Geriausių profesionalių cheburechnikų įvertinimas 2022 m

Visi mėgsta greito maisto užkandines, tačiau mažai kas žino, kaip ruošiami produktai, būtent gruzdintos bulvytės, čeburekai, beliaši, spurgos, pyragai. Profesionali šildymo įranga (cheburechnitsa), atsakinga už išvardytų patiekalų gaminimo greitį ir kokybę, rado pritaikymą prekybos ir maitinimo srityje. Apžvalgą sudarė geriausi 2022 m. vidaus ir užsienio gamybos modeliai su jų privalumais ir trūkumais.

Bendra informacija apie cheburechnitsa - atrankos kriterijai

Pramonės paslaugų sektorius negali egzistuoti be specialios įrangos, kuri padeda didinti pajamas mažoms ir didelėms įmonėms dėl didelio našumo ir puikios gaminių kokybės. Vienas iš tokių maitinimo sektoriaus padalinių yra „cheburechnitsa“.

Kas tai yra? Aprašymas: Savarankiškai statomas kvadrato arba stačiakampio formos bakas su valdymo pultu, kojelėmis arba be jų, šildymo elementais, maitinamas iš tinklo. Kad būtų lengviau valdyti, palaikyti švarą, įranga turi įvairių priedų. Tai apima: laikiklį, pincetą, groteles, stalo dangą, dozatorių. Kiekvienas elementas atlieka svarbų vaidmenį palankiam ir ilgalaikiam viso įrenginio aptarnavimui.

Čebureko atsiradimo istorija! Šio patiekalo šaknys driekiasi iš Krymo totorių. Išvertus iš nacionalinės kalbos čeburekas reiškia „žalias pyragas“. Norėdami virti savo rankomis pagal tradicinį receptą, jums reikės šių ingredientų: neraugintos tešlos, avienos gabalėlių, įvairių prieskonių, ėrienos riebalų. Šiuolaikine forma: mėsa gali būti bet kas, kaip ir pats įdaras (pavyzdžiui, žalumynai + kiaušinis), alternatyva riebalams yra saulėgrąžų aliejus.

Cheburechnikų tipai paprastai klasifikuojami pagal kai kurias dizaino ypatybes:

• mini / dideli modeliai;
• su čiaupu atliekoms nusausinti arba rankiniu būdu ištraukti alyvą;
• su perkaitimo saugikliu / be jo;
• universalus (gaminti bet kokį patiekalą) / siaura paskirtis.

Žinant, kas yra įrenginiai, lengviau apsispręsti dėl produkto perkant savo verslui.

Pasirinkimo patarimai:

Tiesą sakant, bet kurios čeburechnitsa, net ir „šauniausios“, kaina neviršija 30 tūkstančių rublių. Galite naudoti bet kokį dizainą tiek pradedantiesiems verslininkams, tiek tiems, kurie dalyvavo šiame versle.

Profesionalams geriau įsigyti universalius prietaisus, nes laikui bėgant įstaigos asortimentas gali keistis, o ne visi cheburechnikas tinka virti, pavyzdžiui, gruzdintas bulvytes.

Į ką turėtumėte atkreipti dėmesį, yra šildymo elementas. Visuose įrenginiuose yra šildymo elementai: kuo jų daugiau, tuo galingesnis ir greitesnis šildymas, taigi ir našumas. Kaitinimo elementas turi tris užduotis: greitai pašildyti riebų skystį iki norimos temperatūros, efektyviai ją palaikyti ir užtikrinti, kad į jį panardinus produktus gruzdintas maistas būtų greitai įkaitintas.

Pastaba! Jei technikoje yra sumontuotas dozatorius, tada ant jo galima kepti spurgas.

Kaip pasirinkti didelio našumo cheburechnik. Biudžetinės galimybės leidžia iškepti apie 2–4 čeburekus per 7 minutes – tai mažo dydžio indas, kurio didžiausia aliejaus dozė yra iki 6 litrų. Todėl modelių populiarumas šiuo klausimu priklauso nuo vonios dydžio ir maksimalaus riebaus skysčio slenksčio joje. Kurį įrenginį geriau pirkti – sprendimą sprendžia pirkėjas.

Tai yra įdomu! Didžiausias įrangos našumas – 50 čeburekų per valandą.

Kaip prižiūrėti įrangą ir teisingai ją sumontuoti, išsamiai aprašyta instrukcijose, kurios turi būti pridedamos prie gaminio.

Kur nusipirkti cheburechnik? Yra du būdai: užsisakyti internetinėje parduotuvėje, įsigyti specialioje profesionalios įrangos parduotuvėje.

Pastaba! Užsisakyti prekę internetu yra lengviausia, tačiau būtinai pasirūpinkite, kad prie jos būtų pridėtas garantinis talonas.

Nedarykite klaidų rinkdamiesi cheburechnik, realių pirkėjų apžvalgos padės. Jei kyla abejonių tarp poros variantų, verta teikti pirmenybę tam, kuris turi daugiau teigiamų komentarų, tačiau tai nėra išeitis. Geriau dar kartą palyginti technines specifikacijas ir, pasvėrus visus privalumus / trūkumus, nusipirkti praktiškiausią įrenginį.

Aukštos kokybės profesionalių cheburechnikų reitingas iki 20 tūkstančių rublių 2022 m.

Populiarūs šios kategorijos modeliai yra paprasti čeburechnikai, nebrangūs kainų segmente, tačiau pasižymintys geromis eksploatacinėmis savybėmis ir konstrukcijos kokybe. Geriausi gamintojai yra vietinės ir užsienio įmonės:

• „Atesy“;
• „Grilio meistras“;
• "Nurakanas";
• "Sikom";
• „Gastroragas“.

Modelis "EBPO" iš gamintojo "Atesy"

Paskirtis: čeburekams, spurgoms, berlyniečiams, bulvėms ant pagaliuko virti.

Stačiakampio formos nerūdijančio plieno mazgas yra su mažomis kojelėmis, specialiu tinkleliu, kuris uždaro kaitinimo elementą, pašalindamas galimybę gaminiui liestis su kaitinimo elementu, kuris neleidžia jam degti.

Dešinėje yra valdymo skydelis su mygtuku prietaisui paleisti ir sukamuoju jungikliu, kuris reguliuoja skysčio šildymo temperatūrą. Kiekviena „valdymo svirtis“ aprūpinta pranešimo apie veikimą indikatoriumi – žaliomis lemputėmis.

Prekė buvo naudojama maitinimo įstaigose.

Specifikacijos:

Tipas:	elektrinis
Montavimo būdas:	darbalaukis
Matmenys (centimetrais):	60,5/32,7/27,3
Grynas svoris:	6 kg
Apšilimo laikas:	27 minutes
Krepšelių skaičius:	vienas
Maksimalus alyvos lygis:	14 litrų
Šildymo elemento tipas:	dešimt
Talpa:	2 pyragaičiai
Vienos partijos gaminimo laikas:	6-7 minutes
Produktyvumas (vnt. per valandą):	16-20
Leidžiama darbo temperatūra:	50-195 laipsnių
Įtampa:	220 V
Energijos sąnaudos:	3900 W
Spalva:	pilka
Gamintojas:	Rusija
Pagal kainą:	13100 rublių

• universalus: tinka įvairiems produktams virti dideliame kiekyje aliejaus;
• primityvus valdymas;
• temperatūros kontrolė;
• stabilumas (kojos neslysta ant paviršiaus);
• spektaklis;
• pastatymo kokybė.

• nepatogu keisti alyvą (nėra nutekėjimo).

Gamintojo "Grill Master" modelis "F2FRE"

Paskirtis: įvairių rūšių gruzdinti produktai.

Stalinis blokas su rankiniu krepšelio išmetimu, alyvos išleidimo vožtuvu, atlenkiamu dangčiu ir šoniniu valdymo skydeliu su rankena, kad būtų lengviau valdyti. Visas rėmas pagamintas iš patvaraus metalo. Spalva sidabrinė. Prijungimas atliekamas per maitinimo laidą į lizdą. Apvalus sukamasis jungiklis padeda nustatyti tinkamą skysčio, kuriame ruošiamas maistas, temperatūrą. Yra indikatorius, skirtas šildytuvams įjungti.

Specifikacijos:

Tipas:	elektrinis
Perjungti:	tekinimo
Parametrai (centimetrais):	54/50/46
Grynas svoris:	18 kg 800 g
Apimtis:	12 litrų
Temperatūros diapazonas:	50-200 laipsnių
Galia:	2600 W
Ryšys:	220 V
Leistinas alyvos lygis:	6 l
Medžiaga:	Nerūdijantis plienas
Dabartinis dažnis:	50-60 Hz
Garantinis laikotarpis:	1 metai
Gamintojo šalis:	Rusija
Vidutinė kaina:	17 000 rublių

• įranga;
• patogus valdymas;
• kainos ir kokybės santykis;
• sulankstomas;
• nereikia dažnai keisti alyvos;
• plati vonia.

• nenustatytas.

Modelis "HKN-EF16" iš gamintojo "Nurakan"

Paskirtis: greito maisto ruošimui mažose ir vidutinėse greito maisto įmonėse.

Stačiakampė plieninė įranga su vienu kaitinimo elementu, krepšys su patogiomis rankenomis su mediniais elementais (nešildomas), atlenkiamu dangčiu, išleidimo čiaupu ir valdymo skydeliu.

Jame yra rotacinio tipo termostatas, nepertraukiamai veikiantis šildymo elementas, maitinimo mygtukas, indikatoriai. Komplekte yra padėklas, skirtas alyvai iš gatavo produkto nuleisti atgal į vonią.

Pastaba! Parduodami įrenginiai su dviem šiluminiais šildytuvais.

Specifikacijos:

Tipas:	elektrinis
Parametrai (centimetrais):	73/54/26,5
Krepšelio dydis (žr.):	58/28/8,5
Grynas svoris:	10 kg 900 g
Apimtis:	16 litrų
Vardinė galia:	3900 W
Įtampa:	220 V
Darbinė temperatūra:	60-190 laipsnių
Leistinas alyvos lygis:	6 l
Montavimo būdas:	darbalaukis
Medžiaga:	Nerūdijantis plienas
Gamintojas:	Kinija
Kokia kaina:	10 300 rublių

• saugus;
• didelis našumas;
• patikimas;
• patogus;
• nebrangus.

• nenustatytas.

Gamintojo "Sikom" modelis "EF-12НЧ"

Paskirtis: mažai putojantiems produktams (baltams, čeburekams, spurgoms, pyragams) gaminti.

Dizainas tinkamas naudoti kavinėse, baruose, furšetuose (tinka gatvei). Turi gerus skaitinius darbo proceso rodiklius, jame yra šildymo jutiklis, kuris nustato reikiamą temperatūrą. Šildymo elementai uždaromi dviem perforuotais įdėklais. Nuimama rankena padeda išimti gatavą gaminį. Šarnyrinis dangtelis, vidus lygus. Ant jo išdėliojami pyragaičiai, kad iš jų nutekėtų kepimo perteklius. Išleidimo vožtuvas leidžia greitai ir patogiai pakeisti panaudotą alyvą.

Specifikacijos:

Tipas:	elektromechaninis
Matmenys (centimetrais):	101/56/26
Grynas svoris:	14 kg
Apimtis:	12 litrų
Leistinas skysčio lygis:	6 l
Montavimas:	darbalaukis
Darbinė temperatūra:	0-190 laipsnių
Energijos sąnaudos:	5000 W
Tinklo įtampa:	220 V
Vonių skaičius:	vienas
Medžiaga:	maistinio nerūdijančio plieno
Garantija:	1 metai
Gamintojas:	Rusija
Vidutinė kaina:	19800 rublių

• greitas šildymas;
• taupo elektros energiją;
• funkcinis;
• produktyvus;
• apsaugos nuo perkaitimo sistemos buvimas;
• kainos ir kokybės santykis;
• paprasta priežiūra.

• netinka skrudintoms bulvytėms virti.

Gamintojo "Gastrorag" modelis "CZG-EF-331V"

Paskirtis: čeburekams, pyragams, spurgoms kepti.

Profesionalus įrengimas maitinimo ir prekybos įstaigoms, aprūpintas patvariomis juodo plastiko kojelėmis, mechaniniu valdymo pulteliu, nenuimamu boileriu. Jame yra išleidimo čiaupas, nuimamas dangtelis su rankena. Rėmas visiškai metalinis.Skydelyje yra įjungimo / išjungimo jungiklis, termostato sukamoji rankenėlė, šildymo indikatoriaus lemputė. Kai temperatūra nukrenta ir išsijungia pasiekus nustatytą lygį, šildymo elementas automatiškai įsijungia.

Specifikacijos:

Tipas:	elektrinis
Montavimas:	darbalaukis
Matmenys (centimetrais):	40/88/38
Grynas svoris:	12 kg
Talpa:	33 litrai
Leidžiamas alyvos tūris:	16 l 500 ml
Įtampa:	220 V
Energijos sąnaudos:	6000 W
Pardavėjo kodas:	18353
Temperatūros diapazonas:	110-190 laipsnių
Medžiaga:	Nerūdijantis plienas
Garantinis laikotarpis:	12 mėnesių
Gamintojas:	Kinija
Kaina viduriniame segmente:	18 000 rublių

• dizainas;
• talpus;
• statybos kokybė;
• greitai įkaitina aliejų
• didelio našumo.

• nenustatytas.

Geriausių profesionalių cheburechnikų reitingas iki 30 tūkstančių rublių 2022 m

Dauguma šios kategorijos įrenginių yra skirti restoranams. Jie yra daugiafunkciniai ir gamina skanius produktus. Pirmaujantys prekių ženklai yra:

• "Koboras";
• „Grilio meistras“;
• „Atesy“;
• Sikom.

Modelis "FC2-13T" iš gamintojo "Kobor"

Paskirtis: čeburekams, baltymams, spurgoms, pyragams ir kitiems gruzdintiems patiekalams karštame aliejuje ruošti.

Rusų gamybos stačiakampio formos modelis metaliniame dėkle su nuvarvėjimo padėklu ir išleidimo čiaupu. Sumontuoti du termostatai, leidžiantys tolygiai paskirstyti šilumą po visą baką. Kiekvienas iš jų turi savo valdymo skydelį, kuriame yra paleidimo / išjungimo mygtukas, sukamasis jungiklis, valdantis alyvos įkaitimo laipsnį ir įjungimo indikatorius.

Pastaba! Vizualiai visa vidinė konstrukcijos dalis yra padalinta į 2 dalis: viena yra indas, kuriame gaminamas maistas, kita yra šiek tiek mažesnio dydžio ir naudojama gataviems produktams sudėti.

Specifikacijos:

Tipas:	elektrinis
Pardavėjo kodas:	5785
Matmenys (centimetrais):	83/58/34
Grynas svoris:	20 kg
Įtampa:	220 V
Energijos sąnaudos:	6000 W
Naudojimo sritis:	kavinės, bistro, valgyklos, čeburechai
Talpa:	27 litrai
Maksimali temperatūra:	180 laipsnių
Vykdymas:	darbalaukis
Medžiaga:	Nerūdijantis plienas
Termostatų skaičius:	2 vnt.
Vonių skaičius:	1 PC.
Krepšelio dydis (žr.):	41,8/40/13
Kaina:	20 400 rublių

• greitas produktų skrudinimas;
• padidinti veiklos išteklius;
• išvaizda;
• aiškus intuityvus valdymas;
• pastatymo kokybė.

• nenustatytas.

Modelis "FZAPE" iš gamintojo "Grill Master"

Paskirtis: čeburekams ir spurgoms kepti maitinimo įstaigose.

Nerūdijančio plieno įranga su atverčiamu karščiui atsparaus stiklo dangteliu. Į komplektaciją įeina: aparatas, dozatorius, pasas, naudojimo instrukcija, atitikties sertifikatas, grotelės kaitinimo elementų uždarymui, padėklas gataviems produktams, laikiklis.

Valdymo skydelyje yra indikatoriaus lemputė, sukamasis jungiklis ir paleidimo mygtukas.

Montavimo rekomendacijos: šildomoje patalpoje, mažiausiai 50 cm atstumu nuo degių objektų. Stovas turi būti atsparus ugniai.

Specifikacijos:

Tipas:	elektrinis
Parametrai (centimetrais):	73/66/17,5
Grynas svoris:	25 kg
Montavimas:	darbalaukis
Vonios tūris:	50 litrų
Energijos sąnaudos:	5400 W
Darbo temperatūros diapazonas:	50-300 laipsnių
Jungtis (V):	380
Laikas pasiruošimui:	7-10 minučių
Dažnis:	50 Hz
Apsaugos nuo elektros smūgio klasė:	1-oji
Šildymo elementų skaičius:	3 vnt.
Leidžiamas alyvos užpildymas (minimalus/maksimalus):	18-40 l
Gamintojo šalis:	Rusija
Vidutinė kaina:	26800 rublių

• kompaktiška;
• ergonomiškas korpusas;
• patogus;
• funkcinis;
• kainos ir kokybės santykis.

• nenustatytas.

Modelis "M" iš gamintojo "Atesy"

Paskirtis: maistas.

Cheburechnitsa nuo EURO mini modelio skiriasi eksploatacinėmis savybėmis, techninėmis savybėmis, matmenimis (2 in 1). Pagrindinis bruožas yra išleidimo kronšteino išvaizda, kuri palengvino alyvos pakeitimą vonioje. Yra du valdymo pultai, nes yra atitinkamas šildymo elementų skaičius. Kiekvienas turi sukamąjį šildymo temperatūros valdiklį, paleidimo/išjungimo mygtuką ir dvi indikatoriaus lemputes.

Pastaba! Galite virti bet kokį produktą, kurį reikia kepti dideliame kiekyje aliejaus.

Specifikacijos:

Tipas:	elektrinis
Pardavėjo kodas:	33793
Parametrai (centimetrais):	93/50,5/27
Grynas svoris:	11 kg
Maksimali apkrova:	4 pyragaičiai
Bendras tūris:	25 litrai
Leistinas alyvos lygis:	13 l
Energijos sąnaudos:	7800 W
Įtampa:	220 V
Taikymo sritis:	restoranai, barai, kavinės, mobilus maitinimas
Temperatūros diapazonas:	50-190 laipsnių
Tiekėjo garantija:	metinis
Gamintojo šalis:	Rusija
Suma už prekę:	22150 rublių

• ilgalaikis nepertraukiamas veikimas tam tikru režimu;
• didelis našumas;
• platus pritaikymas;
• įvairiems produktams;
• verda bekvapius ir drumstus gilius riebalus;
• kulinariniai pincetai rinkinyje;
• garantinio remonto galimybė.

• nenustatytas.

Gamintojo "Sikom" modelis "EF-18НЧ"

Paskirtis: įvairių mažai putojančių produktų (išskyrus bulves) ruošimui.

Į komplektaciją įeina: gruzdintuvės komplektas, dangtelis su tarpikliu, kuris atlieka lentynos funkciją (2 vnt.), žnyplės gatavam gaminiui išimti, įdėklas (3 vnt.), instrukcija, lizdas.

Rėmas lygus, metalinis, stačiakampio formos. Dešinėje, apatiniame kampe, yra vožtuvas, skirtas išpilti perdirbtą alyvą. Viršuje, palei galinę vonios sienelę, yra valdymo pultas su rankiniu termostato jungikliu, šonuose yra atlenkiami dangteliai paruoštam maistui dėlioti.

Kaitinimo elementai apsaugo perforuotą įdėklą nuo tiesioginio sąlyčio su kepimo produktu.

Specifikacijos:

Tipas:	elektrinis
Montavimas:	darbalaukis
Parametrai (centimetrais):	165,5/55/26
Grynas svoris:	22 kg 500 g
Ryšys:	380 V
Talpa:	18 litrų
Darbo temperatūros diapazonas:	0-190 laipsnių
Galia:	7500 W
Apšilimo laikas:	apie 20 minučių
Apsaugos nuo drėgmės klasė:	IP20
Vonių skaičius:	vienas
Paslauga:	barai, bufetai, kavinės, gatvės prekybos centrai
Dažnis:	50 Hz
gruzdintuvės paviršiaus plotas:	2700 cm kvadratas
Medžiaga:	šlifuotas nerūdijantis plienas
Garantinis laikotarpis:	12 mėnesių
Gamyba:	RF
Vidutinė suma:	26200 rublių

• gaminys su apsaugos nuo perkaitimo funkcija;
• talpus;
• galinga šildymo grupė;
• platus pritaikymas;
• kainos ir kokybės santykis.

• nenustatytas.

Išvada

Anot pirkėjų, geriausiomis instaliacijomis tapo Rusijoje pagaminti čeburečnikai iš maistinio nerūdijančio plieno su skirtingo tūrio kepimo indais. Įrengimas yra standartinis bet kokiai įrangai, nepriklausomai nuo to, kuri įmonė perkama. Vienetus geriau pirkti specialiose parduotuvėse, kur suteikiama garantija.

Lentelė - „Geriausi cheburechnikai profesionalams 2022 m.“

Vardas:	Gamintojas:	Didžiausia alyvos talpa (litrais):	Energijos suvartojimas (W):	Vidutinė kaina (rubliais):
"EURO"	Atesy	14	3900	13100
"F2FRE"	"Grilio meistras"	6	2600	17000
HKN-EF16	Nurakanas	6	3900	10300
"EF-12NC"	Sikom	6	5000	19800
CZG-EF-331V	"Gastroragas"	16.5	6000	18000
"FC2-13T"	"Koboras"	27	6000	20400
"FZAPE"	"Grilio meistras"	40	5400	26800
"M"	Atesy	13	7800	22150
"EF-18NC"	Sikom	18	7500	26200

Pardavimų rinkoje yra tik 4 įmonės, kurių gaminiai nusipelno dėmesio: Atesy, Nurakan, Sikom ir Grill Master. Modelių asortimentas džiugina skirtingu funkcionalumu, matmenimis, našumu ir kainų segmentu.