Nuo seniausių laikų visi žino kinų požiūrį į arbatos gėrimą ir jos virimo procesą. Tai ne tik eilinė procedūra, o visa ceremonija. Jis pagrįstas ne tik pačiu šio nepaprasto gėrimo gaminimo procesu, bet ir šiai progai tinkamos arbatos rūšies parinkimu. Puikia sveikata ir ilgaamžiškumu išsiskiriantys Dangaus imperijos gyventojai daug žino apie gėrimo naudą ir moka jį išsirinkti. Dabar supažindiname jus su šia informacija ir geriausiomis žaliosios arbatos rūšimis.
Turinys
Nors juodosios arbatos veislės yra labai populiarios ir labai paklausios tarp vartotojų, taip pat pasižymi puikiomis tonizuojančiomis savybėmis, žaliosios arbatos pasirinkimas neturėtų būti pamirštas. Galų gale, jis turi platesnį veikimo spektrą žmogaus organizmui. Tai ypač naudinga žmonėms, kenčiantiems nuo tam tikrų ligų, tokių kaip:
Ne veltui kinai laikomi sveikiausia tauta, kasdien gerdami gėrimą iš žaliosios arbatos lapų. Vietoj chemiškai sukurtų vaistų jie pirmenybę teikia natūraliam augaliniam vitaminų, naudingų makro ir mikroelementų „sandėliui“.
Žaliojoje arbatoje, kuri laikoma panacėja nuo daugelio negalavimų, yra 500 cheminių elementų. Kai kurie iš jų yra: kalis. kalcio, fosforo, natrio, silicio, magnio, mangano, geležies, fluoro, jodo, vario ir kt. Vitaminų grupė yra P, C, B.
Žaliajame gėrime taip pat yra kofeino, kuris yra teino dalis, atsakinga už energingą organizmo būklę.Tačiau, kaip pataria profesionalai, norint gauti būtent tokį gėrimą, jį reikia išvirti teisingai.
Kofeino derinys su žaliojoje arbatoje esančiais antioksidantais ir nedidelis pratimas yra vienas efektyviausių būdų numesti svorio.
Makro ir mikroelementai, sudarantys žaliojo gėrimo lapelius, gali padėti pagerinti imunitetą, išlaikyti puikią odos, nagų ir plaukų būklę.
Tačiau arbatoje esantys polifenoliai padeda palaikyti širdies darbinę būklę, stiprina kraujagysles.
Šiek tiek padidėjus kraujospūdžiui, žalias gėrimas per trumpą laiką gali jį visiškai sutvarkyti. Tačiau tai netaikoma žmonėms, kenčiantiems nuo lėtinio aukšto kraujospūdžio.
Net pacientams, sergantiems lėtinėmis ligomis, žalios antpilo naudojimas bus tik naudingas.
Elitiškiausia ir brangiausia žaliojo gėrimo rūšis laikoma stambialapiu. Tai dideli, identiški lapai, kurie šiek tiek oksiduojasi ir džiūsta. Jis skinamas pavasarį ekologiškai švariuose regionuose. Būtent pavasarinė kolekcija pasižymi lengvu vasarišku aromatu, saldoko skonio su lengvu kartumu. Neišpūstų pumpurų (vadinamųjų galiukų) ir jaunų lapelių buvimas joje byloja apie arbatos elitiškumą, aukštą jos kokybę. Kuo daugiau antgalių, tuo didesnė šios veislės kaina. Kitas aukščiausios kokybės didelių lapų žaliosios arbatos bruožas yra lapų vientisumas. Jie gali būti susukti arba lygūs, bet visada tvirti. Todėl kinų ekspertai rekomenduoja rafinuotiems gurmanams mokėti šiek tiek daugiau, bet įsigyti būtent tokią žalio gėrimo įvairovę.
Vidutinės ir mažalapės rūšys nenusileidžia skoniu ir gydomosiomis savybėmis. Tačiau griežti savo pasirinkimu kinai mano, kad tokios arbatos kokybė yra žemesnė dėl arbatos lapų vientisumo pažeidimo. Tokios arbatos kaina gerokai sumažinta, todėl ji yra prieinamesnė daugeliui vartotojų.
Įdomus faktas! Kinijos gamintojai niekada nepakuoja žaliosios arbatos į maišelius.
Deja, ne visas šiame straipsnyje pateiktas rūšis galima įsigyti prekybos centruose bendram vartojimui, tačiau jas galima užsisakyti internetu arba nusipirkti pagal svorį specializuotose arbatos parduotuvėse.
Specialistų teigimu, nėra geresnės ar prastesnės žaliojo gėrimo įvairovės. Kiekvienas pasirenka jį pagal savo skonį ir pageidavimus. Tačiau norėdami suteikti tai konkrečiai rūšiai, pirmiausia turite išbandyti daugelį iš jų. O intriguojantys kiniškų žaliosios arbatos veislių pavadinimai tik prisideda prie noro išgerti puodelį kvapnaus, sveiko, nepaprastai skanaus gėrimo.
Prieš pradėdami rinktis ir pirkti geriausias elitinių žaliųjų užpilų veisles, turėtumėte atkreipti dėmesį į šiuos arbatos pramonės ekspertų patarimus:
Jis yra elitiškiausias didžialapės veislės atstovas.Savo neprilygstamą reputaciją jis įgijo valdant imperatoriui Kangxi, kurio metu jis buvo gėrimas aukoms.Vėliau valdovui Qian Longui valdant gėrimui buvo suteiktas „imperatoriškos arbatos“ titulas. Jis turi unikalią smaragdo spalvą su subtiliu gėlių skoniu ir neįtikėtinu aromatu.
Šios arbatos populiarumas visame pasaulyje kalba pats už save. Ši veislė auga Taihu ežero apylinkėse, vaismedžių apsuptyje. Būtent jie žydėjimo metu leidžia arbatos krūmams sugerti neįprastą vaisių aromatą. Šios veislės derlius nuimamas anksti pavasarį, vaismedžių žydėjimo metu. Jį daugiausia sudaro nepūsti jauni pumpurai ir švelnūs lapai. Dėl to, kas turi sodrią spalvą, vaisių skonį, nuostabų aromatą. Išvaizda arbatos lapeliai turi šiek tiek plaukuotumo ir trapios struktūros. Ši arbata yra 7 rūšių ir dėl kolekcijos ypatybių, skonio ir aromato vadinama „Vienas švelnumas ir trys gaivumas“.
Jis auginamas Anhui provincijoje. Netoli arbatos plantacijų yra Huangšano kalnas, kurio vardu pavadinta gėrimo įvairovė. Jauni lapai, 1,5 cm ilgio, vienodos formos, padengti šviesiais gaureliais ir susukti aštriu galu į vidų. Jo rinkimo laikas – balandžio pirmoji pusė. Rankomis surinkti lapai anksti ryte rūšiuojami ir džiovinami. Šis procesas atliekamas tą pačią dieną, kai buvo nuimamas žaliavos derlius.
Šis gėrimas yra universalus, puikiai tinka gerti su jūros gėrybėmis, ožkos sūriu, aviečių ir obuolių uogiene.
Šios veislės derlius nuimamas fiksuotu kiekiu, nes auga ribotame plote. Todėl jo kaina yra gana didelė. Šio gėrimo krūmų plantacijos yra kalnų šlaituose, 5 šimtų metrų aukštyje. Jai skinami tik lapai 14 °C temperatūroje. Būtina žaliavų įsigijimo sąlyga yra lietaus sezono pradžia. Pačiam gėrimui naudokite lakšto vidurį, nupjaukite jo galiukus. Pasirinktos medžiagos džiovinimo metu arbatos lapeliai įgauna moliūgų sėklų pavidalą. Verdant gėrimą spalva skaidri ir šviesiai žalia, o aromatas gaivus ir stiprus. Gomuryje jaučiamas saldumas, švelnumas su sutraukiamumo užuominomis.
Neįprasta savo išvaizda, ši veislė įgijo didelį prestižą tarp arbatos gėrimų mėgėjų. Taip yra dėl vieno iš žaliavų apdirbimo būdų, kai į audinį dedami lapai išlyginami. Arbatos plantacijos yra 6-8 šimtų metrų aukštyje virš jūros lygio netoli Taipingo ežero, esančio Anhui provincijoje. Tai yra Hawken rajonas, kuris buvo ir pavadinimo formavimas. Jo gamyba trunka tik vieną šviesią dieną.Anksti ryte surinkti lapai, kurių ilgis siekia 10 cm, rūšiuojami arčiau vidurdienio ir paliekami džiūti.
Patrauklus gaivus aromatas su tabako užuominomis nepalieka nuošalyje arbatos ceremonijų gerbėjų.
Šios veislės arbatos plantacijos yra Henano provincijoje, tarp žydinčių sodų 7,5–8 šimtų metrų aukštyje virš jūros lygio. Dėl šios vietos ir kaimynystės gėrimo skonyje yra žolelių, vaisių, gėlių ir riešutų skonio. Tokios elitinės veislės arbatai skinti naudojami tik viršutiniai pumpurai su vienu ar dviem jaunais lapeliais, surinkti ankstyvą pavasarį. Žaliavų perdirbimas atliekamas surinkimo dieną. Kelis kartus skrudinama, kočiojama, rūšiuojama ir džiovinama. Šios veislės išskirtinumas yra tai, kad vėl verdant gėrimo skonis ir aromatas tampa dar ryškesnis ir sodresnis. Tačiau tuo pačiu metu jis išlieka minkštas ir malonus.
Viena iš elitinių stambialapės arbatos veislių savo gerbėjus vilioja švelniu ir kartu sodriu skoniu su medaus, gėlių atspalviu. Jis renkamas plantacijose keturis kartus per metus. Rinkimui tinka jauni, ką tik pražydę lapai.Jų vientisumas yra veislės kokybės lygis, todėl gamintojai griežtai užtikrina, kad derliaus nuėmimo metu žaliava nebūtų pažeista.
Jis turi tamsią spalvą su pastebimu blizgesiu ir šiek tiek smėlio-žalios spalvos atspalviu. Lapų vidurys tamsiai žalias, link galiukų įgauna rausvą atspalvį. Didelis eterinių aliejų kiekis gėrime užtikrina, kad užpilas bus užplikytas kelis kartus, neprarandant skonio ir spalvos savybių.
Ši stambialapės Ceilono arbatos atmaina vadinama „Gunpowder“, tai grynas arbatos lapų mišinys be priemaišų. Jis yra švelnaus, kvapnaus ir rafinuoto skonio, pagardintas skaidria auksine spalva.
Jie savo skoniu nenusileidžia stambialapėms rūšims. Jų paruošimui naudojami vidutinio dydžio arbatkrūmių lapai.
Drink Heladiv yra firminis Ceilono arbatos plantacijų atstovas. Šis ilgalapis žalias gėrimas yra gaminamas ir supakuotas Šri Lankoje, o tai rodo jo aukštą kokybę.
Šios rūšies mišinio užpilas yra lengvas, gaivus, sodraus kvapaus, rafinuoto aromato.
Išvertus reiškia „Žaliasis paveldas“, šis tipas yra Šri Lankos plantacijose auginamas vidutinio lapo susuktas mišinys, pasižymintis nuostabiu subtiliu skoniu ir subtiliu aromatu.
Puiki vidutinio lapelio Ceilono rūšis savo gerbėjus džiugina lengvu, gaiviu kvapniu užpilu su juntamais pikantiškomis natomis. Saldus poskonis nepaliks abejingų.
Prekės ženklo „Tarlton“ natūralaus, švaraus, vidutinio lapo tipo atstovas savo išvaizda primena parako žirnelius. Taip yra dėl ypatingo Ceilone išaugintų žaliavų posūkio.
Šio mišinio užpilas turi puikų aromatą su saldžių džiovintų vaisių ir dūmų užuominomis, sodraus skonio su nedideliu kartumo atspalviu.
Arbatos plantacijos, renkančios žaliavas šiai vidutinio lapelio arbatos rūšiai, yra įsikūrusios kalnuotose Kinijos provincijose.Iš mišinyje esančių arbatos lapelių paruoštas kvapnus antpilas leidžia mėgautis kvapniu, gėlių kvapniu, sodriu skoniu su lengvomis sutraukiamumo natomis.
Jis yra Ceilono aukštumų plantacijų atstovas. Jo skonis švelnus ir sodrus.
Šis infuzijos tipas taip pat buvo plačiai naudojamas tarp įvairių pasaulio šalių gyventojų. Lengva naudoti, nereikalauja daug laiko virimo procedūrai.
Populiariausi, pasak vartotojų, yra šie tipai.
Patogūs paketėliai, dedami į individualias folijos pakuotes, leidžia išsaugoti šio tipo skonį ir malonų aromatą. Pakuotėje esantis skirtingas maišelių skaičius leidžia vartotojams pasirinkti patogų kainos kategorijos variantą.
Viena populiariausių supakuotų žaliųjų arbatų. Jo tėvynė yra Fudziano provincija. Be to, atskirai supakuotas arbatos maišelis išlaiko subtilų gėlių ir visaverčio švelnaus, lengvo užpilo skonio aromatą, lydimą saldaus poskonio. Šviesaus nefrito spalva nepaliks abejingų.
Šio tipo arbatos maišeliai gaminami pagal tam tikrą technologiją, kuri leidžia maksimaliai išsaugoti visas naudingąsias vitaminų, makro ir mikroelementų, esančių šviežiose žaliavose, savybes. Puikiai tinka kasdieniam naudojimui, dera su medumi, citrina ir kai kuriomis kvapiosiomis žolelėmis. Pačiame arbatos skonyje yra subtilių pikantiškų natų su kvapniu saldžiu aromatu.
Jis yra kiniškos arbatos atstovas. Jame nėra pašalinių priemaišų ir kvapiųjų medžiagų. Arbatos lapelių užpilas turi sodrų aštrų skonį ir egzotišką gėlių aromatą.
Vartotojų rinkoje pateikiama žaliosios arbatos rūšių įvairovė, taip pat kainų politikos įvairovė iš pradžių gali sukelti visišką pasimetimą. Tačiau nebijokite ir iš karto atsisakykite malonumo paragauti senovės Kinijos dinastijų „imperatoriškųjų gėrimų“. Juk kiekvienas turi galimybę įsigyti nors ir nedidelį pasirinktos rūšies kiekį. O paragavę jums patinkančių variantų pirmenybę teikite geriausiam iš jų, atitinkančiam jūsų lūkesčius ir skonį.