Geriausių 2022 metų koštuvų įvertinimas

Baruose ir kavinėse įrengta daug įvairių rūšių įrangos, kuri padeda barmenams ir baristoms paruošti skanius gėrimus. Vieną iš šių pagalbininkų galima pavadinti sieteliu, šis daiktas naudojamas įvairiems gėrimams ruošti. Žemiau mes išsamiau aptariame, kas yra filtras, kas atsitinka ir kaip jis naudojamas.

Kas yra koštuvai

Įvairių gėrimų ir kokteilių gamybai dažnai naudojami vaisiai ir uogos, taip pat kai kurios prieskoninės žolės, kurios pagerina skonį. Namuose tokie komponentai naudojami ruošiant, pavyzdžiui, arbatą ar kokteilius. Taigi, kas yra sietelis ir kam jis reikalingas? Įrankio pavadinimas išvertus iš anglų kalbos reiškia sietelį arba filtrą. Šis daiktas skirtas atrinkti įvairias stambias daleles, esančias gėrimuose, tai gali būti ledas, vaisių gabaliukai ar žolelės, prieskoniai. Dizainas naudojamas pilant paruoštą gėrimą iš kratytuvo į stiklinę. Dažnai įrankis naudojamas kaip Bostono kratytuvo priedas, nes jame nėra filtro.

Rūšys

Yra keletas filtrų tipų, kurių kiekvienas turi savo privalumų ir trūkumų:

• Hawthorne, vienas populiariausių aksesuarų. Jis yra standartinės formos, tai yra metalinė plokštė su rankena, apsupta susukta spyruokle aplink kraštą. Dizainas taikomas uždedant spyruokle žemyn, todėl pilant produktas sulaiko visas nereikalingas daleles, kurios veikia kaip filtras. Nuvalyti konstrukciją labai paprasta, tereikia ją nukratyti arba nuplauti vandeniu.
• Julep yra ne mažiau populiarus, jo forma primena virtuvėje pamėgtą kiaurasamtį. Savo matmenimis jis yra šiek tiek mažesnis nei Hawthorne. Norint teisingai naudoti dizainą, reikės tam tikrų įgūdžių. Jis turi būti pastatytas tam tikru kampu pačiame purtyklės dubenyje, taip sukuriant sandarų kontaktą su sienele, kad pilant į stiklinę nepatektų nereikalingų ingredientų. Išsiskiria valymo paprastumu, nes dėl lygaus paviršiaus jis nėra užsikimšęs dalelėmis.
• Smulkus arba dvigubas, savo dizainu panašus į arbatos sietelį ir beveik tokių pat matmenų. Mažos ląstelės, kuriose yra gaminys, kruopščiai išvalo gėrimą nuo nereikalingo turinio. Naudoti tokį priedą paprasta, tereikia palaikyti virš stiklinės ir plona srovele pilti filtruotą skystį. Taip pat gaminys turi išsikišimus, kurie neleidžia jam įkristi į stiklą, jų gali būti nuo vieno iki keturių. Šis tipas idealiai tinka kokteiliams gaminti nenaudojant šiaudelio.

Renkantis vieną ar kitą tipą, verta atsižvelgti į kiekvieno trūkumus:

• Gudobelės, tarp rūšies minusų, galima išskirti, kad naudojant minkštus vaisius, žoleles ar uogas, pavasaris tampa kliūtimi naudojant. Taip yra dėl to, kad jis beveik iš karto užsikemša ir yra gana sunku išvalyti nuo tokių komponentų.
• Julep, gaminio trūkumai yra tai, kad jis neturi jokių tvirtinimų ant konteinerio ir norint tinkamai jį naudoti, reikės tam tikrų įgūdžių.
• Puiku, dėl ląstelių dydžio koštuvas greitai užsikemša, todėl reikės pakeisti švariu arba išvalyti naudotą. Be to, dizainas netinka kai kuriems kokteiliams, kurie plakami plaktuvu su ledu. Dažnai bauda naudojama ne kaip atskira rūšis, o kaip priedas prie džiulių ir gudobelių.

Medžiagos, iš kurių gaminami sieteliai

Šiuolaikinių koštuvų gamybai naudojamas nerūdijantis plienas, ši medžiaga yra tvirta ir patvari. Dažnai paviršius padengtas auksiniais, variais ir juodais dažais. Taip pat galite rasti aksesuarų iš sidabro ar paauksuotų, tačiau jie yra daug brangesni ir reikalauja ypatingos priežiūros.Jei plieninių modelių galima nusipirkti parduotuvėje su baro įranga, tai pastarieji dažniausiai randami antikvarinėse parduotuvėse.

Kaip išsirinkti sietelį

Renkantis bet kokią baro įrangą, reikėtų atsižvelgti ne tik į barmeno pageidavimus ir įgūdžius, bet ir į kokteilių meniu ypatybes. Nepriklausomai nuo to, kokia purtyklė naudojama ruošiant, sietelis yra daiktas, kuris niekada nebus nereikalingas, nes sukuria vienodesnę skysčio konsistenciją.

Taigi, rinkdamiesi šį priedą, turėtumėte atsižvelgti į teigiamas ir neigiamas kiekvieno tipo puses:

• Smulkus arba dvigubas, dėl smulkaus sietelio sunkiai skalbiamas, o kad nenutrūktų darbo procesas, reikėtų keisti kelis daiktus;
• julep, jis yra paprasto dizaino, tačiau norint tinkamai naudoti reikia įgūdžių, po naudojimo jį lengva ir paprasta valyti;
• gudobelės, kaip ir smulkios, gana greitai užsikemša, ypač jei atsiduria dideli gėrimo komponentai, jie pavasarį susipainioja. Nepaisant to, gaminio valymas yra gana paprastas, užtenka nuplauti vandeniu, o kai kuriais atvejais šiek tiek atstumti spyruokles, kad patekę produktai būtų ramiai išplauti.

Kitas svarbus momentas – priedo skersmuo, jis turi atitikti barmeno naudojamo kratytuvo dydį.

Populiariausių koštuvų sąraše yra įvairių tipų modeliai ir visi jie yra labai populiarūs tarp vartotojų. Tarp produktų, įtrauktų į sąrašą, yra brangių ir nelabai brangių, tačiau jie visi išsiskiria ilgaamžiškumu, patikimumu ir saugumu.

Geriausi gudobelės tipo koštuvai

Populiarus ir plačiausiai barmenų naudojamas aksesuaras, tačiau prekė turi būti kokybiška, kad būtų išvengta ankstyvo sulūžimo, pagaminta iš žmogui saugių medžiagų. Žemiau pateikiamas nedidelis sąrašas tų modelių, kurie, vartotojų nuomone, išsiskiria patikimumu ir kokybe.

„Prohotel BST2“.

Rinkoje populiaraus Prohotel prekės ženklo gaminys pagamintas iš aukštos kokybės nerūdijančio plieno. Ant apvalaus pagrindo dedami keturi specialūs laikikliai, kurių dėka konstrukcija nepatenka į konteinerį. Patogaus ir patvaraus modelio matmenys: 7,4x15x11 cm.

• kaina;
• stiprumas;
• sauga;
• priežiūros paprastumas.

• ne.

Maco BST3

MACO BST3 pagamintas Indijoje iš aukštos kokybės nerūdijančio plieno. Prietaisas tinkamas naudoti tiek maitinimo įstaigose, tiek namuose. Jis naudojamas pilant gėrimą dideliems kompoziciją sudarančių komponentų likučiams išvalyti. Gaminio pagrindas turi dvi ausytes, kurių dėka jis patikimai atsiremia į talpyklos kraštus, neįkritęs į vidų.

• kaina;
• stiprumas;
• sauga;
• naudojimo paprastumas.

• ne.

Lumianas Kairosas

Italijos įmonė Lumian užsiima baro įrangos, įskaitant sietelius, gamyba. Tarp gaminių galima išskirti Kairos modelį, jis gaminamas juodos ir sidabrinės spalvos. Pagrindinėje modelio dalyje yra specialūs iškyšos-laikikliai, kurie neleidžia konstrukcijai įkristi į kratytuvą. Gaminių gamyboje naudojamas aukštos kokybės plienas.

• patikimumas;
• ilgas tarnavimo laikas;
• keletas spalvų variantų;
• stilingas dekoras.

• kaina.

Moulin Villa meistriškumo klasė MC-ShK

Moulin Villa gamina Masterclass serijos sietelius, MC-ShK modelis pagamintas iš nerūdijančio plieno, atsparus oksidacijai ir saugus sveikatai. Gaminys yra sidabrinės spalvos, naudojimo patogumui darbiniame paviršiuje įrengti du iškyšos, kurios laiko konstrukciją, neleidžia jai įkristi į kratytuvą ar stiklą.

• kaina;
• kokybė;
• išvaizda;
• stiprumas.

• ne.

EKSI BST3

EKSI prekės ženklo BST3 modelis pagamintas sidabro spalvos iš oksidacijai ir korozijai atsparaus plieno. Modelis pagamintas klasikiniu stiliumi, dėl mažos kainos ir naudojimo paprastumo produktas yra populiarus tarp vartotojų. Patogus gėrimų ruošimo aksesuaras, puikiai tinkantis naudoti profesionalams ir pradedantiesiems, nes juo paprasta naudotis ir nereikia specialių įgūdžių dirbant su juo.

• paprastumas ir patogumas naudoti bei prižiūrėti;
• kaina;
• stiprumas.

• dingęs.

VACU VIN 78525606

Vacu Vin baro priedai turi platų asortimentą, yra pagaminti iš kokybiškų ir saugių medžiagų. Tarp produktų yra koštuvų, gėrimų, tiek alkoholinių, tiek nealkoholinių, ruošimui naudojamų prietaisų. Tinka profesionaliam ir namų naudojimui, VACU VIN 78525606 yra pagamintas iš metalo, kuris yra patvarus ir atsparus oksidacijai. Konstrukcija yra plieno spalvos, dviejų skirtukų, kuriuos reikia sustabdyti naudojant, ir klasikinio dizaino.

• paprastumas;
• patogumas;
• patikimumas;
• saugumo.

• savikaina, ji tikrai nėra didelė, bet daug didesnė už kai kuriuos kitus tokios pat kokybės modelius.

Julep

Kitas koštuvų tipas, žinoma, nėra toks populiarus kaip gudobelė, tačiau taip pat dažnai sutinkamas ne tik valstybinėse įstaigose, bet ir kasdieniame gyvenime. Tarp julepų taip pat galima išskirti modelius, kuriuos dažniausiai renkasi pirkėjai, atkreipdami dėmesį į jų stiprumą ir patikimumą. Renkantis šį tipą, turėtumėte atsiminti, kad norint naudoti reikės tam tikrų įgūdžių. Žemiau pateikiamas nedidelis tokių priedų sąrašas.

ProHotel D = 75 mm

„Prohotel“ prekės ženklas gamina įvairių tipų koštuvus, įskaitant „julep“, kurie gaminami naudojant aukštos kokybės nerūdijantį plieną. Darbinio paviršiaus dydis siekia 75 mm, gamintojas gamina vario ir sidabro spalvų dizainą klasikine forma.

• kaina;
• stiprumas;
• saugumo.

• ne.

Mercer Barfly M37028

„Mercer Barfly M37028“ gamina „Mercer Culinary“, barinių gaminių įmonė. Tarp pateiktų produktų yra džiūvėsių, skirtų gėrimų filtravimui. Barfly M37028 tinka naudoti namuose ir viešose vietose. Gaminių medžiaga yra lengvai valoma ir nesugeria pašalinių kvapų.

• stilinga išvaizda;
• stiprumas;
• paprasta priežiūra.

• kaina.

Probar 02030545

Šio modelio gamintojas yra Kinijos įmonė UNIONCHINA, Probar serijos gaminių gamybai naudojamas aukštos kokybės nerūdijantis plienas. Modelis yra klasikinės formos ir auksinės spalvos. Patogi rankena ir gaminio forma patraukia pirkėjų dėmesį.

• patvarus metalas;
• patogi forma.

• kaina.

Mercer Barfly M37029

BARFLY M37029 gamybos šalis yra JAV. Gaminys pagamintas iš chromuoto nerūdijančio plieno, kuris yra atsparus korozijai ir oksidacijai, o tai labai svarbu, nes objektas nuolat liečiasi su skysčiais. BARFLY M37029 išsiskiria neįprasta forma, darbinis paviršius turi nedidelį reljefą išilgai krašto, o rankena turi lenkimą, dėl kurio dizainas tvirčiau priglunda prie kratytuvo ar kito indo sienelių. Dėl gamyboje naudojamos aukštos kokybės medžiagos dizainas yra lengvai valomas ir nesugeria kvapų.

• aukštos kokybės;
• patikimumas;
• sauga;
• statybos forma.

• kaina.

BONZER 75 mm

Įmonės BONZER, kurios kilmės šalis yra JK, gaminys yra pagamintas iš klasikinės formos nerūdijančio plieno. Julep styner modelis yra dviejų spalvų, bronzos ir sidabro. Patvari konstrukcija atspari oksidacijai ir korozijai, yra lengvai valoma ir nereikalauja mažai priežiūros.

• stiprumas;
• naudojimo ir priežiūros paprastumas;
• kelios spalvos.

• kaina.

Puikiai (dvigubas)

Kitas, bet mažiau populiarus gėrimų košimo prietaiso tipas skiriasi nuo ankstesnių tuo, kad gana greitai užsikemša ir yra sunkiai valomas. Tačiau, nepaisant to, yra keletas modelių, kurie išsiskiria aukšta kokybe ir patikimumu.

Virtuvės angelas KA-SFT3-01

Modelis KA-SFT3-01 iš Kitchen Angel pagamintas iš metalo, kuris yra atsparus drėgmei ir pasižymi dideliu stiprumu. Dėl mažų ląstelių dizainas dažnai naudojamas kavos gėrimų ir arbatos filtravimui.Gaminys gaminamas juodos ir auksinės spalvos, ant pagrindinės dalies yra rankena ir speciali akutė, kuri neleidžia įkristi į konteinerį.

• kokybė;
• patikimumas;
• sauga;
• patogumas.

• kaina.

Subliva

Subliva fine gamina Kinijos įmonė SUBLIVA GROUP. Gamybai naudojamas aukštos kokybės nerūdijantis plienas, kuris nesugeria pašalinių kvapų, nesioksiduoja ir nerūdija. Modelio forma klasikinė, yra rankena ir akutė fiksavimui. Dizainas pateikiamas kelių spalvų, sidabrinės, juodos ir varinės spalvos.

• prieinamumas;
• kaina;
• kokybė;
• patikimumas.

• dingęs.

Tramontina juoda 70 mm

Italų prekinis ženklas Tramontina gamina aukštos kokybės baro įrangą, smulkių gabalėlių gamybai naudojamas metalas ir plastikas, kurie, kad būtų patogiau naudoti, apvyniojami aplink rankeną. Visos medžiagos yra aukštos kokybės ir saugios sveikatai. Tramontina Fine yra juodos spalvos, kad atrodytų stilingai. Dizainas plaunamas įprastomis priemonėmis ir nereikalauja papildomos priežiūros.

• stilinga išvaizda;
• kaina;
• patikimumas ir ilgaamžiškumas.

• neaptiktas.

Lumianas Selenas

Itališko prekės ženklo Lumian Selene serija turi kūgio formos koštuvą, rankeną ir akytę, skirtą atramai ant konteinerių kraštų. Lumian Selene pagamintas iš sidabro spalvos nerūdijančio plieno. Medžiaga yra patvari ir patikima, nesioksiduoja ir nerūdija nuo sąlyčio su skysčiu. Blizgus paviršius yra atsparus mechaniniam poveikiui ir ilgą laiką išlaiko patrauklią išvaizdą. Struktūrą galite plauti tiek rankomis, tiek indaplovėje.

• kaina;
• išvaizda;
• kokybiška medžiaga;
• ilgas tarnavimo laikas.

• ne.

Koštuvai yra svarbus įrankis barmeno arsenale ir visiems, kurie mėgsta ruošti gėrimus namuose. Jie būtini, ypač jei ruošiant gėrimą naudojami įvairūs priedai, tokie kaip vaisiai, žolelės ir kiti panašūs komponentai. Renkantis dizainą, turėtumėte atkreipti dėmesį į modelio kokybę ir jo tipą, nes kiekvienas iš jų turi savo privalumų ir trūkumų. O kai kuriems netgi reikalingi tam tikri įgūdžiai, norint tinkamai juos naudoti.