2022 metų geriausių tešlos daliklių įvertinimas

Tešlos dalikliai reikalingos didelėse ir mažose įmonėse, susijusiose su kepimu. Jie gali būti įvairių dydžių, su valdymo tipu ir galimybėmis, nuo kurių priklauso jų kaina. Apžvalgą sudarė užsienio ir vietiniai prietaisai, suskirstę 2022 m. testą iš įvairių kainų kategorijų, turinčių savo privalumų ir trūkumų.

Bendra informacija apie prekę – atrankos kriterijai

Tešlos dalijimo mašinos gamybos technologija turi kelis ciklus. Kiekvienas etapas yra svarbus, jei juos išsamiai apsvarstysite, galite suprasti, kas yra padalijimo įrenginiai.

Kaip veikia tešlos dalikliai

Įranga, neatsižvelgiant į konstrukcinę struktūrą, veikia pagal tam tikrą ciklą:

1. Tešla dedama į priėmimo bunkerį, tada patenka į pakrovimo kamerą. Veikiant pagrindiniam stūmokliui, tešla traukiama į siurbimo kamerą.
2. Bunkeryje įdėtas peilis atskiria dalį bandymo.
3. Stūmoklio galvutės judesys tiekia tešlą į priekį į ilgojo mechanizmo būgno matavimo kamerą. Ruošinių svoris nustatomas masės reguliavimo mechanizmo rankiniu ratu su tiesine skale.
4. Gabalai atskiriami nuo bandomosios masės sukant padalijimo mechanizmą, esantį siurbimo kameroje. Stūmoklis išstumia ruošinį iš matavimo kameros.

Tešlos daliklių klasifikacija – kas yra mašinos

Jei žinote, kokie įrenginiai egzistuoja, bus aišku, kaip juos pasirinkti. Pagal montavimo principą: ant ratų / fiksuotų atramų arba kombinuotas planas. Visos grindų plano mašinos yra sunkios; joms perkelti buvo išrasta ratų bazė.Vienuose modeliuose jų visai nėra, kituose – pusiau sudaryti iš ratų (galinė ašis) arba turi nuimamas fiksuotas atramas, reguliuojamo aukščio, o prie kiekvienos atramos sumontuotas ratas.

Pagal valdymo tipą: mechaninis / automatinis. Pastarieji apima tik žaliavų klojimą rankiniu būdu, likusieji procesai atliekami autonomiškai (dalijimas, presavimas, apvalinimas). Elektromechaniniai įrenginiai atlieka tuos pačius veiksmus, išskyrus klojimą, naudodami specialias svirtis. Valdymo skydelyje gali būti mygtukai, sukamieji ruošinio svorio valdikliai, indikatoriaus lemputės arba elektroninis ekranas su mygtukais ir ekranu.

Pagal ruošinių svorį: duonai, konditerijos gaminiams ar duonos gaminiams. Smulkaus gabalo gaminiai ruošiami kavinėse, restoranuose, prekybos zonose, maitinimo vietose. Duona - parduotuvėse, kuriose yra gatavi produktai, arba dirbtuvėse, kurios specializuojasi šioje srityje.

Pastaba! Ne visose instaliacijose galima suapvalinti atskirtus gabalus, taip pat kepti gaminius iš ruginių miltų.

Prijungus prie tinklo: 220 V arba 380 V (reikalingas specialisto įsikišimas). Kai kurie gamintojai parduoda vieną modelį su dviejų tipų įtampa.

Pagal medžiagą: nerūdijantis plienas arba kombinuotas tipas (plastikiniai elementai, aliuminis, varis ir kt.). viso metalo konstrukcijos - klasikinis variantas. Norint patraukti dėmesį, korpusas gali būti nudažytas specialiais dažais (purškimas) ir turėti atskiras dalis iš plastiko.

Pastaba! Visus aukščiau nurodytus parametrus nustato gamintojai. Į klausimą, kuriai įmonei geriau įsigyti atskyrimo mašiną, klientas turi nuspręsti pats.

Pasirinkimo patarimai – į ką atkreipti dėmesį perkant tešlos daliklį

Remdamiesi aukščiau pateikta informacija, eidami pirkti prekes, turite sudaryti sau planą:

• kokiais tikslais įranga perkama;
• jo funkcionalumas ir įranga;
• kur galėčiau nusipirkti;
• kokia kaina.

Mažoms patalpoms tinka kompaktiški vidutinio našumo įrenginiai, pageidautina su energijos sąnaudomis iki 750 V su pusiau automatiniu režimu. Didelės apimties įmonėms reikalinga autonominė įranga su dideliu našumu, galimybė dirbti su bet kokia tešla ir papildoma įranga.

Prekės gali būti vidaus ir užsienio gamybos. Jei šis faktas yra svarbus klientui, geriau iš karto susipažinti su technikos aprašymu.

Tešlos daliklio pirkimas

Pastaruoju metu tapo populiaru pateikti užsakymą internetinėje parduotuvėje: patogu, greita, visada platus prekių asortimentas prieinamomis kainomis.

Pirkėjų atsiliepimai, video apžvalgos ir prekių aprašymai padės nesuklysti renkantis (kai kuriose platformose yra nurodymai automobiliui).

Tešlos daliklį galite užsisakyti internetu pagal pageidavimą, telefonu. Susitarti dėl patogaus pristatymo laiko ir datos, taip pat galima įrangą pagal nurodytus parametrus pagaminti patogiai klientui.

Nepriklausomai nuo pirkimo vietos: ar tai virtuali, ar tikra parduotuvė, prie prekės turi būti pridėta garantija. Jei jo nėra, geriau atsisakyti pirkimo, kad neprarastumėte lėšų, jei kažkas nutiks, nes bandomieji skirstytuvai kainuoja daug pinigų.

Aukštos kokybės tešlos daliklių reitingas iki 100 tūkstančių rublių 2022 m

Šiai kategorijai priklauso Kinijoje pagaminta maisto įranga. Pagal savo techninius rodiklius jų tešlos dalikliai išsiskiria patikimumu, produkcijos kokybe, naudojimo paprastumu.Palyginti su kitomis šio segmento mašinomis, kiniški įrenginiai yra pigiausi. Geriausi šių metų gamintojai:

• "Gastromix";
• „Foodatlas“;
• Viatto.

Gamintojo "Gastromix" modelis "DD-36"

Paskirtis: tiksliai ir greitai padalinti tešlą į ruošinius.

Konstrukcijos ypatybės: ratų buvimas įrenginiui perkelti, pusiau automatinis padalijimas.

Įrenginys naudojamas maitinimo įstaigose ar kepyklose smulkiems gaminiams ir duonai gaminti. Rėmas pagamintas iš metalo (nerūdija), su apsauginiu kupolu, valdymo sistema su indikacinėmis lemputėmis, sukamuoju jungikliu ir paleidimo mygtuku.

Specifikacijos:

Valdymo tipas:	elektromechaninis
Matmenys (centimetrais):	41/52/130
Grynas svoris:	193 kg
Pardavėjo kodas:	37912
Ruošinio svoris (gramais):	1080-6480 - naudotas, 30-180 - vienas skyrius
Padalinių skaičius:	36 vnt.
Montavimas:	grindų
Tinklo įtampa:	220 V
Energijos sąnaudos:	750 W
Medžiaga:	maistinio nerūdijančio plieno, plastiko
Garantinis laikotarpis:	6 mėnesiai
Gamintojas:	Kinija
Pagal kainą:	74250 rublių

• žemas triukšmo lygis;
• kompaktiška;
• paprastas valdymas;
• aukštos kokybės;
• ilgas tarnavimo laikas.

• nenustatytas.

Gamintojo "Foodatlas" modelis "KTZ-36"

Paskirtis: tiksliam padalijimui.

Konstrukcijos ypatybės: valdymo sistemos vieta po apsauginiu skydeliu, karščiui atsparios rankenos ant tešlos indo, ratukai, ergonomiška rėmo forma.

Smulkių duonos gaminių kepimo įranga pagaminta iš plieno.Bandymo padalijimas atliekamas automatiškai, tuo tarpu reikia rankiniu būdu paleisti mašiną ir nustatyti norimus parametrus. Konstrukcija stovi ant grindų ant ratų, yra stabdžių sistema, neleidžianti savaiminiam įrenginio judėjimui. Galimybė dirbti su bandymu turi veidrodinę dangą.

Pastaba! Varinis variklis su grandinine pavara.

Darbo principas: tešla dedama į dubenį, tolygiai išlyginama, tada spaudžiamas paleidimo mygtukas.

Specifikacijos:

Pavaros tipas:	grandine
Matmenys (centimetrais):	60/52/146
Grynas svoris:	210 kg
Kontrolė:	pusiau automatinis
Ląstelių skaičius:	36 vnt.
Tinklo įtampa:	220 V
Vardinė galia:	1100 W
Dabartinis stiprumas:	7 A
Vieno gabalo svoris:	30-180 g
Kabelio parinktys:	180 cm - ilgis, 1,5 mm - pjūvis, šerdžių skaičius - 3 vnt., kompozicija - varis
Spalva:	sidabrinis, baltas
Medžiaga:	dažytas plastikas + 201 ir 304 klasės nerūdijantis plienas
Gamintojo šalis:	KLR
Vidutinė kaina:	85600 rublių

• padalina į lygias dalis;
• mobilusis;
• veikia greitai;
• kainos ir kokybės santykis;
• apgalvotas dizainas: apsauga, patogios darbo sąlygos.

• nenustatytas.

Gamintojo "Viatto" modelis "AS-CG-36"

Paskirtis: viešojo maitinimo ir prekybos įstaigoms.

Savybės: tešlos indo rankenos, intuityvi valdymo sistema, ratukai.

Kompaktiško dydžio, klasikinės formos tešlos daliklis naudojamas nedidelėms kepyklėlėms, konditerijos gaminiams, kavinėms, restoranams, viešbučiams ir kt. Su maistu besiliečiančios dalys turi veidrodinį paviršių, pagamintos iš plieno, kaip ir visas rėmas, išskyrus apsauginį dangtelį (plastikinį).Instaliacija stovi ant grindų, turi skirstomąjį reguliatorių, šviesos indikatorius ir paleidimo mygtuką. Nuimamas dubuo bandymui turi plieninius laikiklius, kurie suteikia darbo patogumo. Įrangos judėjimas atliekamas ratų bazės sąskaita.

Specifikacijos:

Pardavėjo kodas:	76530
Veikimo:	hidraulinis
Matmenys (centimetrais):	52/41/130
Grynas svoris:	193 kg
Receptas:	mielinė tešla
Tešlos gabalėlių svoris:	30-180 gramų
Spektaklis:	360 porcijų per valandą
skyriai:	36 vnt.
Galia:	750 W
Tinklo įtampa:	220 V
Medžiaga:	nerūdijančio plieno, plastiko
Garantinis laikotarpis:	šeši mėnesiai
Gamintojas:	Kinija
Kokia kaina:	77300 rublių

• patraukli išvaizda;
• ekonomiškas;
• didelis tikslumas dalijant tešlą;
• žemas triukšmo lygis;
• paprastas veikimas;
• patvarus.

• nenustatytas.

Geriausi tešlos dalikliai iki 400 tūkstančių rublių 2022 m

Į šią kategoriją įeina vidutinės kainos kategorijos modeliai nuo 100 iki 400 tūkstančių rublių. Visos mašinos skirtos tešlos gabaliukams apvalinti, turi gerą techninę bazę ir patrauklų dizainą. Populiarūs bandomųjų mašinų modeliai priklauso šioms įmonėms:

• "EKSI";
• "PANERO";
• Sinmag.

Modelis "EFK-30" iš gamintojo "EKSI"

Paskirtis: kepykloms, maitinimo įstaigoms, konditerijos parduotuvėms.

Savybės: fiksuotos kojelės, papildomos formavimo plokštės, kompaktiškas dydis.

Montavimas ant grindų baltame korpuse ant fiksuotų atramų su elektromechanine valdymo sistema. Jis padalija elastingą tešlą į lygius fragmentus, kurie, supjaustę, gali išlaikyti savo formą.Su maistu besiliečiantys elementai pagaminti iš korozijai atsparaus metalo. Valdymo skydelyje yra įjungimo ir išjungimo mygtukai su šviesos indikatoriais, sukamoji rankenėlė.

Specifikacijos:

Tipas:	tešlos daliklis-apvalintuvas
Parametrai (centimetrais):	65/54/210
Grynas svoris:	360 kg
Tinklo įtampa:	380 V
Prekės kodas:	71233
Energijos sąnaudos:	1000 W
Maksimalus našumas:	720 ruošinių per valandą
Ruošinio svoris:	30-100 gramų
skyriai:	30 vnt.
Formavimo plokščių skaičius rinkinyje:	3 vnt.
Medžiaga:	nerūdijančio plieno, PVC plastiko
Gamintojo šalis:	Kinija
Kaina:	256 600 rublių

• nepažeidžia testo struktūros;
• dizainas;
• funkcinis;
• demokratine kaina.

• nenustatytas.

Modelis "SPA RP M 30"iš gamintojo"PANERO»

Paskirtis: duonos gaminiams.

Savybės: du ratai (galinėje pusėje), dilimui atsparūs komponentai, elektrinio siurblio galia mažesnė nei kitų tešlos daliklių atstovų, o tai palankiai veikia miltų gaminių formavimo procesą.

Įrenginys plačiai naudojamas kepimo ir konditerijos pramonėje gaminant įvairius kepinius ir konditerijos gaminius. Jis pagamintas iš kelių rūšių medžiagų. PTFE presavimo platforma neleidžia tešlai prilipti ir nereikalauja papildomo miltų. Konstrukcijos apačioje yra du ratai gale ir dvi lipnios atramos priekyje, kurios yra pagamintos iš gumos ir patikimai sujungia įrenginį su grindų danga. Plieninis rėmas nudažytas baltai.

Rekomendacijos! Kad įranga tarnautų ilgą laiką, ją reikia išvalyti iš vidaus ir išorės.Norėdami tai padaryti, galite naudoti bet kokias priemones ir medžiagas, tačiau paskutiniame etape viską gerai nuplaukite tekančiu vandeniu ir nuvalykite sausu skudurėliu.

Pastaba! Mašina gali būti pagaminta 220 V įtampai (pasirinktinai).

Specifikacijos:

Valdymo tipas:	mechaninis
Matmenys (centimetrais):	64/64/145
Svoris:	200 kg
Apimtis:	4 kg
Skyriaus dalys:	30 vnt.
Ruošinio svoris:	40-135 gramai
Tinklo įtampa:	380 V
Galia:	750 W
Dažnis:	50 Hz
pardavėjo kodas	13889
Junginys:	pagamintas iš aliuminio lydinio antikorodalinio MG5 su kietu anodavimu, nerūdijančio maisto plieno 304, polietileno PE500 ir PETG
Papildoma informacija:	trijų formavimo plokščių rinkinys
Gamintojas:	Italija
Kaina vidutiniame kainų segmente:	380 000 rublių

• stabilus;
• didelis našumas;
• dviejų tipų tinklo ryšys (universalus įrenginys);
• statybos kokybė;
• paprastas valdymas.

• brangus.

Modelis "SM 3-30" iš gamintojo "Sinmag"

Paskyrimas: konditerijos ir viešojo maitinimo įstaigoms, prekybai.

Savybės: 3 plastikinės formos, fiksuotos atramos, lengvas valdymas.

Konditerijos įranga, skirta tešlos gabaliukams padalinti ir suteikti jiems apvalią formą, tinka picos tešlai ir mažoms bandelėms. Įrenginyje sumontuota mechaninė valdymo sistema, gumuotos kvadratinės pėdos, kad nebūtų pažeistas grindų dangų paviršius. Plieninis rėmas dažytas trimis spalvomis.

Specifikacijos:

Valdymo tipas:	elektromechaninis
Matmenys (centimetrais):	65/71/205
Svoris:	340 kg
Prekės kodas:	170930
Tinklo įtampa:	380 V
Galia:	750 W
Porcijos gaunamos padalijus:	30 vnt.
Ruošinių svoris:	30-100 gramų
Spalva:	balta, raudona, geltona
Medžiaga:	nerūdijančio plieno, plastiko
Garantinis laikotarpis:	6-12 mėnesių
Gamintojo šalis:	Taivanas
Suma:	334500 rublių

• stilingas dizainas;
• mažo dydžio;
• lengvas reguliavimas skirtingiems tešlos svoriams;
• mašina atsidaro iš abiejų pusių – lengvas valymas;
• lygus padalijimas.

• brangus.

Geriausių 2022 metų aukščiausios kokybės tešlos daliklių įvertinimas

Šios kategorijos modeliai daugiausia naudojami gaminant duoną ir duonos gaminius dideliais kiekiais. Jų tikslumas ir padalijimo greitis yra nepalyginamai didesni nei visų aukščiau aprašytų įrenginių. Modelių populiarumas priklauso nuo gaminių našumo ir kokybės. Geriausios firmos šiais metais, atitinkančios šiuos du parametrus, yra vietiniai ir užsienio prekių ženklai:

• Vitella;
• "PANERO";
• "Saulėtekis".

Gamintojo "Vitella" modelis "SPA A 30"

Naudojimas: maisto pramonėje, viešajame maitinime ir prekyboje tešlos gabalėlių dalijimas į apvalias dalis, vėliau kepant įvairius kepinius.

Konstrukcijos ypatybės: elektroninė valdymo sistema, nuimamos atramos ir ratai, pilna komplektacija (papildomos 3 formos), 2 cilindrai pjovimui/apvalinimui.

Konstrukcija dažytame metaliniame automatinio valdymo tipo korpuse (presavimo fazės, apvalinimo padalijimai atliekami savarankiškai). Judėjimui modelis turi ratus, esančius nuimamų atramų vidinėje pusėje. Atramos, savo ruožtu, yra reguliuojamo aukščio, kad prietaisas būtų stabilus, turi apsauginius antgalius (nepažeidžia grindų dangos).

Modelis su receptų saugojimo funkcija. Skydelyje yra mygtukas savaiminiam peilių išsivalymui, spaudimo laiko reguliavimui, apvalinimui ir kameros atidarymui.

Specifikacijos:

Prekės kodas:	91279
Pavaros tipas:	hidraulinis
Matmenys (centimetrais):	66/77/145
Svoris:	245 kg
Porcijos:	30 vnt.
Bunkerio talpa:	1,2-4 kg
Grotelių skersmuo:	40 cm
Ruošinių svoris:	40-135 gramai
Įtampa:	380 V
Galia:	1300 W
Spektaklis:	60 vnt. per valandą
Programos atmintis:	iki 9 vnt.
Spalva:	juoda balta
Medžiaga:	nerūdijantis maistinis plienas 304, polietilenas PE500
Garantinis laikotarpis:	12 mėnesių
Gamintojas:	Italija
Kaina:	apie 811400 rublių

• daugiafunkcinis;
• modernus;
• patikimas;
• pratesta garantija;
• greitai suformuoja produktus;
• kainos ir kokybės santykis.

• labai brangus.

Modelis "SPA RP SA 30" iš gamintojo "PANERO"

Paskirtis: paruoštą žaliavinę tešlą supjaustyti į vienodus gabalus.

Dizaino ypatybės: 3 plokščių rinkinyje, nuimamos atramos ir ratų bazė.

Įranga tinkama viešajam maitinimui, gamybos cechams, kurių veikla susijusi su gastronominių produktų gamyba. Jis visiškai pagamintas iš maistinio metalo, nerūdija. Prietaisas montuojamas ant grindų, balansą jam suteikia apvalios, reguliuojamo aukščio atramos. Visos operacijos (pjovimas, presavimas, apvalinimas) atliekamos svirtelių pagalba, sukamuoju jungikliu nustatoma bandomojo gabalėlio masė.

Specifikacijos:

Kontrolės skydelis:	mechaninis
Matmenys (centimetrais):	64/64/145
Grynas svoris:	230 kg
Ruošinio svoris:	40-135 gramai
Apimtis:	4 kg
Tinklo įtampa:	380 V
Energijos sąnaudos:	750 W
Medžiaga:	maistinio nerūdijančio plieno
Garantija:	metinis
Gamintojo šalis:	Italija
Apytikslė suma:	578 000 rublių

• platus pritaikymas;
• paprastas valdymas;
• patikimas;
• ekonomiškas variantas;
• garantinio talono prieinamumas;
• erdvus.

• brangus.

Modelis "TD-7" iš gamintojo "Voskhod"

Paskirtis: smulkiems miltiniams gaminiams.

Savybės: veikia su bet kokia tešla, užtikrina „atsargų“ tos pačios masės ruošinių padalijimą, padidina dalių atsparumą dilimui.

Įrangos rėmas nerūdija, nes pagamintas iš plieno. Jame sumontuota mechaninė valdymo sistema, ratų atramos, konvejerio juosta su anti-adhezine danga, bunkeris rankiniam tešlos pildymui, kuris atsilošęs leidžia patogiai išvalyti mašiną nuo nešvarumų.

Yra automatinė taškinio tepimo sistema, kuri veikia ekonominiu režimu ir užtikrina mažas alyvos sąnaudas. Keičiami laužymo elementai užtikrina apsaugą nuo užstrigimo. Užrakinimo sistema užtikrina personalo saugumą darbo metu. Tešlos dalijimo mašinos mechanizmas yra atskirtas nuo tešlos apdorojimo zonos, neįtraukiant jo sąlyčio su pavaros dalimis ir mazgais.

Patarimai, kaip naudoti žaliavas! Galite naudoti ruginius kvietinius miltus, tačiau tik tuo atveju, jei tenkinamos sąlygos: ruginių miltų kiekis yra iki 50%, drėgnumas ne didesnis kaip 50%, išskyrus varškės rūšis. Kvietiniams miltams: drėgmė nuo 40 % arba nuo 37 %, jei cukraus ir riebalų kiekis ne mažesnis kaip 12 %.

Specifikacijos:

Tipas:	pramoninis
Matmenys (centimetrais):	70,6/94,4/149,8
Grynas svoris:	480 kg
Maitinimo įtampa:	380 V
Galia:	1100 W
Spektaklis:	1080 vienetų per valandą
Bunkerio pakrovimas:	55 kg
Ruošinių skaičius vienam darbiniam taktui:	1 PC.
Montavimo būdas:	grindų
Kontrolė:	mechaninis
Dozuojamų produktų svoris:	30-300 gramų
Medžiaga:	maistinio nerūdijančio plieno, legiruoto ketaus
Rekomenduojamas:	darbui mažose pramonės įmonėse, kepyklose, konditerijos parduotuvėse
Gamintojo šalis:	Rusija
Apytikslė kaina:	763500 rublių

• ekonomiškas;
• saugus;
• dalija ruginę tešlą;
• patikimumas ir naudojimo paprastumas;
• daugiafunkcinis;
• didelio našumo.

• kaina;
• sunkus.

Išvada

Tešlos daliklių tipai skirstomi pagal porcijos skersmenį: maži ir dideli (duonai). Maisto gaminimo technologija, dizaino ypatybės, mašinos galimybės – priklauso nuo gamintojo. Visi veiksniai kartu turi įtakos įrenginių kainai. 2022 metų geriausių bandomųjų skirstytuvų sąrašą sudarė trys kategorijos: nebrangūs - iki 100 tūkstančių rublių, vidutiniai - iki 400 tūkstančių rublių ir brangūs - iki 900 tūkstančių rublių. Kokį vienetą geriau pirkti, sprendžia pirkėjas. Reikėtų pažymėti, kad užsienio modeliai yra paklausesni nei vietiniai.

Lentelė - „Geriausių 2022 m. tešlos daliklių sąrašas“

Vardas:	Prekinis ženklas:	Ruošinių svoris (gramais):	Gamintojo šalis:	Vidutinė kaina (rubliais):
"DD-36"	gastromix	30-180	Kinija	74250
"KTZ-36"	"Foodatlas"	30-180	Kinija	85600
"AS-CG-36"	Viatto	30-180	KLR	77300
"EFK-30"	EKSI	30-100	Kinija	256600
SPA RP M 30	PANERO	40-135	Italija	380000
"SM3-30"	"Sinmag"	30-100	Taivanas	334500
SPA A 30	Vitella	40-135	Italija	811400
SPA RP SA 30	PANERO	40-135	Italija	578000
"TD-7"	"Saulėtekis"	30-300	Rusija	763500

Pastaba! Pirkėjų teigimu, pardavimų lyderiai yra kiniški automobiliai. Modelio pavadinime paskutinis skaičius rodo, kiek tešlos gumuliukų gaunama vienam įkrovimui.