Geriausių greitai paruošiamų cikorijų prekių ženklų įvertinimas 2022 m

Vienas iš populiariausių gėrimų, cikorijos daugelis mano, kad tai yra sveika alternatyva kavai. Galite nusipirkti indelyje, tirpių miltelių arba pastos pavidalu. Jau seniai įrodyta, kad jo teigiamas poveikis centrinei nervų sistemai mažina cukraus kiekį kraujyje, normalizuoja medžiagų apykaitos procesus organizme ir atitinkamai mažina kūno svorį. Daug įmonių užsiima cikorijų gamyba. Iki šiol netgi buvo nustatytas tam tikras geriausių greitai paruošiamų cikorijų prekių ženklų įvertinimas 2022 m. Taigi, kas yra šis augalas ir kokia jo nauda organizmui?

Teigiamas poveikis virškinimo sistemai

Kaip ir bet kuriuo kitu atveju, visos konkretaus augalo gydomosios savybės tiesiogiai priklauso nuo medžiagų, vitaminų, mineralų ir mikroelementų, kurie jo sudėtyje turi teigiamą poveikį organizmui. Augalą galima pamatyti dviem versijomis:

• Šaknis;
• Salotos (lapas).

Šaknies dalyje yra pagrindinė vitaminų, taninų ir skaidulų dalis. Kalbant apie salotinę versiją, ji labiau skiriasi mėsinga šaknies dalimi ir stiebais.

Pagrindinė cikorijos veiklioji medžiaga – inulinas – skaidulos, kurių naudojimas teigiamai veikia žarnyno mikroflorą. Apie vadinamąsias žarnyno bifidobakterijas tik tinginiai nėra girdėję. Tačiau toli gražu ne visi žino, kad būtent šie mikroorganizmai maitina inuliną.

Produkto paruošimas

Tirpiam koncentratui paruošti naudojama cikorijos ekstrakcija. Jis ruošiamas trimis etapais:

1. Sausa šaknis skrudinama;
2. Iš šaknies verdama stipri "tinktūra";
3. „Tinktūra“ džiovinama sublimatoriaus krosnyje.

Šios procesų sekos metu gaunami milteliai, kurie vartotojams siūlomi vaistinėse ir maisto prekių parduotuvėse.

Gėrimo iš cikorijos savybės

Mokslinių tyrimų pagalba jau seniai įrodyta, kad cikorijos ypač naudingos tiems, kurių raciono centre yra pusgaminiai, koncentratai ir miltiniai pusgaminiai (tai ypač pasakytina apie gaminius iš baltų miltų). ).Būtent tokiais atvejais ypač pravers puodelis – antrasis cikorijos gėrimas. Anot pirmaujančių pasaulio mitybos specialistų, būtent jos pagalba galima sėkmingai susidoroti su disbakterioze ir vidurių užkietėjimu.

Cikorijas bus naudinga įtraukti į racioną net jei planuojama daržovių ar vaisių dieta. Tai suteiks virškinamojo trakto mikroflorai papildomos mitybos ir užtikrins visavertį jos funkcionavimą. Tai reiškia, kad „avarinio svorio metimo“ seansas nesukels nei pilvo pūtimo, nei viduriavimo.

Taip pat nepamirškite apie vieną įdomią šaknies ypatybę. Jis labai primena kavos skonį. Būtent todėl šiuo kiek aitroku gėrimu mėgaujasi visi natūralios kavos žinovai.

Privalumai nėštumo metu

Visoms moterims, kurios yra „įdomioje“ pozicijoje, gydytojai rekomenduoja įprastą kavą pakeisti cikorijų gėrimu. Šis užtvaras padės atsikratyti:

• Gestozė;
• rėmuo;
• vidurių užkietėjimas;
• Sunkumo jausmas skrandyje.

Gydytojai taip pat rekomenduoja įtraukti jį į žmonių, sergančių hipertenzija, racioną.

Cukrinio diabeto ir nutukimo gydymas

Cikorijų gėrimas yra naudingas tiek sergant cukriniu diabetu, tiek su antruoju nutukimu. Būtent inulinas turi savybę sumažinti daugelio maisto produktų glikemijos indeksą. Tai, atitinkamai, labai palengvina pacientų savijautą ir sumažina jų beveik nenugalimą norą suvalgyti ką nors saldaus. Norint pasiekti maksimalų efektą, dvidešimt minučių prieš valgį reikia išgerti 150 ml nuoviro.

Tačiau, kaip ir visus kitus vaistinius augalus, cikorijas reikia vartoti atsargiai. Kaip sakoma, saikingai viskas yra gerai. Pavyzdžiui, per dažnas produkto naudojimas gali pabloginti venų ligas.

Grožis ir svorio metimas

Didžiulis vitaminų ir maistinių medžiagų kiekis, esantis cikorijoje esančiame vitaminų-mineralų komplekse (A, E, B 1, B2, B3, C, PP), kartu su joje esančiu kalciu, kaliu ir magniu padeda palaikyti ne tik jūsų sveikatos, bet ir grožio.

Daugumos minėtų medžiagų paskirtis – išlaikyti puikų odos tonusą ir greitą kolageno ląstelių atkūrimą organizme. Dėl tos pačios priežasties produktas sėkmingai naudojamas svorio metimui.

Kontraindikacijos

Nepaisant to, kad medžiagoje yra daug naudingų medžiagų ir jos akivaizdžios naudos, taip pat yra kontraindikacijų sąrašas, rodantis, kad ne visi gali naudoti tirpų produktą. Reikalas tas, kad kai kuriais atvejais, užuot davęs naudos, jis gali padaryti gana daug žalos.

Tiesa, reikia pastebėti, kad kontraindikacijų cikorijos vartojimui yra nedaug, o naudingosios savybės vyrauja gerokai. Taigi, pavyzdžiui, neturėtumėte jo derinti su antibiotikais. Šis derinys gali sutrikdyti vaistų įsisavinimą.

Nepageidautina jį naudoti tiems, kurie kenčia nuo venų varikozės ar hemorojaus. Reguliariai naudojant cikorija skatina kraujagyslių išsiplėtimą ir atitinkamai pablogina sveikatos problemas.

Kita kategorija žmonių, kuriems nerekomenduojami gėrimai iš cikorijos, yra žmonės, turintys įvairių rūšių alergiją askorbo rūgščiai. Tai yra, jei žmogus negali valgyti citrusinių vaisių be neigiamų pasekmių organizmui, valgant serbentus pradeda bėrimas, tai cikorijos nuoviro taip pat negalima vartoti.Išimtys, žinoma, galimos, tačiau rekomenduojama apsilankyti pas alergologą ir atlikti atitinkamus tyrimus.

Medicininiai tyrimai patvirtino faktą, kad šis laukinis augalas nėra naudingas sergant bronchine astma. Tačiau bet kokiu atveju, perkant prie stalo gėrimus iš cikorijos, būtina atidžiai ištirti jų sudėtį. Čia pagrindinė paslaptis slypi tame, kad daugelis šio augalo veislių, kurias dirbtinai augina žmonės, po gabalą praturtinami papildomomis medžiagomis. Štai kodėl tikslią konkrečių miltelių sudėtį galima sužinoti tik atidžiai perskaičius produkto etiketę.

Čia visų pirma kalbame apie jame esančio inulino kiekį ir kokybę. Taigi, 75% šios naudingos medžiagos randama tik visiškai subrendusiose augalo šaknyse. Jei gamintojas nepasižymi atsakomybe ir skrupulingumu, vietoj inulino galima dėti blokinį pektiną. Tai atpigina gamybą ir atitinkamai suteikia papildomos naudos nesąžiningiems gamintojams.

Taigi, kad nuoviras būtų ne tik skanus, bet ir sveikas, būtina įsigyti tirpių cikorijos miltelių, kurių etiketėje nurodyta - natūralus ekstraktas. Tokiu atveju turėtumėte vengti produktų, kurių etiketėse tai nurodyta:

• dirbtinai praturtintas;
• Tamsintas;
• Pasaldintas.

Šios gaminio versijos gali padaryti daug daugiau žalos nei naudos.

Geriausia greitai paruošiama cikorija 2022 m

Taigi, mes siūlome geriausius greitai paruošiamų cikorijų ženklus 2022 m.

Cikorijos gėrimas "Sveikata"

Šių cirkonio miltelių ir jau paruošto gėrimo rodikliai visiškai atitinka visus norminius reikalavimus.Jis turi ryškų cikorijai būdingą aromatą ir skonį. Be to, „Sveikata“ yra visiškai tinkama:

• Drėgmės kiekis;
• PH;
• Visiškas tirpumas tiek šaltame, tiek karštame vandenyje.

Tuo pačiu metu jame visiškai trūksta trečiųjų šalių priedų, įskaitant metalomagnetines daleles. Nerasta "Sveikata" ir kofeino, kurio, beje, neturėtų būti iš natūralios šaknies pagamintų miltelių.

Remiantis tyrimo rezultatais, žmogaus organizmui naudingo polisacharido inulino procentas visiškai atitinka deklaruojamus rodiklius (virš 30%). Šiame gėrime jo yra 54,5 proc. Visų pirmiau minėtų testų ir tyrimų rezultatų derinys leidžia manyti, kad Zdorovye gėrimas iš tiesų yra natūralus cikorijos ekstraktas.

• Akivaizdūs produkto pranašumai dėl didelio inulino kiekio;
• Sandari pakuotė ir ZIP užsegimas.

• Nematytas.

"Rusiška cikorija"

Jaroslavlio mieste gaminamas „Rusijos cikorija“ yra natūralus tirpus gėrimas, gaminamas visiškai laikantis visų GOST reikalavimų.

Remiantis laboratorinių tyrimų serijos rezultatais, gėrimo gamybos pažeidimų nenustatyta. Jame nėra patogeninių mikroorganizmų, E. coli bakterijų, mielių ir pelėsių.

Sunkiųjų metalų kiekis taip pat yra normos ribose. Kalbame apie tokius metalus kaip švinas, arsenas, kadmis ir gyvsidabris, o aflatoksino neaptikta.

Nenurodyta gėrime ir kofeine. Pagrindiniai jo rodikliai - išvaizda, spalva, skonis ir aromatinės savybės taip pat visiškai atitinka GOST standartus.

Gėrime yra 30,1% inulino (30%).

• Optimalus inulino kiekis;
• Sandari pakuotė su ZIP užsegimu.

• Nepažymėta

Instant Classic GreatLife

Klasikinis tirpus gėrimas GreatLife, gaminamas Leningrado srityje (Novy Svet kaime), nebėra toks idealus, lyginant su savo pirmtakais. Visų pirma, jis sulaukė tokių ekspertų ir pirkėjų atsiliepimų dėl mažo inulino kiekio (jo procentas yra mažesnis už optimaliam šios medžiagos kiekiui nustatytas normas). Taip pat cikorijos gėrimui nebūdingi organoleptiniai rodikliai ir tirpumas.

Tuo pačiu metu aflotoksino gėrime nerasta, o toksinių elementų rodikliai yra normos ribose. Bet, deja, to negalima pasakyti apie pelėsių kiekį gėrime. Tiesa, jis neviršija leistinų verčių, tačiau rodiklis yra arti viršutinės normos ribos. Tyrimo metu genetiškai modifikuotų elementų nerasta. Nerasta GreatLife ir metalo priemaišų bei kofeino pėdsakų.

Neviršijant leistinų ribų, visi fiziniai ir cheminiai gėrimo rodikliai:

• Drėgmės masės dalis;
• pH;
• Absoliutus tirpumas tiek karštame, tiek šaltame vandenyje.

Tuo pačiu metu organoleptinės gėrimo savybės palieka daug norimų rezultatų:

• Vandens šiek tiek saldaus skonio;
• Aromatas su karamelės natomis;
• Miltelėje pastebimi šviesių tonų nešvarumai.

Paskutinė pastaba neabejotinai rodo, kad gėrime yra priemaišų. Manoma, kad visi gatavo produkto kokybės pažeidimai atsiranda dėl pažeidimų:

• Terminio apdorojimo režimuose;
• Žemos kokybės žaliavų pasirinkimas.

Čia visa esmė ta, kad jei žaliavų apdorojimo (ekstrahavimo ir džiovinimo) temperatūra yra per aukšta, neišvengiamai prasidės inulino naikinimo procesas.Tai lemia mažą jo kiekį gėrime.

Tai taip pat palengvina nekokybiškos ir net kokybiškos žaliavos, kurios nebuvo tinkamai laikomos. Ir pabaigai negalima nepaminėti galimo produktų falsifikavimo, kai savikaina brangesnė cikorija pakeičiama pigesnių grūdų analogais, kuriuose, atitinkamai, nėra reikiamo inulino kiekio.

• Maža gaminio kaina.

• Tikrasis inulino kiekis yra 3 kartus mažesnis už normą – tik 9,6 %;
• Organoleptinių rodiklių nenuoseklumas.

Cikorija Dr. Dias

Klasikinis tirpus cikorijos gėrimas Dr. Dias gaminamas Jaroslavlyje. Inulino kiekis jame yra daug mažesnis nei tikėtasi norma. Be to, daugelis pastebi šiek tiek rūgštų gėrimo skonį.

Jame visiškai nėra genetiškai modifikuotų organizmų, kofeino ir metalinių magnetinių priemaišų. Organoleptinės gėrimo savybės, išskyrus šiek tiek rūgštų skonį, atitinka normą.

Kalbant apie inulino kiekį, jis yra beveik 2,5 karto mažesnis už minimalias vertes. Tai savaime rodo ir gamyboje naudojamos cikorijos kokybę, ir gaminio terminio apdorojimo proceso pažeidimus. Galima gana žemos gėrimo kokybės priežastimi daugelis laiko falsifikaciją – brangaus produkto pakeitimą pigesniu, bet prastesnės kokybės pasėliu.

• Žema kaina;

• Nepakankamas inulino kiekis;
• Produkto rūgštus skonis.

Cikorija "Tselebnik" natūraliai tirpi

Cikorija "Tselebnik" gaminama viename iš Maskvos miesto rajonų.Jame nebuvo rasta jokių toksiškų elementų, tačiau, deja, tiesioginis inulino kiekis palieka daug norimų rezultatų.

Tuo pačiu metu laboratoriniais tyrimais nebuvo rasta genetiškai modifikuotų organizmų pėdsakų. Produkte ir kofeino nerasta. Specialistai neturi ypatingų pastabų dėl spalvos, išvaizdos ir aromato rodiklių. Vienintelis dalykas, į kurį jie atkreipia dėmesį, yra mažas pagrindinės veikliosios medžiagos gėrime - inulino kiekis (šis skaičius yra beveik 3,5 karto mažesnis už normą). Be to, jis yra net mažesnis nei ant pakuotės gamintojo nurodyti skaičiai. Kaip ir kitais atvejais, mažas inulino kiekis gali būti dėl:

• Falsifikacija – cikorijos pakeitimas pigesniais grūdų analogais;
• Produkto terminio apdorojimo pažeidimai - per aukšta temperatūra;
• Žema žaliavų kokybė;
• Netinkamas saugojimas.

• 

Atitinkamai, šiuo metu yra komentarų apie produktą, kuris neleidžia ekspertams įtraukti jo į geriausių gėrimų su cikorija trejetą.

• Žema kaina.

• Mažas inulino kiekis.

Apibendrinant

Atsižvelgiant į tai, kad aukštos kokybės cikorijų gėrimas gaminamas tik iš natūralių produktų ir jame visiškai nėra kofeino, jo nauda žmogaus organizmui yra akivaizdi.

Be to, cikorija turi savybę pašalinti iš organizmo toksinus (kalbame apie kepenis, inkstus, tulžies pūslę). Deja, beveik 80% cikorijų mūsų parduotuvių lentynose yra netikros.Į ką reikėtų atkreipti dėmesį perkant pudrą, kad ji tikrai būtų naudinga organizmui ir jokiu būdu nekenktų? Visų pirma tai yra:

• Homogeniška tirpių miltelių struktūra ir spalva;
• Vandenyje cikorija visiškai ištirpsta be likučių (patikrinimui galite filtruoti gėrimą naudodami įprastą marlę).

Jei viename iš punktų pastebimi pažeidimai, tai reiškia, kad į gėrimą įdėta maltadekstrino (kukurūzų miltų, melasos ir, tiesą sakant, cukraus). Ypač pavojinga įsigyti tokį gėrimą diabetu sergantiems žmonėms.