Tešlos apvalintuvai – tai specialios mašinos, naudojamos maisto pramonėje apvaliajai tešlai formuoti. Dažniausiai tai yra kepyklėlės ar picerijos, turinčios reikiamą įrangą. Šis prietaisas gali veikti kartu su tešlos dalikliu arba atskirai.
Turinys [Hide]
Tešlos apvalintuvas veikia tokiu principu:
Tešlos apvalintuvas sutaupo daug laiko, tuo pačiu išlaiko norimas tešlos savybes ir užtikrina aukštą gatavo produkto kokybę.
Kiekviena gamybinė patalpa turi nemažai faktorių – drėgmės, temperatūros, leistinos elektros tinklo apkrovos. Todėl renkantis tešlos apvalintuvą reikia į tai atkreipti dėmesį.
Norint gauti kokybišką produktą, būtina atsižvelgti į kai kurias savybes:
Yra kombinuotų mašinų, kuriose sujungiamas tešlos daliklis ir tešlos apvalintuvas.
Mašinos korpusas pagamintas iš nerūdijančio plieno, viduje esantys kanalai iš aliuminio, pageidaujant iš gamintojo galima užsisakyti tefloninę dangą. Miltai tiekiami tyliai, yra šepetys, kuris pašalina miltų perteklių.
Matmenys: 1909 × 1175 × 1863 mm.
Energijos sąnaudos: 1,5 kW
Trupinių svoris: 50 - 1200 g.
Našumas: 5000 vnt. per valandą
Kaina: apie 1 mln. 900 tūkstančių rublių
Jis efektyviai taikomas kepimo įmonių gamybos linijose. Greitai ir efektyviai suteikia tešlai norimą formą. Lovų ir kūgio darbiniai paviršiai padengti specialia medžiaga, atspari dilimui, nerūdijanti. Specialios koplen pagalvėlės ant latako apsaugo nuo mechaninio plėšimo ir originalaus ruošinio svorio praradimo.
Matmenys: 1140 × 1120 × 1622 mm.
Elektros sąnaudos: 2,5 kW
Svoris: 50 - 1500 g.
Našumas: 3000 vnt. per valandą
Kaina: apie 990 tūkstančių rublių.
Iškočioja įvairios konsistencijos tešlą, taip pat ir minkštą. Teflonu dengtos ritės. Gabalai idealiai apvalūs. Į komplektą įeina elektrinė miltų šluostė.
Matmenys: 1500 × 900 × 900 mm.
Energijos sąnaudos: 0,75 kW
Produkto svoris: 50 - 750 g.
Kaina: apie 900 tūkstančių rublių.
Jis naudojamas didelėse įmonėse su dideliu apkrovimu. Korpusas pagamintas iš dažyto plieno. Komplekte elektrinė miltų šluostė.Formavimas vyksta naudojant kūgį, kuris sukasi, ruošinys juda aukštyn per kanalus, įgydamas rutulio formą. Kanalai turi tefloninę dangą, kuri užtikrina geresnį pralaidumą, nesulipinėjant ir nenuplėšiant gabalėlių.
Matmenys: 900 × 900 × 1500 mm.
Energijos sąnaudos: 0,75 kW
Produkto svoris: 1200 - 3500 g.
Kaina: apie 920 tūkstančių rublių.
Naudojamas duonos gaminiams gaminti. Ruošinys krenta ant apvalaus latako, kūginis būgnas sukasi, judindamas tešlą ir formuodamas iš jos sferinę formą. Kanalo paviršius yra teflonas, korpusas pagamintas iš nerūdijančio plieno. Diržinė pavara užtikrina mažą triukšmą ir mažą vibraciją. Apima miltų dulkes ir ratus, kuriuos galima pasukti ir pritvirtinti.
Matmenys: 1050 × 860 × 1600 mm.
Elektros sąnaudos: 0,8 kW
Produkto svoris: 300 - 1100 g.
Kaina: apie 1 milijonas 72 tūkstančiai rublių.
Diržo tipo apvalintuvas sukuria kokybiškus tinkamos formos ruošinius, be anglies pertekliaus, paviršinių porų. Paruoštos tešlos trupiniai patenka į mašiną tarp dviejų diržų, kurie pradeda sukti, suteikdami sferinę formą. Naudojamas duonos gamyboje.
Matmenys: 730 × 1730 × 1400 mm.
Energijos sąnaudos: 0,45 kW
Produkto svoris: 250 - 2500 g.
Kaina: apie 985 tūkstančiai rublių.
Korpusas pagamintas iš aukštos kokybės antikorozinio metalo. . Apvalinimo takas 3,5 m. Yra kanalų pūtimo sistema, reguliuojamas miltų dulkintuvas. Kaip papildomą variantą galite rinktis: Tefloninę dangą ir elektroninį greičio reguliavimą.
Matmenys: 920 × 920 × 1484 mm.
Energijos sąnaudos: 1,3 kW
Produkto svoris: 150 - 650 g.
Našumas: 4000 vnt. per valandą
Kaina: apie 345 tūkstančiai rublių.
Jis naudojamas maisto pramonėje, kur reikia gaminti mažo formato gaminius: bandeles, spurgas, sūrio pyragus, spurgas ir kt.. Kanalo ilgis 3,6 m.. Kanalas padengtas teflonine danga, kuri užtikrina aukštą kokybę ruošinio apvalinimas.
Matmenys: 860 × 860 × 1420 mm.
Energijos sąnaudos: 0,75 kW
Ruošinio svoris: 30 - 300 g.
Pagamina 2400 vnt. per valandą
Kaina: apie 607 tūkst.
Joje gaminami nepriekaištingos formos gaminiai, sukuriantys specialų sluoksnį, kad būtų išlaikytas reikiamas ruošinio puošnumas ir tūris. Net esant maksimalios galios ir apkrovos režimui, jis neperkrauna elektros tinklo.
Matmenys: 610 × 740 × 1080 mm.
Energijos sąnaudos: 0,75 kW
Produkto svoris: 30 - 900 g.
Kaina: apie 306 tūkstančiai rublių.
Speciali cilindrinė sistema naudoja gravitaciją ir išcentrinę jėgą, kad ruošinys būtų veikiamas mažiausio slėgio. Tešla nekeičia temperatūros ir lankstumo. Cilindrai pagaminti iš maistinio plastiko, korpusas – iš nerūdijančio plieno. Tinka bet kokiam testui.
Matmenys: 350 × 540 × 860 mm.
Energijos sąnaudos: 0,4 kW
Produkto svoris: 30 - 1000 g.
Našumas: iki 1800 vnt. per valandą
Kaina: apie 316 tūkstančių rublių.
Apvalina tešlos gabalėlius, sutankina struktūrą, padidina poringumą. Aliuminio kūgis ir loveliai, tylus miltavimas. Yra oro tiekimas, kuris neleidžia prilipti.
Matmenys: 1000 × 915 × 1520 mm.
Galia: 1,1 kW
Produkto svoris: 50 - 1000 g.
Našumas: 2000 vnt. per valandą
Kaina: apie 262 tūkstančiai rublių.
Proceso metu iš tešlos pašalinamas anglies dioksidas, todėl pagerėja gaminio kokybė, atsiranda vienoda struktūra ir didesnis poringumas. Kūgio apvalintuvas ir latakas yra pagaminti iš aliuminio, todėl yra lengvas ir lengvai transportuojamas. Yra oro pūtimo funkcija, kad tešla nepriliptų.
Matmenys: 915 × 1000 × 1520 mm.
Elektros sąnaudos: 1,1 kW
Produkto svoris: 50 - 1000 g.
Našumas: iki 2000 vnt. per valandą
Kaina: apie 290 tūkstančių rublių.
Gamina porcijomis sferinę tešlą. Dėl tobulos picos. Įrengta paprasta sistema - nuimama plokštė su teflonine danga norimam ruošinio dydžiui ir pati mašina pagaminta iš nerūdijančio plieno. Lengva valyti ir prižiūrėti. Testo pateikimas rankiniu būdu.
Matmenys: 560 × 610 × 450 mm.
Energijos sąnaudos: 0,25 kW
Produkto svoris: 30 - 310 g.
Našumas: iki 1000 vnt. per valandą
Kaina: apie 219 tūkstančių rublių.
Automatinis aparatas padidina ruošinių paruošimo greitį kepyklose ir picerijose. Tešla teka spirale, įgauna apvalią formą.Galima naudoti kartu su tešlos dalikliu, mašinos sumontuotos viena virš kitos, tai taupo vietą net ir mažose patalpose.
Matmenys: 510 × 510 × 750 mm.
Energijos sąnaudos: 0,37 kW
Svoris: 50 - 300 g.
Našumas: iki 700 vnt. per valandą
Kaina: apie 203 tūkstančius rublių.
Korpusas pagamintas iš emaliuoto plieno. Rankinis ruošinių padavimas. Varpelis – lėkštė, suteikianti tešlai rutulio formą, užsakoma atskirai, priklausomai nuo norimos gaminio masės.
Matmenys: 610 × 570 × 500 mm.
Energijos sąnaudos: 0,6 kW
Produkto svoris: 50 - 300 g.
Našumas: iki 1200 vnt. per valandą
Kaina: apie 58 tūkstančius rublių.
Tešlos apvalintuvas yra mašina, kuri labai supaprastina darbą kepimo pramonėje. Dėl gerai koordinuoto mechanizmų darbo tešla gaunama norimos formos, porėtos tekstūros, be anglies dioksido pertekliaus, todėl gatavam produktui įgauna skanią plutą ir minkštą, švelnų vidurį. Rinkoje yra labai daug apvalių, galima rinktis pagal norimą ruošinio svorį ir reikiamą našumą.