Geriausių 2022 m. Čeliabinsko vegetariškų restoranų apžvalga

Šiuolaikiniame ir sparčiai besikeičiančiame pasaulyje tapo madinga propaguoti sveiką gyvenimo būdą, sportuoti, tinkamai maitintis ir mėgautis „nežalingais“ desertais. Ne išimtis ir Čeliabinsko miestas. Iš šio straipsnio sužinosime apie vegetariškus restoranus ir kavines mieste.

Truputis istorijos

Tikriausiai daugelis net nesusimąsto apie žodžio „vegetaras“ atsiradimo istoriją ir tokią populiarią tendenciją kaip žaliavalgystė. Į žmonių kasdienybę ji įėjo jau seniai, data žinoma – 1842 m.

Išvertus iš lotynų kalbos, žodis „vegeto“ reiškia sveiką, šviežią, o posakis „homo vegetus“ verčiamas kaip fiziškai ir dvasiškai išsivystęs žmogus.

Pačioje pradžioje žodis „vegetarizmas“ reiškė žmogaus gyvenimo būdą apskritai, o ne tik daržovių ir vaisių vartojimą mityboje, kuris derėjo su jo filosofija, požiūriu, papročiais ir veiksmais.

Vegetarizmas – tai visa maisto sistema, leidžianti gaminant maistą naudoti tik augalinius produktus. Šioje sistemoje toks maistas yra vienintelis žmogaus maistas. Vegetarizmas Vakarų Europoje paplito XIX amžiaus pradžioje. Rusijos gyventojai tapo šios mitybos šalininkais po to, kai paskelbė A.N. Beketovas „Žmogaus mityba dabartyje ir ateityje“, rusų rašytojas Levas Tolstojus taip pat išpopuliarino vegetarizmą. Tais tolimais laikais vegetarizmo šalininkai dažniausiai buvo religingi arba ne per daug turtingi žmonės.

Sovietmečiu vegetarizmas nerado savo vystymosi ir netgi buvo laikomas buržuazinės ideologijos ženklu, o visi jo pranašumai buvo laikomi antimoksliniais. Daugelį metų buvo propaguojama racionali, subalansuota mityba, taip pat mišri mityba. Vegetarizmas galėtų būti skiriamas kaip gydomoji dieta sergant tam tikromis ligomis.

Šiandien, žinoma, žaliavalgystė visuomenėje suvokiama skirtingai, yra daug žmonių, kurie mėgsta tokį maistą, o gastronominio maitinimo įstaigos į savo valgiaraštį įtraukia įvairius vegetariškus patiekalus.

Įdomūs faktai apie vegetarizmą

• Šalis, kurioje kilo vegetarizmas, yra Indija. Šiuo metu šioje šalyje yra daug žmonių, kurie savo racione nevalgo mėsos ir sudaro daugumą vegetarų visame pasaulyje, apie 70 proc.;
• Anglijoje susikūrė pirmoji vegetarų bendruomenė (1847 m.).Jos tikslas – sugriauti mitą, kad augalinė mityba yra nesveika ir nesuderinama su sveikata bei ilgaamžiškumu;
• kaip ir bet kuri ideologija, vegetarizmas gali pereiti į tam tikrus kraštutinumus. Veganai, o taip jie vadina augalinį maistą valgančius žmones, gali atsisakyti ne tik gyvūninės kilmės produktų, bet ir medaus bei cukraus;
• Dar viena griežto vegetarizmo priemonė – į racioną įtraukti tik vaisius ir, stebėtinai, tik tuos, kurių derlius nėra „priverstas“. Tai gali būti, pavyzdžiui, nukritę obuoliai ar kriaušės;
• dalis žmonių atsisako valgyti gyvūninės kilmės produktus motyvuodami savo apsisprendimą rūpintis aplinka, kiti tampa vegetarais dėl religinių įsitikinimų (krišnaitai, rastafarai);
• mokslininkai iš Didžiosios Britanijos mano, kad noras tapti vegetaru sutampa su žmogaus IQ;
• moksliniai tyrimai, kuriuos atliko „uostyti“ patinai – vegetarai, parodė, kad jie turi malonesnį aromatą ir kvapą nei tie, kurių nėra;
• tarp žinomų žvaigždžių yra daug vegetarų (Leonardo da Vinci, Henry Ford, Paul McCartney, Ozzy Osbourne ir kiti);
• kai kurie istorikai teigia, kad prieš pat savo mirtį Adolfas Hitleris taip pat tapo vegetaru. Tačiau nuomonė prieštaringa, kai kas mano, kad jis mėsos nevalgė tik svečių akivaizdoje, todėl neatsisakė valgyti mėsos gaminių.

Kodėl žmonės nusprendžia tapti vegetarais?

Dažniausiai tai yra idėja ir moralė. Taip sakant, ideologinis ir moralinis vegetarizmas, kai žmogus atsisako valgyti mėsą, remiantis gyvūnų apsaugos principu. Šio tipo vegetarizmo ištakos yra susijusios su aplinkosaugos problemomis.Dalis vegetarizmą pasirinkusių žmonių nevalgo mėsos, dėl filosofinių sumetimų, kurie remiasi civilizacijos raidos teorija. Ši vegetarizmo rūšis atsirado seniai, jos įkūrėjai buvo Einšteinas ir Bernardas Šo.

Dėl praktinių priežasčių. Sveikatos ir mitybos fiziologijos palaikymas. Tam tikrai grupei žmonių mintis atsisakyti mėsos atsiranda tada, kai iškyla sveikatos problemų ir visiškai atsisakoma mėsos produktų vartojimo. Pastaruoju metu vis dažniau pasigirsta teorijų, kad žmogaus organizmas ir apskritai jo virškinimo sistema nėra skirti valgyti mėsą. Ir būtent tie žmonės, kurie šią teoriją laikė pagrįstai, atsisakė mėsos ir kitų gyvūninės kilmės produktų.

Dėl tam tikrų religinių įsitikinimų. Žmonės, išpažįstantys Rytų religijas, taip pat gyvenantys kitose didžiulės planetos vietose, dažnai tampa vegetarais. Dažniausiai budistai.

Duoklė madai arba tobulos kasdienės mitybos paieška. Mada yra tai, kas dažnai skatina žmones. Būti vegetaru yra madinga, o tai reiškia, kad galite išbandyti įvairius maisto variantus ir rasti tinkamą. Bet jei kalbėtume apie šią motyvaciją, tai ji gana silpna ir dažnai „vegetarizmo mados“ grįžta prie įprastos mitybos.

Neišspręstas ginčas, kas žmogui naudingiau ir natūraliau – valgyti mėsą ar atsisakyti jos valgyti. Tiesą sakant, šis ginčas neturi pabaigos ir visada atsiras žmonių, galinčių ginčytis už pliusus, ir bus tokių, kurie atneš daug minusų. Šios srities mokslininkai dažnai atlieka įvairias analizes, tyrimus, gauna rezultatus ir pateikia juos į viešumą.

Vegetarizmo rūšys

• veganizmas;
• lakto-vegetarizmas;
• žalio maisto dieta.

Pirmasis tipas laikomas griežčiausiu, kai reikia visiškai atsisakyti visų rūšių žuvies ir mėsos, taip pat kitų gyvūninės kilmės produktų. Be mitybos įpročių, veganai nedėvi odos ir kailių. Tipiška veganiška dieta – įvairūs riešutai ir vaisiai, augaliniai aliejai, pupelės ir grūdai, o baltymus jie pakeičia grybais.

Lakto-vegetarizmas yra atlaidesnė rūšis. Šioje formoje leidžiama vartoti pieno produktus, taip pat kiaušinius. Draudžiama tik mėsa ir žuvis. Baltymų trūkumas tokio tipo vegetarizmo atveju kompensuojamas ankštinėmis daržovėmis ir pieno produktais.

Ir trečiasis vegetarizmo tipas apima produktų naudojimą tik žaliavoje. Daržovės ir vaisiai neturėtų būti termiškai apdorojami. Kasdienį žmogaus racioną sudaro įvairios salotos, taip pat leidžiama valgyti pupeles, riešutus, medų, sėklas. Sprendimą dėl žalio maisto dietos reikia priimti atsargiai ir atsargiai, kad nepakenktumėte organizmui. Perėjimas turėtų būti nuoseklus ir sklandus, neturėtumėte skubėti ir drastiškai įžeisti save valgydami.

Žinoma, namuose galite pasilepinti įdomiais vegetariškais patiekalais. Šie patiekalai turi būti subalansuoti, turtingi mineralų ir vitaminų. Ruošiant tokius patiekalus galima fantazuoti ir derinti įvairius produktus. Žinomi vegetariški patiekalai, tokie kaip riešutų užtepėlės, įvairūs patiekalai iš daigintų grūdų (javų) ir pupelių, įvairūs padažai, salotos, sriubos, grūdų patiekalai.

Bet jei nuspręsite palepinti save restorano malonumais, siūlome susipažinti su tokiomis Čeliabinsko miesto įstaigomis. Alkanas, jų tikrai nepaliksi.

Geriausi vegetariški restoranai Čeliabinske

moliūgų klubas

Jūs negalite praleisti šios įstaigos. Didelis ir ryškus ženklas su pavadinimu tikrai neleis to padaryti.

Restoranas siūlo save kaip gastronominį klubą. Įstaigos pavadinimas byloja apie pagrindinius patiekalus įstaigos meniu. Įvairias dietas besirenkantys žmonės restorane tikrai ras įdomių ir beprotiškai skanių pirmųjų ir antrųjų patiekalų, pasilepins desertais ir gėrimais.

Lankytojams bus pasiūlyta rinktis makaronus be glitimo arba viso grūdo miltus. Patiekalai iš sūrio, kiaušinių, daržovių ir riešutų. Ir, žinoma, būtent čia galite paragauti moliūgų patiekalų, tik čia jie pasiūlys moliūgų raffą ir mėlynąją arbatą pieno pagrindu.

Be įvairaus meniu, restorane yra didelis alaus pasirinkimas. Prie šio putojančio gėrimo bus siūlomi įvairūs užkandžiai ir sūriai. Restoranas tinkamas leisti laiką su draugais, švęsti įvairius renginius, šventes. Vakaro metu skamba lengva ir neįkyri muzika, draugiškas ir dėmesingas personalas padarys Jūsų vakarą saldų ir malonų.

Adresas: Čeliabinskas, Bratyev Kashirinyh gatvė, 66

☎ +7 919 332-48-80

Darbo laikas nuo 12-00 iki 23-00

Rezervuoti staliuką galite telefonu +7 (351) 218-60-02

Vidutinė čekio kaina yra 1300 rublių. patrinti.

Darbo dienomis nuo 13:00 iki 16:00 visiems restorano meniu taikoma 20% nuolaida

• įvairus ir spalvingas meniu;
• demokratinės kainos;
• draugiškas ir dėmesingas personalas;
• greitas aptarnavimas;
• gražus įstaigos interjeras;
• atvira virtuvė;
• erdvi ir saugi parkavimo vieta lankytojų automobiliams.

• nėra pristatymo paslaugos.

Kavinės virtuvė

Šioje įstaigoje lankytojai turi puikią galimybę pasinerti į išskirtinių skonių, patiekalų ir aromatų atmosferą. Kavinėje galėsite skaniai užkąsti ar praleisti laiką su draugais ir šeima. Yra jauki pokylių salė, kurioje galėsite rengti įmonių vakarėlius, šventes ir įvairius šventinius renginius. Kavinėje yra vegetariškas meniu, kuris patenkins kiekvieno lankytojo poreikius ir skonio pageidavimus. Lankytojų nuomone, kavinė turi gerą ir įvairų pasirinkimą, savo kepinius. Švaru ir tvarkinga, o personalas draugiškas ir dėmesingas. Įvairūs patiekalai veganams ir tiems, kurie mėgsta žalio maisto dietą, taip pat įdomūs ir skanūs desertai.

Adresas: Čeliabinskas, Kommuny gatvė, 87.

Darbo laikas: nuo pirmadienio iki penktadienio nuo 08:00 iki 20:00, šeštadienį nuo 10:00 iki 17:00.

Yra akcijos ir nuolaidos

• maloni ir jauki aplinka;
• modernus įstaigos interjeras;
• kainos;
• įvairus meniu;
• Maistas išsinešimui.

• Statyti draudžiama;
• sekmadieniais nedirba.

Azijos restoranas „Karma“.

Šis jaukus restoranas priklauso Restostar holdingo tinklui, kurio specializacija yra teminių restoranų atidarymas ir plėtra. Karma tapo nugalėtoja nominacijoje „Geriausia konceptuali įstaiga“, tapo nacionalinio restorano apdovanojimo „Auksinė šakutė“ savininke.Restorano virtuvės šefai restorano patiekaluose įkūnija azijietišką dvasią ir rytietišką kulinarinę filosofiją. Gaminimo paslaptys paprastos ir prieinamos: minimalus riebalų kiekis, sodri ir įvairi prieskonių ir aromatų puokštė, pikantiškumas ir azijietiškas skonis. Be patiekalų, įstaigos interjere yra Azijos natos. Čia vienu metu harmoningai dera kelių kultūrų elementai: induistų, tajų, arabų. Sienas puošia teminiai paveikslai ir panelės, salėje yra induistų dievybių statulos, lankytojai patogiai įsitaisę patogiuose ir minkštuose krėsluose ragauja naujus ir skanius su meile paruoštus patiekalus.

Restorano darbuotojai rūpinasi kiekvienu lankytoju, atsižvelgdami į jo kulinarinius pageidavimus. Tiems, kurie mėgsta vegetarišką maistą, restorane yra vegetariškas meniu. Tikrai patiks šviežios salotos su pievagrybiais ir brokoliais, grikių makaronai ar paplotėlis su daržovėmis, bulviniai blynai, gausiai apibarstyti aromatingomis žolelėmis ir prieskoniais.

Desertai nepaliks abejingų. Jie yra įdomūs ir egzotiški, pavyzdžiui, kokoso pudingas, morkų chalva, karamelizuoti ananasai ir persikų sūrio pyragas.

Savaitgaliais restorano lankytojus muzikinėmis naujovėmis linksmina didžėjus. Vasarą restoranas turi atvirą ir jaukią terasą.

Adresas: Čeliabinskas, g. Engelsas, 65 m

Darbo laikas: nuo pirmadienio iki ketvirtadienio nuo 12:00 iki 00:00, penktadieniais, šeštadieniais ir sekmadieniais nuo 12:00 iki 2:00.

Vidutinis čekis nuo 750 išaugo. patrinti. iki 1500 lt. patrinti.

• įvairus meniu;
• jaukus interjeras;
• draugiškas personalas;
• patogi vieta;
• demokratinės kainos;
• greitas ir dėmesingas aptarnavimas.

• neaptiktas.

Kavinė-baras "Baklazhan"

Šioje įstaigoje yra įvairus meniu, galima už prieinamą kainą užsisakyti verslo pietus, gyva muzika, vegetariškas meniu, taip pat specialus meniu vaikams.

Adresas: Čeliabinskas, g. Tankogrado herojai, 33 m

☎ +7 (351) 750‒13‒50

Darbo laikas: nuo pirmadienio iki sekmadienio 11-24 val.

Vidutinis čekis 500 lt. patrinti.

• įvairus meniu;
• gyva muzika ir šokių aikštelė;
• banketų ir kitų renginių organizavimas;
• staliukų rezervacija;
• įvairūs atsiskaitymo būdai (grynaisiais, banko kortele, internetu);
• VIP kambario prieinamumas.

• ne.

Ir pabaigai

Apibendrinant galima drąsiai teigti, kad didžiuosiuose Rusijos miestuose gyvenantys žmonės vis dažniau galvos apie sveiką ir lengvą maistą. Intensyvios darbo dienos, sėslus gyvenimo būdas verčia ieškoti alternatyvių ir įdomių patiekalų, kurie numalšintų alkį, o kartu būtų nekaloringi ir beprotiškai skanūs. Čeliabinsko mieste vegetarai ar tiesiog augalinio maisto mėgėjai galės rinktis patiekalus savo kasdieniniam racionui. Mieste vegetarų nuolat daugėja, ši tendencija tampa madinga ir paklausi.

Nemanykite, kad vegetariška virtuvė yra nuobodi, iš tikrųjų ji įvairi ir įdomi, o kai kurie produktų deriniai iš pirmo žvilgsnio atrodo beprotiški.Skirkite laiko ir pinigų bei būtinai užsukite į Čeliabinsko miesto vegetariškas įstaigas, tikrai rasite jums patinkančių patiekalų.