2022 metų geriausių universalių keptuvių įvertinimas

Bet kurioje virtuvėje neapsieisite be universalios keptuvės: joje kepa, troškina, kepa, troškina, gamina kulinarinius šedevrus ir paprastus kasdienius patiekalus. Ne tik profesionalūs šefai, bet ir kiekviena namų šeimininkė puikiai žino, kad šio nepakeičiamo virtuvės indo kokybė lemia skanaus maisto gaminimo rezultatą. Kurią įmonę geriau pasirinkti, kur nusipirkti, kiek kainuoja aukštos kokybės modelis, į ką atkreipti dėmesį renkantis, mes pasakysime geriausių universalių keptuvių 2022 m. reitinge, remdamiesi klientų atsiliepimais su aprašymu. privalumai ir trūkumai.

Kaip išsirinkti geriausią keptuvę

Universalios keptuvės yra populiariausias šių indų tipas. Daugybė naminių patiekalų – blynai, kiaušinienė, troškintas svogūnas barščiams ar kotletai – gaminami universalioje keptuvėje. Tačiau norint, kad maistas būtų kuo skanesnis, vidutiniškai keptas ir nepriliptų prie dugno, svarbu žinoti, kas yra keptuvės, ir pasirinkti tinkamą.

Pasirinkimo kriterijai

Norint išvengti klaidų renkantis šį namų pagalbininką, svarbu atsižvelgti į keletą parametrų:

• medžiaga;
• dydis;
• nelipnios dangos tipas;
• prekės ženklas;
• kaina.

Medžiaga. Perkant patartina apsvarstyti, iš kokios medžiagos pagaminti indai:

• Ketaus yra klasika, kuri niekada neišeina iš mados. Tinkamai veikiant, jis yra amžinas, nes visiškai nėra mechaninių pažeidimų ir deformacijų. Ketiniuose induose galite gaminti patiekalus nepripylę aliejaus: ilgainiui ši medžiaga įgauna natūralų nepridegantį sluoksnį. Ketaus bijo tik staigių temperatūros pokyčių (šalto turinio negalima dėti į karštą keptuvę) ir vandens (po plovimo gaminį būtina sausai nušluostyti). Esminis bruožas – didelis svoris, kuris ne visada patogus.
• Aliuminis yra populiari medžiaga liejamoms ir štampuotoms keptuvėms gaminti. Namų šeimininkės dažnai renkasi lietinį, storesnėmis ir patvaresnėmis sienomis ir dugnu, patvarius ir praktiškus. Antspauduoti tinka skrudinti ir troškinti. Minus aliumininiai indai paviršiaus poringumu, todėl juos reikia rinktis su apsaugine nepridegančia danga.
• Plienas – dažnai naudojamas universalių keptuvių gamyboje, ši medžiaga užtikrina greitą įkaitinimą ir aušinimą, atsparumą dilimui, saugumą dirbant su rūgštiniu maistu, mentelėmis ir šakėmis iš metalo. Maistas kiek įmanoma išlaiko savo spalvą ir skonį. Tačiau griežtai draudžiama jį naudoti be aliejaus, kitaip turinys sandariai pridegs iki paviršiaus. Tačiau yra išeitis – modeliai su pastorintu kapsuliuotu dugnu.
• Varis yra patvarus, jam būdingas greitas kaitinimas ir aušinimas, todėl jame patogu virti esant būdingiems temperatūros pokyčiams. Varinės keptuvės visada labai patrauklios išvaizdos, atrodo gražiai ir moderniai. Tačiau kepti, troškinti ir kepti juose pirmą kartą gali nepavykti: teks prisitaikyti prie medžiagos pobūdžio, kad maistas išeitų ne tik skanus, bet ir estetiškas.
• Keramika nėra labai populiari dėl mažo universalumo: ne visi patiekalai gali būti vienodai gerai iškepti šioje keptuvėje. Geriausia jį naudoti kepimui ar troškinimui. Yra keraminių modelių, idealiai tinkančių elektrinėms viryklėms ir orkaitėms, su sustiprintu dugnu su feromagnetiniu sluoksniu, skirtu naudoti ant dujinės ir indukcinės kaitlentės.

Kiekviena medžiaga turi savo ypatybes, turi savo svarbias savybes, kurių nedera ignoruoti renkantis.

Dydis. Pagrindinis keptuvės dydis yra skersmuo. Svarbu atsižvelgti į tai, kad gamintojas nurodo viršaus, o ne apačios skersmenį.Į tai reikėtų atkreipti dėmesį perkant, kad neįsigytų per mažo modelio. Pagal statistiką, 24 cm skersmens keptuvė skirta vienam žmogui, 26 cm – 2-3 žmonėms, 28 cm – didelei šeimai.Kai kurie prekių ženklai gamina keptuves, kurių dugno skersmuo, dugno storis, aukštis ir sienelių storis.

Nelipnios dangos tipas. Buitiniams indams, kuriuos eksploatacijos metu veikia aukšta temperatūra, buvo sukurta fluoropolimerinė danga, kuri kasdieniame gyvenime vadinama nelimpančia. Gali būti kitaip. Su kuo geriau pirkti keptuvę, nesunku nustatyti išnagrinėjus kiekvieną rūšį:

• Teflonas - modelių su šia danga populiarumą lemia prieinama kaina, lengvas svoris, paprasta priežiūra, galimybė kepti be riebalų ir aliejaus. Pagrindiniai trūkumai: bijo aštrių daiktų, kaitinant virš 200 laipsnių išskiria toksiškas medžiagas, trumpas tarnavimo laikas – tik 12 mėnesių, po kurio, priklausomai nuo naudojimo intensyvumo laipsnio, tampa netinkamas naudoti.
• Marmuras - teflonas su skaldyto marmuro akmens priemaiša, atrodo gerai, nors gaminamas ne tik brangių kategorijų, bet ir gana nebrangių, su iki trijų sluoksnių danga. Lengvas, įkaista tolygiai ir greitai, vėsina lėtai, beveik nesugenda nuo mechaninių pažeidimų ir kritimų iš aukščio, nereaguoja į temperatūros pokyčius, tarnauja ilgai ir reguliariai (iki 25 metų, kaip teigia dauguma gamintojų). Vienintelis trūkumas – dangtelis į komplektą neįeina, jį teks rinktis atskirai.
• Keramika – iš kompozitinio polimero su smėlio dalelėmis. Net ir pakaitintas iki 450 laipsnių, neišskiria kenksmingų dujų, įšyla tolygiai per visą paviršių, yra lengvo svorio, leidžia gaminti su nedideliu kiekiu riebalų ir aliejaus. Užtenka ir minusų: bijo mechaninio poveikio, netinka indukcinėms viryklėms ir plovimui indaplovėje, netoleruoja staigių temperatūros pokyčių ir ploviklių, kuriuose yra šarmų.Tarnavimo laikas yra mažas, tik 1-2 metai. Pigūs modeliai greitai genda;
• Titanas, deimantas, granitas – dangos iš nanokompozitinių polimerų, patikimiausios ir brangiausios. Gaminiai yra atsparūs dilimui, ilgaamžiai, saugūs, lengvi, atsparūs dilimui, tolygiai šildomi.
• Excalibur - unikali moderni danga, laikoma patikimiausia ir patvariausia nepridegančia sistema. Jį sudaro mažiausios daug anglies turinčio plieno dalelės, kurios yra užpurškiamos dujų-plazmos purškimo metodu. Rečiausia iš visų dangų, nes technologinis procesas yra labai sudėtingas, o energijos sąnaudos didelės. Indai tarnaus amžinai, turi tvirtumą ir ypatingą kietumą, nepatiria mechaninių pažeidimų. Intensyviausias veikimas numatomas bet kuriame temperatūros diapazone, naudojant orkaitėje, plaunant indaplovėje. Privalumų sąrašą papildo graži išvaizda. Kaina taip pat tinkama.

Labiausiai paplitusios tefloninės, keramikinės, marmurinės ir titano dangos. Likusieji dėl brangumo naudojami rečiau, nors techninėmis charakteristikomis kartais net lenkia pirmąsias.

Prekės ženklas. Galite nusipirkti biudžetinį nežinomo gamintojo modelį. Tačiau tokiu atveju kyla rizika gauti nekokybišką, trumpalaikį, nepatogią prekę. Pasak pirkėjų, vis tiek patartina rinktis geriausių gamintojų, žinomų prekinių ženklų produkciją, kurios kokybe nekyla abejonių. Yra nuomonė, kad produktai turi būti iš užsienio gamintojo. Tai ne visada pasirodo visiškai tiesa: galite nusipirkti patikimo vietinio prekės ženklo keptuvę, kuri bus ne prastesnė nei importuota.

Kaina. Kaip ir bet kuriai kitai prekių kategorijai, keptuvėms yra skirtingi kainų segmentai: biudžete produktai parduodami nuo 150 iki 1000 rublių, jie išsiskiria paprastu dizainu, pigiomis medžiagomis ir minimalia įranga. Kyla pavojus, kad gaminys greitai taps netinkamas naudoti, todėl tarnavimo laikas sutrumpės iki minimumo, ir teks išleisti pinigus naujos keptuvės įsigijimui. Taupymas šiuo atveju nėra pagrįstas. Viduriniame segmente atstovaujama didžioji dalis aukštos kokybės populiarių žinomų prekės ženklų modelių, kurie pelnė vartotojų pasitikėjimą ir meilę dėl medžiagos ir dangos kokybės, optimalių matmenų ir charakteristikų, ilgaamžiškumo ir geros įrangos. , nebrangios kainos. Juos nesunkiai galima užsisakyti internetu gamintojo ar jo oficialaus atstovo internetinėje parduotuvėje. Taip pat yra premium segmentas, kurio gaminiai nepasiekiami jokiam pirkėjui. Paprastai tai yra žinomų pasaulio prekių ženklų produktai už neįtikėtinai didelę kainą. Jie išsiskiria maksimalia konfigūracija, patobulinta konstrukcija, ilgu tarnavimo laiku, dilimui atspariomis medžiagomis, patikima nepridegančia danga. Kai kuriais atvejais šio segmento prekių kaina siekia 30 000 rublių. Tačiau pirkėjas, ar pasirinkta prekė priklauso vienam ar kitam kainų segmentui, nustato pagal savo finansines galimybes ir reikalavimus pasirinktai prekei.

Rekomendacijos

Keletas patarimų, kurie, pasak pirkėjų, padės jums gauti geriausią universalią keptuvę:

1. Renkantis tinkamą modelį, svarbu atkreipti dėmesį į pakuotę: ar komplekte yra dangtelis, ar jį teks įsigyti atskirai.
2. Būtinai išstudijuokite gamintojo nurodytas modelio charakteristikas: matmenis, gaminio medžiagą, nelipnios dangos tipą, garantinį laikotarpį, galimybę naudoti orkaitėje ir indaplovėje.
3. Būtinai žiūrėkite į rankenėlę: patogu, kai gaminys turi nuimamą rankenėlę, leidžiančią keptuvę naudoti orkaitėje. Taip pat didelis pliusas yra nekaitinanti rankena, kuri nesukels problemų gaminant liesti ant viryklės stovinčią keptuvę.
4. Patartina pasirinkti žinomo patikimo gamintojo modelį, pirkti prekes prekės ženklo ar pardavėjo svetainėje. Tokiu atveju nėra jokios rizikos gauti nekokybiškas ar netikras prekes.
5. Renkantis aliumininius indus, tikslinga rinktis lietinį metalinį modelį su pastorintu dugnu ir sienelėmis. Bet stiklo keramikos kaitlentei tokios keptuvės netinka.
6. Renkantis keptuvę su keramine nepridegančia danga, geriausias pasirinkimas – 6 mm dugno storio indai su penkiais ir daugiau sluoksnių.
7. Indukcinei viryklei tinkamas modelis turi turėti specialų ženklinimą. Jei jos nėra, patartina pasiteirauti su gamintojo atstovu dėl galimybės naudoti keptuvę.
8. Profesionalūs virėjai pataria netaupyti ant universalios keptuvės: jos kaina turėtų prasidėti nuo 1500 rublių. Priešingu atveju turėsite jį keisti per dažnai, išleisdami daug daugiau, nei vieną kartą pirkdami kokybišką ir patvarų.

Kokybiškų universalių keptuvių įvertinimas 2022 m

Populiariausių 2022 metų universalių keptuvių apžvalgoje – modeliai su skirtingų tipų nepridegančia danga.

teflonas

Aukštesnis TR-4021

Kompaktiškas modelis, kurio skersmuo 22 cm, pagamintas iš Kinijos gamintojo aliuminio.Dėl teflono purškimo produkto tarnavimo laikas pailgėja, neleidžiama prilipti ir nepridegti. Patogus nuožulnių sienų dizainas leidžia lengvai išimti jau paruoštus indus. Nuimama bakelitinė rankena išlieka vėsi. Tinka bet kokiai kaitlentei, orkaitei ir indaplovei.

Vidutinė kaina: 1390 rublių.

• patvarus;
• danga efektyviai apsaugo;
• patogu laikyti ir plauti;
• nuimama rankena;
• rankena neįkaista;
• visų tipų virimo paviršiams;
• nesideformuoja;
• visas paviršius greitai įkaista.

• mažas dydis;
• be dangčio.

„Fiskars“ funkcinė forma

Patrauklus blizgaus sidabro nerūdijančio plieno korpuso dizainas puikiai dera su antracito teflono danga. Bakelitinė rankena ilga, ergonomiška, neslysta, neįkaista, atlaiko orkaitės temperatūros režimą. Tinka indukcinei kaitlentei. Lengva priežiūra, galimybė plauti indaplovėje, greitas vienodas šildymas daro jį paklausu tarp pirkėjų.

Vidutinė kaina: 3900 rublių.

• aukštos kokybės aprėptis;
• saugios medžiagos;
• storas dugnas;
• ergonomiška rankena;
• greitas šildymas;
• tinka indukcinėms viryklėms, orkaitėms, indaplovėms.

• aukšta kaina.

Marmuras

Bekker BK-7860

Aliumininė universali keptuvė su nepridegančia danga viduje ir karščiui atspari išorė leidžia gaminti ant bet kokio tipo viryklių. Mažas 22 cm skersmuo ir ne itin aukštos 4,7 cm sienos leidžia gaminti maistą vienam ar dviem žmonėms. Parduodamas su stikliniu dangteliu su garų išleidimo anga ir nešildančia rankena.

Vidutinė kaina: 800 rublių.

• pigus;
• patvarus;
• nedega;
• parduodamas su dangteliu;
• saugus purškimas.

• ne per storas dugnas ir sienos.

Gipfel Zenit 1584

5 mm liejo aliuminio modelis turi aukštas sienas ir 28 cm skersmenį, todėl galėsite gaminti daug maisto. Pasižymi dideliu šilumos laidumu, užtikrina greitą viso paviršiaus įšilimą, išsaugo produktų skonines ir aromatines savybes. Nenuimama bakelitinė rankena neįkaista, patogi rankoje ir neleidžia paslysti. Galima virti ant bet kokios rūšies viryklės, plauti indaplovėje. Tačiau be kruopštaus priežiūros produktas gali trukti neilgai, praras savo išvaizdą ir savybes. Griežtai draudžiama naudoti metalines menteles ir šakutes.

Vidutinė kaina: 3600 rublių.

• patogi rankena;
• saugus dangtelis;
• efektyvus purškimas;
• stiprumas;
• vienodas šildymas;
• ekologiškumas.

• brangus;
• bijo mechaninių pažeidimų.

Keramika

Kukmaros tradicija

Nebrangus, įspūdingas modelis iš liejo aliuminio su stikliniu dangteliu ir nuimama plastikine rankena yra labai patogus naudoti. Dėl ypač patvarios keraminės dangos jis atsparus įbrėžimams ir maisto prilipimui. Produktų aromatas ir spalva išsaugomi viso gaminimo metu kepant, troškinant ir kepant. Jo storos 3 mm sienelės ir 7 cm aukštis, todėl patogu ruošti didelį kiekį maisto gausiai šeimai ar priimant svečius. Patvari danga leidžia plauti indaplovėje ir naudoti metalines menteles, nerizikuojant sugadinti keptuvės paviršių. Netinka indukcinėms viryklėms.

Vidutinė kaina: 1500 rublių.

• specialus dangos stiprumas;
• lengvas svoris;
• nuimama rankena;
• komplekte dangtelis;
• ilgaamžiškumas;
• saugios purškimo medžiagos;
• didelis maisto kiekis;
• storas dugnas ir sienos;
• prieinama kaina.

• rankena įkaista
• netinka indukcinei kaitlentei.

Ballarini 9C0LC0.28

Pagaminta iš 3 mm storio ekstruzinio aliuminio, vokiškas prekės ženklas yra lengvas ir patvarus, todėl yra patvarus ir atsparus korozijai. Danga neturi kenksmingų priemaišų, ji yra visiškai saugi žmonėms. Nesideformuoja naudojimo metu dėl temperatūros pokyčių. 24 cm skersmens, lengvas, 1,2 kg. Ilga rankena leidžia lengvai nešti keptuvę. Trūkumas yra tai, kad negalima naudoti indukcinėms viryklėms ir plauti indaplovėje.

Vidutinė kaina: 3800 rublių.

• ilgaamžiškumas;
• patvari danga;
• galimybė kepti be aliejaus;
• saugus dangtelis;
• šviesa;
• nebijo temperatūros pokyčių.

• brangus;
• nenuimama rankena.

Titanas, granitas, deimantas

Geriausias Woll Diamond Titan

Žinomo Vokietijos gamintojo lengvas ir gražus juodos spalvos modelis iš lietaus aliuminio, kurio sienelės aukštis 7 cm, skersmuo 28 cm, tinka bet kokio tipo kaitlentei. Dėl ypač patvarios dangos, apsaugančios nuo metalinių šakių, mentelių ir peilių poveikio, modelis yra patvarus ir patikimas. Lengvai ir pilnai plaunamas indaplovėje, įgauna pirminę išvaizdą. Nuimama užrakto mygtuko rankena ir specialus snapelis priešingoje pusėje leidžia lengvai pakelti ir nešti keptuvę. Tinka kepimui ir troškinimui naudojant orkaitėje dėl aukštų sienelių ir 8 mm dugno storio.Įkaista ilgai, bet tolygiai ir iškart atvėsta.

Vidutinė kaina: 8660 rublių.

• patvarus;
• stilingas dizainas;
• nuimama rankena;
• speciali nosis nešiojimui;
• storas dugnas;
• penki purškimo sluoksniai;
• bet kokio tipo plokštėms;
• galima plauti indaplovėje;
• galima kepti nepridedant aliejaus;
• vienodas šildymas.

• brangus;
• be dangtelio;
• sušilti reikia daug laiko.

Tefal kietas titanas

Pirkėjų pamėgtas nedidelis žinomo prancūziško prekės ženklo modelis, kurio dangčio skersmuo 21 cm, pasižymi taupiomis alyvos sąnaudomis, daugiasluoksne titano danga be kenksmingų junginių, pastorintu dugnu ir sienelėmis šilumai sulaikyti. Yra įkaitimo indikatorius, kurio taškai, temperatūrai pasiekus 180 laipsnių, įgauna tokį pat atspalvį kaip ir keptuvės medžiaga. Įrengta ergonomiška rankena su kilpa gaminiui pakabinti. Per visą perimetrą išorėje yra pjovimas nuo deformacijos. Tai labai pailgina indų tarnavimo laiką. Rankena pagaminta iš ugniai atsparaus silikono, todėl ją galima naudoti orkaitėje. Tinka indukcinėms viryklėms. Naudodami šį modelį galite nesijaudinti, kad patiekalas iškeps netolygiai arba sudegs.

Vidutinė kaina: 3600 rublių.

• mechaninis stiprumas;
• ilgaamžiškumas;
• saugus dangtelis;
• ilgai išlaiko šilumą;
• patikima apsauga nuo degimo;
• vienodas šildymas;
• patogi rankena;
• pjovimas nuo deformacijos;
• bet kokio tipo plokštėms;
• šildymo indikatorius.

• brangus;
• sunkus.

Rondell Mocco RDA-276

Vis labiau populiarėja žinomas kinų prekės ženklas – ekstruzinio aliuminio keptuvė su trimis sluoksniais nepridegančia žmogui saugaus titano dangos pagrindu su grotelėmis, užtikrinančia patiekalo sultingumą. Gaminys pagamintas išskirtinės kavos spalvos su sidabriniais dekoratyviniais elementais. Minkšta silikoninė rankena neslysta ir nekaista gaminant.

Vidutinė kaina: 3550 rublių.

• stiprumas;
• minkšta patogi rankena;
• estetika;
• saugus dangtelis;
• vienodas šildymas;
• aukštos sienos;
• visų tipų plokštėms.

• mažas dugno ir sienų storis;
• auksta kaina.

Natūralus (ketaus modeliai)

Biol keptuvė

Talpi vietinio gamintojo keptuvė tinka bet kokiems patiekalams ruošti ir net kaip kepimo indas dėl 6,6 cm sienelės aukščio ir 4 mm dugno storio. Storasienis modelis leis ilgai palaikyti pageidaujamą gatavų patiekalų temperatūrą. O dvi rankenos indų kėlimo ir nešimo procesą padarys elementarų, o laikymą patogesnis dėl keptuvės kompaktiškumo. Vienintelis tokio gaminio trūkumas yra didelis svoris, kurį kompensuoja daugybė teigiamų savybių, kurių pagrindinės yra patvarumas ir ergonomika.

Vidutinė kaina: 1280 rublių.

• stiprumas;
• geras nelipnus efektas;
• patraukli kaina;
• aukštos sienos;
• storas dugnas;
• patogios kompaktiškos rankenos;
• lėtas aušinimas;
• bet kuriai viryklei ir orkaitei.

• didelis svoris;
• be dangčio.

Brizoll Optima

Ketaus keptuvė su medine rankena, kurią prireikus galima lengvai atsukti, o priešingoje pusėje esantis papildomas išsikišimas leidžia gaminti patiekalus orkaitės režimu. Taip yra dėl ketaus savybių, mažo šilumos laidumo ir masyvių sienų, apie 5 mm storio dugno. Tinkamai prižiūrint ir kruopščiai eksploatuojant gaminys tarnaus ilgus dešimtmečius neprarasdamas išorinių ir funkcinių parametrų.

Vidutinė kaina: 770 rublių.

• amžinas;
• nebrangus;
• puikiai sušildo gaminius;
• viryklės efektas;
• patogi atbraila nešti;
• nešildoma rankena.

• sunkus;
• užima daug vietos.

Neapsieisite be universalios keptuvės su kepimo, troškinimo, kepimo, kepimo, troškinimo funkcija. Svarbu pasirinkti aukštos kokybės patvarų vietinio gamintojo arba laiko patikrinto užsienio prekės ženklo modelį. Tada gaminimas pavirs maloniu skaniu procesu. Geriausių universaliam naudojimui skirtų keptuvių, naujovių ir klasikos įvertinimas leis jums kompetentingai pasirinkti nepakeičiamą virtuvės pagalbininką.