Geriausių 2022 m. kepimo žiedų reitingas

Kepimo žiedai padeda pradedantiesiems, profesionaliems virėjams ir konditatoriams greitai ir lengvai paruošti gardžius šedevrus. Kokybišką gaminį galite pasirinkti žiūrėdami į geriausių 2022 m. kepimo žiedų reitingą.

Kas yra

Kulinariniai tvarsčiai – cilindriniai daiktai be dugno, viršutinio dangtelio. Naudojamas atliekant funkcijas:

1. Kepimas orkaitėse (dujinės, elektrinės), įvairių rūšių tešla (sausainiai, trapios tešlos, mielinės bandelės, bandelės).
2. Norimų formų karpymas iš jau paruoštų tortų, žaliavos.
3. Kepimas (varškė, lazanija, suflė, paštetas).
4. Paruoštų pyragų formavimas iš 3-5 pyragaičių su kremu, uogomis.
5. Užkandžių, salotų, garnyrų patiekimas.
6. Vėsinantys, šaldantys putėsiai, pudingi desertai.

Labai patogi funkcija yra kelių pyragų kepimas vienu metu vienoje skardoje.

Yra keletas kategorijų, pagal kurias išskiriami produktų tipai:

• dizainas - vientisas, stumdomas;
• forma - apvali, ovali, figūrinė;
• perforacija (smėlio pyragaičiai);
• matmenys - skersmuo, aukštis ir šonų storis;
• medžiaga - metalas (aliuminis, plienas), plastikas, silikonas.

visas

Vienetiniai, fiksuoti tipai yra pastovaus dydžio, tvirti, patvarūs. Juos lengva plauti ir laikyti. Yra platus asortimentas, maža kaina. Minusai – kelių skirtingų dydžių prekių pirkimas (dviejų, trijų pakopų tortai).

Slydimas

Stumdomi, nuimami gaminiai keičia savo dydį. Norima vertė fiksuojama spaustukais. Tikslumas reguliuojamas rankiniu būdu, su skale viduje. Populiarūs modeliai – plotis didėja nuo 16 iki 30 cm.. Privalumas tas, kad su vienu gaminiu galima pagaminti skirtingus gaminius. Minusai - spaustukų lūžimas, deformacija, didelė kaina.

perforuotas

Jie turi daug skylių (didelių, mažų) šoninėse sienelėse. Naudojama trapiai tešlai (tartletėms, atviroms tartoms). Dėl skylučių oras laisvai cirkuliuoja, pyragai nekyla, gerai iškepa. Šonų aukštis 1-4 cm.

Matmenys

Skersmens, sienos aukščio (cm) pasirinkimas priklauso nuo gaminio tipo:

1. Standartiniai pyragaičiai - 20-22.
2. Atviros tartos – 18-20 val.
3. Tartletės - 6-7.

Aukštis (mm): sausainiai - 30-70 (maži, atskiri sluoksniai), 80-100 (aukšti), smėlio - 10-30.

Populiarūs stumdomi variantai - 16-30 cm (apvalūs). Kvadratiniai rėmeliai - 16*16, 30*30.

Sienelių storis turi įtakos gaminio stabilumui, ilgaamžiškumui. Populiarūs modeliai turi nuo 0,5 iki 1 mm.

Kaip naudoti

Daugelio rūšių tvarsčiai atlieka keletą funkcijų. Taikymo parinktys:

• duonos gaminiai;
• gatavų gaminių formavimas;
• vėsinimas, užšaldymas;
• formos iškirpimas iš paruoštos, žalios tešlos.

Prieš kepant biskvitą, apskritimas turi būti dedamas ant lygaus paviršiaus: kepimo skardos, silikoninio kilimėlio (galima pakeisti 3-4 sluoksniais folijos, pergamento). Teisinga biskvitinės tešlos konsistencija nesilaikoma.

Jei tešla skysta, pakelkite storą folijos lakštą aukštyn, apvyniokite išorę.

Smulkaus pyrago tešla iškočiojama ant stalo. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir folija. Pateikite vieną ar daugiau formų. Ištieskite tešlos sluoksnį išilgai dugno, šonų. Aštriu peiliu nupjaukite tešlos perteklių išilgai viršutinio krašto.

Prieš patiekdami paruoštus patiekalus, padėkite tvarstį ant lėkštės, sandariai paskirstykite salotas, užkandį, garnyrą. Užsandarinkite specialiu presu, šaukštu. Atsargiai pakelkite.

Formuojant, surenkant gatavą tortą su kremu, putėsių sluoksniu, būtina vidinį sluoksnį iškloti konditerine acetato kraštine juosta (lengvas šaudymas, idealiai lygūs šonai).

Greitas, tikslus pjovimas – reikia lygaus paviršiaus (stalo, kepimo skardos, padėklo), aštraus apatinio krašto.

Vaizdo įrašo patarimai, kaip naudoti išplečiamą kepimo žiedą:

Ką pakeisti

Namuose virimo ratą galima pakeisti:

1. Vienkartinės folijos formos.
2. Padarykite norimą dizainą iš 4-5 folijos sluoksnių.
3. Metalinės, skardinės.
4. Keptuvė be plastikinių, medinių elementų.
5. Iškepkite vieną didelį stačiakampį pyragą (ant kepimo skardos), išpjaukite norimo dydžio (plastikinio butelio dalis, metalinė skardinė, nubrėžkite lėkštės formą, keptuvės dangtį).

Pagrindinių patiekalų patiekimas, desertų komplektavimas – plastikiniai buteliai (supjaustykite norimo tūrio, aukščio). Buteliai (l): porcijiniai - 0,5, vidutiniai - 1-2, dideli - 5.

Kaip pasirinkti

Prieš pirkdami turėtumėte atkreipti dėmesį į pasirinkimo kategorijas:

• susipažinti su internetinių parduotuvių asortimentu;
• pasirinkti dizainą - vientisą, nuimamą;
• nuspręsti dėl dydžio (pradedantiesiems - populiarus);
• šonų aukštis, perforacijos buvimas - tešlos rūšis;
• sienelės storis, metalo kokybė;
• peržiūrėti sąnarių, siūlių buvimą;
• nurodyti priežiūros sąlygas (plovimas indaplovėje);
• skaityti klientų atsiliepimus svetainėse;
• nustatyti kainą, pristatymo sąlygas.

Pradedantieji kulinarai gali rinktis rinkinį (3-4 pozicijos), dažniausiai naudojamus dydžius (tortai 20-22, tortai 18-20).

Geriausių 2022 m. kepimo žiedų reitingas

Populiarių produktų apžvalga buvo sudaryta pagal internetinių virtuvės reikmenų parduotuvių, „Yandex Market“ interneto svetainės pirkėjų atsiliepimus. Pasirinktos trys bendros gaminių kategorijos: nuimamas (slankiojantis), komplektas (susideda iš 3-5 vnt.), perforuotas (nestandartinis).

Nuimamas (stumdomas)

5 vieta Kepimo indas stumdomas 16 -30 cm / Kulinariškai reguliuojamas

Kaina: 312 rublių.

Jis susideda iš ilgos plokštelės, susuktos į apskritimą, laikomos dviem spaustukais. Vidinis paviršius – galimų dydžių žymėjimas.

Medžiaga - nerūdijantis plienas, sidabro spalvos. Skersmens pokytis (cm) nuo 16 iki 30.

Parametrai (cm): aukštis - 8,5, pločio reguliavimas 16-30. Svoris - 300 g.

• patvarus metalas;
• universalūs dydžiai;
• vidinis žymėjimas;
• tvirti spaustukai.

• nenustatytas.

4 vieta FISSMAN Kulinarinis žiedas plieninis reguliuojamas 16-30cm

Kaina: 662-977 rubliai.

Populiaraus prekės ženklo „Fissman“ (Danija) gaminys.

Jis skiriasi dizainu: ilga sidabrinė juostelė, susukta, laikoma dviem spaustukais. Įmonės logotipas šone.

Medžiaga - nerūdijantis plienas (klasė 18\0).

Naudojimas: šaldiklis, šaldytuvas, orkaitė (dujinė, elektrinė), tešlos pjaustymas, blynų keptuvė, kiaušinienė.

Charakteristikos (cm): šonai - 8, skersmuo - 16-30. Svoris - 363 g.

Pakuotė - kartoninė dėžutė. Pagrindinis fonas baltas, intarpai tamsiai raudoni, violetiniai. Priekinėje pusėje yra šokoladinio pyrago su kremu, uogomis nuotrauka. Matmenys (cm): ilgis - 17, aukštis - 19,5, plotis - 8,5.

• tanki konstrukcija;
• funkcionalumas;
• užima mažai vietos;
• galima plauti indaplovėje.

• nenustatytas.

3 vieta Kepimo žiedas Dolyana 1524018

Kaina: 586 rubliai.

Gamintojas yra Dolyana prekybos įmonė (Rusija/Kinija).

Jis turi platų funkcionalumą: kepa pyragus (sausainius, trapius pyragus), pjausto pyragus, formuoja gatavus gaminius.

Susideda iš plieninės plokštės, laikomos kartu mechanizmais. Vienoje pusėje yra šešios horizontalios plonos išpjovos.

Parametrai (cm): kraštinės - 8, plotis - 16-20. Svoris - 250 g.

Galima naudoti visų tipų orkaitėse ir plauti indaplovėje.

• stiprus plienas;
• daugiafunkciškumas;
• lengva plauti;
• pjaustyti aukštus pyragus.

• spaustukai blogai priglunda.

2 vieta Stumdomas žiedas 22cm x 40cm

Kaina: 700 rublių.

Skiriasi dideliais dydžiais, išmatuota vidinės dalies skale. Viršutinis, apatinis kraštai be apvadų, aštrūs.

Medžiaga - nerūdijantis plienas. Skersmens reguliatorius 22-40 cm, tvirtinamas dviem spaustukais.

Matmenys (cm): sienos - 10, maksimalus plotis - 40. Svoris - 400 g.

• dideli dydžiai;
• stabili konstrukcija;
• vidinė skalė;
• papildomas funkcionalumas - aukštų desertų, patiekalų formavimas.

• nenustatytas.

1 vieta Kepimo indas, kulinarinis žiedas 30cm x 16cm

Kaina: 425 rubliai.

Gaminį sudaro ilga aliuminio juosta, du spaustukai. Yra vidinė skalė.

Plotis reguliuojamas nuo 16 iki 30 cm.

Papildomi parametrai (cm): sienos aukštis - 8,5.

Naudojimas: orkaitės (elektrinės, dujinės), šaldikliai ir šaldytuvai. Galima plauti indaplovėje.

• universalūs matmenys;
• ekologiška medžiaga;
• lengva priežiūra;
• užima mažai vietos.

• nenustatytas.

Rinkiniai

5 vieta Tortų kepimo žiedų rinkinys 4 vnt.

Kaina: 2100 rublių.

Rinkinį sudaro keturi elementai. Visi komponentai skiriasi pločiu (kiekvienas padidėja 2 cm), yra vienodo aukščio ir sienelės storio, yra stacionarios.

Matmenys (mm): storis - 0,8, aukštis - 100. Skersmuo (cm): 18, 20, 22, 24.

Medžiaga - nerūdijantis plienas. Komplekto svoris 1,7 kg.

Naudojimas: pyragų ruošimas, pyragų surinkimas, vėsinimas, putėsių užšaldymas, pudingo įdarai.

• keturios dalys;
• skirtingas plotis;
• daugiafunkciškumas;
• patvarus;
• lengva priežiūra (indaplovė).

• auksta kaina.

4 vieta Kepimo žiedas, rinkinys iš 3 vnt

Kaina: 1,299 rubliai.

Rinkinį sudaro trys skirtingo skersmens elementai. Bendros savybės: sienelės storis ir aukštis, metalas.

Matmenys (cm): plotis - 16, 18, 20, storis - 0,08, aukštis - 10.

Naudojimas: kepimas, gatavų desertų formavimas, šaldymas, vėsinimas.

Parduodama pakuotėje: kiekviena prekė nuo subraižymo apsaugota balta polietileno plėvele. Prieš naudojimą būtina nuimti baltą plėvelę nuo viso gaminio paviršiaus, nuplauti plovikliu (be kietų dalelių), nuplauti tekančiu vandeniu.

• trys anekdotai;
• aukštos kokybės plieno paviršius;
• populiarūs dydžiai;
• paprasta priežiūra;
• plėvelės apsauga.

• nenustatytas.

3 vieta Kepimo žiedų komplektas METALTEX 3 vnt. apvalus 6/8/10 cm nerūdijantis plienas

Kaina: 479 rubliai.

Gamintojas - įmonė "METALTEX" (Kinija).

Rinkinį sudaro 3 skirtingo pločio, vienodo aukščio elementai. Savybės: vientisas, plieninis.

Parametrai (cm): sienos aukštis - 4,5, plotis - 6, 8, 10.

Komplekto masė be pakuotės 0,232 kg.

Jie naudojami kepant mažomis porcijomis dedamus desertus, suflė, paštetus, patiekiant patiekalus.

• tinka saldžių, pagrindinių patiekalų porcijoms ruošti;
• plotis padidėja 2 cm;
• kokybė;
• lengva priežiūra ir sandėliavimas.

• nenustatytas.

2 vieta Dolyana kulinarinė forma Žiedas, 3 vnt., nerūdijančio plieno

Kaina: 212 rublių.

Gamintojas yra Dolyana kompanija (Rusija/Kinija).

Rinkinį sudaro 4 elementai: 3 formelės, 1 presas (patiekiant spaudžiamas garnyras, salotos).

Savybės: vienodo dydžio gaminiai, vientisi, plieniniai.

Naudojimas: nedidelių pyragų kepimas, apvalių sausainių pjaustymas, pagrindinių patiekalų formavimas, desertai, užkandžiai pateikimui.

Matmenys (cm): aukštis - 4, skersmuo - 8. Svoris - 88 g.

• tas pats dizainas;
• 3 vnt;
• puikus funkcionalumas;
• presas (garnyrų, salotų tankinimas).

• nerastas.

1 vieta Kepimo žiedų rinkinys, skersmuo 8 cm, 10 cm, 12 cm

Kaina: 230 rublių.

Rinkinį sudaro 3 elementai. Savybės: plieninis, vientisas, vieno aukščio, skirtingų diametrų, viršutinis kraštas kilpinis, apatinė aštri. Matmenys padidėja 2 cm.

Parametrai (cm): aukštis - 6,5, plotis - 8, 10, 12.

Papildomos funkcijos: produktų pjaustymas, porcijinių patiekalų (suflė, lazanija, musaka) kepimas. Galite patiekti užkandžius, garnyrus, desertus, šaldyti putėsius.

Matmenys (mm): aukštis - 65, skersmuo - 80, 100, 120. Svoris - 0, 150 kg.

• trys anekdotai;
• skirtingo dydžio;
• kokybiškas metalas;
• kieta forma;
• aštrus apatinis kraštas;
• viršutinio apvado apvadas;
• kaina.

• nenustatytas.

Perforuotas, nestandartinis (garbanotas)

5 vieta Konditerinės formos pyrago Širdies kepimui ir surinkimui - 3 vnt, 15, 12 10 cm, aukštis 5 cm

Kaina: 427 rubliai.

Rinkinį sudaro trys skirtingos širdelės: vientisos, metalinės.

Savybės: speciali technologija jungiamosios siūlės sandarinimui (nematoma, nepalieka pėdsakų).

Naudojimas: formavimas, kepimo indai, desertai mylimo žmogaus šventėms, vestuvių metinėms.

Parametrai (mm): storis - 1, aukštis - 50, plotis - 100, 120, 150.

• širdelių kontūrai;
• skirtinga vertė;
• trijų dalių rinkinys;
• nematoma siūlė.

• dizainas tik tam tikromis šventėmis.

4 vieta Konditerijos rėmas 57-35-5, nerūdijantis plienas plieno, 1 mm

Kaina: 1,190 rublių.

Ypatybė: didelis dydis, stačiakampis dizainas, metalas.

Matmenys (mm): ilgis - 570, plotis - 350, aukštis - 50, storis - 1.

Tinka dideliems gaminiams – dideliam torto pagrindui, pyragui, daržovių troškinimui.

• didelis dydis;
• metalo storis;
• tvirtos sienos.

• kaina.

3 vieta Žiedas 3,5*8*2 cm perforuotas Ovalus

Kaina: 279-319 rubliai.

Pasižymi pailgos ovalo formos dizainu. Viršutinis ir apatinis kraštai turi platų apvadą. Pagrindinis metalinis paviršius perforuotas.

Naudojamas kepant sluoksniuotą, trapios tešlos tešlą – sluoksniuotus, sausainius, tartaletes, atviras tortas. Perforacija padeda cirkuliuoti karštam orui, sumažina gatavų gaminių drėgmę.

Parametrai (mm): ilgis - 80, plotis - 35, aukštis - 20.

Svoris - 25 g.

• apdoroti kraštai;
• smėlis, pūkuoti produktai;
• šviesa;
• patvarus metalas.

• tik vienas daiktas.

2 vieta Smulkiai perforuotas žiedas h 50 mm, d 180 mm

Kaina: 955 rubliai.

Gamintojas yra Rusijos įmonė Promburg.

Jis turi taisyklingą apvalią formą, mažomis skylutėmis visame paviršiuje. Savybės - lazerinės įrangos naudojimas skylėms be aštrių briaunų gaminti.

Matmenys (mm): skersmuo - 180, aukštis - 50, skylės - 3.

• smėlio pyragaičiai, pyragaičiai;
• erdvus;
• skylių apdorojimas lazeriu;
• patvarus metalas.

• auksta kaina.

1 vieta Perforuotas žiedas h 20 mm, d 90 mm

Kaina: 347 rubliai.

Gamintojas yra Rusijos įmonė Prompuls LLC.

Mažas gaminys išsiskiria didelėmis skylėmis visame paviršiuje. Sujungimo taškas persidengia, be suvirintos siūlės. Skylės daromos lazeriniais įrankiais, be aštrių briaunų.

Jis naudojamas ruošiant tartaletes, porcijinius pyragus, troškinius ant trapios tešlos.

Matmenys (mm): skersmuo - 90, aukštis - 20, skylės - 5.

• porcijiniai, smulkūs gaminiai;
• smėlis gerai iškepęs;
• kokybiškas metalas;
• tikslus briaunų, skylių apdorojimas.

• nenustatytas.

Išvada

Metaliniai žiedai padės pradedantiesiems virėjams, profesionaliems konditerių gamintojams paruošti tobulą tortą, paversti šventinių patiekalų pateikimą išskirtiniu. Geriausių 2022 metų kepimo žiedų įvertinimas padės išsirinkti kokybišką gaminį sau ar dovanai.