2022 metų sveikiausių jogurtų reitingas

Pieno produktų nauda žmogui buvo žinoma labai seniai. Tačiau ne visus šios kategorijos produktus esame pasirengę naudoti nuolat. Tačiau jogurtas yra išimtis. Juk jie ne tik naudingi, bet ir labai skanūs. O produktai be jokių priedų gali būti naudojami kaip pagrindas įvairiems padažams ar salotų užpilams.

Kaip atsirado jogurtas?

Šiam fermentuoto pieno produktui yra keli tūkstančiai metų. Dėl šios priežasties yra keletas jo kilmės versijų.Pagal pirmąją versiją, jogurtą gavo skitai. Šie žmonės buvo klajokliai ir judesių metu pildavo pieną į vandens kailius, kurie būdavo pakabinami ant arklių ar asilų nugarų. Dėl didelio karščio pienas greitai rūgdavo, o kadangi jį gabeno gyvuliai, per jų vilną pateko bakterijos, be to, judant atsirado nuolatinis purtymas. Taip gavosi savotiškas jogurtas, kuris ilgai negenda ir turėjo naudingų savybių. Taip pat išdžiovino, todėl gavosi kažkas panašaus į varškę.

Kita versija veda mus prie senovės trakiečių. Šie žmonės vertėsi avių veisimu. Taigi vieną dieną jie pastebėjo, kad rūgpienis gali išsilaikyti ilgiau. Po to, pabandę į šviežią pieną įpilti rūgpienio, jie gavo pirmąjį jogurtą.

Tačiau šis fermentuotas pieno produktas sulaukė didelio populiarumo išgydęs vieną iš Prancūzijos karalių. Po tokio įvykio karalius įsakė avių bandai visada turėti šviežio pieno jogurtui gaminti.

Nepamirškite apie I.I. Mechnikovas, kuris studijavo pieno produktus. Jis taip pat atliko šimtamečių tyrimus. Taigi jis sugebėjo nustatyti jogurte esančių bakterijų naudą. Be to, su jo pagalba mūsų šalyje jie pradėjo gaminti serumą pagal bulgarų receptą, o jį galite nusipirkti tik vaistinėje. O kai įmonės „Danone“ įkūrėjui pavyko nusipirkti receptą, kaip gauti laktobacilų, jogurtas jau buvo pirktas parduotuvėje.

Kuo naudingas jogurtas

Kaip visi žinome, šiame pieno produkte yra daug naudingų bakterijų, kurios teigiamai veikia organizmą. Dabar pažvelkime atidžiau, kaip tai pasireiškia.

Pirma, dėl tų labai maistingų bakterijų mūsų organizmas gerai pasisavina jogurtą. Taip pat dėl ​​bakterijų jogurte atsiranda B grupės vitaminų ir vitamino A. Pirmieji teigiamai veikia nervų sistemą, gerina smegenų veiklą, o vitaminas A didina imunitetą, gerina regėjimą ir odos kokybę. Todėl reguliariai vartodami tokį pieno produktą visada turėsite gerą nuotaiką, gražią išvaizdą ir mažiau sirgsite.

Ar turite problemų su išmatomis? Tada ir čia toks rauginto pieno produktas bus nepamainomas asistentas. Jo pagalba žarnyne susidaro normali mikroflora, pašalinamas nereikalingas rūgštingumas ir normalizuojasi virškinimas. Taip pat padeda kovoti su įvairiomis skrandžio ligomis, pavyzdžiui, gastritu. Jį gali vartoti net tie, kurie netoleruoja pieno baltymų, nes šis elementas suyra ir gerai pasisavinamas.

Taip pat verta paminėti, kad mūsų kūnas, o ypač žarnynas, kaupia toksines medžiagas. Taip yra dėl puvimo mikroorganizmų buvimo. Nuolat vartojant jogurtą, tokių mikroorganizmų gyvybinė veikla žmogaus žarnyne sustoja arba sumažėja iki minimumo. Kas padeda apsivalyti nuo toksinų ir nuodų, taip žmogus prailgins savo gyvenimą ir pagerins sveikatą.

Jogurto rūšys

Šiandien rinkoje matome platų šių gaminių asortimentą. Ir kiekvienas produktas skiriasi ne tik gamintoju ir skonio pasirinkimu, bet ir tekstūra, sudėtimi ir kitomis savybėmis. Pažvelkime atidžiau į kiekvieną iš variantų, kad suprastume konkretaus tipo išskirtines savybes ir pranašumus.

• Geriamasis jogurtas yra populiariausias pasirinkimas tarp visų.Kaip kitaip? Jis pateikiamas patogioje pakuotėje, todėl jį lengva pasiimti su savimi keliaujant. Jis turi mažai kalorijų, tačiau tuo pat metu bus puikus pasirinkimas užkandžiui ar lengvai vakarienei. Ši parinktis gali būti arba su vaisių priedais, arba tik su vanile.
• Vaikiškas jogurtas nuo įprasto skiriasi ne tik įpakavimu, bet ir sudėtimi. Tokiuose produktuose dažniausiai nėra cukraus, o jį pakeisti naudojama fruktozė.
• Turkiškame jogurte yra daug baltymų ir riebalų, jis yra tirštos tekstūros. Jis turi malonų kreminį skonį, todėl jį galima naudoti kaip salotų padažą ir vartoti kaip savarankišką produktą.
• Graikiškame jogurte taip pat yra daug baltymų ir minimalus angliavandenių kiekis. Tai bus puiki pagalba metant svorį. O dėl tirštos konsistencijos naudojamas kaip salotų užpilas ar padažų pagrindai.
• Veganiškas pasirinkimas yra pagrįstas augaliniu, o ne karvių pienu. Paprastai jis gaminamas iš kokosų arba migdolų pieno. Tai prisideda prie įdomaus skonio ir tekstūros.

Be to, šį produktą galite klasifikuoti pagal riebumo laipsnį. Šis rodiklis priklausys nuo pieno, kuris buvo naudojamas gaminant maistą, rūšies. Tokių produktų galiojimo laikas priklauso nuo pasterizacijos. Jei produktas buvo apdorotas šiuo procesu, jo galiojimo laikas yra ilgas, tačiau tai gali atimti visas naudingas bakterijas, kurių reikia mūsų organizmui.

Atskirai kategorijai galima priskirti ir praturtintą jogurtą. Skirtingai nuo įprasto, jame yra priedų, kurių iš pradžių nebuvo. Kadangi šie priedai gali būti vitaminai, veikliosios medžiagos, naudingi mikroorganizmai.Tokie priedai būtini, jei gaminys jų prarado ruošiant arba yra nedideliais kiekiais.

Pasirinkimo kriterijai

Visų pirma, turėtumėte atkreipti dėmesį į produkto pavadinimą. Jei jame yra žodis „jogurtas“, tai naudingų bakterijų čia nerasite, jos buvo prarastos dėl terminio apdorojimo. Toks produktas nepadarys žalos organizmui, tačiau nereikėtų tikėtis naudos iš jo.

Dabar turėtumėte atidžiai išnagrinėti pakuotę. Visose pakuotėse turi būti nurodytas riebumo procentas. Taip pat atkreipkite dėmesį į galiojimo datą. Kuo trumpesnis laikymo laikotarpis nustatomas, tuo geriau. Tačiau šis laikotarpis neturėtų viršyti 30 dienų. Jei pasirodys daugiau, tada jame jau bus daug nereikalingų priedų, kurie neigiamai paveiks naudingas bakterijas. Nepamirškite, kokias laikymo sąlygas nurodo gamintojas. Natūralus produktas turi būti laikomas nuo +2 iki +4 laipsnių temperatūros diapazone. Jei sąlygos kitokios, tai jau ne jogurtas, o fermentuotas produktas.

Dabar pakalbėkime apie kompoziciją. Kadangi pieno produktai yra kalcio šaltinis, tokiuose produktuose jo turėtų būti dideliais kiekiais. Būtų idealu, jei jo procentas svyruotų tarp 15-35%. Kalbant apie cukrų, geriau pasirinkti tokius variantus, kuriuose jo yra minimalus kiekis. Tokiuose produktuose neturėtų būti daug angliavandenių. Jei pasirinksite vaisių priedus ir įprastą jogurtą, geriau teikti pirmenybę antrajam variantui. O jei norite, namuose galite įdėti šviežių uogų ar vaisių gabalėlių, taip produktai kūnui bus naudingesni.

sveikiausias jogurtas

Activia natural 3,5%

Šis produktas yra 150 ml plastikiniame puodelyje. Jis yra tirštos konsistencijos, todėl gali būti naudojamas kaip salotų padažas, dedamas į kepinius ir vartojamas kaip atskiras produktas. Sudėtyje yra sausas nugriebtas ir normalizuotas pienas, taip pat bifidobakterijos. Kadangi jame nėra cukraus, jis puikiai tinka dietos besilaikantiems žmonėms. O papildomo saldumo galima sukurti pridedant šviežių vaisių ar uogų. Produktą sudarančios bakterijos turi kliniškai įrodytą naudą virškinimo sistemai.

Viename „Activia natural 3,5%“ indelyje yra 75 kcal. Produkto tinkamumo laikas neturi viršyti vieno mėnesio.

Vidutinė kaina yra 45 rubliai.

• turi subtilią tekstūrą;
• Be vaisių priedų ir cukraus;
• Pagerina virškinimo sistemos veiklą;
• Galima naudoti kepant.

• Kai kurios parduotuvės yra per didelės.

Geriamasis jogurtas Activia grūdai 2,2%

Šis fermentuotas pieno produktas susideda iš nugriebto pieno, raugo ir naudingų bakterijų. O skoniui pagerinti gamintojas pridėjo cukraus, koncentruotų obuolių ir citrinų sulčių. Nepamirškite, kad toks gėrimas yra skaidulų šaltinis. Tai suteikia rugių sėlenos ir musliai, kurie yra įtraukti į šį geriamąjį jogurtą. Ši funkcija turi dar daugiau naudos virškinimui.

„Activia javai 2,2%“ yra 290 ir 870 ml. 100 gramų produkto yra 75 kcal.

Vidutinė kaina yra 135 rubliai.

• Produkte gausu skaidulų;
• Malonaus skonio;
• Gaminamas dviejų skirtingų dydžių.

• Sudėtyje yra cukraus.

Teos graikiškas natūralus

Šiame Baltarusijos bendrovės „Savushkin“ produkte riebalų masė yra 2%. Jo gamybai naudojamas normalizuotas pienas, taip pat raugas. Raugas susideda iš pieninių streptokokų ir bulgarų pieno bacilų. Kompozicijoje nėra papildomų tirštiklių, skonių ir skonių. Tačiau, nepaisant to, šis produktas yra labai tirštos tekstūros, lengvo kreminio aromato, o skonis išskiria nedidelį rūgštumą. Taip pat verta paminėti, kad, skirtingai nei įprastame jogurte, jame yra dvigubai daugiau pieno baltymų.

Jame taip pat nėra cukraus. „Teos Greek Natural“ gaminamas plastikiniame puodelyje, gaminio svoris 140 gramų. O 100 gramų jogurto kalorijų kiekis yra 67 kcal.

Vidutinė kaina yra 40 rublių.

• Natūrali sudėtis;
• Tiršta konsistencija;
• Tinka kaip geras užkandis;
• Sudėtyje nėra cukraus.

• Nerastas.

Epica natural su ananasais

Šis žinomo gamintojo „Erhmann“ gaminys gaminamas plastikiniame puodelyje, jame yra 130 gramų jogurto. Šio produkto sudėtyje yra nugriebto pieno, grietinėlės, pribiotikų ir daugybės ananasų gabalėlių. Saldžiavaisio pupmedžio derva ir kukurūzų krakmolas naudojami kaip tirštiklis. Verta atkreipti dėmesį į lengvą, bet tirštą produkto konsistenciją, kuri primena varškę. Taigi „Epica ananasas“ bus puikus pasirinkimas pusryčiams, lengvai vakarienei ar užkandžiui.

Vidutinė kaina yra 60 rublių.

• Daug ananaso gabalėlių;
• Malonaus skonio;
• Junginys;
• Tiršta konsistencija.

• Sudėtyje yra cukraus.

Danon natural 3,3%

„Danon“ įmonė mūsų šalyje pasirodė 90-ųjų pradžioje ir nuo tada tapo labai populiari tarp mūsų gyventojų. Prekių asortimentas gana platus. Bet dabar pažvelkime į natūralų jogurtą. Šio produkto ypatybė yra ta, kad jame nėra dirbtinių priedų. Jį sudaro tik tikras nugriebtas pienas ir raugas. Dėl šios priežasties jame yra visų reikalingų naudingų bakterijų, kurios neabejotinai bus naudingos mūsų žarnyno darbui. Šio produkto skonis yra šiek tiek rūgštus. Jis gali būti lengvai naudojamas salotoms arba kaip padažų pagrindas. Tai taip pat puikus užkandis ar pusryčių pasirinkimas. O čia pridėję javų ar uogų galite atlikti gastronominius eksperimentus.

„Danon natural 3,3%“ yra trijų versijų: 110,170 ir 350 gramų. Bet kuris iš šių gaminių variantų yra plastikiniuose puodeliuose. O 100 gramų produkto yra 75 kcal.

Vidutinė kaina yra 60 rublių.

• Natūrali sudėtis;
• Galimos trys versijos;
• Švelni tekstūra;
• Tinka salotų padažams ar padažų pagrindams.

• Neaptiktas.

Geriausi spirituoti jogurtai

Meškiukas, jogurtas praturtintas laktulioze

Šis praturtintas produktas tinkamas naudoti vaikams nuo 8 mėnesių, bet tinka ir suaugusiems. Produkto sudėtyje yra pieno, raugo, susidedančio iš pieno bakterijų, laktuliozės ir cukraus. Laktuliozė ne tik pagerins virškinimo sistemos veiklą, bet ir teigiamai paveiks žmogaus imunitetą.Taigi, nuolat vartodami tokį rauginto pieno produktą, sustiprinsite savo organizmą kaip visumą.

Reikėtų pažymėti, kad šis produktas gali būti laikomas ne ilgiau kaip 5-7 dienas temperatūros režimu nuo +2 iki +4 laipsnių. Pagaminta plastikiniame puodelyje, kuriame yra 150 gramų jogurto. Produkto kalorijų kiekis yra 88,6 kcal.

Vidutinė kaina yra 50 rublių.

• Trumpas galiojimo laikas;
• Gerina žarnyno veiklą;
• Padidina imunitetą;
• Malonaus skonio.

• Sudėtyje yra cukraus;
• Sunku rasti parduoti.

Tiesiog ABC, praturtintas bifidobakterijomis

Šis „Prosto Azbuka“ produktas turi nedidelį riebalų procentą, tačiau tuo pat metu jis yra tirštos konsistencijos. Jį sudaro pienas, raugas ir bifidobakterijos. Šis produktas yra malonaus gaivaus skonio, kuris turi šiek tiek rūgštumo. Šis gaminys puikiai dera su dribsniais, uogomis, taip pat gali būti naudojamas kaip padažas prie įvairių troškinių.

„Prosto Azbuka“ yra plastikinėje pakuotėje. Jo svoris yra 150 gramų. 100 gramų jogurto yra 72 kcal. Tinkamumo laikas yra 14 dienų.

Vidutinė kaina yra 50 rublių.

• Turi šiek tiek rūgštumo;
• Sumažintas riebalų kiekis;
• Tinka padažams;
• Trumpas galiojimo laikas.

• Nerastas.

Alpro Coconut praturtintas kalciu ir vitaminais

Šis belgų kompanijos Alpro produktas tinka žmonėms, kurie nevalgo gyvūninės kilmės produktų. Juk jame nėra karvės pieno, o pagrindas – sojos ir kokosų pienas. Todėl tokia sojų deserto versija puikiai pakeis fermentuotus pieno produktus.Lengvos tekstūros, primenančios kremą, o sodrus kokoso skonis nepaliks abejingų.

Alpro Coconut galima įsigyti 500 ml plastikiniame puodelyje. 100 gramų produkto yra 55 kcal. Prieš atidarydami pakuotę, galite laikyti šaldytuve 46 dienas.

Vidutinė kaina yra 300 rublių.

• Tinka veganams ir žmonėms, netoleruojantiems laktozės;
• Mažas kalorijų kiekis;
• Sodraus kokoso skonio
• Praturtintas vitaminais.

• Auksta kaina.

Išvada

Įvertinime pateikti produktai džiugins ne tik savo skoniu, bet ir gera kompozicija. Dėl šios priežasties jie turi daug teigiamų pirkėjų atsiliepimų. Įtraukite juos į savo kasdienį racioną ir ne tik atsikratysite virškinimo problemų, bet ir pagerinsite imunitetą, sulieknėsite.