Geriausių nerafinuoto saulėgrąžų aliejaus prekių ženklų įvertinimas 2022 m

Saulėgrąžų aliejus yra pati populiariausia augalinių riebalų rūšis, kurią būtina turėti kasdieniame maisto gaminime ar švenčių meniu. Jis įtrauktas į kiekvieno žmogaus kasdienį racioną ir savo sudėtimi priklauso organizmui naudingų riebalų rūgščių klasei. Aliejus gaminamas iš saulėgrąžų sėklų, taip pat yra specialiai apdorojamas, dėl kurio jis laikomas ilgą laiką, nereikalaujant tam specialių sąlygų. Be naudingų savybių, jis turi malonų skonį ir subtilų aromatą, be kurio neįsivaizduojami daugelis patiekalų.

Kas yra saulėgrąžų aliejus

Jei mes kalbame apie skonį, yra šie tipai:

1. Rafinuotas. Kitaip tariant, išgrynintas. Jis valomas nuo priemaišų ir medžiagų, kurios prisideda prie putų susidarymo ar degimo. Dėl tokio apdorojimo, filtravimo, balinimo rafinuotas aliejus praranda ryškų skonį, spalvą, taip pat nesudaro nuosėdų laikant. Tiesa, be kenksmingų medžiagų, produktas netenka vitaminų. Jis dažniausiai naudojamas ruošiant šaltus patiekalus, užkandžius, salotas, taip pat kepinius, padažus ar majonezą. Be to, puikiai tinka kepti, nes nepridega, neputoja, nesudaro purslų.
2. Nerafinuotas. Šis tipas yra švelniai, minimaliai apdorojamas, susidedantis iš filtravimo ir valymo nuo kenksmingų priemaišų. Jame išlieka naudingos medžiagos ir vitaminai, todėl nerafinuotas aliejus naudingas organizmui. Jis turi ryškų saulėgrąžų aromatą, sodrų skonį, tirštą auksinę spalvą. Laikymo metu susidaro nuosėdos, nedidelis drumstumas. Tinka prie salotų ar šaltų užkandžių. Tačiau kepdamas jis elgiasi gana kaprizingai – putoja arba pridega karštoje keptuvėje.

Etiketė

Be to, kad aliejus skirstomas į dvi pagrindines rūšis, jis turi ir papildomų savybių. Ant pakuotės dažniausiai pateikiama informacija apie gaminio kokybę, taip pat atlikto apdorojimo būdus.

• Dezodoruotas – maksimaliai išvalytas nuo medžiagų ir priemaišų naudojant aukštos temperatūros garus. Praranda aromatą ir prisotinimą vitaminais, tinka dietiniams patiekalams gaminti.Padeda pasisavinti vitaminus A ir E.
• Šaldytas – valomas žemoje temperatūroje ir filtruojamas. Nesudaro putų ar purslų.
• Šalto spaudimo – gaunamas spaudžiant saulėgrąžų sėklas, nekaitinant. Naudinga, turi naudingų medžiagų, turi ryškų skonį, sėklų aromatą. Tačiau šis tipas nėra saugomas ilgą laiką, kaip ir bet kuris kitas natūralus produktas.
• Hidratuotas – apdorojamas karštu vandeniu ir šildomas iki 60 laipsnių. Išvalytas nuo drumstumo ir nuosėdų. Tuo pačiu metu išsaugomas aromatas, o spalva šiek tiek blyški.
• Sūris spaustas – gaunamas spaudžiant sėklas ąžuolo presu, nekaitinant. Jis kokybiškas, lengvo aromato, nedidelių nuosėdų.
• Su skrudintų sėklų aromatu – gaunamas iš presuotų skrudintų sėklų, yra sodraus skonio, be to, taupiai vartojamas.
• Oleic – gaminamas iš oleino sėklų (ypatinga saulėgrąžų atmaina).
• Vitaminas E – po žaliavų valymo nuo nešvarumų procedūros vitaminas išnyksta, todėl tokio ženklo buvimas etiketėje reiškia, kad vitaminas E buvo įvestas dirbtinai.

Geriausi nebrangūs saulėgrąžų aliejaus ženklai

"Selyanochka"

Produktas idealiai tinka salotoms ar šaltiems užkandžiams. Tai pirmos rūšies aliejus iš Krasnodaro gamintojo (Adigėjos Respublika), gaunamas iš ten augančių saulėgrąžų sėklų. "Selyanochka" pagaminta pagal GOST, todėl charakteristikos neviršija standarte deklaruotų normų. Lyginant su konkurencingais prekių ženklais, „Selyanochka“ turi mažiausiai fosforo turinčių medžiagų, todėl yra ne tik skanu, bet ir visiškai nekenksminga. Jis demonstruoja sodrų kvapą be nereikalingų priemaišų, gilią gintaro spalvą.Laikantis laikymo taisyklių, jis ilgą laiką išlaiko savo savybes ir skonio savybes, nes turi žemą oksidacijos lygį. Butelio apačioje gali susidaryti nuosėdų, tačiau šis reiškinys rodo produkto natūralumą. Pagaminta 900 ml talpos indelyje. Vidutinė kaina yra 70 rublių.

• ilgalaikis saugojimas dėl mažo oksidacijos;
• neturi pesticidų ir kancerogenų;
• kokybiškas produktas;
• riebalų rūgščių sudėtis kiek įmanoma subalansuota;
• prieinama kaina.

• Nerekomenduojama naudoti kepant.

"Sloboda"

Aromatinis saulėgrąžų aliejus iš Rusijos gamintojo (UAB "Efko", Belgorodas), pagamintas pagal GOST užšaldant. Tai laikoma vienu geriausių, tausojančių, nes leidžia sutaupyti maksimalų maistinių medžiagų kiekį. Jis turi ilgesnį galiojimo laiką, nesudaro nuosėdų ar drumstumo, ilgą laiką išlaiko sodrų skonį. Spalva šviesiai auksinė. „Sloboda“ gali būti naudojama ruošiant bet kokį patiekalą, salotas, gavėnios meniu, kepinius. Šis prekės ženklas buvo apdovanotas Rusijos kokybės ženklu. Gaminamas pakuotėje, kurios tūris 1 litras. Vidutinė kaina yra 93 rubliai.

• didelis Omega-9 rūgščių kiekis;
• ryškus sėklų aromatas;
• be pesticidų ir kenksmingų medžiagų;
• naudojamas daugumai kasdienių patiekalų ruošti;
• saugomi ilgą laiką neprarandant kokybės savybių.

• nerastas.

"Alyonushka"

Kursko gamintojo produktai, turintys Rusijos kokybės ženklą.Remiantis nepriklausomais „Roskachestvo“ patikrinimais, produktas yra visiškai nekenksmingas, nekenksmingas aplinkai, jame nėra kancerogenų ir kenksmingų priemaišų, kurios yra pavojingos organizmui. Jis turi žemą oksidacijos lygį, o tai rodo aukštą gryninimo laipsnį. Jis turi subalansuotą riebalų rūgščių sudėtį. Saulėgrąžų aliejus „Alyonushka“ demonstruoja sodrią gintaro spalvą, lengvą, neįkyrų sėklų aromatą, vidutiniškai ryškų skonį. Tinka salotoms gardinti, padažams ruošti, taip pat naudojamas konservuojant namuose. Galima įsigyti plastikiniuose buteliuose po 250, 500 ir 900 ml. Vidutinė kaina yra 95 rubliai.

• be cholesterolio ir kenksmingų medžiagų;
• daug vitamino E;
• ekologiškas, saugus;
• žemas oksidacijos lygis;
• aukštos kokybės valymo technologija;
• vidutinio intensyvumo skonis ir aromatas.

• nerastas.

Geriausi vidutinės kainos saulėgrąžų aliejaus prekės ženklai

Altero

Kvapusis aliejus su rožių žiedlapių ekstraktu iš Belgorodo gamybos įmonės. Gaunamas šalto spaudimo būdu, todėl jis išlaiko visas naudingas savybes. Patiekalams suteikia lengvą saulėgrąžų aromatą, tinkantį kepti, nes nesudaro putų, o taip pat proceso metu nepridega. Kvapioji medžiaga iš rožių žiedlapių ekstrakto, kuri suteikia šiek tiek rūgštingumo, nepažeidžiant sėklų skonio. Be neįprasto aromato suteikimo rožių žiedlapiai atlieka ir kitą funkciją – yra naudingi organizmui, suteikia tonizuojantį, priešuždegiminį ir gaivinantį poveikį. Be to, jie sugeba atkurti žarnyno mikroflorą. „Altero“ sudėtyje yra vitaminų B ir C, geležies, kalcio, karotino. Buteliuko tūris 810 ml.Vidutinė kaina yra 120 rublių.

• neįprastas skonis, įvairovė kasdieniame meniu;
• aukštos kokybės produktas;
• gali būti naudojamas kūdikių maistui;
• rožių žiedlapių ekstraktas, kaip papildoma nauda organizmui;
• gali būti naudojamas kepti;
• nedega, neputoja;
• skanus ir kvapnus.

• per brangu.

„Krasnodaro elitas“

Kokybiškas Krasnodaro gamintojo produktas. Gaunamas šalto spaudimo būdu, todėl išsaugo vitaminus, mikroelementus ir organizmui naudingas medžiagas. Jis turi lengvą malonų aromatą, gilų sodrų skonį. Tai didelis oleino aliejus, kuriame yra daug riebiųjų omega-6, omega-3 rūgščių. Jų buvimas yra būtinas subalansuotai sveikai mitybai. "Krasnodar Elite" supakuotas į tamsaus stiklo butelį, kuris leidžia išlaikyti originalią kokybę laikant namuose, apsaugant nuo žalingo šviesos poveikio. Buteliuko tūris 500 ml. Vidutinė kaina yra 146 rubliai.

• skanus, kvapnus;
• suteikia patiekalams neįprastą skonį;
• didelė maistinė vertė;
• didelis riebalų rūgščių kiekis;
• tamsaus stiklo indas.

• per brangu.

"Kubanočka"

Krasnodaro gamintojo (LLC "Grand-Star") produktai. Jis yra aukščiausios rūšies, gaunamas užšaldant, tokio apdorojimo metu temperatūra palaipsniui mažėja, aušinant žaliavą, ją maišant. Naudojant šią gamybos technologiją, išlaikomas maksimalus naudingų medžiagų ir mikroelementų kiekis.Tuo pačiu metu „Kubanochka“ saugoma ilgą laiką, neprarandant savo pirminių aromatinių ir skonio savybių, nedrumsčiasi ir nesudaro ryškių nuosėdų. Jis buvo išbandytas laboratorinėmis sąlygomis, rodo aukštą kokybę, visiškai atitinka GOST. Gaminamas plastikiniuose buteliuose po 500 ml, taip pat 1 ir 5 litrų pakuotėse. Vidutinė kaina yra 150 rublių.

• tinka salotų padažui;
• ryškus aromatas, saulėgrąžų sėklų skonis;
• aukštos kokybės valymas;
• ilgas galiojimo laikas;
• ilgą laiką išlaiko savo pirmines savybes.

• neaptiktas.

„Kubos dovanos“

Vienas geriausių nerafinuotų saulėgrąžų aliejų iš Krasnodaro gamintojo Blago Company LLC. Prekės ženklas visiškai atitinka šiuolaikinius kokybės standarto reikalavimus. Jis turi gilią aukso-oranžinę spalvą, sodrų aromatą. „Kubano dovanos“ yra natūralus aukštos kokybės produktas, kuriame nėra pašalinių medžiagų. Suteikia malonų aromatą, subtilų skonį, galima dėti į šaltus patiekalus ar užkandžius, naudoti kepant, taip pat kepant, nes neputoja, nesudaro purslų. Tiekiamas 650 ml buteliukuose, gali būti laikomas 12 mėnesių. Vidutinė kaina yra 150 rublių.

• neturi pavojingų kancerogenų;
• patogus buteliuko tūris;
• ekonomiškas vartojimas;
• turi subalansuotą riebalų rūgščių sudėtį,
• kvapnus ir skanus;
• tinka kepimui;
• prieinama kaina.

• neaptiktas.

"Kuban produktas"

Nerafinuotas saulėgrąžų aliejus sodraus skonio ir ryškaus kvapo. Gaminamas 500 ml tamsaus stiklo buteliukuose.„Kuban produktas“ gaunamas šalto spaudimo būdu skrudintas saulėgrąžų sėklas. Pasižymi aukšta kokybe, yra daug vitaminų, taip pat naudingų medžiagų, tokių kaip angliavandeniai, fosfolipidai ir stearinai. Šis prekės ženklas tinka tokiems patiekalams kaip salotos, karštieji patiekalai, virtos bulvės. Vidutinė kaina yra 168 rubliai.

• ryškios spalvos;
• turtingas aromatas;
• neturi kartumo.

• neaptiktas.

Geriausi brangių prekių ženklų aliejai

„Maistas iš kaimo“

Ekologiškas produktas iš vietinio gamintojo to paties pavadinimo. Šalto spaudimo žaliavinis aliejus, gaunamas šalto spaudimo būdu ir švelniai išvalytas. Dėl švelnios valymo technologijos jis išlaiko savo naudingas savybes, išsiskiria dideliu vitamino E ir Omega-6 rūgščių kiekiu. Saulėgrąžos „Vakarienės iš kaimo“ yra švelnaus skonio, subtilaus rafinuoto aromato, todėl puikiai tinka salotoms gardinti, padažams, konditeriniams kremams gaminti. Gaminamas stikliniuose buteliuose po 250, 500, 750 ml, taip pat plastikinėse 1 ir 5 litrų pakuotėse. Vidutinė kaina yra 207 rubliai.

• ekologiškas;
• švelni žaliavų apdorojimo technologija;
• aukštas maistinės vertės lygis;
• stiklo pakuotė;
• tinka kepti, nedega;
• subtilus sėklų aromatas ir skonis.

• neaptiktas.

"Ekologiškas gyvenimas"

Nerafinuota saulėgrąža, pirma klasė. Jis yra ekologiškas, pagamintas iš natūralių žaliavų šalto spaudimo būdu (mechaniniu presu).Dėl šiuolaikinių sėklų perdirbimo technologijų gatavas produktas pasižymi aukšta kokybe, prisotinimu vitaminais ir organizmui naudingomis medžiagomis. Produkto skonis vidutiniškai sodrus, aromatas lengvas, subtilus, nenutraukiantis pagrindinio patiekalų skonio. Jis plačiai naudojamas ruošiant salotas, užkandžius, padažus. „Ekologiškas gyvenimas“ gaminamas 500 ml tūrio stiklinėje talpykloje, gali būti laikomas neprarandant savybių per metus. Vidutinė kaina yra 284 rubliai.

• švelnus sėklų apdorojimo metodas;
• ekologiškas;
• stiklinė pakuotė patikimai apsaugo nuo saulės spindulių;
• malonus neįkyrus skonis, be kartumo;
• tinka kepti ar troškinti;
• nesudaro nuosėdų.

• permokestis.

"Apetitelle"

Populiarus nerafinuoto saulėgrąžų aliejaus prekės ženklas iš Krasnodaro įmonės. Pagaminta šalto spaudimo būdu iš daug oleino turinčių saulėgrąžų sėklų veislių. Pagal maistinę vertę Apetitelle yra pranašesnė už alyvuogių aliejų, nes jame yra per 80% oleino rūgšties, kuri yra Omega-9 rūgščių šaltinis. Produktas turi lengvą kvapą ir švelnų skonį – dėl to Apetitelle patiks tiems, kurie mėgsta subtilų aromatą, o ne ryškų saulėgrąžų sėklų skonį. Jis yra atsparus oksidacijai, todėl išlaiko savo pirmines savybes per visą galiojimo laiką. Tinka gardinti salotas, taip pat naudojamas ruošiant padažus ar šaltus užkandžius. Be to, jį galima naudoti ir kepti – veikiamas aukštoje temperatūroje, aliejus rodo stabilumą, nesudaro putų, neaptaška ir nedega.„Apetitelle“ yra tamsaus stiklo buteliukuose, kurie apsaugo nuo neigiamo saulės spindulių poveikio. Talpyklos tūris yra 500 ml. Vidutinė kaina yra 290 rublių.

• neutralus skonis ir aromatinės savybės;
• ilgas galiojimo laikas;
• didelis Omega-9 rūgščių kiekis;
• tinka patiekalams pagardinti, taip pat ir kepti.

• auksta kaina.

Altaria

Specialus prekės ženklas iš Rusijos gamintojo, gaminančio aplinkai nekenksmingus produktus. Aliejus visiškai natūralus, žaliavos jam gaunamos iš Altajaus ūkių. Jis sukurtas šalto spaudimo būdu, papildomai išvalomas nuo priemaišų. "Altaria" gali būti naudojama padažams, salotų užpilams, šaltiems užkandžiams gaminti, taip pat gali būti naudojama konservavimui. Unikalus ne tik natūralus grynumas, bet ir speciali pakuotė – „Altaria“ gaminama plieniniuose vakuuminiuose cilindruose, kurių tūris yra 250 ml, taip pat komplektuojamas su papildomu keturių sluoksnių aliuminio maišeliu. Tokia sudėtinga pakuotė leidžia visiškai apsaugoti gaminį nuo sąveikos su saulės spinduliais ir oru (kad būtų išvengta oksidacijos). Plieniniame cilindre sumontuotas specialus dozatorius, veikiantis trimis alyvos padavimo režimais – lašeliniu, purkštuvu, ventiliatoriumi. Vidutinė kaina yra 350 rublių.

• patogus purškimo dozatorius;
• ekologiškas produktas;
• patikima pakuotė visiškai išlaiko savo savybes;
• gali būti naudojamas konservavimui arba padažams ruošti;
• ekonomiškas vartojimas.

• auksta kaina.

Pagrindiniai saulėgrąžų aliejaus pasirinkimo kriterijai

Renkantis reikia atsižvelgti į šias savybes ir charakteristikas:

Spalva. Tereikia pažvelgti į skirtingų prekių ženklų aliejaus butelių lentyną, kad pastebėtumėte spalvų atspalvio ir sodrumo skirtumus, nepaisant to, kad visi siūlomi variantai priklauso tai pačiai kategorijai ir yra pagaminti iš tos pačios rūšies žaliavos. Spalva priklauso nuo dažų koncentracijos. Jei gaminys buvo kruopščiai apdorotas ir nuvalytas nuo pigmento, spalva praranda sodrumą ir ryškumą. Tai yra, spalva rodo apdorojimo technologiją ir gryninimo laipsnį, o ne kokybę.

Nuosėdos. Nuosėdų atsiradimas butelio dugne arba nedidelis drumstumas nerafinuotame aliejuje yra normalu, o tai rodo jo natūralumą. Rafinuotas nesudaro nuosėdų, jei gamybos ar perdirbimo technologija nepadarė klaidų.

Paketas. Saulėgrąžų aliejus gaminamas įvairiose pakuotėse – plastikinėje, stiklinėje, kartoninėje, skardinėje, plieninėje taroje. Kokybė nepriklauso nuo pakuotės tipo, tačiau pati pakuotė gali turėti įtakos kokybei, ypač kiek laiko aliejus gali būti laikomas neprarandant pirminių savybių. Labiausiai paplitusi yra permatomo plastiko pakuotė, todėl ji yra pigi, be to, ji yra visiškai saugi, jei butelis netyčia nukrito. Tačiau kaitinant plastikinis butelis gali išskirti kenksmingas medžiagas, kurios patenka į gaminį. Novatoriška buteliuko formos pakuotė su įmontuotu purškimo dozatoriumi užtikrina ekonomišką vartojimą (purškimas, lašas ar purkštukas) ir ilgalaikį saugojimą.

Junginys. Kompozicijoje neturėtų būti nieko, išskyrus saulėgrąžų aliejų. Jei yra kitokio tipo aliejaus, jis pakeičia pavadinimą į „augalinis“.Pagal standartą 100 g saulėgrąžų aliejaus turi būti 10 g sočiųjų, 45 g nesočiųjų ir 40 g polinesočiųjų riebalų. Be to, vitamino E buvimas yra privalomas.

Galiojimo laikas. Saulėgrąžų sėklos sunoksta nuo birželio iki spalio, todėl pagaminimo datos sutapimas su šiuo laikotarpiu rodo produkto šviežumą. Kalbant apie išpilstymo datą, pageidautina, kad ji sutaptų su pagaminimo data arba būtų kuo arčiau jos. Atidarius pakuotę, aliejų būtina sunaudoti per mėnesį, o geriau laikyti tamsioje, šviesai nepasiekiamoje vietoje, +5 – +20 temperatūroje. Laikyti šaldytuve yra priimtina.

Dėl didelio riebiųjų rūgščių ir vitaminų kiekio saulėgrąžų aliejus prisotina organizmą, gerina odos, plaukų ir nagų būklę, stiprina kraujagyslių sieneles, normalizuoja medžiagų apykaitą. Tai teigiamai veikia reprodukcinę funkciją, taip pat gerina imunitetą, gerina darbingumą, papildo energiją. Be naudos kūnui, aliejus suteikia malonų skonio pojūtį, prisotindamas paruoštus patiekalus ypatingu nuo vaikystės mėgstamu aromatu.