Turinys

  1. Kaip tai veikia?
  2. Kaip išsirinkti?
  3. Prekiniai ženklai – gamintojai
  4. Geriausių 2022 metų tešlos apvalintojų įvertinimas
  5. Išvada

Geriausių 2022 metų tešlos apvalintojų įvertinimas

Geriausių 2022 metų tešlos apvalintojų įvertinimas

Tešlos apvalintuvai – tai specialios mašinos, naudojamos maisto pramonėje apvaliajai tešlai formuoti. Dažniausiai tai yra kepyklėlės ar picerijos, turinčios reikiamą įrangą. Šis prietaisas gali veikti kartu su tešlos dalikliu arba atskirai.

Kaip tai veikia?

Tešlos apvalintuvas veikia tokiu principu:

  1. Įsijungia ventiliatorius – tai būtina, kad tešla nepriliptų prie paviršių;
  2. Tešla iš tešlos skirstytuvo juda į specialų tešlos apvalintuvo skyrių, kuriame yra latakas;
  3. Tada tešla pradeda judėti aukštyn, dubuo juda aplink ją. Taigi, ruošiniai įgauna suapvalintą formą;
  4. Tada jie siunčiami platinti ir apibarstomi miltais;
  5. Tokia tešla yra paruošta virti arba siunčiama į specialų šaldytuvą.

Tešlos apvalintuvas sutaupo daug laiko, tuo pačiu išlaiko norimas tešlos savybes ir užtikrina aukštą gatavo produkto kokybę.

Kokie tipai yra?

  • Kūginė forma – kai tešla yra tarp latako ir besisukančio įtaiso.
  • Cilindrinis – kai sukasi du cilindrai, suteikdami trupiniams apvalią formą.
  • Plokščia - viena horizontali juosta, ant kurios yra ruošinys, ir dvi kitos, esančios kampu.

Kaip išsirinkti?

Kiekviena gamybinė patalpa turi nemažai faktorių – drėgmės, temperatūros, leistinos elektros tinklo apkrovos. Todėl renkantis tešlos apvalintuvą reikia į tai atkreipti dėmesį.

Norint gauti kokybišką produktą, būtina atsižvelgti į kai kurias savybes:

  • tešla turi turėti reikiamą drėgmę, todėl kūginiai ir cilindriniai apvalintuvai labiau tinka su minkšta tešla, o juostiniai – su statesniu (ruginiu);
  • ruošinys turi atitikti svorį, nurodytą ant tešlos apvalintuvo;
  • mašinos galia ir našumas.

Yra kombinuotų mašinų, kuriose sujungiamas tešlos daliklis ir tešlos apvalintuvas.

Kur nusipirkti?

  • Specializuotose kepyklos įrangos parduotuvėse;
  • Tiesiogiai iš gamintojo;
  • Internetinėse parduotuvėse.

Prekiniai ženklai – gamintojai

  • KUMKAYA MAKINE yra Turkijos gamykla, gaminanti įrangą kepinių gamybai. Atstovauja keturių tipų tešlos apvalintuvams su reguliuojamais ir stacionariais latakais.
  • PORLANMAZ yra Turkijos prekės ženklas, kepyklų ir konditerijos gaminių įrangos gamintojas. Sukūrėme vieną ruošinių apvalinimo mašinos modelį.
  • VOSKHOD yra Rusijos kepyklos įrangos gamintojas. Jis gamina tris mašinas, skirtas sukurti apvalią formą. 2022 metų naujiena – tešlos apvalintuvas su centriniu latako reguliavimo mechanizmu, leidžiančiu greitai reguliuoti norimą gaminio svorį.
  • Apach Bakery Line yra Italijos įrangos prekės ženklas. Ji gamina mašinas visiems kepinių gamybos etapams. Arsenale yra 6 kūginiai apvalintuvai ir daug tešlos daliklių-apvaliklių.
  • MAC.PAN – italų prekės ženklas, gaminantis kokybišką ir patikimą įrangą įvairaus formato kepyklų įmonėms nuo smulkių konditerijos gaminių, picerijų iki stambios gamybos (kepyklos). Modelių linijoje yra trys tešlos apvalintuvai mažiems ir dideliems gabalėliams.
  • DANLER yra Rusijos automobilių gamintojas vidutinės kainos segmente. Gamina modernius kūginius apvalius su reguliuojamu lataku ir be jo.Asortimente yra tik du modeliai.
  • SENOVEN yra Turkijos įmonė, gaminanti įrangą picai, lavašui ir greitam maistui gaminti. Jie gamina kompaktišką apvalintą modelį, populiarų įvairiuose restoranuose ir kepyklėlėse.
  • SOTTORIVA yra italų prekės ženklas, gaminantis įvairias mašinas ir visas linijas kepykloms ir konditerijos gaminiams. Tarp modelių yra kūgio ir diržo tešlos apvalintuvai.
  • ZANOLLI yra italų picerijų įrangos gamintojas. Įranga pasižymi geru našumu ir dideliu patvarumu. Gamina stalo tešlos apvalintuvą.
  • SIGMA SFERA - italų gamintojas, gamina universalų tešlos apvalintuvą cilindrinio tipo siūlėms.
  • Pizza Group yra italų prekės ženklas, gaminantis visą picų gaminimo įrangos liniją. Atstovauti vienam apvalesniam modeliui už prieinamą kainą.
  • Kocateq yra gamintojas iš Pietų Korėjos, gaminantis aukštos kokybės įrangą kepykloms ir konditerijos gaminiams. Atstovauja vieną darbastalio tešlos apvalintuvo modelį.

Geriausių 2022 metų tešlos apvalintojų įvertinimas

Aukštos kainos kategorijos apvalintuvai - daugiau nei 700 tūkstančių rublių

KUMKAYA tešlos apvalintuvas su reguliuojamu lataku CM3300 ST
0%
0%
balsų 0

Mašinos korpusas pagamintas iš nerūdijančio plieno, viduje esantys kanalai iš aliuminio, pageidaujant iš gamintojo galima užsisakyti tefloninę dangą. Miltai tiekiami tyliai, yra šepetys, kuris pašalina miltų perteklių.

Matmenys: 1909 × 1175 × 1863 mm.
Energijos sąnaudos: 1,5 kW
Trupinių svoris: 50 - 1200 g.
Našumas: 5000 vnt. per valandą
Kaina: apie 1 mln. 900 tūkstančių rublių

KUMKAYA tešlos apvalintuvas su reguliuojamu lataku CM3300 ST
Privalumai:
  • ilgas apvalinimo kelias - 6 m;
  • yra oro srautas, kad tešla nesuliptų;
  • didelio našumo.
Trūkumai:
  • auksta kaina.

SUNRISE TO - 4 su centriniu reguliavimu
0%
0%
balsų 0

Jis efektyviai taikomas kepimo įmonių gamybos linijose. Greitai ir efektyviai suteikia tešlai norimą formą. Lovų ir kūgio darbiniai paviršiai padengti specialia medžiaga, atspari dilimui, nerūdijanti. Specialios koplen pagalvėlės ant latako apsaugo nuo mechaninio plėšimo ir originalaus ruošinio svorio praradimo.

Matmenys: 1140 × 1120 × 1622 mm.
Elektros sąnaudos: 2,5 kW
Svoris: 50 - 1500 g.
Našumas: 3000 vnt. per valandą
Kaina: apie 990 tūkstančių rublių.

SUNRISE TO - 4 su centriniu reguliavimu
Privalumai:
  • patogus reguliavimo mechanizmas;
  • paprastas valdymas;
  • reguliuojamas oro srautas pagal temperatūrą ir su išjungimo funkcija;
  • miltų suvartojimas reguliuojamas.
Trūkumai:
  • didelis energijos suvartojimas;
  • auksta kaina.

Apach Bakery Line F390S kūginis apvalintuvas
0%
0%
balsų 0

Iškočioja įvairios konsistencijos tešlą, taip pat ir minkštą. Teflonu dengtos ritės. Gabalai idealiai apvalūs. Į komplektą įeina elektrinė miltų šluostė.

Apach Bakery Line F390S kūginis apvalintuvas

Matmenys: 1500 × 900 × 900 mm.
Energijos sąnaudos: 0,75 kW
Produkto svoris: 50 - 750 g.
Kaina: apie 900 tūkstančių rublių.

Privalumai:
  • galite naudoti minkštą tešlą;
  • teflono danga;
  • yra ratai transportavimui;
  • ekonomiškas energijos suvartojimas.
Trūkumai:
  • mažas gaminio svoris;
  • auksta kaina.

Apach Bakery Line F392 kūginis apvalintuvas
0%
0%
balsų 0

Jis naudojamas didelėse įmonėse su dideliu apkrovimu. Korpusas pagamintas iš dažyto plieno. Komplekte elektrinė miltų šluostė.Formavimas vyksta naudojant kūgį, kuris sukasi, ruošinys juda aukštyn per kanalus, įgydamas rutulio formą. Kanalai turi tefloninę dangą, kuri užtikrina geresnį pralaidumą, nesulipinėjant ir nenuplėšiant gabalėlių.

Matmenys: 900 × 900 × 1500 mm.
Energijos sąnaudos: 0,75 kW
Produkto svoris: 1200 - 3500 g.
Kaina: apie 920 tūkstančių rublių.

Apach Bakery Line F392 kūginis apvalintuvas
Privalumai:
  • galite iškočioti minkštą tešlą;
  • mažas energijos suvartojimas;
  • didelio svorio trupiniai;
  • teflono danga;
  • Turi ratukus transportavimui.
Trūkumai:
  • auksta kaina.

MAC.PAN MPC LONG apvalintuvas
0%
0%
balsų 0

Naudojamas duonos gaminiams gaminti. Ruošinys krenta ant apvalaus latako, kūginis būgnas sukasi, judindamas tešlą ir formuodamas iš jos sferinę formą. Kanalo paviršius yra teflonas, korpusas pagamintas iš nerūdijančio plieno. Diržinė pavara užtikrina mažą triukšmą ir mažą vibraciją. Apima miltų dulkes ir ratus, kuriuos galima pasukti ir pritvirtinti.

Matmenys: 1050 × 860 × 1600 mm.
Elektros sąnaudos: 0,8 kW
Produkto svoris: 300 - 1100 g.
Kaina: apie 1 milijonas 72 tūkstančiai rublių.

MAC.PAN MPC LONG apvalintuvas
Privalumai:
  • ekonomiškas energijos suvartojimas;
  • teflono danga;
  • kanalo ilgis 6 m;
  • transportavimo ratai;
  • diržinė pavara.
Trūkumai:
  • auksta kaina.

SOTTORIVA AN 20 su miltų šluoste
0%
0%
balsų 0

Diržo tipo apvalintuvas sukuria kokybiškus tinkamos formos ruošinius, be anglies pertekliaus, paviršinių porų. Paruoštos tešlos trupiniai patenka į mašiną tarp dviejų diržų, kurie pradeda sukti, suteikdami sferinę formą. Naudojamas duonos gamyboje.

Matmenys: 730 × 1730 × 1400 mm.
Energijos sąnaudos: 0,45 kW
Produkto svoris: 250 - 2500 g.
Kaina: apie 985 tūkstančiai rublių.

SOTTORIVA AN 20 su miltų šluoste
Privalumai:
  • paprastas valdymas;
  • yra miltų šluostė;
  • ekonomiškas energijos suvartojimas;
  • didelis tešlos trupinių svoris.
Trūkumai:
  • dideli matmenys;
  • forma yra labiau ovali nei apvali;
  • auksta kaina.

Vidutinės kainų kategorijos apvalintuvai - nuo 300 iki 700 tūkstančių rublių

KUMKAYA tešlos apvalintuvas su stacionariu lataku CM3000
0%
0%
balsų 0

Korpusas pagamintas iš aukštos kokybės antikorozinio metalo. . Apvalinimo takas 3,5 m. Yra kanalų pūtimo sistema, reguliuojamas miltų dulkintuvas. Kaip papildomą variantą galite rinktis: Tefloninę dangą ir elektroninį greičio reguliavimą.

Matmenys: 920 × 920 × 1484 mm.
Energijos sąnaudos: 1,3 kW
Produkto svoris: 150 - 650 g.
Našumas: 4000 vnt. per valandą
Kaina: apie 345 tūkstančiai rublių.

KUMKAYA tešlos apvalintuvas su stacionariu lataku CM3000
Privalumai:
  • yra ratai judėjimui;
  • pūtimo sistema;
  • reguliuojama miltų šluostė;
  • guminiai pagrindai.
Trūkumai:
  • Neidentifikuotas.

MAC.PAN MPC O Inox apvalintuvas
0%
0%
balsų 0

Jis naudojamas maisto pramonėje, kur reikia gaminti mažo formato gaminius: bandeles, spurgas, sūrio pyragus, spurgas ir kt.. Kanalo ilgis 3,6 m.. Kanalas padengtas teflonine danga, kuri užtikrina aukštą kokybę ruošinio apvalinimas.

Matmenys: 860 × 860 × 1420 mm.
Energijos sąnaudos: 0,75 kW
Ruošinio svoris: 30 - 300 g.
Pagamina 2400 vnt. per valandą
Kaina: apie 607 tūkst.

MAC.PAN MPC O Inox apvalintuvas
Privalumai:
  • ekonomiškas energijos suvartojimas;
  • teflono danga;
  • transportavimo ratai;
  • diržinė pavara.
Trūkumai:
  • nerastas.

SENOVEN SHY – 290 tešlos apvalintuvas
0%
0%
balsų 0

Joje gaminami nepriekaištingos formos gaminiai, sukuriantys specialų sluoksnį, kad būtų išlaikytas reikiamas ruošinio puošnumas ir tūris. Net esant maksimalios galios ir apkrovos režimui, jis neperkrauna elektros tinklo.

Matmenys: 610 × 740 × 1080 mm.
Energijos sąnaudos: 0,75 kW
Produkto svoris: 30 - 900 g.
Kaina: apie 306 tūkstančiai rublių.

SENOVEN SHY – 290 tešlos apvalintuvas
Privalumai:
  • kompaktiškumas;
  • mobilumas;
  • Geras pasirodymas;
  • lengva valdyti;
  • prieinama kaina;
  • energiją taupančių.
Trūkumai:
  • nerastas.

SIGMA SFERA tešlos apvalesnis siuvėjas
0%
0%
balsų 0

Speciali cilindrinė sistema naudoja gravitaciją ir išcentrinę jėgą, kad ruošinys būtų veikiamas mažiausio slėgio. Tešla nekeičia temperatūros ir lankstumo. Cilindrai pagaminti iš maistinio plastiko, korpusas – iš nerūdijančio plieno. Tinka bet kokiam testui.

Matmenys: 350 × 540 × 860 mm.
Energijos sąnaudos: 0,4 kW
Produkto svoris: 30 - 1000 g.
Našumas: iki 1800 vnt. per valandą
Kaina: apie 316 tūkstančių rublių.

SIGMA SFERA tešlos apvalesnis siuvėjas
Privalumai:
  • kompaktiškumas;
  • spektaklis;
  • lengva valdyti;
  • visų tipų tešlai;
  • patvari konstrukcija.
Trūkumai:
  • nenustatytas.

Biudžeto apvalintuvai - nuo 50 iki 300 tūkstančių rublių

PPORLANMAZ apvalintuvas PMCR 2000
0%
0%
balsų 0

Apvalina tešlos gabalėlius, sutankina struktūrą, padidina poringumą. Aliuminio kūgis ir loveliai, tylus miltavimas. Yra oro tiekimas, kuris neleidžia prilipti.

Matmenys: 1000 × 915 × 1520 mm.
Galia: 1,1 kW
Produkto svoris: 50 - 1000 g.
Našumas: 2000 vnt. per valandą
Kaina: apie 262 tūkstančiai rublių.

PPORLANMAZ apvalintuvas PMCR 2000
Privalumai:
  • tylus mašinos veikimas;
  • ekonomiškas elektros energijos suvartojimas;
  • lengvai valomos dalys;
  • kompaktiškumas;
  • ratai transportavimui.
Trūkumai:
  • nerastas.

DANLER RS – 2000 kūgio apvalintuvas
0%
0%
balsų 0

Proceso metu iš tešlos pašalinamas anglies dioksidas, todėl pagerėja gaminio kokybė, atsiranda vienoda struktūra ir didesnis poringumas. Kūgio apvalintuvas ir latakas yra pagaminti iš aliuminio, todėl yra lengvas ir lengvai transportuojamas. Yra oro pūtimo funkcija, kad tešla nepriliptų.

Matmenys: 915 × 1000 × 1520 mm.
Elektros sąnaudos: 1,1 kW
Produkto svoris: 50 - 1000 g.
Našumas: iki 2000 vnt. per valandą
Kaina: apie 290 tūkstančių rublių.

DANLER RS – 2000 kūgio apvalintuvas
Privalumai:
  • kompaktiškumas;
  • pūtimo sistema;
  • didelis našumas;
  • lengva valdyti;
  • galite pridėti papildomų parinkčių.
Trūkumai:
  • latakas nereguliuojamas.

ZANOLLI GIANO stalviršis
0%
0%
balsų 0

Gamina porcijomis sferinę tešlą. Dėl tobulos picos. Įrengta paprasta sistema - nuimama plokštė su teflonine danga norimam ruošinio dydžiui ir pati mašina pagaminta iš nerūdijančio plieno. Lengva valyti ir prižiūrėti. Testo pateikimas rankiniu būdu.

Matmenys: 560 × 610 × 450 mm.
Energijos sąnaudos: 0,25 kW
Produkto svoris: 30 - 310 g.
Našumas: iki 1000 vnt. per valandą
Kaina: apie 219 tūkstančių rublių.

ZANOLLI GIANO stalviršis
Privalumai:
  • maži matmenys;
  • didelis našumas;
  • lengva valdyti;
  • teflono danga;
  • mažas energijos suvartojimas.
Trūkumai:
  • būtina papildomai įsigyti lėkštes skirtingo svorio gaminiams.

Pica Group AR 300 apvalesnė
0%
0%
balsų 0

Automatinis aparatas padidina ruošinių paruošimo greitį kepyklose ir picerijose. Tešla teka spirale, įgauna apvalią formą.Galima naudoti kartu su tešlos dalikliu, mašinos sumontuotos viena virš kitos, tai taupo vietą net ir mažose patalpose.

Matmenys: 510 × 510 × 750 mm.
Energijos sąnaudos: 0,37 kW
Svoris: 50 - 300 g.
Našumas: iki 700 vnt. per valandą
Kaina: apie 203 tūkstančius rublių.

Pica Group AR 300 apvalesnė
Privalumai:
  • kompaktiškumas;
  • didelis našumas;
  • lengva valyti;
  • mažas energijos suvartojimas;
  • prieinama kaina.
Trūkumai:
  • Ne

Kocateq ML1400 apvalintuvas
0%
0%
balsų 0

Korpusas pagamintas iš emaliuoto plieno. Rankinis ruošinių padavimas. Varpelis – lėkštė, suteikianti tešlai rutulio formą, užsakoma atskirai, priklausomai nuo norimos gaminio masės.

Matmenys: 610 × 570 × 500 mm.
Energijos sąnaudos: 0,6 kW
Produkto svoris: 50 - 300 g.
Našumas: iki 1200 vnt. per valandą
Kaina: apie 58 tūkstančius rublių.

Kocateq ML1400 apvalintuvas
Privalumai:
  • kompaktiškumas;
  • didelis našumas;
  • lengva valyti;
  • naudojimo paprastumas;
  • prieinama kaina.
Trūkumai:
  • reikia įsigyti plokštes norimam ruošinio dydžiui.

Išvada

Tešlos apvalintuvas yra mašina, kuri labai supaprastina darbą kepimo pramonėje. Dėl gerai koordinuoto mechanizmų darbo tešla gaunama norimos formos, porėtos tekstūros, be anglies dioksido pertekliaus, todėl gatavam produktui įgauna skanią plutą ir minkštą, švelnų vidurį. Rinkoje yra labai daug apvalių, galima rinktis pagal norimą ruošinio svorį ir reikiamą našumą.

Įrankiai

Programėlės

Sportas