Geriausių 2022 m. barbekiu padažų reitingas

Kaip žinote, padažas patiekalams suteikia pikantišką skonį. Būtent todėl jo dedama ruošiant mėsą, žuvį, daržoves. Barbekiu turi ir savo padažus, kurių dėka patiekalas tampa dar skanesnis. Svarbiausia pasirinkti aukštos kokybės gaminius, kurie yra ne tik populiarūs tarp klientų, bet ir puikiai vertinami ekspertų.

Kaip išsirinkti kokybišką padažą?

Būtina atkreipti dėmesį į keletą kriterijų. Būtent į juos ekspertai pataria sutelkti dėmesį.

Prekyboje nuolat atsiranda naujų gaminių, tačiau parduodami ir per metus pasiteisinę gaminiai. Į ką pirmiausia atkreipti dėmesį? Šie atrankos kriterijai laikomi pagrindiniais.

Veislės ir sudėtis

Padažas yra daugiakomponentis skystas prieskonis, galintis išryškinti patiekalo ar garnyro skonį. Tai daro juos patrauklesnius. Padažui gaminti naudojamas aliejus, vynas, actas, sultinys, pienas, grietinė, vaisių ir uogų sultys.

Produktų nauda gali skirtis priklausomai nuo sudėties. Aitriųjų prieskonių pagalba stabdomas parazitų augimas virškinamajame trakte. Aliejų dėka organizmas gauna vitamino E ir omega rūgščių. Soja turi raminamąjį poveikį, padeda esant edemai, raumenų spazmams, dermatitui.

Kokie yra padažai? Priklausomai nuo sudėties, jie skirstomi į šiuos tipus:

1. Alyva. Tai yra majonezas, tartaras, remuladas. Idealiai tinka su žuvimi, mėsa, jūros gėrybėmis.
2. Iš sutrintų ingredientų: salsa, pesto, Bolonijos. Puikiai dera su sumuštiniais, makaronais.
3. Ūmus. Tai čili, adžika, krienai. Reikalingas gaminant marinatus mėsai.
4. Miela. Jie skirstomi į šokoladą, karamelę, vanilę, vaisius. Jais puošiami desertai.

Kiekvieno produkto maistinė vertė skiriasi priklausomai nuo produkto rūšies. Daugiau įdarų skiriasi konsistencija: skystas, tirštas, vidutinio klampumo. Pagal temperatūros režimą jie yra šalti ir karšti.

Padaže gali būti įvairių žolelių: lauro lapų, pipirų, česnako, kardamono, petražolių. Į juos dedamos daržovės – svogūnai, pomidorai, grybai. Garsiausi padažai yra majonezas, kečupas, soja, tartaras, tabasco.

Kokį padažą geriau pirkti, priklauso nuo asmeninių pageidavimų. Taip pat galite paruošti naminį užpilą, kuris laikomas kokybiškiausiu ir skaniausiu. Tai padaryti nėra sunku, nes kiekviename recepte yra nuoseklios instrukcijos. Be to, jei patiekalą gaminate patys, tada jis pasirodo dar natūralesnis.

buteliukas ir dangtelis

Visi geriausi gamintojai gamina gaminius stikliniuose buteliuose. Patartina rinktis būtent tokį konteinerį. Jie išsaugo naudą, skonį ir aromatą. Tačiau visa tai prarandama parduodant plastikinėje pakuotėje.

Plastikinis dangtelis tinka tik sojų padažams, nes juose yra daug druskos, o oras, patekęs po dangteliu, nepažeis gaminio. Daržovių padažus galima apsaugoti tik metaliniu dangteliu.

Keletas patarimų padės išsirinkti tikrai kokybiškus gaminius. Pirštu paspauskite dangtelio centrą. Svarbu, kad nebūtų medvilnės. Jei tai girdima, pakuotė nelaikoma sandaria. Ir įdaras gali būti pažeistas.

Kokybiški gaminiai ruošiami karštu būdu. Tada jis išpilstomas į butelius. Po aušinimo įdaras bus mažesnis, o laisvoje erdvėje atsiras vakuumas. Jo dėka dangtelio membrana įtraukiama į vidų. Todėl medvilnės nėra.

Tačiau čia taip pat reikia būti atsargiems. Kai kurie gamintojai naudoja kietmetalinius dangtelius, kurie neišskiria medvilnės net atidarius indą. Ir sunku nustatyti sandarumą.Šie dangteliai atrodo lygūs ir plokšti.

Atrankos klaidos gali neigiamai paveikti sveikatą. Tik atidžiai prižiūrėdami galėsite nusipirkti saugų prieskonį. Taip pat patartina išstudijuoti kokybiškų kepsnių degalinių reitingą.

Etiketė

Kaip pataria ekspertai, būtinai perskaitykite produkto aprašymą ir sudėtį. Kokybiškuose gaminiuose nėra dirbtinių dažiklių ir skonių. Kompozicijoje turėtų būti natūralių ingredientų - daržovių, prieskonių.

Taigi, pavyzdžiui, svarbu, kad sojos padaže nebūtų žemės riešutų, kitaip tai bus žemės riešutų padažas. Jei šis produktas yra natūralus, jį sudaro:

• sojos pupelės;
• kukurūzai;
• kvieciai;
• druskos;
• Sachara;
• actas;
• natūralūs prieskoniai.

Renkantis sojų padažą, reikia atsižvelgti į baltymų kiekį. Aukštos kokybės natūraliuose padažuose baltymų yra 6–8%. Šis rodiklis laikomas priimtiniausiu.

Virimas turėtų būti atliekamas natūralios fermentacijos būdu. Jei etiketėje nėra informacijos apie tai, tai reiškia, kad greičiausiai ji pagaminta kitaip. Tikėtina, kad produktas buvo gautas skiedžiant sojų koncentratą arba rūgštinės hidrolizės būdu.

apžiūra

Renkantis gaminius sandarioje pakuotėje, sunku įvertinti jos išvaizdą. Tačiau kokybiški tvarsčiai supakuoti į bespalvius ir skaidrius buteliukus. Tai rodo, kad gamintojas nieko neslepia. Butelis turi būti laikomas prieš šviesą.

Svarbu, kad padažas būtų natūralios spalvos. Sodrūs oranžiniai pomidorų ir pipirų padažų tonai gaunami dažų pagalba. Jei viduje yra daržovių gabalėlių, patikrinimas yra supaprastintas. Svarbu, kad jie būtų natūralios spalvos.Jei jie yra kitokio atspalvio, tada kompozicijoje yra dirbtinių dažų.

Jei pasirenkamas sojos padažas, tada tiesą nustatyti sunkiau. Butelis turi būti pasuktas rankose, žiūrint į šviesą. Natūralūs tvarsčiai gali būti šviesiai rudos spalvos. Taip pat leidžiamas skaidrus vaizdas.

Geriausi švelnūs BBQ padažai

Švelnios rūšys turi malonų skonį. Jie puikiai tinka kepsniams, suteikia patiekalams pikantiškumo ir skonio.

Santa Maria

Pagaminta Švedijoje. Jie pagaminti pagal visus ES reglamentus. Ir kadangi pardavimas vykdomas Rusijos Federacijoje, yra vietiniai sertifikatai. Prekių galima įsigyti ne tik internetinėje parduotuvėje, bet ir beveik visuose prekybos centruose.

Atidarius buteliuką jaučiamas juntamas malonus aromatas. Skonis taip pat malonus. Nors kai kurie pirkėjai mano, kad tai saldu. Mėgstantiems aštrius patiekalus tai bus tik trūkumas.

Tvarsčiai parduodami praktiškuose stikliniuose buteliuose. Jie stori, todėl suvartojama labai lėtai – vienam patiekalui reikia ne daugiau kaip ½ šaukštelio. Gaminys hermetiškai uždarytas, su apsaugine „plomba“. Gamintojas siūlo aukštos kokybės ir saugius gaminius. Dangtelyje yra patogus dozatorius.

• patogus butelis;
• dozatoriaus buvimas;
• malonus skonis ir aromatas;
• tiršta konsistencija;
• gera kompozicija.

• permokestis.

Kuhne Smoken pepper BBQ

1 stiklinio buteliuko tūris yra 235 ml. Tai klasikinis rūkytų pipirinių pomidorų padažas, puikiai tinkantis prie šašlykų. Be pagrindinės sudedamosios dalies, jame yra cukraus, paprikos, melisos, prieskonių, dūmų. Šios kompozicijos dėka užtikrinamas malonus gatavo patiekalo skonis.

Šis padažas puikiai dera su kiaulienos šonkauliukais ir kepsniais. Šis Vokietijoje pagamintas gaminys pelnė klientų pasitikėjimą dėl savo aukštos kokybės ir malonaus skonio. Jį galima užsisakyti internetu arba įsigyti įprastoje parduotuvėje.

• aukštos kokybės;
• saugi kompozicija;
• malonus skonis;
• patikimas buteliukas.

• nėra riebalų.

Kuhne Cranberry BBQ

Pagaminta iš sultingų spanguolių, importuotų iš Šiaurės Amerikos. Todėl užpilas turi malonų uogų aromatą, kurį sustiprina prieskoniai: jūros druska, juodieji pipirai, paprika. Prieskonius galima pasirinkti ruošiant rūkytus šonkauliukus ir ant grotelių keptą mėsą.

Produkto išleidimo forma yra stiklinis buteliukas, kuris turi būti laikomas nuo +6 iki +25 laipsnių temperatūroje. Šio prieskonio konsistencija skystoka. O kadangi aštrumo laipsnis žemas, produktai idealiai tiks mėgstantiems skanius patiekalus.

• kokybiška pakuotė;
• gera kompozicija;
• sauga;
• mažai kalorijų.

• neaptiktas.

„Heinz“ kepsninė

Šio gamintojo padažai yra paklausūs ne tik dėl aukštos kokybės. Jie taip pat yra prieinami. Remiantis klientų atsiliepimais, jie mėgsta produktus dėl saugios sudėties. Patogu naudoti pakuotę įpylus reikiamą kiekį prieskonių.

Gamintojo teigimu, kompozicijoje nėra konservantų, dirbtinių dažiklių ir GMO. Pagrindas – pomidorai. O pagal paskirtį labiau tinka mėsai, kuri kepama ant grotelių.

• saugi kompozicija;
• konservantų trūkumas;
• prieinama kaina;
• patogus naudojimas.

• neaptiktas.

Ponas Djemius ZERO

Pasak pirkėjų, tai vienas geriausių barbekiu padažų. Patiekalas su juo pasirodo patrauklus. Tuo pačiu metu prieskoniuose nėra cukraus, daug riebalų ir angliavandenių. Dėl visų pateiktų pranašumų šis užpildas yra paklausus tarp vartotojų.

Pagrindą sudaro natūralios žolelės, pomidorai, prieskoniai. Galima rinktis prie mėsos patiekalų ir kaip marinatą. Ji pasižymi puikiomis pakuotės savybėmis. Parduodama patvariame stikliniame butelyje.

• saugi kompozicija;
• prieinama kaina;
• patvarus butelis;
• malonus skonis.

• nerastas.

Ūmus

Originalus aštrus padažas gaunamas pridedant česnako, pipirų, prieskonių. Jis tiks tik tikriems tokių produktų žinovams. Patiekalai su šiuo prieskoniu yra sotūs ir kvapnūs. Geriausi yra išvardyti žemiau.

Mivimex

Jame yra pipirų ir česnakų, o tai paaiškina aukštą aštrumo lygį. Sojų padažą galima rinktis prie mėsos ir žuvies patiekalų. Jo pakavimo medžiaga yra plastikas. Tai 200 ml buteliukas, kurį atidarius patartina palikti šaldytuve.

Pagardo konsistencija tiršta. Skonis malonus, kaip ir aromatas. BBQ su šiuo padažu yra nuostabus. Remiantis apžvalgomis, produktai taip pat yra paklausūs dėl prieinamos kainos. Vidutinė jo kaina yra 55 rubliai.

• turtingas skonis;
• priimtina konsistencija;
• prieinama kaina.

• ne.

„Fireland Foods“.

Tai aštrus padažas mėsai, parduodamas patikimuose stikliniuose indeliuose. Pagrindas – pomidorai, bet dedama daug daugiau ingredientų – cukraus, medaus, salyklo acto, svogūnų, česnakų. Skiriasi ekonomišku vartojimu, maloniu skoniu.

Pakanka įpilti šiek tiek padažo, kad mėsa įgautų pikantišką skonį. Taigi tai nepamainomas produktas iškylaujant. Namuose prieskonius galima laikyti metus.

• patikima pakuotė;
• optimali kompozicija;
• ekonomiškas vartojimas;
• malonus skonis.

• žuvims geriau nenaudoti.

Teksano Enkona

Stipraus aštrumo suteikia actas, garstyčios, česnakai, čili pipirai. Taip pat sudėtyje yra svogūnų, pomidorų pastos, cukraus sirupo. Visa tai daro gaminį malonaus skonio. Grilis yra aštrus ir kvapnus.

Netgi biudžetiniai pagardai gali būti skanūs. Būtent taip yra Encona prekės ženklo atveju. Jis skirtas mėsainiams, vegetariškam maistui, antriesiems patiekalams, užkandžiams. Dėl savo skystos konsistencijos, prieskoniai šašlyką padaro minkštą ir malonų skonį.

• turtinga kompozicija;
• malonus aromatas;
• platus tikslas.

• konservanto buvimas.

Perlo upės tiltas Geltonasis žibintas čili

Tai aštrus kiniškas padažas, tinkantis prie įvairių karštų antrųjų patiekalų. Bet labiausiai tinka prie mėsos. Patiekalas su juo tampa daug originalesnis.

Konsistencija tiršta, o jos skonyje „užrūgusios“ natos, jaučiamas malonus apgaubiantis aštrumas. Žmonėms, kurie nėra įpratę to valgyti, prieskoniai atrodys labai aštrūs.

• tiršta konsistencija;
• malonus skonis;
• patikimas stiklainis;
• žema kaina.

• neaptiktas.

Kuhne Chipotle mėsainio stiliaus

Užpilas tinka ne tik mėsainiams, bet ir šašlykams. Jame yra aitriųjų paprikų ir raudonųjų svogūnų, todėl patiekalui suteikiamas harmoningas skonis.Šis prieskonis bus puikus priedas prie ant grotelių kepto patiekalo.

Pagaminta patikimuose stikliniuose buteliuose, kurie yra hermetiškai sandarūs. Pagrindas – pomidorų tyrė, tačiau yra daug papildomų ingredientų. Tarp jų yra prieskonių, paprikos, acto, kuris suteikia labai aštrų skonį.

• turtinga kompozicija;
• pikantiškas skonis;
• patikima pakuotė;
• prieinama kaina.

• nerastas.

Vidutiniškai ūmus

Šiuose produktuose gali būti įvairių ingredientų. Vidutiniškai aštrūs prieskoniai daugelio žmonių laikomi labiausiai mėgstamais. Jų pagalba mėsa ir žuvis tampa daug skanesnės. Tuo pačiu metu nėra stipraus aštrumo, kurio daugelis netoleruoja.

CHIN-SU

Tai vietnamietiškas sojų padažas, pasižymintis maloniu skoniu ir prieinama kaina. Tai bus nuostabus priedas ne tik prie salotų, sušių, picos, bet ir prie mėsos patiekalų. Prieskoniai parduodami mažame plastikiniame buteliuke su dozatoriumi, todėl jį lengva naudoti.

Užpilas vartojamas ekonomiškai: tereikia kelių lašų, ​​kad mėsa įgautų visiškai kitokį, sodrų skonį. Jis ne per sūrus, bet ir ne saldus. Svarbiausia laikytis priemonės.

• žema kaina;
• malonus skonis;
• patogus naudojimas;
• ekonomiškas vartojimas.

• dažiklių, skonių buvimas.

Virtuvė Grilis

Vidutinio aštrumo, plonos konsistencijos prieskoniai – puikus pasirinkimas šašlykams. Su juo patiekalas įgauna pikantišką aromatą. Ir tai užtikrina burbono viskis ir rūkyti pipirai.

Nors pomidorų tyrė laikoma pagrindu, kompozicijoje yra daug kitų ingredientų. Tai viskis, svogūnai, cukraus sirupas, obuolių sultys, petražolės.Dėl to suteikiamas sodrus aromatas, suteikiantis kepsninei ypatingo pikantiškumo.

• patikima pakuotė;
• turtinga kompozicija;
• tinka įvairiai mėsai;
• ekonomiškas vartojimas.

• nerastas.

Vifonas

Vietnamietiški sojų prieskoniai puikiai tinka picai, mėsainiams, mėsai. Su juo pagrindinis patiekalas bus skanesnis. Su juo galite gaminti marinatus. Užpilo skonis sodrus, aromatas malonus.

Reikėtų nepamiršti, kad kompozicijoje yra konservantų, dažiklių, stabilizatorių. Nors šie komponentai nėra laikomi labai kenksmingais, neturėtumėte jų vartoti dideliais kiekiais. Svarbu laikytis priemonės.

• žema kaina;
• malonus skonis;
• patikimas butelis;
• graži natūrali spalva;
• universalumas.

• ne itin naudinga sudėtis.

KOUMORI

Sojų padažas parduodamas plastikiniuose buteliuose po 250 ir 1000 mln.Tai ekonomiška pakuotė. Produktas yra raudonai rudos spalvos, skystos konsistencijos. Pasak vartotojų, jis sūrus, todėl patiekalui užtenka ½ šaukštelio. Skonis ir aromatas malonus.

Tačiau sudėtis nėra labai gera: be sojų pupelių, joje yra konservantų, skonio stipriklių, dažiklių ir stabilizatorių. Galbūt būtent dėl ​​jų produktas turi malonų skonį.

• prieinama kaina;
• patogi pakuotė;
• turtingas skonis;
• universalumas.

• konservantų, dažiklių buvimas.

Rioba

Šis padažas parduodamas pakuotėse po 30 g.Vieno pakelio užtenka 1 valgiui. Dažniausiai šie padažai perkami restoranams ir kavinėms, nors juos galima naudoti ir namuose.

Padažas malonaus skonio, rūgštumo, ryškaus aromato ir natūralios spalvos.Įprastos konsistencijos: netiršta ir neskysta, todėl patogu dėti į patiekalus. Kompozicija yra gana saugi, tačiau yra konservantų.

• priimtina kaina;
• patogi pakuotė;
• malonus aromatas.

• konservanto buvimas.

Saldus ir aštrus

Šie prieskoniai puikiai tinka kepsniams. Dėl saldžiai aštraus skonio jie yra malonūs ir aštrūs. Indai su jais tampa sotūs.

Bambuko stiebas

Šis prieskonis puikiai „pakeis“ mėsos, žuvies, jūros gėrybių skonį. Tiekiama originaliuose plastikiniuose buteliuose. Tai skystas prieskonis, tačiau jo suvartojimas yra ekonomiškas.

Pirkėjų nuomonės apie šį gaminį skiriasi: vieni mano, kad jis skanus ir geriausias, o kitus glumina aromatas, manydami, kad jis aštrus. Tačiau svarbu paminėti sudėtį: padaže yra konservantų.

• žema kaina;
• patraukli pakuotė;
• patogus naudojimas.

• kai kuriems nepatinka kvapas;
• konservantų buvimas.

Buzdyaksky

Garsusis amerikietiškas padažas turi aštrų dūminį skonį. Puikiai dera su kepsniais, mėsainiais ir sumuštiniais. Jo pagrindu gaminami sparneliai ir kepsninės šonkauliai.

Pagrindas yra pomidorų pasta, tačiau papildomai dedama įvairių prieskonių, acto, dažų, kvapiųjų medžiagų. Produktai tiekiami įprastuose stikliniuose induose. Galima laikyti namuose iki +20 laipsnių temperatūroje.

• patogus stiklainis;
• pikantiškas skonis;
• universalumas;
• prieinama kaina.

• konservantų ir skonių buvimas.

Kikkomanas

Produktai gaminami naudojant specialią technologiją, todėl druskos kiekis juose sumažinamas. Jį drąsiai gali rinktis žmonės, kurie dėl sveikatos negali valgyti daug sūraus maisto.Pakanka vos poros lašų, ​​kad atskleistų patiekalo skonį.

Jie gali užpildyti įvairius produktus: nuo mėsos iki ryžių. Dedama į japonų, korėjiečių patiekalus. Prieskoniai turi subtilų aromatą ir šiek tiek aštrų skonį.

• patogus dozatorius;
• puiki kokybė;
• malonus aromatas.

• auksta kaina.

Kuhne Ant grotelių kepta paprika

Pomidorų padažas bus puikus priedas prie grotelių. Jame yra paprikos, juodųjų kmynų, juodųjų pipirų. Jis puikiai dera su ant grotelių kepta mėsa ir daržovėmis, todėl jos yra sodraus skonio.

Nors pomidorų tyrė laikoma pagrindu, dedama ir kitų ingredientų. Tai paprika, cukrus, žolelės, prieskoniai. Visa tai padaro gatavą patiekalą ne tik maloniu žiūrėti, bet ir labai skanu.

• turtinga kompozicija;
• universalumas;
• stiprus stiklainis;
• ekonomiškas vartojimas.

• permokestis.

Ponas. Djemius ZERO Sweet Chili Mažo kaloringumo

Tailando virtuvėje produktas laikomas tradiciniu. Tai kvapnus padažas, kuriame mažai kalorijų. Kompozicijoje yra čili pipirai, česnakai, prieskoniai.

Toks produktas tinka ne tik jūros gėrybėms, bet ir mėsai. Jis turi ir kitų savybių: jame nėra riebalų, glitimo ir GMO.

• turtinga kompozicija;
• universalumas;
• praktiškas stiklainis;
• GMO nebuvimas.

• neaptiktas.

Išvada

Kurią įmonę geriau pirkti? Barbekiu perka įvairius padažus. Vieniems labiau patinka aštrūs prieskoniai, kiti – saldūs.