2022 metų geriausių troškinių (mėsos konservų) prekių ženklų įvertinimas

Troškinta mėsa yra mėgstamas vasarotojų, žvejų ir turistų produktas. Taupios šeimininkės visada turi atsargoje porą stiklainių, jei prireiktų skanų patiekalą pagaminti per kelias minutes. Mėsos konservai visada populiarūs dėl savo subtilaus skonio, maistinės vertės, ilgalaikio saugojimo galimybės. Be to, tai yra paruoštas naudoti produktas. Daugelis gamintojų šiuolaikinei rinkai tiekia mėsos konservus, tačiau ne visi yra vienodai skanūs ir sveiki. Geriausių 2022 metų troškinių prekių ženklų įvertinimas padės išvengti klaidų renkantis.

Kaip išsirinkti kokybišką troškinį

Kai kurios namų šeimininkės įvaldo troškinio ruošimo įgūdžius namuose. Paruoštus mėsos konservus galima nusipirkti bet kurioje maisto prekių parduotuvėje, dideliame prekybos centre arba užsisakyti internetu internetinėje parduotuvėje. Perkant patartina atsižvelgti į pasirinkimo kriterijus, atkreipti dėmesį į prekės ženklą, vadovautis svarbiomis rekomendacijomis, kad žinotumėte, į ką pirmiausia atkreipti dėmesį.

Pasirinkimo kriterijai

Norint įsigyti kokybišką produktą, svarbu atsižvelgti į pasirinkimo kriterijus:

• organoleptiniai rodikliai – spalva, kvapas, skonis, tekstūra – spalva neturi būti per ryški, skirtis nuo įprastos virtos jautienos ar kiaulienos, sultinys geltonas arba gelsvai rudas, patiekalas turi kvepėti virta mėsa su prieskoniais be nereikalingų skonių, kokybiško troškinio konsistencija neprimena košės, jame aiškiai išsiskiria mėsos gabaliukai ir sultinys su riebalais;
• saugumas – gatavame produkte neturi būti jokių priemaišų ir pašalinių ingredientų, pridėjus tirštiklių, emulsiklių, dažiklių, antioksidantų konservai tampa pavojingi sveikatai;
• sudėtis - pagal GOST troškinį sudaro natūrali kiauliena arba jautiena (ne šalutiniai produktai: kraujagyslės, limfmazgiai, jungiamasis audinys, kremzlės) su prieskoniais (druska, juodieji pipirai, lauro lapai, svogūnai); nesąžiningų gamintojų dedami antibiotikai, sojos izoliatas, krakmolas ženkliai sumažina gamybos savikainą, bet kartu mažina produktų maistinę vertę;
• mėsos ir riebalų kiekis - pagal GOST, riebalų masės dalis leidžiama ne daugiau kaip 17%, mėsos - ne mažiau kaip 56% (I laipsnio), 58% (II laipsnio), baltymų turi būti ne mažiau kaip 15 %, jei šie rodikliai nukrypsta nuo standarto, prieš pirkdami tokį produktą turėtumėte pagalvoti;
• konservų tipas - priklausomai nuo naudojamų žaliavų: kiauliena, jautiena, ėriena, su vištiena, kalakutiena; renkantis patartina vadovautis asmeniniais skonio pageidavimais.

Pakavimo ir ženklinimo ypatumai

Kai kurie gamintojai mėsos konservus gamina 0,5 litro stikliniuose indeliuose. Tačiau tradiciškai naudojamos dviejų tipų skardinės iš skirtingų medžiagų - alavo arba aliuminio:

1. aukštas (grynasis svoris 338 g);
2. plokščias (grynasis svoris 325 g).

Naudojant stiklainius su raktu atidaryti, mėsos konservų populiarumas išauga dėl patogumo ir naudojimo paprastumo. Etiketė gali būti popierinė arba litografinė, pastaruoju atveju skardinės yra padengtos specialiu antikoroziniu junginiu.

Žymėjimas turi pagrindinę informaciją:

• tipas ir pavadinimas;
• gamintojas;
• Pagaminimo data;
• žaliavos klasė;
• baltymų, riebalų, mėsos masės dalis;
• gamintojo tipas.

Perkant prekes iš nežinomos įmonės, ypač nebrangios, patartina atidžiai išstudijuoti etiketę ir ženklinimą, kad neatiduotumėte pinigų už netikrą ar tiesioginę santuoką.

Rekomendacijos

Štai keletas ekspertų ir pirkėjų patarimų, kurie padės išsirinkti kokybišką prekę už prieinamą kainą:

1. Atidžiai perskaitykite etiketę: pavadinime neturi būti žodžio „troškinys“, visi produktai, pagaminti pagal GOST, vadinami „troškinta jautiena (kiauliena)“.
2. Atkreipkite dėmesį į mėsos masės dalies nurodymą: „žymės“ priedo neturėtų būti - tai nesąžiningų gamintojų triukas, nurodantis jautienos ar kiaulienos kiekį prieš verdant, po terminio apdorojimo šis skaičius bus daug mažesnis. .
3. Nepirkite gaminio, kurio etiketėje nenurodyta nei mėsos rūšis, nei dokumento, pagal kurį gaminys pagamintas, numeris.
4. Būtinai atkreipkite dėmesį į etiketėje nurodytą sudėtį: pirmoje vietoje turėtų būti jautiena (kiauliena), o ne sojos baltymai, vanduo ar riebalai.
5. Pageidautina pirkti konservus, pagamintus gyvulininkystės regionuose, kur gamintojui naudinga naudoti vietines natūralias žaliavas, o ne importuotą Australijos kengūrų mėsą.
6. Pasak pirkėjų, geriau rinktis populiarių didelių kompanijų prekę, o ne mažas nežinomas vienadienes firmas, kurios nesijaudina dėl prekių kokybės.
7. Prieš perkant išstudijuokite atsiliepimus, vietą kokybiškų prekių reitinge, vartotojų testų rezultatus, kad patikslintumėte kokybės duomenis, išsiaiškintumėte, kur įsigyti, kiek kainuoja gera prekė.
8. Nepaisant ilgo galiojimo laiko, būtina rinktis šviežesnį produktą, nenaudoti pasibaigusio galiojimo konservų, kad neapsinuoditumėte.
9. Ruošdami naminį troškinį, laikykitės griežtai pagal receptą, žingsnis po žingsnio atlikite visus veiksmus, nepažeiskite konservavimo taisyklių.

Kaip virti troškinį savo rankomis

Daugelis renkasi naminį troškinį, nes tokiu atveju 100% garantuojama konservų, kuriuos ruošiant imamasi atrinktų švelnių žaliavų, kokybė ir natūralumas. Tam tereikia autoklavo, stiklinių indelių ir jiems skirtų dangtelių, kiaulienos ar jautienos, prieskonių.

Žingsnis po žingsnio instrukcija:

1. Paruoškite ingredientus ir konteinerius.
2. Mėsą ir prieskonius sudėkite į stiklainius iki pečių, užsukite dangtelius.
3. Paruoštus stiklainius sudėkite į autoklavą.
4. Paruoškite pagal autoklavo instrukcijas.
5. Išimkite stiklainius, laikykite spintelėje arba šaldytuve.
6. Skanus natūralus naminis troškinys paruoštas!

Geriausių 2022 m. troškinių prekių ženklų apžvalga

Pažiūrėkime, kokie yra žinomi prekių ženklai, jau kelerius metus gaminantys aukštos kokybės skanius jautienos ir kiaulienos konservus, kurių paklausa tarp pirkėjų yra didžiausia 2022 m.

Jautienos troškinys

Yoshkar-Ola mėsos perdirbimo gamykla

Nebrangūs puikios kokybės, puikaus skonio gaminiai iš natūralios mėsos. Aukščiausios rūšies troškinta jautiena parduodama ryškiai geltonoje plokščioje skardoje, popierinėje etiketėje su geltonomis ir raudonomis raidėmis, todėl ją galima atpažinti tarp kitų įmonių analogų. Ant dangtelio nėra rakto, žymėjime yra visa reikalinga patikima informacija. Sudėtyje yra tik natūralūs ingredientai, be sintetinių konservantų ir geriklių. Atidarius stiklainį iš karto pajuntamas sodrus tikros jautienos aromatas, turinys gumuliuotas, su nedideliu kiekiu skaidraus sultinio be gabalėlių ir kietų riebalų, lengvai atsiskiria nuo mėsos ir stiklainio sienelių. Yra venų, bet labai mažai. Gaminant jis puikiai dera su bet kokiu garnyru, galite naudoti tiesiog pašildytą. Prieskonių saikingai, jautiena neperkepta, minkšta ir švelni.

Vidutinė kaina: 203 rubliai už 325 g.

• dideli minkšti gabalai;
• patikima ženklinimo informacija;
• saikingai druskos, pipirų, lauro lapų;
• tikras jautienos skonis;
• truputis sultinio;
• nėra cheminio kvapo;
• nebrangus.

• nera rakto.

Grodfood

Mūsų šalyje populiari Baltarusijoje gaminama troškinta kiauliena atitinka šios produktų kategorijos standarto reikalavimus: fizikiniai-cheminiai, jusliniai rodikliai normalūs. Įmonė turi savo internetinį puslapį, internetinę parduotuvę, kurioje pateikiamas visas prekių asortimentas su išsamiais aprašymais ir nuotraukomis. Gaminys gaminamas stiklainyje iš nedūžtančios medžiagos – aukštos skardos su rakteliu. Konservai yra visiškai saugūs, subtilaus skonio, prieskoniai nepertraukia mėsos aromato. Turinys – gumbuotas raumeninis audinys be subproduktų, gerai iškepęs, lengvai kramtomas, skaidulos minkštos, bet be košės pojūčio burnoje. Sultinio labai mažai, jis kvapnus ir skanus, malonios gelsvai rudos spalvos, skaidrus. Ženklinimas turi tikrovę atitinkančią informaciją. Produktas turi didelę baltymų masės dalį, gerą maistinę vertę. Įmonė sistemingai džiugina vartotojus naujais produktais: jautienos troškiniu su čili pipirais, kardamonu.

Vidutinė kaina: 168 rubliai už 338 g.

• nuosava internetinė parduotuvė;
• geros organoleptinės savybės;
• daug gabalėlių, mažai sultinio;
• prieinama kaina;
• tikra ženklinimo informacija;
• skanus produktas;
• didelis baltymų kiekis;
• patogus bankas.

• daug druskos.

OMKK Premium

Mėsos fasavimo kombinato „Orsha“ naujovė pirkėjams iškart patiko. Jame yra viskas, kas daro jautienos troškinį savo sultyse skanų, švelnų, sultingą: pasirinktos pirmos klasės žaliavos, natūralūs prieskoniai, be konservantų ir pašalinių cheminių medžiagų. Naudojami tiksliai apibrėžti gabalėliai nuo 30 iki 50 g, o tai pašalina mėsos bloko trapumą. Galima įsigyti skardinėse po 325 g, 525 g.Tinkamumo laikas yra 3 metai, atidarius skardinę, turinį reikia sunaudoti per 24 valandas. Dėl prieskonių pertekliaus yra šiek tiek sutraukiančio skonio. Likęs produktas yra skanus, tai patvirtina daugybė atsiliepimų.

Vidutinė kaina: 217 rublių už 325 g.

• daug raumenų audinio;
• puikios organoleptinės savybės;
• natūralumas;
• didelis baltymų kiekis;
• sauga;
• mažai riebalų ir jungiamojo audinio.

• sutraukiantis skonis.

Mikojanas

Vietinis gamintojas džiaugiasi kokybišku gaminiu, pagamintu pagal GOST. Vartotojai atkreipia dėmesį į gerą turinio konsistenciją, be pašalinių priedų, sausgyslių, plėvelių. Mėsos skonis ir aromatas sodrus, malonus. Užšaldytas sultinys skanios želė su lauro lapo gabalėliais pavidalu, kaitinant tampa skaidrus. Įdedama daug raumenų audinio, kuris atitinka GOST standartus. Etiketėje yra ši informacija:

• gamintojas;
• maistas, energetinė vertė;
• junginys;
• riebalų ir mėsos masės dalis;
• baltymų kiekis;
• geriausia iki data.

Vidutinė kaina: 250 rublių už 325 g.

• kainos ir kokybės laikymasis;
• kompozicija be sintetinių komponentų;
• puikus skonis;
• maloni tekstūra;
• gaminio sauga.

• ant dangtelio nera rakto.

Kiaulienos troškinys

sąžiningas produktas

Nuolat populiarūs Rusijoje pagaminti mėsos konservai iš Briansko PK Rus, kurie prieš keletą metų užtikrintai pasiskelbė rinkoje. Dabar tai gerai atpažįstamas prekės ženklas, mėgstamas daugelio vartotojų. Produktų gamybai naudojama tik atšaldyta aukščiausios ir pirmos rūšies kiauliena, todėl gatavame produkte nėra venų, kremzlių, kraujagyslių gabalėlių.Visi gabalai atitinka GOST - ne mažiau 30 g Naujausia mėsos perdirbimo įmonės įranga leidžia griežtai kontroliuoti technologinį procesą absoliučiai kiekviename etape nuo žaliavų įsigijimo iki gatavo patiekalo pagaminimo. 525 ir 325 g skardinės naudojamos su patogiu raktu saugiam atidarymui. Mėsos masės dalis yra ne mažesnė kaip 59%.

Vidutinė kaina: 169 rubliai už 325 g.

• sauga;
• aukštos kokybės;
• puikus skonis;
• sintetinių komponentų trūkumas;
• natūralūs prieskoniai;
• tankūs, aiškiai apibrėžti mėsos bloko gabalai;
• prieinama kaina.

• ne.

Yoshkar-Ola mėsos perdirbimo gamykla

Šio gamintojo troškinta kiauliena pasižymi geromis organoleptinėmis savybėmis: malonaus aromato, sodraus mėsos skonio, kurio nepertraukia prieskoniai, gumuliuotos tekstūros su tankiu mėsos bloku, šaldytu želė pavidalo sultiniu. Produktų gamybai imama pirmos rūšies kiauliena, susmulkinta į didesnius nei 30 g gabalėlius.Įmonė Rusijos rinkoje įsitvirtino kaip sąžininga ir patikima troškinio iš natūralių mėsos žaliavų tiekėja, nepiktnaudžiaudama sintetika. ingridientai.

Vidutinė kaina: 166 rubliai už 325 g.

• saugus pagal visus standartus;
• organoleptiniai parametrai yra normalūs;
• skanus ir sotus;
• jokių papildomų komponentų nenustatyta;
• prieinama kaina.

• daug jungiamojo ir riebalinio audinio.

LEOPARDAS

Kaliningrado gamintojas įsitvirtino teigiamoje pusėje dėl prekybos centruose ir internetinėse parduotuvėse pateikiamos aukštos kokybės troškintos kiaulienos.Prieinama kaina, natūralių žaliavų naudojimas, aukštųjų technologijų įranga gamybiniuose pastatuose daro šio prekės ženklo gaminius populiarius. Ją vis dažniau renkasi skanių mėsos patiekalų plakimo mėgėjai. Vartotojai atkreipia dėmesį į didelę mėsos dalį kiekviename stiklainyje, nedidelį kiekį riebalų ir sultinio, aromatingų prieskonių ir saikingą druskos kiekį. Saugumą garantuoja tai, kad nėra cheminių komponentų: emulsiklių, tirštiklių, konservantų. Gamyboje taip pat nenaudojami augaliniai baltymai, kurie suteikia tikros kiaulienos kvapą ir skonį. Turinyje esantis jungiamasis audinys yra nereikšminga, daugiausia tai gana įspūdingi mėsos gabaliukai, suformuoti į tankų mėsos bloką. Stiklainis aprūpintas patogiu rakteliu, kuris leidžia greitai jį atidaryti be specialaus skardinių atidarytuvo.

Vidutinė kaina: 189 rubliai už 325 g.

• natūralūs ingredientai;
• gamyba pagal GOST;
• tankus mėsos blokas iš raumenų audinio gabalėlių;
• mėsos ir riebalų kiekis 69 %;
• puikios organoleptinės savybės;
• saugus produktas;
• puikiai tiks su bet kokiu garnyru ir kaip atskiras patiekalas;
• prieinama kaina;
• parduodamas visur.

• šiek tiek didesnis druskos kiekis.

Grodfood

Žinomo Baltarusijos gamintojo gaminys nuolatos paklausus. Šiame troškinyje viskas tobula: nuo patogios skardinės su raktu iki nuostabaus skonio ir aromato jautienos, kurios mėsa, tanki ir sultinga, užima didžiąją talpos dalį. Kaitinant gaunami skanūs patiekalai, panašūs į ką tik iškeptą troškintą mėsą. Saikingai pridėti prieskoniai sustiprina šį įspūdį.Vienintelis prekės ženklo trūkumas yra dalinis turinys bendroje arterijų, plėvelių, venų gabalėlių masėje. Tačiau jie yra gana valgomi, negadina skonio, puikiai sukramtomi.

Vidutinė kaina: 215 rublių už 325 g.

• atidarymo raktas;
• daug mėsos;
• puikus prieskonių balansas;
• sultingas skonis;
• mėsa kieta, bet ne sausa;
• gerai kramto;
• prieinama kaina.

• randamas jungiamasis audinys.

Rinkoje yra labai daug troškinių su savo privalumais ir trūkumais. Kurią geriau pirkti, kiekvienas pasirenka pats. Siūlomas įvertinimas su pagrindinių savybių aprašymu, vidutine kaina, skardinės svoriu padės nustatyti, kurios įmonės troškinta jautiena ir kiauliena yra geresnė.