Geriausių 2022 m. vyndarių įvertinimas

Kokybiškas vyno matuoklis yra būtinas ne tik pramonės įmonėms, bet ir naudojimui namuose. Profesionaliems vyndariams svarbus rodiklių tikslumas, todėl norint pasirinkti tinkamą įrenginį, reikia žinoti pagrindinius parametrus. Straipsnyje apsvarstysime rekomendacijas, kaip pasirinkti tinkamą kainos variantą, į kokias savybes reikia atsižvelgti ir kokias klaidas galite padaryti renkantis.

apibūdinimas

Vinometras yra matavimo prietaisas, rodantis alkoholio procentą skystyje, taip pat cukraus kiekį, taip pat procentais.

Įrenginys cilindro formos (šiek tiek primena žvejybos plūdę), apatinėje dalyje yra grimzlė. Ant viršaus uždedama skalė (ar kelios). Dauguma modelių yra pagaminti iš didelio stiprumo storo stiklo, su metaline įduba. Matmenys taip pat gali būti skirtingi, dažniausiai jie svyruoja tarp 10-30 cm ir sveria 30-150 gramų.

Tipai pagal konstrukcijos tipą:

1. Namų ūkis. Paprasčiausias, biudžetinis. Juos lengva naudoti namuose. Funkcionalumas yra minimalus, jie nustato tik cukraus ir alkoholio kiekį skystyje. Jų paklaida yra nuo 1 iki 4%.
2. Profesionalus (laboratorinis). Pagaminta su minimalia klaida. Jie pasižymi dideliu tikslumu, tuo tarpu yra brangesni nei buitiniai. Jie turi keletą svarstyklių, gali nustatyti natūralaus cukraus buvimą gėrime, kontroliuoti fermentacijos procesą ir kt.
3. Vyno taurės. Miniatiūriniai modeliai leidžia analizuoti alkoholio kiekį tiesiai stiklinėje ar stiklinėje. Jie turi didelę paklaidą.
4. Optiniai (refraktometrai). Profesionalus prietaiso tipas. Ji analizuoja kelių komponentų gėrimus, pasižymi dideliu tikslumu. Visiems rodikliams nustatyti pakanka vieno lašo skysčio. Kai kurie modeliai yra pagaminti su papildomų rodiklių matavimo funkcija.
5. Kapiliaras. Pagrindinė užduotis yra nustatyti skysčio klampumą. Nereikia papildomų konteinerių. Skystis pilamas tiesiai į prietaiso kolbą.

Tipai pagal darbo principą:

1. Mechaninis. Jie veikia autonomiškai, turi mažesnį greitį lyginant su elektroniniais. Jie kainuoja daug pigiau nei elektroniniai. Dažniausiai naudojamas namuose.
2. Elektroninė. Jie pasižymi dideliu tikslumu ir greičiu, tačiau tuo pat metu yra gana brangūs. Veikia iš įkraunamų baterijų arba baterijų. Plačiai naudojamas didelėje pramoninėje gamyboje.

Tipai pagal gamybos medžiagą:

1. Stiklas. Stiklo prietaisas yra gana trapus, bet tuo pačiu ir labiausiai paplitęs. Jis yra palyginti nebrangus, turi didelį tikslumą.
2. Plastmasinis. Modernesni modeliai gaminami plastikiniame dėkle, jie yra patvaresni ir mažiau linkę deformuotis.
3. Metalas. Profesionalūs prietaisai gaminami iš įvairių lydinių. Tokių modelių kaina yra gana didelė. Kalibravimas turi 12 padalų (skaičiai nuo 0 iki 10), apačioje yra atskiras ženklas 100. Šiandien tokį modelį galima rasti labai retai, jie laikomi pasenusiais ir prastesniais už šiuolaikinius įrenginius.

Kaip teisingai naudoti įrenginį

Įvairių tipų įrenginių naudojimas šiek tiek skiriasi. Panagrinėkime kiekvieną iš jų atskirai:

1. Buitiniai ir profesionalūs prietaisai. Kad indikatoriai veiktų efektyviai, misos temperatūra turi būti 20 laipsnių Celsijaus. Misa nupilama į atskirą indą, darbui reikia paimti sausą prietaisą ir panardinti į skystį. Panardinti reikia taip, kad vyndarys laisvai plūduriuotų inde. Kuo stipresnis gėrimas, tuo labiau prietaisas skęsta. Skalėje bus nurodyta alkoholio kiekio etiketė (ir kiti rodikliai, jei tokių yra).
2. Kapiliaras. Ji turi skirtingą kolbos struktūrą, priešingai nei buitinė ir profesionali. Tam naudoti nereikia atskiro konteinerio. Prietaisas pagamintas iš kolbos su plačiu atviru kaklu.Į visiškai sausą ir švarų prietaisą misa pilama 20 laipsnių Celsijaus temperatūroje. Tada gaminį reikia apversti, padėti ant lygaus horizontalaus paviršiaus ir palaukti, kol vyno kolonėlės skalė sustos. Rusijai tokie modeliai nėra plačiai naudojami, nors Europos šalys juos aktyviai naudoja.
3. Optinis. Norint gauti rezultatą, būtina išmatuoti cukraus turinčio skysčio lūžio rodiklį. Norėdami dirbti, turite nustatyti įrenginį, atidaryti šviesos plokštę ir lašinti kelis lašus vandens ant prizmės (kalibravimui). Uždarykite lėkštę ir tolygiai paskirstykite vandenį per prizmę. Palaikykite maždaug 30 sekundžių. Tada sureguliuokite įrenginį taip, kad tamsių ir šviesių sričių riba kirstų nulinę skalės liniją. Dabar galite pereiti tiesiai prie vyno matavimų. Darykite taip pat kaip ir su vandeniu, tik dabar reikia į prizmę užlašinti kelis lašus tiriamo skysčio. Toliau reikia išmatuoti skalės rodiklius, kurie bus ant šviesių ir tamsių sričių ribos. Dažniausiai šį įrenginį naudoja aludariai.

Rodiklių tikslumo ir kalibravimo tikrinimas

Norėdami patikrinti, pakanka paruošti stiklinę paprasto vandens, kurio temperatūra yra 20 laipsnių Celsijaus, ir nuleisti sausą ir švarų prietaisą į stiklinę. Tinkamai veikiant, bus rodoma nulinė reikšmė. Jei jis pasirodo virš šios vertės, tai reiškia, kad būtina jį pakeisti arba patiems apsunkinti apatinę dalį (pritvirtinkite lipnią juostelę iš apačios arba užtepkite kelis lako sluoksnius), tačiau turėtumėte nuolat tikrinti vertes, kad kad prietaisas nebūtų per sunkus.

Jei vyno matuoklis nukrenta iki didesnės vertės nei nulis, tada namuose tai galima ištaisyti peiliu nupjaunant dalį viršutinio vamzdžio (tai palengvins jo masę). Tačiau rodiklių patikimumas gali turėti didelę paklaidą. Todėl rekomenduojama įrenginį pakeisti nauju.

Kaip nustatyti vyno pasirengimą

Vyno gamintojams svarbu gauti aukštos kokybės produktą su tam tikrais rodikliais (alkoholio kiekiu, cukraus kiekiu ir kt.) Vyno matuokliai naudojami fermentacijai kontroliuoti, o pats procesas susideda iš 3 pagrindinių etapų:

• prieš dėdami mieles, turite nustatyti košės tankį;
• išmatuoti rodiklius po fermentacijos proceso;
• apskaičiuoti skirtumą ir nustatyti alkoholio kiekį gatavame produkte. Dažnai tam naudojama speciali lentelė (ją galima rasti internete viešai).

Pasirinkimo kriterijai

Patarimai, į ką atkreipti dėmesį perkant:

1. Tikslumas. Bet kuris įrenginys turi savo klaidų kriterijus. Kuo didesnis tikslumas, tuo brangesnis įrenginys kainuos. Žinoma, vyno gamyboje geriau permokėti ir gauti kokybišką produktą, nei ateityje turėti problemų dėl netikslių rezultatų. Pramonės įmonėms svarbus maksimalus tikslumas.
2. Mastelio diapazonas. Jei planuojate jį naudoti sau, užteks įsigyti įrenginį, kurio diapazonas yra 0,990–1,120. To visiškai pakanka naminiam vynui gaminti.
3. Geriausi gamintojai. Dažnai kyla klausimas, kurią įmonę geriau pirkti. Kai kurie prekių ženklai pervertina savo produktų kainą. Todėl perkant svarbu palyginti kelių modelių charakteristikas, pasirinkti būtent sau tinkamą ir tik tada ieškoti, kur įsigyti pigiau.Galite nusipirkti įprastose parduotuvėse arba užsisakyti internetu internetinėje parduotuvėje. Pirkdami būtinai paprašykite pardavėjo kokybės sertifikatų.
4. Naudojimo paprastumas. Naudojimui namuose tinka paprasčiausias modelis su aiškiai nubrėžta skale. Pramoniniu mastu geriau iš karto nusipirkti profesionalų įrenginį.
5. Kaina. Modeliai su papildomomis funkcijomis kainuos daug daugiau nei įprasti vyno matuokliai, jei planuojate naudoti tik naminiam vynui, galite nepermokėti ir nusipirkti standartinį buitinį vyno matuoklį.

Kokybiško vyno gamintojų reitingas 2022 m

Įvertinimas apima geriausius modelius, pasak pirkėjų. Pagrindas buvo modelių populiarumas, apžvalgos ir vartotojų atsiliepimai.

Geriausi nebrangūs vyno matuokliai, kainuojantys iki 500 rublių

„Vinomer“ namų ūkio Roskomfortas

Naudodami šį įrenginį galite stebėti košės virimo procesą. Jis matuoja alkoholio tūrinę dalį vyne ir parodo cukraus kiekį tirpale. Veikimo diapazonas (alkoholis): 0% -12% tūrio. Veikimo diapazonas (cukrus): 0–25 % tūrio. Ilgis: 11,5 cm Vidutinė kaina: 300 rublių.

• daugiafunkcinis;
• paprasta naudoti;
• vietinis prekės ženklas.

• nenustatytas.

Vinomeras kapiliarinis 0-25%

Italijoje pagamintas kapiliarinis prietaisas, pagamintas iš storo stiklo, nustato etilo alkoholio kiekį skystyje nuo 8 iki 13 tūrio proc. Klaida yra 1-4%. Norint sumažinti paklaidą, reikia sumaišyti vyną ir vandenį santykiu 1:1 ir padalyti rezultatą iš 2. Kaina: 240 rublių.

• aukštos kokybės medžiaga;
• patikimas gamintojas;
• patogus mastelis.

• sunku rasti mažmeninėje prekyboje.

„Vinomer“ buitinis „stiklo prietaisas“

Matavimo prietaisas rodo ne tik alkoholio kiekį skystyje, bet ir cukraus kiekį. Veikia diapazone: 0–12 % tūrio alkoholiui nustatyti ir 0–25 % cukraus kiekiui nustatyti. Matmenys: 12 cm Kaina: 278 rubliai.

• patogi pakuotė;
• tinka alui gaminti;
• optimalus dydis.

• nenustatytas.

VINOMETRAS NAMŲ ŪKIO IP 2

Vinomero-cukraus matuoklis nustato sąlyginę alkoholio apyvartą skystyje, praktiškai be klaidų. Tai taip pat rodo cukraus dalį misos ir vyno gamyboje. Svoris: 0,06gr. Dažniausiai naudojamas vynui, nors gali būti naudojamas įvairaus stiprumo alkoholinių gėrimų gamyboje. Kaina: 60 rublių.

• kaina;
• universalus įrenginys;
• platus darbų spektras.

• nenustatytas.

LYDYTI. Vinometrų rinkinys 2 vnt

Šis alkoholio matuoklis leidžia nustatyti gėrimo pasirengimą ir stiprumą. Pagaminta iš aplinkai nekenksmingų medžiagų, gali būti naudojama tiek namuose, tiek darbe. Kilmės šalis: Rusija. Parduodama dviejų vienodų vyno matuoklių rinkinyje. Kaina: 258 rubliai.

• kompaktiška;
• ekologiškas;
• paprasta naudoti.

• namuose du vienodi prietaisai yra nenaudingi.

Vinomeras 21213949

Prekės ženklo gaminiai supakuoti į kartoninę dėžutę, kurioje patogu laikyti įrenginį. Kontroliuoja misos ir vyno gamybą. Komplekte yra 4 lipdukai. Jis turi dvigubą matavimo diapazoną. Svoris: 25 gr. Pagaminta iš didelio stiprumo ir storo stiklo. Kaina: 480 rublių.

• patogu laikyti;
• paprasta naudoti;
• didelis rodiklių tikslumas.

• nenustatytas.

Vinomeras 24615736

Prietaisas tinkamas daugkartiniam naudojimui namuose. Sveria tik 12 gramų. Jis pagamintas iš patvaraus stiklo su švino priedu. Jame yra 2 patogios svarstyklės cukraus ir alkoholio kiekiui matuoti. Gamintojo garantija 1 metai. Kaina: 398 rubliai.

• 2 atskiros svarstyklės;
• patikimas gamintojas;
• daugiafunkcinis.

• nenustatytas.

Geriausi aukščiausios klasės vyndariai, kainuojantys nuo 500 rublių

Vinomeras "50 raudonų atspalvių", 15,5 x 1 cm

„Migura“ prekės ženklo prietaisas, kilmės šalis: Kinija. Tipas: hidrometras. Pagaminta iš aukštos kokybės stiklo. Matmenys: Matmenys (ilgis, plotis, aukštis): 15,5x1,0x1,0 cm Ryški pakuotė leidžia pateikti kaip originalią dovaną. Vidutinė kaina: 500 rublių.

• optimalus kainos ir kokybės santykis;
• puiki idėja dovanai;
• Naudojimo paprastumas.

• nenustatytas.

Vinomer Steklopribor AS-3 (25-50) skaidrus

Profesionalus hidrometras, turi padidintas skalės vertes, leidžia išmatuoti lygį nuo 25 iki 50% tūrio. Pakuotėje yra pasas su varnele. Taip pat yra naudojimo instrukcija, kurioje bus nurodyta, kaip teisingai išmatuoti gėrimo laipsnį. Kaina: 665 rubliai.

• išplėsta vertybių skalė;
• Pagaminta iš aukštos kokybės ir didelio tankio stiklo;
• Galima plauti indaplovėje.

• kaina.

PJSC "Steklopribor" Buitinis vyndarys

Steklopribor-300402 pagamintas iš atsparaus stiklo, žemiau dedamas gryno metalo šratas, užpildytas derva arba sandarinimo vašku (kurio lydymosi temperatūra ne mažesnė kaip +80 laipsnių Celsijaus).Indikacijos turėtų būti imamos išilgai apatinio menisko šlako. Kaina: 599 rubliai.

• patogi pakuotė;
• aiški rizika mastu;
• optimalus dydis.

• nenustatytas.

Refraktometras Vinomeras ATS40

Refraktometras leidžia nustatyti alkoholio kiekį vyno misoje, misoje, alaus misoje ir kituose alkoholiniuose gėrimuose, iki 40 % cukrui ir iki 25 % tūrio alkoholiui. Jis yra būtinas dažnam indikatorių mėginių ėmimui, jo veikimui pakanka tik 2-3 lašų skysčio. Kaina: 1790 rublių.

• veikia paprastai ir greitai;
• įrengta automatinė telefono stotis;
• tiksliam matavimui pakanka tik 2-3 lašų tirpalo.

• kaina.

Megaon 72021, k0000018707 (666795)

Prietaisas yra rankinio tipo, veikia nuo 0 laipsnių iki 30 laipsnių Celsijaus temperatūroje. Svoris: 110 gr. Parametrai: 8,2x4x4 cm.Plačiai naudojamas pramoninėje gamyboje. Pagaminta Kinijoje. Matavimo tikslumas: 0,2%. Pridedamas patogus laikymo dėklas. 1 metų gamintojo garantija. Kaina: 2289 rubliai.

• didelis tikslumas;
• išplėstinė įranga;
• aliuminio korpusas.

• nenustatytas.

Kapiliarinis vinometras Guseva A.S. IP 14631772

Prietaisas pasižymi dideliu matavimo tikslumu. Medžiaga stiklas (95%) ir derva (5%). Nereikalauja ypatingos priežiūros. Tačiau prietaisas turi būti švarus ir sausas. Jis paprastas ir patogus naudoti tiek namuose, tiek nedideliam alkoholinių gėrimų gamybos cechui. Kaina: 1050 rublių.

• naudojimo paprastumas;
• didelis matavimo tikslumas;
• kokybiška medžiaga.

• nenustatytas.

Vinomerai, priešingai nei alkoholio matuokliai, naudojami ne tik vynui gaminti, bet ir įvairių rūšių tinktūroms, naminiam alui gaminti. Lengviau naudoti kapiliarinį vyno matuoklį, nors tai yra įpročio reikalas. Pirkdami šį tipą, pažiūrėkite į savo jausmus. Jei lengviau naudoti buitinį tipą, nusipirkite sau patogų.

Norėdami gauti aukštos kokybės alkoholį prie išėjimo, įsigykite patikimą prietaisą su dideliu rodiklių tikslumu. Vyno gamybos proceso metu reguliariai atlikite matavimus.

Straipsnyje buvo nagrinėjama, kokie yra vinometrų tipai, kokios naujovės ir populiarūs modeliai yra rinkoje, kiek kainuoja kiekvienas įrenginys ir kurį geriau pirkti tam tikroje situacijoje.