Skaniausių Rusijos ledų įvertinimas 2022 m

Vasaros sezonu, ir ne tik vasaros sezonu, ledai išlieka mėgstamiausiu vaikų ir suaugusiųjų skanėstu. Šiandien mūsų rinkoje yra šio produkto gausa. Žvelgiant į parduotuvėje esančią šaldytuvo vitriną, akys ima skirtis, klientai pasimeta tarp skirtingų skonių ir ryškių etikečių. Išsirinkti tik vieną tampa nerealu. Tačiau už gražios pakuotės ne visada bus prekė, kuri pateisins pirkėjo lūkesčius ir patenkins jo skonio poreikius. Todėl mūsų straipsnyje apžvelgsime skaniausius ledų variantus, kad būtų lengviau pasirinkti.

Truputis istorijos

Jei manote, kad šis šaltas desertas pasirodė palyginti neseniai, tada jūs labai klystate. Šiuo skanėstu žmonės lepinosi prieš kelis tūkstančius metų. Tiesa, jo paruošimas pareikalavo didelių pastangų ir manipuliacijų. Net senovės Kinijoje turtingi ir kilmingi žmonės mėgavosi šaltais saldumynais, miglotai primenančiais šiuolaikinius ledus. O tai buvo ledo ir sniego gabaliukai, kurie buvo sumaišyti su įvairių vaisių gabalėliais. Tačiau jų paruošimo receptas jau seniai buvo paslaptis.

Taigi savo kelionės metu Marco Polo šio saldumyno receptą atvežė iš Kinijos į Europą. Tam reikėjo specialioje formoje pažymėti reikiamus ingredientus. Tada ši forma buvo nuleista į vandenį, kur buvo pridėta salietros. Kadangi užšalimo metu formoje pradėjo formuotis dideli kristalai, ji pradėjo greitai suktis, tai davė stambią kristalizaciją. Taigi ledai Italijoje išpopuliarėjo, tačiau ne kiekvienas virėjas žinojo jų paruošimo paslaptį. Kiekvienas turtuolis norėjo turėti savo ledų gamintoją.Taigi Catherine de Medici, turėdama asmeninį ledų gamintoją, išvyksta į Prancūziją. O jo paruošto skanėsto paragavo karališkajame dvare. Po to receptas Prancūzijoje tapo valstybine paslaptimi.

Labai ilgą laiką ledus galėjo leisti tik turtingi ir kilmingi žmonės. Tačiau netrukus Prancūzijoje atsidaro ledainė, tuomet daugelis galėjo paragauti šio deserto, ir visiems labai patiko. Ledų rūšių greitai padaugėjo, lygiai taip pat greitai jie pradėjo plisti visame pasaulyje.

Iš pradžių toks desertas buvo parduodamas pagal svorį ir patiekiamas ant lėkštučių, vėliau pradėtas pardavinėti porcijomis popieriniuose puodeliuose.

Ledų rūšys

Pagrindinis vasaros desertas gali būti klasifikuojamas pagal kelis parametrus. Visų pirma, jis skirstomas į skirtingus tipus, atsižvelgiant į jo sudėtį.

Taigi, populiariausias ir kaloringiausias variantas – ledai. Jame yra riebaus pieno, grietinėlės, cukraus, taip pat kiaušinių. Be to, gali būti uogų, riešutų, šokolado ar vaisių gabalėlių.

Kitas variantas – ledai. Iš pirmo žvilgsnio šios dvi parinktys nesiskiria viena nuo kitos. Tačiau grietinėlės versija turi mažiau kalorijų dėl to, kad joje yra mažiau pieno riebalų. Vadinasi, jo skonis nėra toks subtilus kaip ledų.

Mažiausiai kalorijų yra sorbete. Šis variantas – vaisių ar uogų tyrelė, pieno produktai čia nenaudojami.

Yra ir kita galimybė, kai jie naudoja pieno produktų priedą. Ir tai popsai. Skirtingai nei šerbetas, jame nebus mažai kalorijų. Iš tiesų, jo sudėtyje yra ne tik vandens ir vaisių tyrės, bet ir daug cukraus. Taip pat jame galite rasti marmelado gabalėlių.

Taip pat ledus galima klasifikuoti pagal jų pakuotės tipą.Pirma, jis supakuotas į porcijas arba į dideles pakuotes, kurios priskiriamos biriems ledams. Porcijos gali būti vafliniuose puodeliuose arba kūgiuose. Pirmasis variantas dažniausiai būna plonas ir traškus. Yra ir vaflinių briketų, kur tarp dviejų vaflių dedamas skanėstas, galima pavadinti sumuštiniu su ledais. Populiarus ir skanėstas ant pagaliuko. Čia jis gali būti padengtas šokolado ar vaisių glaistu, taip pat riešutais.

Na, o ledus galima skirstyti pagal skonį. Populiarūs variantai yra kreminiai, šokoladiniai, creme brulee, riešutai ar vaisiai. Tačiau yra ir labai neįprastų skonių bei užpildų variantų. Šie gaminiai parduodami Europoje ir JAV. Jie gali būti žuvies, picos, rūkytos vištienos, šoninės ir kt. Jų kaina skiriasi nuo įprastų saldumynų, tačiau dėl to jie gali palikti nepamirštamą įspūdį.

Kaip gaminami ledai

Šio šalto delikateso gamybai reikia ne tik pieno, grietinėlės, sviesto ir cukraus, bet ir emulsiklių, stabilizatorių, dažiklių ir priedų, užtikrinančių reikiamą galiojimo laiką.

Gamyba prasideda mišinio kaitinimu. Šis veiksmas reikalingas norint sunaikinti bakterijas. Pasibaigus šiam etapui, gautas mišinys praleidžiamas per siaurą angą, išlaikant aukštą slėgį. Tai būtina, kad mišinys taptų vienalytis. Šis etapas vadinamas homogenizavimu. Dabar mišinys turi „brandinti“ specialiose talpyklose, o temperatūra turi būti + 4– + 5 laipsniai. Kai visa masė sunoksta, jie pradeda virsti ledais. Norėdami tai padaryti, masė dedama į šaldiklį, kur ji nuolat sukasi. Kai visa masė pasiekia -4 laipsnių temperatūrą, tada jie pradeda paketuoti ir kietėti.Kietėjimo temperatūra -25-37 laipsniai. Ir tik dabar prekė bus dedama į individualias pakuotes.

Ledų gaminimas namuose

Namuose tokį desertą galima paruošti naudojant ledų gamintojai, ir be jo. Pirmuoju atveju, žinoma, viskas bus lengviau. Ypač jei jūsų modelis yra visiškai automatinis, tereikia įkelti visus ingredientus, visa kita padarys už jus. Po to tereikia masę supilti į formeles ir padėti į šaldiklį. Bet visgi, kad ledai būtų skanūs, gaminkite juos tik iš pačių šviežiausių produktų ir laikykitės visų recepte nurodytų taisyklių. Jei tai darote su ledų gaminimo aparatu, nedidinkite ingredientų. Virimo metu masė padidės ir gali perpildyti dubenį.

Tačiau tokio skanėsto receptų yra labai daug. Kiekviena parinktis apima skirtingus ingredientus. Tačiau dažniausiai į pagrindinį receptą įeina pienas, riebi grietinėlė, skirta plakimui, taip pat kiaušiniai, cukrus, kondensuotas pienas. Paprasčiausias receptas yra grietinėlės ir kondensuoto pieno variantas. Čia reikės gerai išplakti riebią grietinėlę, tada į jas įpilti kondensuoto pieno. Dabar mišinį reikės sumaišyti ir įdėti į šaldiklį. Nepamirškite, kad prieš plakant kremą reikia gerai atvėsinti. O gautą masę geriausia dėti į plačią formą ir tolygiai paskirstyti, o tada uždengti plėvele. Taip į gaminį nepateks pašalinių kvapų.

Įvaldę vieną iš pagrindinių receptų, galite pereiti prie sudėtingų ir sudėtingų variantų.

Patys skaniausi ledai

48 kapeikos

Šie Nestle kompanijos ledai pagaminti pagal visus GOST reikalavimus, todėl gamintojas teigia, kad jie yra patys skaniausi mūsų šalyje. „48 kapeikos“ nėra augalinių riebalų ir konservantų. Po jo burnoje lieka malonus pieniškas poskonis.

Šiuos ledus galima įsigyti plastikinėje vonelėje, porcijų pakuotėje ar puodelyje. Ledų svoris kubile – 450 gramų. 100 gramų produkto yra 221 kcal. „48 kapeikų“ riebumas yra 10,2%.

Vidutinė vonios kaina yra 380 rublių.

• Subtili struktūra;
• Malonus poskonis;
• Vanilės skonio;
• Žinomas gamintojas.

• Cukraus lygis viršija ant pakuotės nurodytą normą.

Auksinės standartinės mėlynės

Šie ledai su natūralia mėlynių uogiene patiks ir vaikams, ir suaugusiems. Prekinis ženklas Golden Standard jau daugelį metų žinomas rinkoje dėl savo aukštos kokybės ir puikaus skonio. Šis produktas turi subtilų saldų skonį, kuris kartu su uogų rūgštumu palieka malonų įspūdį. Taip pat verta paminėti, kad „Auksinis standartas“ gaminamas tik iš natūralaus pieno. Dėl to ne tik pasilepinsite saldumynais, bet ir gausite naudos. Produktą sudarančios naudingos medžiagos teigiamai paveiks nervų sistemą, odos ir plaukų būklę, o mėlynių dėka vis tiek turėsite šiek tiek naudos regėjimui.

Šiuos ledus galima įsigyti vafliniame puodelyje ir plastikinėje vonelėje. Vonioje yra 500 gramų produkto. 100 gramų šių ledų yra 262 kcal. Produkto riebumas yra 10,7%.

Vidutinė kaina yra 360 rublių.

• Sėkmingas rūgščios uogienės ir švelnių ledų derinys;
• Sudėtyje nėra augalinių riebalų, konservantų ir dirbtinių dažiklių;
• Garsus prekės ženklas.

• Nerastas.

Movenpick ledai šveicariškas šokoladas

Skanus produktas, pagal savo sudėtį, savybes ir kalorijų kiekį, 300 kcal 100 g, susijęs su ledais, turi ryškų šokolado skonį, taip pat šokolado drožlių dėmes. Ledai supakuoti į plastikinį indą, sveria 900 gr.

Kaina: nuo 900 rublių.

• Idealus produktas „šokolatikams“;
• Ne bjaurus skonis.

• Sudedamųjų dalių sąrašas yra gana ilgas.

Geriausi kreminiai ledai

Rozmarininiai ledai

Jei norite išbandyti ką nors naujo ir neįprasto, arba esate tik egzotikos žinovas, tuomet jums tikrai patiks šis Tim & Tim gaminys. Pirmą kartą atidarius pakuotę, būsite maloniai nustebinti aitraus rozmarino aromato ir subtilaus mėlyno ledų atspalvio. Nemanykite, kad toks atspalvis gaunamas pridėjus dirbtinių dažiklių. Ne, visa paslaptis yra spirulinoje. Šis dumblis yra labai populiarus tarp tų, kurie stebi savo mitybą. O paragavę ledų pajusite neįtikėtinai ryškų citrusinį skonį, suteikiantį laukiniam kalamansiui apelsiną. O kad skonis būtų dar originalesnis ir įsimintinesnis, gamintojas pridėjo Jamaikos pipirų skonio sausainių.

Šie ledai yra plastikiniame kibirėlyje. Produkto svoris 400 gramų. 100 gramų ledų yra 230 kcal.

Vidutinė kaina yra 570 rublių.

• Neįprastas skonis;
• Natūrali sudėtis;
• Stilinga pakuotė.

• Auksta kaina;
• Pasak pirkėjų, sausainiai čia nereikalingi.

„Baskin Robbins“ kreminės migdolų pistacijos

Šis garsaus „Baskin Robbins“ prekės ženklo gaminys maloniai nustebins visus ledų gerbėjus. Jūs įsimylėsite šį skanėstą, verta išbandyti vos vieną šaukštą. Jo skonį įvertins ne tik riešutų mėgėjai, bet ir visi gurmanai. Iš tiesų, subtilaus kreminio skonio derinys su pasirinktais riešutais, kas gali būti geriau karštą dieną?

Šie ledai parduodami plastikiniame kibirėlyje, kurio tūris yra 1 litras, gaminio svoris 600 gramų. 100 gramų ledų yra 270 kcal. Ledų riebumas yra 10,5%.

Vidutinė kaina yra 690 rublių.

• Riešutų skonis;
• Viduje daug riešutų;
• Garsus prekės ženklas.

• Laktozė ir riešutai yra stiprūs alergenai;
• Auksta kaina.

Carte D'or pistacijos

Ši kreminio delikateso versija buvo sukurta Prancūzijoje daugiau nei prieš 40 metų. Tokie ledai buvo patiekiami išskirtinai ypatingiems klientams skirtose kavinėse ir restoranuose. Vėliau ši veislė paplito ir kitose Europos šalyse. O „Inmarko“ kompanijos dėka šio skanėsto skanaus skonio galima paragauti ir Rusijoje.

„Carte D'or pistacijos“ išliks atmintyje dėl savo subtilios struktūros, po kurios bus lengvas kreminis poskonis ir malonus riešutų aromatas. Taip pat deserte yra pistacijų gabalėlių. „Carte D'or pistacijos“ parduodamas plastikinėje formoje, gaminio svoris – 475 gramai. 100 gramų produkto yra 230 kcal. Šio deserto riebumas yra 9,3%.

Vidutinė kaina yra 480 rublių.

• Garsi ledų įvairovė;
• Švelnus aromatas;
• Malonaus skonio.

• Sudėtyje yra palmių aliejaus.

Movenpick tiramisu

Ar jūs taip pat esate garsaus itališko deserto tiramisu gerbėjas? Tuomet šie kreminiai ledai atitiks jūsų skonį. O jei dar nesate susipažinę su tokiu delikatesu, tuomet pažintį būtinai pradėkite nuo jo atšaldytos versijos. Čia rasite ir klasikinių sausainių, ir kavos, ir net itališkos Marsalos su maskarpone.

Movenpick Tiramisu yra plastikiniame kibirėlyje. Jo svoris yra 810 gramų. 100 gramų produkto yra 147 kcal. Produkto riebumas yra 15,5%.

Vidutinė kaina yra 865 rubliai.

• Skonis toks pat kaip ir originalaus deserto;
• Gera kompozicija;
• Šveicariška kokybė.

• Auksta kaina.

Geriausi pieno ledai

O12 kokoso

Jei mėgstate saldumynus, bet vis tiek laikotės dietos, tuomet jums rasta išeitis. Šiame skanėste, skirtingai nei kitų rūšių leduose, yra perpus mažiau kalorijų. Tačiau tuo pat metu jis išlieka skanus, saldus ir netgi sveikas. Išskirtinis šio prekės ženklo bruožas – didesnis baltymų kiekis, taip pat įvairūs vitaminai. Tačiau cukraus, konservantų, skonių ir kitų nelabai naudingų priedų šiuose leduose nėra. O dėl lengvo kokoso skonio galite lengvai mintyse nugabenti į karštų šalių paplūdimį.

"O12 kokosas" turi popierinę pakuotę, vienos porcijos svoris 70 gramų. 100 tokių ledų yra 136 kcal.

Vidutinė kaina yra 150 rublių.

• Mažas kalorijų kiekis;
• Tinka sportininkams ir dietos besilaikantiems žmonėms;
• Kompozicijoje nėra kenksmingų priedų ir cukraus;
• Lipni konsistencija.

• Šis produktas turi tik teigiamų atsiliepimų.

M&M's su žemės riešutais

Kas nemėgsta šokolado M&M's. O dabar galite paragauti tokio paties skonio ledų. Šis gaminys – šokoladiniu glajumi su riešutų trupiniais padengtas gaminys, gaminamas ant pagaliuko ir turi mums įprastą pakuotę, kaip mūsų mėgstama šokoladinė dražė. Patys ledai atrodo labai apetitiškai, šokoladiniame glajuje galima pamatyti ne tik žemės riešutų, bet ir pačių M&M's gabalėlių. Tai matant norisi žinoti, kas laukia po šiuo saldžiu glajumi. Ir ten rasite švelnų pienišką skanėstą, kuris nebus per daug slegiantis. Bet tai dar ne viskas, bus ir riešutų gabalėlių. Kartą išbandę tokį desertą, jis taps vienu mėgstamiausių.

Vienos porcijos svoris – 63 gramai. 100 gramų produkto yra 320 kcal.

Vidutinė kaina yra 100 rublių.

• daug riešutų;
• Švelnus pieniško šokolado glajus;
• Ryški pakuotė.

• Didelio kaloringumo.

BioFly tamsus šokoladas

Ši pieno ledų versija gali būti naudojama kaip dietinis maistas. Šio gaminio šokolado skonis nepaliks abejingų nei vieno saldumyno mėgėjo. O jei pažvelgsite ir į šio produkto sudėtį, pamatysite, kad jis pagamintas iš natūralaus pieno ir sviesto, taip pat yra vitaminų ir riebalų rūgščių. Taip pat verta paminėti, kad viename grame „BioFly“ yra apie milijoną naudingų bakterijų. Jų pagalba galite ne tik sutvarkyti žarnyno mikroflorą, bet ir pasilepinti skaniu skanėstu.

Tokie firmos „Desant Zdorovya“ pieniški ledai gaminami popieriniame puodelyje arba kūgelyje. Vienos porcijos svoris – 45 gramai. 100 gama produkto yra 123 kcal.

Vidutinė kaina yra 50 rublių.

• Mažas kalorijų kiekis;
• Sudėtyje yra daug naudingų bakterijų;
• Jame yra riebaluose tirpių vitaminų.

• Maža porcija.

Pats skaniausias šerbetas

Exo arbūzas

Daugelis laukia vasaros, kad galėtų valgyti arbūzą ir melioną. Tačiau ne visuose regionuose šie skanėstai parduodami anksti. O kad nelauktumėte vasaros pabaigos, galite pradėti nuo tokių nuostabių ledų. Jame yra arbūzų sulčių ir nedidelių meliono gabalėlių, užpilama vaisių sirupu. Dėl to jis tiesiog ištirps burnoje ir mėgausitės mėgstamu skoniu.

„Exo Watermelon-melon“ galima įsigyti porcijomis arba kibire. Didelis garsas puikiai tinka paplūdimio vakarėliui ar šeimos susibūrimams prie televizoriaus.

Vidutinė 520 gramų sveriančio kibiro kaina yra 500 rublių.

• Ryškus skonis;
• Daug vaisių gabalėlių
• Vaisių sirupas – puikus priedas prie ledų.

• Sudėtyje yra augalinių riebalų.

Movenpick mango pasifloros vaisius

Jei laikotės dietos, bet svajojate apie saldumynus, tuomet šis šerbeto variantas jums puikiai tiks. Nėra nieko perteklinio ir ypač riebaus, tik tyrės iš skaniausių vaisių ir sulčių. Dėl atogrąžų augalų skonio jus lengvai psichiškai nugabensite į dykumos salą, kur galėsite atsipalaiduoti ir pailsėti nuo kasdienių darbų.

Movenpick Mango Passion Fruit yra plastikiniame inde ir sveria 900 gramų.100 gramų produkto yra 132 kcal, o riebumas – 0,2%.

Vidutinė kaina yra 900 rublių.

• Sudėtyje nėra riebalų;
• Mažas kalorijų kiekis;
• Neturi kartaus skonio.

• Kaina.

Geriausi ledai su pieno riebalų pakaitalu

Lazdyno riešutų ledai su ryžių pienu

Šis „33 pingvinų“ kompanijos produktas yra ne tik skanus, bet ir labai sveikas. Jei laikotės sveikos mitybos, nevalgote gyvūninės kilmės produktų ar netoleruojate laktozės, tuomet šis desertas sukurtas specialiai Jums. Jo išskirtinis bruožas yra tas, kad jis pagamintas ne tradicinės grietinėlės, o ryžių pieno pagrindu. Ir, kaip žinia, toks pienas negali sukelti alerginės reakcijos, o taip pat suteikia gerą energijos užtaisą, stiprina imuninę sistemą ir gerina odos būklę. Kad šis produktas būtų dar sveikesnis ir skanesnis, gamintojas čia pridėjo lazdyno riešutų.

Šį desertą galima įsigyti puodeliuose ir kibiruose. 100 gramų produkto yra 123 kcal.

Vidutinė kaina yra 340 rublių.

• Mažas kalorijų kiekis;
• Sudėtyje nėra cukraus;
• Sudėtyje nėra gyvūninės kilmės produktų.

• Auksta kaina.

Kokosas kokosų piene

Šis produktas taip pat yra iš bendrovės "33 pingvinai". Tačiau čia jis pagamintas kokosų pieno pagrindu, todėl puikiai tinka veganams ir žmonėms, netoleruojantiems laktozės. Toks pienas gaunamas iš kokoso minkštimo, todėl jame yra daug naudingų mikroelementų ir vitaminų.Skatina svorio mažėjimą, gerina smegenų veiklą, teigiamai veikia širdies veiklą, gerina imunitetą. Be viso to, jis turi malonų subtilų skonį. O išbandę šiuos ledus būsite maloniai nustebinti, kaip toks desertas bus ir skanus, ir sveikas.

Vidutinė kaina yra 340 rublių.

• neturi didelio kaloringumo;
• Subtilus skonis.

• Sunku rasti parduotuvėse.

Geriausi rūgštaus pieno ledai

Tonitto natūralus jogurtas

Šie italų gamintojo „Tonitto“ ledai gaminami iš grietinėlės, šviežio pieno ir jogurto. Produktas yra lengvos ir subtilios struktūros, o skonis išskiria lengvą rūgštumą. Dėl to toks produktas suteiks gaivumo ir lengvumo karštą dieną. Tokiais ledais gerai papildyti desertus arba naudoti juos atskirai, bet kokiu atveju nepamirštami įspūdžiai garantuoti.

Viena porcija yra lygi 80 gramų. 100 gramų produkto yra 166 kcal.

Vidutinė kaina yra 460 rublių.

• Tinka dietos besilaikantiems žmonėms;
• Malonaus skonio;
• Oro konsistencija.

• Kaina.

Jogurtiniai ledai su spanguolėmis

Šis Rusijos prekės ženklo „Korovka from Korenovka“ gaminys gaminamas plastikiniuose puodeliuose, supakuotuose po 100 gramų. Sudėtyje yra jogurto, nenugriebto kondensuoto pieno, grietinėlės ir vaisių tyrės. Švelnaus kreminio skonio ir lengvo rūgštumo bei uogų uogienės derinys puikiai atgaivina karštu oru. O dėl mažo kaloringumo tokiu produktu galite save pamaloninti ir dietos metu.

Vidutinė kaina yra 55 rubliai.

• Neturi daug saldumo;
• Atgaivina;
• Mažas kalorijų kiekis;
• Prieinamos išlaidos.

• Nr.

Išvada

Reitinge pateikti produktai yra labai populiarūs tarp mūsų šalies gyventojų. Čia galite rasti gaminių, pagamintų tiek mūsų tėvynėje, tiek Europos šalyse. Dietos metu neturėtumėte atsisakyti tokio skanėsto, nes yra daug mažai kalorijų, kurios nepakenks figūrai. O kartais galima pasilepinti tikrais ledais.