempurna.

• harga bagus;
• keserasian dengan mana-mana jenis plat;
• saiz besar.

• tiada tudung.

beka 16304114

Harga purata paella: 4,290 rubel.

Bahan asas alat memasak adalah aluminium tersemperit. Diameternya ialah 38 cm Keselamatan daripada melekat dipastikan oleh lapisan dua lapisan Bekadur Essential. Pemegang produk diikat dan tidak panas semasa digunakan.

• harga purata;;
• pemegang keselamatan
• salutan dua lapisan.

• tiada tudung disertakan.

Paderno

Kos purata barangan: 7 466 rubel.

Jenama Itali membuat kuali keluli hitam. Diameternya ialah 47 cm, yang membolehkan anda memasak hidangan untuk sebilangan besar tetamu.

Ia mempunyai salutan tidak melekat. Pemegang diperbuat daripada keluli tahan karat. Di samping itu, mereka agak selesa, saiz besar.

Paderno boleh dibasuh dalam mesin basuh pinggan mangkuk, digunakan pada semua dapur dan juga dimasukkan ke dalam ketuhar.

• membasuh dalam mesin basuh pinggan mangkuk;
• gunakan pada mana-mana dapur;
• bahan berkualiti dan praktikal.

• tiada tudung.

Paderno dengan penutup

Kos purata produk: 73,866 rubel.

Model ini kepunyaan alat memasak profesional. Ia diperbuat daripada tembaga dan mempunyai kemasan bersalut timah. Apa yang menjadikan hayat perkhidmatan sangat panjang. Ketebalan dinding ialah 3 mm.
Terdapat tudung disertakan.

Kuali tidak boleh digunakan dalam mesin basuh pinggan mangkuk, ketuhar atau periuk aruhan.

• bahan asas tahan haus;
• terdapat penutup disertakan;
• saduran timah berkualiti.

• mahal.

Ruffoni Opus Prima F30

Kos purata: 39,501 rubel.

Kuali paella yang sangat cantik akan menggembirakan para penikmat bukan sahaja kepraktisan dan kualiti, tetapi juga rupa musim bunga yang cantik. "Kemuncak" utama produk adalah kerja reka bentuk dengan ciri utama tuan dalam bentuk pemegang tembaga bersalut perak yang luar biasa, yang terletak pada tudung.

Kuali penggorengan diperbuat daripada keluli dan mempunyai bahagian bawah berbilang lapisan dengan diameter 30 cm, yang memastikan fungsi terma yang baik.

Barangan ini sesuai untuk digunakan pada mana-mana permukaan memasak dan mencuci dalam mesin basuh pinggan mangkuk.Satu-satunya perkara ialah ia tidak boleh digunakan untuk memasak di dalam ketuhar.

• reka bentuk yang sangat cantik;
• pemegang tembaga bersalut perak dalam bentuk arca kecil;
• keupayaan untuk memasak di mana-mana hob;
• kesesuaian untuk mesin basuh pinggan mangkuk;
• bahagian bawah berbilang lapisan;
• keluli berkualiti.

• tidak.

Dalam artikel ini, kami melihat kuali terbaik untuk membuat paella dan risotto. Mengetahui ciri utama, kelebihan dan kekurangan setiap model, anda boleh dengan mudah memilih yang paling sesuai untuk dapur anda.