2022 m. geriausių sublimuotų produktų įvertinimas

Liofilizuoti produktai naudojami ne tik astronautams, jie tvirtai pateko į sportininkų ir sveikos mitybos šalininkų racioną. Norėdami įsigyti tikrai kokybišką maistą, turite suprasti gaminimo procesą, nustatyti, kurie gamintojai yra geriausi rinkoje ir kurių rūšių sudėtyje nėra papildomų ingredientų. Apsvarstykite rekomendacijas, kaip pasirinkti tokius sublimatorius, kokie nauji produktai yra rinkoje, kokia forma ir kokia kaina parduodami skirtingų gamintojų produktai.

apibūdinimas

Sublimacija – tai produktų sudėtyje esančio vandens (ledo) pavertimo dujine būsena užšaldant ir džiovinant.

Iš pradžių produktai greitai užšaldomi, vėliau siunčiami į vakuuminę kamerą, kur ledas labai greitai išgaruoja, temperatūra sumažės. Po tokio džiovinimo sublimatas hermetiškai supakuojamas į polietileną. Šią procedūrą galima atlikti namuose, tačiau įrangos pirkimas yra brangus, todėl gatavą produktą geriau nusipirkti parduotuvėje.

Dabar beveik viską galima sublimuoti. Gatavo sublimato kokybė priklauso nuo užšalimo. Kuo greičiau ir giliau užšąla, tuo aukštesnė gatavo produkto kokybė. Išsaugoma spalva, savybės, skonis, vitaminai. Svarbu, kad būtų užšaldyti tik aukštos kokybės ingredientai.

Tokį maistą galima ilgai laikyti ne šaldytuve, kai kurių produktų galiojimo laikas siekia iki 25 metų. Dietologų teigimu, tokie sublimai gali būti naudojami kaip sveika mityba.

Sublimatų tipai pagal pakuotės formą

1. pakuotės;
2. Bankai;
3. Kibirai.

Paketai. Jie yra analogiški sausam litavimui. Jie savo ruožtu skirstomi į kempingą (užsegamos pakuotės, dažniausiai pakuotėje viena porcija) ir ilgalaikį saugojimą (tankesnė pakuotė ir be užtrauktuko, galiojimo laikas gali siekti 25 metus). Idealiai tinka keliautojams. Maistinė vertė išsaugoma tokia, kokia ji yra natūralioje formoje.

Bankai. Jie gaminami paprastose skardinėse, tik didesnėse už įprastas skardines. Naudojamas kaip avarinis maisto tiekimas kritiniu atveju. Patogus žygiams, su savimi galite pasiimti didelį kiekį maisto su mėsa, vaisiais, desertais ir arbata.

Kibirai. Dažniausiai kibiro medžiaga yra plastikas, ovalus arba kvadratinis, kuriame yra supakuotas maistas. Pasirodo, dviguba pakuotė, leidžianti sutaupyti produktus daugiau nei 25 metus. Tokiuose kibirėliuose, skirtingų patiekalų pakuotėse vienas ar keli vienetai. Labai patogus nešioti (kibirai lengvi) ir laikyti.

Kokie produktai yra sublimuoti?

• uogos ir vaisiai (bruknės, avietės, braškės, slyvos, obuoliai, kriaušės, persikai);
• daržovės (morkos, bulvės, moliūgai, kopūstai, burokėliai, pomidorai);
• dribsniai ir antrieji patiekalai (bulvių košė su kotletais yra labai paklausi);
• mėsos ir žuvies produktai;
• grybai;
• kava (cikorijos);
• pieno produktai (pienas, grietinė, sūris);
• alkoholis (vynas, degtinė);
• konditerijos gaminiai;
• prieskoniai.

• pagerinti kai kurių produktų skonį (pavyzdžiui, liofilizuotos burokėlių sultys yra daug skanesnės);
• naudojimui reikalingas nedidelis koncentrato kiekis;
• išlaikyti visas naudingas savybes ir vitaminus;
• paruošimo greitis (tereikia užpilti vandens);
• pakuotės sandarumas.

• daugeliu atvejų tokių produktų kaina yra didelė;
• ne visur yra galimybė įsigyti (parduodama specializuotose parduotuvėse).

Paprastai tokie gaminiai gaminami stikliniame inde arba sandariame metalizuotame maišelyje. Ant pakuotės turi būti pateikta išsami paruošimo instrukcija (kiek produkto ir kiek vandens skiesti). Registruotas GOST ir TU.

Geriausi gamintojai

1. Kalnų namas (JAV). Pagrindinis gamintojas, visa linija pagaminta JAV. Rinkoje nuo 1963 m. Gamina kelių kategorijų sublimatus, įskaitant dietinius.
2. Trek'n Eat (Vokietija-Šveicarija). Garsiausia įmonė Rusijos rinkoje. Jų meniu gana įvairus.
3. AlpineAire Foods (JAV-Šveicarija). Rinkoje nuo 1960 m. Jų produkcija – mėsa, žuvis, vegetariški produktai, desertai ir sriubos.
4. „Backpackers Pantry“ (JAV). Retai randama Rusijos rinkoje. Naudojame tik geriausių gamintojų ingredientus iš visos šalies.
5. „Voyager“ (Prancūzija). Rinkoje nuo 1992 m. Naudoja kokybiškas vietinės gamybos žaliavas.
6. Adventure Food (Nyderlandai). Įmonės asortimentas nėra itin platus: 6 mėsos patiekalai, 5 vegetariški, 6 pusryčių ir desertų patiekalai bei 1 daržovių mišrainė.
7. „Expedition Foods“ (JK). Labiausiai besivystanti įmonė, visada žengianti koja kojon su naujovėmis, kas leidžia sumažinti produkcijos savikainą.
8. Nuotykių meniu (Čekija). Gamina tik paruoštus patiekalus ir desertus. Meniu įvairus, daugiausia skirtas turistams ir keliautojams.
9. Ruskonas (Rusija). vietinis gamintojas. Be sublimuotų produktų, jis gamina konservus ir greitą maistą.
10. Sveikas maistas (Rusija). Gamina greitą maistą ir žolelių arbatas. Gamybos linija yra gana plati. Įvairių kategorijų kainos.
11. Gala-Gala (Rusija). vietinis gamintojas. Ji gamina ne tik paruoštus patiekalus, bet ir maisto ruošimui reikalingus ingredientus. Ne visada jų gaminiai turi puikų skonį, tačiau kainų diapazonas yra gana biudžetinis.

Kokybiškų sublimuotų gaminių įvertinimas 2022 m

Įvertinimas buvo pagrįstas aprašymu, apžvalga, tipu, apžvalgomis ir populiariais modeliais pagal pirkėjus.

Vaisiai / uogos

Aviečių sublimuoti milteliai, 30 g.

Rusijos produkcija. Tiekiamas maišelyje su užtrauktuku, kad nepatektų oro. Pakanka net nedidelio kiekio miltelių, kad patiekalas suteiktų aviečių aromatą ir skonį. Kaina: 190 rublių.

• patogu laikyti (užraktas);
• kvapnus, natūralus skonis;
• naudoti reikia tik nedidelio kiekio.

• greitai sugeria drėgmę iš aplinkos, ją reikia laikyti hermetiškai sandariai.

Charakteristikos	Vertybės
Junginys	aviečių
Galiojimo laikas (mėnesiais)	18
gramų	30

Braškės, sublimuotas ekologiškas maistas, 50 gr.

Vaisių traškučiai kraft maišelyje, pagaminti Rusijoje. Gamintojas: Sozvezdie Plus LLC. Kaina: 399 rubliai.

• natūrali sudėtis;
• ilgas galiojimo laikas.

• kaina;
• didelio kaloringumo.

Charakteristikos	Vertybės
Junginys	Braškių
Energinė vertė 100 g (kcal)	328
Galiojimo laikas (mėnesiais)	24
Svoris (gramais)	50

Vyšnia Ekologiškas maistas sublimuotas, 20 gr.

Įpakavimas: popierinis maišelis. Kaina: 156 rubliai.

• patogus pakavimas (20 gr);
• kaina.

• nepatogi pakuotė (sandėliavimo sunkumai).

Charakteristikos	Vertybės
Junginys	vyšnia
Galiojimo laikas (mėnesiais)	24
Svoris (g)	20

Mėlynės Sublimuotas ekologiškas maistas, 20 g

Įpakavimas: Popierinis maišelis. Vidutinė kaina: 181 rublis.

• Naudojimo paprastumas;
• ilgas galiojimo laikas.

• nepatogu laikyti.

Charakteristikos	Vertybės
Junginys	mėlynių
Geriausias iki data	24 mėn
Grynasis svoris (g)	20

Sublimuotos braškės POLEZNOFF, 10 g

Pagaminta plastikiniame indelyje. Ilgą laiką išlaiko savo skonį ir vitaminines savybes. Kaina: 150 rublių.

• per 10–15 minučių vandenyje jie įgauna pradinę formą;
• natūralios uogos.

• paketą.

Charakteristikos	Vertybės
Junginys	Braškių
Galiojimo laikas (mėnesiais)	24
Grynasis svoris (g)	10

Džiovintas bananas, Zelenika, sublimuotas, 20 g

vietinis gamintojas. Kaina: 85 rubliai.

• natūralūs produktai;
• kaina.

• maža pakuotė.

Charakteristikos	Vertybės
Junginys	bananas
Energinė vertė 100 g (kcal)	378
Galiojimo laikas (mėnesiais)	24
Grynasis svoris (g)	20

Džiovintas persikas, Zelenika, sublimuotas, 20 g

vietinis gamintojas. Kaina: 146 rubliai.

• didelis vitamino C kiekis;
• nedidelė pakuotė (1 porcijai).

• kaina.

Charakteristikos	Vertybės
Junginys	persikų
Energinė vertė 100 g (kcal)	329
Galiojimo laikas (mėnesiais)	24
Grynasis svoris (g)	20

Daržovės

Sublimuoti pomidorai “GALA-GALA” 50 gr

Gamintojas turi gerą reputaciją rinkoje. Naudoja tik kokybiškus produktus. Vidutinė kaina: 195 rubliai.

• Naudojimo paprastumas;
• kokybiškų produktų.

• kaina;
• trumpas galiojimo laikas.

Charakteristikos	Vertybės
Junginys	pomidorai
Energinė vertė 100 g (kcal)	22
Galiojimo laikas (mėnesiais)	18
Grynasis svoris (g)	50

Marinuoti sublimuoti agurkai “GALA-GALA” 50 gr.

Jis gali būti naudojamas kaip garnyras arba kaip kitų patiekalų pagardas. Kaina: 195 rubliai.

• kokybiškos žaliavos;
• paruošimo paprastumas.

• kaina;
• Ne visiems patiks (gana specifinis produktas).

Charakteristikos	Vertybės
Junginys	marinuoti agurkai
Energinė vertė 100 g (kcal)	11
Galiojimo laikas (mėnesiais)	18
Grynasis svoris (g)	50

Sublimuoti kopūstai “GALA-GALA” 50 gr.

Sudėtyje yra daug vitaminų ir mineralų. Kaina: 140 rublių.

• kaina;
• ilgas galiojimo laikas.

• maža pakuotė.

Charakteristikos	Vertybės
Junginys	Baltasis kopūstas
Energinė vertė 100 g (kcal)	28
Geriausias iki data	3 metai
Grynasis svoris (g)	50

Sublimuotos sultys (Špinatų, imbiero, ananasų) “GALA-GALA” 10 gr.

Produktas paruoštas naudoti per 2-3 minutes. Sudėtyje yra daug naudingų ingredientų. Porcijų pakavimas. Kaina: 45 rubliai.

• kaina;
• natūralūs produktai;
• pakuotė skirta 1 porcijai;
• naudojimo paprastumas.

• sandėliavimo nepatogumai.

Charakteristikos	Vertybės
Junginys	špinatai, imbieras, ananasai
Energinė vertė 100 g (kcal)	34
Saugojimo mėnesiai	24
Grynasis svoris (g)	10

Džiovinta okra, Zelenika, sublimuota, 30 g

Minimalus daržovių apdorojimas leidžia ilgą laiką išsaugoti natūralų jų skonį ir naudą. Gamintojas: Zeleinika. Vidutinė kaina: 125 rubliai.

• natūralūs ingredientai;
• Gamintojas perka produktus tiesiai iš tiekėjo.
• kaina.

• sandėliavimo nepatogumai.

Charakteristikos	Vertybės
Junginys	šviežia okra, saulėgrąžų aliejus su dideliu oleino kiekiu, maltozės krakmolo sirupas, valgomoji druska
Energinė vertė 100 g (kcal)	509
Grynasis svoris (g)	30

Sublimuotos morkos ‘Gala-Gala’, 50 g

Tik 10 gr. patiekalui paruošti pakanka gaminio, pripildyto šiltu vandeniu. Kaina: 163 rubliai.

• pelningumas;
• ilgas saugojimas;
• vitaminų nauda.

• kaina.

Charakteristikos	Vertybės
Junginys	morkų
Energinė vertė 100 g (kcal)	33
Galiojimo laikas	3 metai
Grynasis svoris (g)	50

Kashi

Sublimuotas patiekalas Sveikas maistas Grikių košė su grietinėle 70g

Virkite maišelyje, turi pieniškos košės skonį. 110 rub.

• paruošimo paprastumas;
• sveikas užkandis ar pusryčiai.

• trumpas galiojimo laikas;
• kaina.

Charakteristikos	Vertybės
Junginys	virti-džiovinti grikiai, sausa grietinėlė, cukrus, druska, vanilinas.
Energinė vertė 100 g (kcal)	167.59
Galiojimo laikas	12 mėnesių
Grynasis svoris (g)	70

Avižinių dribsnių košė su braškėmis, greitas maistas "GALA-GALA"

Produkto paruošimas: 3-5 minutės. Puikiai tinka užkandžiui ar sveikiems pusryčiams. Supakuota po 1 porciją. Kaina: 30 rublių.

• porcijų pakavimas;
• kaina;
• paruošimo paprastumas.

• trumpas galiojimo laikas.

Charakteristikos	Vertybės
Junginys	liofilizuotos braškės ir obuoliai; avižiniai dribsniai, druska, cukrus.
Energinė vertė 100 g (kcal)	315
Galiojimo laikas (mėnesiais)	18
Grynasis svoris (g)	40

Sublimatas žygiams: Makaronai Bolognese FORCLAZ

Mitybai fizinio aktyvumo sąlygomis (treking). Kaina: 499 rubliai.

• efektyvus fizinėje veikloje.

• kaina;
• sudėtyje yra daug cheminių junginių.

Charakteristikos	Vertybės
Junginys	virti makaronai 63,9% (kietųjų kviečių manų kruopos), dehidratuota regeneruota jautiena 16,2% druska, askaloniniai česnakai 1,9%, cukrus, Provanso žolelės 0,3%, pipirai.
Energinė vertė 100 g (kcal)	400
Tinkamumo laikas (metai)	3
Grynasis svoris (g)	120

Kava

Tirpi kava Tchibo Gold Selection

Įpakavimas: maišelis, vidutinio skrudinimo. Kilmės šalis: Etiopija. Kaina: 143 rubliai.

• prieinamumas;
• Vidutinė kaina.

• maža pakuotė.

Charakteristikos	Vertybės
Junginys	natūrali kava (arabica, robusta) tirpi sublimuota
Skrudinimas	vidutinis
Saugykla (mėnesiai)	24
Grynasis svoris (g)	75

Tirpi kava Maskvos kavos namai ant payah Arabica kavos

Vidutinė kaina: 360 rublių. Kilmės šalis: Kolumbija. Minkšta pakuotė.

• patogi pakuotė;
• sodrus skonis.

• kaina.

Charakteristikos	Vertybės
Junginys	Arabika
Skrudinimas	vidutinis
Galiojimo laikas (mėnesiais)	24
Grynasis svoris (g)	95

Tirpi kava Bushido Original

Pakuotė: pakuotė. Kaina: 418 rublių.

• stiprus, sodrus skonis;
• patogi pakuotė.

• kaina.

Charakteristikos	Vertybės
Junginys	Arabika
Galiojimo laikas (mėnesiais)	36
Grynasis svoris (g)	75

Pasirinkimo kriterijai

Kad išvengtumėte klaidų renkantis, turite atsiminti šiuos patarimus:

1. Atidžiai perskaitykite produkto sudedamąsias dalis. Juose turėtų būti tik natūralūs produktai. Į ką atkreipti dėmesį: pakuotėje turi būti aiškios gaminimo instrukcijos gramais.
2. Pasirinkite patikimą gamintoją. Ne visos įmonės savo darbą vertina kokybiškai ir atsakingai. Kurios įmonės produktai yra geresni, galite peržiūrėti klientų atsiliepimuose. Nors modelių populiarumas ne visada lemia teisingą pasirinkimą. Geriau pasikliauti savo pageidavimais ir objektyviai įvertinti atsiliepimus, pasirinkti sau tinkamiausius.
3. Pasirinkimas pagal kainą. Nereikėtų permokėti už įmonės prekės ženklą, galite pasiimti nebrangius (biudžetinius), bet kokybiškus produktus. Visų tipų funkcionalumas yra vienodas.
4. Kur galėčiau nusipirkti. Galite nusipirkti specializuotame skyriuje arba užsisakyti internetu internetinėje parduotuvėje. Daugelis gamintojų siūlo rinktis užsakymą su pristatymo į namus funkcija.

Jei renkatės gaminius žygiui ar kelionei, apsiribokite kelių skirtingo turinio pakuočių pirkimu, tačiau jei renkate maisto atsargas, tuomet bus naudingiau įsigyti kibirą produktų, kuriuose bus įvairių. maisto rūšių kelioms porcijoms.