Arbata yra vienas populiariausių gėrimų. Jis buvo atrastas Kinijoje prieš mūsų erą. Dabar mes ją geriame kiekvieną dieną ir net nesusimąstome apie naudingąsias ir kenksmingas arbatos savybes, kiek yra įvairių veislių ir ar teisingai ją verdame. Ne veltui yra ištisas arbatos menas, nes šis gėrimas gali ne tik sušildyti, bet ir pagyvinti ar, atvirkščiai, nuraminti.
Juodoji arbata laikoma populiariausia Rusijoje. Pagal tradicinę technologiją jis visiškai fermentuojamas (oksiduojamas) nuo dviejų savaičių iki mėnesio. Tokį pavadinimą jis gavo Europoje, o Azijoje vadinamas raudonuoju, nes verdamas turi tokią spalvą.
Turinys [Hide]
Arbata, kaip ir bet kuris produktas, turi savo klasifikaciją. Visų pirma, jis išsiskiria mechaninio apdorojimo tipu. Yra ilgalapių (birių lapų), presuotų (tablečių arba plytelių) ir ekstrahuotų (tirpių) arbatų.
Yra keturios lapų arbatos kategorijos, kurios viena nuo kitos skiriasi stiprumu, užplikymo greičiu, aromatu ir skoniu:
Savo ruožtu visalapis skirstomas į dar 3 tipus: stambialapį, vidutinio lapo ir su pumpurais (galiukais).
Dažnai ant pakuotės galite rasti raidžių.Jie kalba apie arbatos ženklinimą pagal pasaulinę klasifikaciją, čia yra šie: Pure (gryna arbatos įvairovė be jokių priedų), Big Leaf (didelė lapė, aukštos kokybės), Blended (veislių mišinys), CTC ( granuliuotas, žemos kokybės), Ortodox arba Classic (aukšta kokybė), B (sulaužyta kategorija, tai reiškia, kad ji yra mažo lapo), F (pjovimo kategorija, naudojama arbatos maišeliuose), D (žemos kokybės, dulkių kategorija, arbatos dulkės yra naudojamas).
Būtent Rusijoje ir Europoje juodoji arbata yra labai populiari. Yra tam tikrų veislių, kurias pirkėjai perka dažniausiai, todėl susidaro didelė jų paklausa. Yra penki pagrindiniai:
Tik nedidelė dalis žmonių susimąsto apie naudingas ir kenksmingas juodosios arbatos savybes, nors kiekvienas iš mūsų bent kartą gyvenime ją gėrėme. Kasdien vartodami šį gėrimą galite pamatyti, kaip teigiamai jis pradeda veikti organizmą. Tarp naudingų savybių yra šios:
Arbata yra pakankamai saugi, kad ją geria net vaikai, o retais atvejais gali pakenkti. Iš neigiamų savybių galima išskirti tik tai, kad jis sąveikauja su vaistais, dėl ko jis gali sustiprinti arba susilpninti jų poveikį. Taip pat juodoji arbata nerekomenduojama nėščioms ir žindančioms moterims.
Kiekvienas iš mūsų nori įsigyti kokybišką produktą, bent jau todėl, kad už jį skiriame savo pinigus. Tinkamas gėrimas bus naudingas jūsų organizmui, todėl renkantis jį reikėtų atkreipti dėmesį į kai kuriuos veiksnius:
Kaina: 250 rublių.
Svoris: 100 gr.
Veislė: Ceilonas.
Klasikinė juodoji arbata su bergamote yra anglų klasika. Jis pagamintas iš kokybiškų žaliavų iš Šri Lankos, turi sodrų citrusinių vaisių aromatą ir ryškų skonį. 200 ml vandens reikia šaukšto arbatos, užplikyti kainuoja 2-6 minutes, priklausomai nuo reikalingo stiprumo.
Kaina: 329 rubliai.
Svoris: 100 gr.
Įvairovė: Asamo, Ceilono ir Kenijos arbatos mišinys.
Twinings English Breakfast yra malonaus ir subtilaus skonio, ryškaus aromato. Galima gerti su pienu arba be jo. Puikiai tinka pusryčiams.
Kaina: 384 rubliai.
Svoris: 200 gr.
Veislė: Assam.
Suteikia gyvybingumo ir tonų pojūtį. Jis gerai susuktas, turi daug galiukų ir malonaus gėlių kvapo.
Kaina: 175 rubliai.
Svoris: 200 gr.
Veislė: Ceilonas.
Ahmad arbata puikiai sujungia švelnų alpių arbatos skonį ir aitrų aromatą. Virimo laikas yra 5-7 minutės, jis yra gana stiprus.
Kaina: 162 rubliai.
Svoris: 200 gr.
Veislė: Ceilonas, iš Uva plantacijos.
Greenfield Earl Grey Fantasy puikiai sujungia gėlių ir citrusinių vaisių natas, sužavi šios veislės mylėtojus. Jis turi sodrų skonį ir kvapą, taip pat pripildytas įvairių galiukų.
Presuotos arbatos galiojimo laikas ilgesnis. Jį lengva transportuoti ir sunaudoti gana ekonomiškai. Jis presuojamas įvairiomis formomis, tačiau populiariausias yra lizdas ir poveržlė. Vis dažniau tokia arbata pradėta pardavinėti dovanų dėžutėje, todėl galite padovanoti nedidelę naudingą dovanėlę savo artimiesiems. Verta žinoti, kad gėrimą geriausia gerti ryte, nes vakare po jo bus sunku užmigti dėl tonizuojančių savybių.
Kaina: 899 rubliai.
Svoris: 250 gr.
Įvairovė: rūmai pu-erh.
Shu Pu-erh turi įsimintiną medienos skonį, stiprų gaivinantį poveikį. Ši arbata yra aukščiausios klasės ir senovėje buvo skirta imperatoriui. Turi baziliko ir vynuogių natų.
Kaina: 405 rubliai.
Svoris: 100 gr.
Veislė: Yunnan.
Kiniškas juodas didelis lapelis, presuotas „lizdo“ pavidalu, turi ryškią gintaro spalvą. Taip pat turi slyvų poskonį.
Kaina: 75 rubliai.
Svoris: 55 gr.
Veislė: Ceilonas.
Juodasis Ceilonas, su bergamočių aliejumi ir ananasų gabalėliais presuotais kubeliais po 5 gr.Jis turi subtilų skonį ir gaivų aromatą.
Kaina: 320 rublių.
Svoris: 60 gr.
Įvairovė: rūmai pu-erh.
Presuotas juodasis drakonas 7 metų turi neįprastą skonį ir kvapą. Jis turi galingą tonizuojantį poveikį, skatina medžiagų apykaitą ir teigiamai veikia smegenų veiklą.
Kaina: 375 rubliai.
Svoris: 60 gr.
Įvairovė: rūmai pu-erh.
Ši arbata spaudžiama lizdo pavidalu. Jis turi švelnų skonį ir saldų poskonį. Yra džiovintų vaisių natos, yra mažai kofeino.
Arbatos maišeliai tampa vis populiaresni. Juos labai patogu naudoti kelyje, biure arba jei ryte nėra laiko ruošti įprastos arbatos. Tačiau tuo šios arbatos nauda ir pasibaigė. Jo gamyboje naudojami žemiausios kokybės lapai, o maišelio medžiaga apdorojama chloru, kuris neigiamai veikia organizmą. Dėl to, kad žaliavos nekokybiškos, į maišelius dedama skonių ir skonio stipriklių.
Kaina: 84 rubliai.
Svoris: 80 gr. (40 pakelių).
Veislė: Ceilonas.
Kaina: 183 rubliai.
Svoris: 150 gr. (100 pakelių).
Veislė: Ceilonas.
Kaina: 223 rubliai.
Svoris: 200 gr. (100 pakelių).
Veislė: Yunnan.
Kaina: 239 rubliai.
Svoris: 200 gr. (100 pakelių).
Veislė: Ceilonas.
Kaina: 214 rublių.
Svoris: 50 gr. (25 paketėliai).
Veislė: Ceilonas.
Juodojoje arbatoje yra daug maistinių medžiagų. Pagrindiniai yra vitaminai, aminorūgštys, taninai, alkaloidai, eteriniai aliejai, organinės rūgštys. Jame taip pat yra kalio, fluoro, natrio, magnio, vario, silicio, jodo, fosforo, kalcio. Visi šie elementai gerina odos, plaukų, dantų būklę, taip pat teigiamai veikia nervų ir kraujagyslių sistemas. Siekiant padidinti gėrimo naudą, į jį dedama pieno, medaus, citrinos ir įvairių žolelių.
Dažnai į juodąją arbatą dedama įvairių žolelių. Pavyzdžiui: mėtos, čiobreliai, levandos ir daugelis kitų.
Juodoji arbata turi turtingą istoriją. Kiekviena šalis turi savo paruošimo tradicijas ir skirtingus receptus. Yra arbatos etiketo ir ceremonijos taisyklės. Arbata yra visa kultūra. Jis turi daug naudingų savybių, todėl geriamas nuo mažens. Norint turėti teigiamą poveikį organizmui, svarbu žinoti ir suprasti veisles. Tam tikra arbatos rūšis turi savo kontraindikacijas ir vartojimo rekomendacijas, kurias reikėtų perskaityti. Mažai kas žino, bet radę savo arbatos rūšį, kasdien vartodami savo sveikatą kelis kartus pagerinsite ir netgi galėsite atsisakyti kai kurių vaistų.