Greitai paruoštus makaronus jau seniai naudoja daugelis žmonių, juos valgo ne tik keliautojai, vasarotojai ir darbininkai. Paruošimo paprastumas ir prieinamumas leido jį paruošti namuose, kai trūko laiko gaminimui arba norisi greitai kąsnelio. Apie tokį maistą yra įvairių nuomonių, nėra vienareikšmės nuomonės apie naudą ir žalą. Kiek naudinga, kurios įmonės jį gamina, straipsnyje apžvelgsime visus greitai paruošiamų makaronų privalumus ir trūkumus.
Charakteristika
Greitai paruošiami makaronai – makaronai, kuriuos, kad jie būtų paruošti vartoti, reikia užpilti verdančiu vandeniu ir leisti užvirti 5-10 minučių.
Išradėjas yra Momofuku Ando, Taivano kilmės japonas, 1958 metais įkūręs Nissin Food Products Co., Ltd.
Rusijoje jie pradėjo gaminti nuo 1991 m., Pirmoji buvo „Anakom“ įmonė.
Taip pat populiarus Kazachstane, Kazachstane pagaminti greitai paruošiami makaronai yra 6 kartus populiaresni ir paklausesni nei tradiciniai.
Tarp rinkoje esančių rūšių įvairovės sunku išsirinkti ką nors konkretaus. Apsvarstykite, kas yra bendra tarp šio produkto tipų ir kokių ne tokių naudingų priedų gamintojai prideda prie kompozicijos.
Kas yra bet kuriuose makaronuose
Miltai (kvietiniai, nors yra ryžių ir kiaušinių), augalinis aliejus (saulėgrąžų, sojų pupelių), džiovintos daržovės (daugiausia paprika, pomidorai, morkos, kukurūzai, petražolės), prieskoniai (druska, česnakai, gvazdikėliai, kalendra, aitriosios paprikos).
Skirtumai
Skirtingiems skoniams dedama įvairių kvapiųjų medžiagų miltelių ir kvapiųjų medžiagų. Retais atvejais, kai į kompoziciją tikrai dedama mėsos, daugiausia dedama sultinio miltelių iš jautienos, kiaulienos, grybų ir jūros gėrybių.
Kai kuriuose modeliuose yra vandens išleidimo funkcija, kai užvirinama iš stiklo dangtelio skylės.
Maisto papildai
Priklausomai nuo gamintojo, gali būti kai kurių priedų, kurie suteikia prieskonių ir aromato:
- konservantai (E 211, E 202);
- dažikliai (dažniausiai naudojamas degintas cukrus, jis atspalvina ingredientus rudai);
- stabilizatoriai ir tirštikliai (guaro ir ksantano dervos);
- skonio stiprikliai (mononatrio glutamatas, inozinatas, natrio guanilatas);
- rūgštingumą reguliuojančios medžiagos (natrio acetatas ir diacetatas, citrinų, gintaro, acto rūgštys).
Mažais kiekiais šie vaistai nekenkia žmonių sveikatai. Nerekomenduojama jų naudoti per dažnai. Kad išvengtumėte klaidų renkantis produktą, atidžiai perskaitykite etiketėje esančią sudėtį.
Šį gaminį labai lengva pasigaminti patiems, namuose, patogumui ant pakuotės yra žingsnis po žingsnio gaminimo instrukcija, kur parašyta kaip gaminti ir patiekimo patarimai. Savo rankomis galite sugalvoti naujų receptų ir derinių.
Makaronų rūšys
- kviečiai (pagaminti tiek iš kietųjų, tiek iš minkštųjų kviečių, tai yra labiausiai paplitę);
- ryžiai (pagaminti iš ryžių miltų, gaminio plotis nuo 2 mm iki 3 cm, priklausomai nuo gaminio rūšies);
- grikiai (iš jų nedažnai ruošiami, juose subalansuotas baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekis);
- kiaušinis (iš kiaušinių miltų, iš jo gaunami patys ploniausi makaronai, kurių plotis nesiekia 1 mm, kartais į jį įdedama šiek tiek kvietinių miltų, kad būtų konsistencija).
Produkto privalumai:
- greitas virimas;
- nėra brangi kaina;
- ilgas galiojimo laikas;
- Lengva pasiimti su savimi pietums ar keliaujant.
Produkto trūkumai:
- chemija kompozicijoje (konservantai, skonio stiprikliai);
- nuolatinis vartojimas kenkia skrandžiui;
- yra daug riebalų ir aliejų;
- ruošiant makaronus saugojimui ir pardavimui, beveik visos naudingos medžiagos miršta;
- Etiketėje esanti nuotrauka ne visada atitinka pakuotės viduje esančią prekę.
Gamybos procesas
- Makaronų gamyba. Norėdami tai padaryti, pasirinkite reikiamus miltus ir papildomus komponentus, užminkykite tešlą ir pagaminkite reikiamos rūšies makaronus. Tam naudojamos specialios automatizuotos linijos. Būtent ant jų gaunama garsioji „banga“.
- Makaronai termiškai apdorojami garais (90-100 laipsnių).
- Produktai kepti giliai (140-150 laipsnių). Priklausomai nuo gamintojo, yra keletas funkcijų. Kai kurie naudoja aukštos kokybės brangų palmių aliejų, o kai kurie – saulėgrąžų aliejų, kad sumažintų išlaidas.
- Aušinimas. Po skrudinimo produktas patenka į aušinimo tunelį, kur atvėsta ir paruošiamas pakavimo stadijai.
- Paketas. Paskutinis etapas – pačių makaronų ir reikalingų prieskonių perkėlimas į indą ir perdavimas parduoti.
Geriausi greitai paruošiami makaronai
Įvertinimas buvo pagrįstas aprašymu, prekių populiarumu ir klientų atsiliepimais internetinėse parduotuvėse. Buvo atrinkti geriausi kiekvieno prekės ženklo gamintojai ir prekės ženklai. Po vieną iš kiekvieno.
Pirkėjų nuomone, šie pusgaminiai yra patys geriausi.
Korėjos produkcijos
Korėjos gamintojai užima didelę Rusijos rinkos dalį, jų gaminiai patys įvairiausi. Galite pasirinkti pagal kiekvieno skonį.
Doshirak su jautienos skoniu
Doshirak yra vienas populiariausių prekių ženklų mūsų šalyje. Būtent su juo ir prasidėjo pažintis su greitai paruošiamais makaronais. Šiandien jų gaminių linija gana įvairi, tačiau perkamiausias variantas – jautiena. Vidutinė tokio produkto kaina: 50 rublių.
Doshirak su jautienos skoniu 90 g
Privalumai:
- laiko patikrintas gamintojas;
- kaina (dauguma prekių ženklų yra nebrangūs, biudžetiniai);
- prieinamumas;
- Yra šakutė, leidžianti lengvai gaminti maistą ne namuose.
Trūkumai:
- kalorijų kiekis;
- nerekomenduojama žmonėms, turintiems virškinimo trakto problemų.
Bendrosios charakteristikos | Rodikliai |
pagrindinis ingredientas | jautiena |
Paketas | konteineris |
Šakė komplekte | yra |
Svoris (g) | 90 |
Samyang aštrus vištienos ramen Aitraus vištienos skonio ramen
Kaip ir dauguma azijietiškų patiekalų, turi aštrų padažą. Vištienos troškinio gaminys. Vidutinė kaina: 140 rublių.
Samyang aštrus vištienos ramen Aitraus vištienos skonio ramen 145 g
Privalumai:
- didelė porcija;
- įtraukti kokybiški produktai.
Trūkumai:
- karšto padažo (kai kam reikia pusės pakelio prieskonių);
- kaina.
Bendrosios charakteristikos | Rodikliai |
pagrindinis ingredientas | vištiena |
Paketas | paketas |
Šakė komplekte | Nr |
Svoris (g) | 145 |
Ottogi Yeul Ramen
Pagaminta Korėjos kompanijos Ottogi. Labai aštraus padažo, nedidelis gramas, tik 62 gr. Vidutinė kaina: 125 rubliai.
Ottogi Yeul Ramen (62 g)
Privalumai:
- aukštos kokybės komponentai kompozicijoje;
- patikrintas gamintojas.
Trūkumai:
- kaina;
- ne visiems tinka aštrumas, kai kuriems užtenka ir pusės maišelio prieskonių;
- nepatogumas garinant (be dangčio).
Bendrosios charakteristikos | Rodikliai |
pagrindinis ingredientas | kiauliena |
Paketas | puodelis |
Šakė komplekte | Nr |
Svoris (g) | 62 |
Tempura Udon Nongshim
Virimui naudojami kvietiniai miltai, pastos storis 2-4 mm. Vidutinė kaina: 111 rublių.
Tempura Udon Nongshim, pakuotė 118 g
Privalumai:
- didelė porcija;
- turtingas ir patrauklus;
- naudotos geros kokybės žaliavos.
Trūkumai:
Bendrosios charakteristikos | Rodikliai |
Skonis | krevetės, sepijos |
Paketas | paketas |
Šakė komplekte | Nr |
Svoris (g) | 118 |
Bet ar žinojote, kad jei makaronai parduodami maišelyje, o ne stiklinėje, jie gali būti virti trumpai: 3–5 minutes po verdančio vandens. Tokie makaronai yra ne garuose, o verdami.
Jūros gėrybių skonio udong
Didelės pakuotės viduje yra 2 vakuuminiai maišeliai su makaronais, kurie leidžia padalyti patiekalą per pusę. Kaina: 100 rublių.
Udon su jūros gėrybių skonio Jūros gėrybių skonio udong 424 gr
Privalumai:
- didelė pakuotė;
- pakuotė padalinta į 2 dalis;
- kaina.
Trūkumai:
- indo plikyti nėra, reikia užplikyti verdančiame vandenyje 3-4 minutes.
Bendrosios charakteristikos | Rodikliai |
pagrindinis ingredientas | jūros gėrybės |
Paketas | paketas |
Svoris (g) | 424 |
Tailandietiškas
Mama Thai greitai paruošiami makaronai su Tom Yum krevečių skoniu
Įpakavimas - 60 gr, pakuotė. Kaip ir daugumoje Tailando maisto produktų, jis turi aštrų padažą. Kaina: nuo 43 rublių.
Mama greitai paruošiami tailandietiški makaronai su Tom Yum krevečių skoniu 60 g
Privalumai:
Trūkumai:
- karštas padažas (tiks ne visiems);
- ne visur galima.
Bendrosios charakteristikos | Rodikliai |
pagrindinis ingredientas | Krevetės |
Paketas | paketą |
Šakė komplekte | Nr |
Svoris (g) | 60 |
Indoneziečių gamybos
Indomie Mi Goreng keptas aštrus
Indonezietiškas, su aštriu padažu. Jis turi sodrų klasikinių makaronų skonį su aštriu padažu. Kaina: 84 rubliai.
Indomie Indonezijos makaronai Mi Goreng kepti aštrūs 82 g
Privalumai:
- klasikinis skonis;
- paruošimo paprastumas (stiklas);
- aukštos kokybės.
Trūkumai:
- kaina;
- nepatogumai atidarant pakuotes su aliejumi ir padažu;
- maža porcija.
Bendrosios charakteristikos | Rodikliai |
pagrindinis ingredientas | Klasikinis, su padažu |
Paketas | puodelis |
Svoris (g) | 82 |
Japoniškas pagamintas
Nissin jautienos skonio
Japoniško produkto kokybė, nedidelis kiekis pakuotėje. Kaina: 105 rubliai.
Nissin Jautienos skonio 64 g
Privalumai:
- aukštos kokybės žaliavos;
- paruošimo paprastumas (stiklas);
- instrukcija rusų kalba.
Trūkumai:
Bendrosios charakteristikos | Rodikliai |
Ingredientas | Jautiena |
Paketas | puodelis |
Svoris (g) | 64 |
Rusijos produkcija
ANACOM su jautiena
Pagaminta Improd LLC. Gamintojas teigia, kad tokie produktai gali būti skanūs ir sveiki, gaminant naudojamos tik natūralios daržovės, žolelės, be GMO ir dažiklių. Vidutinė kaina: 69 rubliai.
ANAKOM su jautiena, 90g
Privalumai:
- kaina;
- dažiklių ir konservantų trūkumas;
- garinimo paprastumas (yra specialus indas).
Trūkumai:
- dažnas naudojimas nepageidautinas žmonėms, turintiems virškinimo trakto problemų;
- ne visose parduotuvėse.
Bendrosios charakteristikos | Rodikliai |
pagrindinis ingredientas | Jautiena |
Paketas | konteineris |
Svoris (g) | 90 |
KIEKVIENĄ DIENĄ su vištienos skoniu
Namų gamintojas, pakuotėje džiovintos maltos vištienos gabaliukai, daržovių ir prieskonių mišinys. Kaina: nuo 20 rublių. Greitas ir patogus užkandžių sprendimas.
KIEKVIENĄ DIENĄ su vištienos skoniu
Privalumai:
- kaina;
- turtingas ir kvapnus;
- optimalus kainos ir kokybės santykis.
Trūkumai:
- nerekomenduojama vartoti maiste kiekvieną dieną;
- lengvas (75 gr).
Bendrosios charakteristikos | Rodikliai |
Ingredientas | Vištiena |
Paketas | konteineris |
Svoris (g) | 75 |
Didieji pietūs padaže su vištienos filė gabaliukais
Didelė porcija leidžia greitai ir visam laikui numalšinti alkį dėl didelio produkto kalorijų kiekio. Vidutinė kaina: 74 rubliai.
Didieji pietūs padaže su vištienos filė gabalėliais 100 g
Privalumai:
- didelė porcija;
- kvapni ir ne šviežia kompozicija;
- paruošimo paprastumas (yra konteineris).
Trūkumai:
- vištienos sultinys yra atskiroje pakuotėje, jį ne visada patogu atidaryti;
- nerekomenduojama dažnai naudoti.
Bendrosios charakteristikos | Rodikliai |
Priedas | Vištiena |
Paketas | konteineris |
Svoris (g) | 100 |
Sen Soy Ryžių makaronai su Thai Pad Thai padažu
Šio produkto ypatybė yra makaronai (tai ne kviečiai, o ryžiai). Vidutinė kaina: 119 rublių.
Sen Soy Ryžių makaronai su Thai Pad Thai padažu 125 g
Privalumai:
- kokybiški ingredientai;
- neįprastas, skonis;
- didele porcija.
Trūkumai:
- kaina;
- sulimpa, jei kepama neteisingai.
Bendrosios charakteristikos | Rodikliai |
Priedas | Ryžių makaronai su tailandietišku padažu |
Paketas | konteineris |
Svoris (g) | 125 |
BIGBON Max su padažu Ant grotelių kepta jautiena
Pagaminta LLC TPK "BioFood". Patogumui ruošti ne namuose komplekte yra šakutė. Kaina: 50 rublių.
BIGBON Max su padažu Jautiena ant grotelių 95 g
Privalumai:
- kaina;
- prieinamumas;
- šakių komplektas.
Trūkumai:
- neįprastas skonis „su dūmais“ mėgėjui;
- be dangčio, nepatogu garuoti.
Bendrosios charakteristikos | Rodikliai |
Ingredientas | Ant grotelių kepta jautiena |
Paketas | puodelis |
Šakė komplekte | yra |
Svoris (g) | 95 |
Rollton Egg makaronai su jautienos „naminiu“ aštrumu
Pagaminta Mareven Food Central LLC. Ypatumas yra kiaušinių makaronai, o ne kviečiai, kaip daugumoje rūšių. Kaina: 50 rub.
Rollton Egg makaronai su jautiena "namų stiliaus" aštrūs 90 g
Privalumai:
- kaina;
- didelė porcija;
- neįprastas skonis (kiaušinis).
Trūkumai:
- netinka kasdieniam maistui (kaip konservantų dalis);
- nerekomenduojama žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis.
Bendrosios charakteristikos | Rodikliai |
Ingredientas | kiaušinių makaronai su jautienos skoniu |
Paketas | konteineris |
Šakė komplekte | yra |
Svoris (g) | 90 |
Verslo meniu „Fleet stiliaus makaronai“ su jautiena
Didelė porcija, nuostabus skonis. Vidutinė kaina: 89 rubliai. Optimalus kainos ir kokybės santykis.
Verslo meniu Navy makaronai su jautiena 130 g
Privalumai:
- didelė porcija;
- kaina;
- nėra GMO.
Trūkumai:
- maisto gaminimo nepatogumai (nėra sandaraus dangčio).
Bendrosios charakteristikos | Rodikliai |
Ingredientas | su jautienos skoniu |
Paketas | konteineris |
Šakė komplekte | yra |
Svoris (g) | 130 |
Kiniškai pagamintas
Kiniški greitai paruošiami makaronai su jūros gėrybių skoniu
Produkto kaina: 88 rubliai. Ne aštrus. Jūros gėrybės suteikia savo ypatingą skonį, kuris pritraukia tokio maisto mėgėjus.
Kiniški greitai paruošiami makaronai su jūros gėrybių skoniu 103 g
Privalumai:
- didelė porcija;
- neįprastas aromatas.
Trūkumai:
- nepatogi pakuotė (pakuotė);
- neprieinamumas (ne visur, kur galima nusipirkti).
Bendrosios charakteristikos | Rodikliai |
pagrindinis ingredientas | Jūros gėrybės |
Paketas | paketą |
Svoris (g) | 103 |
Ve-wong su vištiena
Išskirtinis bruožas: jis pagamintas iš minkštų kviečių veislių. Energinė vertė: 320,8 kcal
Patogumui suteikiama vienkartinė šakutė. Vidutinė kaina: 330 rublių.
Greitai paruošiami makaronai su vištiena Ve-Wong 85g
Privalumai:
- konteineris (patogus virti);
- Yra vienkartinė šakutė.
Trūkumai:
- kaina;
- sudėtis (daug priedų).
Bendrosios charakteristikos | Rodikliai |
Ingridientai | Vištiena |
Paketas | konteineris |
Šakė komplekte | yra |
Svoris (g) | 85 |
Į ką atkreipti dėmesį
Kad išvengtumėte klaidų perkant, atsižvelkite į pagrindines pasirinkimo taisykles:
- Toks maistas, paruoštas per kelias minutes, bus žalingas vaikams ir nėščiosioms, jo neturėtų pirkti žmonės, sergantys virškinimo trakto ligomis. Svarbu atsižvelgti į tai, kam perkate produktą. Taip pat nerekomenduojama jo vartoti nuolat, gali sukelti skrandžio ligas.
- Kaina. Neturėtumėte permokėti už įmonės prekės ženklą, daugeliu atvejų makaronai yra maždaug tokios pačios sudėties, prekės ženklas turi įtakos kainai, bet ne visada kokybei. Atidžiai perskaitykite produkto sudedamąsias dalis.
- Produkto skonis. Makaronai rinkoje atstovaujami plačiu asortimentu. Yra kimchi, kiaulienos, vištienos, jautienos, grybų skonių. Dažnai atsiranda naujų daiktų su egzotiškais priedais. Produktai turi būti tinkamo skonio, jei nemėgstate grybų, neimkite, imkite tą, kuris, jūsų nuomone, patrauklesnis. Priešingu atveju galite nusivilti produkto skoniu.
- Kur galėčiau nusipirkti. Svarbus klausimas, kaip išsirinkti ir kur pirkti, makaronus, žinoma, galite prižiūrėti prekybos centre, bet galite užsisakyti ir internetu iš internetinės parduotuvės. Pagrindinis atrankos kriterijus yra išlaidų klausimas. Kiek kainuoja ta pati prekė konkrečioje parduotuvėje, yra lemiamas veiksnys renkantis pirkimo vietą.
- Kurią įmonę geriau pirkti. Peržiūrėkite skirtingų gamintojų gaminių linijas ir išsirinkite tinkamiausius pagal savo skonį, sudėtį ir kainą.
Perskaitykite greitai paruošiamų makaronų sudėtį, ieškokite savo skonio ir tegul greitas užkandis būna skanus. Tačiau atminkite, kad dažnai greitai paruošiamų makaronų negalima valgyti.