Geriausių 2022 m. aliejaus ir acto talpyklų reitingas

Tikrai namų šeimininkei virtuvė gali atrodyti kaip chemijos laboratorija. Ir kaip laboratorijoje nesunkiai galima rasti labai agresyvių medžiagų, tokių kaip šarmai ir rūgštys, taip ir virtuvėje. Labiausiai paplitusios yra citrinos ir acto rūgštys. Actas perkamas jau praskiestas, jo rūgšties kiekis yra nuo 3 iki 9%, tačiau galite įsigyti ir 70% esencijos.

Aliejus taip pat dažnas svečias virtuvėje. Sunku rasti namą, kuriame jo nebūtų. O jei rūgštims būdingas padidėjęs agresyvumas, tai aliejuje yra daug riebalų. Todėl abiem reikia specialių laikymo įrankių.

Sandėliavimas nėra vienintelė problema. Druskos ir pipirų plaktuvai jau seniai yra neatsiejama patiekimo dalis, tačiau tikri gurmanai tuo neapsiriboja ir į jas deda indelius skystiems pagardams, kuriais kiekvienas gali pagaminti skanesnį patiekalą.Tokie indai turėtų skirtis ne tik atsparumu agresyviam viduje esančių gaminių poveikiui, bet ir išoriniu patrauklumu, dizainu, kuris tiks prie stalo serviravimo.

Truputis istorijos

Abu šie produktai žmonijai žinomi jau seniai. Manoma, kad aliejus buvo naudojamas tuo metu, kai neandertaliečiai nustojo valgyti žalią maistą ir pradėjo jį virti ant ugnies. Tiesa, tai vis tiek buvo gyvuliniai riebalai, nes mūsų senovės protėviai dar nežinojo, kaip gauti augalinių riebalų.

Aliejinių augalų auginimo nuopelnai priklauso iš karto trims istoriniams centrams - Centrinei Azijai, Vakarų Azijai ir Viduržemio jūrai. Tačiau senovės Levantas, esantis šiuolaikinio Libano, Sirijos, Izraelio, Turkijos, Kipro ir Egipto teritorijoje, laikomas augalinio aliejaus gamybos protėviu.

Čia apie 6000 m.pr.Kr.žmonių spėjo, kad gali ne tik valgyti seniai pažįstamas alyvuoges, bet ir išspausti iš jų aliejų.

Jis buvo aktyviai naudojamas senovės Graikijoje, ir ne tik kaip valgomasis produktas. Prieš varžybas juo buvo ištepti sportininkai, kad būtų apsaugoti nuo kaitrios saulės, o taip pat, kad priešui būtų sunkiau juos sugauti. Būtent šioje šalyje alyvuogių aliejus gavo kultinio produkto statusą. Jis buvo įteiktas olimpinių žaidynių nugalėtojams, įteiktas aukštiems pareigūnams, naudojamas kosmetikos ir medicinos gaminių gamyboje.

Actas žmonėms taip pat buvo žinomas nuo antikos laikų. Jo išvaizda siejama su vyno gamybos pradžia. Pirmasis vyno ir acto, pagaminto iš datulių, paminėjimas datuojamas Babilono laikais, 5000 m. pr. Kr. Pagal vieną versiją, būtent vyndariai netyčia išrado actą, kai pamiršo vyną atvirose statinėse ir dėl to jis aprūgo. Jo paminėjimų galima rasti Senajame Testamente, Mesopotamijos kronikose ir senovės Kinijos legendose.

Augalinių riebalų rūšys

Šiuo metu maisto pramonėje naudojama daugybė augalinių aliejų rūšių. Toliau pateikiami populiariausi.

1. Saulėgrąža. Gaunama iš aliejinių saulėgrąžų veislių sėklų. Tai labiausiai paplitęs ir populiarus Rusijos Federacijos teritorijoje.
2. Alyvuogių (Provanso). Gaunamas iš alyvuogių vaisių. Kadangi šis medis neauga Rusijoje, visos parduodamos rūšys gaminamos užsienyje. Tai turi įtakos kainai, kuri yra daug didesnė nei kitų rūšių augalinių riebalų. Nepaisant to, alyvuogių aliejaus paklausa mūsų šalyje yra gana didelė.
3. Kukurūzai. Gaunamas iš kukurūzų sėklų. Jis turi malonų skonį ir kvapą. Spalva, priklausomai nuo žaliavos rūšies, gali būti nuo šviesiai geltonos iki raudonai rudos.
4. Sojos.Gaunamas iš sojos pupelių sėklų ekstrahavimo arba mechaniniu būdu. Labai populiarus Azijos šalyse, buvo žinomas jau senovės Kinijoje. Į Europą jis atkeliavo tik XVIII a.
5. Linas. Gaunamas iš linų sėklų. Jis greitai išdžiūsta, nes polimerizuojasi kontaktuodamas su deguonimi. Tai vertingiausių medžiagų: oleino, linolo ir linoleno riebalų rūgščių šaltinis, todėl jį dažnai rekomenduoja sveikos mitybos šalininkai.
6. Aguona. Išgaunamas iš aguonų. Jis naudojamas ne tik maisto pramonėje, bet ir farmacijoje, kosmetologijoje ir net tapyboje.
7. Bukas. Retai randama parduodant produktą, pagamintą iš buko riešutų. Neapdorotuose riešutuose yra alkaloido fagino, kuris gali sukelti galvos skausmą, tačiau terminio apdorojimo metu jis sunaikinamas.
8. Surepnoe (tai taip pat yra rapsai). Vis labiau populiarėjantis produktas. Pastaraisiais metais rapsais apsėti laukai yra tokie pat dažni, kaip ir saulėgrąžomis. Iki 60-ųjų. praėjusio amžiaus jis buvo naudojamas tik techniniams tikslams odos ir tekstilės pramonėje. Vėliau rapsų hibridas, kurio sėklose nuodingų medžiagų nebuvo, leido jį panaudoti maisto pramonėje, tačiau trūkumas – didelis transriebalų kiekis.
9. Šaltalankis. Gaunamas iš prinokusių šaltalankių vaisių. Jis yra oranžinės raudonos spalvos ir būdingo kvapo, turi daug karotinoidų. Jis naudojamas ne tik maisto pramonėje, bet ir medicinos reikmėms, taip pat kosmetikos gamyboje.
10. Riešutas. Aliejų grupė, kurią sudaro graikinių riešutų, žemės riešutų, Brazilijos ir pušies riešutų, anakardžių, makadamijos, migdolų, kokosų, pekano riešutų, pistacijų ir lazdyno riešutų išspaudos.Kiekviena riešutų rūšis turi savo apdirbimo technologiją, tačiau geriau teikti pirmenybę šalto spaudimo technologijai.
11. Garstyčios. Gaunama iš garstyčių sėklų ekstrahavimo arba presavimo būdu. Tai riebalų rūgščių, tokių kaip omega-3 ir omega-6, šaltinis.
12. Sezamas. Išgautas iš indiško sezamo sėklų. Tai stearino, palmitino, miristinės ir kitų organizmui naudingų riebalų rūgščių šaltinis.
13. Aliejus iš abrikosų, vynuogių, vyšnių, persikų, arbūzų, melionų, slyvų kauliukų. Jis gaminamas nedideliais kiekiais iš vaisinių kultūrų sėklų branduolių. Jis naudojamas tiek maisto pramonėje, tiek kosmetologijoje ir medicinoje.
14. Avokadų aliejus. Jis išgaunamas iš prinokusių vaisių spaudimo metodais. Turi žalsvą atspalvį. Jis plačiai naudojamas kosmetologijoje ir medicinoje, gali būti valgomas kaip palmitino, stearino, linolo ir kitų riebalų rūgščių šaltinis.
15. Delnas. Jo istorija siekia senovės Egiptą. Prieštaringiausias produktas iš visų augalinių aliejų, sukeliantis daug ginčų dėl kokybės. Išgaunamas iš aliejinių palmių vaisių minkštimo. Produktas, išgautas iš šių vaisių sėklų, vadinamas palmių branduolių riebalais.

Be išvardintų, išpardavimo metu galite rasti argano, pieno usnio, ryžių sėlenų, kviečių gemalų, burnočių, kanapių, kupranugarių, dygminų, trumų, moliūgų, medvilnės sėklų ir net pomidorų sėklų aliejų. Kiekvienas iš jų turi privalumų ir trūkumų, kuriuos geriau išstudijuoti iš anksto.

Acto rūšys

Visos rūšys skirstomos į sintetines ir natūralias. Sintetika išgaunama iš pjuvenų ir kitų gamybos atliekų.Skirtingai nei natūralus, jis praktiškai bekvapis, bet šiaip pasižymi panašiomis savybėmis.

Natūralus actas skirstomas pagal gaminį, iš kurio jis pagamintas. Pagrindiniai tipai pateikiami žemiau.

1. alkoholikas. Pagaminta iš etilo alkoholio. Jis gali būti grynas arba pagardintas prieskoniais ar kvapiųjų augalų (čiobrelių, baziliko, česnako ir kt.) ekstraktais.
2. Obuolys ir vaisiai. Maisto ruošimui naudojamas obuolių sidras ir kitos vaisių žaliavos.
3. Vynas. Jis pagrįstas vynuogių vyno medžiagų perdirbimu. Po kelerių metų brandinimo medinėse statinėse jis tampa balzaminis.

Išrūgos, salyklas ir kitos rūšys yra daug rečiau paplitusios.

Geriausi gamintojai

Rusijoje iš visų rūšių augalinių aliejų pirmauja saulėgrąžų sėklų gamyba. Populiariausi rafinuoto aliejaus prekės ženklai yra:

• Oleina („Bunge Company“);
• Zlato (žemės ūkio pramonės įmonių grupė „Yug Rusi“);
• Idealus („Bunge Company“);
• Golden Seed (agropramonės įmonių grupė „Yug Rusi“);
• Mr.Ricco (JSC Kazanės riebalų gamykla);
• Sloboda (UAB "EFKO").

Tarp nerafinuotų saulėgrąžų aliejų pirmauja šie prekių ženklai:

• Blago („Blago Company LLC“);
• Kubanochka (LLC „Grand Star“);
• Kvapioji Sloboda (UAB EFKO);
• Kubano dovanos (Blago LLC įmonė);
• Alyonushka („Agroplus LLC“);
• Seljanočka (OOO Akvilon).

Žemiau pateikiami geriausi Rusijos gamintojų gaminamo acto prekės ženklai:

• Dėdė Vania (Ruspolės prekių ženklų įmonių grupė);
• CHIM-CHIM (firmas VIRTEX-FOOD prekės ženklas, gamyba Berdske);
• JV Mirny (JV Mirny LLC);
• Abriko (įmonių grupė „IRGA group“);
• Arivera (Arivera įmonių grupė).

Geriausių aliejaus ir acto talpyklų įvertinimas

Šioje apžvalgoje pateikiama nedaug visų galimų tokių patiekalų variantų. Svarstomi tiek pigūs biudžetiniai modeliai, tiek kitos kainų kategorijos, išsiskiriantys kokybiškomis medžiagomis ir išskirtiniu dizainu.

Geriausių aliejaus ir acto talpyklų, kurių vertė iki 1000 rublių, įvertinimas

Šioje kolekcijoje pristatomi nebrangūs gaminiai, kurie išsiskiria naudojimo patogumu ir praktiškumu bei prieinama kaina.

Ravioil

Vidutinė kaina yra 390 rublių.

Nedidelis 100 ml purškiamas buteliukas tinka ne tik aukščiau minėtiems prieskoniams, bet ir vynui, sojų padažui, citrinų sultims ar paprastam vandeniui. Pagaminta iš patvaraus grūdinto stiklo ir nerūdijančio plieno.

• kompaktiška;
• vienodas purškimas;
• patogiai guli rankoje.

• mažas tūris.

Sintezija. Spiralė

Vidutinė kaina yra 408 rubliai.

Originalaus dizaino butelis puikiai atrodys ne tik ant namų valgomojo stalo, bet ir brangiame restorane. Didelio indo tūris yra 250 ml, mažo, esančio už spiralės - 30 ml. Butelis pagamintas iš patvaraus stiklo, kamštiena iš medžio.

• išskirtinis dizainas;
• Naudojimo paprastumas;
• aplinkai nekenksmingos medžiagos.

• nėra dozatoriaus.

Namai

Vidutinė kaina yra 514 rublių.

Rinkinį sudaro du kvadratinės dalies skaidrūs stikliniai buteliukai, kurių kiekvieno tūris 500 ml, buteliuko plotis 7,1 cm.. Be kamštelių, kiekviename yra dozatorius. Galima naudoti ploniems ir vidutinio tirštumo padažams. Butelių sienelės storos ir patvarios.

• stilingas dizainas;
• nesugeria kvapų;
• lengva valyti;
• kištukai sandarūs.

• kartais butelių sienelėse yra burbuliukų;
• Dozatorius pagamintas iš plastiko.

Elano galerija

Vidutinė kaina yra 729 rubliai.

Originaliame buteliuke, pagamintame iš skaidraus borosilikatinio stiklo, pagamintame pagal principą 2 viename, yra dvi talpyklos, kurių tūris yra 340 ir 80 ml. Bendras tūris 420 ml, aukštis 18,5 cm, plotis 12 cm Kamšteliai pagaminti iš medžio.

• stilingas dovanų pakavimas;
• originalus dizainas;
• patogus tūris.

• neplauti indaplovėje ir nekaitinti mikrobangų krosnelėje;
• nėra dozatoriaus.

Casalinga

Vidutinė kaina yra 832 rubliai.

Buteliukas, kurio bendras tūris yra 200 ml, pertvara padalintas į du skyrius, kurių kiekviename yra po 95 ml skysčio. Pagaminta iš patvaraus ABS plastiko ir polistireno, kai kurios dozatoriaus dalys metalinės. Norėdami išpilti skysčio iš konkretaus skyriaus, turite perkelti dozatoriaus dangtelį į norimą skyrių.

• patogi forma;
• kompaktiškumas;
• patikimas dozatorius.

• mažas tūris;
• pagamintas iš plastiko.

Geriausių aliejaus ir acto talpyklų, kainuojančių nuo 1000 iki 3000 rublių, įvertinimas

Šioje kolekcijoje yra produktai, kurie geriausiai derina kainą ir kokybę. Jie tinka ir kasdieniam naudojimui, ir kaip originali dovana.

Talpykla su šepetėliu Sima-Land

Vidutinė kaina yra 1002 rubliai.

Originalūs mažo tūrio patiekalai neužims daug vietos virtuvėje, tačiau gaminimo procesą padarys kur kas patogesnį, o į jį pilamo aliejaus, padažo ar kito skysčio sunaudojimas bus ekonomiškas. Pagaminta iš maistinio plastiko.

• patogi forma;
• ekonomiškas gaminio naudojimas;
• kompaktiškas dydis;
• gali būti naudojamas įvairiems skysčiams.

• plastiko apdorojimo kokybė.

Sintezija. Rybka

Vidutinė kaina yra 1120 rublių.

Originalus butelis su antruoju indu žuvies pavidalu taps tikra stalo puošmena. Eksperimentuodami su įvairių spalvų prieskoniais galite pasidaryti įvairių įdomių kompozicijų. Butelis pagamintas iš patvaraus stiklo, kamštiena iš medžio. Didelio buteliuko tūris yra 420 ml, žuvies - 50 ml. Dydis - 12,4 x 10 x 12 cm.

• originali forma;
• tinka bet kokiems skystiems prieskoniams ir padažams;
• aplinkai nekenksmingos medžiagos.

• nėra dozatoriaus;
• nepatogu plauti.

Agnesė

Vidutinė kaina yra 1185 rubliai.

300 ml tūrio dviejų keraminių indų rinkinys su dozatoriais užkariaus grožio žinovų širdį. Keletas spalvų variantų leidžia pasirinkti tinkamą variantą. Dozatorius pagamintas iš metalo.

• aukštos kokybės brėžiniai;
• keletas ornamento variantų;
• išskirtinis dizainas;
• patogus dozatorius;
• lengva plauti;
• optimalus tūris.

• nerastas.

Butelių rinkinys Šefas su krepšeliu ProMarket

Vidutinė kaina yra 1523 rubliai.

Šis neįprastas rinkinys puikiai papildys stalą ar neįprasta dovana ir nudžiugins savo išvaizda. Du stikliniai buteliai po 150 ml tvirtai įdedami į vežimėlį dėl kvadratinės dalies. Visos komplekto dalys lengvai valomos.

• originalus dizainas;
• patogūs dozatoriai;
• lengva plauti.

• stovo dažymo trūkumai;
• Netinka kiekvienai porcijai.

Paprastumas Baltas

Vidutinė kaina yra 1749 rubliai.

Britų gamintojo Steelite gaminys iš Simpl white serijos išsiskiria išskirtiniu paprastumu ir elegancija. Balta spalva tiks beveik kiekvienai porcijai. Pagaminta iš porceliano. Aukštis - 145 mm, skersmuo - 55 mm. Tūris - 170 ml.

• pagamintas iš aukštos kokybės porceliano;
• stilingas dizainas;
• lengva valyti;
• nesugeria kvapų.

• lengvai plaka;
• kamštiena nėra tvirtai prigludusi;
• nėra dozatoriaus;
• mažas tūris.

Geriausių aliejaus ir acto talpyklų, kurių vertė viršija 3000 rublių, įvertinimas

Šioje kategorijoje pristatomos brangios ir išskirtinės prekės iš pirmaujančių įmonių, kurios patenkins išrankiausią skonį ir gali būti nuostabi dovana.

Fraboskas

Vidutinė kaina yra 3002 rubliai.

Griežtą, bet stilingą stiklo ir metalo komplektą ne gėda dėti ant stalo net ir madingame restorane. Buteliukų skersmuo – 13,8 cm.. Nerūdijantis plienas, iš kurio pagamintas stovas ir dalis kamštelių, yra atsparus įbrėžimams ir temperatūros poveikiui bei ilgai išlaiko savo išvaizdą.

• universalus stilius;
• patogi nešiojimo rankena;
• įmonių graviravimas;
• gamintojo garantija.

• trūksta dozatoriaus.

Tescoma Vitamino

Vidutinė kaina yra 3159 rubliai.

Du borosilikatinio stiklo indai ant plastikinio patogaus stovo papuoš bet kurią virtuvę. Dozatoriai pagaminti iš patvaraus ryškių spalvų plastiko. Kiekvieno buteliuko tūris yra 250 ml. Rinkinyje galima laikyti bet kokius kitus skystus prieskonius.

• Kokybiškas stiklas;
• patogus tūris;
• stovo buvimas;
• Galima plauti indaplovėje;
• trejų metų garantija.

• plastikinis dozatorius.

trendglas

Vidutinė kaina yra 3695 rubliai.

Stilingas permatomas stiklinis indas puikiai tiks prie bet kokio tipo patiekimo. Stiklinis kamštis tvirtai prigludęs prie kaklo ir neleis prieskoniams išsilieti, o platūs kaklo kraštai neleis skysčiui išsilieti ant sienelių. Tūris - 250 ml. Butelis turi stabilų pagrindą. Aukštis - 20 cm, dugno skersmuo - 8,5 cm Gamyba - Vengrija.

• universalus stilius;
• Kokybiškas stiklas;
• tvari forma.

• nėra dozatoriaus;
• auksta kaina.

Serveris

Vidutinė kaina yra 6820 rublių.

Smulkios formos pūsto stiklo indai tinka bet kokio tipo patiekimui. Patogus besiplečiantis kaklelis leidžia švelniai pridėti prieskonių, nebijant dryžių ant butelių sienelių. Komplektą papildo elegantiškas ąžuolinis stovas. Kiekvieno grafino tūris – 300 ml.

• dovanų pakavimas;
• rankų darbo stiklas;
• patogi forma;
• elegantiškas dizainas.

• nėra dozatoriaus;
• galima skalbti tik rankomis;
• auksta kaina.

Emilis Henris

Vidutinė kaina yra 7680 rublių.

Rafinuotas šio garsaus prancūzų prekės ženklo gaminio paprastumas pavers jį tikra stalo puošmena. Kokybė ir patikimumas, saugios medžiagos, naudojimo paprastumas užbaigia estetinį malonumą. Tūris - 450 ml. Yra keletas spalvų variantų. Pagaminta iš patvarios keramikos, dozatorius pagamintas iš plieno.

• kokybė;
• prestižinis prekės ženklas;
• saugios medžiagos;
• patogus dozatorius;
• lengva valyti.

• auksta kaina.

Kur galėčiau nusipirkti

Indelius skystiems prieskoniams galima rasti tiek įprastose parduotuvėse, tiek internete, už pirkinį apmokant internetu.Antrasis būdas sutaupys laiko ir pinigų, nes virtualiose svetainėse prekės dažnai yra pigesnės nei realiai parduodant. Kitas privalumas – virtualių svetainių siūlomas neribotas konteinerių formų, dydžių ir spalvų pasirinkimas.

Kaip pasirinkti

Renkantis tokį dalyką, pirmiausia reikia vadovautis tikslingumo klausimu. Jei jūs pats ir jūsų svečiai nesate įpratę dėti jokių prieskonių į salotas ir kitus patiekalus, tada šis stalo servizo elementas bus nereikalingas. Jei norite, galite apsiriboti nedideliu dviejų indų rinkiniu, iš kurių viename bus aliejaus, kitame - acto. Jei, priešingai, yra vietos ir noro eksperimentams, galite pasiimti didelį rinkinį, kuris leis vienu metu naudoti kelių rūšių prieskonius.

Taip pat reikia atkreipti dėmesį į tai, kaip pasirinkti patiekalai atitinka įprastą stalo servizą pagal stilių, spalvą ir medžiagą, iš kurios jie pagaminti.

Tokius patiekalus galima laikyti ne tik patiekimo elementu, bet ir namų apyvokos daiktu. Tokiu atveju reikia sutelkti dėmesį į naudojimo dažnumą ir virtuvėje reguliariai pasirodančių prieskonių rūšių skaičių, o konteinerių skaičių ir tūrį pasirinkti būtent pagal jų praktinį tikslingumą. Taip pat nepamirškite, kad indai turi būti saugūs, neslidūs ir patogūs.

Įdomus papildymas gali būti dozatoriaus ar purkštuvo buvimas, dekoratyvinė apdaila ar graviravimas. Originaliai atrodo laivai, pagaminti pagal principą „du viename“.

Aliejaus ir acto indeliai – tai prisilietimas, galintis pakeisti įprastą patiekalą, suteikti jam asmeniškumo ir pradžiuginti naujais skonio pojūčiais. O gerai maitinamas žmogus yra laimingas žmogus, ir tai galioja ne tik gurmanams gurmanams, bet ir kiekvienam iš mūsų, nepriklausomai nuo lyties ir amžiaus.