Les meilleurs gâteaux à commander à Iekaterinbourg en 2022

Aujourd'hui, aucune fête n'est complète sans un gâteau. De simple produit alimentaire, le gâteau est devenu un élément décoratif lumineux de la fête. Depuis peu, de plus en plus de personnes préfèrent les produits fabriqués sur commande. Cela est compréhensible, car lors de l'achat d'un tel gâteau, vous pouvez être sûr qu'il est fabriqué à partir d'ingrédients de qualité, répond pleinement aux préférences gustatives du client et de ses invités et que la conception tient compte des caractéristiques du caractère du client. Aujourd'hui, de nombreux confiseurs et artisans privés proposent leurs services pour la fabrication de gâteaux à Ekaterinbourg. Considérez les principaux critères lors du choix d'un gâteau.

Critères pour choisir un gâteau d'anniversaire

Lors de la commande d'un gâteau d'anniversaire, vous devez faire attention aux points suivants:

1. La raison pour laquelle vous avez besoin d'un gâteau.

Il peut s'agir d'une simple rencontre entre amis, d'un anniversaire, d'un mariage ou d'un événement d'entreprise, d'un cadeau de fête des enseignants ou tout simplement d'un cadeau sucré. S'il s'agit d'un événement purement symbolique, vous pouvez vous contenter de pâtisseries sucrées, de gâteaux ou de desserts (maintenant, la soi-disant «trifle» est devenue de plus en plus populaire - une combinaison de biscuits avec des fruits et de la crème dans un verre).

2. Sélection de pâtes et garnitures pour le gâteau.

Le choix de la pâte et des garnitures est une affaire purement individuelle, mais lors du choix d'un gâteau, vous pouvez facilement être confus par l'abondance d'options de saveurs présentées dans le catalogue. Aujourd'hui, il existe un vaste choix de gâteaux: gâteaux au fromage blanc et à la crème, gâteaux végétaliens à l'avocat, gâteaux sans gluten, sans lactose, hypocaloriques et sans sucre. Le choix est presque illimité et ne dépend que des préférences gustatives des clients.

Il existe plusieurs combinaisons de saveurs gagnant-gagnant :

• la version classique est un biscuit à la vanille avec une garniture aux baies au goût du client (il peut s'agir de mûres, de fraises, de myrtilles, de cassis, de baies de litchi);
• les gourmands apprécieront l'association du biscuit au chocolat ou au caramel bouilli ; les amateurs d'associations insolites aimeront le carrot cake au caramel maison et à la poire ;
• les jeunes seront heureux de recevoir en cadeau une combinaison de chocolat, de vanille et d'ingrédients inhabituels (par exemple, lavande, pistache, violette).

Si vous n'arrivez toujours pas à vous décider sur la garniture, vous pouvez utiliser un petit conseil : « imaginez-vous devant un kiosque à boules de glace, dans lequel vous ne devez choisir qu'une seule saveur (une boule de glace). Le goût que vous choisissez sera la base de la garniture.

3. Concevoir.

La conception et l'apparence dépendent directement de l'occasion et du thème de l'événement, ainsi que des préférences stylistiques du client. Cependant, il convient de noter qu'il existe des tendances actuelles et des tendances de la mode dans le domaine du cake design et de la décoration. En 2022, les gâteaux décorés dans un style minimaliste, décorés de fleurs fraîches ou en sucre (avec les fleurs en sucre doivent être une copie exacte des vraies), aquarelle, dégradé seront mis en avant. Les "gâteaux nus" seront également populaires - des gâteaux recouverts d'une fine couche de crème et décorés de baies et de fruits.

4. Prix.

Les confiseurs professionnels ont pour expression qu'un gâteau peut être "bon marché, beau, délicieux", mais seulement si vous choisissez deux des trois options présentées, c'est-à-dire que le gâteau peut être soit bon marché et beau, soit bon marché et savoureux. Il convient de s'en souvenir lors du choix d'un gâteau, en fonction du coût du produit.

5. La taille.

Pour que tous les invités obtiennent au moins un morceau, il existe une règle de calcul simple : chaque invité doit avoir 150 grammes de gâteau (dans le cas des commandes d'enfants, 100 grammes).

6. Dégustation.

La plupart des gens sont sceptiques quant à la dégustation lorsqu'ils passent une commande, la considérant comme une perte de temps et d'argent.Lors du choix, disons, d'un gâteau d'anniversaire, il est possible de s'en passer, mais pas dans le cas d'un gâteau de mariage. Les jeunes mariés investissent beaucoup d'efforts et d'argent pour que le jour le plus important de leur vie se passe parfaitement, et il serait dommage que le gâteau de mariage ne soit pas le plus réussi. Les préférences gustatives sont individuelles et même les confiseurs professionnels ne seront pas en mesure de prédire si un gâteau sera aimé ou non. Ce n'est pas pour rien que les confiseries soucieuses de leur réputation insistent sur la dégustation (si la confiserie ne dispose pas d'un tel service, vous pouvez commander la plus petite taille du gâteau sélectionné pour le tester).

7. Livraison.

La livraison par coursier est un autre point important lors du choix d'une confiserie. Peu de gens pensent à quel point il est difficile d'apporter un gâteau volumineux sur le lieu de l'événement, il est donc préférable que des professionnels s'en occupent.

8. Temps de production.

En moyenne, le délai de fabrication du gâteau (période de pré-commande) prend 2 semaines, cependant, certaines pâtisseries proposent un service de « commande urgente » (24 heures pour préparer le produit).

9. Caractéristiques supplémentaires.

Il peut s'agir d'organiser des cours de maître dans la préparation de bonbons, une excursion dans notre propre production, Candy bar. Candy bar - une table de buffet avec des bonbons, réalisée dans un style unique, qui peut être assemblée pour toutes les occasions (mariage, fête, anniversaire pour adultes et enfants, événements d'entreprise). La barre chocolatée comprend généralement les éléments suivants :

• gâteau d'anniversaire;
• cupcakes - mini cupcakes décorés de crème fouettée;
• cake - pops - gâteaux ronds sur un bâton, recouverts d'un glaçage de couleur chocolat ;
• macaroni (macarons) - gâteaux ronds aux amandes multicolores;
• meringue, peinte de différentes couleurs et décorée de baies et de fruits frais;
• bonbons faits à la main.

En tenant compte des critères ci-dessus, nous compilerons le Top 10 des confiseries à Ekaterinbourg, en fonction de leur gamme et des avis des clients.
Alors, quel est le meilleur endroit où aller pour commander un gâteau d'anniversaire ?

Top 10 des confiseries à Ekaterinbourg

10ème place - "Pas des gâteaux, mais des gâteaux" (ou Fast cakes)

Adresse : rue. Posadskaya, D. 3, lettre P, heures de travail: de 09h00 à 21h00, le prix moyen est de 950 roubles pour 1 kg.

Une confiserie unique à Ekaterinbourg, qui prépare des gâteaux en 2 heures, en utilisant uniquement des ingrédients naturels. La confiserie propose 6 gâteaux de design différents et 4 options de garniture (biscuit vanille, garniture de marque au caramel salé, airelles et fromage blanc ; biscuit aux épinards, cream cheese, couche de framboise ; biscuit à la carotte, cream cheese, épices, noix ; biscuit au chocolat noir cerises au chocolat belge).

• gâteau frais prêt dans les 2 heures suivant la commande;
• combinaisons de saveurs originales, design élégant;
• Ramassage ou livraison par courrier (250 roubles).

• sélection limitée de gâteaux.

9ème place - "Pâtissier français"

Adresse : rue. B. Eltsina, décédé 1 A, heures de travail de 09h00 à 21h00, le prix moyen est de 900 roubles pour 1 kg.

Cette pâtisserie est présente sur le marché depuis plus de 6 ans, produisant tous types de gâteaux : mariage, enfant, baptême, nouveau-né, à thème (en forme de voiture, de super-héros), corporate, vegan, 18+ cakes (pour un enterrement de vie de garçon ou de jeune fille), candy bar (pour adultes et enfants).

• un grand choix de douceurs, dont des gâteaux végétaliens et 18 plus, Candy bar ;
• les confiseurs acceptent la conception de toute complexité;
• livraison gratuite dans tout Ekaterinbourg.

• manque de combinaisons de saveurs originales de la garniture.

8ème place - "Tortmne"

Adresse : rue. Étudiant, 4 ans, heures de travail : de 09h00 à 21h00, le prix moyen est de 1200 roubles par gâteau.

Une caractéristique de "Tortmne" est la rapidité de préparation des produits (environ 12 heures) et un grand choix de gâteaux, ainsi que des gâteaux, du pain d'épice, des muffins, la possibilité d'impression photo "photo comestible", prix budget.

• temps de production;
• un grand choix de douceurs ;
• prix budgétaire.

• pas de gâteaux végétaliens, sans gluten.

7ème place - "Mélange"

Adresse : rue. 8 mars, D. 50, heures de travail de 10h00 à 22h00, le prix moyen est de 1350 roubles pour 1 kg.

Confiserie française située dans le centre d'Ekaterinbourg, qui possède son propre café. Une caractéristique distinctive des gâteaux produits est un design élégant et laconique et une combinaison inhabituelle de saveurs (par exemple, biscuit aux amandes et aux groseilles recouvert de mousse à la violette et au cassis; biscuit avec une couche de confiture d'abricot et de mousse à la lavande; biscuit au chocolat avec mousse à la mandarine ).

• propre café;
• combinaisons de saveurs originales;
• conception minimaliste.

• la pâtisserie n'est pas spécialisée dans les gâteaux pour enfants ;
• pas de livraison.

6e place - "Neuf îles"

Adresse : rue. Simféropolskaïa, 40 ans, le prix moyen est de 1000 roubles pour 1 kg.

Cette confiserie est sur le marché depuis 17 ans, l'assortiment comprend environ 200 types de gâteaux, dont les "Show Cakes" - des gâteaux suspendus, anti-gravité, intelligents pouvant combiner des effets spéciaux de feu et de fumée, des feux d'artifice, des éléments lumineux ; barre chocolatée.

• un grand choix de douceurs, dont les « Show Cakes » ;
• livraison par coursier (lors de la commande à partir de 3000 gratuitement);
• propre production, où des tournées ont lieu.

• pas de dégustation.

5ème place - "Atelier du goût"

Adresse : Gottwald 19, heures de travail : de 09h00 à 21h00, le prix moyen est de 1200 roubles pour 1 kg.

• un grand choix de douceurs, Candy bar ;
• Livraison express;
• dégustation gratuite (vous pouvez commander un set de dégustation à la maison pour 350 roubles).

• manque de gâteaux hypocaloriques.

4ème place - Art - confiserie "Zaratort"

Adresse: Central Market, 6, heures de travail de 09h00 à 20h30, le prix moyen est de 850 roubles par gâteau.

La particularité de cette confiserie est le design. Les gâteaux fabriqués dans l'atelier d'art ressemblent à une véritable œuvre d'art. Au lieu de mastic, un revêtement naturel «fondant» est utilisé, au goût de caramel au lait.

• une vaste gamme de fourrages et d'enrobages (enrobage miroir, enrobage velours chocolat belge, cream cheese) ;
• conception magistrale;
• un grand choix de douceurs, Candy bar ;
• le prix.

• La pâtisserie n'est pas spécialisée dans les gâteaux végétaliens sans gluten.

3ème place - "Bezmuki"

Adresses : st. Sacco et Vanzetti, 64 (café), ouvert de 08h00 à 22h00 ; St. Vali Kotika, 9 A de 08h00 à 17h00, le prix moyen est de 1000 roubles par gâteau.

La seule pâtisserie d'Ekaterinbourg qui prépare des desserts hypocaloriques idéaux pour le régime Dukan, y compris des gâteaux sans gluten et sans lactose. Il y a environ 100 articles de produits dans l'assortiment de la confiserie. La teneur moyenne en calories du dessert est d'environ 120 calories pour 100 grammes de produit.Au lieu de sucre, le topinambour, la stévia, l'édulcorant Fit Parade 7 sont utilisés dans les desserts; le lait dans les recettes est remplacé - isolat de protéines de soja, lait végétal. En plus des desserts, des tartinades hypocaloriques (noix, datte, coco, noisette) sont en vente, ainsi que du pain sans gluten.

• desserts hypocaloriques (120 calories pour 100 grammes de produit), idéaux pour les personnes allergiques et les personnes atteintes de diabète;
• livraison gratuite dans les zones centrales et non éloignées de la ville (lors de la commande à partir de 3000 roubles, la livraison est gratuite dans toute la ville);
• avoir votre propre café confortable dans le centre-ville avec des desserts hypocaloriques et PP.

• assortiment spécifique.

2ème place - "Boulangerie MonMarie"

Adresse : rue. Moscou, 70 ans, le coût moyen est de 1100 roubles pour 1 kg

La confiserie est spécialisée dans les desserts européens d'auteur modernes ; les spécialistes ont été formés par des chefs de marque de classe mondiale. La particularité de la confiserie est un design élégant unique et une combinaison inhabituelle de saveurs (biscuit à la noix de coco avec imprégnation au rhum, mousse au chocolat blanc, fourrage à la mangue et au confit de fruit de la passion; biscuit au chocolat, praliné aux noix, double fourrage de gelée de mandarine et de crème de potiron, lait mousse au chocolat aux mandarines ; biscuit noix de coco-amandes, crème au chocolat blanc belge et au lait de coco, couche de confit tropical), qui distinguent cette confiserie de la masse générale des autres.

• un grand choix de douceurs, Candy bar ;
• combinaisons de saveurs originales, design élégant;
• dégustation - 200 roubles (avec la commande ultérieure du gâteau à la boulangerie MonMarie - gratuite);
• Livraison express.

• La pâtisserie n'est pas spécialisée dans les gâteaux végétaliens sans gluten.

1ère place - « Morceau de bonheur »

Adresse : rue. 8 mars, d. 51, heures de travail de 08h00 à 22h00, le coût moyen est de 1100 roubles pour 1 kg

• un grand choix de douceurs, Candy bar ;
• la possibilité de faire des gâteaux diabétiques, vegan, sans gluten et sans lactose ;
• la possibilité de faire un gâteau "urgent" (pour 1 jour);
• remboursement garanti si vous n'aimez pas le design ou le goût du produit ;
• dégustation gratuite;
• la présence d'un service de livraison (lors de la commande d'un gâteau à partir de 7000 roubles - la livraison est gratuite);
• propre café.

Compilons un tableau récapitulatif des meilleures confiseries d'Ekaterinbourg avec une description de leurs principales caractéristiques et des fonctionnalités supplémentaires.

Évaluation	Nom de la boulangerie, adresse	Prix	Particularités	Caractéristiques supplémentaires
10	"Pas des gâteaux, mais des gâteaux" (ou Quick Cakes), adresse: st. Posadskaïa, 3, lettre P	prix moyen à partir de 950 roubles pour 1 kg	Gâteaux prêts en 2 heures. La confiserie propose 6 modèles différents de gâteaux et 4 garnitures	livraison par courrier (250 roubles)
9	"Chef Pâtissier Français" adresse: st. B. Eltsine, décédé en 1 A	prix moyen à partir de 900 roubles pour 1 kg	Tous types de gâteaux : mariage, enfants, baptême, nouveau-né, à thème (en forme de voiture, de super-héros), corporate, vegan, 18+ cakes (pour enterrement de vie de garçon ou de jeune fille), candy bar (pour adultes et enfants)	livraison gratuite à Ekaterinbourg; conception de toute complexité
8	"Tortmine" adresse: st. Étudiant, 4 ans,	prix moyen à partir de 1200 roubles par gâteau	Préparation rapide des produits et un grand choix de gâteaux, ainsi que des gâteaux, pain d'épice, muffins, possibilité d'impression photo "photo comestible"	livraison dans la ville; temps de préparation du gâteau (environ 12 heures)
7	Mélange, adresse: st. 8 mars, D. 50	prix moyen à partir de 1350 roubles pour 1 kg	Une caractéristique distinctive des gâteaux fabriqués est un design élégant et concis et une combinaison inhabituelle de saveurs.	propre café; combinaisons de saveurs originales; conception minimaliste
6	"Neuf îles" adresse: st. Simféropolskaïa, 40 ans	prix moyen à partir de 1000 roubles pour 1 kg	200 types de gâteaux, dont les "Show Cakes", qui peuvent combiner des effets spéciaux de feu et de fumée, des feux d'artifice, des éléments lumineux ; barre chocolatée	livraison par coursier (lors de la commande à partir de 3000 gratuitement); propre production, où des tournées ont lieu
5	"Atelier du Goût" Adresse : Gottwald 19	prix moyen à partir de 1200 roubles pour 1 kg	grand choix de confiseries, Candy bar, design élégant	Livraison express; dégustation gratuite (vous pouvez commander un set de dégustation à la maison pour 350 roubles)
4	Art - confiserie "Zaratort", adresse : par. Marché Central, 6	prix moyen à partir de 850 roubles par gâteau	La spécialité de la confiserie est le design. Les gâteaux ressemblent à une œuvre d'art, au lieu de fondant, un revêtement naturel «fondant» est utilisé, qui a le goût de caramel au lait	une vaste gamme de fourrages et d'enrobages (enrobage miroir, enrobage velours chocolat belge, cream cheese) ; conception magistrale;
3	"Bezmouki", Adresses : st. Sacco et Vanzetti, 64 (café), st. Vali Kotika, 9A	prix moyen à partir de 1000 roubles par gâteau	La seule pâtisserie d'Ekaterinbourg qui prépare des desserts hypocaloriques adaptés au régime Dukan, y compris des gâteaux sans gluten et sans lactose	livraison gratuite dans les zones centrales et non éloignées de la ville (lors de la commande à partir de 3000 roubles, la livraison est gratuite dans toute la ville); propre café avec des desserts hypocaloriques et PP
2	Boulangerie Mon Marie, adresse: st. Moscou, 70 ans	prix moyen à partir de 1100 roubles par gâteau	La confiserie est spécialisée dans les desserts européens d'auteur moderne. Une caractéristique de la confiserie est un design élégant unique et une combinaison inhabituelle de saveurs.	dégustation - 200 roubles (avec la commande ultérieure du gâteau à la boulangerie MonMarie - gratuite); livraison express
1	"Un morceau de bonheur", adresse: st. 8 mars, D. 51	prix moyen à partir de 1100 roubles par gâteau	un grand choix de douceurs, Candy bar ; la possibilité de faire des gâteaux diabétiques, végétaliens, sans gluten ; la possibilité de faire un gâteau "urgent" (pour 1 journée)	dégustation gratuite; la présence d'un service de livraison (lors de la commande d'un gâteau à partir de 7000 roubles - la livraison est gratuite); propre café

Ekaterinbourg compte un grand nombre de pâtisseries qui proposent toutes sortes de sucreries, des desserts à faible teneur en calories, des gâteaux de fitness, des gâteaux de mariage à plusieurs niveaux et une barre chocolatée. Parallèlement, le design, les combinaisons de saveurs et la politique de prix des produits fabriqués varient, ce qui permet à chaque client de choisir des bonbons pour tous les goûts.