Kaip buvo įprasta iš senų tradicijų, geriant arbatą, kartu su mažomis lėkštutėmis buvo patiekiami puodeliai, kad karštas gėrimas neišpiltų ant staltiesės ar drabužių. Daugelis šios ceremonijos dalyvių gėrė ir tebegeria kvapnią arbatą iš pačių lėkščių. Taigi, jų nuomone, greičiau atšąla ir suteikia daugiau malonumo bei malonumo. Šiuo metu šių indų paskirtis gerokai išsiplėtė ir jie pradėti naudoti patiekiant uogienę, pyragus, pyrago dalis ir pan. Kokios jų veislės, taip pat iš ko jie pagaminti, bus aptarta vėliau straipsnyje.
Iš pradžių lėkštės, primenančios dubenį, bet be stabilaus dugno, XIX amžiuje atsirado tarp Azijos gyventojų ir buvo naudojamos skystoms medžiagoms gerti. Iš esmės tai buvo mišiniai su alkoholiniais gėrimais. Būtent tokiuose patiekaluose, anot azijiečių, buvo patogiausia maišyti skystus ingredientus.
Be to, šie daiktai pasiekė europiečius, tačiau sukėlė nesusipratimą ir neigimą jais naudotis, kaip ir tarp Azijos šalių gyventojų. Europos gamintojai pakeitė lėkščių išvaizdą, kurios ilgainiui įgavo stabilų dugną ir tapo šiek tiek mažesnės. Iš jų jie pradėjo gerti karštus gėrimus, nes didelis indų paviršius leido greitai atvėsti ir geriant nesudeginti lūpų.
Be to, ši tradicija išplito visame pasaulyje ir kai kuriose šalyse tapo labai rimta ceremonija.
Be standartinių, visuomenei žinomų apvalių plokščių, iš tikrųjų yra keletas kitų jų veislių. Jos skiriasi viena nuo kitos ne tik forma, dydžiu, kompozicija, raštu, bet ir tiesiogine paskirtimi. Šios informacijos žinojimas padės ne tik praplėsti akiratį, bet ir bus naudingas praktikoje.
Taigi pagal paskirtį šios kategorijos indai skirstomi į:
Tokie prietaisai dažniausiai parduodami tiesiogiai komplekte su puodeliais ir atitinka jų dizainą bei raštą. Jie yra mažesnio skersmens nei arbatos lapų ir svyruoja nuo 80 iki 100 mm.
Šie daiktai taip pat yra arbatos rinkinyje ir pateikiami kaip padėkliukai puodeliams. Jie dera su pagrindiniu modeliu ir kitų daiktų dizainu. Jų skersmuo gali svyruoti nuo 110 iki 170 mm, priklausomai nuo paskirties.
Bet koks šventinis arbatos vakarėlis neapsieina be skanios, saldžios uogienės, uogienės, marmelado ar želė. Šiai patiekalų įvairovei sukurtos specialios lėkštutės, kurios skiriasi forma, dydžiu ir gyliu. Tokio patiekalo ypatumas yra aukštesnė pusė išilgai gaminio krašto. Tokie prietaisai daugiausia gaminami iš įvairių rūšių keramikos, stiklo, taip pat krištolo. Antrasis uogienės lėkštučių pavadinimas – rozetės. Būtent krištoliniai gaminiai ypač iškilmingai atrodo ant stalo, kurio išorinę pusę puošia ažūrinis, raižytas raštas.
Šio tipo lėkštės skersmuo priklauso nuo pyrago ar pyrago gabalo dydžio. Jis neturėtų būti beveik toks pat kaip saldumo kiekis, nes valgio metu nulaužtos griežinėliai ir trupiniai gali iškristi už jo ribų ir patekti ant staltiesės ar drabužių. Todėl indų dydis parenkamas griežtai individualiai kiekvienoje individualioje situacijoje.
Paprastuose žmonėse toks produktas vadinamas pieno ąsočiu. Tai įrenginys su aukštais kraštais ir „snapelio“ formos įduba viršutinio ratlankio krašte. Šis niuansas buvo sugalvotas, kad būtų patogiau įpilti pieno į arbatą ar kavą be galimų dryžių ir staltiesės užteršimo. Siekiant didesnio patogumo naudojant, prie daugumos šių gaminių pritvirtinta rankena. Dar vienas išskirtinis pieno aparatų bruožas – šiek tiek susiaurėjęs arba besiskiriantis viršutinis lėkštės kraštas.
Putojančio vyno prietaisai savo išvaizda primena praeities nugalėtojų taures. Tik jie daugiausia pagaminti iš stiklo arba krištolo. Tokia lėkštė-stiklas turi stabilią, plačią, mažą koją; mažas dugnas, žemi šonai ir platus viršutinio krašto skersmuo.Šios formos prietaisas leidžia šampanui geriau atskleisti savo skonį ir suteikti maksimalų malonumą.
Šio tipo dvigubos lėkštės yra gana naujos, bet jau labai populiarios. Jį sudaro du identiškos formos, bet skirtingo dydžio objektai. Mažesnė skirta pistācijām arba sėkloms, o didesnė – lukštams. Tokios lėkštės-stovai gaminami arba iš medžio, arba iš keramikos.
Lėkštėms gaminti, priklausomai nuo jų panaudojimo, naudojamos įvairios natūralios medžiagos ir jų mišiniai su dirbtiniais priedais.
Taigi arbatos gaminiams, kavos ceremonijoms jis naudojamas:
Kitų tipų įrenginiams, taip pat jų dekoratyviniams atstovams, naudojamas:
Tai aukščiausios kokybės ir brangiausia medžiaga. Tai suteikia gaminiui sniego baltumo spalvą, lygų paviršių, šiek tiek skaidrumo ir sienų plonumo. Porcelianinės lėkštės vartotojų rinkoje pateikiamos plačiu asortimentu ir yra įtrauktos į išskirtinius, unikalius ir elegantiškus dovanų rinkinius ar paslaugas.
Gaminiai iš šios medžiagos yra įvairių modelių:
Porcelianiniai daiktai, kaip taisyklė, turi minimalų raštą ar ornamentą, nes pagrindinis dėmesys skiriamas pačiai instrumentų formai ir kokybei.
Ši medžiaga yra antroje vietoje pagal kainą ir kokybės charakteristikas po porceliano.Kitų komponentų priedai, neprieštaraujantys kokybės standartams, suteikia fajanso objektams tvirtumo ir padidina perkamąją galią.
Iš šios medžiagos pagaminti indai yra ne tokie platūs nei iš porceliano. Jame nėra įvairių reljefo variantų, o didžioji dalis gaminių yra gaminiai su lygiais, apvaliais kraštais ir paviršiais su nepretenzingu, paprastu raštu ar ornamentu.
Pagal dydį gaminys skirstomas į:
Iš šios medžiagos gaminami dažniausiai naudojami indai. Kokybe keramika artima porcelianui ir fajansui, tačiau pasitelkus papildomus ingredientus ir specialius technologinius procesus. Lėkštės, kaip ir kiti iš šios medžiagos pagaminti prietaisai, yra labai populiarios viešosiose gėrimų įstaigose dėl savo biudžetinių išlaidų ir stereotipų. Ant keramikos gaminių retai galima pamatyti meninį piešinį ar ornamentą, nes pagrindinė jų dalis pagaminta standartinės baltos spalvos. Dėl šios priežasties, norint pakeisti vieną sugedusį įrenginį, nereikia pirkti viso komplekto, o galima įsigyti tik atskirą gaminį, atitinkantį formą ir dydį.
Pastaruoju metu patvarūs tamsaus stiklo indai įsiveržė į šiuolaikinę visuomenę ir greitai įgijo populiarumą tarp vartotojų. Įvairios formos, dydžio, apačios dizaino, tapo kone kiekvienos šeimos atributais.
Stiklinių lėkščių gamyba skirstoma į dvi galimybes:
Pūsti gaminiai gaminami iš vienalytės bespalvės stiklo masės arba švino stiklo (kristalo). Jie turi išskirtinai lygų, lygų, blizgantį paviršių ir plonas sienas. Išorinė kristalų įtaisų pusė pagaminta tik su labai sudėtingais raštais.
Išskirtinis presuotų lėkščių bruožas – gaminių sienelių storis. Jie daug storesni nei pūstieji. Savo ruožtu presuotų objektų gamybos procesas yra padalintas į du būdus:
Rankinio presavimo metu indus reikia papildomai apdoroti, ty pakaitinti ir kočioti. Po tokios procedūros sienos gerokai plonėja, taip pat padidėja paviršiaus blizgesys. Jei modelyje numatytas rašto pritaikymas, tai atliekama gaminio formavimo procese pagal preso paviršiaus ornamentą.
Skirtingai nei arbatos lėkštės, uogienės indai puošiami ne raštu, o į stiklinę masę įdedant spalvotų inkliuzų, dėl kurių gaminiai įgauna šviesius šviesius atspalvius:
Norėdami pratęsti tokių stiklo gaminių tarnavimo laiką, gamintojai rekomenduoja laikytis kelių paprastų taisyklių:
Iš šios medžiagos pagaminti gaminiai daugiausia naudojami dekoratyviniais tikslais. Dažniausiai jie gaminami liaudišku stiliumi, pabrėžiant etniškumą. Tokie objektai puošia kambario sienas, kad sukurtų bendrą interjerą arba tarnauja kaip muziejaus ekspozicijų dekoras, sustiprinantis konkrečios parodos medžiagos etninę orientaciją.
Atsižvelgiant į žaliavų kokybę ir apdorojimo būdą, tokie daiktai gali būti naudojami pagal paskirtį. Jei tokių daiktų yra keli ir jie harmoningai derinami su kitais komplekto ar paslaugos elementais, tokia kompozicija gali puikiai pasitarnauti šeimos arbatos vakarėliui.
Medinės lėkštės yra grynai dekoratyvios. Ypač vertingi prietaisai, papuošti išskirtiniu meniniu meistro piešiniu ir pateikiami kaip dovana ar suvenyras.
Be to, šie daiktai puikiai tinka kaip padėkliukai visų rūšių prieskoniams, prieskoniams ar gardinti lazdelėmis.
Pasak indų rinkinių žinovų ir mėgėjų, taip pat atitinkamos kategorijos parduotuvių pardavėjų, šios įmonės su savo gaminiais pasiekė aukščiausius kokybės ir populiarumo lygius.
Šį lėkščių rinkinį gamina didžiausia Čekijos įmonė Klasterec-Thun, kuri specializuojasi aukštos kokybės porcelianinių indų gamyboje. Būtent ši įmonė 1794 m. padarė garsiąją Tun paslaugą. Po daugelio metų kokybės lygis ir puikus dizainas yra aukščiausio lygio. Klasterec-Thun gaminiai eksportuojami į įvairias pasaulio šalis ir yra gana paklausūs. Daugelis pasaulio valstybių vyriausybių ir elito narių turi garsiosios Čekijos įmonės išradimus.
Rinkinį sudaro 6 aukštos kokybės porcelianinės lėkštės, kurių skersmuo 155 mm.
Neatspausdintus aukso, platinos ar sidabro dirbinius galima naudoti indaplovėje ir mikrobangų krosnelėje.
Jau du šimtmečius vokiečių kompanijos Weimar Porzellan gaminiai išsiskiria aukščiausia kokybe ir meistriškumu. Pati „vokiškos kokybės“ sąvoka šio ženklo meistrams turi ypatingą reikšmę ir prasmę. Visi šio gamintojo gaminiai gaminami rankomis, pagal specialias senovines technologijas, kurios suteikia gaminiui didingos elegancijos ir sniego baltumo spalvos. Dėl specialios glazūros receptūros, dengiančios gaminį, jis ilgą laiką išlaiko originalią kokybę ir blizgų lygų paviršių.
Rinkinys "Anna Amalia" skirtas 6 asmenims ir susideda iš apvalių 150 mm skersmens lėkščių, kurių kraštą puošia dekoratyvinės paauksuotos gėlės.
Šios įmonės gaminiai be dekoravimo raštu gali būti naudojami mikrobangų krosnelėse ir indaplovėse.
Šis rinkinys yra Kinijos gamybos įmonės „Lenardi“ „smegenų vaikas“. Šio prekės ženklo gaminiai ypač atpažįstami Rusijos rinkose. Jie išsiskiria unikalia melodija, plonasiene kompozicija ir baltumu. Taip pat verta atkreipti dėmesį į mažesnę prekių kainą, palyginti su ankstesniais prekių ženklais. Bet tai priklauso ir nuo žaliavų kokybės (baltojo molio buvimo žaliavinėje masėje), iš kurių gaminami produktai. Visi Lenardi stalo įrankiai yra išskirtiniai ir unikalūs. Jie tikrai taps bet kurio šventinio stalo puošmena ir atitiks griežčiausius arbatos indų žinovų reikalavimus.
Maria Gold rinkinys skirtas 6 asmenims. Kiekvienos prekės parametrai yra 130 x 35 mm. Lėkštės puošiamos įvairių variantų auksavimu.
Kitas vokiečių kompanijos „Weimar Porzellan“ šedevras – pristatomas modelis. Nepriekaištinga kokybė, kokybiškas porcelianas, unikalios technologijos, „auksinės“ meistrų rankos kuria išties didingus daiktus. Šio prekės ženklo produktai yra žinomi visame pasaulyje ir turi didelį populiarumą tarp vartotojų Europoje, Amerikoje ir Viduriniuose Rytuose. Weimar Porzellan labai vertina savo vardą ir kelia aukštus reikalavimus savo darbuotojams. Didelė atsakomybė ir savo svarbos supratimas šedevrų kūrimo procese skatina meistrus kurti vis naujus išradimus.
Lėčių rinkinį "Yuvel" (mėlyna) sudaro 6 elementai, 130 mm skersmens, su aukso dekoru.
Jauna vokiečių įmonė „Falkenporzellan“, įkurta vos prieš 20 metų, savo įkūrėjų kruopštumo ir sunkaus darbo dėka sparčiai padidino gamybą ir įžengė į pasaulinę rinką. Naudodama aukštos kokybės porcelianą, pažangią įrangą, unikalias technologijas, taip pat parodydama kruopštumą ir kruopštumą ruošiant ir plėtojant gaminių dizainą, ji tapo žinoma daugelyje pasaulio šalių.Šio prekės ženklo gaminiai patiko net daugeliui kolekcininkų.
Naudodami klasikinės formos prietaisus, bet rankiniu būdu dekoruotus brangiomis platinos ir aukso medžiagomis, gamintojai pasiekia savo idėjų tobulumą.
Pristatytas rinkinys "Crem Gold" yra vienas iš nuostabių šios įmonės gaminių. Jis skirtas 6 asmenims. Kiekvienas gaminys dekoruotas paauksuotu dekoru.
Šios įmonės gaminiai nėra skirti naudoti mikrobangų krosnelėje ar indaplovėje.
Šis rinkinio modelis taip pat yra ankstesnės įmonės atstovas. Deklaruojama 6 vnt., 150 mm skersmens. Toks rinkinys papuoš bet kokią šventę ir suteiks iškilmingumo net kasdieniniam arbatos gėrimui. Klasikinė prietaisų forma, puošta puošniais paauksuotais ornamentais, gaminiams suteikia didingumo ir pompastiškumo. "Constanza Crem Imperial Gold" yra puiki dovana bet kokiai progai.
Japonijos kompanijos Narumi unikalių indų gamyba prasidėjo XX a. Tačiau daugiau nei 50 metų jie apsigyveno vidaus rinkoje, teikdami turtingiems gyventojų sluoksniams puikias, sudėtingas rankų darbo paslaugas.Visiškai prisotinus savo rinką, šie gaminiai buvo pradėti eksportuoti į pasaulio šalis, kur pelnytai išpopuliarėjo. Per savo gyvavimo laikotarpį įmonė nenuilstamai išlaikė aukštos kokybės prekės ženklą, o jos indai yra prabangos ir turto simbolis. Daugybė prestižinių viešbučių ir restoranų savo lankytojus vaišina japoniško prekės ženklo „Narumi“ įrenginiais.
Rinkinį sudaro 6 elementai, 160 mm skersmens. Nedekoruotus indus galima naudoti mikrobangų krosnelėje ir indaplovėje.
Pakartotinis tarptautinių parodų laureatas – Vokietijos gamykla „Arnstadt Kristall“, „gimdanti“ unikalius šedevrus iš elitinio krištolo. Iš šios medžiagos pagaminti prietaisai pasižymi puikia kokybe ir didingumu. Ilgametis kruopštus darbas ir sukaupta neįkainojama patirtis tobulina gamybos technologijas ir didina gaminamų šedevrų išskirtinumą. Šioje gamyboje kartu su modernia įranga ir pažangiomis technologijomis naudojamas ir senovinis stiklo pūtimas, todėl prekės ženklas yra nepralenkiamas. Specialūs kristalų poliravimo būdai suteikia gaminiui neįprastą ir nuostabų blizgesį. Papildomi paauksuoti prietaisai atrodo dar prabangiau ir turtingesni. Supakuotas į gražią dėžutę, bet koks šios įmonės gaminys taps nuostabia dovana artimiesiems ir artimiesiems.
Šio gaminio negalima naudoti mikrobangų krosnelėje ir indaplovėje.
Įsigyti gražų virtuvės reikmenų rinkinį nėra taip sunku. Svarbiausia nesuklysti su jo kokybe. Esant daugybei padirbinių, rasti tikrą išskirtinį variantą yra gana sunku. Todėl ekspertai nerekomenduoja pirkti tokių prekių spontaniškose rinkose ar prekybos aukštuose, tačiau geriau kreiptis į patyrusius konsultantus specializuotose parduotuvėse. O papildoma pažintis su šiame straipsnyje pateikta informacija praturtins žinias šiuo klausimu ir sukonkretins paieškos ratą.