Geriausių pramoninių planetinių maišytuvų įvertinimas 2022 m

Maišytuvai reikalingi dideliems kreminės masės kiekiams plakti ir tešlai minkyti. Iš pradžių planetiniai maišytuvai buvo naudojami tik pramoniniais tikslais. Įrenginys susideda iš indo sudedamosioms dalims, maišymo purkštukų ir variklio, esančio konstrukcijos viduje.

Šiandien tokie prietaisai yra aktualūs naudoti namuose namų šeimininkėms, kurios įpratusios taupyti savo laiką, bet ne pakenkti patiekalų kokybei. Juk toks maišytuvas sugeba pats sumaišyti visus ingredientus su minimaliu žmogaus įsikišimu. Kita pritaikymo sritis – maitinimas, kur be tokio protingo asistento tiesiog neapsieisite. Jo pasirinkimas turi būti vertinamas išmintingai. Žemiau pateiktas įvertinimas padės šiuo klausimu.

Kaip išsirinkti tinkamą įrenginį

Planetinis maišytuvas turi dvi pagrindines užduotis: minkymą ir plakimą. Kitoms funkcijoms atlikti įrenginiuose yra sumontuoti papildomi padidinto stiprumo plaktuvai (tokiuose purkštukuose padidinamas strypų skersmuo), dubuo, grandiklis. Komplektą galima komplektuoti su dubenėlių vežimėliu.

Atkreipkite dėmesį į sukimosi galią ir greitį. Pigesni modeliai turi rodiklius nuo 0,8 iki 1 kW. Tokie prietaisai labiau tinka naudoti namuose. 1,5–2 kilovatų galios maišytuvai yra daug brangesni. Tokio produktyvumo užtenka nedidelei kulinarinei produkcijai. Maišytuvai, skirti didelio našumo gamybai, yra prijungti prie maitinimo tinklo esant 380 voltų.

Daugelis modelių turi kelis greičius. Sunku pateikti konkrečias rekomendacijas šiuo klausimu. Vienintelis ekspertų patarimas, į kurį galite atsižvelgti, yra galimybė sklandžiai reguliuoti greitį. Ši funkcija padės pasirinkti tinkamą greitį konkrečiai užduočiai atlikti. Siekiant išvengti įrangos gedimo, nerekomenduojama minkyti tešlos tūrius, viršijančius technologinius standartus. Dėl perkrautų mechaninių komponentų maišymo įrenginys suges arba suges. Tinkamai eksploatuojant maišytuvus ir laikantis visų būtinų instrukcijų bei taisyklių, ilgą laiką bus užtikrintas nenutrūkstamas įrangos mechaninių dalių veikimas ir saugumas.

Svarbi ir kūno medžiaga. Kadangi daugelis dalių liečiasi su maistu, jos turi būti pagamintos iš nerūdijančio plieno ir didelio stiprumo plastiko. Plastikinis korpusas sumažina armatūros svorį.Tokį įrenginį lengviau prižiūrėti ir jis yra pigesnis. Gaminį, pagamintą vien iš metalo, reikia įsigyti tais atvejais, kai maišytuvas sumontuotas nuolat ir nejudės iš vienos vietos į kitą.

Dubuo yra vienas iš pagrindinių elementų. Rekomenduojama rinktis prietaisus, kuriuose jis pagamintas iš nerūdijančio plieno, nes plastikas gerai sugeria kvapus ir riebalus, o tai turi didelę įtaką gaminamų patiekalų kokybei. Mažos ir vidutinės produkcijos dubenėlio tūris gali būti nuo 5 iki 20 litrų. Ši vertė priklauso nuo prekybos įmonės našumo. Patogiausias dubuo su rankenomis.

Medžiagai, iš kurios gaminami darbiniai purkštukai, yra įvairių variantų. Kiekvienas iš jų atlieka tam tikras operacijas. Pavyzdžiui, galite ruošti padažus, ledus, konditerijos mišinius, tyres sriubas. Geriausias purkštukų pasirinkimas yra nerūdijantis plienas. Tai higieniškiausia ir lengvai valoma.

Patogiam naudojimui pageidautina, kad prietaisai būtų su guminėmis kojelėmis, kurios garantuoja stabilumą. Dangčio buvimas leidžia išvengti purslų, kurie nudažo aplinkinę erdvę. Pirmenybė teikiama skaidriems dangčiams. Juos galima palikti stebint gaminimo procesus.

Maišytuvų tipai

Yra suskirstymas į rankinius ir stacionarius modelius. Pastarieji tvirtinami ant specialaus stovo ir visada turi dubenį. Tai yra maišymo dubens pavadinimas. Senovėje dubenys buvo vadinami mediniais kubilais, į kuriuos buvo dedama tešla. Dabar juos sėkmingai pakeitė nerūdijančio plieno dubenys.Rankinius maišytuvus tenka nuolat laikyti rankoje, tai sukelia daug nepatogumų, nes viena ranka visą laiką užimta, be to, ruošiant didelius maisto kiekius, rankos pavargsta. Stacionarus įrenginys sumontuotas ant stalo, veikia paspaudus mygtuką.

Stacionarių maišytuvų matmenys yra daug didesni nei rankinių maišytuvų, jie turi sudėtingą konstrukciją. Visa tai žymiai padidina tokių modelių kainą. Tačiau jų pranašumas slypi tame, kad darbo metu rankos lieka laisvos, o šeimininkė šiuo metu gali atlikti kitus darbus.

Antras privalumas yra tai, kad jie turi daug daugiau galios. Tai leidžia geriau atlikti testą. Nebereikia rinktis optimalaus maišymo indo, jis yra su stovu. Kai kurie modeliai turi dubenėlio pasukimo funkciją. Tai leidžia tolygiau išmaišyti masę.

Stacionarūs maišytuvai turi daugiau funkcionalumo. Bet jie yra stambesni.

Atskirai verta pasilikti ties planetinių maišytuvų dizainu. Jie turi reikšmingą skirtumą. Maišytuvo korpusas vienu metu sukasi aplink savo ašį ir aplink dubenį. Šį veiksmą galima palyginti su Saulės sistemos planetų sukimu aplink dangaus kūną. Iš šios asociacijos atsirado įrenginio pavadinimas.

Sukimosi schema leidžia techniką dirbti efektyviau. Todėl visi modeliai labai greitai išpopuliarėjo tarp kulinarijos specialistų. Dažniausiai planetiniai maišytuvai naudojami kepyklose, kepyklose, valgyklose ir restoranuose. Namų virtuvėse naudojami įvairūs buitiniams tikslams skirti modeliai.

Laido kišenė leidžia kompaktiškiau laikyti įrenginį. Prietaisas taip pat turi turėti apsaugą nuo perkrovos, kad būtų užtikrintas ilgas tarnavimo laikas.Jei modelyje nėra automatinio saugiklio, geriau jo atsisakyti. Kai kurie maišytuvai turi apsaugą nuo pakartotinio paleidimo, įjungimo atidarius dangtį arba neteisingai įstačius dubenį.

Geriausių pramoninių planetinių maišytuvų įvertinimas

Rosso B20S

Planetinio tipo maišytuvu pramoniniu mastu galima minkyti bet kokios konsistencijos tešlą, taip pat išplakti didelius kiekius kremų, padažų, putėsių, tyrelių, paštetų. Tokio tipo įranga naudojama maitinimo įstaigose, mažmeninės prekybos vietose, konditerijos gaminiuose ir kepyklėlėse. Prietaisą sudarančios ir su maisto produktais besiliečiančios dalys yra pagamintos iš nerūdijančio plieno.

Prietaisas aprūpintas mentele, plaktuvu ir kabliuku. Korpusas pagamintas iš dažyto plieno.

Sukimosi greitis reguliuojamas, yra trys režimai: 110, 200, 420 (rpm). Dubenėlio tūris 20 litrų.

Dubenėlio medžiaga yra nerūdijantis plienas. Galvos pakėlimo mechanizmas: kėlimo traversa. Veikia esant vardinei įtampai nuo 220 iki 240 voltų, 50 hercų dažniu. Energijos suvartojimas yra 1 kW. Matmenys: 570x400x760 mm, svoris: 64 kilogramai.

• Aukšta įtampa;
• daugiafunkciškumas;
• apsauga saugiam darbui.

• ne.

STENO PL30L/3VE

Italų gamintojo STENO PL30L/3VE maišytuvas yra vienas iš pardavimo lyderių. Tai pati naudingiausia įranga kepykloms, viešojo maitinimo ir konditerijos pramonei.

Antgalis sukasi išilgai dubens vidinio tūrio, tuo pat metu judėdamas aplink savo ašį priešinga kryptimi. Trys greičio režimai ir planetinis judėjimas leidžia pasiekti neprilygstamą bet kurio patiekalo gaminimą.

Maišytuvas yra su dviem priedais. Mielinei tešlai minkyti reikalingas tešlos kabliukas.Specialus kabliuko dizainas, pagamintas taip, kad minkant tešla būtų vienalytė, subtilūs ir orūs kepiniai nepaliks abejingo nei vieno pirkėjo, o nuolatiniams pirkėjams nebus galo. Mentelė naudojama įvairiems ingredientams maišyti. Išplakti konditerijos mišinių skystus komponentus (grietinėlę, baltymus, sviestą).

Maišytuvas turi patrauklias technines charakteristikas. Dubenėlio tūris 30 litrų. Trys greičiai: 37/74/148 aps./min., matmenys: 720x960x1440 mm. Prietaisas sveria 213 kg.

• didelis našumas;
• 3 greičių buvimas;
• patikimumas.

• didelis svoris;
• įspūdinga kaina.

ELEKTROLUX BE5BYA

Verta vieta reitinge skirta šiam daugiafunkciam ir stilingam planetiniam maišytuvui, kuris gaminamas pagal gerai žinomą prekės ženklą. Neįmanoma nepastebėti įdomios įrenginio savybės: optimalaus galios santykio (0,5 kilovato) ir gerai apgalvoto dizaino. Dėl šios priežasties įrenginys puikiai atlieka savo funkcijas net ir esant dideliam gaminių kiekiui. Prietaisas gali būti nepamainomas pagalbininkas maitinimo įstaigose ir skirtas konditerijos mišiniams, kokteiliams, tyrėms, kremams ruošti ir tešlai minkyti. Tinka vienkartiniam patiekalų ruošimui nuo 10 iki 100 porcijų. Yra šluotelė, kabliukas, mentelė ir velenas purkštukams. Dėl lengvo svorio jį lengva perkelti erdvėje. Matmenys: 266 mm x 416 mm x 487 mm. Reguliuojamas sukimosi greitis (nuo 67 iki 740 aps./min.). Antgaliai puikiai prisitaiko prie dubens dydžio, todėl tolygiai galima apdoroti bet kokį gaminių skaičių. Dezha turi dvi rankenas ir apsauginį ekraną.Visas dalis lengva valyti dėl aplinkai nekenksmingų medžiagų.

Šio dubenėlio maišytuvai gali būti nuo 5 iki 80 litrų tūrio. Nuimamas apsauginis ekranas įjungia dubens nuleidimo ir pakėlimo mechanizmą. Yra elektroninis greičio keitiklis. Apsaugą užtikrina dubenėlio buvimo jutiklis, kuris leidžia įjungti prietaisą tik tada, kai dubuo ir apsauginis ekranas yra tinkamai sumontuoti. Naujieji planetiniai maišytuvai yra lengvai naudojami ir kompaktiški. Yra rankena, kuri perjungia greitį. Pavarų mechanizmas aprūpintas automatine tepimo sistema, tuo pačiu patikimai apsaugotas nuo tepalo nutekėjimo ir sąlyčio su maistu.

• daugiafunkciškumas;
• maža kaina;
• kompaktiškumas;
• naudojimo paprastumas;
• galimybė keisti greitį;
• aukštas apsaugos lygis.

• mažai galios.

YS-W60M-1A (B30) GRC

Prietaisas skirtas maisto masėms maišyti ir plakti valgyklose, kavinėse, restoranuose, konditerijos ir kulinarijos pramonėje. galia - 1500 vatų. Pažangiomis užsienio technologijomis paremta gamyba garantuoja aukštą kokybę. Yra greičio reguliatorius, patrauklus savo gražia forma, lengvai valdomas, saugus ir labai efektyvus. Maišytuvas lengvai įveikia didelius kiekius, maišo didžiausią leistiną produktų masę (iki 10 kg). Dubuo 30 l, pagamintas iš nerūdijančio plieno. Importuotų japoniškų komponentų dėka užtikrinama nepriekaištinga kokybė ir didelis patikimumas eksploatuojant šį įrenginį. Sklandus greičio valdymas ir apsauga nuo perkrovos. Kabliuko ir plaktuvo medžiaga yra patvarus aliuminio-magnio lydinys. Matmenys: 700x530x1010 mm, greitis reguliuojamas nuo 90 iki 300 aps./min.Patikima aukštos temperatūros danga apsaugo įrenginio korpusą nuo įbrėžimų.

• galimybė keisti greitį;
• aukštos kokybės komponentai;
• patikimumas darbe;
• daugiafunkciškumas.

• nepažymėta.

Abat MPL-60

Lauko profesionalus vidaus gamybos modelis, turi elektroninį valdymą. Planetinis maišytuvas rekomenduojamas didelėms maitinimo įstaigoms, mini kepyklėlėms. Įvairaus storio tešlos minkymas, mišinių ruošimas – visa tai nesunkiai padaroma, jei toks patikimas asistentas yra po ranka. Pakuotėje yra 3 antgaliai: plaktuvas su strypais, mentelė, kabliukas. Dubenėlio tūris yra 60 litrų ir pagamintas iš nerūdijančio plieno. 10 greičių režimų ir 2,2 kilovato galia. Dezha valdoma patogia svirtimi. Yra laikmatis su vėlavimu iki 30 minučių. Elektroninis skydelis palengvina valdymą. Korpusas turi dangą, kuri padidino atsparumą įvairiems fiziniams ir cheminiams poveikiams. Ingredientus galima pridėti minkymo metu. Galima komplektuoti su papildomu plaktuvu storais strypais.

• patvarus dėklas;
• didelė galia ir našumas;
• elektroninis valdymas;
• patikimumas;
• papildomi priedai, skirti išplėsti funkcionalumą.

• didelis svoris ir matmenys;
• auksta kaina.

M12GRC

Įrenginys turi vidutines charakteristikas. Jis skirtas grūstiems, milteliniams ir skystiems produktams maišyti ir plakti maitinimo įstaigose. Jis pagamintas naudojant šiuolaikines technologijas, valdant sukimosi dažnį. Patikimas ir patvarus prietaisas, leidžiantis greitai paruošti bet kokios konsistencijos maistą. Nerūdijančio plieno dubenį lengva valyti.Dirbant mažu greičiu tinka miltelių pavidalo mišinys, pavyzdžiui, miltai, užpildai maišomi vidutiniu greičiu, kiaušiniai, grietinėlė, sviestas plakami dideliu greičiu. Tinka mažoms pramonės šakoms. Galia 0,5 kW.

Aiškūs kontūrai ir elegancija, naudojimo paprastumas, saugumas ir higiena – tai M serijos maišytuvo savybės, kurių galima gerbti.

• kompaktiškumas;
• glaustas ir gražus dizainas;
• žema kaina;
• gebėjimas kontroliuoti greitį.

• mažai galios.

MIX-100

Automobilis yra patogus ir patikimas eksploatuoti ir yra skirtas didelėms gamyboms.
Pagrindinis skirtumas tarp jo kolegų yra tas, kad darbinio kūno greičio valdymas atliekamas dažnio keitikliu. Dėl to įrenginys tyli. Sklandžiai reguliuoti sukimosi greitį galima tiesiogiai veikiant arba prieš įjungiant įrenginį. Yra apsauga nuo perkrovų: stipriai apkraunant mašinos minkymo dalis, keitiklis sumažina ašmenų greitį. Darbas pusiau automatiniu režimu labai supaprastina mašinos valdymą. Dubuo pakyla paspaudus mygtuką. Laikmatis gali nustatyti veikimo laiką. Pasibaigus ciklui, įrenginys išsijungia ir netgi nusileidžia. Dubuo talpa, medžiaga – aukštos kokybės nerūdijantis plienas. Prietaisas yra stabilus net esant maksimalioms apkrovoms.

Komplekte yra trys priedai. Greičio režimas veikia su kaupu. Gražus dizainas ir triukšmo trūkumas veikiant yra papildomi pliusai.

Keliamoji galia – 100 kg. Svoris - 325 kg. Veikia nuo 380 V vardinės įtampos.

• triukšmingumas;
• patogi kaina;
• pusiau automatinis režimas.

• didelė masė;
• auksta kaina.

GEMLUX GL-SMPH5 R

Stacionarus modelis su planetiniu mechanizmu turi mėsmalės funkciją ir minko įvairaus klampumo tešlą, su mikseriu galima ruošti ir faršą, plakti kiaušinius bei įvairias konditerijos mases. Prietaisą galima perjungti į 8 sukimosi greičius ir „impulsinį“ režimą (trumpalaikis sukimasis maksimalia galia). Maišytuve yra 5 litrų išimamas dubuo. Dubenėlio medžiaga yra nerūdijantis plienas. Yra nešimo rankena, antgalis mėsai pjaustyti, 3 maišytuvai (plaktuvas, plokščia mentelė (plaktuvas), kabliukas leidžia greitai ir efektyviai išminkyti mielinę tešlą.Mikserio korpusas pagamintas iš aliuminio, lankstymas veikiantis galva patogiai nuimama.

Yra įvairių spalvų (raudona, kreminė, auksinė). Energijos suvartojimas yra 1 kilovatas. Į dubenį telpa iki 5 litrų mišinio. Maitinimas tiekiamas iš 220 voltų tinklo, kurio dažnis yra 50 Hz. 339 mm x 202 mm x 349 mm matmenys sveria 10 kg.

Kinijos gamintojai suteikia 1 metų garantiją.

Sprendžiant iš klientų atsiliepimų apie šį modelį, tai vienas praktiškiausių planetinių maišytuvų su mėsmalės funkcija. Puiki partijos kokybė leidžia įdėti solidų penketuką. Maži matmenys leidžia užimti minimalų plotą. Greitai atsiperka dėl mažos kainos.

• gera galia;
• puiki kokybė;
• yra papildoma mėsmalės funkcija;
• rankenos buvimas judėjimui.

• mažos talpos (tinka tik nedidelėms gamyboms).

Išvada

Profesionalūs prietaisai labai palengvina įvairių patiekalų ruošimo procesą ir sumažina laiką, kurį šeimininkės praleidžia virtuvėje. Planetiniai maišytuvai padarė tikrą revoliuciją gaminant maistą.
Aukščiau pateiktas įvertinimas yra subjektyvus. Renkantis konkretų modelį, geriausia pasitarti su buitinės technikos pardavėjais.