Tokia žmogui gyvybiškai svarbi organinė medžiaga kaip baltymas (dar žinomas kaip „baltymas“, „polipeptidas“) susideda iš aminorūgščių. Kitaip tariant, tai medžiaga, dalyvaujanti šiuose procesuose:
Kalbant apie sportinę mitybą, baltymai reiškia produktus, kurių pagrindinė sudedamoji dalis yra koncentruotas polipeptidas. Tuo pačiu metu gyvulinės kilmės baltymai atrodo vertingesni nei esantys baltyminguose augalinės kilmės maisto produktuose. Augaliniuose baltymuose yra nepakeičiamų aminorūgščių, tai yra junginių, kuriuos organizmas gali pats atsinaujinti.
Turinys
Medžiaga didelėmis dozėmis prisideda prie greito raumenų masės padidėjimo, taip pat atsikrato papildomų svarų. Norint pasiekti šiuos tikslus, normaliai valgant neįmanoma gauti pakankamai medžiagos. Per daug pastangų galite gauti tokių neigiamų pasekmių kaip ištemptas skrandis ir virškinimo procesų pažeidimas. Todėl sportininkai valgo specialius baltyminius gėrimus. Toks kokteilis greitai virškinamas, suskaidomas į aminorūgštis ir absorbuojamas į kraują. Be to, prisideda ne tik prie raumenų masės augimo, bet ir prie intensyvių treniruočių metu pažeistų raumenų skaidulų atstatymo.
Kalbant apie svorio metimą, medžiaga atlieka svarbų vaidmenį šiame procese.Faktas yra tas, kad atsikratydami antsvorio griežtų dietų ir treniruočių metu galite gauti per didelį plonumą, nes sutrinka baltymų sintezė. Norint to išvengti ir palaikyti raumenų tonusą aktyvios sportinės veiklos metu, būtina suvartoti pakankamą šios medžiagos kiekį.
Protingas baltyminių produktų naudojimas naudingas sportininkams ir tiems, kurie kovoja su antsvoriu. Šios medžiagos dėka galite pasiekti šiuos rezultatus:
Reikėtų pažymėti, kad baltymas nėra visiškai nekenksmingas, todėl turi šiuos trūkumus:
Neįmanoma nesakyti apie esamas kontraindikacijas vartoti sportinę mitybą, o šios priežastys gali tapti rimtomis kliūtimis:
Galime išskirti pagrindines sportinės mitybos grupes, tinkamas svorio metimui:
Serumas. Sudėtyje yra pilnas aminorūgščių kiekis.Išrūgos pradeda baltymų susidarymo procesą. Skiriasi greita asimiliacija, neapkrauna skrandžio. Tai labiausiai pageidaujamas produktas norint numesti svorio, palaikyti raumenų tonusą ir papildyti organizmo prarastas medžiagas.
Kazeinas. Tai gali būti puikus vakarienės pakaitalas. Kazeinas turi savybę sumažinti saldumynų poreikį, jis lėtai įsisavinamas ir nestabdo svorio metimo proceso. Kazeino dėka kraujas amino rūgštimis prisotinamas 8 valandas. Be to, kazeino pagrindu pagaminta sportinė mityba yra mažai kaloringa, net lyginant su salotomis ir dietine vištienos krūtinėlė.
Izoliuoti. Šio tipo baltymai reikalingi tais atvejais, kai svorio kritimas sulėtėjo, o griežta dieta neleidžia papildomų kalorijų. Paprastai paimti izoliatą būtina kasdienei intensyviai rytinei treniruotei. Geba per trumpą laiką prisotinti organizmą polipeptidais. Rekomenduojama naudoti tiems, kurie nori turėti kuo sausesnę formą.
Sudėtingas. Įvairūs išrūgų, kazeino, izoliato ir kiaušinio baltymo deriniai. Virškinimas trunka ilgiau nei izoliuotas ar grynas išrūgas, todėl puikiai tinka lengviems užkandžiams. Kalorijų požiūriu kompleksiniai baltymai yra šiek tiek turtingesni nei išrūgos ar izoliatas, tačiau tai nesustabdo svorio metimo proceso, ypač jei mityba yra subalansuota. Mišinyje esančios aminorūgštys palaipsniui prisotina kraują, todėl sotumo jausmas išlieka ilgą laiką.
Išrūgų baltymai gaunami iš natūralių išrūgų, kurios susidaro gaminant sūrius. Tai vienas vertingiausių organizmui produktų, prisotinantis kraują nepakeičiamomis aminorūgštimis.Rodo beveik akimirksniu įsisavinimą ir suskaidymą, dėl to maistinių medžiagų koncentracija kraujyje padidėja praėjus valandai po nurijimo.
Rusijoje pagamintas produktas, sukurtas specialiai moterims, besidominčioms svorio metimu. Miltelių komponentai parenkami atsižvelgiant į visas moters fiziologijos ypatybes: tai yra didelis baltymų kiekis, minimalus riebalų ir angliavandenių kiekis ir visiškas cukraus ar fruktozės nebuvimas. Kitaip tariant, tai yra gryniausias išrūgų baltymas. Taip pat mišinyje yra aktyvaus prebiotiko, kuris gerina medžiagų apykaitą. Tuo pačiu metu koncentrato kalorijų kiekis yra 136,8 kcal 34 g.
„Whey Protein Shake“ dėl savo bioaktyvumo greitai prisotina organizmą reikalingais mikroelementais ir taip laimi kokybe. Tačiau tie, kurie yra alergiški karvės pieno baltymui (CMP), prieš vartodami turėtų pasitarti su gydytoju. Vidutinė kaina yra 1 270 rublių.
Grynas izoliatas su dideliu baltymų kiekiu, kurio koncentracija yra 93 g 100 g miltelių. Jis yra visiškai be riebalų, o angliavandenių kiekis yra mažesnis nei 1 g 33 g gėrimo. Metant svorį ši sportinė mityba lengvai pakeičia 25% visos dietos medžiagos. Dėl to žymiai sumažėja riebalų suvartojimas, sumažėja gaunamų kalorijų skaičius.
„ISO Sensation 93“ taip pat yra aminorūgščių šaltinis, įskaitant BCAA kompleksą.Baltymai demonstruoja greitą asimiliaciją, juos rekomenduojama vartoti iškart po treniruotės, kad organizmas tinkamai maitintųsi ir atsigautų fizinio krūvio metu. Galimi įvairių skonių: grietinėlės, ledų, sausainių, bananų. Vidutinė kaina yra 2100 rublių.
Baltymų vaizdo apžvalga:
Pavyzdinis Amerikos kompanijos BioTech produktas, kuris yra labiausiai koncentruotas, beveik tobulas izoliatas. Baltymų kiekis jame yra 89 g 100 g miltelių. Kalbant apie pieno riebalus ir laktozę, jų kiekis 25 g gėrimo yra mažesnis nei 0,5 g. Iso Whey Zero taip pat yra šių medžiagų:
Tuo pačiu metu gėrime nėra cukraus, laktozės. Viena tokio kokteilio porcija papildo KBJU paros normą. „Iso Whey Zero“ taip pat turi platų skonių asortimentą:
Vidutinė kokteilio kaina yra 2300 rublių.
Vaizdo įrašų peržiūra ir produkto testavimas:
Grynas baltymų koncentratas, pagamintas iš karvės pieno, kuriame yra 80 g baltymų (100 g), su minimaliu pieno riebalų ir angliavandenių kiekiu. Tai visiškai be cukraus. Kasdieniams organizmo poreikiams patenkinti užtenka vienos kokteilio porcijos. „Impact Whey Protein“ tinka svorio metimui ne tik moterims, bet ir vyrams. Be to, šis gėrimas bus puikus pagalbininkas sporto treniruotėse, greitai suteikdamas raumenų tonusą. Patogu ir tai, kad gėrimas leidžiamas bet kuriuo paros metu. Ypač palankus laikas iškart po pabudimo arba po intensyvios treniruotės.
Kokteilių skonio variantai taip pat labai įvairūs:
Vidutinė kaina yra 1800 rublių.
Produkto vaizdo apžvalga:
Šio garsaus prekės ženklo „ProStar“ produkto sudėtis yra izoliato, išrūgų peptidų ir baltymų koncentrato derinys. Jis visiškai absorbuojamas vos per pusvalandį. Milteliai gerai tirpsta vandenyje arba piene, nesudaro gumuliukų ar putų.Paruoštą kokteilį rekomenduojama gerti kaip pusryčius ryte, kartu su lengvais pusryčiais, praėjus pusvalandžiui po treniruotės pabaigos arba prieš pradedant sportuoti. 30 g porcijoje yra 25 g baltymų, didžiausia paros dozė – 3 gėrimai per dieną. „Prostar 100% Whey“ pagrindas taip pat apima aminorūgščių kompleksą. Skonio pasirinkimai džiugina klientus savo įvairove:
Vidutinė kaina yra 3300 rublių.
Šio baltymo vaizdo apžvalga:
Amerikos gamintojo išrūgų baltymai, į kuriuos įeina sukralozė, išrūgų baltymų izoliatas ir pieno baltymai. Išrūgų peptidai į produktą neįeina. Kalbant apie medžiagos koncentraciją vienoje porcijoje, jos tūris vidutiniškai yra 23 g 30 g. Tačiau šis kiekis skiriasi priklausomai nuo į kompoziciją įtraukto kvapiojo komponento tūrio.
„100% Pure Titanium Whey“ skirtas greitai priaugti raumenų masės, todėl tinka tik profesionaliems sportininkams, užsiimantiems aktyviomis treniruotėmis, įskaitant riebalų deginimą.Kokteilis bus geras pagalbininkas didinant jėgą, be to, jis slopina streso hormono kortizolio gamybą, gerina nuotaiką metant svorį. Galima įsigyti šokoladinių sausainių skonio. Vidutinė kaina yra 3700 rublių.
Produkto vaizdo apžvalga:
Vienas populiariausių ir geidžiamiausių baltymų kokteilių iš pirmaujančio sportinės mitybos gamintojo Optimum Nutrition. Pagrindas yra izoliatas, papildomai jame yra glutamino, baltymų koncentrato (80%) ir išrūgų peptidų (išrūgų hidrolizato). Gėrimas susigeria iš karto, praėjus 10-15 minučių po nurijimo, todėl organizmas greitai gauna jį atstatančius resursus, o peptidai turi anabolinį poveikį. Glutamino dėka treniruotėse sunaudotos jėgos ir energija labai greitai sugrįžta. Tuo pačiu kokteilis nesukelia virškinamojo trakto sutrikimų. „Gold Standard 100% Whey by Optimum Nutrition“ turi didelę skonių paletę:
Vidutinė kaina yra 4300 rublių.
Vaizdo įrašas apie šį baltymą:
Kitas pavadinimas yra hidrolizuoti išrūgų peptidai. Toks baltymas skiriasi nuo kitų produktų rūšių gamybos būdu. Hidrolizatas greitai absorbuojamas į kraują. Tokį kokteilį geriausia gerti iškart po intensyvios treniruotės. Be to, hidrolizatas bus puikus sprendimas tiems, kurių organizmas kategoriškai netoleruoja laktozės.
Daug baltymų turintis kokteilis, kurio pagrindinis ingredientas – jautienos baltymai. Be to, kompozicijoje yra saldiklių ir kvapiųjų medžiagų (natūralių ir dirbtinių). 28 g produkto yra 24 g baltymų, visiškai be riebalų ir angliavandenių. Jautienos baltymai pasisavinami iš karto, be to, juose gausu amino rūgščių, kurios leidžia akimirksniu patenkinti organizmo mitybos resursų poreikį. Po aktyvaus sporto atsistato raumenų skaidulos, pastebimai pagreitėja raumenų masės augimas. Galimi apelsinų, gervuogių, vanilės, limonado ir vaisių punšo skoniai. Vidutinė kaina yra 1700 rublių.
Šio produkto vaizdo apžvalga:
Brangus produktas, pasižymintis greitu asimiliavimu – vos per 10-15 minučių po nurijimo. Baltymų miltelių bazėje yra 30 g jautienos baltymų 39 g porcijoje.Tuo pačiu metu riebalų ir angliavandenių kiekis vienoje porcijoje yra minimalus - atitinkamai 1 ir 3 g. Be to, "Platinum Hydrowhey" yra praturtintas fermentų ir BCAA aminorūgščių kompleksu. Sudėtyje yra maisto tirštiklio (celiuliozės dervos), dėl kurio, ištirpintas vandenyje ar piene, kokteilis yra tirštas gėrimas. Į kompoziciją taip pat įeina sukralozė (saldiklis), citrinos ir obuolių rūgštis, natūralūs skoniai. Gėrimą rekomenduojama išgerti ryte, valandą prieš treniruotės pradžią arba 20 minučių po treniruotės pabaigos. Tinka tiems, kurie nori deginti riebalus neprarandant raumenų masės. Yra vanilės ir šokolado skonio. Vidutinė kaina yra 4700 rublių.
Hidrolizato vaizdo apžvalga:
Ši rūšis savo struktūra panaši į varškę, nes yra suskilusi ir ilgai įsisavinama. Paprastai po kazeino baltyminio gėrimo išgėrimo praeina 6-8 valandos. Sportinėje mityboje jis naudojamas ne savarankiška forma, o kartu su išrūgų polipeptidu.
Aukštos kokybės gaminys, pagamintas iš natūralaus micelinio kazeino, natūralios medžiagos, gaunamos švelniai filtruojant. Micelinis kazeinas turi gydomąjį poveikį, atkuria raumenų audinį.Dėl lėto skaidymosi ir asimiliacijos suteikia ilgai išliekantį sotumo jausmą, todėl Micellar Creme yra nepakeičiama priemonė lieknėjant ir laikantis griežtų dietų – gėrimas prisotina organizmą baltymais, padeda reguliuoti gaunamų kalorijų kiekį. Medžiagos procentinė dalis yra 80%. Taip pat yra dirbtinių ir natūralių kvapiųjų medžiagų, druskos, sojų lecitino, sukralozės ir acesulfamo kalio. Milteliai gerai tirpsta piene arba vandenyje. Kalbant apie skonį, produktas yra trijų skonių - vanilės, braškių ir šokolado. Vidutinė kaina yra 1700 rublių.
Produkto vaizdo apžvalga:
Kitas populiaraus sportinės mitybos gamintojo Optimum Nutrition produktas. Jis pagamintas iš natūralaus micelinio kazeino, gauto naudojant mikrofiltravimo metodą, kuris pašalina kaitinimo procesą, išlaikant pirminę medžiagos struktūrą. 33 g yra 24 g baltymų, 4 g angliavandenių ir 1 g riebalų. Kokteilį rekomenduojama gerti nakčiai, nes kazeino baltymas pasisavinamas labai lėtai. Tiems, kurie vartoja „100% kazeiną“ perteklinio svorio atsikratymo laikotarpiu, gėrimą geriausia išgerti pasibaigus treniruotei: bus atstatyti prarasti ištekliai, o organizmas papildys dienos baltymų poreikį. Reguliariai vartojant sportinę mitybą, formuojasi lengvieji sausieji raumenys. Galima įsigyti šių skonių:
Vidutinė kaina yra 2400 rublių.
Baltymų vaizdo apžvalga:
Šio tipo gėrimai yra kelių rūšių baltymų mišinys. Iš karto po tokio kokteilio išgėrimo užtikrinama maksimali aminorūgščių koncentracija organizme. Tuo pačiu metu dėl lėto baltymų pasisavinimo vyksta ilgalaikis raumenų skaidulų maitinimas.
Populiari SynTrax daugiakomponentė lieknėjimo kompozicija. Komplekso pagrindas yra 4 pagrindiniai ingredientai: išrūgų ir pieno koncentratai, kiaušinių baltymai ir hidrolizuoti kviečių baltymai, kurie yra glutamino peptidų šaltinis. Dėl tokio turtingo turinio kokteilis organizmą pamaitina dviejų rūšių baltymais vienu metu – augaliniais ir gyvuliniais. „Matrica“ padeda tapti liesos raumenų masės savininke, atstatyti raumenų skaidulas po aktyvaus sporto. Reguliariai vartojant gėrimą, organizmas gauna reikiamą medžiagos kiekį, nesusidarydamas riebalų sankaupų. Be to, kokteilio ingredientai stimuliuoja imuninę sistemą. Vienoje maistingo gėrimo porcijoje yra 23 g baltymų, kurių poveikis trunka 5-7 valandas, palaikydamas sotumo jausmą. Sportpit „Matrix“ turi šiuos skonius:
Vidutinė kaina yra 1500 rublių.
Populiarus kelių ingredientų produktas iš USPlabs, sportinės mitybos gamintojo. Milteliuose yra tik pieno baltymų. Tai kelių rūšių baltymų deriniai: išrūgų ir pieno baltymų izoliatai, micelinis kazeinas, išrūgų koncentratas ir hidrolizatas. Dėl tokios sodrios sudėties kokteilis įsisavinamas iš karto po vartojimo, papildydamas organizmo energiją, reikalingą intensyvaus fizinio krūvio metu ir laikantis griežtų dietų bei metant svorį. Maistinių medžiagų turinčio gėrimo gėrimas skatina greitą atsigavimą ir raumenų masės padidėjimą. Sportinės mitybos pagrindu esantis kazeinas yra atsakingas už ilgalaikį sotumo jausmą, kuris padeda išvengti dažno užkandžiavimo. Vienoje 35 g porcijoje yra 23 g baltymų, 3 g riebalų ir angliavandenių. Ryte arba iškart po treniruotės vietoj pusryčių galite išgerti kokteilį. Yra vanilės ir šokolado skonio. Vidutinė kaina yra 3150 rublių.
Produkto vaizdo apžvalga:
Pirmiausia reikia tiksliai nustatyti, kiek baltymų reikia organizmui, nepamirštant, kad daugiau nereiškia geriau. Skaičiavimas atliekamas atsižvelgiant į kūno svorį – bent gramas baltymų kiekvienam kūno kilogramui.Jei tikslas yra auginti raumenų masę, medžiagos greitis turėtų būti padvigubintas. Tai yra, kai kūno svoris yra 60 kg, per dieną organizmas turi gauti iš viso 60 g baltymų, o esant rimtam fiziniam krūviui, treniruojantis raumenims auginti - 120 g.
Tada turėtumėte apskaičiuoti, kiek baltymų gaunama valgant įprastą maistą ir kiek vartojant baltymų kokteilį. Medžiagos, gautos iš sportinės mitybos, kiekis neturėtų viršyti 50% dienos kiekio. Tai yra, sveriant tą patį 60 kg, baltymų kiekis iš sportinės mitybos neturėtų viršyti 30 g, o sportininkams - ne daugiau kaip 60 g.
Gėrimą geriausia išgerti ryte, 30 minučių prieš įprastus pusryčius. Be to, galite gerti likus valandai iki treniruotės pradžios ir jai pasibaigus. Tuo pačiu metu mergaitėms vienos porcijos dydis yra 15-30 g.Metant svorį rekomenduojama gerti naktį, tam reikia rinktis lėtai įsigeriantį produktą. Per dieną toks kokteilis gali visiškai pakeisti du patiekalus.
Geriausia miltelius atskiesti vandenyje arba piene, o skysčio temperatūra neturi būti aukštesnė už kambario temperatūrą. Neleidžiama baltymo skiesti verdančiu vandeniu – tokiu atveju įvyks baltymų denatūravimas.
Prieš geriant baltyminius gėrimus, rekomenduojama atlikti moteriškų hormonų lygio analizę ir pasikonsultuoti su specialistu dėl kontraindikacijų sportinei mitybai.
Norint pasiekti pastebimų rezultatų atsikratant antsvorio neprarandant raumenų masės, merginoms patariama ne tik aktyviai sportuoti, bet ir pakoreguoti mitybą atsisakant greito maisto ir alkoholio, nusistatyti stabilų emocinį foną, stebėti miegą. modelius.