Mėsmalė – itin svarbus buitinis prietaisas kiekvienos šeimininkės virtuvėje. Anksčiau, norint perdirbti maistą, reikėjo įdėti daug pastangų. Reikėjo viską išvalyti, tada mechaniškai susukti, o po viso šito kruopščiai nuplauti. Tokiomis sąlygomis gaminimas atimdavo daug laiko ir pastangų.
Dabar ši užduotis tapo daug lengvesnė. Mėsmalės iš mechaninio plieno tapo elektrinėmis, ir tai davė daug naudos. Dabar, norėdami sumalti maistą, tiesiog paspauskite mygtuką ir visas procesas neužtruks ilgiau nei 5-10 minučių. Kaip atrodo elektrinės mėsmalės ir kuo jos skiriasi nuo mechaninių pirmtakų? Apsvarstykite geriausių „Philips“ mėsmalių, skirtų namams, pavyzdį.
Turinys
Visų mėsmalių dizainas yra vienodai paprastas ir susideda iš:
Veikimo principas nėra pernelyg sudėtingas. Į pakrovimo kamerą dedami produktai, kurie, velenui judant, prispaudžiami prie sienelių ir tuo pačiu priartėja prie grotelių, kur peilių ašmenimis sumalami į faršą. Skirtingai nuo mechaninių modelių, kuriems, pavyzdžiui, mėsai apdoroti, reikia pastangų, elektrinėse mėsmalėse visas procesas vyksta vienu mygtuko paspaudimu ant korpuso. Taip sutaupoma daug laiko ir energijos.
Šiuolaikinė rinka stebina šio virtuvės prietaiso modelių įvairove ir gamintojų skaičiumi, tarp kurių yra ir iškilių, ir mažai žinomų įmonių. Tokiomis sąlygomis tampa labai sunku išsirinkti gerą buitinę techniką. Techninės charakteristikos turėtų palengvinti užduotį, tačiau jų veikimas skiriasi daugeliu variantų, todėl nėra lengviau rasti geriausio. Į ką reikėtų atkreipti dėmesį perkant mėsmalę?
Jei pažvelgsite į padalinio pasą, galite pamatyti pozicijas su techninėmis charakteristikomis. Jų yra daug, ir nuo jų priklauso geras įrenginio veikimas, tačiau pakanka pažvelgti į keletą, kad iš karto būtų galima nustatyti jo efektyvumą ir naudingumą esamomis sąlygomis.
Pagal šį rodiklį verta rinktis elektrinę mėsmalę. Nuo to priklausys šio buitinio prietaiso veikimas.
Kokios galios turėtų būti mėsmalė?
Čia pasirenkama pagal principą „Daugiau, tuo geriau“, tačiau svarbu žinoti vieną detalę. Kiekviena mėsmalė turi didžiausią ir vardinę galią. Produktyvumas priklauso nuo pastarosios vertės (nuo 350 iki 1500 W), tai yra perdirbtos mėsos kiekio per laiko vienetą. Didžiausia galia (1-2 kW) daugiausia naudojama vištienos kaulams malti. Šiuo režimu prietaisas negali veikti ilgą laiką – vidutiniškai tai yra 1 minutė.
Didėjant galiai, didėja ir energijos suvartojimas.
Kai ši funkcija įjungta, sraigtas sukasi priešinga kryptimi, taip išstumdamas įstrigusias dalis ir atlaisvindamas peilius nuo sausgyslių. Tai labai palengvina darbą su raumeninga mėsa, nes jei yra atvirkštinis variantas, šeimininkėms nereikia ardyti prietaiso ir valyti peilių pačioms.
Jo buvimas yra neginčijamas pliusas, tačiau tai daro didelę įtaką įrenginio kainai.
Mėsmalės variklis yra elektrinis ir dėl ilgo veikimo gali sugesti. Todėl apsauga nuo tokių incidentų nepakenks. Geriau rinktis variklio blokavimą, nes tai yra efektyviausias būdas apsaugoti įrenginį nuo pažeidimų.
Kuo daugiau dalių bus komplekte, tuo brangesnė elektrinė mėsmalė. Tačiau išlaidos yra visiškai pateisinamos. Yra modelių su standartiniu keičiamų peilių rinkiniu ir daugybe antgalių.
Visi darbiniai elementai turi būti metaliniai. Tai viena iš ilgalaikio įrangos eksploatavimo sąlygų. Svarbi ir kūno medžiaga. Plastikinis apvalkalas atrodo estetiškai, tačiau greitai subraižomas. Tačiau tai neturi įtakos įrenginio veikimui.
Mėsmalės, pagamintos tik iš metalo, yra daug patikimesnės, tačiau yra labai sunkios.Tokiems teks paieškoti atskiros vietos virtuvėje, kad neeikvotumėte jėgų nuolat kilnojantiems iš vieno kampo į kitą įrangai.
Tai taip pat svarbus kriterijus renkantis gerą buitinę techniką. Mėsmalės naudojimo paprastumas, ilgaamžiškumas labai priklausys nuo dydžio, svorio, stabilumo.
Visus šiuos įrenginius galima suskirstyti į tris tipus. Pagrindiniai klasifikavimo kriterijai yra galia ir produktyvumas – jie yra absoliučiai lemiami kiekvienai mėsmalei.
Ši rūšis per trumpą laiką sugeba apdoroti didelį kiekį mėsos, todėl dažniausiai naudojama didelėse maitinimo įstaigose ir mažmeninės prekybos vietose.
Profesionalios mėsmalės visiškai netinkamos naudoti namuose. Tai labiau pramoninės galimybės greitai ir kokybiškai apdoroti daugybę produktų, nei modeliai namams.
Tai tarpinis variantas, tinkantis vidutinio ar mažo srauto maitinimo įstaigoms, taip pat daugiavaikėms šeimoms. Palyginti su namų modeliais, jie turi didesnį našumą. Dėl šios priežasties šios mėsmalės turi specialų padėklą. Rinkinys yra prailgintas ir apima daug purkštukų, kuriems yra numatytas specialus skyrius. Dažnai pusiau profesionalios mėsmalės gaminamos su savaime galandančiais peiliais.
Palyginti su ankstesniu tipu, šis labiau tinka naudoti namuose. Dydis ir svoris vis dar yra gana dideli, tačiau jie vis tiek yra mažesni nei profesionalūs modeliai, todėl jie gana lengvai perkeliami į reikiamą vietą.
Sustiprintus mėsmalius imasi daugiavaikės šeimos ir žmonės, kuriems reikia vienetų su tam tikrais priedais, pavyzdžiui, su sausainių pjaustymo funkcija arba su daržovių pjaustytuvu.
Tai paprasčiausias ir mažiausiai galingas (palyginti su ankstesniais) tipas. Jis perkamas dažniausiai, nes turi nemažai pranašumų, palyginti su profesionaliais ir pusiau profesionaliais mėsmaliais, pavyzdžiui, kompaktiškumu ir lengvumu.
Šios elektrinės malimo mašinos neapdoros per daug mėsos, todėl puikiai tiks vidutinėms šeimoms. Šios technikos galimybių visiškai pakanka reguliariam vidutiniam naudojimui.
Kurios įmonės elektrinės mėsmalės yra geresnės? Šis klausimas kyla kiekvienam vartotojui, nusprendusiam įsigyti panašų buitinį prietaisą.Iš karto reikia pasakyti, kad geriau nepasitikėti nežinomais Kinijos gamintojais. Tai bus pinigų, laiko ir nervų švaistymas. Daugelio pirkėjų atsiliepimai tai patvirtina.
Aukštos kokybės ir kartu pigias mėsmales parduoda UNIT, REDMOND, Zelmer ir Axion. Tačiau reikia paminėti, kad dėl žemos kainų kategorijos šių gamintojų modeliai pasižymi žemais eksploataciniais rodikliais, taip pat ribota įranga. Tačiau prireikus galima įsigyti papildomų purkštukų, kurie puikiai susidoroja su nedideliais produktų kiekiais.
Žinomų prekių ženklų Panasonic, BOSCH, Kenwood ir Phillips gaminiai yra šiek tiek brangesni. Jie yra galingi, produktyvūs ir patikimi. Jie taip pat turi gerą dizainą. Pagrindinis trūkumas yra jų kaina. Phillips turi priimtiniausią kainos ir kokybės santykį.
Paprasto ir malonaus dizaino mėsmalė. Jo nominali galia yra 450 W, o produktyvumas - 1,7 kg mėsos per minutę, o tai yra gana gera kaina - iki 5000 rublių.
Korpuso ir padavimo padėklo medžiaga pagaminti iš aukštos kokybės plastiko. Darbinės dalys, kaip ir tikėtasi, yra metalinės. Savaime galandantys peiliai pagaminti iš nerūdijančio plieno. Į komplektą įeina keli diskai maltai mėsai su skirtingo skersmens skylutėmis (5 ir 8 mm), taip pat specialus prietaisas grotelėms valyti.
Jis gana kompaktiškas, ilgis 23,3, plotis 16,5 ir aukštis 27 cm, ir lengvas, svoris 2,3 kg. Dėl šios priežasties jo saugojimas nesukelia didelių sunkumų.
Dėl to, kad nėra reverso, šis modelis nėra labai patogus naudoti. Jis puikiai apdoroja mėsą be sausgyslių ir kremzlių, pavyzdžiui, filė. Tačiau su raumeninga mėsa darbas sekasi daug prasčiau – ant peilių vyniojasi tankūs pluoštai, užkemša grotelės. Norėdami tęsti darbą, turėsite išardyti mėsmalę ir pašalinti įstrigusius gabalus. Net ir specialaus diskų valymo įrenginio buvimas nelabai padės. Kai kurie pirkėjai, kurie ilgą laiką naudoja HR2710/10, pataria malti šaldytą mėsą be kaulų.
Kita reikšminga problema – dažnas plastikinių tvirtinimo detalių, kuriomis peiliai tvirtinami prie sraigto, lūžimo. Palyginti su pačios mėsmalės savikaina, dalių keitimas nėra pigus.
Triukšmo lygis, pirkėjų teigimu, didesnis nei pageidaujama, bet apskritai pakenčiamas.
Nepaisant trūkumų, jį rekomenduoja daugelis vartotojų.
Kitas paprastas ir kompaktiškas elektrinės mėsmalės modelis, pasižymintis diskretišku dizainu ir mažomis sąnaudomis. Nominali galia – 450 W, o produktyvumas – 1,7 kg mėsos per minutę. Korpusas pagamintas iš aukštos kokybės plastiko.
Į komplektą įeina priedai dešrelėms gaminti, du diskai maltai mėsai su 5 ir 8 mm skylutėmis ir specialus įrankis valymui. Rinkinys, žinoma, nedidelis, bet tiems, kurie neieško įrenginio su smulkintuvu ar trintuvu, to visiškai užteks.
Šis biudžetinis ir patogus modelis su pagrindinių funkcijų rinkiniu patiko daugeliui pirkėjų. Ji, kaip ir ankstesniame pavyzdyje, neturi sraigtinės atbulinės eigos sistemos, tačiau daugelis pastebi, kad ji puikiai apdoroja mėsą su venomis.
Vidutinė HR2709 kaina svyruoja nuo 6500 iki 8600 rublių.
Jo techninės charakteristikos yra įspūdingos. Dėl padidintos vardinės galios, lygios 800 W, jo našumas yra 4,5 kg per minutę. Variklis nuo gedimų apsaugotas specialia apsaugos sistema, kuri nutraukia grandinę.
Dizainas nedaug skiriasi nuo daugelio kitų Phillips modelių išvaizdos. Pagrindinis skirtumas slypi kompozitiniame korpuse – jis pagamintas iš patvaraus plastiko su metaliniais įdėklais. Padėklas taip pat pagamintas iš metalo, kaip, beje, visos darbinės dalys ir jungiamieji elementai.
Be standartinių priedų maltai mėsai ir dešroms bei kebbe kepimui, rinkinyje taip pat yra trintuvas ir smulkintuvas. Jų dėka mėsmalė gali veikti ir kaip daržovių pjaustytuvas.
Šią mėsmalę su trintuvu ir smulkintuvu dažniausiai renkasi daugiavaikė šeima.Inovatyvi valymo sistema, leidžianti lengvai išimti maistą iš kameros, bei 3D valiklis, kurio dėka grotelių angos akimirksniu išvalomos nuo maisto likučių, ženkliai pagreitina šio prietaiso plovimo procesą. Be to, daugelis džiaugiasi galimybe jį panaudoti daržovėms pjaustyti.
Korpusas dar plastikinis, dėklas metalinis. Galia yra 500 vatų. Produktyvumas – iki 2,3 kg mėsos per minutę.
Šios elektrinės mėsmalės įranga yra gana plati, joje yra trys diskai maltai mėsai su 3, 5 ir 8 mm skylutėmis, antgaliai dešroms ir kebbe virti, taip pat specialus prietaisas grotelėms valyti.
Modelis geras, o klientų atsiliepimai tai tik patvirtina. Nedaug žmonių prireikė remontuoti sugedusį įrenginį. Iš esmės reikėjo pakeisti varžto dalis arba patį veleną.
Vidutinė HR2722 kaina svyruoja nuo 5 000 iki 10 000 rublių.
Įrenginys su plastikiniu dėklu, metaliniu padėklu ir gera vardine 500 vatų galia. Jo techninės charakteristikos yra tokios pačios kaip ir ankstesnio pavyzdžio.
Visas komplektas, palyginti su ankstesniu modeliu, yra daug platesnis. Mėsmalė komplektuojama su 3 trintuvų priedų rinkiniu, smulkintuvu, priedais dešroms ir kebbe gaminti, taip pat 3 maltos mėsos diskai su 3, 5 ir 8 mm skylutėmis. Taip pat yra grotelių valymo įrankis.
Daugeliui pirkėjų šis modelis patinka būtent dėl to, kad jis gali dirbti ne tik kaip mėsmalė. Dėl būgnų jis puikiai pjausto daržoves ir vaisius.
Naudotojų atsiliepimai taip pat rodo, kad šiame įrenginyje esanti apsauga nuo perkrovos yra silpna. Esant padidintam apkrovimui, jis pradeda kvepėti apdegusiu plastiku, o variklį blokuojanti funkcija neįsijungia iš karto. Tačiau apskritai šis modelis įvardijamas kaip geras buitinis prietaisas, tinkamas nuolatiniam naudojimui.
Vidutinė HR2723/20 kaina yra 8000-8500 rublių.
Gera daugiafunkcė mėsmalė su pakankama galia, nominali vertė 600 W, o maksimali siekia 2000 W, o našumas 2,9-3 kg per minutę, taip pat atbulinė.
Korpusas yra metalinis, todėl nepavadinsi jo lengvu ir kompaktišku.
„Philips HR2728“ puikiai tinka tiek mėsos perdirbimui, tiek daržovių pjaustymui dėl daugybės priedų. Taip pat ant jo galite gaminti sausainius. Į komplektaciją įeina 2 maltos mėsos diskai, 2 dešros ir kebbe priedai bei papildomas indas su priedais daržovėms pjaustyti (didelė ir maža tarka, formavimo būgnas, pjaustymo būgnas ir priedas prie sausainių).Pridedama speciali dėžutė visiems priedams laikyti.
Vartotojai pastebi, kad smulkinti mėsmale nėra labai patogu – produktai įstringa būgne, kurį sunku išvalyti. Kalbant apie mėsos perdirbimą, įrenginio veikimas niekam nesukėlė jokių nusiskundimų.
„Philips“ prietaisai yra aukštos kokybės ir tuo pat metu nebrangūs. Jis traukia paprastu, bet maloniu dizainu. Geras funkcionalumas, taip pat kai kurių prietaisų kompaktiškumas ir praktiškumas, kartu su gera kaina, užima lyderio poziciją daugelyje populiarių namų apyvokos gaminių reitingų ir apžvalgų. Štai kodėl daugelis vartotojų pirmenybę teikia šio prekės ženklo elektros prietaisams.