Visais laikais, nuo senovės iki šių dienų, svečių vaišinimas arbata ar kava yra laikomas svetingumu bet kurioje šeimoje. Kai kuriose šalyse šiam ritualui skiriamos ištisos ceremonijos ir specialūs patiekalų rinkiniai. Jie bus aptarti vėliau straipsnyje.
Turinys
Pirmiausia vienetiniai, o vėliau masinė unikalių arbatos rinkinių gamyba yra kilę iš Kinijos. Šiam „žavesiui“ išplitus į Europą, jie tapo prabangos ir turto atributais. Tada į rinkinį įtrauktų įrenginių sąrašas buvo daug didesnis ir jį sudarė:
Laikui bėgant kompozicija keitėsi, o jos klasikinė forma įgavo kiek mažesnę apimtį.
Priklausomai nuo pakviestų svečių ar šeimos narių skaičiaus, perkami ir arbatos ar kavos rinkiniai. Pagal jų kiekybinę sudėtį šie rinkiniai turi standartinį paketą, kaip taisyklė, 6 arba 12 žmonių. Kiekvienas iš jų apima:
Namiškam, jaukiam arbatos vakarėliui su šeima puikiai tiks rinkiniai 6 asmenims. Jie taip pat taikomi mažose organizacijose ar biuruose, kur darbuotojų skaičius ribojamas iki nedidelio skaičiaus.
Priešingai, didelėms grupėms, leidžiančioms atostogas prie puodelio kvapnios karštos arbatos, kavos ir draugiško pokalbio, pageidautina paslauga 12 ir daugiau žmonių su visų būtinų papildomų komponentų komplektu.
Be išvardytų arbatos rinkinių variantų, daugelis gamintojų gamina originalius suporuotus rinkinius, skirtus jaunavedžiams ar susituokusioms poroms.
Juose yra du puodeliai su lėkštute-dėklu, ant kurio galite sudėti pusryčius.
Pagal tūrį arbatos puodeliai yra 200 arba 250 ml. Jų formos taip pat yra įvairios ir pateikiamos kaip dubenys su plokščiu dugnu arba vėliau montuojami ant mažų kojelių.Platus viršutinis puodelių kraštas leidžia greitai atvėsinti karštą gėrimą, o dailios, grakščios rankenos – vieną iš puošybos fragmentų.
Lėkštės – tai nedidelės lėkštutės, kurių skersmuo dažniausiai neviršija 15 cm. Iš pradžių britai jas pradėjo naudoti kaip padėkliukus arbatos puodeliams. Kadangi pagal tradiciją gerdami arbatą Anglijos atstovai arbatos puodelį laikydavo ant kelių, tai, kad karšto gėrimo lašai nenukristų ant drabužių ar staltiesės, laisvoje rankoje visada būdavo lėkštė. Jų forma taip pat skiriasi:
Arbatą galite pilti į lėkštes su įduba ir gerti tiesiai iš jų. Kai kuriose pasaulio šalyse arbatos gėrimas vyksta tokiu būdu.
Įvairių konfigūracijų ir tūrio iki 1 litro arbatinuke užplikomas arbatos mišinys. Kad būtų patogiau naudoti šį įrenginį, yra nuimamas dangtelis.
Šis atributas skirtas patiekiant pieną ar grietinėlę arbatos ceremonijoje. Jis harmoningai dera prie bendros paslaugos išvaizdos. Jo tūris daugeliu atvejų yra 300 ml. Kad skystis neišsilietų pilant jį į arbatą ar kavą, viršutinėje pieno ąsočio dalyje yra patogus griovelis.
Šis prietaisas yra nedidelis indelis, savo tūriu panašus į pieno ąsotį, tačiau skirtingai nei jis turi dvi originalias rankenas, esančias abiejose pusėse. Cukraus dubenėlis skirtas tiek granuliuotam cukrui, tiek suspaustam į gabalus.
Arbatos ir kavos rinkinių gamybai naudojamos tiek tradicinės medžiagos, kaip porcelianas, fajansas, keramika ir metalas, tiek iš jaunesnių - stiklo keramika, stiklas ir kt.
Ši medžiaga nuo visų kitų skiriasi savo kilnumu ir rafinuotumu. Daugelį amžių jo gamybos formulė nesikeitė.
Aukščiausia kokybė ir išskirtinumas – kaulinis porcelianas, kuriame yra kaulų miltų. Jo skirtumas nuo kitų porceliano rūšių yra akinantis aptarnavimo prietaisų baltumas. Jis taip pat yra brangiausias iš visų.
Porcelianas – viena iš keramikos rūšių, kurios gamyboje dalyvauja kaolinas, kvarcas ir lauko špatas. Dėl to susidaro plonas produktas su lygiu paviršiumi, kuris tuo pačiu metu turi gerą stiprumą ir tinkamą atsparumą aukštai temperatūrai.
Įdomus! Dėl porceliano sudėtyje esančio kvarco plonos prietaisų dalys gali perduoti tam tikrą šviesos kiekį. Taigi, pavyzdžiui, įrengus įrenginį priešais šviesos šaltinį ir tarp jų padėjus objektą, per ploną indo dalį matysite jo kontūrus. Taip pat gaminiai, pagaminti iš natūralaus porceliano, pasižymi tyliu maloniu skambesiu lengvai pamušus šaukšteliu.
Norėdami nustatyti naudojamos medžiagos, būtent porceliano, kokybę, ekspertai rekomenduoja atidžiai apsvarstyti aptarnavimo prietaisų spalvą. Jei jo spalva turi melsvą ar pilkšvą atspalvį, tada indai gaminami iš porceliano žaliavų, pridedant priemaišų. Nors tikro porceliano spalva turi ryškiai baltą atspalvį. Jų naudojimas žymiai sumažina gatavo produkto kokybę ir kainą. Šiuo atžvilgiu yra aplaidūs tiekėjai, kurie slepia tikrąjį savo gaminių lygį, suteikdami jiems aukštos kokybės ženklą. Todėl į šį veiksnį reikia atsižvelgti renkantis kokybiškus patiekalus.
Antrą vietą pagal kompozicijos kokybę užima fajansas.Iš šios medžiagos pagaminti arbatos ir kavos rinkiniai buvo ypač populiarūs sovietmečiu dėl brangių porcelianinių rinkinių. Dėl pasikeitusios kompozicijos struktūros, kurią sudarė jos poringumas, po tam tikro laiko ant indų sienelių atsiranda daug smulkių įtrūkimų. Tai prisideda prie greito prietaisų susidėvėjimo ir padidinto jų trapumo su nedideliais smūgiais.
Tačiau daugelis gamintojų rado būdą, kaip išvengti tokių pasekmių. Į fajansą jie pradėjo dėti naujų modifikuotų priedų, kurie pagerino medžiagos struktūrą, tapo patvaresnė ir monolitiškesnė.
Tai viena iš jaunų arbatos ir kavos rinkinių kompozicijų. Jame dera keramikos tvirtumas ir stiklo praktiškumas, todėl prietaisus galima naudoti tiek mikrobangų krosnelėse, tiek indaplovėse.
Indų išvaizda praktiškai nesiskiria nuo keraminių. Jo paviršius yra toks pat lygus arba briaunotas. Dažniausios spalvos yra balta ir ruda.
Dėl stiklo keramikos rinkinių gamybos pigumo jie yra labiausiai biudžetiniai variantai. Dauguma girdyklų perka būtent tokius rinkinius.
Daugelis vartotojų mano, kad vienos kavos servizo namuose pakanka, kad šeimos nariai ar svečiai galėtų patiekti įvairių rūšių kavą. Tačiau šios srities ekspertai paneigia šią nuomonę. Jie teigia, kad visi kavos rinkiniai turi keletą krypčių, tačiau pagrindinės yra dvi:
Jame yra standartinis prietaisų sąrašas, panašus į arbatą. Jo skirtumas yra tik puodelių tūris, kuris yra 50-150 ml, jų skersmuo ir lėkštutės.Ši parinktis puikiai tinka šioms kavos rūšims:
Tokio rinkinio puodelių talpa priklauso nuo susirinkusiųjų pageidavimų, būtent nuo grietinėlės ar pieno įpylimo į juos, taip pat nuo gėrimo stiprumo lygio.
Norint gerti kavą rytietiškai, ekspertai rekomenduoja naudoti rinkinius, puodelius, kurių tūris ne didesnis kaip 60 ml, cilindrinius arba apvalius. Be jų, rinkinyje yra turkas, pagamintas iš žalvario arba vario. Kad šis prietaisas harmoningai įsilietų į bendrą komplekto ansamblį, puodelių padėkliukai ar jų dangteliai gaminami to paties stiliaus.
Jei paslauga pagaminta iš keramikos, tada visi prietaisai dekoruoti tuo pačiu stiliumi. Kartais tokias paslaugas papildo padėklai ar stiklinės šaltam vandeniui.
Dėl to, kad šios rūšies kava ruošiama turke, kavos puoduko buvimas rinkinyje nėra pateisinamas, kaip ir cukraus dubenėlio buvimas jame. Juk jo dedama į gėrimą ruošiant. Todėl šios rūšies kavos puodelių komplektai daugiausia pateikiami nuo 2 iki 12 vienetų. Į tokią paslaugą taip pat nereikia įtraukti mažo padėklo saldumynams, nes patiekiant turkišką kavą jų yra daug, o didelis padėklas nederės su miniatiūriniais puodeliais.
Šios rūšies kavos rinkinį sudaro puodeliai, lėkštutės, pieno ąsotis, cukrinė, šaukštai ir lėkštės desertui. Kavos puoduko nėra dėl to, kad espresas ruošiamas kavos aparatuose ir pilamas tiesiai į puodelius. Tikri šios kavos mėgėjai mieliau geria ją tik iš baltų indų.
Optimalus espreso puodelių tūris yra nuo 40 iki 60 ml. Jei planuojama įpilti vandens ar pieno, pageidautina jį padidinti iki 80 ml.
Išskirtinis espreso puodelių išvaizdos bruožas – gilus dugnas, būtinas stabiliai kreminei putai. Be to, jie turėtų turėti sustorėjusį korpusą, kuris padeda išlaikyti šilumą.
Šios rūšies kavai rekomenduojama naudoti indus iš stiklo keramikos arba pačios keramikos.
Puodelių ir lėkščių formos ir konfigūracijos pasirinkimui nėra jokių apribojimų, nes šiuolaikiniai gamintojai vartotojų rinkoms tiekia daugybę visų rūšių prietaisų.
Daugiau ar mažiau standartinė cappuccino puodelių nuoroda yra tūris, kuris svyruoja nuo 120 ml. Bet kadangi šiuo metu gėrimai su stipria puta tampa vis populiaresni, patartina patiekalų tūrį padidinti iki 170 ml. Kitų rūšių kavos kokteiliams su įvairių komponentų priedais, pavyzdžiui, latte, tinka bent 300 ml talpos.
Sąlygos renkantis arbatos ar kavos servizą tiek sau, tiek kitiems žmonėms praktiškai vienodos. Svarbiausia yra nustatyti pagrindinius prioritetus, turinčius įtakos tinkamo varianto paieškai. Šitie yra:
Žinodami apie šeimos pageidavimus ir gerovės lygį, galite žymiai susiaurinti paiešką.
Norėdami pasirinkti geriausią paslaugos variantą, pirmiausia turėtumėte atkreipti dėmesį į gaminio kokybę, iš kokios medžiagos jis pagamintas. Atsižvelgdami į tai, galite nustatyti gaminių praktiškumą ir ilgaamžiškumą.O pritaikytas paveikslas ar tinkas „pasakoja“ apie galimybę harmoningai įgyvendinti šį komplektą valgomojo interjero dizaine.
Atkreiptinas dėmesys, kad be porceliano, fajanso, keramikos (visų rūšių) rinkinių pirkėjams dovanų galima pasiūlyti metalinius ar krištolo stalo įrankius. Vienintelis laimėjimas yra tas, kad tokie indai netinka nuolatiniam naudojimui, o tarnaus tik kaip interjero puošmena. Taip yra dėl to, kad metalas greitai įkaista ir yra nepatogus geriant karštus gėrimus, o esant aukštai temperatūrai traškėjimas sutepa, o tai taip pat pablogina prietaisų išvaizdą.
Paprastų vartotojų, taip pat girdyklų savininkų nuomone, aukščiausius arbatos ir kavos gaminių kokybės ir populiarumo reitingo lygius užima šie atstovai.
Garsaus Kinijos prekės ženklo Elan Gallery arbatos gėrimo rinkinys skirtas 6 asmenims ir susideda iš 14 įrenginių:
Indų gamyboje naudojama medžiaga – aukštos kokybės porcelianas, tačiau papildytas moderniais komponentais, užtikrinančiais didesnį technologinio proceso saugumą ir ekologiškumą. Kiekviename daikte yra Gustavo Klimto paveikslo „Bučinys“ reprodukcijos.
Arbatinuko snapelio viduje yra mažos skylutės, kad sulaikytų arbatos lapelius pildant puodelius. O dangtelis turi išsikišimą, kuris jį fiksuoja naudojimo metu.
Visi prietaisai supakuoti į gražią dovanų dėžutę.
Taip pat Kinijoje pagamintas arbatos gėrimo rinkinys skirtas 6 proceso dalyviams ir susideda iš tradicinių 6 220 ml tūrio puodelių ir tiek pat lėkščių. Medžiaga, iš kurios gaminami indai – aukštos kokybės porcelianas. Visa buitinė technika gražiai supakuota dovanų dėžutėje. Tai gali būti nuostabi dovana ne tik artimiesiems, draugams, bet ir mažam kolektyvui, kuris mieliau laiką leidžia prie kvapnios arbatos puodelio. Grakšti prietaisų forma, taip pat neįkyrus ornamentas sukuria klasikinį stilių ir patiks visiems arbatos ceremonijų estetams.
Šis rinkinys yra originali gamintojo idėja ir pagamintas Maskvos Kremliaus pavidalu. Jis skirtas gerti arbatą dviem asmenims. Prietaisų išskirtinumas slypi kvadrato formos 150 ml tūrio puodeliuose ir arbatinuke, kurie dedami vienas ant kito ir dėl to sukuriamas Kremliaus bokštas. Rinkiniai pagaminti iš karščiui atsparaus porceliano su komponentais, leidžiančiais dėti indus į mikrobangų krosnelę ir indaplovę. Tokia kompozicija puikiai tinka kaip dovana aktyviems žmonėms, turintiems teigiamą gyvenimo būdą.
Kinijos gamintojų atstovas – nuostabus arbatos rinkinys iš aukštos kokybės balto porceliano. Banguotas daiktų paviršius kartu su nuostabiu aukso ornamentu sukuria didingą įspūdį. O geriant arbatą iš tokių patiekalų malonu praleisti ne vieną jaukų vakarą ar rytą su artimaisiais ar draugais. Rinkinį sudaro 14 įrenginių:
Gražus sniego baltumo rinkinys, pagamintas Kinijoje, yra elegancijos, rafinuotumo ir klasikos pavyzdys. Jis pagamintas iš aukštos kokybės plonasienio porceliano, kuris suteikia jai papildomo rafinuotumo ir baltumo. Standartinę komplektaciją sudaro 6 poros puodelių (tūris 200 ml) su lėkštutėmis, 1100 ml talpos arbatinukas, 400 ml talpos cukrinė ir pieno ąsotis, kuriame gali būti 350 pieno ar grietinėlės. Visos prekės gražiai supakuotos šilku dengtoje siuntimo dėžutėje.
Šis Kinijos gamintojų kavos rinkinys yra ir universalus, ir dovanų pasirinkimas. Pagaminta iš kaulinio porceliano, kuris laikomas aukščiausia kokybe, papuoš bet kurį stalą ir taps dėmesio centru šventiniame renginyje. Nepaisant vizualaus porceliano trapumo, prietaisai yra patvarūs ir praktiški. Standartinė įranga tinka tiek šeimoms, tiek mažoms grupėms.Balta instrumentų spalva simbolizuoja klasikinį stilių. Auksinis apvadas, pritaikytas objektų kraštams, suteikia jiems rafinuotumo ir rafinuotumo.
Išskirtinis šio rinkinio bruožas – galimybė jį plauti naudoti indaplovėje.
Prie kavos indų gamybos prisidėjo ir vietiniai gamintojai. Šis rinkinys skirtas 6 asmenims ir susideda iš 7 elementų:
Jis pagamintas iš aukštos kokybės keramikos, kuri leidžia tolygiai paskirstyti šilumą visame objektų paviršiuje, taip pat visiškai išsaugoti ir perteikti kavos skonį. Smėlio spalvos daiktų spalva ir glazūruota danga suteikia dizainui originalumo ir gali būti puiki dovana tikros kvapnios kavos mėgėjams.
Šis čekiškos produkcijos komplektas stebina savo paprastumu ir originalumu kartu. Sniego baltumo prietaisai su atspausdintu raštu tų pačių baltųjų žąsų pavidalu sukuria unikalų unikalumą ir rafinuotumą. Pagaminti iš aukštos kokybės porceliano, turi plonas, permatomas sieneles, o lengvai palietus šaukštu skleidžia melodingą, malonų garsą, būdingą tik porceliano gaminiams.Rinkinį „Geese“ sudaro 17 daiktų ir jis skirtas 6 asmenims:
Šio indo privalumas yra jų naudojimas mikrobangų krosnelėje.
Garsaus prekės ženklo modelis skirtas 2 asmenims, jame yra 400 ml Turk ir 2 puodeliai. Nepastebimas, minimalus dizainas suteikia objektams originalumo. Cezve, pagamintas iš patvarios keramikos, nuėmus jį nuo kaitinimo paviršiaus, gėrimui visiškai atskleidžia skonį. Storos sienelės ir porėta medžiagos struktūra ilgai išlaiko kavą karštą ir kvapnią, prisotindama ją deguonimi. Siekiant ilgalaikio indų naudojimo, gamintojai rekomenduoja skalbimui nenaudoti agresyvių ploviklių. Taip pat ruošdami gėrimą ant dujinių ir indukcinių paviršių, papildomai naudokite skirstytuvus ar adapterius.
Didžiulė prekių įvairovė, kurią pristato gamintojai iš viso pasaulio, leidžia išsirinkti arbatos ar kavos rinkinius kiekvienam skoniui. Nesvarbu, ar jie skirti universaliam naudojimui, ar specifinėms ceremonijoms, jie gali patenkinti net išrankiausio karštų gėrimų žinovo norus.Svarbiausia nepasiklysti šioje unikalumo ir elegancijos „jūroje“, o teikti pirmenybę svarbiausiems kriterijams, lemiantiems paieškos kryptį. O šiame straipsnyje pateikiami ekspertų patarimai ir rekomendacijos padarys tai malonų ir sėkmingą.