Jei reikia pjauti dideles žuvis ar paukštieną, pjaustyti žalumynus ir daržoves, geriau rinktis specialias virtuvines žirkles, o ne paprastus peilius. Tai universalus įrankis, tinkantis įvairioms kasdienėms užduotims:
Be to, kai kuriuose virtuvinių žirklių modeliuose yra vielos pjaustyklės, atsuktuvai, veržliarakčiai ar dildės. Be to, skirtingai nei peiliai, žirklės yra daug saugesnės ir daug patogiau jaučiasi rankoje. Dėl šarnyrinės rankos juos valdyti reikia mažiau pastangų. Modelių rankenėlės patogumui dažniausiai būna su plastikinėmis arba guminėmis pagalvėlėmis. Ašmenų kreivė leidžia lengvai pjauti paukštieną ir žuvį. Kalbant apie modelius, skirtus žalumynams pjaustyti, jie turi keletą peilių, kurie leidžia pagreitinti šį procesą.
Turinys
Prietaisas skiriasi savo paskirtimi, prekės ženklu, išoriniu veikimu. Buitinės žirklės yra šių tipų:
Tai daugiafunkcis įrenginys, tinkantis pjaustyti daržoves, prieskonines žoleles, mėsai ir žuviai pjauti, taip pat atlikti kitus buities darbus. Jų rankenos dažniausiai gaminamos iš plastiko, o peiliai – iš nerūdijančio plieno. Kai kuriuose modeliuose pjovimo briauna gali būti su dantyta įpjova.
Universaliuose įrenginiuose dažnai būna sumontuoti papildomi įrenginiai, pavyzdžiui, veržlė, atidarytuvas. Universalūs modeliai netinka dirbti su kietu dideliu kaulu, pjauti storą vielą arba kietas medžiagas, tokias kaip metalas.
Specialūs modeliai, skirti naminių paukščių (viščiukų, kalakutų, ančių) skerdimui arba darbui su smulkių gyvūnų (triušių) skerdenomis. Paprastai tokie modeliai neturi plastikinių perdangų ir yra visiškai pagaminti iš nerūdijančio plieno, kad gaminys būtų galingas ir patvarus.Centrinėje ašmenų dalyje yra maža įpjova, leidžianti pjauti storus kaulus.
Jie išsiskiria trumpais, plonais peiliukais su grakščiu išlenkimu ir dantytomis išpjovomis. Ši konstrukcija leidžia prasiskverbti į sunkiai pasiekiamas vietas, siauras karkaso erdves. Dėl lenkimo sumažėja tikimybė, kad skerdimo metu bus pažeista žuvies tulžies pūslė ar žarnynas. Didelius kaulus lengviau pjauti dėl didelės svirties suteikiamos jėgos.
Dizainas susideda iš penkių porų pritvirtintų peilių, su kuriais galite greitai pjaustyti krapus, petražoles, svogūnus ir kitų rūšių žalumynus. Tokių modelių rankenos aprūpintos plastikinėmis perdangomis, kurios nudažytos ryškiai žalia spalva, kad įrenginys būtų lengvai atskirtas nuo kitų virtuvės įrankių.
Dažnai tokie modeliai komplektuojami su apsauginiu dėklu laikymui ir specialiomis šukomis peiliams valyti po pjovimo proceso. Tačiau tokie modeliai netinka dirbti su sodo augalais kietais stiebais.
Šio tipo prietaisas leidžia dailiais gabalėliais supjaustyti ne tik picą, bet ir tokius patiekalus kaip pita duona, tortilijos ar plonas pyragas. Apatiniame pjovimo pusės krašte yra trikampė perdanga, skirta išlaikyti nupjautą dalį ir patiekti ant patiekalo. Kai kuriuose modeliuose ši perdanga pašalinama, kad įrenginį būtų galima naudoti bet kokiems kitiems namų ūkio poreikiams. Žirklės picai pagamintos iš karščiui atsparaus plastiko.
Nebrangus „viskas viename“ įrenginys, skirtas greitai atlikti kasdienes užduotis:
Be to, Multidom žirklės turi atidarytuvą ir veržlę. Darbinė dalis pagaminta iš nerūdijančio plieno, atsparaus korozijai. Ašmenys turi dantytą plotą. Gaminio rankenos pagamintos iš polipropileno. Vidutinė kaina yra 163 rubliai.
Universalūs, daugiafunkciai modeliai, skirti darbui virtuvėje ir kitiems buities darbams spręsti. Su papildomais funkciniais elementais: atsuktuvu, veržliarakčiu ir atidarytuvu. Matricos „Virtuvė“ taikymo sritis apima tokių darbų atlikimą kaip:
Pagaminta iš nerūdijančio plieno, rankenos pagamintos iš plastiko. Ilgis su peiliais 20 cm Vidutinė kaina 270 rublių.
Klasikinis universalių virtuvinių žirklių modelis su atidarytuvu ir veržle, esančia ant rankenų. Prietaisas pagamintas iš patvarių medžiagų – nerūdijančio plieno ir itin tvirto plastiko. Tvirtinimas patikimas, varžtas. Nadoba „Borga“ padeda ne tik mėsinėti paukštieną, žuvį, bet ir atidaryti butelius bei stiklainius (atsukti ar nuimti dangtelius), skaldyti riešutus.Pjaunamos dalies ilgis 20 cm, yra dantyta vieta. Produkto svoris 275 g Vidutinė įrankio kaina 349 rubliai.
Išvaizda šis virtuvės įrankis primena įprastas žirkles, tačiau skirtingai nei jos, Rondell „Langsax“ turi galingą darbinę dalį ir patvarias rankenas su guminiais įdėklais, kurie neleidžia paslysti rankoje. Tvirta konstrukcija leidžia lengvai atlikti tokias užduotis kaip:
Prietaisas pagamintas iš aukštos kokybės nerūdijančio plieno, kuris turi dvipusį galandimą. Rankenų tvirtinimas klasikinio tipo, trijų kniedžių, pačios rankenos pagamintos iš plieno ir bakelito. Dėl šios konstrukcijos įrankis tarnaus ilgai. Be to, Rondell "Langsax" yra aprūpinti antibakteriniais įdėklais. Ašmenys turi dantytą plotą, jų ilgis 10 cm.Papildomai su veržle. Vidutinė kaina yra 589 rubliai.
Universalus prietaisas, puikiai susidorojantis su paukštienos, žuvies ir kitų produktų pjaustymu, pakuočių atidarymu ar pjaustymu. Šio modelio peiliukai pagaminti iš nerūdijančio plieno ir reguliuojami specialiu varžtu.Peilių ilgis yra 10 cm, o briaunota forma leidžia tiksliai pjauti. Žirklės ilgą laiką išlaiko pradinį aštrumą. Darbinė dalis yra dantyta, kuri leidžia tvirtai laikyti apdorojamą medžiagą. Rankenos pagamintos iš patvaraus plastiko, yra ergonomiškos, todėl patogiai guli rankoje ir neslysta eksploatacijos metu. Fiskars „Classic“ galima plauti indaplovėje arba sterilizuoti autoklave ne aukštesnėje kaip 137 laipsnių temperatūroje. Produktas yra įmonės oranžinės spalvos. Vidutinė kaina yra 1 190 rublių.
Garsios japonų kompanijos Tojiro virtuvės įrankis, aprūpintas papildomomis funkcijomis – veržle ir atidarytuvu. Daugiafunkcis įrenginys Tojiro "Gracelove 2" tinka šioms verslo užduotims:
Gaminio dizainas pagamintas iš plieno, ergonomiškos rankenos pagamintos iš patvaraus plastiko, su paviršiumi, kuris neleidžia slysti. Tojiro "Gracelove 2" gaminami tikintis dažno intensyvaus naudojimo, todėl virtuvėje tarnaus ilgai. Pjovimo dalis turi dantytą zoną, galingą ir aštrią, galinčią pjauti vidutinio dydžio žuvies ar paukščio kaulus. Peilių ilgis 7,5 cm Vidutinė kaina 2190 rublių.
Virtuvės įrankis, specialiai sukurtas smulkiai pjaustyti šviežias žoleles (petražoles, krapus, laiškinius česnakus, kalendrą) arba salotas. Jie turi 5 lygiagrečiai vienas kitam išdėstytus peiliukus, kuriais galite greitai, tolygiai ir be didelių pastangų susmulkinti žalumynus. Be to, kad jie naudojami virtuvėje, jie gali būti naudojami ir kitiems buities tikslams – pjaustyti audinį ar popierių. Produktą galima plauti indaplovėje. Dėl šio įrankio nereikia naudoti peilio su pjaustymo lenta. Migliores svoris 285 g, ilgis 190 mm, peilių plotis 20 mm. Vidutinė įrenginio kaina yra 270 rublių.
Klasikinis modelis su 5 poromis nerūdijančio plieno ašmenų. Dėl ypatingos pjovimo dalies formos šviežios žolelės susmulkinamos greitai ir tiksliai. Pjaunant žalumynus paprastu peiliu, netenkama dalis augalo sulčių, kurios lieka ant pjaustymo lentos. ZALADA atveju nereikia naudoti pjaustymo lentos, aštrūs peiliai greitai supjausto stiebus į mažus, tvarkingus segmentus, neprarandant sulčių. Todėl žalumynai ilgą laiką išlaiko natūralų šviežumą, malonų aromatą ir naudingas savybes. Virtuvės įrankis "ZALADA" tinka pjaustyti krapus, petražoles, kalendrą, svogūną, salotas.Plastikinės prietaiso rankenos yra ergonomiškos, jų paviršius gumuotas, ko dėka daiktas tvirtai laikosi rankoje ir neslysta eksploatacijos metu. Norint greitai ir lengvai išvalyti peilius, prie gaminio pridedamas specialus šepetys, kuris pašalina žalumos likučius. Vidutinė kaina yra 295 rubliai.
Šis virtuvės asistento modelis pagamintas iš aukštos kokybės plieno. Penkios poros įrankių ašmenų pagaląstos rankomis. Rankenos patogios, su neslystančiais silikoniniais įdėklais. „Atlantis“ yra skirtas smulkinti šviežias prieskonines žoleles, tačiau reikia atkreipti dėmesį, kad šiomis žirklėmis patogu pjaustyti ir kumpį, grybus, šviežias salotas bei kitus vidutinio tankumo ir tirštumo gaminius. Komplekte yra silikoninis šepetėlis valymui. Modelio spalva raudona, ilgis 21 cm Vidutinė kaina 309 rubliai.
Prietaisas, tinkantis tiek namų naudojimui virtuvėje, tiek profesionaliam naudojimui, tad patiks namų šeimininkėms, kulinarijos entuziastams, virtuvės šefams. Su "CASALINGA" galite gražiai pjaustyti šviežias žoleles, išlaikant naudingąsias savybes ir patrauklią išvaizdą. Be to, virtuvės įrankis leidžia sutaupyti maisto gaminimo laiką, negaišdamas papildomų minučių ilgam, kruopščiam darbui su paprastu peiliu.Rankenos turi neslystantį paviršių, todėl prietaisą patogu ir saugu naudoti suaugusiems ir vaikams. Komplekte yra šepetėlis žalumynų likučiams valyti. Vidutinė kaina yra 330 rublių.
Klasikinio modelio virtuvinės žirklės, su penkiomis poromis aštrių peiliukų, greitai ir tiksliai pjausto žalumynus (krapus, petražoles, svogūnus, salotas). Tinka naudoti namuose arba profesionaliam naudojimui. Prietaisą galima plauti indaplovėje. Be žalumynų pjaustymo, virtuvės pagalbininkas tinka pjaustyti tokias medžiagas kaip audinys ar popierius. Į komplektą įeina šepetėlis tarpai tarp peilių valyti. Vidutinė kaina yra 499 rubliai.
Virtuvės aksesuaras su ergonomiškomis medinėmis rankenomis, pagamintas iš aukštos kokybės nerūdijančio plieno. Priemonė galinga, tvirta, tinka naminiams ar laukiniams paukščiams, mažoms ar didelėms žuvims pjauti. Be to, siekiant padidinti saugumo lygį eksploatacijos metu, „BUTA“ yra su užraktu. Pjovimo dalis turi dantytą plotą, todėl įrenginys demonstruoja aukštą pjovimo galimybes. Svoris "BUTA" - 280 g, ilgis su ašmenimis - 255 mm. Galima įsigyti sidabro spalvos. Vidutinė kaina yra 599 rubliai.
Daugiafunkcinės žirklės paukštienai ir žuviai pjauti, papildomai su veržle ir atidarytuvu. Priedas pagamintas iš ABS plastiko ir nerūdijančio plieno. Kad būtų lengviau valyti, BayPlus virtuvės įrankyje yra nuimami peiliai. Modelio ilgis 26 cm.Jie turi specialią įdubą, skirtą vištos ar kalakuto kietiems kaulams pjauti. Šis prietaisas gali pakeisti kelis virtuvės prietaisus vienu metu, atlikdamas savo funkcijas. „BayPlus“ gali būti naudojamas kaip:
Vidutinė kaina yra 749 rubliai.
Pjovimo žirklės skirtos dirbti su mažomis ar didelėmis žuvimis, pašalinti pelekus, žvynus, uodegą. Pjovimo dalies dantyta sritis padeda tiksliai ir greitai pjauti kaulus. Rankenos pagamintos iš patvaraus kokybiško plastiko, patogios dešiniarankiams ir kairiarankiams, patogiai guli rankoje, neslysta eksploatacijos metu. Yra speciali kilpa nykščiui. Be to, modelis turi fiksavimo mechanizmą, kurį lengva įjungti vienu piršto judesiu.FISKARS „Functional Form“ virtuvės įrankį galima plauti indaplovėje ne aukštesnėje kaip 137 laipsnių temperatūroje. Ašmenų ilgis 7 cm Vidutinė kaina 1 984 rubliai.
Virtuvės aksesuaras Tescoma "Azza" skirtas paukštienai pjauti. Pagaminta iš aukštos kokybės nerūdijančio plieno, atsparaus korozijai ar dėmėms. Galingas mechanizmas ir aštrūs peiliai puikiai pjausto kaulus, pjausto vištienos odą ir pjausto gana kietą maistą. Tescoma "Azza" gali būti naudojamos kaip paprastos buitinės žirklės įvairiems buities poreikiams. Rankenos pagamintos iš patvaraus plastiko, yra ergonomiškos formos, todėl gaminį patogu ir saugu naudoti. Ašmenų ilgis 9,5 cm Vidutinė priedo kaina 2230 rublių.
Galingas, pagaląstas įrankis, galintis susidoroti ne tik su paukščio, žuvies kaulais, bet ir supjaustant smulkių gyvūnų, pavyzdžiui, triušio, skerdenas. Be darbo virtuvėje, „Tupperware“ galima pjaustyti popierių, storą kartoną, foliją.Taip pat šis modelis gali tapti pagalbininku sodininkystėje – jo pagalba nesunku nupjauti sausas medžio ar krūmo šakas, taip pat sausų ar gyvų augalų stiebus. Ergonomiškos rankenos turi malonų aksominį paviršių ir yra su užraktu, kuris tvirtai laiko peilius sulenktoje padėtyje. Rankenose yra speciali anga pirštams, dėl kurios Tupperware patogiai telpa rankoje ir neslysta. Prietaiso rankenos pagamintos iš dviejų rūšių kontrastingų spalvų plastiko – raudonos ir juodos. Pjovimo dalis turi mažus įpjovimus viduje, taip pat įdubą tiksliam kaulų pjovimui. Vidutinė kaina yra 3 499 rubliai.
Renkantis patikimą ir patvarų virtuvės įrenginį, turėtumėte atkreipti dėmesį į šiuos pagrindinius parametrus:
Medžiaga. Standartinės medžiagos, iš kurių gaminami kokybiški virtuvės įrankiai – nerūdijantis plienas, atsparus mechaniniams pažeidimams ir korozijai, taip pat patvarus plastikas ar mediena rankenoms. Plastikoje neturi būti toksinių medžiagų ar kadmio. Kalbant apie metalą, jo kokybę galima patikrinti paprastu magnetu – gero metalo magnetas netraukia.
Ašmenų galandimo kokybė. Jie turi būti tolygiai pagaląsti, jų paviršiuje neturi būti matomų pjovimo dalies pažeidimų ar defektų.Peilių su dantytomis dalimis negalima pagaląsti savarankiškai, tokias žirkles reikia atiduoti į dirbtuves, kur jos profesionaliai pagaląs nepažeisdamos medžiagos.
Ašmenų forma ir dydis. Išlenkta forma, taip pat įpjovos pjovimo pusėje leidžia laikyti nupjautus objektus. Kalbant apie matmenis, peilių ilgis, palyginti su rankenų ilgiu, turėtų būti nuo 1 iki 2 arba nuo 1 iki 1,5. Esant tokioms proporcijoms, padidėja pjovimo jėgos efektyvumas. Žuvims pjauti skirtų modelių peiliukai turi būti išlenkti, kad būtų patogu dirbti.
Tvirtinimo dizainas. Biudžetinių modelių ašinis vyris pagamintas kniedės pavidalu. Šis ryšys laikui bėgant silpnėja. Srieginį vyrį galima priveržti į norimą padėtį. Modeliai su sulankstoma ašine jungtimi leidžia atskirti ašmenis ir naudoti juos atskirai kaip įprastą peilį.
Rankenos. Paprastai jie turi tiesią formą, taip pat pailgo žiedo ar pusžiedžio formą. Pageidautina, kad ant rankenų būtų pritvirtintos apsauginės pagalvėlės iš storo plastiko arba gofruotų guminių įdėklų, kurių dėka gaminys neslys rankoje. Renkantis verta pasitikrinti, kaip priemonė guli rankoje, ar patogu ją laikyti, ar spaudžia, ar trina delną, pirštus.
Papildomos funkcijos. Dažniausiai klasikiniuose virtuvinių žirklių modeliuose yra šie papildomi konstrukciniai elementai:
Spragtukas. Įsikūręs vidinėje rankenų pusėje, arčiau centrinės aksesuaro dalies, atrodo kaip dvi įpjovos dantytais kraštais.
Skardinių ir butelių atidarytuvas. Įsikūręs peilio gale, jis atrodo kaip gilus pusapvalis pjūvis.
Failas. Jis taip pat yra užpakalinėje pusėje, turi aštrius mažus dantis.Juo galima pjauti storus kaulus.
Be to, kai kurie modeliai gali veikti kaip skardinių atidarytuvas ir atsuktuvas.
Dizainas. Šis nustatymas priklauso nuo asmeninių vartotojo pageidavimų. Kažkas pasirenka virtuvės aksesuarą, kad jis atitiktų kitus virtuvės įrankius, kažkas renkasi ryškias spalvas arba, priešingai, diskretišką, glaustą dizainą. Prekių asortimente yra įvairių spalvų variantų – nuo ryškių ir spalvingų, iki griežtų ar prislopintų. Verta paminėti, kad žolelių žirklių rankenos dažnai būna sodrios žalios spalvos, kad jas būtų galima lengvai atskirti ir rasti tarp kitų įrankių.
Išstudijavę pagrindines norimo prietaiso charakteristikas ir parametrus, galėsite išsirinkti praktiškas, patikimas, gražias žirkles, kurios tiks kainos ir kokybės požiūriu, taip pat ilgai tarnaus virtuvėje, padės išspręsti įvairias buities užduotis. .