Geriausių 2022 m. kepimo akmenų reitingas

Kepiniai nuo seno buvo gaminami molinėse krosnyse. Sodraus kepimo paslaptis slypėjo vienodai kepant ir palaikant reikiamą temperatūrą. Molio krosnys dabar nenaudojamos, tačiau tokį įrenginį galima pakeisti kepimo akmenų pagalba. Gaminiai gali būti įvairių formų ir tinkami dažnam naudojimui. Tinkamai parinktas modelis tarnaus ilgą laiką, neprarasdamas savo išvaizdos. Geriausių 2022 m. kepimo akmenų reitingas apibūdina privalumus ir trūkumus bei palengvina pasirinkimą.

Kas yra kepimo akmuo

Kepimo akmuo yra maža forma, kuri gali būti pagaminta iš įvairių medžiagų. Vietoj kepimo skardų naudojama forma. Naudodami kepimo akmenį galite gaminti duoną, picą ar saldainius. Akmeninę platformą labai lengva prižiūrėti ir ji tarnaus ilgai, jei su ja elgiamasi atsargiai.

Kas yra kepimo akmenys

Kepimo akmenys gali būti gaminami iš įvairių medžiagų. Todėl išskiriamos šios veislės:

• Raudonojo molio modeliai. Šio gaminio ypatybė yra ta, kad platforma greitai įkaista ir ilgą laiką palaiko reikiamą temperatūrą. Tokie modeliai dažnai naudojami duonai ir picai kepti. Tačiau reikia pažymėti, kad produktas yra labai trapus ir su juo reikia elgtis atsargiai.
• Muilo akmuo. Greitai įkaista ir ilgai išlaiko šilumą.
• Molio gaminiai. Kitaip nei raudonasis, šamotinis molis yra patvarus ir ilgą laiką išlaiko formą.
• Vulkaninis mineralas. Produktas skirtas dažnam naudojimui. Išsiskiria dideliu patvarumu.
• Granitas. Skiriasi dideliu svoriu ir ilgaamžiškumu. Tačiau jis negali būti naudojamas visų tipų orkaitėms.

Taip pat parduodant galima rasti marmuro ar smiltainio plokščių. Kiekvienas vartotojas savarankiškai nustato viryklės tipą, atsižvelgdamas į naudojimo dažnumą ir finansines galimybes.

Tinkamo produkto pasirinkimo kriterijai

Renkantis tinkamą modelį, turite atsižvelgti į šias patyrusių virėjų rekomendacijas:

• Plokštė turi turėti porėtą struktūrą.
• Storis priklauso nuo kepimo laiko. Kuo sudėtingesnis produktas, tuo storesnė plokštė turėtų būti. Ši funkcija leidžia ilgą laiką palaikyti kepimui reikalingą temperatūrą.
• Picai naudojamos lėkštės, kurių storis ne didesnis kaip 1,5 cm.
• Plokštės forma gali būti apvali arba stačiakampė. Tačiau reikia pažymėti, kad stačiakampė forma turi didelę talpą.
• Kampinių kojų buvimas leidžia pratęsti gaminių tarnavimo laiką.
• Prieš pirkdami viryklę, turite atidžiai išmatuoti orkaitę.

Be to, prieš pirkdami gaminį, turite atidžiai išnagrinėti medžiagą, iš kurios pagamintas akmuo. Gaminys turi būti be matomų pažeidimų ir turėti sertifikatą, kuriame yra informacija apie saugų naudojimą.

Geriausių modelių apžvalga

Iš didelio kepimo akmenų asortimento būtina išskirti modelius, kurie ne kartą pelnė virėjų pritarimą.

Molis

BRADEX TK 0126, 38x30x1,2 cm

Keraminis lėkštės paviršius leidžia iškepti skanius įvairaus sudėtingumo kepinius. Dėl stačiakampio formos jis yra erdvus ir universalus daugeliui orkaičių.

Produkto ypatybė yra specialus paviršius, ant kurio tešla nepridega. Po kaitinimo produktas ilgą laiką išlaiko savo temperatūrą. Svoris - 2,7 kg, aukštis - 1,2 cm, todėl viryklė idealiai tiks picai gaminti.

• patogus naudoti;
• gerai išlaiko temperatūrą;
• prieinama kaina.

• dažnai naudojant pradeda byrėti.

Kaina yra 1000 rublių.

Grilis Meister 38 cm

Akmuo, skirtas picai ir smulkiems kepiniams kepti. Naudodami produktą galite tolygiai kepti picą, kol įdaras išlieka sultingas. Daikto storis 1,2 cm, todėl gaminys greitai įkaista ir ilgai išlaiko temperatūrą.

Ypatumas yra tas, kad šiluma tolygiai paskirstoma visame gaminyje. Todėl, nepaisant picos dydžio, tešla kepama tolygiai. Tinka tiek dujinėms, tiek elektrinėms orkaitėms.

• naudojimo metu netrupa;
• lengva valyti;
• prisideda prie vienodo tešlos kepimo.

• nerastas.

Kaina yra 2000 rublių.

Kortingas KSP 60, 35 cm

Modelis dažniausiai naudojamas picai gaminti. Lėkštė apvali, 35 cm skersmens Gaminys plonas, todėl pica ir pita duona iškepa labai greitai. Komplekte yra mentelė ruošiniui dėti ir knyga su populiariais receptais, kuriuos galima paruošti namuose.

• patvarus;
• patogi forma;
• paprasta priežiūra.

• nerekomenduojama plauti vandeniu.

Kaina yra 8000 rublių.

Duonai Natūralūs dalykai

Unikali modelio forma leidžia gauti skanios ir kvapnios duonos namuose. Modelis pagamintas iš molio ir tinkamai naudojant tarnaus ilgai. Modelio ypatybė yra dangtis, sukuriantis orkaitės efektą. Skersmuo 32 cm, tad modelis tinkamas didelei šeimai. Produktas ilgą laiką išlaiko temperatūrą, todėl duona įgauna auksinę plutą.

• komplekte dangtelis;
• patraukli išvaizda;
• geras pajėgumas.

• neaptiktas.

Kaina yra 7000 rublių.

Big Green Egg XLarge

Plokštė pagaminta iš patvaraus molio, kuris net dažnai naudojant netrupa ir netrūkinėja. Modelio ypatybė yra neprideganti danga, kuri ne tik apsaugo nuo degimo, bet ir prisideda prie plonos traškios plutos atsiradimo.

Jis yra universalus, todėl puikiai tinka tiek duonai, tiek picai kepti. Po naudojimo krosnelę lengva valyti, tereikia nuvalyti minkšta šluoste ir nusausinti.

• tanki tekstūra;
• stilinga išvaizda;
• paprasta priežiūra.

• auksta kaina.

Kaina - 18 000 rublių

Natūralūs dalykai, apvalūs

Gaminys pagamintas iš porėtos medžiagos, todėl gerai sugeria drėgmės perteklių. Jis yra apvalios formos ir tinka beveik visoms orkaitėms. Kepimo plokštę galite naudoti picai gaminti ar duonai kepti. Be to, pirkėjai pažymi, kad be kepimo galite kepti daržoves ir mėsą.

Daiktą prižiūrėti labai paprasta, po naudojimo pakanka nuvalyti drėgna šluoste. Tačiau plauti indaplovėje nerekomenduojama. Elementas gali subyrėti ir įtrūkti.

• geras pajėgumas;
• lengva valyti;
• ilgai palaiko temperatūrą.

• negalima plauti indaplovėje.

Kaina - 3000 rublių

Bosch

Keraminis akmuo leidžia namuose gaminti neįprastus patiekalus. Dažniausiai gaminys naudojamas picai, duonai ir kitiems kepiniams gaminti. Tačiau patogios formos leidžia gaminti mėsos patiekalus ir daržoves.

Produktas padengtas nepridegančiu sluoksniu, todėl kepiniai iškepa kokybiškai ir nepridega. Taip pat būtina atkreipti dėmesį į tai, kad komplekte yra patogi mentelė, kuri nepažeidžia paviršiaus.

• kokybė gera, netrupa;
• atsparus pirolizei;
• nedega.

• neaptiktas.

Kaina yra 10 000 rublių.

Weberis 8830

Iš jų ugniai atsparaus molio buvo pagamintas gaminys. Ypatinga forma leidžia kepti picą ar kitus kepinius. Krosnelės skersmuo 57 cm, todėl tinka didelei šeimai.

Norint patogiai įdėti kepinius į orkaitę, yra specialios pusės. Nelipni danga leidžia gauti traškią plutą ir sumažina riziką, kad tešla nudegs. Medžiaga gerai išlaiko temperatūrą ir net išjungus orkaitę išlieka šilta, kad išlaikytų reikiamą temperatūrą.

• patogi forma;
• gerai išlaiko temperatūrą;
• nelipni danga.

• negalima plauti indaplovėje.

Kaina yra 5000 rublių.

Sokratas 30x30x2 cm

Modelis pagamintas iš pasirinkto šamoto molio, todėl net dažnai naudojant jis netrupa ir netrūkinėja. Dėl savo tankios tekstūros jis prisideda prie kokybiško kepinių iškepimo ir traškios plutos susidarymo. Jis labai greitai įkaista ir ilgą laiką palaiko reikiamą temperatūrą.

Kvadratinė forma leidžia viryklę naudoti orkaitėse. Modelį galite naudoti ne tik kepimui, bet ir mėsos kepimui. Medžiaga linkusi šiek tiek sugerti drėgmę, todėl kepimas nepridega.

• temperatūra pasiskirsto tolygiai;
• nedega;
• tešla iškepa tolygiai.

• po valymo ilgai džiūsta.

Kaina yra 1300 rublių.

Vulkaninis akmuo

B. Kepėjas 36x32x2 cm

Gaminys pagamintas iš vulkaninės uolienos, todėl tarnaus ilgai ir nepraras savo išvaizdos.Medžiagos ypatybė yra ta, kad akmuo įšyla tolygiai. 2 cm storis idealiai tinka picai gaminti. Medžiaga sugeria vandens perteklių, todėl kepiniai būna traškūs ir skanūs.

Produktą lengva prižiūrėti. Tinkamai naudojant, akmuo nereikalauja ypatingos priežiūros. Atvėsus daiktą pakanka nušluostyti.

• ilgai išlaiko šilumą;
• greitai įkaista;
• paprasta priežiūra;
• aukštos kokybės.

• nerastas.

Kaina yra 2500 rublių.

Ooni Koda / Fyra

Kompaktiškas 1 cm storio akmuo idealiai tinka pita duonai ar picai gaminti. Svoris 2 kg, todėl nesukelia sunkumų naudojant. Modelis turi nelimpančią dangą ir nereikalaujančią priežiūros. Dydis 34 x 33 cm tinka didelei šeimai.

Modelis greitai įkaista ir ilgai išlaiko savo temperatūrą. Net ir dažnai naudojant, plokštė netrūkinėja ir tarnaus ilgai neprarasdama savo savybių.

• paprasta priežiūra;
• didelis pajėgumas.

• netinka duonai.

Kaina yra 3000 rublių.

Smeg PRTX

Patogus dizainas ruošiant picą. Modelis pagamintas iš patvarios medžiagos ir tarnaus ilgai neprarasdamas savo išvaizdos. Ypatinga porėta struktūra sugeria drėgmės perteklių, todėl kepiniai būna traškūs.

Taip pat reikia atkreipti dėmesį į patogias rankenas. Šių rankenų dėka į orkaitę galite įdėti karštą padėklą.

• tinka spintelėms 60 cm;
• kokybiška medžiaga;
• paprasta priežiūra.

• auksta kaina.

Kaina - 11 000 rublių

Rommelsbacherio PS 16

Naudojamas kvapnios picos paruošimo modelis. Gaminys gali atlaikyti dideles apkrovas ir ilgalaikį aukštų temperatūrų poveikį. Tinkamai prižiūrint, akmuo tarnaus ilgai ir nepraras savo išvaizdos. Modelio ypatybė yra kompaktiški matmenys ir lengva priežiūra.

Medžiaga porėta, todėl gerai sugeria drėgmę ir tešla visiškai iškepa. Tuo pačiu metu įdaras išlieka sultingas.

• paprasta priežiūra;
• gerai sugeria drėgmę;
• greitai įkaista.

• netinka ilgai kepti.

Kaina yra 8000 rublių.

Muilo akmuo

Bisetti

Medžiaga idealiai tinka skaniems ir kvapniams kepiniams gaminti namuose. Lėkštės skersmuo 30 cm, tad tinka didelei šeimai. Akmuo gali būti naudojamas tiek kepimui, tiek mėsai virti. Net ir dažnai naudojant, daiktas nesibraižo ir nedega.

Modelio ypatybė yra ta, kad akmenį galima naudoti mėsai kepti ant atviros ugnies. Tačiau tokiems tikslams būtina atskirai įsigyti specialų akmenų laikiklį.

• aukštos kokybės medžiaga;
• netrūkinėja veikiant aukštai temperatūrai;
• universalus naudojimas.

• neaptiktas.

Kaina yra 7200 rublių.

Kaip tinkamai naudoti kepimo akmenį

Kad pasirinktas modelis tarnautų ilgą laiką, reikia laikytis šių priežiūros rekomendacijų:

• atidžiai išstudijuokite naudojimo instrukcijas;
• nuimkite pakuotę ir nuplaukite daiktą šiltu vandeniu;
• nusausinkite rankšluosčiu;
• pašaukite į orkaitę ir kaitinkite palaipsniui, pakeldami temperatūrą iki 250 laipsnių;
• atvėsk.

Neplaukite jo su plovikliais, nes tai gali sugadinti tekstūrą ir atsirasti įtrūkimų.

Ką reikia žinoti naudojant kepimo akmenį

Naudodami pasirinktą modelį, turite vadovautis šiais patarimais, dėl kurių gaminimo procesas bus greitas ir malonus:

• kad patiekalas nesudegtų ir atrodytų patraukliai, ant viryklės kloti reikia plačią mentelę;
• kepant duoną, naudojami specialūs dangteliai;
• mėsą ir daržoves būtina kepti folijoje, tai ne tik padidins gatavo patiekalo sultingumą, bet ir palengvins tolesnę priežiūrą;
• būtina įdėti akmenį į šaltą orkaitę, tokie veiksmai leidžia lėtai šildyti objektą;
• krosnelė turi būti pastatyta ant grotelių, kontaktas su atvira ugnimi gali įtrūkti;
• paviršių geriausia nuvalyti sausa šluoste, valymas vandeniu naudojamas tik tada, kai labai užterštas;
• palikite orkaitėje, kol visiškai atvės;
• molinių daiktų negalima laistyti vandeniu, dėl tokių veiksmų gali atsirasti įtrūkimų;
• riebalus išskiriantys maisto produktai turi būti virti popieriuje arba folijoje, riebalai sugadins paviršių ir sumažins akmens tarnavimo laiką.

Taip pat būtina vengti smūgių ir kritimų. Dažnai, esant menkiausiam mechaniniam poveikiui, plokštė įtrūksta.

Rezultatas

Kepimo akmenis gali naudoti ne tik profesionalūs virėjai, bet ir namuose. Naudodami tokias krosneles namuose galite gauti ne tik picą, bet ir erdvius kepinius, kurie kepami nepridedant aliejaus. Apkepas labai greitai iškepa ir įgauna traškią plutą.Norint, kad krosnelė tarnautų ilgą laiką, būtina ne tik atitikti pasirinkimo kriterijus, bet ir teikti pirmenybę modeliams, kurie ne kartą įrodė savo kokybę. Geriausių 2022 m. kepimo akmenų reitingas apibūdina visus populiarių modelių privalumus ir trūkumus bei palengvina pasirinkimą.