Geriausių 2022 m. blynų mašinų įvertinimas

Blynai asocijuojasi su Maslenitsa švente, daugelis žmonių juos mėgsta, bet ne visi nori gaminti. Vietoj biurokratijos virtuvėje žmonės mieliau valgo ir mėgaujasi gausybe priedų blyninėse, kavinėse, restoranuose ir net gatvės prekeiviuose pakeliui į darbą. Norint aptarnauti daug klientų, virtuvėje reikia profesionalios įrangos. Dėmesys pristatomas su geriausių blynų mašinų apžvalga, pasak pirkėjų, 2022 metams su privalumais ir trūkumais.

Blynų mašinų klasifikacija – atrankos kriterijai

Yra dviejų kategorijų įrenginiai: namų ir profesionalūs. Pirmuoju atveju dizainas, kaip taisyklė, turi tik maitinimo mygtuką. Brangesni įrenginiai yra su temperatūros reguliavimo funkcija. Skilčių kepimui gali būti nuo 1 iki 6 vnt. skirtingo skersmens. Darbinio paviršiaus medžiaga ir danga – priklauso nuo gamintojo.

Kalbant apie profesionalius įrengimus. Iš viso galimi 2 tipai: vienas arba du apvalūs degikliai. Yra galimybė dirbtuvėms - automatizuoti agregatai, kuriems reikia rankiniu būdu krauti žaliavas (tešlą) į specialias talpyklas ir nustatyti temperatūrą darbo vietos šildymui.

Pastaba! Mes kalbame apie profesionalų dizainą.

Blynų aparatų tipai

Prieš eidami į įrangą, turite žinoti, kokios yra blynų kepimo mašinos ir koks jų ypatumas. Klasifikavimas atliekamas pagal kelis kriterijus:

• darbų skaičius: vienas arba du;
• prijungimo tipas: elektrinis arba dujinis;
• į darbinio paviršiaus ypatybes: lygus / gofruotas; su / be danga;
• išvaizda: cilindro/stačiakampio formos.

Pastaba! Visuose modeliuose sumontuota mechaninė valdymo sistema ir įdiegtas darbalaukis.

Dujiniai prietaisai itin reti – tai praeitas šimtmetis, visa moderni įranga prijungta prie tinklo.

Išvaizda: turi būti platforma (apvali arba stačiakampė), kurioje yra (arba atvirkščiai neturi) kojelės, valdymo sistema ir darbinis paviršius – degiklis.

Pasirinkimo patarimai

Kaip pasirinkti tinkamą dizainą jūsų verslui. Pirmas dalykas, į kurį turėtumėte atkreipti dėmesį, yra virtuvės parametrai, patys nuspręskite, kiek produkcijos jums reikia atlikti kasdien.

Pradedantiesiems verslininkams geras pasirinkimas yra vieno degiklio įrenginiai. Jie yra nebrangūs, garantiniu laikotarpiu visi jūsų testai praeis. Jie tinka naudoti mažose arba vidutinio dydžio virtuvėse.

Restoranams ir blyninėms galite įsigyti prekių 2 degikliams. Jų ypatumas tas, kad darbiniai paviršiai reguliuojami nepriklausomai vienas nuo kito, todėl dienomis, kai lankytojų nėra daug, galima dirbti prie vieno iš degiklių. Taip sutaupysite energijos sąnaudas.

Idealus variantas blynams yra pusiau automatinės mašinos, galinčios pagaminti kelių dydžių įvairių formų blynus. Jie plačiai naudojami maisto įmonėse, kur gamina gatavus produktus pusgaminių pavidalu ir prekybos centruose su savo gatavo maisto (blynų su įvairiais įdarais) gamybos virtuve.

Kiti atrankos kriterijai: koks yra įrenginio galios indikatorius, kaip jį prižiūrėti, kurią įmonę geriau pirkti ir kiek tai kainuoja.

Pastaba! Jei įstaiga specializuojasi spyruokliniuose ritiniuose, kuo didesnis gaminio skersmuo, tuo geriau.

Kuriai įmonei geriau pirkti blynų mašiną – pasirinkimas priklauso nuo pirkėjo.

Kur geriausia įsigyti blynų aparatą – rekomendacijos

Patikimas patikrintas metodas yra oficialioje profesionalios buitinės technikos parduotuvėje. Pagrindiniai privalumai: asmeninis įrangos patikrinimas dėl gedimų/defektų; dalinio apmokėjimo galimybė (įmokų planas); privalomos garantijos prieinamumas; patarimai šiuo klausimu ir pagalba renkantis iš darbuotojų.

Užsisakant įrenginius per internetinį šaltinį, pirkėjas rizikuoja gauti nekokybišką prekę, kurios grąžinimas užtruks arba visai nebus taikomas. Šios galimybės privalumai: platus prekių asortimentas prieinamomis kainomis. Kad nepadarytumėte klaidų renkantis, galite išstudijuoti klientų atsiliepimus, žiūrėti vaizdo įrašą apie konkretų modelį.

Kaip naudotis įranga – instrukcijos

Naudojimo instrukcijoje, kuri pridedama prie gaminio įsigijus, išsamiai aprašyti montavimo, kepimo ir priežiūros procesai. Jei neatsižvelgsite į pusiau automatinius įrenginius, veikimo principas yra toks:

1. Įkaitinkite įrenginį iki maksimalios temperatūros.
2. Norimo šildymo elementų režimo nustatymas.
3. Užtepkite nedidelį kiekį tešlos degiklio viduryje.
4. Paskirstytojo pagalba iš centro pagal laikrodžio rodyklę formuojamas blynas.

Pastaba! Gaminio formavimo technologija visiems vienoda, svarbiausia teisingai apskaičiuoti tešlos kiekį, kad gautume norimo skersmens blyną.

5. Po kurio laiko peiliu (medine mentele) švelniai apverskite miltų gaminį.

Į pastabą! Paviršius yra kruopščiai prižiūrimas, naudojant minkštas medžiagas ir valymo priemones, kad jis nebūtų subraižytas.

Kokybiškų prietaisų įvertinimas vienam blynams

Į šią kategoriją įeina pavieniai blynų vienetai su minimaliu funkcijų rinkiniu, nebrangūs (galimi) kainų segmente. Jie veikia mažose maitinimo įstaigose (kavinėse, valgyklose). Geriausi tiekėjai yra:

• „Foodatlas“;
• Airhot;
• „Grilio meistras“;
• "Krampouz".

Gamintojo "Foodatlas" modelis "KL4-20C"

Paskirtis: blynams gaminti.

Stačiakampis 430 nerūdijančio plieno pagrindas su neslystančiomis kojelėmis, valdymo skydeliu ir aliuminio degikliu. Skydelyje yra: įrenginio įjungimo / išjungimo mygtukas, sukamasis galios reguliatorius, dvi indikacinės lemputės. Kabelis yra 3 gyslų varinė viela su europinio standarto lizdu.

Produktai ruošiami rankomis, naudojant specialią mentelę. Šildymo elementai išdėstyti taip, kad darbinis paviršius būtų šildomas tolygiai.

Specifikacijos:

Tipas:	elektrinis
Matmenys (centimetrais):	56/44/16
Grynas svoris:	6 kg
Energijos sąnaudos:	1500 W
Dabartinis stiprumas:	7 A
Dažnis:	50 Hz
Įtampa:	220 V
Degiklio parametrai (žr.):	40 - skersmuo, 0,08 - storis
Darbo temperatūros diapazonas:	50-300 laipsnių
Našumas per valandą:	60-70 vnt
Laikas, praleistas gaminant vieną blyną:	1 minutę
Spalva:	sidabras
Kabelio ilgis:	1,8 m
Garantinis laikotarpis:	šeši mėnesiai
Gamintojas:	Kinija
Pagal kainą:	8100 rublių

• tolygus šilumos paskirstymas;
• patikimas;
• produktyvus;
• paprastas valdymas;
• ilgas tarnavimo laikas.

• nesvylančios dangos trūkumas.

Modelis "BE-1" iš gamintojo "Airhot"

Paskirtis: maitinimo įstaigoms.

Įranga pagaminta iš korozijai atsparaus metalo, joje yra sukamasis temperatūros reguliatorius, indikatoriaus lemputė ir start/stop mygtukas. Degiklio forma apvali, ketaus, turi nelimpančią dangą. Modelio ypatybė – automatinis temperatūros valdymas, komplekte yra medinis tešlos dozatorius, kurį galima laikyti stalčiuje, esančiame po valdymo pultu.

Specifikacijos:

Tipas:	elektrinis
Montavimas:	darbalaukis
Dydis (centimetrais):	24/45/48,5
Svoris:	16 kg
Galia:	3000 W
Degiklio skersmuo:	40 cm
Įtampa:	220 V
Temperatūros režimas:	50-300 laipsnių
Medžiaga:	Nerūdijantis plienas
Garantinis laikotarpis:	6 mėnesiai
Gamintojas:	Kinija
Vidutinė kaina:	7400 rublių

• stabili konstrukcija;
• praktiška;
• patvarus;
• greitai gamina;
• funkcinis;
• modernus dizainas.

• nenustatytas.

Gamintojo "Grill Master" modelis "F1BkrE"

Paskyrimas: viešojo maitinimo, gatvės prekybai.

Laisvai pastatoma nerūdijančio plieno konstrukcija su ketaus dengtu stalviršiu. Ypatinga kaitinimo elementų padėtis prisideda prie tolygaus šilumos paskirstymo. Yra temperatūros reguliatorius ir indikatorius. Degiklio paviršius yra lygus, turi nelimpančią savybę, neleidžia maistui prilipti gaminant, taip pat nereikalauja daug aliejaus.

Specifikacijos:

Tipas:	elektrinis
Parametrai (centimetrais):	34/39/18
Grynas svoris:	15 kg 500 g
Tinklo įtampa:	220 V
Kepimo skersmuo:	35 cm
Galia:	2000 W
Darbo temperatūros diapazonas:	50-300 laipsnių
Montavimas:	darbalaukis
Laikas pasiruošimui:	1 minutę
Garantija:	1 metai
Gamintojas:	Rusija
Kokia kaina:	12350 rublių

• valdymo paprastumas;
• kainos ir kokybės santykis;
• ekonomiškas;
• greitai įkaista.

• nenustatytas.

Modelis "Billig" iš gamintojo "Krampouz"

Paskirtis: blynams gaminti.

Apvalus prietaisas ant plastikinių kojų su lygiu darbiniu paviršiumi. Yra reguliuojamas moduliuojantis termostatas ir šviesos indikatorius. Į prekių komplektą įeina: naudojimo instrukcija su įvairiais receptais, medinis grandiklis ir mentelė.

Specifikacijos:

Tipas:	elektrinis
Matmenys (centimetrais):	12,5/35/35
Svoris:	11 kg
Pardavėjo kodas:	45457
Temperatūros režimas:	50-300 laipsnių
Energijos sąnaudos:	2500 W
Blyno skersmuo:	35 cm
Karščio šaltinis:	220 V
Kepimo paviršius:	ketaus
Kojų skaičius:	3 vnt.
Medžiaga:	Nerūdijantis plienas
Spalva:	turkis
Gamintojas:	Prancūzija
Vidutinė kaina:	20180 rublių

• stilinga išvaizda;
• spektaklis;
• įranga;
• produktas nedega;
• pastatymo kokybė.

• nenustatytas.

Geriausių prietaisų 2 blynams įvertinimas

Dvigubi agregatai pasižymi dideliu našumu, ekonomiški, skirti savo srities profesionalams.Valdo elitinės įstaigos (pavyzdžiui, restoranai, blynai). Geriausi gamintojai:

• Airhot;
• „Fimar“;
• „Grilio meistras“;
• Atesy.

Modelis "BE-2" iš gamintojo "Airhot"

Paskirtis: blynams.

Stačiakampio formos šiluminė įranga, kurios viršuje yra apvalios tokio pat dydžio darbo zonos. Nepriklausomai vienas nuo kito, jie reguliuojami šildymo laipsniu naudojant sukamuosius jungiklius. Yra šviesos indikatoriai, atsakingi už įrenginio ir šildymo elementų įjungimą. Dėklas komplektuojamas su 4 plastikinėmis kojelėmis. Komplekte yra tešlos dozatorius.

Specifikacijos:

Tipas:	elektromechaninis
Matmenys (centimetrais):	24/86/48,5
Grynas svoris:	31 kg
Energijos sąnaudos:	6000 W
Produkto skersmuo:	39 cm
Temperatūros režimas:	50-300 laipsnių
Kepimo paviršius:	ketaus, nelipnus
Įtampa:	220 V
Medžiaga:	Nerūdijantis plienas
Garantija:	šeši mėnesiai
Gamintojas:	Kinija
Vidutinė suma:	13600 rublių

• modernus;
• didelis našumas;
• nebrangus;
• galingas;
• ilgas tarnavimo laikas.

• nenustatytas.

Modelis "CRP 2" iš gamintojo "Fimar"

Paskirtis: greitam maistui ir kitose vietose, kur daug žmonių.

Nerūdijančio plieno prietaisas su dviem apvaliais darbiniais paviršiais, kuriuos galima reguliuoti nepriklausomai vienas nuo kito (tolygus sukimasis). Jo ypatumas slypi ketaus šildymo zonose, kurios buvo nuvalytos smėliasrove ir turi neslidžias įpjovas. Komplekte yra tešlos sklaidytuvas ir peilis paruoštiems blynams apversti ir išimti.

Specifikacijos:

Tipas:	profesionalus
Parametrai (centimetrais):	12/71/37
Grynas svoris:	23 kg
Tinklo įtampa:	380 V
Maksimali apkrova:	2 blynai 35 cm skersmens
Galia:	4800 W
Temperatūros režimas:	0-300 laipsnių
Laikas pasiruošimui:	1-3 minutes
Dažnis:	50-60 Hz
Spalva:	pilka
Garantinis laikotarpis:	1 metai
Gamintojas:	Italija
Suma:	44900 rublių

• statybos kokybė;
• greitas šildymas;
• didelis našumas;
• praktiška;
• ekonomiškas;
• rinkinys;
• dizainas.

• brangus;
• nestandartinis tinklas.

Gamintojo "Grill Master" modelis "F2BkRE"

Paskirtis: kavinėms, restoranams, blynams.

Pilkas korpusas turi du sukamuosius termostatus ir indikacines lemputes. Darbo vietos apvalios, su specialia danga, kuri neleidžia gaminiams prilipti. Nustatymas lygus. Įranga montuojama ant stalo pagal instrukcijas. Šilumos srautas tolygiai paskirstomas visame įrenginio darbiniame paviršiuje. Komplekte yra volelis tešlai paskleisti.

Specifikacijos:

Tipas:	elektromechaninis
Matmenys (centimetrais):	18/69/37
Svoris:	19 kg
Miltų gaminio skersmuo:	35 cm
Sunaudota galia:	4000 W
Darbinis paviršius:	ketaus
Šildytuvų temperatūra:	50-320 laipsnių
Karščio šaltinis:	220 V
Našumas per valandą:	120 blynų
Laikas pasiruošimui:	1 minutę
Kepimo paviršiai:	du
Garantijos kortelė:	12 mėnesių
Medžiaga:	Nerūdijantis plienas
Gamintojas:	Rusija
Pagal kainą:	19600 rublių

• dizainas;
• kainos ir kokybės santykis;
• pratęstas garantinis laikotarpis;
• nereikalauja didelių alyvos sąnaudų;
• patikima aparatūra.

• nenustatytas.

Modelis "Maslenitsa (BA-2)" iš gamintojo "Atesy"

Paskirtis: blynams kepti su minimaliu aliejaus naudojimu maitinimo įstaigose.

Blynų aparatas, varomas dujomis, pagamintas iš nerūdijančio plieno. Sukamieji jungikliai - termostatai, plastikiniai su mėlynu apvadu. Darbinis paviršius lygus, reikalauja kruopštaus priežiūros, neleidžia tešlai prilipti kepant blynus.

Pastaba! Kaip įdiegti įrangą, išsamiai aprašyta instrukcijose.

Specifikacijos:

Tipas:	dujų
Pardavėjo kodas:	13622
Zonų skaičius:	2 vnt.
Parametrai (centimetrais):	81/47/22
Grynas svoris:	35 kg
Galia:	7600 W
Spektaklis:	60 vnt. per valandą
Maksimali temperatūra:	250 laipsnių
Darbinio paviršiaus skersmuo:	36 cm
Degiklio medžiaga:	karščiui atsparus ketus
Spalva:	pilka
Darbo skyriai:	vienas
Gamintojo šalis:	Rusija
Kaina:	24600 rublių

• paprastas valdymas;
• modernus dizainas;
• greitai įkaista;
• didelis našumas;
• patikimas;
• paprasta priežiūra.

• nenustatytas.

Geriausios nestandartinės blynų mašinos 2022 metams iš Sikom

Šios kategorijos atstovai daugiausia yra pramonės padaliniai, kurie veikia maisto gamyklose. Gatavi miltų gaminiai yra stačiakampio formos. Pats dizainas yra iš dalies arba visiškai automatizuotas. Populiarūs blynų mašinų modeliai priklauso vietiniam tiekėjui „Sicom“.

Modelis "RK-2.1"

Paskirtis: įvairių kepimo formų blynams formuoti, kepti ir stabdyti.

Blynų aparatas kepa apvalius, kvadratinius, stačiakampius ruošinius, priklausomai nuo nustatyto trafareto. Proceso aprašymas: tešla iš užpildytų indų patenka į ketaus būgną, apkepama iš vienos pusės, o išeiga yra rausvas produktas. Visi procesai atliekami automatiškai. Savo rankomis tereikia užpildyti bakus tešla ir, jei reikia, pakeisti kopijuoklius.

Produktas naudojamas bet kokio tipo ir klasės kavinėse, bistro, restoranuose, maitinimo įstaigose. Valdymo pultas primityvus, kaip ir visi blynų aparatai: galios reguliatorius, įjungimo/išjungimo mygtukas, indikacinės lemputės.

Specifikacijos:

Tipas:	elektrinis
Matmenys (centimetrais):	78/73/52
Grynas svoris:	65 kg
Kontrolė:	elektromechaninis
Elektros tinklas:	220 V
Energijos sąnaudos:	3500 W
Dabartinis dažnis:	50-60 Hz
Spektaklis:	280 vienetų per valandą
Blyno dydis (cm):	23/30 - ovalus, 30/30 - kvadratas, 14/30 - stačiakampis
Apšilimo laikas:	10-15 minučių
Spalva:	sidabras
Medžiaga:	plieno
Maksimali darbinė temperatūra:	250 laipsnių
Nuolatinis darbas:	12 valandų
Blyno ruošinio parametras (žr.):	30/30
Taros talpa (2 vnt.):	3 litrai
Gamyba:	Rusija
Apytikslė kaina:	198500 rublių

• daugiafunkcinis;
• iš dalies automatizuotas;
• aukštas techninis našumas;
• spektaklis;
• kompaktiška;
• ergonomiška forma;
• greitas šildymas;
• įvairių formų gaminiai.

• brangu, ne visiems.

Modelis "RK-1.1"

Paskirtis: stačiakampiams blynams formuoti ir kepti iš tešlos.

Įrengimas dviejų standartinių dydžių blynams formuoti: kvadrato, stačiakampio formos. Korpusas pagamintas iš korozijai atsparaus metalo, nudažytas auksine spalva. Darbo zona padengta teflonine danga. Apatiniame dešiniajame kampe yra sukamasis termostatas ir šviesos indikatorius. Aukščiau pateiktas produktų pardavimo mechanizmas. Vieno paspaudimo dėka susidaro nurodyto storio ir ilgio blynas. Užprogramuota temperatūra palaikoma automatiškai.

Įrangos ypatybė: tik dalis paviršiaus gali būti naudojama kepti, kita dalis gali būti skirta gatavų gaminių šildymui arba kepimui su įdaru.

Specifikacijos:

Tipas:	elektrinis
Matmenys (centimetrais):	70/32/25
Svoris:	20 kg
Dydžiai:	2 vnt.
Blynų įkėlimas:	vienas - 22 x 47 cm, du - 22 x 22 cm
Montavimo būdas:	darbalaukis
Leidžiama temperatūra:	250 laipsnių
Galia:	2500 W
Įtampa:	220 V
Kepimo paviršiaus šildymas:	20 minučių
Spalva:	auksas
Reikalingas blyno storis:	1-4 mm
Medžiaga:	Nerūdijantis plienas
Kaina:	44500 rublių

• kainos ir kokybės santykis;
• Valdymo paprastumas;
• automatinis tešlos išlyginimas;
• didelis našumas;
• mažas dydis;
• patogus;
• daugiafunkcinis.

• nenustatytas.

Išvada

Profesionalios blynų kepimo mašinos gaminamos iš nerūdijančio plieno su ketaus darbiniu paviršiumi (99%), kuris pats turi nelipnią savybę. Šiemet populiarumą pelnė elektromechaninės konstrukcijos, su sklandžiais įvairių formų ir kiekių degikliais.Tokių įrenginių priežiūra turi mažai įtakos savininko biudžetui, palyginti su modeliais, kurių degiklio paviršius yra gofruotas. Taip yra dėl alyvos suvartojimo: antruoju atveju reikia daugiau.

Bet kokios įrangos montavimas yra stalinis, paprastai prijungimui reikalingas europinio standarto lizdas.

Biudžeto parinktys - įrengimai iki 10 tūkstančių rublių vienam degikliui. Jų produktyvumas yra mažesnis lyginant su 2 degiklių ir automatiniais įrenginiais, tačiau kavinėms, greito maisto įstaigoms jie puikiai tiks.

Lentelė - „Gerų blynų mašinų sąrašas 2022 m.

Modelio vardas:	Gamintojas:	Galia, W):	Maksimali darbinė temperatūra (laipsniais):	Vidutinė kaina (rubliais):
"KL4-20C"	"Foodatlas"	1500	300	8100
"BE-1"	oro karštas	3000	300	7400
"F1BkRE"	"Grilio meistras"	2000	300	12350
Billig	"Krampouz"	2500	300	20180
"BE-2"	oro karštas	6000	300	13600
CRP 2	"Fimar"	4800	300	44900
"F2BkRE"	"Grilio meistras"	4000	320	19600
„Užgavėnės (BA-2)“	Atesy	7600	250	24600
"RK-2.1"	"Secom"	3500	250	198500
"RK-1.1"		2500	250	44500