Geriausių 2022 m. grybų padažų įvertinimas

Grybų padažas savo buvimu puošia daugelį patiekalų. Jo dėka patiekalai įgauna rafinuotą ir originalų skonį, kuris patiks net pačiam įkyriausiam gurmanui.

Bet kuriai šeimininkei grybų padažas gali būti ne tik labai skanus, bet ir gelbstintis vaistas. Kai svečiai prie pat slenksčio ir nėra laiko ruošti sudėtingų šventinių patiekalų, galima pasigaminti ką nors paprasto ir įpilti grybų padažo. Maistas įgaus originalų skonį, o svečiai bus patenkinti.

Kas tai

Grybų padažas – vienas populiariausių garnyrų ir karštųjų patiekalų priedų. Jis gaminamas iš šviežių, džiovintų arba marinuotų grybų. Skaniausi gaunami į juos įpylus grietinėlės ar grietinės. Šis derinys yra nepaprastai skanus ir puikiai dera su visais pagrindiniais patiekalais.

Nauda ir žala

Nors grybai yra labai skanus produktas, negalima neįvertinti, kad jie apsunkina skrandį. Vaikams iki 7 metų jų draudžiama, o suaugusiesiems patariama vartoti vidutinėmis dozėmis.

Padaže yra mažai grybų, o tai sutampa su mitybos specialistų rekomendacijomis. Jų teigiama pusė yra didžiulis vitaminų A, C, D, P ir mikroelementų, tokių kaip cinkas, kalcis, kobaltas ir magnis, buvimas.

Grybai yra baltymų šaltinis, kurio organizmui reikia ląstelėms kurti. Be to, jis gerai virškinamas. Po jų naudojimo greitai ateina sotumo jausmas, kuris turi ilgalaikį poveikį, taip pat papildomos energijos ir naujų jėgų. Sudėtyje yra angliavandenių, tačiau jų kiekis yra mažas, todėl jie nesukelia papildomų svarų.

Grybai laikomi dietiniu produktu, o jų vartojimo rekomendacijos yra daugelyje, net ir pačiose griežčiausiose dietose.

Tačiau reikia atsiminti, kad tiems, kurie individualiai netoleruoja padažo sudedamųjų dalių, geriau jo nebenaudoti, o per dažnas gamyklinių produktų naudojimas gali sukelti organizmo gedimus.

Kaip pasirinkti

Aukščiausios kokybės produktai gaunami, jei jie laikomi stikliniuose indeliuose. Juos galima laikyti ir plastikiniuose induose, tačiau kuo ilgiau produktas ten stovi, tuo labiau praranda savo naudingąsias savybes.

Stiklainis turi būti hermetiškai uždarytas.Norėdami patikrinti dangtelio patikimumą, turite paspausti rodomąjį pirštą ant jo vidurio. Jei girdite medvilnę, geriau grąžinkite tokį gaminį į parduotuvę arba išmeskite - jis nėra sandariai uždarytas ir sugedęs.

Tačiau kai kurie gamintojai ėmėsi gudrybės, gamindami dangčius iš storo metalo sluoksnio. Dėl šios priežasties jie neploja atidarę, taip pat nepasiduoda paspaudę. Kokybiškus viršelius galima atskirti vizualiai. Jie iškėlė koncentrinius apskritimus, kurie vos matomi.

Gerame produkte nėra dažiklių ir konservantų, todėl kokybiško padažo sudėtyje galite rasti tik būtinų ingredientų – grybų, daržovių ir prieskonių.

Sudedamosios dalys matosi per stiklą. Gerai, jei daržovių gabalėliai supjaustomi dideliais gabalais ir yra matomi (kaip, pavyzdžiui, česnakai). Jei jo spalva natūrali, tai padažas gaminamas iš gerų produktų. Jei česnako skiltelės tapo rausvos spalvos, tai rodo, kad gamyboje buvo naudojami dirbtiniai dažai.

Nepermatomos pakuotės gali lemti nekokybiškų prekių įsigijimą, nes vizualiai įvertinti jos būklės neįmanoma. Tokiu atveju turėtumėte nusipirkti padažą, sutelkdami dėmesį į patikimus gamintojus.

2022 m. geriausiųjų reitingas

Mėsai ir žuviai

Astoria grietinė su grybais 233 g

Majonezo pagrindu pagamintas grietinės padažas su Astoria linijos grybais suteikia patiekalams malonų kreminį grybų skonį. Kompozicijoje esantys džiovinti svogūnai, pievagrybiai ir grietinė palieka malonų poskonį, primenantį įprastą julienne. Puikiai tiks prie keptos mėsos, paukštienos ar bet kokios žuvies ir kotletų, taip pat prie virtų ar keptų bulvių.Jį gerai naudoti vietoj užtepėlės sumuštiniuose ir sumuštiniuose, nes net ir paprasčiausio sumuštinio su dešra ar sūriu skonis bus daug rafinuotesnis ir įvairiapusiškesnis.

Astoria sudėtyje nėra skonio ar aromato stipriklių, tačiau yra natūralių svogūnų, grybų ir grietinės.

Pakuotė rudos spalvos. Priekinėje doypack pusėje pavaizduoti kiaulienos grybai, o gale – visa informacija apie produkto sudėtį ir savybes. Užsukamas dangtelis iš pradžių yra lituojamas iki pirmojo apsisukimo. Pakuotės burna pakankamai plati, kad būtų patogu dozuoti padažą.

Patrauklus kreminis aromatas su grybų užuominomis. Konsistencija, kurioje pastebimi grybų intarpai, gana tiršta ir atrodo apetitiškai.

Produktas turi vienodą tekstūrą, nėra linkęs sluoksniuoti. Jo skonis kreminio grybo, šiek tiek rūgštoko, be pašalinių priemaišų. Jis nusipelno kreminių padažų mylėtojų pritarimo, nes labiau atrodo kaip naminis grietinės ir grybų gaminys, neturintis nei cheminio, nei aštraus rūgštaus skonio.

Kompozicijoje yra daug grybų inkliuzų. Tiesa, grybų pavadinimas ant pakuotės nenurodytas, bet sprendžiant iš skonio, tai pievagrybiai.

• malonus ir subtilus skonis su kremine nata;
• gerai jaučiamas grybų skonis;
• patogi pakuotė;
• biudžetinė kaina.

• nerastas.

Heinz grybas, 230 g

Žinomo gamintojo HEINZ padaže yra natūralių augalinių aliejų, subtilios kreminės tekstūros, sodraus skonio, ryškaus, malonaus grybų aromato. Šis produktas puikiai dera su žuvies ir mėsos patiekalais. Galima patiekti su bet kokiais garnyrais – bulvėmis, ryžiais, grikiais, makaronais, kadangi padažas įprastą maistą prideda pikantiškos grybų natos.

Pagaminta pridedant tikrų džiovintų miško grybų. Jame nėra GMO ar konservantų. 230 gramų tūrio pakuotės užtenka gana ilgam. Minkšta pakuotės forma ir siauras kaklelis leidžia lengvai dozuoti padažą ir jį visiškai sunaudoti, nepaliekant pakuotėje jokių likučių.

• sudėtyje yra natūralių augalinių aliejų;
• turi švelnią kreminę tekstūrą;
• turtingas grybų skonis;
• ryškus malonus grybų aromatas.

• nerastas.

Daržovėms

"Dixie" Grietinė su grybais

Pakuotė yra minkšta, balta, kuri atitinka šio prekės ženklo gaminius. Dugnas plečiasi, turi ir pavadinimą. Pakuotės viršuje yra raudonas dangtelis, kurį reikia atsukti.

Sudėtis yra didelė, yra cheminių ingredientų. Spalva balta, aiškiai matomos tamsios dėmės – grybų gabalėliai. Sąraše rašoma, kad tai grybai.

Produktas turi pakankamai riebalų, nes jo energinė vertė yra 492 kcal/100 g.

Konsistencija gana tiršta, primena tirštą majonezą. Išspaudus susidaro ištisinė gyvatė.

„Dixie“ galima valgyti su įvairiais garnyrais – makaronais, bulvių koše, įvairiais trupiniais dribsniais. Jis praturtina skonį ir daro jį sodresnį.

Bet skonis nieko ypatingo. Grybų nata yra, bet ne itin ryški.

Žinoma, negalima sakyti, kad paragavus šio padažo galima pajusti nuostabų skonį. Tai gana įprasta, jei kalbėtume apie grybų padažo skonį. Ir pats pagrindinis ingredientas jame nesijaučia taip gerai, kaip norėtume.

• subtilus kreminis skonis;
• akivaizdus grybų buvimas kompozicijoje;
• patogi pakuotė;
• maža produkto kaina.

• neaptiktas.

Sloboda grybas

Vartotojai teigiamai atsiliepia apie žinomo prekės ženklo Sloboda padažą, apibūdinantį jį kaip labai skanų aukštos kokybės majonezą, tirštą, malonią tekstūrą su daugybe grybų gabalėlių. Produktas turi neįkyrų grybų aromatą. Dažniausiai pirkėjai jį ima daržovėms, salotoms pagardinti. Be to, „Sloboda“ puikiai tinka patiekti su visų rūšių mėsos patiekalais – dešrelėmis ar dešrelėmis, kotletais, kepta mėsa, taip pat prie įvairių garnyrų – virtomis ar keptomis bulvėmis, grikiais, ryžiais, makaronais.

Produktas, kaip ir bet kuris majonezo padažas, turi daug riebalų, todėl dėl didelio kalorijų kiekio nepageidautina juo per daug susižavėti savo figūros būkle. Kartais, žinoma, galite sau leisti šį skanų priedą prie kasdienio maisto, nebijant priaugti svorio.

• aukštos kokybės;
• tiršta maloni tekstūra su keliais įsiterpusiais grybų gabalėliais.

• neaptiktas.

Makaronams kepti

Sen sojų wok

Tai puikus pagrindas virti makaronus ant WOK arba tiesiog keptuvėje. Net ir į makaronus įdėjus vieną „Sen Soy Wok“ ir jokių kitų ingredientų, galite gauti nuostabų patiekalą, kaip iš restorano.

Aukštos kokybės produktas turi gana nebrangią kainą - apie 50 rublių. Jame tik natūralūs ingredientai – kviečiai, vanduo, sojos pupelės, cukrus, druska. Visiškai nėra dažiklių, kvapiųjų medžiagų ir visokių maisto priedų iš E. Ant buteliuko yra receptas, kaip pasigaminti funchose.

Makaronai, virti naudojant Sen Soy Wok, yra kaip restorane – gana aštrūs, su trupučiu rūgštelės.

Buteliukas skirtas 2 naudojimui. Galima dėti ir ruošiant mėsos gaminius, neapsiribojant makaronais ar vermišeliais.

Pikantiškas skonis patiks net tiems, kurie nėra kinų virtuvės gerbėjai, nes Sen Soy Wok suteikia įprastiems patiekalams neįprastą skonį, kuris paveikia skonio receptorius.

• gali būti naudojamas ne tik makaronams;
• akivaizdus grybų buvimas kompozicijoje;
• aukštos kokybės produktas;
• turi labai priimtiną kainą.

• neaptiktas.

Makaronams, picoms, troškinimams

Veršelis Su miško grybais, 230 g

Veršelių gaminiai turi savo gerbėjų ir gerbėjų, nes Unilever Rus LLC, kuri yra šio prekės ženklo gamintoja, nuolat stengiasi įtikti pirkėjams savo gaminių asortimento naujovėmis, kurios išsiskiria aukštu skoniu.

Veršelyje nenaudojami maisto pramonėje dažniausiai sutinkami grybų skoniai. Jame tikri kiaulienos grybai, pievagrybiai ir baravykai, kurių gabalėliai aiškiai matomi tirštame padaže. Atitinkamai, produkto skonis tai tik naudingas: sodrus grybas, papildantis kremines pagrindo natas.

Puikiai tinka su spagečiais prie makaronų ir kt. Veršelis papuoš bet kokį garnyrą, nesvarbu, ar tai ryžiai, grikiai ar bulvės.

Puikus sprendimas būtų į picą ar troškinį įpilti miško grybų padažo, taip pat patiekti su mėsos patiekalais. Jis pagerina miltinių gaminių – kukulių, įvairių pyragėlių ar pyragėlių – skonį, suteikia malonaus rūgštumo.

Su juo lengva suteikti neįtikėtiną skonį ir mėsą. Padažas puikiai papildo kiaulienos ir jautienos patiekalus.Kai kurios namų šeimininkės veršelį su miško grybais naudoja kaip priedą prie naminių pyragų, atvirų ir uždarų pyragų ir net koldūnų. Jo aromatas ir skonis puikiai papildys bet kokį pažįstamą patiekalą, todėl jis bus unikalus.

• nenaudojami grybų skoniai, kurie plačiai naudojami maisto pramonėje;
• Produkto sudėtyje yra tikrų baltųjų grybų.

• neaptiktas.

Dėl paukščio

Mažo kaloringumo grybas, MSKNULL ZERO, 260 g

Grybų padažas su prebiotiku gaminamas iš džiovintų miško grybų, kurie renkami Altajuje. Gaminami stikliniuose buteliuose, kurie šiek tiek primena sovietmečio pieno butelius. Ant buteliuko priklijuojamoje etiketėje pateikiama gamintojo informacija apie gaminio sudėtį, maistinę ir energinę vertę, sąlygas, gaminio gamybos ir laikymo terminus. Buteliuke yra metalinis dangtelis, iš pradžių hermetiškai uždarytas folija.

Atidarius indą jaučiamas malonus sodrus česnako aromatas, kuris padeda pagerinti apetitą. Jis yra minkštos ir subtilios tekstūros, vidutinio tankio konsistencijos, todėl pakreipiant buteliuką lėtai išteka. Produktas puikiai dera su mėsa ir paukštiena, bet harmoningiausiai dera su vištiena ir kita paukštiena, taip pat jautiena. Prideda kiaulienos prieskonių, jei įdedate daugiau česnako. Anot šefų, šį padažą galima laikyti skystų prieskonių karaliumi. Jis gali būti patiekiamas kaip atskiras patiekalas arba kaip priedas prie kitų.

Padažo skonis subtilus, pieniškas ir kreminis, su ryškiomis česnako ir prieskonių natomis, labai subalansuotas. Nuo jo neįmanoma pabėgti, jis toks geras.Jūs neturite jaudintis dėl figūros, nes ji laikoma mažai kaloringa.

• mažo kaloringumo majonezo padažas;
• nėra GMO, taip pat cukraus ir glitimo;
• sudėtyje yra prebiotiko;
• natūralus produktas, kurį rekomenduojama vartoti tinkamai maitinantis.

• neaptiktas.

Dėl salotų

Casa Rinaldi Alfredo e tartufo, 340 g

Šis subtilus kreminis padažas su triufeliais, tarkuotu sūriu ir aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi yra italų virtuvės bruožas. Tik italų kulinarijos specialistai sugebėjo taip sėkmingai ir tiksliai parinkti komponentų derinį, kad tarp padažų būtų tikras šedevras. Bet kurio patiekalo skonį pabrėžia beveik nepastebima česnako nata ir pipirų išraiškingumas. Savo virtuvėje atidarę indelį mėgstamo padažo, pajusite itališkos virtuvės atmosferą.

Produktas turi ryškų kreminį skonį su lengvomis riešutinėmis trumų natomis ir sodriu šiems grybams būdingu grybų aromatu su gruzdintų sėklų užuominomis.

Jis turi daugybę naudingų savybių. Padažui gaminti naudojami trumai ne tik laikomi antioksidantais, bet, be to, juose yra dar visa puokštė vitaminų – B, C, PP grupių, kurie būtini kiekvienam žmogui, nepriklausomai nuo amžiaus. Vitaminų ypač reikia paaugliams aktyvaus augimo laikotarpiu. Triufelių padažą gali sau leisti naudoti visi, net ir tie, kurie bijo priaugti papildomų svarų, nes jame yra labai mažai kalorijų.Neturėtume pamiršti ir naudingų alyvuogių aliejaus savybių, kurios teigiamai veikia žmogaus organizmą, ypač virškinamąjį traktą, neleidžia atsirasti gastritui ir skrandžio opoms.

Nuostabiai skanus padažas su brangiausiu pasaulyje grybu dera prie makaronų, mėsos, paukštienos, jūros gėrybių, daržovių ir kiaušinių patiekalų. Įvairiapusis ir sodrus šio kulinarinio šedevro skonis toks išskirtinis, kad su šiuo padažu patiektas paprastas Kijevo kotletas virsta tikru delikatesu.

• kaip triufelio dalis, kuri turi daug naudingų savybių;
• nepavojingas figūrai;
• sodrus ir sodrus skonis.

• neaptiktas.

Ponas Ricco grybas, 210 g

Mr.Ricco turi subtilų kreminį skonį ir unikalų aromatą su šviežių žolelių užuominomis. Gamintojo teigimu, gaminyje yra daug natūralių ingredientų, įskaitant saulėgrąžų aliejų, kiaušinių trynius ir grybus – austrių grybus ir pievagrybius. Tai paaiškina tokį turtingą skonį.

M.Ricco dažniausiai perkamas su salotomis ir lengvais daržovių patiekalais. Taip pat tinka patiekiant su koldūnais ir bet kokiais garnyrais, ypač dera su makaronais ir bulvėmis bet kokia forma. Remiantis vartotojų atsiliepimais, jis yra tiesiog būtinas kepimui.

Lengvos tekstūros ir subtilios tekstūros dėl grybų ir kiaušinių trynių, išplaktų su sviestu nepridedant krakmolo. Jis gerai išspaudžiamas iš pakuotės su dozatoriumi, neteka.

Skonis švelnaus malonaus rūgštumo, šiek tiek druskos ir cukraus. Labai švelnus poskonis: jokio nemalonaus riebaus poskonio. Pakankamai lengvas, nepalieka sunkumo jausmo skrandyje.Energetinė vertė tik 280 kcal, o majoneze, beje, 580 kcal.

• gaminyje yra daug natūralių ingredientų;
• pakankamai lengvas, nepalieka sunkumo jausmo skrandyje;
• lengva konsistencija ir subtili tekstūra.

• neaptiktas.

Kaip laikyti

Kad ir kokia gera ir sandari būtų pakuotė, padažo joje negalima laikyti ilgiau nei 2-3 mėnesius. Tai taikoma natūraliems produktams.

Jei ant banko nurodytas šešių mėnesių tinkamumo laikas, tai reiškia, kad gamyboje buvo naudojami konservantai. Užkimštą padažą galima laikyti nuo 5 iki 20 laipsnių temperatūroje, kai santykinė oro drėgmė ne didesnė kaip 75%. Stiklainį atidarius būtina kuo greičiau suvalgyti.