Turinys

  1. apibūdinimas
  2. Pasirinkimo kriterijai
  3. Kokybiškų tešlos formavimo mašinų įvertinimas 2022 m

Geriausių 2022 metų tešlos formuotojų įvertinimas

Geriausių 2022 metų tešlos formuotojų įvertinimas

Maitinimo įstaigose, kepyklose ir konditerijose specialios tešlos kočiojimo mašinos naudojamos greitai iškočioti, susukti ir iš bet kokios tešlos išspausti ruošinius. Straipsnyje apsvarstysime patarimus, kaip pasirinkti modelį pagal kainą ir eksploatavimo sąlygas, kur įsigyti specializuotą įrangą, taip pat kokias klaidas galite padaryti renkantis.

apibūdinimas

Tešlos kočiojimo mašinos – tai įrenginiai, skirti ruošti įvairius tešlos gabalėlius (pavyzdžiui, pusgaminius, smulkius kepinius ir pan.). Prietaisas suteikia kočiojimo, sukimo ir presavimo ruošinius iš įvairių rūšių tešlos. Konstrukcijos viduje yra voleliai, kurie suteikia gaminiui norimą formą ir dydį.

Privalumai:

  • labai supaprastina gamybos procesą;
  • pateikti tuos pačius gaminių matmenis;
  • reikalauja minimalios priežiūros, lengvai valdomas;
  • saugus, kai naudojamas teisingai.

Minusai:

  • kai kurie modeliai yra gana brangūs.

Tipai, priklausomai nuo montavimo principo:

  • grindys;
  • darbalaukis.

Tipai, priklausomai nuo proceso automatizavimo:

  • vadovas;
  • pusiau automatinis;
  • automatizuotas.

Rankinis – turi minimalų produktyvumą, darbas atliekamas žmogaus pastangomis, vedantis į ritinėlių darbą, naudojant specialią svirtį. Pusiau automatinis – ruošinius paduoda patys, bet konstravimą atlieka žmogus. Norint iš naujo sukonfigūruoti šio tipo mašiną, ji turi būti sustabdyta.

Automatiniai modeliai pasižymi didžiausiu našumu, tačiau jie yra brangesni nei kitų tipų. Norint dirbti, reikia nustatyti programą, įkelti tešlą ir įjungti aparatą. Mašina pati atliks visą procesą. Norėdami perjungti programą, tiesiog pakeiskite režimą ekrane.

Pasirinkimo kriterijai

Rekomendacijos, į ką atkreipti dėmesį perkant:

  1. Mašinos našumas. Kuo didesnė gamyba, tuo didesnis turėtų būti aparato našumas.Mažoms kepykloms šis rodiklis ne toks svarbus. Tačiau ekonomiškai naudinga įsigyti aukštos kokybės įrangą.
  2. Prietaiso galia. Galia parodo, kaip greitai tešla bus apdorojama, taip pat kiek laiko ji gali veikti be pertrūkių. Mažoms įmonėms galite pasiimti mažos galios įrenginį, jis susidoros su nedideliu skaičiumi ruošinių. Didelės apimties gamybai svarbu, kad mašina dirbtų kuo ilgiau be pertrūkių ir per trumpą laiką išduotų didelį kiekį produktų.
  3. Geriausi tešlos formavimo aparatų gamintojai. Gana sunku vienareikšmiškai pasakyti, kuriai įmonei geriau įsigyti įrangą. Kiekviena įmonė turi savo unikalius pokyčius, pavyzdžiui, tešlos lakštus iš Japonijos pasižymi dideliu našumu ir moderniomis valdymo sistemomis, modeliai iš Kinijos yra pigiausi, o mašinos iš Italijos pasižymi dideliu našumu. Apsvarstykite keletą įmonių, kurios pasitvirtino rinkoje: „Voskhod“, „Sigma“, „Danler“, „Kocateq“, „Miratek“, „JAC“.

Kokybiškų tešlos formavimo mašinų įvertinimas 2022 m

Į geriausių tešlos formavimo mašinų reitingą, pirkėjų teigimu, patenka geriausi ir patikimiausi modeliai.

Geriausi nebrangūs tešlos formavimo įrenginiai

Modeliai, kurių vertė iki 400 000 rublių.

Tešlos kočiojimo mašina Voskhod TZ-7 kruasanams
0%
0%
balsų 0

Modelis leidžia gaminti produktus mažose įmonėse. Jį lengva valdyti ir prižiūrėti, jis yra nedidelių matmenų, gali būti montuojamas ant bet kokio horizontalaus paviršiaus. Procesas yra visiškai automatizuotas, kas leidžia pasiekti aukštą produktyvumą ir užtikrina formų pakartojamumą. Sumontavimas ir išmontavimas yra pakankamai greitas, užtikrina lengvą dalių dezinfekavimą.Vidutinė kaina: 184 861 rublis.

Tešlos kočiojimo mašina Voskhod TZ-7 kruasanams
Privalumai:
  • tinka sluoksniuotiems ir pyragams;
  • padidėjęs našumas;
  • kompaktiškas dydis.
Trūkumai:
  • nenustatytas.
KriterijaiCharakteristikos
Darbo apimtis (vnt./val.)800
Galia, kWt)0.3
Įtampa (V)380
Tipasdarbalaukis
Svoris, kg)40
Matmenys (cm)27,5x77x50

Sigma F 600/2
0%
0%
balsų 0

Sigma pristato kepalų paklodes už patrauklią kainą. Įmonė nuolat išleidžia naujus produktus, pasižyminčius aukštomis eksploatacinėmis savybėmis, tobulina populiarius modelius. Produktus galima įsigyti tiesiai iš gamintojo, svetainėje pateikiama išsami prekės apžvalga, vartotojų atsiliepimai. Kaina: 355 628 rubliai.

Sigma F 600/2
Privalumai:
  • nereikalauja specialios priežiūros;
  • glaustas dizainas;
  • atitinka visus Europos kokybės standartus.
Trūkumai:
  • sunku rasti mažmeninėje prekyboje.
KriterijaiCharakteristikos
Būsto medžiagadažytas plienas
Galia, kWt)0.75
Įtampa (V)380
Tipasgrindų
Svoris, kg)130
Matmenys (cm)120,5x82,5x108,5

Danler WMK-330 380V
0%
0%
balsų 0

Automobilis gali būti naudojamas tiek didelėms gamyboms, tiek mažoms kepykloms. Puikiai tinka virti dešrainius, riestainius ir kitus smulkius kepinius. Dėl kokybiškos užrakto sistemos užtikrinamas visiškas personalo saugumas įrenginio eksploatavimo ir priežiūros metu. Kilmės šalis: Kinija. Kaina: 220 239 rubliai.

Danler WMK-330 380V
Privalumai:
  • padidėjęs konvejerio juostos atsparumas dilimui;
  • lengvas išmontavimas valymui;
  • saugi užrakto sistema.
Trūkumai:
  • nenustatytas.
KriterijaiCharakteristikos
Vienos porcijos svoris (g)30-350
Galia, kWt)0.37
Įtampa (V)380
Tipasgrindų
Maksimalus ruošinio ilgis (mm)280
Matmenys (cm)106x106x53

Apach Bakery Line MBA/3C
0%
0%
balsų 0

Tokio tipo tešlos lakštų veikimo principas gana paprastas, visas darbo procesas automatizuotas. Iš darbuotojų reikia tik prižiūrėti operacijas, pateikti testą ir surinkti gatavą produkciją. Itin greitas ašmenų keitimas užtikrinamas neišardant įrenginio. Vidutinė kaina: 344 272 rubliai.

Apach Bakery Line MBA/3C
Privalumai:
  • reguliuojami ritinėliai;
  • didelis darbo greitis;
  • optimalus kainos ir kokybes santykis.
Trūkumai:
  • nepatogi valdymo svirties vieta.
KriterijaiCharakteristikos
Vienos porcijos svoris (g)50-2000
Galia, kWt)0.55
Įtampa (V)380
Tipasgrindų
Ritinėlių skaičius3
Matmenys (cm)148,4x105x98,1
Svoris, kg)216

Kocateq OMJ280
0%
0%
balsų 0

Kocateq pristato tešlos lakštus apvaliai tešlai, iš kurių galima formuoti iki 28 cm ilgio kepaliukus.Pavarai su sandaria alyva užpildyta pavarų dėže nereikia priežiūros, o tai labai supaprastina darbo procesą. Šio tipo tešlos lakštus galite įsigyti tiesiai iš gamintojo arba užsisakyti per internetines parduotuves. Kilmės šalis: Kinija. Kaina: 206 641 rublis.

Kocateq OMJ280
Privalumai:
  • mobilioji bazė;
  • paprastas elektromechaninis valdymo pultas;
  • skirtas 1 darbuotojui.
Trūkumai:
  • žemos kokybės komponentai.
KriterijaiCharakteristikos
Vienos porcijos svoris (g)30-350
Galia, kWt)0.37
Įtampa (V)220
Tipasgrindų
Maksimalus ruošinio ilgis (mm)280
Matmenys (cm)106x53x100
Svoris, kg)181

Foodatlas CG-38
0%
0%
balsų 0

Modelio bunkeryje yra reguliuojamas įtaisas, kuris centruoja tešlos gabaliukus. Konstrukcija neapima daugiasluoksnės besiūlės konvejerio juostos slydimo veikimo metu.Jei reikia, galite greitai iš naujo sukonfigūruoti sistemą. Kilmės šalis: Kinija. Vidutinė kaina: 177 252 rubliai.

Foodatlas CG-38
Privalumai:
  • kaina;
  • paprastas dizainas;
  • išplėstas funkcionalumas.
Trūkumai:
  • nenustatytas.
KriterijaiCharakteristikos
Vienos porcijos svoris (g)50-1200
Galia, kWt)0.75
Įtampa (V)380
Tipasgrindų
Būsto medžiagadažytas plienas
Matmenys (cm)130x105x50
Svoris, kg)193

WLBake BF (su stovu)
0%
0%
balsų 0

Įrenginyje yra elektroninis ekranas, rodantis tikslų atstumą tarp riedančių ritinėlių (0,5 mm tikslumu). Tai leidžia sudaryti tikslius receptus ir išvengti gatavų produktų dydžio klaidų.
Kilmės šalis: Prancūzija. Vidutinė kaina: 243 736 rubliai.

WLBake BF (su stovu)
Privalumai:
  • galimybė reguliuoti įrenginio aukštį;
  • elektroninis ekranas;
  • ištraukiamas dėklas-imtuvas su veltinio juosta.
Trūkumai:
  • ratai be blokavimo.
KriterijaiCharakteristikos
Vienos porcijos svoris (g)50-1100
Galia, kWt)0.75
Įtampa (V)380
Tipasgrindų
Būsto medžiagaNerūdijantis plienas
Matmenys (cm)73,6x95,8x72,9
Svoris, kg)195

Sottoriva FCR-F kruasanams
0%
0%
balsų 0

Geriausias pasirinkimas mažoms kepyklėlėms ir konditerijos parduotuvėms. Mažų matmenų ir greito darbo modelis skirtas 1 darbuotojui. Galima statyti ant bet kokio stabilaus horizontalaus paviršiaus. Kilmės šalis: Italija. Gamintojo garantija: 1 metai. Kaina: 131 284 rubliai.

Sottoriva FCR-F kruasanams
Privalumai:
  • šviesa;
  • atpažįstamas prekės ženklas;
  • optimalus kainos ir kokybės derinys.
Trūkumai:
  • trikampis ruošinys paduodamas rankiniu būdu.
KriterijaiCharakteristikos
Galia, kWt)0.19
Įtampa (V)220
Tipasdarbalaukis
Būsto medžiagaNerūdijantis plienas
Matmenys (cm)50x44x28
Svoris, kg)24

ICB tecnlologie s.r.l. 19.RL2
0%
0%
balsų 0

Modelis skirtas raguoliams, riestainiams ir kitiems smulkiems kepiniams lipdyti. Skirta tešlai, 3-5 mm storio. Įmonės gaminiai išsiskiria aukščiausios klasės itališka kokybe, taip pat gerai apgalvotu išplėstu funkcionalumu. Kilmės šalis: Italija. Kaina: 241 556 rubliai.

ICB tecnlologie s.r.l. 19.RL2
Privalumai:
  • pratesta garantija;
  • sukimo jėgos reguliavimas;
  • šviesos.
Trūkumai:
  • nenustatytas.
KriterijaiCharakteristikos
Galia, kWt)0.19
Įtampa (V)220
Tipasdarbalaukis
Būsto medžiagaNerūdijantis plienas
Matmenys (cm)46x31x26
Svoris, kg)23

Miratek WMK-380
0%
0%
balsų 0

Modelis numato reguliuoti presavimo plokščių aukštį, turi gofruotus viršutinės poros ritinius ir besiūlę konvejerio juostą. Dizainas pagamintas taip, kad visiškai pašalintų konvejerio juostos slydimą eksploatacijos metu. Vidutinė kaina: 201 653 rubliai.

Miratek WMK-380
Privalumai:
  • nusidėvėjimui atspari konvejerio juosta;
  • padidėjęs našumas;
  • maži dydžiai.
Trūkumai:
  • nenustatytas.
KriterijaiCharakteristikos
Galia, kWt)0.75
Įtampa (V)220
Tipasgrindų
Ruošinio svoris (g)70-900
Matmenys (cm)139x66x106
Svoris, kg)220

Geriausi aukščiausios kokybės tešlos formavimo aparatai

Modeliai, kurių vertė viršija 400 000 rublių.

Mac.Pan MBA/L Inox batonams
0%
0%
balsų 0

Geriausias pasirinkimas maitinimo maisto pramonės įmonėms. Tinka kepalams, sluoksniams, riestainiams, šoninei ir t.t. Gaminio storis ir ilgis keičiamas naudojant 2 reguliavimo svirtis. Korpusas pagamintas iš nerūdijančio plieno. Komplekte yra konvejerio juosta ir aliuminio stovas ant ratų. Kilmės šalis: Italija. Kaina: 791 277 rubliai.

Mac.Pan MBA/L Inox batonams
Privalumai:
  • didelis našumas;
  • patikimi komponentai;
  • paprastas valdymas.
Trūkumai:
  • nenustatytas.
RodikliaiReikšmė
Našumas (vnt./val.)1500
Galia, kWt)0.56
Montavimasgrindų
Svoris (kg)216
Matmenys (cm)153x87x102
Garantija (mėnesiais)12

Sottoriva C 40/P
0%
0%
balsų 0

Žinomo itališko prekės ženklo kepinių tešlos lakštai padidino produktyvumą, aukštos kokybės komponentus, puikų funkcionalumą ir lengvą valdymą. Modelį galima užsisakyti internetu internetinėje parduotuvėje arba tiesiogiai iš gamintojo. Vidutinė kaina: 1 149 486 rubliai.

Sottoriva C 40/P
Privalumai:
  • išplėstinis funkcionalumas;
  • priežiūros ir priežiūros paprastumas;
  • pratęsta gamintojo garantija.
Trūkumai:
  • kaina.
RodikliaiReikšmė
Našumas (vnt./val.)1500
Galia, kWt)0.56
Montavimasgrindų
Svoris (kg)216
Matmenys (cm)153x87x102
Garantija (mėnesiais)12

Danler WML-400 (slėginis konvejeris)
0%
0%
balsų 0

Mašina turi mažą triukšmo ir vibracijos laipsnį. Dėl plačios darbo zonos galite gaminti visus produktus. Užtikrina laipsnišką maišymo reguliavimą, keturių valcavimo ritinėlių skiedimą. Galingi varikliai gali dirbti su bet kokio tankio tešla. Korpuso medžiaga: emaliuotas plienas. Kilmės šalis: Kinija. Kaina: 658 607 rubliai.

Danler WML-400 (slėginis konvejeris)
Privalumai:
  • automatizuotas procesas;
  • mažas vibracijos ir triukšmo lygis;
  • plati darbo zona.
Trūkumai:
  • sunku rasti mažmeninėje prekyboje.
RodikliaiReikšmė
Našumas (vnt./val.)2000
Galia, kWt)1.3
Montavimasgrindų
Svoris (kg)580
Matmenys (cm)100x250x120
Garantija (mėnesiais)12

JAC Tradi
0%
0%
balsų 0

JAC Tradi tešlos formavimo mašinos pasižymi naudojimo paprastumu, ilgaamžiškumu ir dideliu našumu.Pateikiamas greičio reguliatorius, leidžiantis dirbti su bet kokios konsistencijos tešla, įskaitant ir su dideliu vandens kiekiu. Kilmės šalis: Belgija. Kaina: 501 804 rubliai.

JAC Tradi
Privalumai:
  • su greičio keitimo funkcija;
  • ritinėlių reguliavimo galimybė;
  • numatytas itin greitas juostų keitimas neišardant įrenginio.
Trūkumai:
  • nenustatytas.
RodikliaiReikšmė
Našumas (vnt./val.)1200
Galia, kWt)1.1
Montavimasdarbalaukis
Svoris (kg)200
Matmenys (cm)71,4x96,6x88,5
Garantija (mėnesiais)12

Tešlos formavimo mašina JAC Unic
0%
0%
balsų 0

Belgijos garsaus prekės ženklo unic tešlos formavimo aparatas plačiai naudojamas kepyklose, viešojo maitinimo įstaigose, konditerijos gaminiuose, gaminant batono ar batono ruošinius. Konstrukcijoje numatyti 3 valcavimo ritinėliai, pagaminti iš maistinio polietileno tereftalato. Vidutinė kaina: 413 611 rublių.

Tešlos formavimo mašina JAC Unic
Privalumai:
  • juostų keitimas atliekamas stumdomų kasečių sistemos sąskaita;
  • žinomas prekės ženklas;
  • praktiškas dizainas.
Trūkumai:
  • siauras funkcionalumas.
RodikliaiReikšmė
Našumas (vnt./val.)1200
Galia, kWt)1.1
Montavimasdarbalaukis
Svoris (kg)200
Matmenys (cm)71,4x96,6x108,2
Ritinėlių skaičius3

Sinmag SM-380B+stovas
0%
0%
balsų 0

Sinmag gamina tešlos formavimo įrenginius, skirtus specialių rūšių tešlai ir gaminių rūšims formuoti. Tešlos gabalo svoris: 50-90 gr. Karkasas pagamintas iš tvirtos medžiagos, atsparios mechaniniam poveikiui. Gamintojo garantija: 1 metai. Kilmės šalis: Taivanas. Kaina: 401 813 rubliai.

Sinmag SM-380B+stovas
Privalumai:
  • komplekte stovas;
  • galimybė keisti presavimo ritininės plokštės slėgį;
  • didelio našumo.
Trūkumai:
  • nenustatytas.
RodikliaiReikšmė
Našumas (vnt./val.)2500
Galia, kWt)0.375
Montavimasgrindų
Svoris (kg)250
Matmenys (cm)165x101x71,5
Darbinis plotis (mm)780

Voskhod TZ-4M
0%
0%
balsų 0

Didelio dydžio konvejerio tipo aparatai, skirti didelės apimties gamybai. Komplekte yra atsarginių dalių, guolių ir įrankių rinkinys. Siekiant užtikrinti maksimalų darbuotojų saugumą darbo metu, numatyti 3 avarinio sustabdymo mygtukai. Ritininiai guoliai yra pasukami, 2 iš jų gali būti fiksuojami norimoje padėtyje. Kaina: 953 966 rubliai.

Voskhod TZ-4M
Privalumai:
  • numatyti blokavimo jungikliai;
  • skaidrus atverčiamas dangtelis;
  • galimybė keisti konvejerio aukštį naudojant reguliuojamas atramas.
Trūkumai:
  • netinka visų tipų bandymams.
RodikliaiReikšmė
Našumas (vnt./val.)3000
Galia, kWt)1.9
Montavimasgrindų
Svoris (kg)320
Matmenys (cm)87,9 x 279,3 x 130
Darbinis plotis (mm)550

AGROFORMA TZM11
0%
0%
balsų 0

Modelis leidžia gauti tikslius ruošinių matmenis dėl reguliuojamo rulonų tarpo. Pakrovimo dėžės piltuvėje virš valcavimo yra sukamieji langiniai, skirti centruoti ruošinius, kai jie atsitrenkia į riedėjimo velenus. Komponentai pagaminti iš patvarios medžiagos, kuri užtikrina ilgalaikį be rūpesčių įrenginio veikimą. Kaina: 730 000 rublių.

AGROFORMA TZM11
Privalumai:
  • reguliuojamas rutulio tarpas;
  • dangtelis pagamintas iš skaidraus plastiko;
  • teflonu dengtas padėklas.
Trūkumai:
  • nenustatytas.
RodikliaiReikšmė
Našumas (vnt./val.)2000
Galia, kWt)1.5
Montavimasgrindų
Svoris (kg)350
Matmenys (cm)96x225x167,5
Darbinis plotis (mm)600

Kumkaya LM 2500 P
0%
0%
balsų 0

Kumkaya gamina įvairių tipų aukštos kokybės tešlos formavimo įrenginius. Įrengtas reguliuojamas miltų šepetėlis, 2 prispaudimo lentos ir ratukai, kad būtų lengva judėti. Kilmės šalis: Turkija.Korpuso medžiaga: nerūdijantis plienas. Cilindrų skaičius: 2 vnt. Vidutinė kaina: 452 900 rublių.

Kumkaya LM 2500 P
Privalumai:
  • mechaninis ratų tvirtinimas;
  • dizaino cilindras;
  • po konvejerio juosta įrengtas ištraukiamas atliekų surinkėjas.
Trūkumai:
  • nenustatytas.
RodikliaiReikšmė
Našumas (vnt./val.)4000
Galia, kWt)1.1
Montavimasgrindų
Svoris (kg)200
Matmenys (cm)209,6x76,4x136,1
Maksimalus ruošinio ilgis (mm)400

„Porlanmaz Bakery Machinery“ PMDM 450
0%
0%
balsų 0

Mašinoje yra 2 plokštės, 4 ritinėliai ir ratai, palengvinantys judėjimą. Konstrukcija pagaminta taip, kad būtų užtikrintas maksimalus komfortas įrenginio eksploatavimo ir priežiūros metu. Naudoja mažai elektros energijos, dirba su mažu triukšmu ir vibracija. Korpuso medžiaga: nerūdijantis plienas. Kilmės šalis: Turkija. Kaina: 435 400 rublių.

„Porlanmaz Bakery Machinery“ PMDM 450
Privalumai:
  • galimybė reguliuoti plotį;
  • minimalus triukšmo ir vibracijos lygis;
  • mažas energijos suvartojimas.
Trūkumai:
  • tiekimo sunkumai.
RodikliaiReikšmė
Našumas (vnt./val.)2000
Galia, kWt)0.75
Montavimasgrindų
Svoris (kg)240
Matmenys (cm)70x225x120

Straipsnyje buvo nagrinėjama, kokie yra tešlos formavimo formų tipai, kurį variantą geriau pirkti įvairiomis eksploatavimo sąlygomis ir kas turi įtakos modelių populiarumui. Pateikėme aukštos kokybės modelių reitingą, suskirstėme, kiek kainuoja kiekvienas įrenginys.

Įrankiai

Programėlės

Sportas