Un enfant rare n'aime pas les sucreries et un parent rare ne cherche pas à chouchouter sa progéniture. Actuellement, il n'y a aucun problème avec le choix des bonbons. Toutes sortes de bonbons, confitures, desserts dans un vaste assortiment sont proposés à la fois par les magasins ordinaires et les plateformes de commerce en ligne. Mais la question de la qualité des produits est plus que jamais d'actualité.
Ce n'est un secret pour personne que de nombreux fabricants utilisent des additifs pour rendre leurs produits plus attrayants. Avec leur aide, améliorez la couleur, le goût, l'odeur. Certains d'entre eux ne causeront aucun dommage au corps ni même ne seront bénéfiques, mais il existe également des additifs qui peuvent affecter négativement le bien-être et le développement de l'enfant. Par conséquent, il ne sera pas superflu de vous familiariser d'abord avec la composition de la friandise que vous aimez, afin de ne pas nuire à votre santé.
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La marmelade est l'une des sucreries les plus appréciées des enfants et des adultes. Il est généralement à base de jus de baies ou de fruits, ce qui lui confère une utilité supplémentaire.
L'histoire de cette délicatesse remonte à l'Ecosse. La reine Mary, qui dirigeait le pays à cette époque, ne tolérait pas le roulis de la mer. Pour soulager son état, le médecin lui a conseillé de manger de la purée de baies bouillie à l'état de gelée.
Dans notre pays, un autre plat similaire à la marmelade de baies était populaire, à base de pommes. La purée épaisse de ces fruits riches en pectine se solidifie facilement et conserve sa forme.
Par type, ce produit est traditionnellement divisé en fonction de la base sur laquelle il est préparé : fruit ou baie. La tendance de la nouvelle époque était l'apparition de la marmelade à mâcher, qui a rapidement gagné en popularité et qui est tout autant demandée que la gelée traditionnelle.
En plus de la base de fruits ou de baies sous forme de purée, les composants suivants peuvent être présents dans ce produit :
En termes de qualité de la composition, la marmelade de gelée est en tête, car elle utilise beaucoup moins d'additifs synthétiques, mais la mastication l'emporte en raison de son attrait externe et de sa variété de formes.
Les enfants peuvent-ils avoir des bonbons ou non ? Si possible, combien ? Ces questions hantent la plupart des parents. Malgré le fait que la marmelade surpasse la plupart des autres délices en termes d'utilité, sa consommation peut être nocive en raison de sa teneur élevée en sucre et en calories, qui est en moyenne de 330 à 380 kcal pour 100 g. Le remplacement du sucre par du fructose ou du sorbitol a un effet notable. on n'a pas de valeur énergétique.
Les substances gélifiantes - pectine et agar-agar - apportent des bienfaits à l'organisme. Ils ont une origine naturelle, naturelle, et aident à éliminer les toxines, et ont également un effet bénéfique sur la fonction hépatique. Même la gélatine synthétique bon marché utilisée sous forme à mâcher peut renforcer les os et le cartilage.
N'oubliez pas non plus les vitamines et les oligo-éléments contenus dans la base de fruits ou de baies. Puisqu'une partie importante d'entre eux est perdue lors de la production, de nombreux fabricants enrichissent spécialement leurs produits avec des additifs utiles, y compris ceux qui renforcent le système immunitaire.
Marmalade produit un grand nombre de grandes et petites entreprises. Le nombre d'espèces et de variétés disponibles à la vente est incalculable. Néanmoins, il existe un certain nombre de fabricants qui ont fait leurs preuves en termes de qualité et de goût des produits.
Parmi les fabricants étrangers, les entreprises suivantes peuvent être notées parmi les leaders.
Parmi les entreprises russes, les leaders sont les entreprises suivantes.
La note comprend les délices les plus populaires qui ont recueilli des critiques positives sur diverses plateformes de trading.
La liste comprend les meilleurs types de mets traditionnels, caractérisés par une bonne composition, un attrait visuel et un excellent goût.
Le prix moyen est de 72 roubles. pour 300 g.
Le produit de l'un des leaders nationaux - l'usine de confiserie Azov - vous surprendra par sa variété et vous plaira par sa forme classique traditionnelle. La pectine agit comme un agent gélifiant. L'ensemble comprend de la marmelade de poire, de pomme, d'orange et de framboise.
Le prix moyen est de 126 roubles. pour 300 g.
Un produit respectueux de l'environnement fabriqué dans la région de Tver est fabriqué en stricte conformité avec GOST, CTO : 6442-2014, 67259500-002-2015. Il a une faible valeur énergétique - 290 kcal pour 100 g.Le fabricant n'utilise que des ingrédients et des colorants naturels, certaines opérations sont effectuées manuellement.
Le prix moyen est de 144 roubles. pour 250 g.
Les produits de la célèbre confiserie Udarnitsa, fabriqués sous forme de baies et de tranches de fruits, au goût de cerises, d'abricots, de canneberges et de citrons, plairont non seulement aux petites dents sucrées, mais constitueront également une merveilleuse décoration pour un gâteau. ou des desserts sucrés.
Le prix moyen est de 215 roubles. pour 360
Produits d'un fabricant qui connaît bien les anciennes traditions de création de délices sains sans additifs chimiques. A une composition naturelle. Fabriqué à partir de compote de pommes, épaissi avec de la pectine, acidité ajustée avec de l'acide citrique.
Le prix moyen est de 215 roubles. pour 800g
L'entremets gelé façonné de forme traditionnelle au goût de fraise et de citron est élaboré à base de pectine, un gélifiant naturel. Il peut être utilisé pour les sandwichs sucrés, ainsi que pour décorer les confiseries. Ne contient pas d'OGM.
Le prix moyen est de 395 roubles. pour 500 g.
Cette friandise plaira non seulement par son goût, mais apportera également au corps beaucoup de vitamines dont les agrumes sont si riches. L'ensemble comprend des bonbons aux saveurs de citron vert, citron, pamplemousse et orange. Fabriqué en Russie.
Le prix moyen est de 480 roubles. pour 105
Cette marmelade de gelée, conditionnée dans des sachets colorés, est spécialement conçue pour les petites dents sucrées. Produit à l'aide d'une technologie qui préserve toutes les substances utiles des baies et des fruits et ne contient pas de sucre, ce qui le rend encore plus attrayant.
Cette liste comprend des produits que les enfants ont peu de chances de passer. Une forme inhabituelle intéressante, des couleurs vives et un goût riche leur confèrent une demande constante.
Le prix moyen est de 126 roubles. pour 150 g.
Presque tous les enfants connaissent et aiment la marque Chupa Chups. La marmelade de cette entreprise ne les décevra pas non plus. Le saupoudrage aigre inhabituel de ces pastilles les rend encore plus savoureuses. Les impressions positives sont complétées par des couleurs vives dans lesquelles les bonbons sont peints.
Le prix moyen est de 134 roubles. pour 100 g.
La douceur sous la forme de l'autocollant le plus populaire du réseau social VKontakte ravira sûrement les enfants qui utilisent déjà Internet en toute confiance. Mais les enfants seront également ravis des chats mignons. La marque appartient à la société Nestlé, qui est un leader dans la production de produits pour enfants et surveille strictement leur qualité.
Le prix moyen est de 180 roubles. pour 140 g.
Familier de la plupart des adultes et des enfants, l'entreprise a fait ses preuves du meilleur côté. Ces pastilles au goût fruité éclatant sont en plus enrichies en vitamines qui seront utiles aux petites dents sucrées.
Le prix moyen est de 395 roubles. pour 500 g.
Cette friandise de fruits contient du jus dans sa composition, ce qui la rend encore plus saine. Modérément sucré avec une légère acidité, il plaira aux enfants comme à leurs parents. Parfait pour décorer les desserts.
Le prix moyen est de 396 roubles. pour 100 g.
La délicatesse de fabrication tchèque se présente sous la forme de figurines de lamas, ainsi que de cactus et de sombreros, symboles de l'habitat de ces animaux mignons. Le produit a une composition naturelle, l'ajout de jus de raisin le rend particulièrement savoureux.
Le prix moyen est de 409 roubles. pour 1 kg
Presque tous les enfants sont ravis des serpents doux. Un grand coffret contient une palette de différents types : pomme, poire, fraise, épine-vinette, cerise, framboise, mûre, baie sauvage, tutti frutti, citron, orange, pêche, banane, ananas, melon.
Le prix moyen est de 850 roubles.pour 1560
Ce produit est réalisé sous forme de sticks avec six saveurs différentes : orange, fraise, citron, pomme, cola, mûre. L'emballage en plastique transparent vous permet de voir l'apparence du produit.
La marmelade est un mets très populaire. Vous pouvez facilement le trouver dans presque toutes les épiceries. Les marchands Internet rivalisent également entre eux pour proposer des sucreries pour tous les goûts. Sur des sites tels que Ozon, Wildberries, Yandex Market, vous pouvez commander des marchandises au point de retrait le plus proche en payant la commande en ligne et obtenir un joli bonus sous forme de livraison gratuite.
Il ne sera pas difficile de préparer ce plat de vos propres mains. Pour le préparer, il faut des produits simples que l'on trouve facilement en vente.
Les baies ou les fruits doivent être écrasés à l'état de purée ou en extraire le jus et se diviser en deux parties. Ajoutez du sucre à l'un, et un gélifiant à l'autre, l'agar-agar est le plus souvent utilisé. Chauffez la première partie jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous, versez-y la deuxième partie, mélangez bien, portez à ébullition, faites bouillir pendant deux minutes et versez dans des moules.
Il existe un autre moyen facile de préparer cette friandise. Pour lui, vous aurez besoin d'un pot de confiture, de gélatine, d'un peu de jus de citron et d'eau. La gélatine gonflée est versée dans la confiture diluée avec de l'eau, portée à ébullition et bouillie pendant deux minutes à feu minimum, après quoi du jus de citron est ajouté et versé dans des moules. La marmelade prête peut être saupoudrée de sucre pour l'empêcher de coller.
Populaire auprès des enfants de tous âges, la marmelade à mâcher peut également être préparée seule, mais pour de meilleurs résultats, vous devez respecter strictement les proportions. Pour 4 portions, vous aurez besoin de 90 g de pâte de fruits secs, 80 g de gélatine, 40 g de sucre, 2,5 g d'acide citrique et 130 ml d'eau. Mélanger la gelée avec la gélatine, le sucre et l'acide citrique. Dans un autre bol, porter l'eau à ébullition et y verser le mélange obtenu en remuant constamment. Cuire à feu doux pendant 3 minutes, laisser refroidir et verser dans des moules. Pour éviter que les bonbons ne collent entre eux, vous pouvez les saupoudrer de sucre.
Pour ne pas se noyer dans une immense mer de marmelade et ne pas acheter les premiers bonbons qui vous plaisent, vous devez vous concentrer sur certains critères qui vous permettront de choisir un produit de qualité et sain.
Il est conseillé de prendre des espèces largement annoncées avec du sorbitol et du fructose pour les enfants atteints de diabète. Pour les enfants en bonne santé, ces substituts ne jouent aucun rôle, mais ils peuvent augmenter la teneur en calories du produit.
Si l'achat est effectué dans un magasin ordinaire, vous devez faire attention à l'apparence de la marchandise. La présence de morceaux collés entre eux, la fragilité, le collage aux parois de l'emballage, la consistance insuffisamment souple et élastique indiqueront clairement que ce produit est de mauvaise qualité.Cela peut se produire non seulement en raison d'une mauvaise composition, mais également en raison de mauvaises conditions de stockage ou en raison de la date d'expiration.
Une approche responsable du choix des produits pour les enfants, dont la marmelade, leur procurera du plaisir avec leur friandise préférée tout en préservant leur santé. C'est l'un des bonbons les plus inoffensifs que l'on puisse trouver dans les rayons des magasins, et il est tout à fait capable d'apporter de la joie à un enfant et de la bonne humeur à ses parents.