Šiandien gana sunku įsivaizduoti šiuolaikinės šeimininkės virtuvę, aprūpintą įvairiais prietaisais be multivarkos. Šis mini asistentas taip įsitvirtino žmogaus buityje, kad jį giria visi: jaunos mamos, daugiavaikiai tėvai, studentai, vieniši žmonės, pensininkai, savo laiką vertinantys žmonės ir aršūs kovotojai už sveiką gyvenseną.
Šio virtuvės prietaiso išskirtinumas slypi jo nuostabiame universalumu, praktiškumu ir patogumu. Multicooker savo plačiu funkcionalumu gali visiškai pakeisti dujinę ar elektrinę skydinę (viryklę) ir orkaitę, taip pat apjungia kitų prietaisų funkcijas: duonos aparatus, jogurto gaminimo aparatus, greitpuodžius. Štai kodėl taip sunku rasti žmogų, kuris būtų nepatenkintas šio įrenginio įsigijimu. Kiekvienais metais virtuvės prietaisų rinka auga, asortimentas didėja, modeliai tobulinami. Siekiant palengvinti šio virtuvės prietaiso pasirinkimą ir įsigijimą, buvo sudarytas geriausių 2020 metų greitpuodžių reitingas.
Dėmesio! Galima rasti naujesnį kelių viryklių greitpuodžių reitingą čia.
Programėlės sukūrimo istorija
Atrodytų, prietaisas mūsų virtuvėse atsirado visai neseniai, tačiau iš tiesų kūrimo istorija siekia praėjusį šimtmetį. Ryžių viryklė buvo šiuolaikinių multicookerių ir greitpuodžių prototipas. Pirmą kartą jis buvo išrastas Japonijoje. Jis buvo pagamintas specialiu imperatoriaus įsakymu nuolatinei armijai. Prietaisas buvo gilus medinis konteineris, kuris buvo maitinamas elektra. Tačiau pirmosios ryžių viryklės nebuvo pati patikimiausia ir saugiausia įranga.
1945 metais įrenginį bandė patobulinti didžiausia Japonijos privati kompanija MITSUBISHI. Medinis konteineris buvo pakeistas aliuminiu. Likusi įrenginio dalis išlieka ta pati.
Pirmasis bandymas automatizuoti gaminimo procesą įrenginiuose buvo atliktas šeštajame dešimtmetyje Japonijos kompanijos TOSHIBA. Ryžių viryklėje buvo naudojami du indai: į vieną pilamas vanduo, į kitą – grūdai. Į dubenį su vandeniu buvo dedamas indas su ryžiais, o kai vanduo užvirė, ryžių viryklė automatiškai išsijungdavo. Naujas, patobulintas modelis padarė tikrą sensaciją buitinės technikos pasaulyje, prietaiso gamyba ir gamyba išaugo šimtus tūkstančių kartų.
Po dešimties metų buvo įdiegta automatinio ryžių pakaitinimo po virimo funkcija.Tam buvo naudojamas mažos galios kaitinimo elementas, kuris išlaikė šilumą iki rankinio išjungimo. Kiek vėliau buvo išrasta laikmačio funkcija, kuri leido rankiniu būdu nustatyti gaminimo laiką. Nuo to momento ryžių viryklė pradėjo virsti multivarku.
Šiuolaikinis daugiafunkcis viryklė su nedideliu režimų ir funkcijų rinkiniu pasirodė 90-aisiais. Šiandien tai saugus naudoti, daugiafunkcis buitiniams poreikiams skirtas elektros prietaisas, pagrįstas jame įmontuotomis automatinėmis maisto gaminimo programomis.
Prietaiso pirkimas
Modernioje buitinės technikos rinkoje tarp multivaryklų populiarių greitpuodžių modelių gausa verčia pirkėją būti kruopštesniu, dėmesingesniu renkantis prekę, atsižvelgti į daugybę skirtingų kriterijų: kiek žmonių skaičiuojama, kaip dažnai gamina maistą ir kam. , kilmės šalis, korpuso ir dubens medžiaga.
Kaip pasirinkti tinkamą modelį ir į ką atkreipti dėmesį:
- dubenėlio medžiaga. Dubenys gaminami iš dviejų medžiagų: nerūdijančio plieno arba aliuminio. Abi medžiagos turi savų privalumų ir trūkumų: pirmasis variantas yra patvarus, nebijo smūgių, laiko, kaitinant neišskiria kenksmingų medžiagų, antrasis yra lengvesnis, pigesnis, greičiau įkaista, bet mažiau patvarus. Aliuminio dubenėlio vidus padengtas nepridegančia danga. Yra keletas nelipnių dangų tipų:
- Dengtas teflonu. Jo neveikia buitinės chemijos poveikis, tokį dubenį galima plauti indaplovėje. Gaminant maistas neprilimpa ir nepridega. Tačiau jis yra labai plonas, lengvai braižosi, pažeidžiamas, o esant aukštesnei nei 250 laipsnių temperatūrai išsiskiria toksiškos medžiagos. Temperatūros svyravimai jam nėra saugūs.Jokiu būdu nedėkite šalto dubens į kriauklę po vandeniu.
- Keramika. Šis dubuo yra ekologiškiausias, saugiausias. Gaminamas specialus tirpalas, savo savybėmis panašus į keramiką gelis, kuris dengia dubenėlio vidų. Jis atsparus aukštai temperatūrai, nereikia naudoti specialių mentelių ir šaukštų, tačiau yra pavojus įtrūkti nuo smūgių, kritimų, o nelipnios savybės, pagal klientų atsiliepimus, prarandamos po 1-1,5 metų reguliaraus naudojimo. naudoti.
- Anglis. Ekologiškas, pasižymintis aukštomis nelimpančiomis savybėmis, nebijantis aukštos temperatūros. Netinka plauti indaplovėje, lengvai braižosi, skeldėja.
- Marmuras. Atspariausias iš visų esamų, tačiau kaina yra daug didesnė. Nebijo nelygumų, įbrėžimų, galima plauti indaplovėje, patvarios, nepridegančios savybės išsilaiko ilgiau nei keraminiame dubenyje, bet prastesnės už tefloną.
- Galia. Multivaryklų galia svyruoja nuo 600 iki 1400 vatų. Kuo didesnė įrenginio galia, tuo greičiau patiekalas bus paruoštas, tačiau energijos sąnaudos taip pat didesnės. Daugeliui modelių 900 W galia yra geriausias pasirinkimas vidutinėms multivarkoms. Multicookers-slėginės viryklės, kaip taisyklė, turi daugiau galios.
- Dubenėlio tūris. Kepimo indo tūris svyruoja nuo 2,5 iki 9 litrų. Kasdieniniam naudojimui nedidelei šeimai geriausiai tiktų 5-6 litrų talpos dubuo, vienam žmogui tiks 2-3 litrų talpos multivarkė. Didelei šeimai arba jei dažnai tenka gaminti maistą didelei įmonei, geriau įsigyti 6 litrų ar didesnio tūrio įrenginį. Kai kuriuos modelius galima įsigyti su dviem indeliais, kuriuose vienu metu galima gaminti dviejų rūšių patiekalus.
- Programėlės dydis.Prietaiso matmenys priklauso nuo dubenėlio tūrio: kuo didesnė talpa, tuo didesnė programėlė. Multivaryklos su greitpuodžio funkcija taip pat turi didelių matmenų.
- Skalbimo paprastumas. Pirkdami multivaryklę, atkreipkite dėmesį į nuimamas dangčio dalis, kondensato kaupimosi skyrių. Kai kuriems modeliams ši dalis yra labai nepatogios formos, todėl ją sunku gerai išplauti (pavyzdžiui, kai kuriems Polaris modeliams). Prietaiso dangtis turi būti sudarytas iš nuimamų dalių, kitaip bus itin sunku išplauti maisto likučius;
- Kepimo režimų skaičius ir įvairovė. Šiuolaikiniuose modeliuose automatinių režimų skaičius svyruoja nuo 20 iki 25 ir apima pagrindinius režimus: dribsniai, kepimas, kepimas, troškinimas, kepimas, plovas, pieno košė, garinimas, jogurtas, sriuba, makaronai, pupelės. Kai kurie gamintojai įrenginiuose įrengė 200 režimų: įvairių patiekalų iš viso pasaulio gaminimas, multi-cooking, gruzdinimas, kepimas vakuume (sous-vide režimas)
- Apsaugos sistemos. Prietaiso veikimo metu šildomas tik dubuo, maistas ir multicooker vidus. Korpusas neįkaista, tačiau kai kuriuose senesniuose modeliuose įkaista garų išleidimo vožtuvas ir dangtis aplink jį. Todėl reikia laikytis elementarių priemonių: statyti toliau nuo vandens šaltinio, garų išleidimo momentu neatidengti rankų, stebėti laido vientisumą. Šiuolaikinės multivarkos nebijo elektros energijos tiekimo nutraukimo: įjungtos jos pradeda veikti nuo išjungimo momento. Daugelis prekių ženklų turi užrakto nuo vaikų funkciją.
- Šildymo elemento tipas.
- Renkantis multivaryklą, atkreipsite dėmesį į tokias santrumpas kaip šildymo tipas TEN (vamzdinis elektrinis šildytuvas). Juose yra beveik visos nebrangios, biudžetinės galimybės.Tokie šildymo mechanizmai yra žemiau - po multicooker dubeniu. Iš privalumų galima išskirti santykinai mažesnę kainą. Idealiai tinka virti dribsnius, sriubas, tačiau kai kurie patiekalai jame gali iškepti netolygiai. Toks multivarkas įkais ilgiau nei kiti. Energijos suvartojimas taip pat bus atitinkamai didesnis.
- Indukcinis yra saugesnis, maistas šildomas ir kepamas tolygiau, sunaudojama mažiau energijos. Tačiau multicooker su indukciniu šildymu kaina yra kantri;
- 3D šildymas pastatytas aplink visą multivaryklos perimetrą (kai kuriais atvejais net dangčiu) kaitinimo elementų. Naudojant šį šildymo būdą, gaminimo kokybė jokiu būdu nenusileidžia indukcijai, išskyrus elektros kainą. Remiantis klientų nuomonėmis ir atsiliepimais, būtent tokioje multivarke gaunami pasakiškai skanūs pyragaičiai;
- Papildomų funkcijų prieinamumas. Čia būtina atkreipti dėmesį į planuojamą įrenginio naudojimo dažnumą. Jei pirkėjas nesiruošia reguliariai naudotis lėta virykle, nereikia ir visokių „daiktų“. Kitais atvejais tai patogesnis naudojimas, taupantis laiką, patiekalų įvairovę. Labai praverčia atidėto paleidimo funkcija: vakare į dubenį supylę dribsnių, ryte iki pabudimo galite gauti paruoštą, karštą ir šviežią patiekalą.
- Papildomų elementų buvimas: speciali plastikinė mentele ir gilus šaukštas, kad nebūtų pažeistas paviršius, indai garinimui, dubuo rūkymui, indai jogurtui.
Multicookers privalumai ir trūkumai
Privalumai:
- Greitis. Lėtoji viryklė su greitpuodo funkcija – šeimos išsigelbėjimas. Virimas slėgiu taupo laiką, išlaiko daugiau maistinių medžiagų ir neišsausėja.Specialistų teigimu, daugelis patiekalų, kurių paruošimas užtrukdavo valandas, jame gali būti pagaminti daug kartų greičiau.
- Universalus įrenginys. Multicookers-slėginės viryklės išlaikė visas pagrindines įprastų multicooker funkcijas. Be to, kadangi tokio tipo įrenginiai pasirodė palyginti neseniai, jie aprūpinti naujausiomis funkcijomis.
Trūkumai:
- Energijos suvartojimas. Tokio prietaiso galia yra didesnė nei įprasto multicooker, todėl ir energijos intensyvumas yra didesnis.
- Matmenys. Paprastai daugiafunkcinių viryklių aukštis yra didesnis nei kitų modelių.
- Neįmanoma atidaryti dangčio gaminant maistą naudojant greitpuodžio funkciją, nes dangtis yra stipriai spaudžiamas. Todėl visus ingredientus reikia dėti iš karto.
Geriausių 2020 m. greitpuodžių įvertinimas
BORK U 803
Rusijos prekės ženklas, garsus mažų buitinių prietaisų, skirtų aukščiausios kokybės virtuvėms, gamyba ir gamyba. Šios įmonės produkcija gaminama Europoje (Lenkijoje, Vokietijoje, Vengrijoje), taip pat Turkijoje, Kinijoje, Japonijoje. Jis išsiskiria apgalvotu, papuošalų dizainu, prie kurio dirba geriausi specialistai. Bendrovė yra gavusi daugybę apdovanojimų už gaminių kokybę ir dizainą. Šis modelis valdomas vos penkiais mygtukais. Šildymo tipas – indukcinis. Atidėto starto funkcija galioja iki 13:00 val. Be standartinių režimų ir funkcionalumo, yra įmontuota receptų knyga (200 vienetų iš skirtingų šalių ir tautų), taip pat galite užsirašyti savo receptus. Multicooker-slėginės viryklės galia yra 1400 vatų. Rinkinyje yra dubuo, garinimo grotelės, mentelė, matavimo puodelis, instrukcijos, knyga su receptais.
daugiafunkcis viryklė BORK U 803
Privalumai:
- Yra funkcija „Užraktas nuo vaikų“, kuri blokuoja valdymo pultą;
- Didelis paruoštų patiekalų pasirinkimas;
- Balso vadovas;
- Platus automatinių programų pasirinkimas;
- Yra slėgio mažinimo vožtuvo savaiminio išsivalymo funkcija;
- Yra energijos taupymo režimas;
- Mažo dydžio;
- Šildymo temperatūrą galite nustatyti patys.
Trūkumai:
- Auksta kaina;
- Atidėto paleidimo funkcija galima tik receptams su vienu gaminimo etapu;
- Kondensato surinkimo indas nėra patogus plauti;
- Sunkus – 7,9 kg.
REDMOND RMC-P350
Šio Rusijos prekės ženklo gaminiai yra gana populiarūs tarp pirkėjų dėl priimtino kainos ir kokybės santykio. Ekonominės klasės gaminiai, bet tuo pačiu kokybiški, su gerai apgalvotomis patogiomis funkcijomis. Vienas geriausių mažos virtuvės prietaisų gamintojų šiuolaikinėje NVS šalių rinkoje. Prietaiso galia 900 W, kaitinimo elemento tipas yra kaitinimo elementai, bet ne 3D. Valdymas atliekamas naudojant jutiklinį ekraną, korpusas pagamintas iš plastiko. Automatinių režimų skaičius yra 14.
REDMOND RMC-P350
Privalumai:
- Papildomų funkcijų, kurios yra naudingos ir patogios mamoms su kūdikiais, buvimas;
- Atidėtas paleidimas iki 24 valandų, tai taip pat taikoma šildymui;
- Yra numatyta sterilizavimo funkcija;
- Mažas dydis ir svoris.
Trūkumai:
- Nedidelis automatinių programų skaičius;
- Nėra užrakto nuo vaikų ekrano;
- Jogurtui gaminti nėra puodelių.
STEBA DD 2 ECO
Vokiečių kompanijos STEBA multicookeriai-slėginės viryklės NVS šalyse nėra tokios populiarios kaip kiti prekių ženklai, tačiau veltui: jie turi 100 metų patirtį gaminant smulkią buitinę techniką namams.Juose vienas mažiausių gedimų, santuokų rodiklių, nes prieš atsiduriant parduotuvių lentynose prekės praeina penkių pakopų patikros sistemą. Nepriklausomai nuo to, kurioje gamykloje, kurioje šalyje jis buvo pagamintas. Šios įmonės gaminius nesunku atpažinti iš neįprasto stilingo dizaino. Jie pristatė pirmąją Europoje multivaryklę su greitpuodžiu su 2 slėgio lygiais. Dubenėlio tūris yra vidutinis - 5 litrai, prietaiso galia 900 vatų. Dubuo pagamintas iš nerūdijančio plieno. Jei pageidaujama, jai galima įsigyti keraminių dubenėlių. Šildymo elemento tipas - kaitinimo elementai. Valdymui yra jutiklinis ekranas. Rinkinyje yra keraminiai jogurto puodeliai su dangteliu, stovas ir garinimo dubuo, matavimo puodelis, antspaudas, kulinarinė knyga su receptais.
STEBA DD 2 ECO
Privalumai:
- Kiekvienas dubenėlis yra su dangteliu, o tai labai patogu;
- Nuimama rankena;
- Lengva prižiūrėti;
- sterilizavimo funkcija.
Trūkumai:
- Nedidelis automatinių režimų skaičius;
- Negalėjimas išjungti garso signalo.
GEGUTAS CMC-CHSS1004F
Korėjos įmonė Cuckoo Electronics yra palyginti jauna, veikia nuo 1978 m., tačiau jau įsitvirtino kaip viena geriausių smulkios buitinės technikos gamintojų. Visi gaminiai gaminami tik Korėjos gamyklose. Gaminiai pasižymi plačiu funkcionalumu, stilingu ergonomišku dizainu, apgalvotomis detalėmis. Šiame greitpuodės modelyje yra patobulinta balso vadovo funkcija, kurios dėka ja gali naudotis net aklas. Jie turi savo laboratoriją, tyrimų centrą. Yra keletas patentuotų technologijų. Multivarke yra dviejų grandinių šildymo sistema (indukciniai ir šildymo elementai).Specialiai tokiai sistemai buvo išrasta speciali 5 sluoksnių danga, kuri pasižymi antibakteriniu poveikiu, kaitinant neišsiskiria toksiškos medžiagos, pasižymi aukštomis nelimpančiomis savybėmis. Dubenys turi specialias nešildančias rankenas. Galia - 1455 vatai. Automatinių programų skaičius – 28. Palaiko energijos taupymo režimus. Rankinis balso vadovo nustatymas. Yra programa, kuri imituoja gaminimą orkaitėje.
GEGUTAS CMC-CHSS1004F
Privalumai:
- Aukšta įtampa;
- Inovatyvi dubenėlio danga;
- Daugybė įvairių funkcijų patogiam naudojimui;
- Padidinta apsaugos sistema;
- Dviguba šildymo sistema.
Trūkumai:
- Svoris - 8,3 kg;
- Auksta kaina;
- Vakuuminės funkcijos nėra.
Bosch MUC88B68
Vienas populiariausių prekės ženklų NVS šalyse, gaminantis mažą ir didelę buitinę techniką. Gaminiai gaminami su Vokietijos kokybės ženklu, tačiau komponentai gali būti gaminami ir kitose šalyse. Šildymo tipas – indukcinis. Vieneto galia - 1200 vatų. Automatinių gaminimo programų skaičius – 50. Rinkinyje yra dubuo giliai, garų indas, plastikinis šaukštas, mentelė, kulinarinė knyga. Įrengta automatinio išsijungimo funkcija, atidėtas startas, receptų atmintis, laikmatis, apsauga nuo vaikų.
Bosch MUC88B68
Privalumai:
- Aukšta įtampa;
- Didelis automatinių programų skaičius;
- Aukštos apsaugos sistema;
- Vienodas šildymas.
Trūkumai:
- Kainų segmentas yra didesnis nei vidutinis;
- Svoris - 8,9 kg.
MOULINEX CE620D32
MOULINEX CE620D32 multicooker greitpuodis įkūnija elektroninį valdymo tipą, stilingą dizainą, paprastumą ir patogumą naudoti.Jis turi metalinį korpusą, kuris naudojimo metu neįkaista. Dubuo, kurio tūris 5 litrai, turi specialią keturių sluoksnių keraminę dangą. Įrengtas temperatūros reguliavimo jutikliai. Šildymo elemento tipas - kaitinimo elementai. Kepimo laiką galite nustatyti rankiniu būdu.
MOULINEX CE620D32
Privalumai:
- Išsamios, išsamios instrukcijos, kuriose net paaiškinama, kokią pieno rūšį rinktis jogurtui gaminti;
- Biudžeto pasirinkimas;
- Atidėto paleidimo funkcija iki 24 valandų.
Trūkumai:
- Virimo metu išorinė dangčio dalis įkaista;
- Mažo skersmens garlaivis;
- Netinka plauti indaplovėje.
TEFAL CY621D32
Populiaraus virtuvės reikmenų gamintojo daugiafunkcinė viryklė-slėginė viryklė maloniai nustebino klientus: turi malonią išvaizdą, kompaktiškus matmenis, daugybę automatinių gaminimo programų – 32, dubenėlio keraminę dangą, nerūdijančio plieno korpusą. viršuje. Šildymo elemento tipas - kaitinimo elementai, esantys per visą multivarkos perimetrą. Prietaiso galia yra 1000 W.
TEFAL CY621D32
Privalumai:
- Didelis automatinių režimų pasirinkimas;
- Tolygus šildymas dėl 3D šildymo funkcijos;
- Lengvas svoris - 5,4 kg;
- Atidėtas paleidimas iki 24 valandų;
- Priimtina kaina;
- Patogus skalbimas.
Trūkumai:
- Mažas tūris;
- Nepatogus kepimo indo dugnas;
- Pagal klientų atsiliepimus, ne pati patogiausia garų išleidimo sistema;
- Nėra užrakto nuo vaikų sistemos.
VITESSE VS-3004
Multicooker su greitpudžio funkcija VITESSE VS-3004 yra geras ekonominės klasės pasirinkimas. Jame yra 13 automatinių režimų, atidėto paleidimo funkcija, automatinis ir rankinis temperatūros valdymas, automatinio išsijungimo laikmatis.Įrengtas primityvus balso vadovas (praneša pasirengimą). Kepimui skirto indo danga yra keraminė, tūris 5 litrai. Prietaiso galia yra 900 vatų. Rinkinį sudaro plastikinis šaukštas, kaušas, matavimo puodelis, puodų laikiklis, indų rinkinys ir kulinarinė knyga.
VITESSE VS-3004
Privalumai:
- Biudžeto pasirinkimas;
- Mažas dydis;
- Išsamios instrukcijos;
- Atidėto paleidimo funkcija iki 24 valandų.
Trūkumai:
- Nėra dvigubo katilo funkcijos, „Sriubos“ režimas;
- Negalima plauti indaplovėje.
Tinkamai, tinkamai naudojant, kelių viryklės-slėginė viryklė gali tapti nepakeičiamu žmogaus pagalbininku kasdieniame gyvenime. Daugelis vartotojų nustebę pastebi, kad neįsivaizduoja, kaip gyveno be tokio virtuvės „draugo“. Atsiranda papildoma paskata gaminti naujus patiekalus, maitintis sveikiau ir geriau. Svarbiausia yra pasirinkti tinkamą įrenginį, tada pirkinys bus įvertintas.