Vynas – gėrimas, kurį galima laikyti beveik tokio pat amžiaus kaip ir žmonija. Senovės graikai laikė jį vertu dievų. Prie šio žmogaus rankų išradimo šlovinimo prisidėjo Avicena, Omaras Khayyamas, Pierre'as de Beaumarchais, Aleksandras Blokas, Bernardas Šo ir daugelis kitų žinomų žmonių.
Karas tarp tų, kurie tiki, kad gėrimas yra žalingas, ir jų oponentų vyksta jau seniai, tačiau tiesa, kaip dažnai būna, slypi per vidurį. Saikingas gerų, kokybiškų vynų vartojimas vargu ar pakenks sveiko suaugusio žmogaus organizmui, tačiau jis gali suteikti malonumą.
Kad vynas pilnai atskleistų savo skonį ir aromatą, reikia žinoti, kokioje temperatūroje jis patiekiamas. Tiksliam jo nustatymui yra specialūs termometrai.
Turinys
Ilga vyno gėrimo istorija prisidėjo prie to, kad aplink šį veiksmą išsivystė visas ritualas. Be butelio ir stiklinės, kurie tikrų profesionalų požiūriu taip pat turi atitikti tam tikrus standartus, someljė turi turėti šiuos priedus:
Visa tai kartu su termometro naudojimu pavers gėrimo naudojimą tikru ragavimu ir leis pajusti jo puokštės grožį.
Jau seniai žmonės pastebėjo, kad skirtingos temperatūros gali visiškai pakeisti vyno skonį. Todėl pirmieji prietaisai jam matuoti buvo išrasti prieš kelis šimtmečius ir vis dar nepraranda savo populiarumo.
Vaizdų gamybos gamyklos ir dideli restoranai gali sau leisti įrengti labai didelę ir brangią įrangą, tačiau namuose tai nepraktiška.Daug lengviau naudoti specialų vyno termometrą.
Naudojant įprastą gyvsidabrio termometrą kyla problemų, nes jei jis bus pažeistas, galite rimtai apsinuodyti gyvsidabriu ar jo garais.
Specialūs vyno termometrai leidžia greitai, maždaug per 25 sekundes, tiksliai nustatyti butelio temperatūrą jo neatidarant. Jie yra dviejų tipų:
Standartiniai panardinamieji termometrai gali nesunkiai išmatuoti baltų ar raudonų temperatūrą. Jie dažnai parduodami tvirtoje pakuotėje arba mediniame dėkle, kuris apsaugo juos nuo pažeidimų. Daugelis gamintojų pateikia lentelę su optimaliu populiariausių vyno rūšių asortimentu. Matuojama dėl to, kad termometre išsiplečia arba susitraukia atspalvio vyno spiritas. Skalė pažymėta nuo 0 iki +40 laipsnių.
Šis prietaisas mažai kuo skiriasi nuo senovinių pirmtakų. Tai demokratinė kaina, tačiau trūkumai yra būtinybė atidaryti butelį. Gėrimo sąlytis su oru, ypač jei tai kartojasi, gali neigiamai paveikti jo skonį.
Termometras apyrankės pavidalu, nešiojamas ant butelio, pasirodė palyginti neseniai ir jau įgijo populiarumą tarp gero alkoholio žinovų dėl savo naudojimo paprastumo, prieinamos kainos ir patrauklaus stilingo dizaino.
Buteliuko atidaryti nereikia. Prietaisas uždedamas ant jo ir po kurio laiko duoda rezultatą. Priklausomai nuo modelio, šis laikas gali svyruoti nuo 20 iki 50 sekundžių.
Apyrankės yra atviros formos, todėl jas galima nešioti ant bet kokio skersmens buteliukų.Jie pagaminti iš nerūdijančio plieno, o tai užtikrina ilgaamžiškumą ir veikimo patikimumą. Termojautrumas elementas yra vidinėje apyrankės pusėje.
Pagrindinės visuotinai priimtos taisyklės yra šios:
Bet jei stipriuosius gėrimus laikysite tiesiog įprastoje spintelėje, o jaunus vynus – šaldytuve, norimo rezultato nepasieksite, nes kiekvienai rūšiai jis skiriasi. Neretai vyno gamintojai ant butelio nurodo norimą patiekimo asortimentą, tačiau yra ir nemažai bendrų standartų.
Kuo prastesnės kokybės alkoholinis gėrimas, tuo žemesnė turėtų būti patiekimo temperatūra. Jei optimalus pristatymo diapazonas nežinomas, geriau padaryti šaltesnį nei per šiltą.
Norint apytiksliai apskaičiuoti temperatūrą be termometro, galima vadovautis tokiomis taisyklėmis: išėmus vyną iš šaldytuvo, po trijų valandų jis įkais iki maždaug 17 laipsnių. O jei patalpoje laikomas vynas dedamas į šaldytuvą, po trijų valandų jis atšals iki 4 laipsnių.
Naudodami termometrą ne tik tiksliai nustatysite gėrimo temperatūrą, bet ir pademonstruosite puikų šeimininko skonį, nes dėl stilingo dizaino šis daiktas gali tapti šventinio stalo puošmena.
Vyno termometrus dažnai gamina tos pačios įmonės, kurios gamina ir kitus someljė priedus: aeratorius, kamščiatraukius, peilius ir kt. Juos gamina ir įvairias matavimo priemones gaminančios įmonės.
Šios įmonės gali būti laikomos geriausiomis šioje srityje.
Sąraše yra įvairių tipų prietaisai, kurie yra laisvai prieinami populiariose parduotuvėse ir yra pažymėti teigiamais klientų atsiliepimais.
Šioje kategorijoje pristatomi biudžetiniai modeliai, kurie adekvačiai atlieka savo funkcijas, o tuo pačiu neapsunkina savininko piniginės.
Vidutinė kaina yra 250 rublių.
Nebrangus Kinijos gamintojo prietaisas leis nustatyti gėrimų temperatūrą ir tapti stilinga stalo ar baro prekystalio puošmena.
Vidutinė kaina yra 272 rubliai.
Šis elektroninio-skaitmeninio tipo įrenginys pagamintas ryškiai raudonos ir baltos spalvos, o tai išskiria jį iš to paties tipo nerūdijančio plieno analogų. Dėl atviro dizaino jis tiks bet kokiam standartiniam buteliui.
Vidutinė kaina yra 300 rublių.
Šį paprastą, bet funkcionalų Bit įrenginį įvertins ne tik mėgėjai, bet ir profesionalai. Jis leis lengvai nustatyti gėrimo temperatūrą ir mėgautis juo iki soties. Pagaminta iš nerūdijančio plieno su LCD ekranu.
Vidutinė kaina yra 330 rublių.
Skaitmeninis prietaisas atviros nerūdijančio plieno apyrankės pavidalu leidžia greitai ir tiksliai nustatyti gėrimo temperatūrą. Svoris - 23 gramai. Matmenys: 6 x 4 x 6 cm.
Vidutinė kaina yra 330 rublių.
Patogus ir saugus aksesuaras pravers tiek įprastoje virtuvėje, tiek bare ar restorane. Visos jo gamyboje naudojamos medžiagos yra saugios žmonių sveikatai. Matavimo laikas – 1 minutė. Svoris - 25 gramai.
Šie modeliai yra geriausias prieinamos kainos ir tinkamos kokybės derinys. Jie tinka tiek asmeniniam naudojimui, tiek kaip maža dovana.
Vidutinė kaina yra 500 rublių.
Standartinio tipo įrenginys. Komplekte yra instrukcija su pagrindinių vynų rūšių lentele. Parduodama kietoje lizdinėje plokštelėje, kuri apsaugo įrenginį nuo pažeidimų. Matmenys: 210 x 75 x 10 mm. Svoris - 20 g.
Vidutinė kaina yra 507 rubliai.
Stilinga apyrankė su puikiai įskaitomais skaičiais ant NTC jutiklio pabrėš restorano statusą ar gerą šventės savininko skonį. Komplekte yra akumuliatorius, reikalingas įrenginiui veikti. Tinka buteliams, kurių skersmuo nuo 7,5 iki 12 cm Prietaiso dydis: 78 x 78 x 40 mm, ekranas - 26 x 19 mm.
Vidutinė kaina yra 555 rubliai.
Šis prietaisas automatiškai įsijungia, kai paliečiate buteliuką, ir išsijungia, kai jį ištraukiate. Neįprasta forma leidžia lengvai užsidėti ir nusiimti. Maitinimas tiekiamas naudojant LR1130 bateriją. Svoris - 45 gramai. Dydis: 7,3 x 7,2 x 4 cm.
Vidutinė kaina yra 800 rublių.
Kinijos kompanijos Tescoma universalus elektroninis prietaisas tinka bet kokio skersmens buteliams ir prie bet kokių gėrimų. Nustatykite rezultatą tik per 30 sekundžių, o tai yra daug greičiau nei daugelis analogų.
Vidutinė kaina yra 940 rublių.
Lengvai naudojamas prietaisas leidžia greitai ir tiksliai nustatyti buteliuko temperatūrą. Šalia skalės yra pagalbinė lentelė su pagrindinėmis vynų veislėmis. Matmenys: 60 x 60 x 40 mm. Svoris - 23 gramai.
Šie prietaisų modeliai tiks ne tik išrankioms šeimininkėms, bet ir išrankiems specialistams, daug išmanantiems apie vyną bei jo tinkamam patiekimui reikalingus priedus.
Vidutinė kaina yra 1010 rublių.
Standartinio tipo prietaisas turi originalų medinį butelio formos dėklą, kuris patikimai apsaugo jį nuo pažeidimų. Komplekte yra instrukcijos su rekomendacijomis dėl populiariausių vynų veislių.
Vidutinė kaina yra 1060 rublių.
Ši minkšta apyrankė lengvai apvynios bet kokio skersmens buteliuką. Naudojimo paprastumas ir laikymo paprastumas yra vieni pagrindinių jo privalumų. Prietaiso svoris yra 50 gramų. Dydis: 235 x 28 x 4 mm. Korpuso spalva - tamsiai pilka arba juoda.
Vidutinė kaina yra 1200 rublių.
Standartinė skaitmeninė apyrankė iš vieno iš vyno aksesuarų gamybos lyderių iš Ispanijos yra puikios kokybės ir ilgaamžiškumo. Dydis: 60 x 80 x 160 mm. Svoris - 30 gramų.
Vidutinė kaina yra 2185 rubliai.
Šį stilingą įrenginį galima naudoti ne tik namuose, jis puikiai tiks ir brangiame restorane. Skaičiai elektroniniame ekrane yra lengvai įskaitomi. Pagaminta iš patvaraus nerūdijančio plieno ir specialaus ABS plastiko.
Vidutinė kaina yra 2431 rublis.
Pagaminta Vokietijoje, šis modelis pagamintas iš smūgiams atsparaus stiklo ir atitinka aukščiausius kokybės standartus. Jis gali būti naudojamas tiek namuose, tiek viešojo maitinimo įstaigose.
Vyno termometras yra gana utilitarinis daiktas, neišsiskiriantis sudėtingu įrenginiu, todėl jį galima įsigyti internetu praktiškai be jokios rizikos, ypač jei pasirinktas elektroninis skaitmeninis modelis. Jei planuojate įsigyti standartinį termometrą, geriau jį įsigyti tikroje parduotuvėje, nes transportuojant gali būti pažeistas gana trapus prietaisas.
Būtina atkreipti dėmesį į parduotuvės reputaciją, taip pat į realių klientų atsiliepimus tiek apie parduotuvę, tiek apie konkrečią pasirinktą prekę.
Norint, kad įsigijimas sukeltų tik teigiamas emocijas, reikia sutelkti dėmesį į daugybę veiksnių.
Tinkamo vyno termometro pasirinkimas – maža smulkmena, leidžianti iš tiesų mėgautis dievišku gėrimu, kuris buvo mėgtas senovėje, mylimas dabar ir bus mylimas ateityje.