2022 m. geriausių kukurūzų spragėsių reitingas

Visi mėgsta kukurūzų produktus. Jis naudojamas virimui, dribsnių pavidalu, kukurūzų spragėsiams. Daugelis jį augina sode. Augalas priklauso žolinių šeimai. Jis buvo naudojamas prieš kviečius.

Kukurūzai turi vyriškus žiedus žiedlapių pavidalu ir moteriškus žiedynus – burbuoles. Augalo sėklos yra didelės, dažniausiai apvalios arba kubinės formos. Spalva dažniausiai ryškiai geltona, tačiau yra raudonų, mėlynų ir net juodų atspalvių. Mūsų šalyje jis auginamas Sibiro, Kursko, Belgorodo, Voronežo ir Krasnodaro srityse. Žemiau kalbėsime apie geriausius kukurūzus spragėsiams.

Saldieji kukurūzai

Kultūra, vadinama kukurūzais, Centrinėje Amerikoje buvo auginama daugelį metų. Iš ten ispanų užkariautojai atnešė burbuolių su aukso grūdeliais. Rusijoje augalas pasirodė po karo su Turkija. Tai buvo laikoma kviečių rūšimi. Augalas yra nepretenzingas ir labai maistingas. Nenuostabu, kad ji vadinama „laukų karaliene“. Jo vertė slypi kulinarinėje ir gydomojoje vertėje. Cukriniai kukurūzai yra populiariausia pasėlių rūšis. Jo skirtumas – didelis cukraus turinčių medžiagų kiekis.

Kiekviena veislė turi savo ypatybes, tačiau apskritai visos turi tas pačias savybes:

• pasiekti 1500-4000 m aukštį;
• šaknų sistema yra galinga;
• lapai yra dideli ir ilgi;
• termofilinis augalas.

Kultūroje gausu vitaminų: B, E, C grupių, mineralinių medžiagų, baltymų ir riebalų junginių. Jis naudojamas kulinarijoje, medicinoje ir kosmetologijoje. Miltai, sviestas ir grūdai gaunami iš grūdų. Labiausiai paplitę augalai yra silikatiniai, sprogstantys, cukringi, dantyti ir krakmolingi. Taip pat yra hibridinių javų veislių.

Kukurūzai spragėsiams

Spraginti kukurūzų veislės turi ypatingų reikalavimų, palyginti su kitomis rūšimis. Jų apvalkalas plonas ir tarsi lakuotas. Dėl to grūdai po kaitinimo gali įtrūkti. Skirtingai nei saldžiųjų kukurūzų grūduose, juose yra mažai krakmolo, daug riebalų ir baltymų.

Jie turi puikų skonį ir orumą. Kaitinimo metu vanduo iš grūdų išgaruoja ir virsta garais. Jis išeina iš grūdo lukšto ir sukelia garsų spragtelėjimą.Tuo pačiu metu drėgmė tolygiai pasiskirsto ir suminkština grūdus.

Kaip auga

Kultūra auga tik derlingoje žemėje ir netoleruoja piktžolių. Smėlio dirvožemyje jis neklestės. Mėgsta reguliarų laistymą.

Augalas gerai auga po pomidorų, bulvių, moliūgų. Laistyti reikia 1-2 kartus per savaitę. Tačiau stiprus užmirkimas kultūrai neduoda naudos. Laistymo kiekis priklauso nuo oro sąlygų.

Nuimamas tik grūdams sukietėjus. Kukurūzai auginami atskirai nuo kitų veislių, kad dėl kryžminio apdulkinimo nesumažėtų grūdų saldumas.

Kaip sodinti

Pirmiausia sėklos mirkomos vandenyje ir pridedamas Kornevino augimo stimuliatorius. Tada grūdai dedami į drėgną skudurėlį 3 dienas. Kai sėklos išsirita, jos sėjamos į drėgną dirvą iki 4 cm gylio.Dirva turi sušilti iki 10 °C.

Būtina kovoti su piktžolėmis, ypač kai tik pasirodo daigai. Žemę patartina mulčiuoti pjuvenomis arba nupjauta žole. Jei tai neįmanoma, turite atsargiai atlaisvinti dirvą. Tai turi būti daroma atsargiai, kad nepažeistumėte šoninių ūglių.

Kukurūzai yra gana šilumą mėgstantis augalas. Blogai auga, jei oro temperatūra žemesnė nei 12°C. Vidurinėje juostoje auginami ankstyvo nokinimo veislių daigai.

Būtina sodinti augalą pietinėje arba pietvakarinėje namo pusėje. Dažnai sodininkai jį pastato palei tvoras arba šalia terasos. Jei pageidaujama, jis gali būti naudojamas kaip kraštovaizdžio dizainas. Iš kukurūzų lengva padaryti gyvatvorę.

Kultūrą naudinga kas 2 savaites tręšti kalio humatu arba kompleksinėmis trąšomis. Nepatartina sėti po sorų. Kadangi abu augalai turi panašių ligų ir kenkėjų.

Nusileidimo modelis

Sodinant patartina palikti 30 cm atstumą tarp augalų, o tarp eilių – 70 cm.Tačiau svarbu žinoti, kad kukurūzai yra kryžmadulkiai. Geriau sodinti ne į eilę, o į kvadratą.

Posūniai pradeda vystytis po 6–8 lapų fazės. Juos reikia iškirpti. Paliekami stiprūs daigai, pašalinami smulkūs ir silpni. Augalas geriau toleruoja nedidelį sustorėjimą nei retas sodinimas.

Žydėjimas ir derėjimas

Kai pradeda formuotis 4-6 augalo lapai, susiformuoja žiedynas – panika. Jis pereina kelis vystymosi etapus.

Antraštė, panika tęsiasi 2 cm nuo viršutinių lapų varpelio. Po to, po 4 dienų, prasideda žydėjimas. Tai tęsiasi apie savaitę.

Kai kukurūzai žydi, suplakite. Tada žiedadulkės iš vyriškos gėlės nukris ant patelės. Iki to laiko ausies formavimas yra baigtas.

Tada ateina burbuolės žydėjimo fazė. Tai lemia išėjimas iš burbuolės įvyniojimo lapų šilkinių siūlų pavidalu.

Tada ateina grūdų formavimosi fazė. Jo užpildas pasižymi plastikinių medžiagų kaupimu. Yra pieniško ir vaško brandinimo fazės. Grūdai sukaupia daug sausųjų medžiagų. Grūdai pradeda kietėti. Sumažėjus drėgmei 20%, burbuolė patenka į pilnos brandos stadiją.

Derliaus nuėmimas

Kukurūzų nokimo brandą specialistai nustato pagal dengiančių lapų būklę ir kukurūzų stigmų spalvą. Prinokusių burbuolių viršūnėlės apvalios, neprinokusių vaisių – smailos. Norėdami patikrinti brandą, galite sulenkti lapus ir pažvelgti į grūdų tankį ir spalvą. Neprinokusių burbuolių grūdai yra vandeningi, smulkūs, be skonio ir kvapo.

Priklausomai nuo to, kam bus naudojami kukurūzai. Jis nuimamas pieno, vaško ar biologinės brandos stadijoje. Jei pavėluosite valyti, javai perbręs ir praras skonį. Grūdai taps beskoniai ir susitrauks.

Sandėliavimas

Jaunos pieniškos brandos burbuolės tinka maistui apie savaitę. Būtina pasirinkti tokias, kurios gali gulėti ilgai, neprarandant skonio. Tam tinka vėlesnės veislės. Yra keletas kukurūzų laikymo būdų. Ilgalaikiam laikymui nuo kopūstų galvų būtina pašalinti lapus ir pluoštus. Tada nupjaukite neprinokusią burbuolės dalį. Pašalinkite supuvusias vietas. Kukurūzus galite laikyti įvairiais būdais.

Norėdami išdžiovinti burbuoles, jos supinamos į kasytes ir pakabinamos ant lubų. Kai purtant javus pradeda kristi sausi grūdai, tada viskas išdžiūvo. Grūdus reikia nulupti, supilti į indus ar medžiaginius maišelius. ir nusiųskite į saugyklą.

Šaldyti kukurūzai ilgą laiką laikomi minusinėje temperatūroje. Į šaldiklį galite dėti ir pilnas burbuoles, ir grūdus. Šviežią kultūrą galima laikyti tiesiog šaldytuve. Burbuolės laikomos 14 dienų. Grūdai vakuuminiuose induose guli iki trijų savaičių. Konservuotame pavidale tinkamumo laikas yra 3 metai.

Kaip virti saldžius kukurūzus.

Augalas pasižymi aukštomis skonio savybėmis ir puikiomis kulinarinėmis galimybėmis. Jos pagrindu ruošiama daug patiekalų, įskaitant spragėsius.

Pagaminti spragėsių lengva. Tam reikia keptuvės storu dugnu, 1/4 puodelio kukurūzų branduolių, 2 valg. šaukštai augalinio aliejaus, 1 valg. šaukštas granuliuoto cukraus.

Keptuvė turi būti gerai įkaitinta. Į jį supilkite augalinį aliejų. Kai viskas sušyla, supilkite grūdus ir granuliuotą cukrų. Uždarykite dangtį. Po kurio laiko grūdai pradės sprogti. Kai tik šis procesas baigiasi, keptuvė nuimama nuo viryklės. Ir turinys supilamas į gilią lėkštę.

Spragėsių ir kitų rūšių greito maisto iš kukurūzų naudojimas neigiamai veikia organizmą.Žmonės, linkę į nutukimą, medžiagų apykaitos sutrikimus ir alergijas, turėtų atsisakyti spragėsių.

augalų nauda

Kukurūzai gali būti naudojami sriuboms, salotoms ir garnyrams. Iš jos verdama košė, kepami pyragaičiai. Grūdų nauda yra didelė, tai yra naudingų elementų komplekso šaltinis. Į augalo sudėtį įeina tokios medžiagos kaip fosforas, magnis, varis, kalis ir nikelis. Kukurūzų burbuolėse randama askorbo rūgšties, stigmasterolio, saponinų ir pantoteno rūgšties.

Kukurūzų aliejuje yra medžiagų, kurios reguliuoja medžiagų apykaitos procesus žmogaus organizme, normalizuoja cholesterolio kiekį, didina imunitetą.

Veislės apžvalga

Anksti

Gurmanas

Veislė Lakomka - anksti prinokusi. Vaisiai sveria 180–250 g.Grūdai stambūs, lygūs, nekieti. Skonis subtilus ir saldus. Dygimas geras. Greitai gamina. Spalva gelsvai oranžinė, žievelė plona ir švelni. Taikymas yra universalus. Naudotas šviežias ir virtas. Tinka auginti nedideliuose plotuose.

• produktyvumas;
• cukraus kiekis;
• ankstyvas nokinimas;
• puikus skonis;
• ilgalaikis saugojimas.

• kenčia nuo rūdžių, dėmių.

Viešbutis

Šios rūšies derlių galite gauti praėjus 80 dienų po sudygimo. Augalas aukštas, iki 2 m, ausų ilgis 21 cm.Grūdai geltoni. Turi gerą skonį. Nuimamas rugpjūčio pabaigoje, rugsėjo pradžioje. Jis gerai toleruoja sausrą ir yra atsparus išgulimui.

• aukštas;
• produktyvumas;
• puikus skonis;
• turi gerą laikymo kokybę;
• nėra jautrūs ligoms.

• netoleruoja šešėlio.

Dobrynya

Ankstyvoji kukurūzų veislė turi dideles ir ilgas burbuoles, labai sultingo ir saldaus skonio. Veislę sukūrė Kanados selekcininkai. Gerai auga bet kokioje dirvoje.Viename augale yra viena ar dvi burbuolės. Nebijo ligų: mozaikos, rūdžių, vytimo. Galite nuimti derlių po 70 dienų. Kai burbuolės pagelsta ir šiek tiek išdžius. Naudojimas universalus. Naudojamas virimui ir konservavimui.

• atsparus ligoms;
• saldus;
• nepretenzingas;
• draugiškas brendimas.

• reiklus apšvietimui.

Vidutinio sezono veislės

Megaton

Megaton turi gerą apsaugą nuo ligų. Kultūra sunoksta per 80-85 dienas. Augalo aukštis gali siekti 2,5 metro. Augalas yra galingas. Ant stiebo susidaro 2-3 ausys. Grūdai ryškiai geltoni. Kultūrai būdingas ilgalaikis saugojimas. Jis nesmunka, nes turi labai storą stiebą.

• neapsaugotas nuo ligų;
• saldus skonis;
• nesigula;
• didelis plastiškumas;
• gera laikymo kokybė;
• atsparus sausrai.

• ilgiau bręsta vėsiose vietose.

Valmondas

Veisė specialistai iš Ispanijos. Veislė vidurio sezono, puikaus skonio. Augalas užauga 2,2 m, ant 27 cm ilgio ir 5,5 cm skersmens kamieno suformuoja dvi burbuoles.Augalas tvirtas, pučiant stipriam vėjui neguli. Puikus atsparumas ligoms. Dideli geltonos spalvos grūdeliai padidino saldumą.

• cukraus kiekis;
• nėra jautrūs ligoms;
• atsparumas sausrai;
• puikios skonio savybės.

• laikomas 2 savaites;
• netinkamas perdirbimui.

auksinis batamas

Vidutinio sezono kukurūzų derlius yra didelis. Kelkis kartu. Grūdai geltoni. Puikus skonis, saldus, tirpstantis burnoje. Užauga iki 170 cm.Brendimo laikotarpis 2,5 mėn. Burbuolės 20 cm ilgio, 200 g svorio.Ant stiebo susidaro 4-7 burbuolės. Universalus.

• didelis derlius;
• nepretenzingumas;
• puikios skonio savybės.

• reikalauja reguliaraus laistymo;

ledo nektaras

Viena skaniausių ir produktyviausių rūšių, nors ir pasižymi vidutinio vėlyvo nokinimo periodu. Kultūros ilgis 180 cm.Ant augalo susidaro 25 cm ilgio burbuolės.Grūdai dramblio kaulo spalvos. Minkšto ir saldaus skonio. Puikiai tinka šaldyti ir konservuoti. Jis naudojamas virimui ir šviežiam vartojimui.

• gerai laikomas;
• universalus naudojimas;
• puikus skonis.

• tinka pietinėms vietovėms.

Raquel

Dviejų spalvų kukurūzų veislė. Augalo ypatumas yra geltonų grūdelių ir baltos spalvos kaitaliojimas. Sukūrė specialistai iš Prancūzijos. Augalo aukštis 150cm.Burbuolės 22cm ilgio,sveria 400g.Verdant skonis labai saldus.

• didelis derlius;
• atsparumas ligoms;
• labai saldus;
• neįprasta išvaizda.

• netinka ilgalaikiam saugojimui.

Melina

Nauja kukurūzų rūšis iš Ispanijos. Augalas galingas, iki 2 m aukščio.Ant stiebo susiformuoja 2 burbuolės 26 cm ilgio ir 800 g svorio Grūdai tamsiai geltonos spalvos, paviršius blizgus. Skonis subtilus ir saldus. Tinka perdirbimui ir šviežiam vartojimui.

• atsparumas sausrai ir kitoms nepalankioms sąlygoms;
• didelis derlius;
• atsparumas ligoms.

• saugomi 2 savaites.

Populiarios spragėsių veislės

Baltas debesis

Veislė turi neįprastą spalvą su geltonais ir baltais grūdeliais. Augalo ilgis 22 cm, burbuolės sveria 160 g.Universalus augalas. Iš šios veislės gaminami skanūs spragėsiai.

• universalumas;
• aukštos skonio savybės;
• sezono vidurys;
• puiki prekybinė suknelė.

• auga tik per sodinukus.

Pop-pop

Pop-Pop yra populiari veislė tarp sodininkų. Augalo aukštis – 150 cm.Grūdelių spalva šviesiai auksinė. Skonis puikus. Burbuolės yra 18 cm ilgio, anksti sunoksta, dygsta draugiškas. Nuo sudygimo iki techninės brandos praeina 80–90 dienų.

• didelis derlius;
• prekinė būklė;
• mažas aukštis;
• nepretenzingumas.

• auginimas per sodinukus;
• atsparus ligoms ir kenkėjams.

Ligos ir kenkėjai

Pavojingos kukurūzų ligos yra fuzariozės, diplodijos, pūslinės dėmės ir kitos. Jei nesiimsite veiksmų, visas derlius gali būti prarastas. Ligų priežastis gali būti prasta sodinamoji medžiaga, nekokybiška priežiūra ir kenkėjai. Kad taip neatsitiktų, turite atidžiai stebėti augalo augimą. Pastebėjus pirmuosius ligos požymius arba esant kenkėjams, pradėkite aktyvią kovą.

• Burbulo dėmė

Ligos priežastis – grybelis. Jis apima tą kukurūzų dalį, kuri yra virš žemės. Sužalojimo vietose atsiranda žalios pūslelės. Jie palaipsniui tampa juodi. Juose yra kenksmingų sporų. Augalas praranda jėgą ir nusilpsta. Jei nebus imtasi veiksmų, jis mirs.

Ligos profilaktika bus žemės dirbimas, sveikų sėklų paruošimas ir trąšos su kaliu ir fosforu.

• Fuzariumas

Grybelinė liga pažeidžia javus bet kuriame etape. Pelėsinis grybelis vystosi kukurūzų liekanose. Sėklos supūs, jei sporos bus žemėje.Iš tokių sėklų išauginti kukurūzai būna silpni ir blogai auga.

Norint išvengti fuzariozės, būtina sėti laiku. Žemė turi būti patręšta ir šilta. Prieš sėją patartina purkšti fungicidu.

• Diplodia

Liga pasireiškia tada, kai augalo stiebas pradeda pūti. Grybelis sunaikina kukurūzus, todėl lapai sulimpa. Ligos priežastimi laikomos grybeliu užkrėstos sėklos. Kad taip nenutiktų, grūdus ir žemę geriau apdoroti fungicidu.

Kenkėjai taip pat daro didelę žalą pasėliui. Jie gali sunaikinti šaknų sistemą arba žemės dalį. Augalui kenkia vielinės kirmėlės, amarai, medvilniniai sliekai ir kukurūzų sliekai.

Kovai su kenkėjais yra liaudies ir cheminės priemonės. Siekiant užkirsti kelią infekcijai, imamasi šių veiksmų:

• rinktis anksti sunokusius grūdus;
• prieš sėją juos dezinfekuokite;
• apdorokite dirvą fungicidais ir patręškite;
• laiku pašalinti piktžoles;
• nesėti pasėlių ant užkrėstos dirvos;
• naudoti kokybiškus herbicidus „Lumaks“, „Gardo Gold“ ir „Elumis“;
• studijuoti informaciją apie kenkėjus ir kukurūzų ligų simptomus.