2022 m. geriausių sausainių be cukraus ir glitimo reitingas

Šiuolaikinė ekonomika daro vis didesnį poveikį aplinkos kokybei, o tai savo ruožtu lemia intensyvų įvairių ligų augimą. Tarp jų yra alergija. Nuo ankstyvos vaikystės kūdikiams pasireiškia jo požymiai – netoleravimas tam tikroms medžiagoms, kai kurios iš jų yra glitimas, pieno baltymai ar cukrus. Tačiau, kaip ir visi kiti vaikai, jie taip pat nori saldžių kepinių prie arbatos ar sulčių. Siekdami padėti šiems vaikams, taip pat suaugusiems, maisto gamintojai pradėjo gaminti specialios sudėties produktus, neįtraukiančius alerginę reakciją galinčių sukelti ingredientų.

Skirtumas tarp kepinių be glitimo ir įprastų bandelių

Dėl to, kad į tradicinius gamyklinių kepinių receptus įtraukiami javų miltai, kuriuose yra daug glitimo (glitimo), visa bandelė pasirodo sodri. Tačiau sausainiams ši kokybė nėra tokia svarbi, todėl kepėjai ją pasirinko pakeisti bandeles, spurgas, kepinius, pyragus ir kt. Įprastus kvietinius ar ruginius miltus pakeitę ryžių ar kukurūzų miltais, gamintojai sukuria tokius pačius nuostabius, skanius produktus, kurie yra visiškai saugūs glitimo netoleruojantiems žmonėms. Daugelis receptų be glitimo leidžia gaminti sausainius iš tešlos, pavyzdžiui, trapios tešlos, sausainių. Subtilūs, gardūs desertai taip pat nepaliks abejingų visų saldumynų mėgėjų.

Sausainių be cukraus ir glitimo pranašumai

Kartu su išskirtiniu skoniu tokie produktai suteikia didžiausią naudą tiek vaikams, tiek suaugusiems. Jį sudaro:

• visiškas konservantų, cheminių dažiklių ir kvapiųjų medžiagų nebuvimas;
• subalansuota sudėtis, kuri neturi įtakos cukraus kiekiui kraujyje (diabetikams);
• kūno svorio palaikymas;
• vegetarų ir besilaikančių dietų mitybos įvairovę;
• organizmo papildymas aukštos kokybės vitaminais ir mineralais, esančiais produkto sudedamosiose dalyse.

Produktų be glitimo ingredientai

Kiekvienas tokių gaminių gamintojas, turintis aukštą atsakomybės lygį, žiūri į žaliavų sudėtį ir technologinį minkymo bei kepimo procesą. Norint įsigyti kokybiškų prekių, į gamybos patalpas kviečiami dietologai, kurie padės pakoreguoti sukurtas receptūras, prireikus pateiks rekomendacijas dėl jų keitimo ar naujų, efektyvesnių variantų diegimo. Kiekvieno pagaminto produkto receptas yra griežtai individualus, tačiau apibendrintą ingredientų rinkinį galima išvardyti taip:

• kukurūzų, ryžių, sorų, burnočių miltai;
• cukrus arba jo pakaitalas;
• daržovių aliejus;
• kiaušinio baltymas arba kiaušinis;
• agaras-agaras;
• vaisiai ir uogos (įdarui);
• įvairūs prieskoniai (vanilinas, ciberžolė, cinamonas, gvazdikėliai ir kt.).

Kaip matyti iš aukščiau, į sąrašą neįtrauktas pienas ir pieno produktai, o tai svarbu tiems, kurie kenčia nuo alerginės reakcijos į tokius komponentus.

Medžiagos, pakeičiančios miltus ir cukrų gaminiuose be glitimo

Dėl kruopštaus požiūrio į gamybos technologijas ir medicinos specialistų pagalbos pasiekiamas sumanus sveikų ingredientų derinimas, sausainiai be glitimo ir be cukraus tampa vis populiaresni tarp sveikatos problemų turinčių ir sveiką gyvenimo būdą besivadovaujančių vartotojų.

Į sudėtį įeina fruktozė, sorbitolis ir stevija yra nuostabūs cukraus pakaitalai, o burnočiai ir topinambai yra alternatyva miltams.

Fruktozė, pagaminta iš vaisių ir uogų, yra nepakeičiamas komponentas diabetikams.

Sorbitolį, taip pat patvirtintą ingredientą diabetikams, aktyviai naudoja daugelis įmonių.

Tropinis augalas stevija ne tik visiškai pakeičia cukrų gaminant sausainius, bet ir teigiamai veikia medžiagų apykaitą.

Dėl didelio maistinių medžiagų kiekio, būtent aminorūgščių (lizino), burnočiai aktyviai naudojami vietoj miltų.

Universalus produktas topinambas naudojamas kaip cukraus pakaitalas ir laikomas miltų alternatyva. Dėl sudėtyje esančio magnio ir kalio padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje.

Teisingas visų naudingų komponentų derinys ir subalansuotas jų naudojimas gaminant produktus atneša didžiausią naudą žmonių sveikatai.

Pirmaujantys kepinių be glitimo gamintojai

Kai kurios mamos ir močiutės mielai namuose keps kvapnius ir sveikus sausainius. Tačiau kai darbo dienos ir laisvo laiko trūkumas to padaryti neleidžia, galite kreiptis į specializuotas parduotuves, parduodančias būtent šios kategorijos saldainius. Daugelis jų yra tankiai apgyvendintuose miestuose ir kokybiškai pristato savo produkciją į netoliese esančius regionus. Tai atlieka svarbų vaidmenį, nes kepinių be glitimo galiojimo laikas yra trumpesnis nei įprastų ir jiems reikia paspartinti įgyvendinimo laikotarpį.

Tarp specializuotų įmonių ir internetinių parduotuvių, jau daugelį metų tiekiančių dietinius produktus vartotojų rinkoms:

• Bezgluteks (Bezglutex);
• „Avangardas“;
• "Petrodieta";
• „Duonos SPA“;
• „MacMaster“;
• "Sveikata".

Kiekvienas iš jų siūlo platų asortimentą įvairiausių produktų be glitimo kiekvienam skoniui. Jas gali vartoti ne tik žmonės, kenčiantys nuo individualaus tam tikrų ingredientų netoleravimo, bet ir vegetarai bei besilaikantys dietos, bažnytinio pasninko.

Geriausių 2022 m. sausainių be cukraus ir be glitimo rūšių reitingas

Remiantis daugybe žmonių, naudojančių šios kategorijos produktus, apžvalgų, šie atstovai užima pirmaujančias pozicijas populiarumo sąraše.

vidaus produkcijos

Slapukai "žvaigždutės"

Rusijos gamybos įmonės "MacMaster" produkcija yra be baltymų, bulvių ir kukurūzų produktas. Skonis prilygsta bulvių traškučiams su keptais svogūnais. Mažas kalorijų kiekis – 369 kcal (baltymai ≤ 0,5 g, riebalai 24 g, angliavandeniai 34 g), jis puikiai tinka įvairiai mitybai laikantis veganiškų, mažai baltymų turinčių, be glitimo ir be pieno produktų.

Produkto sudėtis apima:

• bulvių košė;
• kukurūzų krakmolas;
• daržovių aliejus;
• druskos;
• džiovintas svogūnas;
• lecitinas (emulsiklis).

• natūrali sudėtis;
• alergenų trūkumas;
• mažai kalorijų;
• didelis skonis.

• nenustatytas.

Vanilė "Smart Sweets"

Rusijos gamintojas D&D Corporation vartotojų rinkoms tiekia aukštos kokybės natūralų produktą be cukraus, glitimo ir fruktozės. Taip pat trūksta populiarių alergenų. Tinka žmonėms, kenčiantiems nuo alerginių reakcijų, diabetu, besilaikantiems dietos be glitimo. Mažo kaloringumo sausainiai, kuriuose yra tik 306 kcal (baltymai - 4,5 g, riebalai - 15,7 g, angliavandeniai - 46,2 g). Sudėtyje yra tik natūralūs ingredientai:

• ryžiai, stambiai malti burnočių miltai;
• smulkiai sumalti kukurūzų miltai;
• kukurūzų krakmolas;
• kiaušinių milteliai;
• margarinas;
• džiovintas topinambas;
• natūrali vanilė (skonis);
• stevijos ekstraktas (saldiklis);
• natrio ir amonio karbonatas (dezintegrantai).

Reikėtų pažymėti, kad per didelis šio produkto vartojimas dėl saldiklio veikimo gali turėti vidurius laisvinantį poveikį.

• natūrali ir subalansuota sudėtis;
• minimalus kalorijų kiekis;
• tinka daugeliui žmonių kategorijų;
• didelis naudingumo koeficientas.

• neaptiktas.

Sausainiai sūrūs

Vietinė įmonė „McMaster“ gamina sūraus (arčiau neutralaus) krekerio pavidalo produktą, skirtą vartoti žmonėms, kurie individualiai netoleruoja glitimo ir cukraus, taip pat tiems, kurie turi veganų, be pieno, mažai baltymų ir glitimo. - nemokama dieta. Minimali sudėtis, kurią sudaro kukurūzų krakmolas, druska, augalinis aliejus ir lecitinas, užtikrina mažą produkto kalorijų kiekį. Plonose tartaletėse yra 368,6 kcal (baltymai ≤ 0,5 g, riebalai - 24 g, angliavandeniai - 34 g, maistinės skaidulos - 1,1 g). Produkte nėra alergenų.

• minimali, bet naudinga sudėtis;
• daugybė taikymo būdų;
• mažai kaloringas maistas.

• nerastas.

Trapios tešlos pyragas su kakava

Rusijos gamintojo „D&D Corporation“ produktai yra pakankamai populiarūs tarp arbatos su saldumynais mėgėjų, tačiau turinčių negalią. Biskvitas turi trapios tešlos tekstūrą, pripildytą citrusinių vaisių aromato ir kakavos skonio. Visi produkto gamyboje naudojami ingredientai yra natūralūs. Tarp jų:

• rupių burnočių miltų;
• smulkiai sumalti kukurūzų miltai;
• to paties pavadinimo krakmolas;
• margarinas;
• kiaušinių milteliai;
• druskos;
• citrusinių vaisių maistinės skaidulos;
• natūralūs kakavos milteliai;
• džiovintas topinambas;
• stevijos saldiklis.

Daugybė ir subalansuota kompozicija suteikia maksimalią naudą organizmui, prisotindama jį reikiamais mineralais ir vitaminais, esančiais ingredientuose. Sausainių kalorijų kiekis, kuris yra 443 kcal (baltymai - 3,2 g, riebalai - 28 g, angliavandeniai - 52,4 g), leidžia juos naudoti žmonėms, kurie laikosi dietos be glitimo.

Produkto naudojimas dideliais kiekiais sukelia vidurius laisvinantį poveikį.

• naudingiausia ir subalansuota kompozicija;
• natūralūs ingredientai;
• mažas kalorijų kiekis;
• taikomos įvairių kategorijų vartotojams.

• vidurius laisvinantis poveikis, kai vartojama per daug.

Bitey sausainiai

Rusijos gamintojas BioFoodLab vidaus vartotojų rinkoms tiekia skanius ir sveikus specialios paskirties produktus. Tarp vaikų ypač populiarūs braškiniai sausainiai be cukraus. Jis turi patrauklią išvaizdą ir nuostabų braškių skonį. Jame nėra alergenų, o kompozicija parinkta ir subalansuota taip, kad būtų maksimaliai naudinga žmogaus organizmui. Itin produktyvaus technologinio proceso dėka visi produkto sudedamosiose dalyse esantys mineralai ir vitaminai minimaliais nuostoliais patenka į žmogaus vidaus organus. Slapukai susideda tik iš natūralių ingredientų:

• Ryžių miltai;
• kukurūzų krakmolas;
• Kokosų aliejus;
• burokėlių ir obuolių milteliai;
• koncentruotos braškių sultys ir to paties pavadinimo kvapioji medžiaga, pridedant vitaminų B5 ir B6;
• datulių sirupo;
• soda kaip kepimo milteliai.

Sausainiuose nėra konservantų ar cukraus.

Mažas kalorijų kiekis gaminyje, kurį sudaro 362 kcal (baltymai - 3,93 g, riebalai - 4,13 g, angliavandeniai - 76,44 g) ir papildomas praturtinimas B grupės vitaminais ir kalciu, daro jį nepakeičiamu dietos dietos elementu.

• kompozicijos natūralumas ir balansas;
• didelis naudingumo koeficientas;
• alergenų trūkumas;
• praturtinimas būtiniausiais mineralais ir vitaminais;
• originalus dizainas;
• nuostabus skonis.

• nerastas.

Sausainiai "Vanilinė - grikių arbata"

Taip pat šalies gamintojas „Bitė“ pristatė savo naują produktą vartotojų rinkai. Subtilios tekstūros ir įdomaus dizaino gaminys žvaigždžių, širdelių, vaivorykštių ir galaktikos kačių pavidalu iškart patraukė kepinių mėgėjų dėmesį. Natūrali, subalansuota obuolių skonio ir vanilės aromato sausainių sudėtis greitai išpopuliarėjo. Alergenų ir dirbtinių kvapiųjų medžiagų nebuvimas užtikrina visišką vartotojų, kenčiančių nuo individualaus glitimo, laktozės, pieno produktų ir cukraus netoleravimo, saugumą. Šio produkto sudedamosios dalys apima:

• rupių ryžių miltų;
• kukurūzų krakmolas;
• obuolių milteliai;
• Kokosų aliejus;
• datulių sirupo;
• jūros druska;
• natūralūs kvapikliai, tirštikliai ir kepimo milteliai;
• sojos lecitinas kaip emulsiklis;
• arbata „totorių grikiai“.

B grupės vitaminų pridėjimas prie kompozicijos turi papildomos naudos žmogaus organizmui. Šio tipo slapukai patvirtinti diabetu sergantiems žmonėms.

Mažas produkto kalorijų kiekis, 411 kcal (baltymai - 3,4 g, riebalai - 12,7 g, angliavandeniai 69,5 7), leidžia jį įtraukti į dietos mėgėjų racioną.

• apgalvotas dizainas;
• puikios skonio savybės;
• natūrali ir subalansuota sudėtis;
• B grupės vitaminų buvimas;
• alergenų trūkumas;
• mažo kaloringumo kiekis.

• neaptiktas.

Sausainiai su taigos spanguolėmis

Kita vietinė ekologiškų produktų gamintoja „Savita“ tiekia specializuotus maisto produktus žmonėms, turintiems alerginių reakcijų į cukrų ir glitimą. Vienas iš jo atstovų – sausainiai su taigos bruknėmis. Jame nėra alergenų ir jis yra visiškai saugus vartotojams, turintiems sveikatos problemų. Natūrali ir kruopščiai parinkta kompozicija yra labai naudinga organizmui ir aprūpina vitaminais. Tarp ingredientų:

• ryžių ir viso grūdo kukurūzų miltai;
• kukurūzų krakmolas;
• sojų pupelių ir saulėgrąžų aliejus;
• šviežiai šaldytos ir džiovintos bruknės;
• džiovinti šermukšnio vaisiai;
• razinų;
• saulėgrąžų sėklos;
• datos;
• sirupas;
• druskos;
• sojų lecitinas;
• aromatizuoti natūralią vanilę;
• stevija (saldiklis).

Nežymus kalorijų kiekis – 412 kcal (baltymai – 1,2 g, riebalai – 12,3 g, angliavandeniai – 73 g) ir praturtinimas vitaminais bei naudingais mikroelementais įtraukia šį produktą į dietinių produktų sąrašą.

• turtinga natūrali sudėtis;
• maksimali nauda kūnui;
• nuostabus skonis;
• universalumas įvairioms vartotojų kategorijoms.

• nerastas.

Importuota produkcija

Chip Choko

Sausainius be cukraus, glitimo ir šokolado gabalėlių pristato Ispanijos įmonė „Galletas Gullon, S.A.Jis turi trupinę struktūrą, įsiterpusią su stambiais šokolado grūdeliais, sudarytas iš kukurūzų ir sojų miltų, bulvių krakmolo, augalinio pluošto, saulėgrąžų aliejaus, sojų emulsiklio, druskos, kildinimo medžiagų, skonis panašus į natūralų. Sudėtyje nėra ingredientų, sukeliančių alergines reakcijas. Mažas 444 kcal kalorijų kiekis (baltymai - 5,5 g, riebalai - 23 g, angliavandeniai - 63 g, skaidulos - 4,5 g) leidžia paįvairinti mitybą be pieno, be glitimo, veganiškomis dietomis.

• mažai kalorijų;
• pritaikymo universalumas;
• aukštos kokybės.

• sintetinių ingredientų buvimas.

Krekeriai Schaer

Žinomas italų gamintojas Dr.Schaer užsiima maisto produktų be glitimo ir laktozės gamyba. Dauguma ingredientų, sudarančių produktus, yra natūralios kilmės. Tai kukurūzų miltai ir krakmolas, margarinas, augaliniai aliejai, sojų miltai, ryžių sirupas, guaro derva, kvapiosios medžiagos. Tačiau kartu su jais priimtinais kiekiais naudojamos ir sintezuotos medžiagos kepimo miltelių, stabilizatorių ir emulsiklių pavidalu. Alergenai yra visiškai be Crackers Schaer.

Mažas sausainių kalorijų kiekis – 434 kcal (baltymai – 4,5 g, angliavandeniai – 78,6 g, riebalai – 10,8 g) leidžia jį naudoti mityboje žmonėms, kurie laikosi veganiškos, be pieno, be glitimo dietos.

• subalansuota ir naudinga sudėtis;
• alergenų trūkumas;
• mažas kalorijų kiekis;
• tinka dietos besilaikantiems žmonėms.

• nenustatytas.

Šios kategorijos prekių sąrašas yra begalinis, tačiau pasirinkimas visada lieka vartotojui.Teikdamas pirmenybę tam tikriems skonio pojūčiams, naudingumui, naudojimo paskirčiai, žmogus ieško jam tinkamiausio varianto. Tačiau pagrindiniai dalykai, į kuriuos visada turėtumėte atkreipti dėmesį renkantis gaminį, turėtų būti aukšta kokybė, natūrali sudėtis, alergenų, sintetinių priedų nebuvimas, taip pat priklausymas jau žinomoms ir gerą reputaciją turinčioms gamybos įmonėms.