Geriausių 2022 m. lupimo peilių įvertinimas

Žievelė yra atokiausias spalvotas citrusinių vaisių sluoksnis. Nuo seniausių laikų jis buvo ypač populiarus tarp žmonių, nes jame yra daug naudingų medžiagų, o skonis yra labai malonus. Jis naudojamas kulinarijoje, kosmetologijoje, medicinoje. Gaminant jis dedamas į kepinius, mėsos ir žuvies patiekalus, sriubas, salotas, šaltuosius patiekalus, troškinius ir padažus, gėrimus, alkoholinius ir nealkoholinius. Medicinoje naudojami eteriniai aliejai, kurie yra viršutiniame citrusinių vaisių sluoksnyje, jame yra daug vitaminų, ypač C, A, B.

Tobulėjant pažangai, žmonės pradėjo kurti įvairius prietaisus, kurie leistų pašalinti žievelę, būtent, tik viršutinį šiek tiek rūgštų sluoksnį ir neužfiksuoti apatinio žievelės sluoksnio, kuris turi kartumo. Dabar skutimosi peiliai yra prieinami kiekvienam, juos gana paprasta įsigyti bet kurioje parduotuvėje. Jie gali skirtis kaina, išvaizda, forma, spalva, gamybos medžiaga, ašmenų forma, spalva ir dydžiu.

Peilių tipai

Renkantis peilį citrusiniams vaisiams, būtina nuspręsti, kokiems tikslams jis reikalingas, kiek laiko jis reikalingas ir priklausomai nuo to teikti pirmenybę medžiagos kokybei ir funkciniams gebėjimams.

Medžiaga

Citrusinių peilių medžiagų tipai:

• Plastikas – turi aštrius, dažnus dantis, leidžiančius greitai perpjauti žievelę ir atskirti ją nuo minkštimo. Dažniausiai jie gaminami iš saugių medžiagų, yra pigesni, jų galima įsigyti bet kurioje parduotuvėje, naudojami tik namuose. Nestiprus, nelankstus ir dažnai lūžta.
• Vieno sluoksnio nerūdijantis plienas yra pati paprasčiausia ir pigiausia priemonė, kurią dažniausiai galima įsigyti spontaniškose prekyvietėse arba Aliexpress. Jie gaminami iš nekūdinto plieno ir dažniausiai yra nebrangūs, trumpai tarnauja, naudojimo metu gali lūžti, deformuotis ir greitai nusiblukti.
• Keramika – pavyzdžiui, iš sidabriškai pilko Zr metalo (plastikinis cirkonis, atsparus korozijai) – labai mėgstamas šeimininkių, nėra brangus, ilgaamžis, neišlaiko aromatų, nereikalauja ilgai galandimo. Jie taip pat yra atsparūs korozijai ir oksidacijai.
• Pagaminta iš nerūdijančio chromo plieno, legiruoto arba su vanadžio priedu.Tokie cesteriai ir pileriai yra kokybiškesni, tvirti, nerūdija, beveik nesilanksto, ilgai neblunka ir toleruoja temperatūros pokyčius.
• Iš anglies lydinių, Damasko plieno su būdingais dryžiais-raštais. Tai geriausios ir kokybiškiausios priemonės, tačiau jų kaina kelis kartus didesnė, o taip pat įsigyti galite tik specializuotose parduotuvėse. Toks įrankis dažniausiai yra padengtas sluoksniu nuo korozijos ir degimo. Būtent jas naudoja reputaciją turintys šefai, būtent jų dėka galite pasidaryti skaidrias lėkštes ir nuimti viršutinį žievelės sluoksnį nepaveikdami apatinio. Šis peilis tarnaus labai ilgai, jo beveik nereikia galandti.

Funkcijos

Citrusiniai peiliai pagal savo funkcijas skirstomi į du tipus: lupimui ir lupimui.

Dėl lupimo

Įrankiai, skirti nulupti citrusinius vaisius, yra šie:

1. Universalus prietaisas – tai įprastos pailgos formos peilis smailiu galu, aštriais ašmenimis, kartais banguotu kraštu. Pakankamai paprasta naudoti, galima ne tik nulupti, nulupti, bet ir pjaustyti, pjaustyti vaisius ir daržoves. Kompaktiškas, lengvas, yra sulankstomų peilių variantų.
2. Universalus pjaustytuvas (tokį turi beveik kiekviena šeimininkė) yra modelis su plačiu aštriu peiliuku, kurio galas yra tam tikru kampu į rankeną. Jis dažnai naudojamas dideliems, stora oda citrusiniams vaisiams, tokiems kaip pomelas, greipfrutas.
3. Greipfrutų peilis: kriaušės formos rankena, ašmenys maži, ploni, išlenkti kaip ryklio pelekas. Jis puikiai susidoroja su valymo funkcija, nes prasiskverbia negiliai, bet tik pašalina žievelę, neliesdamas minkštimo.
4. Lengviausiai naudojamas skustuvas su nedideliu tiesiu arba trikampiu peiliuku puikiai lupasi. Dažnai tokie produktai turi papildomų funkcijų, pavyzdžiui, dalijimą griežinėliais ir sėklų pašalinimą iš minkštimo.
5. Plastikinis citrusinis peilis su nykščio žiedu – skirtas tik lupimui, nedidelis peiliukas neprasiskverbia į minkštimą. Labai patogus ir lengvai naudojamas įrankis.

Dėl lupimo

1. Nerūdijančio plieno instrumentas su plastikine arba silikonine rankena. Išlenkto kaušelio pavidalo, su penkiomis apvaliomis pjovimo angomis ir žiedu šone bei viena šonine anga.
2. Peilis – ašmenys, aštrūs, patvarūs, nerūdijančio plieno, su antikorozine danga. Rankena dažnai būna kriaušės formos, pagaminta iš plastiko. Tinka ir lupimui, ir lupimui.
3. Cester (zester, karbovochny, raštų kirpimui) žievelės peilis, dažniausiai naudojamas papuošti patiekalus įvairių formų ir raštų žievelėmis arba gėrimams. Maža rankena ir stačiakampis taškas su dažnais dantimis gali būti įvairių formų.
4. Pilleris, liaudiškai – daržovių skustukas. Jis gerai pašalina žievelę, tiek viršutinį sluoksnį, tiek visą žievelę. Jie gali būti įvairių formų su keliais peiliukais, išdėstytais viena arba priešinga kryptimi.
5. Sulankstomi peiliai su keliais priedais įvairioms funkcijoms, dažnai pagaminti iš aukštesnės kokybės plieno, brangesni, lengvai naudojami ir prižiūrimi, retai prireikia galandimo. Jie gali tarnauti tiek lupimui, tiek lupimui, tiek įvairių dydžių drožlių ruošimui.

Geriausių gamintojų peiliai

Gefu

Vokietijos įmonė, gaminanti aukščiausios kokybės gaminius iš aukštos kokybės patvaraus plieno su antikoroziniu sluoksniu.Tokių produktų kainų kategorija yra didesnė nei vidutinė, galite nusipirkti daugiausia specializuotose svetainėse arba specialiose parduotuvėse.

Gefu Ceramo

Sukurta pašalinti žievelę nuo citrusinių vaisių, tokių kaip apelsinas, citrina, laimas, saldainis, pomelas, mandarinas, greipfrutas, apelsinas, klementinas. Jo dėka gaunamas gražus didelis šiaudelis arba mažas trupinys. Prietaiso matmenys: 13,8×8,0x2,3 cm.

• pagamintas iš nerūdijančio plieno, aukštos kokybės su antibakterine danga;
• rankena patogi, ergonomiška, neslysta plastikinė;
• galima plauti indaplovėje;
• lengvas, sveria iki 60g;
• galite išvalyti juos ir kitus vaisius bei daržoves;
• saugus dizainas.

• nerastas

Gefu CERTO

Pašalina žievelę ilgo plono šiaudelio ir smulkių trupinių pavidalu, viskas priklauso nuo pašalinimo būdo. Tinka bet kokiems citrusiniams, bet kokio kietumo. Matmenys: 15×2 cm.

• Vokiška kokybė, pagaminta iš patvarių nerūdijančio plieno medžiagų su antibakterine danga;
• ilgas tarnavimo laikas, iki 20 metų;
• naudojimo paprastumas;
• saugus, į valymo procesą galite įtraukti vaikus;
• kompaktiškas ir universalus.

• nerastas

Tescoma

Čekijos įmonė gamina virtuvės reikmenis iš aukštos kokybės ir saugių medžiagų. Šios įmonės gaminiai ir technologijos yra patentuoti ir turi daugybę pasaulinių bei prestižinių apdovanojimų. Kainų kategorija yra vidutinė ir aukštesnė nei vidutinė, jie priklauso premium klasės segmentui.

 Tescoma PRESTO citrinai

5 mažos ir aštrios skylutės ant peilio, supjaustytos smulkiais citrusinių vaisių žievelės gabalėliais, kurias galima įdėti į bet kokį patiekalą. O ašmenų viršuje esanti skylutė padeda iš žievelės ar garbanų pasidaryti šiaudelius. Matmenys: 18,5 × 5,5 × 1,6 cm Svoris iki 40 g.

• nerūdijantis plienas, patvarus;
• plastikinė rankena, lenkta plokščia forma, patogi, neslidi dirbant su skylute pakabinimui;
• galima plauti rankomis ir indaplovėje;
• skirtas tik žievelei;
• statyba saugi.

• nerastas

 Tescoma GrandChef citrinoms

Priklauso vertikaliai serijai, padeda pašalinti ploną žievelės sluoksnį drožlių ir plonų šiaudelių pavidalu. Matmenys: 17×2,5 cm. Svoris: iki 35 g.

• nerūdijantis plienas, patvarus;
• plieninė rankena, apvali forma, patogus ilgis;
• yra skylutė pakabinimui;
• tinka plauti indaplovėje;
• naudojamas lupimui;
• saugus naudoti.

• nerastas.

 BergHOFF

Belgijos įmonė, gaminanti namų apyvokos reikmenis, jų gaminys yra unikalaus dizaino, kurį kuria tarptautinė dizainerių komanda. Įmonės tikslas – gaminti kokybiškus gaminius už prieinamą kainą, todėl lupimo peilius galima rasti vidutinėje ir aukštesnėje nei vidutinėje kainų kategorijoje.

 Berghoff Essentials žievelės valiklis

Pagaminta iš nerūdijančio plieno, legiruoto su chromu-molibdenu-vanadžiu. Siekiant didesnio gaminio patogumo ir svorio bei papildomo dizaino, prekė turi kaltinį kaklelį. Tai padeda išlaikyti pusiausvyrą, o papildoma įduba daro jį saugesnį. Peilis o Bergoff, kokybiškas, tvirtas, nerūdija, nesilanksto, nereikalauja galandimo ir puikiai toleruoja temperatūros pokyčius.

• aukštos kokybės nerūdijantis plienas, legiruotas;
• plieninė rankena, kaltinė, ergonomiška;
• saugus naudoti.

• nerekomenduojama plauti indaplovėje.

 

BergHOFF Neo apverčiamas citrusinių vaisių žievelei

Žiedyną sudaro dvi dalys, susidedančios iš 5 peiliukų, skirtų lupimui, ir vieno peiliuko, skirto storai šiaudų juostelei ar garbanai pašalinti nuo citrusinių vaisių žievelės. Originalus dizainas ir unikalus BergHOFF gaminys iš Neo serijos. Turi neslystančią minkštą patogią rankeną, pagamintą iš plastiko, padengto silikonu. Pilkai balto peilio ilgis 20,5 cm.

• peiliai pagaminti iš nerūdijančio legiruoto plieno;
• rankena ergonomiška, neslidi, patogi;
• galima plauti indaplovėje, tačiau norint pailginti tarnavimo laiką, geriau plauti rankomis;
• naudojamas lupimui, drožlių ir šiaudelių gamybai;
• saugus produktas.

• nerastas

Berghofas Liūtas

Universalus peilis, stačiakampio formos, tinkantis tiek citrusiniams vaisiams lupti, tiek lupti, taip pat galima nulupti ir kitas daržoves bei vaisius ir supjaustyti plonais griežinėliais. Matmenys: 13x7x3 cm, spalva: graži, neryški, pilka-mėtinė.

• ašmenys - nerūdijančio plieno, sutvirtinti stiklo pluoštu ir nailonu;
• ašmenys plūduriuoja, o tai padeda gerai manevruoti nelygiame plutos paviršiuje;
• ergonomiška, neslystanti rankena iš polipropileno;
• produktas yra saugus.

• nerastas

Kela

Vokiečių įmonė, virtuvės reikmenų gamintoja jau daugiau nei 115 metų rinkoje, KELA prekės ženklas išsiskiria aukšta gaminių kokybe, saugumu ir ekologiškumu. Juose naudojamas plienas, iš kurio gaminami chirurginiai instrumentai (plienas 18/10), vadinasi, ant jo nelieka mikrobų ir bakterijų. Be to, gaminiai turi nelipnią dangą ir gerai toleruoja kraštutines temperatūras.Jie taip pat naudoja maistinį patvarų plastiką.

 

Kela Rondo - daržovių skustukas

Universalus prietaisas, kuris nulupa bet kokių daržovių ir vaisių odeles, taip pat tinka plonam sluoksniui pašalinti dėl plaukiojančios galvutės ir aštrių ašmenų, pagamintų iš patvaraus aukštos kokybės plieno. Vertikali KELA RONDO skustuvo forma padeda plonu ir tvarkingu sluoksniu atskirti citrinos, apelsino ir kitų citrusinių vaisių žieveles. Patogus rankenos ilgis - 19 cm, su papildoma anga pakabinimui.

• ašmenys iš nerūdijančio plieno;
• plūduriuojantys peiliukai;
• metalinė rankena su pakabinimo kilpa;
• produktas yra saugus.

• nerastas

Kela Rondo – dėl malonumo

Rondo serija pagaminta iš nerūdijančio legiruoto plieno, kuris nesioksiduoja, nenublukina ir nesugeria pašalinių kvapų. Matmenys: 16×2,5×2 cm.

• 5 aštrių peilių skylės ir 1 didesnio skersmens šiaudams;
• metalinė rankena su skylute pakabinimui;
• didelio stiprumo geležtės plienas su antikorozine danga;
• Produktas yra saugus ir gali būti naudojamas vaikams.

• nerastas

Kuechenprofi

Vokietijos įmonė, kurianti virtuvės reikmenis masiniam naudojimui prieinamomis kainomis išlaikant aukštą kokybę ir saugias medžiagas. Įmonė buvo įkurta 1923 m. ir vis dar yra paklausa tarp vartotojų dėl patogių, gražių ir patvarių daiktų su dideliu asortimentu.

Kuechenprofi Parma

Prietaisas pagamintas iš 18/10 nerūdijančio plieno (daug anglies, atsparus korozijai, nemagnetinis, sudėtyje yra titano). Šis lydinys naudojamas medicinos instrumentų gamybai, yra didelio tankio, neturi mikroporų, o tai padeda nesikaupti nešvarumams ir mikrobams.Pakankamai atsparus mechaniniams pažeidimams: įbrėžimams, drožlėms. Neoksiduoja, nerūdija. Prekė stilinga pilkai chromuota, patikima, gražaus dizaino. Prekės svoris - 70 g, išmatavimai: 17,5 × 1,9 cm.

• galima plauti rankomis ir indaplovėje;
• lengvas ir patogus naudoti;
• saugus;
• tarnavimo laikas yra ilgas iki 20 metų.

• nenustatytas.

 Skustukas Kuchenprofi Parma

Daugiafunkcinis skustuvas, idealiai pašalinantis žievelės, plutos ir žievelės sluoksnį, pagamintas iš aukštos kokybės nerūdijančio plieno. Gražus dizainas, ergonomiška patogi rankena. Matmenys: 22,2×2,6×1,9 cm.

• galima plauti po tekančiu vandeniu šaltame arba šiltame vandenyje ir indaplovėje;
• tikslas yra universalus;
• paprasta naudoti;
• ašmenys yra saugūs, seka vaisiaus kontūrus;
• yra kilpa pakabinimui;
• stilingas dizainas, pilka spalva;
• ilgas tarnavimo laikas.

• nenustatytas

 Kuchenprofi Parma Mobilus skustuvas

Daugiafunkcis naujo dizaino skustukas, trikampio formos su patvariais peiliukais, leidžiančiais pašalinti labai ploną sluoksnį nuo citrinų, apelsinų žievelių. Matmenys 18,1×6,1×2 cm.

• peiliai pagaminti iš didelio stiprumo plieno su antikorozine danga;
• ašmenys yra ilgi, leidžia pašalinti žievelę ne tik šiaudeliais, trupiniais, bet ir plonais griežinėliais
• tinka plauti indaplovėje ir rankomis;
• turi universalų tikslą;
• yra kabliukas pakabinimui;
• naujas unikalus dizainas, plieno spalva;
• ilgas tarnavimo laikas ir 5 metų garantija.

• nenustatytas.

Rinkoje yra daug įvairių citrusinių peilių, turinčių vieną ar daugiau funkcijų.Tačiau geriau rinktis tuos, kurie turi itin tvirtą plieną, patogią rankeną ir yra pagaminti iš saugių, aplinkai nekenksmingų medžiagų. Tokie daiktai tarnauja ilgiau ir tinka naudoti tiek namuose, tiek profesionaliems virėjams.

Tokios įmonės kaip Gefu, Tescoma, BergHOFF, Kela, Kuchenprofi rinkose veikia jau seniai ir gali patenkinti bet kurio vartotojo poreikį skirtinguose kainų segmentuose. Jų gaminius lengva įsigyti ir jie prieinami masėms. O prekių kokybė labai aukšta, šių firmų citrusiniai peiliai gali tarnauti iki 20 metų.