Classement des meilleurs restaurants végétariens de Rostov-sur-le-Don en 2022

Un mode de vie sain, une bonne nutrition, le rejet de la viande et de l'alcool - un nombre croissant de personnes dans le monde moderne adoptent ce type de philosophie. Cependant, ce type de restriction alimentaire n'est pas toujours un choix conscient d'une personne, mais peut être associé à des problèmes de santé - par exemple, une intolérance au lactose (produits laitiers) ou au gluten, des allergies aux œufs, et bien plus encore. Dans le même temps, quelles que soient les raisons, après avoir changé de type de nourriture, une personne ne veut pas se limiter à des choses qui lui sont familières, telles que des réunions dans un café avec des amis, des déjeuners lors de déjeuners d'affaires, et bien plus encore. . Heureusement, aujourd'hui de nombreux restaurants et cafés ont commencé à ajouter des soi-disant «aliments sains» à leurs menus, cependant, derrière la belle enseigne des cafés «sans gluten ou végétaliens», il y a souvent des menus réguliers avec des plats qui ont ajouté des œufs, du blé .

Alors, à quoi devez-vous faire attention lorsque vous choisissez un restaurant végétarien à Rotov-sur-le-Don, pour que sa visite n'apporte que des émotions agréables ?

Critères de choix d'un établissement

Si vous n'approfondissez pas trop les subtilités, alors parmi les principaux groupes de personnes ayant des restrictions alimentaires, on peut distinguer les suivants :

1. Végétariens - ce groupe de personnes dans leur alimentation évite la viande, le poisson, les fruits de mer, mais mange en même temps des produits laitiers, des œufs;
2. Végétaliens - refusent de manger de la viande, du poisson, des fruits de mer, ainsi que des œufs et des produits laitiers ;
3. Aliments crus - ne consomment que des aliments non transformés thermiquement (le plus souvent, leur régime alimentaire comprend des noix, des fruits, des légumes, des légumineuses et des céréales);
4. Les personnes qui ne mangent pas certains aliments - sucre (sans sucre), lactose (l'un des composants du lait), gluten (une protéine complexe présente dans le blé et la plupart des céréales).

Dans le même temps, en plus des préférences alimentaires, lors du choix d'un café ou d'un restaurant, vous devez faire attention aux services supplémentaires suivants qui contribueront à rendre votre séjour plus confortable :

• La présence d'une chambre d'enfants ou d'un animateur. Lors de la visite d'établissements de restauration avec des enfants, il est souhaitable qu'il y ait un endroit où les enfants puissent jouer.
• Disponibilité de stationnement. Malheureusement, aujourd'hui, le stationnement est l'un des principaux critères de choix d'un café ou d'un restaurant, car peu de gens veulent faire le tour du bâtiment pendant 20 minutes afin de trouver une place de parking.
• La présence d'un business lunch au menu. Une personne qui dîne tous les jours dans certains établissements préférera souvent un café avec un déjeuner d'affaires plutôt que sans.
• Options supplémentaires (Wi-Fi, plats à emporter).

Faisons une évaluation des établissements (cafés, bars, restaurants) qui conviennent à différents groupes de personnes ayant des restrictions alimentaires, différentes gammes de prix, allant du budget au plus cher.

Classement des meilleurs endroits végétariens à Rostov-sur-le-Don

Pin Noir

Adresse : rue. Pushkinskaya, 25 ans, heures de travail : de 10h00 à 24h00 tous les jours, téléphone de contact ☎+7(863)240-81-38.

L'avantage de cette institution est son ambiance intérieure et particulière. En entrant à l'intérieur, le visiteur du seuil plonge dans l'atmosphère de la France du XVIIIe siècle - les murs sont tapissés de briques belges, de lustres de style Renaissance, de meubles faits à la main, la capacité de la salle est de 40 personnes, ce qui donne à l'atmosphère un intimité particulière, "intimité". Le charme particulier du restaurant est donné par sa propre terrasse, équipée d'un système de climatisation spécial qui vous permet de maintenir un niveau confortable de température et d'humidité.

Côté carte, le chef est diplômé d'une prestigieuse école culinaire en France et suit régulièrement des master classes à l'étranger. L'établissement n'est pas purement végétarien, mais propose un menu spécialement conçu pour eux. Ainsi, étant venu ici avec une entreprise, chacun pourra choisir lui-même le plat dont il a besoin.

• intérieur;
• une large sélection de plats, y compris ceux pour les végétariens;
• la présence d'une terrasse d'été;
• prestation au top.

• prix, la facture moyenne est de 2000 roubles par personne.

"Onéguine Datcha"

Adresse : avenue Tchekhov, d.45 B, heures de travail : dimanche - jeudi de 09h00 à 00h00, vendredi-samedi de 09h00 à 01h00, téléphone ☎8 (863) 201-80-00.

Ce restaurant incarne l'atmosphère de confort, de chaleur et d'amour.

Le restaurant est divisé en trois zones - une bibliothèque, une salle de cheminée et un jardin d'hiver, et chacune d'elles contient sa propre ambiance. La capacité totale de l'établissement est de 170 personnes. Le menu est présenté principalement par la cuisine russe et européenne, il y a une section végétarienne. L'institution fait partie du top 10 des meilleurs restaurants du sud de la Russie.

• intérieur;
• une large sélection de plats, y compris ceux pour les végétariens;
• disponibilité d'une chambre d'enfant, parking privé.

• prix, la facture moyenne est de 2000 roubles par personne.

"Oncle Frank" ("Oncle Frank")

Adresse : Universitetsky pereulok, 52, heures d'ouverture : 11h00-22h00 (tous les jours), numéros de téléphone : ☎8 (863) 263-16-61 8 989-711-94-47.

L'avantage de ce café est sa disponibilité et son prix modique. Tous les plats changent selon la saison et sont élaborés uniquement à partir de produits frais de saison. La particularité de l'institution est que les chefs collectent des recettes de plats végétariens du monde entier, de sorte que le client a la possibilité d'essayer la cuisine végétarienne du Mexique, de l'Inde, de la France, de l'Italie et bien d'autres.

• le menu répertorie tous les ingrédients à partir desquels le plat est préparé;
• une grande variété de plats;
• l'établissement propose des plats sans sucre, sans gluten et sans lactose ;
• prix budgétaire.

• l'établissement se positionne principalement pour les végétariens, donc pour les personnes n'ayant pas de restrictions alimentaires, le menu peut ne pas convenir.

"Cambre"

Adresse : Par. Khaltourinski, d.86, heures de travail : de 11h00 à 22h00 (tous les jours), téléphone de contact ☎+7 (908) 506-54-84.

Arch » est un petit café végétarien d'une capacité de 40 personnes. Une caractéristique distinctive de l'institution est le fait que tous les plats présentés sont préparés sans huile et que les pâtisseries sont sans levure, elles sont donc idéales pour les personnes qui recherchent un mode de vie sain et une alimentation adéquate.

• l'établissement propose des plats sans sucre, sans gluten et sans lactose ;
• petite chambre cosy ;
• organiser des master classes culinaires pour adultes et enfants.

• Le menu présenté dans l'établissement ne convient pas à tout le monde, car il s'adresse principalement aux personnes soucieuses d'une bonne nutrition.

"Citron et Menthe"

Adresse : Universitetsky lane, 65, heures d'ouverture : tous les jours de 10h00 à 22h00, téléphone de contact ☎8 (863) 30-150-30.

Lemon and Mint est un établissement mignon et confortable, composé principalement de couleurs printanières délicates: accents turquoise et citron, canapés et fauteuils moelleux et véranda extérieure privée. Dans le même temps, le coût des plats est très budgétaire, car la devise du café est : « le végétarisme abordable ».

Le menu comprend de nombreuses salades et soupes de légumes, par exemple des avocats, des carottes, des citrouilles, ainsi que des plats chauds - risotto aux légumes, pâtes aux champignons, nouilles au sarrasin.

• l'intérieur de l'institution est fait de couleurs printanières juteuses, ce qui donne une luminosité et un charme particuliers au lieu;
• prix budgétaire ;
• les détenteurs de la carte végétarienne (un système de réduction créé spécifiquement pour les personnes qui mènent une vie consciente et saine) bénéficient d'une réduction de 5 % ;
• vous pouvez emporter de la nourriture.

• pas trouvé.

Compilons un tableau récapitulatif des meilleurs établissements pour végétariens en 2022 avec une description de leurs caractéristiques.

Évaluation	Nom du café, adresse	Prix
5	Pin Noir» Adresse : rue. Pouchkinskaïa, 25 ans	le chèque moyen est de 2000 roubles	L'avantage de cette institution est son ambiance intérieure et particulière. En pénétrant à l'intérieur, le visiteur plonge dès le seuil dans l'atmosphère de la France du XVIIIe siècle. L'établissement n'est pas purement végétarien, mais propose un menu spécialement conçu pour eux.
4	"Onéguine Datcha" Adresse : Avenue Tchekhov, 45 B	le chèque moyen est de 2000 roubles par personne	L'institution fait partie du top 10 des meilleurs restaurants du sud de la Russie. Le menu est représenté principalement par la cuisine russe et européenne, il y a un menu végétarien.
3	"Oncle Frank" ("Oncle Frank") Adresse : allée de l'Université, 52	le chèque moyen est de 350 roubles par personne	La particularité de l'institution est que les chefs collectent des recettes de plats végétariens du monde entier, de sorte que le client a la possibilité d'essayer la cuisine végétarienne du Mexique, de l'Inde, de la France, de l'Italie et bien d'autres. Le restaurant propose des plats sans sucre, sans gluten et sans lactose.
2	"Cambre" Adresse : Par. Khaltourinski, 86 ans	le chèque moyen est de 700 roubles par personne	Une caractéristique distinctive de l'institution est le fait que tous les plats présentés sont préparés sans huile et les pâtisseries sans levure, ils sont donc idéaux pour les personnes qui recherchent un mode de vie sain et une alimentation adéquate.
1	"Citron et Menthe" Adresse : allée de l'Université, 65	le chèque moyen est de 500 roubles par personne	"Lemon and Mint" est un établissement mignon et confortable, composé principalement de couleurs printanières délicates, avec sa propre véranda extérieure.Dans le même temps, le coût des plats est très budgétaire, car la devise du café est : « le végétarisme abordable ».

Classement des meilleurs endroits pour les végétaliens et les crudivores

"Éléphant blanc"

Adresse : rue. Pushkinskaya, 135/33 (intersection avec la rue Sokolova), heures d'ouverture : tous les jours de 10h00 à 21h00, téléphones de contact ☎8-988-251-22-49, 8-951-829-55-75.

L'institution s'adresse principalement aux végétaliens et aux crudivores, ainsi qu'aux personnes menant un mode de vie sain. Le café est non-fumeur et ne vend pas de boissons alcoolisées. Mais en même temps, vous pouvez acheter des produits végétariens - saucisses, saucisses, fromages. Tous les plats du menu sont conçus pour que chacun puisse choisir le bon plat pour lui-même, tous les ingrédients entrant dans la composition sont prescrits, il y a une division en catégories (pour les végétariens, les crudivores, sans sucre, sans levure).

• tous les ingrédients du plat sont inscrits sur la carte ;
• de 12h à 16h00, vous pouvez commander un déjeuner d'affaires (son coût est de 200 roubles);
• il y a un service de plats à emporter;
• en vente, il existe des produits végétariens de la société "Vego";
• prix budgétaire.

• l'institution ne vend pas d'alcool, les plats présentés dans le menu s'adressent aux personnes en quête d'une alimentation adéquate.

café vert

Adresse : rue. Suvorova, 91, centre d'affaires "Société des Nations", 4e étage, heures d'ouverture : tous les jours de 10h00 à 20h00, téléphone de contact ☎+7 863 226 02 83.

Restaurant pour végétaliens et crudivores, situé en plein centre de Rostov, se compose de 2 salles confortables.Le menu étonne par sa variété et ses combinaisons de saveurs, presque personne ne restera indifférent, par exemple, à la soupe de potiron aux pignons de pin ou à la crème de brocoli avec bruschetta, tandis que les amateurs de crudité apprécieront le falafel avec houmous et sauce tomate, et pour le dessert - banane -Mousse à la mangue.

L'intérieur est dominé par le thème de la "nature" - une abondance de lumière, de plantes vivantes et de structures en bois.

• déjeuner d'affaires de 11h00 à 16h00 (coût 250 roubles);
• nourriture à emporter;
• parking privé, Wi-Fi;
• faible coût.

• pas trouvé.

"Baga"

Adresse : 40, avenue Voroshilovsky, heures d'ouverture : du lundi au samedi de 12h00 à 20h00, le dimanche de 12h00 à 19h00.

Un établissement cosy qui propose à sa clientèle un menu cru et végétalien.

• tous les ingrédients du plat sont inscrits sur la carte ;
• faible coût de production;
• en vente il y a des plats qui ne contiennent pas de sucre, de gluten et de lactose.

• certains visiteurs ont signalé des difficultés de stationnement.

"Café surf"

Adresse : rue. Bolshaya Sadovaya, d.

Super endroit avec une atmosphère agréable et des gens sympathiques. Le menu propose un large choix de délicieux plats "vivants" et de boissons de saison. Des projections de films ont lieu tous les jeudis à 20h00. L'établissement est décoré dans une ambiance « d'éternel été et de détente », d'océan et de surf.

• le menu convient aux végétariens, aux végétaliens, aux crudivores, aux personnes sans gluten ;
• intérieur élégant.

• L'établissement ne propose pas de déjeuners d'affaires.

"Épine"

Adresse : rue. Suvorova, D. 21, heures de travail : de 11h00 à 22h00, les vendredis et samedis l'établissement est ouvert jusqu'à 23h00, téléphone de contact ☎+7 (918) 531-28-92.

Kolyuchka est le seul bar végétarien de Rostov. Sa spécialité est le menu - soupe crémeuse de brocolis à la crème aigre végétalienne, concombres croustillants marinés frits dans une pâte, pois chiches et sauce à la moutarde douce, burger de poisson entièrement végétalien : petit pain sans animaux, galette de poisson végétalienne, laitue iceberg, oignon, tartare végétalien et cornichons. Kombucha est également en vente - une sorte de kvas de thé basé sur une symbiose de bactéries de levure et d'acide acétique, qui contient de nombreux oligo-éléments utiles.

• menu insolite et très savoureux, restauration rapide végétalienne disponible;
• coût budgétaire ;
• parking pratique;
• intérieur élégant.

• non identifié.

Compilons un tableau récapitulatif des meilleurs établissements pour végétaliens et crudivores en 2022 avec une description de leurs caractéristiques.

Évaluation	Nom du café, adresse	Prix
5	"Éléphant blanc" Adresse : rue. Pushkinskaya, 135/33 (intersection avec la rue Sokolova)	le chèque moyen est de 350 roubles	L'institution s'adresse principalement aux végétaliens et aux crudivores, ainsi qu'aux personnes menant un mode de vie sain. Le café est non-fumeur et ne vend pas de boissons alcoolisées. Mais en même temps, vous pouvez acheter des produits végétariens - saucisses, saucisses, fromages.
4	café vert Adresse : rue. Suvorova, D. 91, centre d'affaires "Société des Nations", 4ème étage	le chèque moyen est de 500 roubles par personne	Restaurant pour végétaliens et crudivores, situé en plein centre de Rostov, se compose de 2 salles confortables. Le menu impressionne par sa variété et ses combinaisons de saveurs.
3	"Baga" Adresse : pr. Vorochilovski, 40	le chèque moyen est de 350 roubles par personne	Un établissement cosy qui propose à sa clientèle un menu cru et végétalien. Des aliments sont disponibles sans sucre, sans gluten et sans lactose.
2	"Café surf" Adresse : rue. Bolshaya Sadovaya, 81\31	le chèque moyen est de 700 roubles par personne	Super endroit avec une atmosphère agréable et des gens sympathiques. Le menu propose un large choix de délicieux plats "vivants" et de boissons de saison. Des projections de films ont lieu tous les jeudis à 20h00.
1	"Épine" Adresse : rue. Souvorova, 21 ans	le chèque moyen est de 500 roubles par personne	Kolyuchka est le seul bar végétarien de Rostov. Sa spécialité est le menu - soupe crémeuse au brocoli avec crème sure végétalienne, concombres croustillants marinés frits dans une pâte, pois chiches et sauce à la moutarde douce, burger de poisson entièrement végétalien.

Aujourd'hui, les cafés et restaurants qui proposent des plats spéciaux pour les personnes ayant des restrictions alimentaires sur leurs menus sont loin d'être rares. Presque tous les établissements sont prêts à proposer à leurs clients un menu végétarien, végétalien ou cru, alors que ces plats ne sont en rien inférieurs aux plats « ordinaires » (contenant de la viande, des œufs, etc.) dans leurs propriétés gustatives, mais le coût moyen de ces plats est souvent plus faible que dans les plats "standard".