Varškės sūris – universalus produktas, puikiai derantis su saldžiais desertais ir įvairiais užkandžiais. Konditeriai varškės sūrį naudoja pyragams, virėjai gamina sumuštinius, sumuštinius, kanapes, vyniotinius. Straipsnyje apsvarstysime rekomendacijas, kaip išsirinkti geriausią produktą pagal kainą ir skonio pageidavimus, kokių pavadinimų ir prekių ženklų varškės sūreliai yra rinkoje, taip pat kokias klaidas galima padaryti renkantis.
Turinys [Hide]
Varškės sūris gaminamas iš riebaus pieno arba grietinėlės, pridedant raugo ir druskos. Priklausomai nuo recepto, kompozicijoje gali būti įvairių priedų. Aukštos kokybės sūris yra minkštos, vienodos, subtilios tekstūros.
Rūšys:
Produktas be priedų turi standartinį klasikinį skonį. Tokius varškės sūrelius naudokite grietinėlei, ar kitiems patiekalams ruošti. Pasirinkimas su priedais leidžia pasirinkti savo skonį. Gali būti daržovių, žolelių ir kitų priedų dalelių.
Atskiroje kategorijoje galima išskirti kreminius sūrius, kurie skirstomi į šias rūšis:
Ricotta yra mažai kaloringas produktas, minkštas, švelnus. Puikiai tinka prie lengvų desertų. Turi neutralų skonį. Filadelfija turi ryškų kreminį skonį, tankesnę struktūrą. Mascarpone idealiai tinka tirantiems kremams, sūrio pyragams ir tiramisu gaminti.
Šio tipo gaminys yra gana brangus, todėl kai kurios namų šeimininkės nori jį gaminti pačios.Pagrindinis privalumas yra natūrali gatavo patiekalo sudėtis.
Norėdami paruošti klasikinį variantą, jums reikės: grietinės, kurios riebumas 20%, natūralaus jogurto arba raugo, citrinos rūgšties ir druskos. Visus ingredientus reikia sumaišyti, perkelti į marlę, ant viršaus uždengti rankšluosčiu, marlę galite įdėti į kiaurasamtį arba tiesiog pakabinti ant bet kurio dubens. Ant viršaus uždėkite bet kokį svorį. Dėti į šaldytuvą bent 12 valandų. Pasibaigus laikui, turėsite subtilų naminį varškės sūrį ir išrūgas (nupilkite į dubenį), iš kurių taip pat galėsite ruošti įvairius patiekalus.
Produktas paruoštas naudoti. Iš jo galite pasigaminti kremą pyragui, sūrio pyragui ar papuošti lengvus užkandžius šventiniam stalui.
Išsamias instrukcijas ir ingredientų skaičių galite rasti internete kulinarijos svetainėse.
Patarimai, į ką atkreipti dėmesį perkant:
Į geriausių varškės sūrelių reitingą, pirkėjų teigimu, patenka geriausi, kokybiškiausi variantai.
Kokybiški variantai, kuriuose nėra įvairių priedų.
Produktas tinka bet kokiems kremams, salotoms, įvairiems patiekalams. Jis turi turtingą skonį, spalvą ir kvapą.Subtili tekstūra leidžia sukurti kulinarinius šedevrus. Susideda tik iš natūralių ingredientų. Riebalų kiekis: 60%. Vidutinė kaina: 266 rubliai.
Valio siūlo natūralų optimalų produktą sumuštiniams ir kulinariniams desertams. Įmonė nuolat išleidžia naujus gaminius, tobulina plataus funkcionalumo gaminius. Tiekiama plastikinėje pakuotėje. Riebalų kiekis: 70%. Kaina: 280 rublių.
Unikalaus kreminio skonio ir lengvos, nesvarios tekstūros sūris. Puikiai veikia tiek karštą, tiek šaltą maistą. Atidarius laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip 3 paras. Riebalų kiekis: 65%. Vidutinė kaina: 1130 rublių.
Subtili plastikinė tekstūra, sodrus sūrus skonis palankiai išskiria produktą iš konkurentų. Sūris pasižymi aukštomis eksploatacinėmis savybėmis, tinka bet kokiam patiekalui, tiek karštam, tiek šaltam. Vidutinė kaina: 945 rubliai.
Lactica gamina varškės sūrius konditerių, virėjų ir namų reikmėms.Visi produktai yra aukštos kokybės, turi atitinkamus sertifikatus, neturi kenksmingų priedų ir GMO. Riebalų kiekis: 60%. Tinkamumo laikas: 5 mėnesiai. Kaina: 540 rublių.
Prekę galima užsisakyti internetu bet kurios prekyvietės internetinėje parduotuvėje arba tiesiogiai iš gamintojo. Sunku jį rasti mažmeninėje prekyboje. Svetainėje yra galimybė perskaityti produkto apžvalgą, ankstesnių pirkėjų atsiliepimus. Kilmės šalis: Rusija. Svoris: 180 gr. Kaina: 67 rubliai.
Milrad gamina universalius varškės sūrelius sumuštiniams, sūrio pyragams, vyniotiniams ir kitiems kulinariniams skanumynams. Sūris yra aukštos kokybės, natūralios sudėties, minkštos, lengvos tekstūros. Svoris: 130 gr. Vidutinė kaina: 89 rubliai.
Varškės sūreliai kreminiam sūriui iš VIRTUVĖS! populiarus tiek profesionalų, tiek namų šeimininkių tarpe. Dėl aukštos žaliavų kokybės kremas išgauna norimos konsistencijos, malonaus skonio ir subtilaus poskonio. Receptas buvo sukurtas vadovaujantis pirmaujančių virėjų rekomendacijomis. Kaina: 840 rublių.
„Hochland“ siūlo kreminius sūrius sūrio pyragams, sumuštinių pyragams ir kitiems patiekalams. Jie gerai išlaiko formą, yra atsparūs temperatūrai, išskiria minimalų kiekį išrūgų. Kilmės šalis: Rusija. Tūris: 10 kg. Tinkamumo laikas: 4 mėnesiai. Kaina: 4999 rubliai. Yra mažesnio svorio paketas.
Įmonė siūlo nebrangius kokybiškus produktus, tinkančius kiekvienai dienai. Šios rūšies sūriai gali būti naudojami ruošiant pirmąjį ir antrąjį patiekalus, taip pat desertus. Atidarius, rekomenduojama naudoti visą kompoziciją arba supilti į sandarų indą. Atidarius folijos dangtį, negalima tinkamai laikyti. Svoris: 100 gr. Kaina: 30 rub.
Skanūs įvairių skonių sūriai.
Violette siūlo kokybiškus, bet tuo pačiu nebrangius vyniotinių, sumuštinių, pirmojo ir antrojo patiekalų variantus. Geras atsparumas aukštai temperatūrai. Svoris: 140 gr. Riebalų kiekis: 70 5. Pieno rūšis: karvė. Vidutinė kaina: 90 rublių.
Įmonė siūlo įvairių rūšių varškės sūrelių, puikiai tinkančių pusryčiams ar užkandžiui bėgant.Sodrus skonis, lengvas aromatas, tanki tekstūra, leidžia gaminti skanius sumuštinius visai šeimai. Svoris: 150 gr. Tinkamumo laikas: 4 mėnesiai. Kaina: 156 rubliai.
Alpen Lake gamina naujoviškų technologijų produktus didelio tikslumo gamybos įrenginiuose. Sūriai yra aukštos kokybės ir prieinamos kainos. Kilmės šalis: Rusija. Svoris: 140 gr. Tinkamumo laikas: 63 mėnesiai. Kaina: 93 rubliai.
Lengvos putėsių konsistencijos tinka traškiam batonui ar standartiniam sumuštiniui. Pagaminta iš karvės pieno, pridedant natūralių ingredientų. Riebalų kiekis: 60%. Svoris: 120 gr. Vidutinė kaina: 100 rublių.
Sūris yra tankios tekstūros, idealiai tinka lengviems užkandžiams, kanapes ir kitiems patiekalams gaminti. Atidarius produktą galima laikyti tiesiai inde, dėl sandaraus dangtelio užtikrinamas tinkamas išsilaikymas. Riebalų kiekis: 66%. Svoris: 150 gr. Kaina: 104 rubliai.
Savushkin pristato skirtingus varškės sūrelių pavadinimus ir skirtingus skonius. Kiekvienas ras sau patinkantį nepamirštamą lengvo gaminio skonį. Prekes galite įsigyti įprastame prekybos centre arba užsisakyti internetu. Gavę užsakymą per svetainę, patikrinkite varškės sūrio nuotrauką išteklyje su pristatytu, kartais prekės gali skirtis. Kilmės šalis: Baltarusija. Kaina: 168 rubliai.
Produktas gaminamas iš šviežios rinktinės varškės, pridedant natūralių užpildų (žalumynų, marinuotų agurkų). Tara: plastikinė pakuotė. Energinė vertė 100 gr.: 230 kcal. Svoris: 140 gr. Vidutinė kaina: 160 rublių.
Populiarūs žinomo prekės ženklo sūrio modeliai pasižymi aukštos kokybės žaliavomis, subtiliu, lengvu skoniu ir tankia tekstūra. Puikiai tinka papuošti sumuštinius ir mini sumuštinius lengvam užkandžiui. Dėl mažo kaloringumo jis nekenkia figūrai, bet tuo pačiu prisotina kūną. Kaina: 122 rubliai.
Geriausias pasirinkimas aštraus maisto mėgėjams. Į kompoziciją įtraukti čili pipirai ir pomidorai sukuria gremėzdišką, vidutiniškai aštrų, sūrų skonį. Bendroje masėje yra pomidorų gabaliukai. Sudėtyje nėra kenksmingų priedų, todėl produktas yra visiškai nekenksmingas. Kaina: 70 rublių.
Geriausias pasirinkimas nedidelei pavalgyti su šeima. Sumuštiniai su šiuo sūriu numalšins alkio jausmą, nepakenks figūrai. Gaminant imama tiršta grietinėlė, todėl galutinis produktas gaunamas tankios, bet tuo pat metu lengvos tekstūros. Tolygiai pasiskirsto ant duonos. Vidutinė kaina: 50 rublių.
Syrobogatov pristato neįprastą varškės sūrio su figų gabalėliais patiekimo būdą. Saldus skonis, švelnus poskonis ir malonus aromatas palankiai išskiria sūrį iš konkurentų. Tekstūra panašesnė į lydytą sūrį. Riebalų kiekis: 55%. Svoris: 140 gr. Kaina: 112 rublių.
Straipsnyje buvo nagrinėjama, kokios yra varškės sūrių rūšys, kuriai įmonei geriau pirkti produktus, atsižvelgiant į skonio pageidavimus, taip pat kokiuose patiekaluose rekomenduojama naudoti šios rūšies sūrius.