Les meilleures variétés de thé en 2022

Comme le pain est le chef de tout, le thé est le maître de la table. Depuis des temps immémoriaux, cette boisson a procuré un grand plaisir aux gens, seule la technologie de sa préparation a changé. Auparavant, diverses feuilles et herbes étaient brassées, mais maintenant les meilleures variétés de thé sont cultivées dans des plantations spacieuses. Qu'il est agréable le soir, froid ou chaud, de s'asseoir en bonne compagnie et de savourer le goût exquis du thé. L'essentiel est de choisir des variétés de thé de haute qualité.

Qu'est-ce que le thé

Le thé est classé selon le degré de fermentation.Il existe des types de fermentation petits et élevés.

Petite fermentation signifie :

• Vert;
• Jaune;
• Thé blanc.

La fermentation haute comprend :

• Le noir;
• Rouge;
• Thé bleu.

De plus, les thés sont classés par qualité. Il existe des thés de haute qualité, de qualité moyenne et de qualité inférieure. Les thés de haute qualité sont créés à partir de bourgeons qui sont sur le point de fleurir, mais qui n'ont pas encore eu le temps. Utilisez également les premières feuilles tendres. Le thé de qualité moyenne comprend des variétés à base de feuilles coupées et brisées. Les thés de qualité inférieure sont ceux fabriqués à partir de déchets de thé. Ce sont, en règle générale, des thés granulés et ensachés fabriqués en Inde ou au Sri Lanka.

Comment choisir

Pour commencer, vous devez décider quel type de thé vous préférez et vous baser sur cela. Quelqu'un aime le vert, quelqu'un aime le rouge et quelqu'un aime le classique sous la forme de thé noir à grandes feuilles. Le lien suivant dans le critère de sélection est quelle entreprise est préférable d'acheter ? La question fait écho au thème des meilleurs fabricants. Il arrive souvent qu'une entreprise crée plusieurs marques différentes, par exemple "Princess Noori" et la marque "Grindfield" appartiennent au commerce Orimi. Sur cette base, le statut de "meilleur producteur" est très conditionnel, puisque, en fait, il en est de même pour de nombreux types de thés.

Le choix doit être basé sur des indicateurs de qualité, qui incluent le lieu de croissance des théiers, le moment et les conditions de collecte, les caractéristiques de traitement des feuilles, le mélange et l'arôme du thé.

Producteurs de thé populaires

Parmi les marques de thé étrangères, Dilmah, Twinings, Ahmad, Riston et Akbar sont très demandées dans les magasins.

Les marques russes les plus achetées sont Princess Nouri, Princess Kandy, Princess Gita, Java, Tess et Greenfield. Ils sont fabriqués par Orimi Trade.Deux sociétés plus populaires sont May, qui produit les marques Lisma, Maisky Chai, Curtis et Unilever, qui crée les marques Beseda, Lipton et Brooke Bond.

Comment distinguer le faux thé

Parfois, il arrive que vous achetiez une sorte de thé de haute qualité, mais il n'y a rien de cette boisson noble à goûter. Mais le fait est que, peut-être, vous êtes tombé sur un faux produit. Le plus souvent, les matières premières sont truquées dans des sachets de thé, il y a donc une bonne raison de privilégier l'achat de thé à grandes feuilles. Il existe quelques astuces simples pour identifier les contrefaçons.

Pour commencer, regardez au fond de la boîte, s'il y a de la poussière de thé, si c'est le cas, alors, hélas, le thé n'est pas réel et c'est de la poussière de thé qui vous a été vendue. Vous pouvez tremper un sachet de thé dans une tasse d'eau froide et s'il commence à se tacher rapidement, la conclusion suggère qu'un colorant a été ajouté au produit. Vous pouvez également vérifier avec une tranche de citron, pour cela une tranche de citron est descendue dans la boisson chaude et vous observez la couleur du thé. Le vrai thé s'éclaircit lorsque des agrumes sont ajoutés, tandis que le faux thé reste saturé de couleur.

Classement des meilleures variétés de thé en 2022

Ahmad Ceylan Tea haute montagne

Pour les connaisseurs de thé classique, Ahmad Ceylan Tea high mountain est idéal. C'est un excellent thé anglais à petites feuilles, appartenant à la F.B.O.P. Il se caractérise par un goût doux et une force modérée. Une fois brassée, la nuance est brun foncé avec une teinte rouge. La boisson dynamise parfaitement et l'arôme expressif crée une atmosphère de confort. Le thé de haute montagne Ahmad Ceylan est bon à tout moment de la journée, que ce soit tôt le matin ou le soir imminent.

Vous pouvez acheter pour 270 roubles.

• Souvent trouvé en vente;
• Couleur velours intense;
• Parfum frais et revigorant
• Dépense économique.

• Forteresse basse.

Rishi Tea Earl Grey classique en feuilles bio en vrac

Si vous êtes fan du goût de l'Earl Grey, alors essayez le fameux thé aux herbes Rishi Tea, en vrac d'origine biologique, l'Earl Grey. Le pot ne contient pas de feuilles crues. Le thé est préparé avec l'ajout d'huile de bergamote, ce qui lui donne un piquant particulier. Lorsque vous prenez une gorgée de cet Earl Grey, vous ressentez une richesse florale avec une note d'agrumes alléchante. À partir du paquet acheté, vous obtiendrez 32 ​​tasses d'une boisson revigorante, mais elle est si forte qu'elle peut être infusée à nouveau si vous le souhaitez. Le produit est casher et certifié. Il y a de la caféine dans la composition, elle soulage donc la somnolence matinale et élimine la fatigue. Une excellente option pour recharger vos batteries pour toute la journée.

Si vous commandez directement sur le site Web d'iherb, le prix sera d'environ 600 roubles. Si vous le prenez auprès de revendeurs, il sera plus élevé.

• Le goût inimitable de l'early warming ;
• Haute forteresse;
• Soulage la somnolence matinale et élimine la fatigue;
• Composition organique ;
• Peut être réinfusé
• Augmente les performances.

• Difficile à obtenir;
• Prix ​​élevé.

Harney & Sons, parisien, 20 paquets

Vous cherchez des sachets de thé de qualité ? Alors que pas un peu de poussière de thé, mais tout est délicieux, et même aromatisé sans mal ? Alors jetez un œil à Harney & Sons, Parisien. Le paquet contient 20 sachets avec des additifs à la vanille, aux agrumes et aux fruits. Le thé appartient à un haut degré de fermentation et est noir, bien qu'une boisson légère se forme pendant le brassage, ici, apparemment, les additifs jouent le rôle.En effet, lorsque du citron est ajouté au thé, la boisson devient plus légère. En tout cas, le thé s'avère être une force décente. Lors de l'infusion, un merveilleux arôme floral se fait sentir, il y a une délicate douceur vanillée dans le goût, ce qui vous permet de ne pas ajouter de sucre dans la tasse. Une belle boîte peut ensuite servir à stocker quelque chose, par exemple, vous pouvez y verser du thé à partir de boîtes en carton.

Vous pouvez acheter du thé sur iherb pour 530 roubles.

• Fort;
• Savoureux aromatisé;
• La composition contient des fruits;
• L'emballage sera utile à l'avenir;
• Les feuilles de thé sont récoltées à la main ;
• Pureté écologique.

• Difficile à trouver en vente
• Le coût mord.

Thé indien d'élite Jarling

Envie de déguster le meilleur thé indien ? Ensuite, il vaut la peine de goûter l'élite Darjeeling. Ses propriétés distinctives sont un goût inhabituel avec des notes de raisin muscat et un parfum floral étonnant que les acheteurs associent au champagne. En raison de la longue fermentation, le jarling appartient à la variété noire. La variété jarling elle-même est divisée en trois catégories : la première récolte (de fin février à mi-avril), la deuxième récolte (De la dernière décade de mai à juillet), la troisième récolte (après la fin de la saison des pluies ). Il existe également une division pour la qualité des feuilles de thé.

Elite jarling est célèbre pour ses propriétés toniques. Une tasse de thé le matin et vous êtes plein de force et d'envie d'agir. De plus, la variété normalise le fonctionnement des intestins et du système digestif. Les personnes qui perdent du poids sont heureuses de boire cette boisson afin d'améliorer leur métabolisme. Les catéchines contenues dans le thé agissent comme un protecteur contre les radicaux.

Vous pouvez acheter pour 2400 roubles pour 100 grammes.

• Soulage la somnolence matinale;
• Remplit de force;
• Traite les maladies de la cavité buccale;
• Aide au tractus gastro-intestinal;
• Améliore le métabolisme;
• Devient facilement une alternative au café.

• Coût très élevé.

Huang Shan Maofeng

Les connaisseurs de thé vert seront fous de la variété au nom sonore Huangshan MaoFeng. Ce thé extravagant est cueilli à la main et fabriqué en petites quantités. Il tire son nom d'une chaîne de montagnes en Chine, et la traduction ressemble à "Yellow Mountain". Pour créer Huangshan, les jeunes feuilles les plus tendres avec des bourgeons argentés proéminents sont utilisées. La méthode de torsion évoque des associations avec des "langues d'oiseau". La feuille de thé elle-même est parfumée d'un arôme floral et herbacé, lorsque vous l'infusez, vous obtenez une délicate teinte émeraude. En bouche, Huangshan MaoFeng semble exceptionnellement doux avec une note sucrée envoûtante qui laisse un long arrière-goût. Afin de ne pas gâcher le goût de Huangshan Maofeng, vous devez le préparer avec de l'eau bouillie à 80-90 degrés, n'utilisez pas d'eau bouillante.

Vous pouvez acheter pour 380 roubles (50 grammes).

• Qualités gustatives étonnantes;
• Assemblé à la main;
• Produit en petits lots;
• Élimine la fatigue;
• Soulage le stress;
• A un effet antioxydant;
• Excellent effet sur le système cardiovasculaire.

• Il est difficile de voir en vente, le plus souvent vendu dans les magasins en ligne.

Thé indien Assam

Bien qu'ils disent que le thé de la plus haute qualité n'est pas produit en Inde, il y a des exceptions ici, par exemple le célèbre Assam. Il pousse dans les territoires du nord-est de l'Inde et tire son nom en l'honneur de l'État qui s'y trouve. Le thé est à grandes feuilles et noir, subdivisé en de nombreuses variétés (Assam Diju, Assam Jamguri, Assam Behora, etc.).La principale caractéristique gustative de l'Assam, qui le distingue des autres thés, est un entrelacement inhabituellement agréable du parfum du miel et des fleurs. La boisson a une teinte rouge ambrée et plaît avec une bonne force. Les vrais gourmets fans d'Assam préfèrent le boire sans additif. Néanmoins, l'assam se marie bien avec l'ajout de menthe, d'une tranche de citron ou avec l'ajout de lait.

Vous pouvez acheter à partir de 1700 roubles pour 300 grammes.

• Goût vivifiant et inoubliable;
• Effet bénéfique sur le métabolisme ;
• Renforce les vaisseaux sanguins;
• Il a un effet bénéfique sur le processus digestif;
• Utilisé pour prévenir le cancer.

• Prix ​​élevé;
• Difficile à trouver à la vente.

Oolong au lait

Lorsque vous voulez quelque chose de spécial, il est temps de faire attention à la variété oolong, elle peut être différente, mais la plus populaire est bien sûr le lait. Une boisson digne des dieux. Selon les acheteurs, cela aide à se détendre et à regarder à l'intérieur de soi, idéal pour se détendre. Sous forme sèche, il se présentera sous la forme de feuilles torsadées de couleur vert clair, de grande taille. Lorsque les feuilles commencent à se remplir d'eau chaude, elles se redressent et donnent toute leur saveur à la boisson. Le goût du oolong ressemble à la crème la plus délicate versée dans le thé. Lorsque vous prenez une gorgée, vous ressentez des notes de caramel crémeux, si délicieuses qu'il est difficile de ne pas tomber amoureux du lait oolong. La teinte thé est associée à une rose thé, elle est tout aussi délicate et douce.

Vous pouvez acheter du lait oolong à partir de 200 roubles pour 100 grammes.

• Arôme merveilleux et goût inoubliable;
• Aide à réduire l'excès de poids;
• Bon désaltérant;
• Renforce l'immunité;
• Presque tous ceux qui en boivent l'aiment.

• Le goût lacté est le mérite des saveurs.

Sencha

Le sencha est le thé le plus populaire au pays du soleil levant. Si vous avez un faible pour les thés verts, essayez-le et vous ne le regretterez pas. La feuille de thé Sencha semble inhabituelle, car elle ressemble à des fils fins et serrés, comme des aiguilles forestières. Le goût de la boisson est rempli d'une fraîcheur enivrante, une note herbacée prononcée prévaut. La couleur plaît à l'œil avec une jolie teinte émeraude. Le temps d'infusion de ce thé est exactement d'une minute, s'il est surexposé, alors l'amertume se fera sentir, ce qui ne devrait pas être le cas. Le sencha est fabriqué par différents pays producteurs, dont la Chine, mais là c'est plus souvent un cocktail aromatique. Le vrai Sencha est le Japon.

Vous pouvez acheter à partir de 450 roubles pour 50 grammes.

• Excellent goût;
• Augmente l'efficacité;
• Élimine la fatigue;
• Favorise la perte de poids;
• Soulage le stress;
• Régule le métabolisme.

• Le prix est loin d'être abordable pour tout le monde;
• S'il n'est pas correctement infusé, il sera amer.

Matcha

Un autre thé japonais préféré est le matcha. Il y est apparu, grâce à une livraison accidentelle par des moines chinois. Les Japonais ont apprécié la boisson et en profitent encore aujourd'hui, mais les Chinois l'ont oubliée. En plus des Japonais, on commence à apprendre la beauté du match. Le thé a l'air assez original, car ce ne sont pas les feuilles habituelles, mais une poudre. Le thé atteint cette consistance parce que les feuilles sont d'abord soigneusement séchées, puis elles commencent à se moudre. En conséquence, la poudre se transforme non seulement en boisson, mais est également utilisée pour fabriquer des confiseries. Le goût du matcha a une belle douceur et une douce amertume. Sa couleur est malachite-herbacée.

Le coût d'une briquette de 100 grammes est d'environ 900 roubles.

• Propriétés gustatives remarquables ;
• Riche en antioxydants;
• Aide à renforcer le système immunitaire;
• Stimule la perte de poids;
• Soulage le stress;
• Tonifie et améliore les performances.

• Prix ​​élevé.

Puer

L'un des thés les plus nobles produits en Chine est la variété Pu-erh. La technologie de production du pu-erh est au départ assez classique, mais après séchage, la fameuse variété est préparée directement. Il existe plusieurs options de préparation, mais le plus souvent, le thé est pressé sous différentes formes, séché et emballé dans du papier de riz, après quoi le thé mûrit pendant de nombreuses années, parfois ce processus prend jusqu'à 20 ans. Le goût de la boisson peut différer selon le type de pu-erh. Le Pu-erh lui-même n'est pas apprécié pour son goût, mais pour ses qualités étonnantes et son effet tonique incomparable.

Vous pouvez acheter à partir de 600 roubles pour 100 grammes.

• Effet tonique lumineux;
• Améliorer le métabolisme;
• Augmente le métabolisme;
• Performances accrues ;
• Élimine la somnolence et la fatigue.

• Prix ​​élevé.

Conclusion

Il existe de nombreux types de thés, et tout cela parce que cette boisson est l'une des plus populaires et des plus appréciées, dans presque tous les pays. Si vous ne savez pas quoi offrir à une gentille personne, alors un coffret cadeau de thé est la solution parfaite au problème. Le thé est capable de rassembler même les cœurs les plus froids. Expérimentez avec des variétés, découvrez de nouveaux types, plongez dans le goût coloré du monde du thé. Peu importe le type de thé que vous aimez, infusé ou en sachet, l'essentiel est qu'il vous procure du plaisir.