Kuali tidak melekat terbaik pada tahun 2019

Dalam banyak cara, rasa makanan bergoreng bergantung pada kuali mana ia dimasak. Seorang suri rumah yang baik sentiasa mempunyai beberapa kuali yang digunakan, berbeza dari segi saiz, bahan dan ketebalan dinding. Telah lama diketahui bahawa hidangan yang berbeza memerlukan peralatan yang berbeza. Kini kuali dengan salutan tidak melekat sangat popular. Nasihat kami akan membantu anda memilih kualiti terbaik.

Perhatian! Penarafan semasa kuali tidak melekat terbaik untuk 2022 boleh dilihat di sini.

Kualiti salutan tidak melekat

Lapisan yang menghalang makanan daripada melekat pada kuali dipanggil tidak melekat. Pada masa ini, ia diperbuat daripada bahan yang berbeza.

Yang paling biasa ialah Teflon. Untuk menjadi lebih tepat, salutan sedemikian diperbuat daripada polytetrafluoroethylene. Biasanya lapisan sedemikian meliputi peralatan aluminium. Kualiti positif kuali sedemikian adalah dalam jisim kecilnya. Mereka mudah dijaga dan dicuci. Memasak dalam kuali sedemikian adalah keseronokan - makanan tidak melekat sama sekali, walaupun jumlah minimum minyak digunakan. Kelemahan Teflon adalah sikap negatifnya terhadap pemanasan yang kuat. Pada suhu melebihi 200 darjah, salutan mula menguap karsinogen toksik. Di samping itu, ia mudah rosak dengan sentuhan dengan pisau, garpu, sudu dan objek lain. Hayat perkhidmatan kuali Teflon tidak tahan lama.

Salutan seramik ialah lapisan bahan polimer nanokomposit yang mengandungi zarah pasir kecil. Perbezaan positif daripada rakan sejawat Teflon ialah seramik tidak menghasilkan pelepasan berbahaya walaupun dengan pemanasan yang kuat. Memasak pada hidangan sedemikian adalah mungkin dengan jumlah minimum lemak. Pemanasan hidangan sedemikian cepat dan seragam. Jika aluminium diambil sebagai salutan utama, kuali juga akan menjadi agak ringan. Pada masa yang sama, pinggan mangkuk dengan lapisan seramik perlu dibasuh secara eksklusif dengan tangan.Ia tidak boleh dijatuhkan, tertakluk kepada perubahan suhu mendadak atau dimasak di dalamnya di atas dapur aruhan.

Salutan marmar masih Teflon yang sama, tetapi yang mana cip marmar ditambah. Alat memasak sedemikian memberikan pemanasan yang cepat dan seragam seperti besi tuang, tetapi tidak seperti alat memasak tradisional, ia mempunyai berat yang lebih rendah, tidak menyejuk untuk masa yang lama, dan tidak takut untuk menjatuhkannya. Kuali seperti itu menahan suhu yang melampau, tidak takut dengan kesan pisau atau garpu. Terima kasih kepada kualiti ini, kuali marmar berfungsi cukup lama, kelihatan nyenyak dan luar biasa. Pada masa yang sama, apabila memilih kuali marmar, anda perlu memberi perhatian kepada harga. Barangan peralatan dapur ini terdapat dalam jualan, baik dalam kategori harga yang mahal mahupun yang agak murah. pada masa yang sama, bilangan lapisan sebahagian besarnya mempengaruhi harga - semakin banyak, semakin lama kuali bertahan.

Kuali yang paling mahal dibuat dengan salutan titanium, granit atau berlian. Bahan-bahan ini adalah bahan nanokomposit dengan tahap kebolehpercayaan yang tinggi. Peralatan dapur sedemikian panas dengan cepat dan sekata. Anda boleh bekerja dengan mereka dengan spatula logam, garpu, sudu dan peralatan dapur lain. Mereka memerlukan jumlah minyak yang sangat kecil, tidak mengeluarkan bahan berbahaya, dan yang paling penting, mengikut ciri-ciri mereka, mereka sepadan dengan alat memasak besi tuang. Kelemahan kuali tersebut adalah kosnya yang tinggi dan ketidakupayaan untuk digunakan bersama dengan periuk aruhan.

Apabila menilai kualiti lapisan tidak melekat, pertama sekali, ketebalannya diambil kira. Ia sebahagian besarnya bergantung pada berapa tahun hidangan akan bertahan. Piawaian moden memerlukan pengeluar membuat sekurang-kurangnya lima lapisan secara keseluruhan, saiznya hendaklah 2 mm atau lebih. Setiap lapisan yang digunakan melaksanakan fungsi yang ditentukan.

Besi tuang, aluminium dan keluli tahan karat biasanya digunakan sebagai bahan utama. Pada masa yang sama, aluminium lebih biasa dijual, kerana ia menghantar haba lebih cepat.

Aluminium dicop dan dibuang. Dalam kes pertama, hidangan dicop dari lembaran tebal bahan dalam pengeluaran. Tempoh hayat perkhidmatan hidangan bergantung pada ketebalannya. Kuali yang dibuat dengan baik harus mempunyai bahagian bawah dengan ketebalan 2.7 mm. Dengan nilai yang lebih kecil, hidangan akan gagal dalam masa yang singkat.

Kuali tuang mempunyai dinding dan bahagian bawah yang lebih tebal. Ini meningkatkan tahap kebolehpercayaan dan berat. Ketebalan bahagian bawah hidangan sedemikian tidak kurang daripada 5 mm, dan tempoh operasi meningkat kepada 7 tahun.

Pemilihan kuali panggang

Kuali seperti itu, menurut pakar, harus berada dalam senjata setiap suri rumah yang menghormati diri sendiri. Ia membolehkan anda memasak makanan yang sihat dan lazat dan membawa pelbagai jenis yang menyenangkan ke menu biasa.
Apabila memilih kuali gril, nilai parameter berikut:

• jenis dapur untuk hidangan itu dibeli;
• bahan;
• dimensi, bentuk dan pemegang;
• kedalaman mangkuk dan bilangan alur di bahagian bawah.

Besi tuang, aluminium atau keluli digunakan sebagai bahan utama untuk hidangan tersebut. Dalam kes ini, salutan tidak melekat boleh menjadi mana-mana yang dibentangkan.

Kuali aluminium sangat popular kerana beratnya yang ringan. Tetapi perlu diingat bahawa bahan tersebut tidak bertolak ansur dengan suhu tinggi dan oleh itu merosot dengan cepat. Ia perlu mengambil kira ciri-ciri plat. Sebagai contoh, untuk seramik kaca, bahagian bawah kuali perlu licin dengan sempurna supaya tidak mencalarkan permukaan. Jika kita bercakap tentang hob induksi, maka lebih baik memilih besi tuang atau aluminium.

Loyang gril sama ada bulat atau persegi. Tetapi tidak banyak perbezaan di sini, pilihan bergantung pada pilihan peribadi.Menurut pakar, hidangan persegi mempunyai kapasiti yang lebih besar, jadi ia sesuai untuk beberapa orang. Sekiranya keluarga kecil, maka kuali bentuk bulat biasa akan mencukupi untuknya. Perkara yang sama boleh dikatakan mengenai ketinggian sisi. Lebih besar parameter ini, lebih besar kapasiti hidangan. Jika kita bercakap tentang saiz alur di bahagian bawah, maka ia patut memberi keutamaan kepada yang lebih menonjol. Jadi makanan akan kurang menyentuh bahagian bawah, dan hidangan akan mengekalkan lebih banyak jus dan rasa.

Memilih kuali kuali

Hidangan sedemikian digunakan untuk memasak masakan Cina. Terima kasih kepada bentuknya yang istimewa, perkakas dapur ini membolehkan anda memasak dengan jumlah minyak yang paling sedikit. Produk di dalamnya boleh dibalikkan dengan mudah dengan mencungkil menggunakan spatula atau menggunakan penyepit. Makanan menjadi panas secara sekata dan masak dengan cepat. Kedalaman kuali memungkinkan bukan sahaja untuk menggoreng, tetapi juga untuk memasak dengan stim atau rebus.

Menurut pakar, lebih baik membeli WOC yang diperbuat daripada keluli atau besi tuang. Keluli dipanaskan dengan cepat dan membolehkan anda menghabiskan masa minimum memasak. Kelemahan mereka ialah mereka mesti dikendalikan dengan berhati-hati. WOK besi tuang mempunyai sifat tidak lekat dan kekonduksian terma yang sangat baik. Untuk memanaskan hidangan sedemikian, cukup untuk menghidupkan dapur pada kuasa rendah. Kelemahan besi tuang adalah dalam berat yang banyak.

Bahagian bawah kuali boleh menjadi licin atau cembung. Jika dapur adalah elektrik, maka hidangan dengan bahagian bawah rata akan sesuai. Nah, pada permukaan gas bahagian bawah boleh ada apa-apa.

Juga perhatikan pemegangnya. Untuk kemudahan, anda harus memberi perhatian kepada peralatan dengan pemegang sisi yang tetap. Bagi tudung, lebih baik memilih dengan lubang stim.

Memilih kuali pancake

Kuali lempeng biasanya dibuat dengan bahagian yang rendah. Lebarnya boleh menjadi apa-apa, asalkan mudah untuk nyonya rumah membalikkan produk. Ia mesti dibuat daripada bahan berikut:

• Aluminium dengan salutan tidak melekat supaya doh pancake mudah bergerak dari permukaan. Perkakas sedemikian datang dengan bahagian bawah yang nipis atau tebal. Pada masa yang sama, lebih kecil ketebalan, lebih cepat hidangan panas, tetapi juga cepat gagal.
• Kuali besi tuang sangat bagus untuk menggoreng penkek. Satu-satunya kelemahan di sini ialah beratnya. Oleh itu, tangan boleh cepat letih semasa memasak.
• Dengan salutan seramik atau marmar, ia adalah pilihan yang sangat baik untuk menggoreng penkek. Mereka memungkinkan untuk memasak hampir tanpa minyak, tidak merosot untuk masa yang lama dan tidak mengeluarkan bahan berbahaya.

Satu-satunya kelemahan hidangan sedemikian ialah kos yang tinggi.

Senarai kuali bersalut seramik terbaik

Tradisi Kukmara C266A

Salah satu jenama Rusia yang paling terkenal dihargai oleh pelanggan kerana kualiti hidangan yang baik dan ketahanan. Kuali tradisional dibuat dengan tuangan aluminium. Ia mempunyai salutan seramik dengan teknologi khas. Lapisan pelindung sedemikian tidak memancarkan komponen berbahaya walaupun dengan pemanasan yang kuat. Pemegang model ini boleh ditanggalkan, jadi ia boleh dengan mudah dimasukkan ke dalam ketuhar.

Anda juga boleh mencuci kuali ini dalam mesin basuh pinggan mangkuk. Dengan diameter 26 cm, model ini sesuai untuk menyediakan hidangan dalam keluarga yang terdiri daripada tiga orang. Kedalaman kuali ialah 6 cm Lapisan seramik memungkinkan untuk memasak semua hidangan dengan jumlah minyak yang paling sedikit. Dalam kes ini, tidak akan ada pembakaran.

• salutan tidak mengeluarkan bahan berbahaya;
• boleh dimasak dalam ketuhar;
• sesuai untuk dapur gas;
• Pemegang boleh tanggal disertakan
• saiz purata;
• penutup telus.

• tidak ditemui.

Harga purata: 1500 rubel.

Neva Metal Ware 9026

Kuali ini menduduki tempat pertama dari segi harga. Perkakas diperbuat daripada aluminium dengan tuangan. Salutan empat lapisan bahan polimer-seramik. Semasa pengeluaran model ini, perkembangan inovatif saintis domestik digunakan, jadi makanan yang dimasak dalam hidangan ini mengekalkan rasa semula jadi dan ternyata sangat menyelerakan. Oleh kerana reka bentuk khas model dan dinding dan bahagian bawah yang menebal, produk dipanaskan sama rata. Kuali ini boleh digunakan dengan semua jenis dapur.

• rintangan yang tinggi terhadap kerosakan;
• komposisi salutan tidak termasuk bahan berbahaya;
• pemegang dikeluarkan;
• anda boleh menggunakan spatula logam;
• selamat untuk mesin basuh pinggan mangkuk;
• murah.

• tidak dapat dikesan.

Harga purata kuali: 1500 rubel.

Rondell Terrakotte RDA-525

Kuali penggorengan buatan Jerman ini berbeza daripada model serupa dalam kepraktisannya. Untuk pengeluaran pinggan mangkuk ini, terutamanya bahan berkualiti tinggi digunakan. Terima kasih kepada ini, kuali sangat tahan lama dan mempunyai ketahanan yang tinggi terhadap kakisan. Makanan dipanaskan sama rata semasa memasak. Kuali tidak cacat oleh perbezaan suhu. Salutan seramik, apabila dipanaskan, tidak memancarkan komponen berbahaya disebabkan oleh lengai kimia. Kuali menggoreng diperbuat daripada aluminium tersemperit. Lapisan dalam terdiri daripada salutan tidak melekat yang selamat.Dinding dan bahagian bawah adalah 3 mm tebal.

• bahan tidak melekat juga digunakan untuk salutan luar;
• pemegang yang dipasang pada rivet;
• anda boleh menggunakan spatula logam.

• tidak boleh digunakan untuk dapur jenis induksi;
• tidak boleh dibasuh dalam mesin basuh pinggan mangkuk.

Kos purata kuali sedemikian ialah 1600 rubel.

Seramik Meteor TEFAL

Syarikat terkenal dunia itu secara tradisinya menghasilkan pinggan mangkuk berkualiti tinggi. Model ini diperbuat daripada keluli tahan karat dan disalut dengan seramik nano untuk mengekalkan sifat tidak melekat. Kuali dihasilkan dengan bahagian bawah yang menebal, supaya hidangan tidak berubah bentuk walaupun di bawah pengaruh suhu tinggi. Di bahagian bawah kuali terdapat penunjuk khas yang memberi amaran apabila hidangan dipanaskan ke suhu optimum untuk memasak. Salutan model ini mempunyai sejumlah kecil liang. Oleh itu, sentuhan kuali dengan produk lebih padat dan, akibat menggoreng, kerak yang menyelerakan muncul. Kuali ini hendaklah dibasuh dengan tangan dengan detergen lembut. Ia tidak boleh digunakan pada bahagian atas dapur aruhan.

• terdapat penunjuk pemanasan;
• dinding tebal;
• pemanasan seragam makanan.

• salutan adalah jangka pendek;
• tidak boleh dibasuh dalam mesin basuh pinggan mangkuk.

Kos purata: 3600 rubel.

Kuali bersalut Teflon berkualiti tinggi

Basilico TVS 010297

Salah satu pengeluar alat memasak Itali yang paling popular mempersembahkan kuali 28 cm ini. Untuk pembuatan asas dalam model ini, aluminium berkualiti tinggi dan salutan Teflon khas digunakan. Barangan dibekalkan dengan pemegang yang selesa yang tidak kehilangan bentuk di bawah pengaruh suhu tinggi.

Bahagian bawah dan dinding hidangan ini agak tebal, jadi anda bukan sahaja boleh menggoreng makanan di atasnya, tetapi juga rebus. Kuali agak mudah digunakan, dan memasak di atasnya mengambil sedikit masa. Hidangan menjadi panas dalam masa yang singkat dan sekata, jadi hidangan keluar enak dan menyelerakan. Bahan mesra alam digunakan dalam pengeluaran model, jadi anda boleh membuat makanan bayi dengan selamat di atasnya. Model ini sesuai untuk dapur gas.

• salutan tanpa bahan berbahaya;
• pemanasan cepat;
• penggunaan yang selesa;
• tidak memancarkan komponen berbahaya daripada pemanasan;
• liputan berkualiti tinggi;
• lapang.

• tidak datang dengan penutup;
• cacat oleh pemanasan.

Kos purata: 1000 rubel.

Tefal Extra

Satu lagi model peralatan makan jenama terkenal Perancis. Daripada model lain pengeluar lain, ia dibezakan oleh penunjuk khas di tengah bahagian bawah, yang mana seseorang boleh menilai pemanasan optimum. Bahagian dalam kuali besar dengan diameter 28 cm ditutup dengan salutan Teflon khas tidak melekat yang menghalang makanan daripada terbakar. Kuali seperti itu boleh dipanggil ideal apabila digunakan bersama dengan dapur gas. Model ini dilengkapi dengan pemegang Bakelite tahan panas. Untuk pembuatan bahagian utama, kaedah pengecapan dari kepingan aluminium digunakan.

• luas;
• terdapat penunjuk pemanasan;
• salutan tidak melekat berkualiti tinggi;
• pemegang selesa diperbuat daripada Bakelite tahan lama;
• sesuai untuk dicuci dalam mesin basuh pinggan mangkuk.

• Pemegang menjadi sangat panas apabila digunakan.
• tiada penutup disertakan.

Harga purata: 1300 rubel.

Teflon bersalut paderno

Kuali ini adalah dari satu lagi jenama Itali yang terkenal.Ia dibezakan oleh nisbah optimum kualiti yang baik dan harga yang berpatutan. Badannya diperbuat daripada aluminium yang sangat tahan lama, jadi pemanasan adalah seragam. Ini membolehkan anda mengekalkan rasa produk. Bahagian bawah kuali dan dindingnya diperbuat daripada kepingan ketebalan yang meningkat. Ini membolehkan anda memanaskan badan lebih lama dan melindungi daripada ubah bentuk. Kualiti salutan dalam membolehkan anda menggunakan alat memasak ini tanpa minyak. Akibatnya, makanan menjadi lebih sihat. Hidangan tidak dipadam dan dihidangkan untuk masa yang lama.

• pemegang tidak dipanaskan;
• mencuci dibenarkan menggunakan mesin basuh pinggan mangkuk;
• dibenarkan untuk digunakan dengan semua plat.

• terlalu mahal.

Kos purata kuali: 2500 rubel.

Rondell Flamme RDS-710

Kuali dari jenama Jerman terkenal lebih baik dibandingkan dengan model serupa dari pengeluar lain dengan bahagian bawah tiga kali ganda. Teknologi ini melibatkan penggunaan setem dan peleburan secara serentak. Terima kasih kepada ini, haba diedarkan lebih sama rata dan disimpan untuk masa yang lama. Badan diperbuat daripada keluli tahan karat yang tahan lama. Salutan tidak melekat tidak mengandungi bahan berbahaya, dan zarah seramik ditambah untuk menguatkannya. Ini menjadikan salutan lebih tahan lama dan stabil. Pemegang ditutup dengan silikon, jadi ia tidak panas.

• peningkatan ketebalan dinding;
• sesuai untuk semua plat;
• boleh dibasuh dalam mesin basuh pinggan mangkuk;
• anda boleh menggunakan spatula logam.

• terlalu mahal.

Kos purata model: 3000 rubel.

Kuali terbaik dengan salutan granit dan marmar

MAYER&BOCH MB-25699

Untuk pembuatan kuali seperti itu, aluminium yang dicop digunakan.Di luar dan di dalam produk ditutup sepenuhnya dengan cip marmar. Kuali adalah kecil dan oleh itu sesuai untuk keluarga kecil atau untuk satu orang. Ia boleh digunakan bersama dengan semua jenis plat. Terima kasih kepada salutan ini, makanan di dalamnya tidak terbakar sama sekali. Oleh itu, sangat mudah untuk mencucinya. Boleh juga dicuci dalam mesin basuh pinggan mangkuk.

• reka bentuk yang menarik;
• lapisan tidak melekat berkualiti tinggi;
• harga menarik;
• dimensi kecil;
• sesuai untuk mana-mana pinggan;
• jisim kecil.

• penutup tidak disertakan.

Harga purata model ialah 1300 rubel.

Nadoba Mineralica 728416

Kuali Czech dilengkapi dengan lapisan lima lapisan tidak melekat. Ia membolehkan alat memasak menjadi panas secara sekata dan memberikan perlindungan daripada melekat. Dalam kuali sedemikian, anda boleh menggoreng dan merebus apa-apa makanan. Ia boleh digunakan bersama dengan induksi dan dapur gas. Untuk kemudahan, pemegang tahan panas bakelit dengan salutan anti-gelincir disediakan. Komposisi lapisan tidak melekat tidak termasuk bahan berbahaya kepada kesihatan.

• salutan tidak berbahaya;
• reka bentuk yang menarik;
• peningkatan ketebalan bahagian bawah;
• digunakan dengan mana-mana dapur.

• penutup tidak disertakan.

Harga purata: 2600 rubel.

Tradisi Kukmara dengan kemasan marmar

Salah satu kuali penggorengan terbaik pengeluar Rusia. Cip marmar gelap digunakan untuk lapisan tidak melekat. Ia menjadikan salutan terutamanya tahan lama dan keras. Oleh itu, kuali tidak takut kerosakan mekanikal dan kerap berkhidmat untuk masa yang lama. Dinding dan bahagian bawah model ini mempunyai ketebalan yang meningkat. Terima kasih kepada ini, dinding dan bahagian bawah mengumpul haba dan sama rata mengedarkannya di dalamnya.Makanan yang telah dimasak merana di dalam kuali untuk beberapa lama selepas dapur dimatikan.

• mudah dibersihkan;
• mudah dikendalikan;
• boleh dibasuh dalam mesin basuh pinggan mangkuk;
• Sesuai untuk mana-mana hob.

• tidak ditemui.

Kos purata: 1500 rubel.

TVS Gran Gourmet

Kuali aluminium tuang ini mempunyai salutan tidak melekat granit. Terima kasih kepada zarah bertetulang, salutan mempunyai kekuatan khas. Oleh itu, bersama-sama dengan kuali ini, anda boleh menggunakan aksesori logam tanpa rasa takut merosakkan salutan. Dinding dan bahagian bawah lebih tebal. Ini membolehkan pengagihan haba yang lebih baik semasa memasak. Produk tidak kehilangan bentuknya selepas pemanasan yang kuat.

• kuat dan tahan lama;
• dinding tebal dan bahagian bawah;
• cepat dan mudah dibersihkan;
• tiada bahan berbahaya dalam komposisi salutan.

• tidak ditemui.

Harga purata: 2000 rubel.

No p/p	Jenis salutan	Model	Jenis pinggan	Mencuci dalam mesin basuh pinggan mangkuk
1	Seramik	Tradisi Kukmara C266A	gas	ya
2		Neva Metal Ware 9026	semua	ya
3		Rondell Terrakotte RDA-525	kecuali induksi	Tidak
4		Seramik Meteor TEFAL	kecuali induksi	Tidak
5	Teflon	Basilico TVS 010297	gas	ya
6		Tefal Extra	gas	ya
7		Teflon bersalut paderno	semua	ya
8		Rondell Flamme RDS-710	semua	ya
9	Marmar	MAYER&BOCH MB-25699	semua	ya
10		Nadoba Mineralica 728416	semua	ya
11		Tradisi Kukmara dengan kemasan marmar	semua	ya
12	batu granit	TVS Gran Gourmet	semua	ya

Barangan penting di dapur, seperti kuali, diperlukan oleh setiap suri rumah. Alat memasak ini sesuai untuk menyediakan pelbagai jenis hidangan. Semua kuali berbeza.Oleh itu, adalah penting untuk memilih model yang boleh dipercayai dan tahan lama.