Geriausių 2022 metų prieskonių rinkinių įvertinimas

Prieskoniai žmonėms buvo žinomi nuo seniausių laikų. Nuo tada, kai žmogus suprato, kad ant laužo kepta mėsa yra daug skanesnė už žalią, jis eksperimentavo su įvairiais priedais, kad patiekalas būtų dar įdomesnis.

Tik tinginiai nekalbėjo apie prieskonių naudą ir žalą. Mokslininkai, gydytojai ir paprasti žmonės laužo ietis, gindami savo nekaltumą. Vieni bet kurį iš jų pakelia į panacėjos rangą, kiti paverčia jį baisių negalavimų priežastimi... Kaip dažnai būna, tiesa slypi per vidurį. Saikingas kokybiškų priedų naudojimas leidžia pagerinti gatavų patiekalų skonį ir tuo pačiu nepakenks organizmui.

Kam skirti prieskoniai?

Pagrindinė šių priedų užduotis – pagerinti patiekalo skonį, tačiau tai nėra vienintelė jų taikymo sritis. Senovėje, kai išlaikyti maistą šviežią buvo iššūkis, prieskoniai buvo naudojami užmaskuoti blogus kvapus. Karis buvo lyderis šiuo klausimu, kurio pagalba buvo galima padaryti net atvirai supuvusį maistą pakenčiamą.

Jie buvo brangūs, buvo aukso vertės. Jie sukėlė tokį susidomėjimą, kad jų grobio labui buvo įrengtos net specialios ekspedicijos, kurios, be pagrindinės užduoties, karts nuo karto atrasdavo ir naujų žemių.

Daugelis rūšių yra puikūs konservantai, todėl jų naudojimas padeda pailginti termiškai apdoroto maisto šviežumą ir gali apsisaugoti nuo nemalonių pasekmių valgant nekokybišką maistą, pavyzdžiui, virškinimo sutrikimo ar apsinuodijimo.

Prieskonių rūšys

Sunku suskaičiuoti tikslų prieskonių skaičių pasaulyje. Kiekviena šalis, kiekviena tauta turi savo mėgstamus prieskonius, kurie naudojami ruošiant nacionalinę virtuvę. Prieskonius galima suskirstyti į kelias grupes:

• sausos žolelės: petražolės, kalendra, rozmarinas, pikantiškas, bazilikas, krapai ir kt.;
• klasikiniai kelių komponentų mišiniai: karis, suneli apyniai, garam masala ir kt.;
• prieskoniai saldiems desertams ir gėrimams: šafranas, muskatas, cinamonas, vanilė, kvapieji pipirai ir kt.

Be to, juos galima suskirstyti į tris grupes:

• natūralus;
• sintetinis;
• sumaišytas.

Sintetiniai prieskoniai yra kenksmingi ne tik patys savaime. Jų sudėtyje galite rasti dažiklių, kvapiųjų medžiagų, konservantų, antioksidantų, skonio stipriklių ir kitų nepageidaujamų priedų. Natūralios, augalinės kilmės prieskoniai yra daug skanesni ir sveikesni organizmui nei gaunami chemijos laboratorijose.

Nauda

Prieskonių naudojimas, be patiekalų skonio ir aromato pagerinimo, gali turėti teigiamą poveikį organizmui, kuris bus išreikštas taip:

• peršalimo ligų profilaktika ir gydymas (imbieras);
• medžiagų apykaitos pagreitinimas ir toksinų pašalinimas iš organizmo (ciberžolė);
• širdies ir kraujagyslių sistemos stiprinimas (šafranas);
• kraujotakos pagreitinimas ir kraujo sudėties normalizavimas (bazilikas, čiobrelis);
• kraujospūdžio normalizavimas (čiobreliai);
• cholesterolio kiekio mažinimas (raudonieji pipirai, kajeno pipirai);
• vėžio profilaktika ir pagalba gydant (imbieras, čili pipirai);
• depresijos prevencija ir tonizuojantis poveikis (kmynai, zira);
• celiulito profilaktika ir gydymas (cinamonas);
• dirginimo ir odos ligų profilaktika ir gydymas (sezamas, muskatas);
• suteikiantis jauninamąjį poveikį (ciberžolė);
• sukuria natūralaus afrodiziako poveikį (imbieras, gvazdikėliai, muskato riešutas).

Kad nebūtų priešingo efekto, o ne naudos, patartina neviršyti paros prieskonių vartojimo dozės, kuri yra 1-4 g per dieną.

Žala

Net ir vartojant rekomenduojamais kiekiais, gali susidaryti situacija, kai prieskoniai pakenks organizmui.Visų pirma, tai individualus netoleravimas vienam ar kitam prieskoniui.

Nepamirškite, kad jie yra stiprūs dirgikliai, todėl sergant tam tikromis ligomis (pavyzdžiui, sergant bronchine astma ar cistitu) geriau juos išbraukti iš dietos. Nėštumo ir žindymo laikotarpiu taip pat reikia būti atsargiems, kai naudojate prieskonius. Kai kurie prieskoniai nesuderinami su vaistais, pavyzdžiui, karis neutralizuoja vaistų, kurių pagrindą sudaro aspirinas, poveikį.

Dirbtiniai priedai gali pakenkti organizmui. Dažniausiai nebrangiuose rinkiniuose pavadinimais „Prieskoniai mėsai“, „Pagardai vištienai“, „Prieskonių rinkinys žuviai“ slepiami chemijos laboratorijų veiklos rezultatai. Todėl geriau atsisakyti tokių priedų naudojimo, pakeičiant juos natūraliais produktais.

Geriausi gamintojai

Rusijos rinkoje yra daug įmonių, prekiaujančių prieskoniais. Keturios didžiausios yra:

1. Rusijos firma "Proxima" (prekės ženklas "Pripravych"). Produktai gaminami naudojant moderniausią įrangą, laikantis griežtų kokybės standartų.
2. Amerikos firma McCormick & Company (Kamis prekės ženklas). Pripažintas pasaulinis prieskonių ir kvapiųjų medžiagų gamybos ir pardavimo lyderis.
3. Austrijos gamintojas Kotányi. Tai šeimos verslas ir vienas iš pirmaujančių tarptautinių žolelių ir prieskonių gamintojų.
4. Rusijos įmonė "Aidigo". Vienas didžiausių šalies prieskonių, prieskonių ir Ivano arbatos gamintojų, veikiantis nuo 1999 m.

Keturios aukščiau išvardytos bendrovės kartu užima apie 35% Rusijos kvapiųjų medžiagų rinkos.

Geriausių prieskonių rinkinių įvertinimas

Sąraše yra įvairių kainų kategorijų prieskonių rinkiniai, kurie turi nuolatinę paklausą ir teigiamus vartotojų atsiliepimus.

Geriausių prieskonių rinkinių, kurių vertė iki 500 rublių, įvertinimas

Šiame sąraše yra daugiausia biudžeto parinkčių, kurias galima įsigyti kasdieniniam naudojimui. Nepaisant to, kad čia nepateikiami išskirtiniai produktai, juos naudojant, paruošti patiekalai bus daug skanesni ir aromatingesni.

Ekologiškas maistas „Garsus gaminimas 3“

Vidutinė kaina yra 290 rublių.

Nepaisant mažos kainos, šis gaminys tinka tiek kasdieniniam naudojimui, tiek šventiniams patiekalams, o dėl apgalvotos įdomios pakuotės jį galima padovanoti net kaip nedidelę dovanėlę. Susideda iš keturių stiklainių: prieskonių vištienai, jautienai, žuviai (citrusinių vaisių mišinys) ir avienai. Sudėtyje yra tik natūralūs ingredientai. Pavyzdžiui, žuvies mišinyje yra druskos, krakmolo, apelsino žievelės, cukraus, pankolio, česnako, mėtų ir baltųjų pipirų. Vieno stiklainio svoris 75 gramai, svoris su pakuote 330 gramų.

• žema kaina;
• natūrali sudėtis;
• patogi pakuotė.

• nerastas.

Klasikinis rinkinys „Pagal skonį“

Vidutinė kaina yra 312 rublių.

Šiame rusiško prekės ženklo „Po Vkusku“ rinkinyje yra tai, be ko neapsieina nė viena šeimininkė: juodieji pipirai, džiovinti česnakai, bazilikas, natūrali valgomoji jūros druska bei universalus prieskonis česnako ir pipirų pagrindu, kuris puikiai papildys mėsos patiekalus. Prieskoniai supakuoti į penkis stiklainius po 40 g, bendras svoris – 200 gramų.

• ekonominės išlaidos;
• surinktos bėgimo rūšys;
• mažas tūris;
• patogi pakuotė;
• stiklainiai papildomai apsaugoti plėvele virš dangtelio;
• komplekte stovas.

• nerastas.

Mažas dovanų rinkinys "Paprika-cinamonas"

Vidutinė kaina yra 334 rubliai.

Rinkinį sudaro du indeliai po 30 gramų: „Aromatinė kava“ (muskato riešutas, kardamonas, cinamonas ir imbieras) ir „Garam-masala gėrimams“ (su cinamono, imbiero, žvaigždanyžių, anyžių, gvazdikėlių). Pirmasis mišinys naudojamas tiek su natūralia, tiek su tirpia kava ir suteikia jai gaivinantį sodrų skonį. Antroji dedama į juodąją arbatą su pienu ir taip gaunama tradicinė indiška Masala arbata.

• gražus dovanų pakavimas su šventiniu lipduku;
• nėra dirbtinių priedų;
• puikios skonio savybės.

• nerastas.

Skonio magija

Vidutinė kaina yra 400 rublių.

Šis produktas turi unikalų Krymo skonį. Tam tikriems patiekalams parenkami mišiniai: žuvies sriubai, šašlykams, avienai, žuviai ant ugnies, plovui ir Svan druskai. Gamintojas - "Krymo arbata". Kartoninėje dėžutėje yra šešios polietileno pakuotės, kiekvienos svoris 50 gramų. Galiojimo laikas - 1 metai.

• vietinio gamintojo prekės;
• natūralus skonis ir aromatas;
• tinka daugumai patiekalų;
• sudėtyje nėra GMO, mononatrio glutamato, dirbtinių dažiklių ir kvapiųjų medžiagų.

• atidarius supilti į kitą indą.

Rinkinys karštam vynui "Magarych" Borodinskaya

Vidutinė kaina yra 410 rublių.

Šis rinkinys tinka klasikiniam karštam karštam vynui, taip pat papildo tokius alkoholinius gėrimus kaip absentas, degtinė, trauktinė, džinas, viskis. Šio gamintojo prekybinėje linijoje taip pat yra citrusinių vaisių ir imbiero mišinys. Sudėtis – kalendra 20%, kmynai 20%, perlinės kruopos 60%.Rinkinys parduodamas kaip mišinys, vienoje pakuotėje sveria 90 gramų, todėl juo patogu naudotis.

• natūrali sudėtis;
• Rusijos gamintojo prekės;
• patogus naudoti.

• gėrimai infuzuojami 2-3 savaites.

Geriausių prieskonių rinkinių, kurių vertė nuo 500 iki 1000 rublių, įvertinimas

Šioje kategorijoje pristatomi produktai, kurie optimaliai derina prieinamą kainą ir aukštą kokybę.

Ekologiškas maistas „Kulinarinės fantazijos 1“

Vidutinė kaina yra 500 rublių.

Įvairus natūralių produktų pasirinkimas, kuris papildys ne tik itališką, bet ir bet kurią kitą virtuvę. Priklausomai nuo turinio tipo, vieno stiklainio svoris svyruoja nuo 30 iki 50 gramų, iš viso rinkinyje yra aštuoni. Bendras svoris 315 gramų. Kompozicijoje - raudonėlis, bazilikas, čiobrelis, rozmarinas, taip pat prancūziškos, Provanso, Italijos ir Viduržemio jūros žolelės.

• rinko populiariausius prieskonius;
• ant kiekvieno stiklainio nurodomi tinkamiausi patiekalai;
• graži ir patogi pakuotė.

• nerastas.

Patiekalai iš kaimo №1

Vidutinė kaina yra 558 rubliai.

Šiame rinkinyje yra šešios pakuotės: prieskoniai mėsai, pirmiesiems patiekalams, plovui, žuviai, rūkyta paprika, penkių paprikų mišinys. Kompozicijoje nėra dirbtinių priedų ir komponentų. Pavyzdžiui, penkių pipirų mišinio sudėtyje lygiomis dalimis yra baltųjų, juodųjų, kvapiųjų, žaliųjų ir rožinių pipirų.

• tinka įvairių rūšių patiekalams;
• natūrali sudėtis;
• vidaus produktas.

• poreikis pilti į kitą indą atidarius.

Dovanų rinkinys "Paprika-cinamonas" prie žuvies ir mėsos

Vidutinė kaina yra 656 rubliai.

Į šį rinkinį esantys šeši prieskonių rinkiniai leis gaminti įvairius patiekalus – nuo ​​lengvo sultinio iki sultingos virtos kiaulienos. Mėsos mišinys turi subtilų aštrų skonį ir aromatą. Rupiųjų juodųjų pipirų ir citrinos žievelės mišinys puikiai tiks tiek prie žuvies, tiek prie mėsos. Daugelio mėgstami sumalti lauro lapai yra labai patogūs naudoti. Džiovinti česnakai yra nepamainomi gaminant raudoną mėsą. Renesanso mišinys tinka sriuboms ir troškiniams. Žuvies mišinys naudojamas kepimui, sudėtingiems žuvies patiekalams ir kaip sūdymo pagrindas. Įdomaus dizaino dėžutėje yra šeši plastikiniai indeliai, kurių kiekvienas sveria 30 gramų, dėžutės dydis 20x20x4 cm.

• universalus prieskonių pasirinkimas;
• graži dovanų pakuotė;
• įdomus dizainas;
• tinka europietiškai virtuvei;
• vietinio gamintojo produktas.

• galiojimo laikas – 1080 dienų.

pasaulio prieskoniai

Vidutinė kaina yra 750 rublių.

Prekės ženklo „Spices of the World“ 12 plastikinių indelių rinkinys, pastatytas ant dailios medinės lentynos, patiks bet kuriai šeimininkei, taip pat gali būti puiki dovana. Mišiniai parenkami itališkiems patiekalams: raudonasis čili pipiras, malti juodieji pipirai, maltas cinamonas, karis, krapai, kalendra, kebabų mišinys, petražolės, vištienos mišinys, bazilikas, rozmarinas, ciberžolė. Dėl skirtingų apdirbimo formų (maltas, smulkintas, grūdėtas ir kt.) stiklainių svoris skiriasi ir svyruoja nuo 10 iki 50 gramų. Bendras svoris 900 gramų.

• šventinė pakuotė;
• patogūs nedūžtantys stiklainiai;
• skonių įvairovė.

• nerastas.

Prieskoniai drąsiems

Vidutinė kaina yra 822 rubliai.

Išskirtinio dizaino „NewStory“ prekės ženklo rinkinys bus puiki dovana iki vasario 23 d. Įdomus dizainas užkariaus bet kurio vyro širdį ir paskatins gaminti kažką neįprasto. Yra trys kolbos su užsukamais "degtinės" dangteliais, po 8-12 gramų: su čili pipirais, baltais pipirais ir rozmarinais.

• išskirtinis dizainas;
• tinka dovanai;
• vidaus produktas.

• kaina per didelė.

Geriausių prieskonių rinkinių, kurių vertė viršija 1000 rublių, įvertinimas

Šioje kategorijoje rasite įdomių variantų, kurie bet kurį patiekalą pavers nepamirštamu ir gali būti puiki dovana.

Dovanų rinkinys iš 24 Kooh prieskonių ir prieskonių

Vidutinė kaina yra 1096 rubliai.

Populiarus Rusijos prekės ženklas Kooh siūlo 24 rūšių prieskonių rinkinį, tinkantį ne tik prie bet kokio patiekalo, bet ir prie gėrimų. Sudėtis - prieskoniai maltai mėsai, kepimui ant grotelių, malti juodieji pipirai, ciberžolė, aštri paprika, Svan druska, čili pipiras, petražolės, garstyčios, maltas imbieras, saldžioji paprika, krapai, kalendra, universalūs prieskoniai, bazilikas, Provanso žolelės, prieskoniai vištienai , kiaulienai, žuviai, bulvėms, suneli apyniai, meksikietiškas mišinys, maltas česnakas. Lentynos dydis - 29 x 28,5 x 11,7 cm Svoris - 2200 gramų.

• patogus išdėstymas;
• sudėtyje nėra druskos, GMO, glutamato, konservantų;
• dovanų įpakavimas.

• nerastas.

Rinkinys karštam vynui Idea-Gift

Vidutinė kaina yra 1100 rublių.

Įdomioje rankdarbių dėžutėje supakuotas šis rinkinys leis paruošti kvapnius šildančius gėrimus: tradicinį, kvapųjį, šildantį, vyšnių, uogų karštą vyną iš baltojo vyno, taip pat vienuolyno sbiteną. Jis gali būti naudojamas kaip arbatos, kavos ir kitų gėrimų priedas. Į kompoziciją įeina 6 plastikiniai indeliai po 50 gramų.

• dovanų pakavimas;
• natūrali kompozicija be dirbtinių priedų;
• tinka įvairiems gėrimams ruošti;
• puikios skonio savybės.

• nerastas.

Mano virtuvė

Vidutinė kaina yra 1155 rubliai.

Į aukščiausios kokybės rinkinį įeina pagardai žuviai, vištienai, kiaulienai, bulvėms, plovui, maltai mėsai, griliui, meksikietiška mišrainė, Provanso žolelės, suneli apyniai, česnakai, rūkyta paprika, malti juodieji pipirai, malti raudonieji čili pipirai. Vieno stiklainio svoris svyruoja nuo 31 iki 82 gramų, iš viso jų yra keturiolika.

• dovanų pakavimas;
• tinka daugelio pasaulio virtuvių patiekalams gaminti;
• nėra GMO ir glutamato.

• nerastas.

La Specia

Vidutinė kaina yra 1590 rublių.

Dovanų rinkinys iš 12 daugkartinių stiklinių indelių-malūnėlių iš Ekom įmonės patiks bet kuriai šeimininkei ir puikiai papildys virtuvę. Patvarus metalas, iš kurio gaminamos frezų pjovimo dalys, susidoros su net kiečiausiais mišiniais. Praktiškas stovas leis jums patogioje vietoje sudėti prieskonius. Rinkinį sudaro penkių pipirų mišinys, juodųjų pipirų žirneliai, universalus mišinys, mišinys salotoms ir sriuboms, rūkyta druska (ant alksnio), prieskoniai mėsai ir kepsniui, vištienai ir kalakutienai, kepimui ant grotelių, meksikietiška, plovo, skirta bulvės, Provanso žolelės.

• dovanų pakavimas;
• Daugkartiniai saugaus stiklo indai;
• galingi malūnai;
• nėra GMO, druskos ir dirbtinių priedų.

• nerastas.

Spicylab Aromateka Guru

Vidutinė kaina yra 7999 rubliai.

Stilinga, kompaktiška, bet gana svari pakuotė (svoris su stovu 6300 gramų) bus puiki dovana gurmaniškų patiekalų žinovams. Rinkinį sudaro 40 kolbų su įvairiais prieskoniais: azhgon, anyžiai, žvaigždanyžiai, bazilikas, raugerškis, gvazdikėliai, garstyčios, imbieras, kalinji, kardamonas, kalendra, cinamonas, kmynai, sezamas, ciberžolė, mairūnai, muskato riešutas, aguonos, mėtos, raudonėliai, ožragė, paprika, rūkyta paprika, pastarnokas, baltieji pipirai, kvapieji pipirai, žalieji pipirai, rožiniai pipirai, juodieji pipirai, čili pipirai, rozmarinas, jūros druska, čiobreliai, kmynai, pankoliai, pikantiški, sausas granuliuotas česnakas, juodasis kardamonas, šalavijas, peletrūnas. Stiklinės 30 ml tūrio kolbos uždaromos natūraliais kamščiais, kurie padeda išvengti aromato praradimo. Stovas pagamintas iš natūralios medienos. Medinio stovo bloko dydis: 28 x 18 x 8 cm Aukštis su kolbomis - 26 cm.

• stilinga dovana;
• aukštos kokybės prieskoniai;
• natūrali sudėtis;
• vietinio gamintojo prekės;
• tinka daugelio pasaulio virtuvių patiekalams.

• auksta kaina.

Kur galėčiau nusipirkti

Prieskonių rinkinius galite įsigyti tiek įprastoje parduotuvėje, tiek internetu, mokėdami internetu. Kad apsipirkimas internetu nenuviltų, reikia atsižvelgti į šiuos dalykus.

1. Geriau pirkti produktą patikimose parduotuvėse su daugybe teigiamų atsiliepimų.
2. Kiekvienam produktui turėtų būti sudarytas išsamiausias aprašymas, kuriame būtų išvardyti visi jo sudėtį sudarantys komponentai.
3. Visos prekės turi būti tinkamai supakuotos. Parduotuvėse, siūlančiose mišinius, supakuotus į plonus popierinius maišelius ar maistinę plėvelę, geriau nesimaišyti.
4. Perkant naujus, anksčiau nebandytus prieskonius, reikia pasiruošti, kad gali nepatikti skonis ar kvapas.
5. Vis dar geriau pirkti tikroje parduotuvėje, nes tai leis papildomai įvertinti produkto šviežumą, kvapą ir daugybę kitų parametrų, kurių negalima nustatyti per monitorių.

Prieskonių kaina labai skiriasi. Dovanų pakuotės buvimas pabrangina net paprastus prieskonius. Brangiai kainuos ir reti prieskoniai, taip pat elitinės kokybės prekės. Maža kaina dažnai rodo dirbtinę produkto kilmę, todėl patartina išsamiai ištirti jo sudėtį, kad nepakenktumėte sveikatai.

Kaip pasirinkti

Pagrindinis veiksnys yra jūsų skonio pageidavimai, taip pat kontraindikacijų buvimas ar nebuvimas ir individualus netoleravimas. Be to, būtina atkreipti dėmesį į daugybę niuansų.

1. Pakavimo medžiaga. Kokybiški prieskoniai visada kruopščiai supakuoti, kad neprarastų skonio. Ideali pakuotė yra stiklas arba storas kartonas, neleidžiantis drėgmei patekti į vidų.
2. Pakuotės dydis. Prieskoniai ilgainiui linkę prarasti savo kvapiąsias savybes, išblukti. Todėl protingiau juos pirkti mažose pakuotėse ir reguliariai keisti į šviežias.
3. Geriausias iki data.Prieskoniai turi būti švieži, o galiojimo laikas neturėtų būti per ilgas, nes tai yra tiesioginis įrodymas, kad produktas yra dirbtinės kilmės.
4. Junginys. Jei paimamas rinkinys, būtina ištirti visus jo komponentus. Tarp jų neturėtų būti kvapiųjų medžiagų ir konservantų.
5. Išvaizda. Jei pakuotė permatoma, reikia atkreipti dėmesį į prieskonių sudėtį. Jame neturėtų būti nuolaužų, gabalėlių, nesuprantamų inkliuzų.
6. Kvapas. Jei pakuotė neužsandarinta, reikia patikrinti, ar nėra pelėsio kvapo.

Prieskonių pasirinkimas nėra toks paprastas, kaip gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio. Tačiau jei į tai žiūrite su siela ir pasitelksite savo vaizduotę, galite minimaliomis priemonėmis pakeisti pažįstamų patiekalų skonį ir įnešti į savo gyvenimą malonios įvairovės.