Les meilleures poêles antiadhésives en 2019

À bien des égards, le goût des aliments frits dépend de la poêle dans laquelle ils sont cuits. Une bonne ménagère utilise toujours plusieurs casseroles, de taille, de matériau et d'épaisseur de paroi différentes. On sait depuis longtemps que des plats différents nécessitent des ustensiles différents. Aujourd'hui, les poêles avec revêtement antiadhésif sont très populaires. Nos conseils vous aideront à choisir la meilleure qualité.

Attention! La note actuelle des meilleures poêles antiadhésives pour 2022 peut être consultée ici.

La qualité du revêtement antiadhésif

La couche qui empêche les aliments de coller à la poêle est appelée antiadhésive. Actuellement, il est fabriqué à partir de différents matériaux.

Le plus courant est le téflon. Plus précisément, un tel revêtement est en polytétrafluoroéthylène. Habituellement, une telle couche recouvre les ustensiles en aluminium. Les qualités positives d'une telle casserole résident dans leur petite masse. Ils sont faciles à entretenir et à laver. Cuisiner dans une telle casserole est un plaisir - les aliments ne collent pas du tout, même si la quantité minimale d'huile est utilisée. L'inconvénient du téflon est son attitude négative face à un fort échauffement. À des températures supérieures à 200 degrés, le revêtement commence à évaporer les cancérigènes toxiques. De plus, il s'abîme facilement au contact de couteaux, fourchettes, cuillères et autres objets. La durée de vie des casseroles en téflon n'est pas durable.

Un revêtement céramique est une couche d'une substance polymère nanocomposite qui contient de minuscules particules de sable. La différence positive par rapport à l'homologue en téflon est que la céramique ne produit pas d'émissions nocives même avec un fort chauffage. La cuisson sur de tels plats est possible avec un minimum de graisse. Le chauffage de tels plats est rapide et uniforme. Si l'aluminium est pris comme revêtement principal, la casserole sera également relativement légère. Dans le même temps, la vaisselle avec une couche de céramique devra être lavée exclusivement à la main.Il ne doit pas être laissé tomber, soumis à des changements brusques de température ou cuit dedans sur une plaque à induction.

Le revêtement en marbre est toujours le même Téflon, mais auquel des éclats de marbre sont ajoutés. Ces ustensiles de cuisine chauffent rapidement et uniformément comme la fonte, mais contrairement aux ustensiles de cuisine traditionnels, ils pèsent beaucoup moins, ne refroidissent pas longtemps et n'ont pas peur de les laisser tomber. Une telle poêle à frire supporte des températures extrêmes, n'a pas peur de l'impact d'un couteau ou d'une fourchette. Grâce à ces qualités, la poêle à frire en marbre sert assez longtemps, a une apparence solide et inhabituelle. Dans le même temps, lors du choix d'un plateau en marbre, vous devez faire attention au prix. Cet article d'ustensiles de cuisine se trouve en vente, à la fois dans des catégories de prix chères et relativement bon marché. en même temps, le nombre de couches affecte largement le prix - plus il y en a, plus la casserole dure longtemps.

Les casseroles les plus chères sont fabriquées avec un revêtement en titane, en granit ou en diamant. Ces matériaux sont une substance nanocomposite avec un haut degré de fiabilité. De tels ustensiles de cuisine chauffent très rapidement et uniformément. Vous pouvez travailler avec eux avec des spatules en métal, des fourchettes, des cuillères et d'autres ustensiles de cuisine. Ils ont besoin d'une très petite quantité d'huile, n'émettent pas de substances nocives et surtout, selon leurs caractéristiques, ils correspondent à des ustensiles de cuisine en fonte. L'inconvénient de ces casseroles est leur coût élevé et l'impossibilité de les utiliser avec des cuisinières à induction.

Lors de l'évaluation de la qualité de la couche antiadhésive, tout d'abord, son épaisseur est prise en compte. Cela dépend en grande partie du nombre d'années que dureront les plats. Les normes modernes exigent que les fabricants réalisent au moins cinq couches au total, leur taille doit être de 2 mm ou plus. Chacune des couches appliquées remplit sa fonction spécifiée.

La fonte, l'aluminium et l'acier inoxydable sont généralement utilisés comme matériau principal. Dans le même temps, l'aluminium est plus courant en vente, car il conduit la chaleur plus rapidement.

L'aluminium est estampé et coulé. Dans le premier cas, les plats sont estampés à partir d'une épaisse feuille de matériau en production. La durée de vie de la vaisselle dépend de son épaisseur. Une poêle bien faite doit avoir un fond d'une épaisseur de 2,7 mm. Avec une valeur plus petite, les plats échoueront en peu de temps.

Les casseroles en fonte ont des parois et des fonds plus épais. Cela augmente le degré de fiabilité et de poids. L'épaisseur du fond de ces plats n'est pas inférieure à 5 mm et la durée de fonctionnement passe à 7 ans.

Sélection de poêle à griller

Selon les experts, une telle poêle à frire devrait faire partie de l'arsenal de toute femme au foyer qui se respecte. Il permet de cuisiner des aliments sains et savoureux et apporte une agréable variété au menu habituel.
Lors du choix d'une poêle à griller, évaluez les paramètres suivants :

• le type de poêle pour lequel la vaisselle est achetée ;
• Matériel;
• dimensions, forme et poignée ;
• la profondeur du bol et le nombre de rainures sur le fond.

La fonte, l'aluminium ou l'acier sont utilisés comme matériau principal pour ces plats. Dans ce cas, le revêtement antiadhésif peut être n'importe lequel des produits présentés.

Les casseroles en aluminium sont particulièrement appréciées en raison de leur légèreté. Mais il convient de garder à l'esprit qu'un tel matériau ne tolère pas les températures élevées et se détériore donc rapidement. Il est nécessaire de prendre en compte les caractéristiques de la plaque. Par exemple, pour la vitrocéramique, il faut que le fond de la casserole soit parfaitement lisse pour ne pas rayer la surface. Si nous parlons de plaque à induction, alors il est préférable de choisir la fonte ou l'aluminium.

Les poêles à griller sont rondes ou carrées. Mais il n'y a pas beaucoup de différence ici, le choix dépend des préférences personnelles.Selon les experts, les plats carrés ont une plus grande capacité, ils conviennent donc à plusieurs personnes. Si la famille est petite, une poêle à frire de forme ronde régulière suffira. Il en va de même pour la hauteur des côtés. Plus ce paramètre est grand, plus la capacité des plats est grande. Si nous parlons de la taille des sillons en bas, il vaut la peine de privilégier les plus proéminents. Ainsi, les aliments toucheront moins le fond et le plat conservera plus de jus et de goût.

Choisir une poêle wok

Ces plats sont utilisés pour cuisiner des plats chinois. Grâce à sa forme spéciale, cet ustensile de cuisine vous permet de cuisiner avec le moins d'huile possible. Les produits qu'il contient peuvent être facilement retournés en faisant levier avec une spatule ou en utilisant des pinces. Les aliments chauffent uniformément et cuisent très rapidement. La profondeur de la casserole permet non seulement de frire, mais aussi de cuisiner à la vapeur ou à l'étouffée.

Selon les experts, il vaut mieux acheter un WOC en acier ou en fonte. L'acier chauffe rapidement et permet de passer un minimum de temps à cuisiner. Leur inconvénient est qu'ils doivent être manipulés avec un soin particulier. Les WOK en fonte ont d'excellentes propriétés antiadhésives et une excellente conductivité thermique. Pour réchauffer de tels plats, il suffit d'allumer la cuisinière à faible puissance. L'inconvénient de la fonte réside dans son poids important.

Le fond des casseroles wok peut être lisse ou convexe. Si la cuisinière est électrique, la vaisselle à fond plat fera l'affaire. Eh bien, à la surface du gaz du fond, il peut y en avoir.

Faites également attention aux poignées. Pour plus de commodité, vous devez faire attention aux ustensiles avec des poignées latérales bien fixées. Quant au couvercle, il est préférable de choisir avec des trous de vapeur.

Choisir une poêle à crêpes

Une poêle à crêpes est généralement faite avec des côtés bas. Sa largeur peut être quelconque, à condition qu'il soit pratique pour l'hôtesse de retourner le produit. Il doit être fabriqué à partir des matériaux suivants :

• Aluminium avec revêtement antiadhésif pour que la pâte à crêpes s'éloigne facilement de la surface. Ces ustensiles ont un fond fin ou épais. Dans le même temps, plus l'épaisseur est petite, plus la vaisselle chauffe rapidement, mais aussi rapidement elle échoue.
• Les poêles en fonte sont idéales pour faire frire les crêpes. Le seul inconvénient ici est le poids. Par conséquent, la main peut rapidement se fatiguer pendant la cuisson.
• Avec un revêtement en céramique ou en marbre, ils sont une excellente option pour faire frire des crêpes. Ils permettent de cuisiner presque sans huile, ne se détériorent pas longtemps et n'émettent pas de substances nocives.

Le seul inconvénient de ces plats est leur coût élevé.

Liste des meilleures casseroles revêtues de céramique

Kukmara Tradition C266A

L'une des marques russes les plus célèbres est appréciée des clients en raison de la bonne qualité des plats et de la durabilité. La poêle à frire Tradition est fabriquée en fonte d'aluminium. Il a un revêtement en céramique avec une technologie spéciale. Une telle couche protectrice n'émet pas de composants nocifs même avec un fort chauffage. La poignée de ce modèle est amovible, il peut donc être facilement mis au four.

Vous pouvez également laver cette poêle au lave-vaisselle. D'un diamètre de 26 cm, ce modèle est idéal pour préparer les repas d'une famille de trois. La profondeur de la casserole est de 6 cm Le revêtement en céramique permet de cuisiner tous les plats avec le moins d'huile possible. Dans ce cas, il n'y aura pas de brûlure.

• le revêtement n'émet pas d'ingrédients nocifs;
• peut être cuit au four;
• idéal pour cuisinière à gaz;
• Poignées amovibles incluses
• la taille moyenne;
• couverture transparente.

• pas trouvé.

Prix ​​moyen : 1500 roubles.

Articles en métal Neva 9026

Cette poêle à frire occupe la première place en termes de prix. Les ustensiles sont en aluminium par coulée. Revêtement à quatre couches de matériau polymère-céramique. Lors de la production de ce modèle, des développements innovants de scientifiques nationaux sont utilisés, de sorte que les aliments cuits dans ce plat conservent leur goût naturel et s'avèrent particulièrement appétissants. En raison de la conception spéciale du modèle et des parois et du fond épaissis, les produits sont chauffés uniformément. Cette poêle peut être utilisée avec tous les types de poêles.

• haute résistance aux dommages;
• la composition du revêtement ne comprend pas de substances dangereuses ;
• la poignée est retirée;
• vous pouvez utiliser des spatules en métal ;
• lave-vaisselle;
• peu coûteux.

• non-détecté.

Le prix moyen d'une casserole : 1500 roubles.

Rondell Terrakotte RDA-525

Cette poêle à frire fabriquée en Allemagne se distingue des modèles similaires par sa fonctionnalité particulière. Pour la production de cette vaisselle, des matériaux particulièrement de haute qualité sont utilisés. Grâce à cela, la poêle à frire est très durable et a une haute résistance à la corrosion. Les aliments sont chauffés uniformément pendant la cuisson. La poêle à frire n'est pas déformée par la différence de température. Le revêtement céramique, lorsqu'il est chauffé, n'émet pas de composants nocifs en raison de l'inertie chimique. La poêle à frire est en aluminium extrudé. La couche intérieure est constituée d'un revêtement antiadhésif sûr.Les parois et le fond ont une épaisseur de 3 mm.

• un matériau antiadhésif est également utilisé pour le revêtement extérieur ;
• poignées attachées à des rivets;
• vous pouvez utiliser des spatules en métal.

• ne peut pas être utilisé pour les cuisinières à induction ;
• ne peut pas être lavé au lave-vaisselle.

Le coût moyen d'une telle casserole est de 1600 roubles.

TEFAL Meteor Céramique

L'entreprise de renommée mondiale produit traditionnellement de la vaisselle de haute qualité. Ce modèle est fabriqué en acier inoxydable et recouvert de nano-céramique pour maintenir les propriétés antiadhésives. La casserole est produite avec un fond épaissi, de sorte que les plats ne se déforment pas même sous l'influence de températures élevées. Au fond de la casserole se trouve un indicateur spécial qui avertit lorsque les plats sont chauffés à la température optimale pour la cuisson. Le revêtement de ce modèle a une petite quantité de pores. Par conséquent, le contact de la casserole avec les produits est plus dense et, à la suite de la friture, une croûte appétissante apparaît. Cette casserole doit être lavée à la main avec des détergents doux. Il ne peut pas être utilisé sur les plaques à induction.

• il y a un indicateur de chauffage ;
• murs épais;
• chauffage uniforme des aliments.

• le revêtement est de courte durée ;
• ne peut pas être lavé au lave-vaisselle.

Coût moyen : 3600 roubles.

Casseroles recouvertes de téflon de haute qualité

TVS Basilique 010297

L'un des fabricants d'ustensiles de cuisine italiens les plus populaires présente cette poêle à frire de 28 cm.Pour la fabrication de la base de ce modèle, de l'aluminium de haute qualité et un revêtement spécial en téflon sont utilisés. La vaisselle est fournie avec une poignée confortable qui ne perd pas sa forme sous l'influence de températures élevées.

Le fond et les parois de ce plat sont assez épais, vous pouvez donc non seulement faire frire des aliments dessus, mais aussi faire mijoter. La poêle à frire est assez pratique à utiliser et la cuisson prend un peu de temps. Les plats se réchauffent en peu de temps et uniformément, de sorte que le plat est savoureux et appétissant. Des matériaux respectueux de l'environnement sont utilisés dans la production du modèle, vous pouvez donc y préparer en toute sécurité des aliments pour bébés. Le modèle convient aux cuisinières à gaz.

• revêtement sans substances nocives;
• chauffage rapide;
• utilisation confortable;
• n'émet pas de composants nocifs dus au chauffage;
• couverture de haute qualité;
• spacieux.

• ne vient pas avec un couvercle;
• déformé par le chauffage.

Coût moyen : 1000 roubles.

Extra Tefal

Un autre modèle de la célèbre marque française de vaisselle. Des autres modèles d'autres fabricants, il se distingue par un indicateur spécial au centre du fond, par lequel on peut juger du chauffage optimal. L'intérieur d'une grande poêle à frire d'un diamètre de 28 cm est recouvert d'un revêtement spécial en téflon antiadhésif qui empêche les aliments de brûler. Une telle poêle à frire peut être qualifiée d'idéale lorsqu'elle est utilisée avec une cuisinière à gaz. Le modèle est équipé d'un manche en bakélite résistant à la chaleur. Pour la fabrication de la pièce principale, une méthode d'emboutissage à partir de tôle d'aluminium est utilisée.

• vaste;
• il y a un indicateur de chauffage ;
• revêtement antiadhésif de haute qualité ;
• poignée confortable en bakélite durable ;
• adapté au lavage au lave-vaisselle.

• La poignée devient très chaude lors de l'utilisation.
• pas de housse incluse.

Prix ​​moyen : 1300 roubles.

Paderno recouvert de téflon

Cette casserole provient d'une autre célèbre marque italienne.Il se distingue par le rapport optimal entre bonne qualité et prix raisonnable. Le corps est en aluminium particulièrement résistant, de sorte que le chauffage est uniforme. Cela permet de conserver le goût des produits. Le fond de la casserole et ses parois sont constitués d'une feuille d'épaisseur accrue. Cela vous permet de rester au chaud plus longtemps et protège contre la déformation. La qualité du revêtement intérieur vous permet d'utiliser cette batterie de cuisine sans huile. En conséquence, la nourriture est beaucoup plus saine. Les plats ne sont pas effacés et servent longtemps.

• poignée non chauffante;
• le lavage est autorisé à l'aide d'un lave-vaisselle;
• autorisé à utiliser avec toutes les plaques.

• trop cher.

Le coût moyen d'une poêle à frire : 2500 roubles.

Rondell Flamme RDS-710

Une poêle à frire d'une marque allemande bien connue se compare avantageusement aux modèles similaires d'autres fabricants à triple fond. La technologie implique l'utilisation simultanée de l'emboutissage et de la fusion. Grâce à cela, la chaleur est répartie plus uniformément et stockée plus longtemps. Le corps est en acier inoxydable durable. Le revêtement antiadhésif ne contient pas de substances nocives et des particules de céramique sont ajoutées pour le renforcer. Cela rend le revêtement plus durable et stable. La poignée est recouverte de silicone, elle ne chauffe donc pas.

• épaisseur de paroi accrue;
• convient à toutes les assiettes;
• peut être lavé au lave-vaisselle;
• vous pouvez utiliser des spatules en métal.

• trop cher.

Le coût moyen du modèle : 3000 roubles.

Les meilleures casseroles avec revêtement en granit et en marbre

MAYER&BOCH MB-25699

Pour la fabrication d'une telle poêle à frire, on utilise de l'aluminium embouti.À l'extérieur et à l'intérieur, le produit est entièrement recouvert de copeaux de marbre. La poêle est petite et convient donc à une petite famille ou à une personne. Il peut être utilisé avec tous les types de plaques. Grâce à ce revêtement, les aliments qu'il contient ne brûlent pas du tout. Par conséquent, il est très facile de le laver. Peut également être lavé au lave-vaisselle.

• conception attrayante;
• couche antiadhésive de haute qualité ;
• prix attractif;
• petites dimensions;
• adapté à n'importe quelle assiette;
• petite masse.

• la couverture n'est pas incluse.

Le prix moyen du modèle est de 1300 roubles.

Nadoba Mineralica 728416

La poêle à frire tchèque est équipée d'un revêtement antiadhésif à cinq couches. Il permet aux ustensiles de cuisine de chauffer uniformément et offre une protection contre le collage. Dans une telle casserole, vous pouvez faire frire et cuire n'importe quel aliment. Il peut être utilisé en conjonction avec des cuisinières à induction et à gaz. Pour plus de commodité, une poignée en bakélite résistante à la chaleur avec un revêtement antidérapant est fournie. La composition de la couche antiadhésive ne comprend pas de substances dangereuses pour la santé.

• revêtement non dangereux ;
• conception attrayante;
• augmentation de l'épaisseur du fond ;
• utilisé avec n'importe quel poêle.

• housse non incluse.

Prix ​​moyen : 2600 roubles.

Kukmara Tradition avec finition marbre

L'une des meilleures poêles à frire du fabricant russe. Des copeaux de marbre foncé ont été utilisés pour la couche antiadhésive. Il rend le revêtement particulièrement durable et dur. Par conséquent, la casserole n'a pas peur des dommages mécaniques et sert régulièrement pendant longtemps. Les murs et le fond de ce modèle sont d'une épaisseur accrue. Grâce à cela, les parois et le fond accumulent la chaleur et la répartissent uniformément à l'intérieur.Les aliments cuits languissent dans la casserole pendant un certain temps après que le poêle est éteint.

• facile à nettoyer;
• facile à utiliser;
• peut être lavé au lave-vaisselle;
• Convient à toutes les plaques de cuisson.

• pas trouvé.

Coût moyen : 1500 roubles.

TVS Grand Gourmet

Cette poêle en fonte d'aluminium est dotée d'un revêtement antiadhésif en granit. Grâce aux particules renforcées, le revêtement a une résistance particulière. Par conséquent, avec cette casserole, vous pouvez utiliser des accessoires métalliques sans craindre d'endommager le revêtement. Les murs et le fond sont plus épais. Cela permet une meilleure répartition de la chaleur pendant la cuisson. Le produit ne perd pas sa forme après un fort chauffage.

• solide et durable;
• murs et fond épais;
• rapide et facile à nettoyer;
• pas de substances nocives dans la composition du revêtement.

• pas trouvé.

Prix ​​moyen : 2000 roubles.

Nbre p/p	Type de revêtement	Modèle	Type de plaque	Lavage au lave-vaisselle
1	Céramique	Kukmara Tradition C266A	gaz	Oui
2		Articles en métal Neva 9026	tout	Oui
3		Rondell Terrakotte RDA-525	sauf induction	Non
4		TEFAL Meteor Céramique	sauf induction	Non
5	Téflon	TVS Basilique 010297	gaz	Oui
6		Extra Tefal	gaz	Oui
7		Paderno recouvert de téflon	tout	Oui
8		Rondell Flamme RDS-710	tout	Oui
9	Marbre	MAYER&BOCH MB-25699	tout	Oui
10		Nadoba Mineralica 728416	tout	Oui
11		Kukmara Tradition avec finition marbre	tout	Oui
12	granit	TVS Grand Gourmet	tout	Oui

Un élément aussi essentiel dans la cuisine, comme une poêle à frire, est nécessaire à chaque femme au foyer. Cette batterie de cuisine est parfaite pour préparer une grande variété de plats. Toutes les casseroles sont différentes.Par conséquent, il est important de choisir le modèle qui sera fiable et durable.